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OFFRE ENTREPRISES 2016

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OFFRE ENTREPRISES 2016

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En plein de quartier de la Bastille, la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse est un atelier où le chocolat est confectionné artisanalement, de la fève de cacao bonbon, sur des machines «vintage» à taille humaine, et selon des méthodes traditionnelles à du temps. Des choix radicaux, presque bruts parfois, un travail tendu vers essentiel », une quête plus originelle : les chocolats Alain Ducasse témoignent pleinement que est tout un art.

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE | OFFRE ENTREPRISES 2016

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PERSONNALISATION & LIVRAISONS

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PERSONNALISATION DE VOS CADEAUX

Etiquette « cadeau »

Personnalisez vos coffrets avec une étiquette cadeau à votre logo

et/ou votre message. Minimum de commande : 200 étiquettes cadeaux / délai : 3 semaines à compter de la validation de votre commande.

Entre 1,00 et 1,50 HT par étiquette selon les quantités.

Bandeau

Personnalisez votre fourreau selon vos envies, avec vos

couleurs, votre logo et votre message. Minimum de commande : 200 fourreaux / Délai : 3 semaines à compter de la validation de votre commande

Entre 2,30 et 3,50 HT par fourreau selon les quantités

DE VOS LIVRAISONS

Nous assurons des livraisons via Chronopost en France et

Federal Express en Europe. Un service de coursiers est également à

votre disposition pour Paris intra-muros et la petite couronne.

Pour plus concernant de nos services,

contactez directement le département Grands Comptes.

LAETITIA BOUCHER-BRUNET

Responsable Grands Comptes

[email protected]

Téléphone portable : +33 6 67 20 22 96

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE | OFFRE ENTREPRISES 2016

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NOS COFFRETS

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COFFRET DECOUVERTE

Assortiment de ganaches origines, pralinés à et ganaches gourmandes

Petit par la taille, riche par les saveurs (12 au total), ce coffret découverte explore 3 Ganaches Origines, 4 Ganaches Gourmandes et 5 Pralinés à .

Coffret Découverte 12 chocolats, 100g _ 17,06 HT

Autres tailles disponibles :

Taille 1

Assortiment de 21 pièces, 180g _ 26,54 HT

Taille 2

Assortiment de 45 pièces, 380g _ 53,08 HT

Taille 3

Assortiment de 90 pièces, 760g _ 106,16 HT

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NOS COFFRETS

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COFFRET GANACHES ORIGINES Assortiment de ganaches pure origine :

Java, Madagascar, Venezuela, Trinité et Pérou

Coffret de 30 pièces, 240g _ 33,17 HT

Assortiment de au lait : Amandes, Noisettes, Pistaches, Cacahuètes, Noix de Coco,

Amandes & Noisettes

Coffret de 27 pièces, 255g _ 28,44 HT

COFFRET GANACHES GOURMANDES Assortiment ganaches gourmandes en chocolat noir et en chocolat

Coffret de 21 pièces, 170g _ 23,70 HT

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NOS COFFRETS

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Assortiment de ganaches

Assortiment de 60 pièces, 510g _ 61,61 HT

COFFRET PRALINÉS À & GANACHES GOURMANDES

Assortiment de

Assortiment de 51 pièces, 440g _ 52,13 HT COFFRET GANACHES GOURMANDES & GANACHES ORIGINES

Assortiment de ganaches gourmandes et ganaches origines

Assortiment de 54 pièces, 440g _ 56,87 HT

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NOS COFFRETS

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COFFRET BOUCHEES DOUBLES La Manufacture décline ses ganaches gourmandes et ses pralinés à

dans un format encore plus gourmand. Les bouchées doubles sont disponibles dans un petit coffret découverte de 4 bouchées/4 parfums [Passion-coco, Praliné noisette, Pâte pistache et Ganache Madagascar, Praliné Caramel].

Coffret de 4 Bouchées Doubles, 85g _ 11,37 HT Coffret de 12 pièces, 170g _ 30,33 HT

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ATTENTIONS GOURMANDES

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PÂTE À TARTINER AMANDES & NOISETTES Plébiscité pour sa texture singulière, légèrement granuleuse et ultra-gourmande, le praliné à de la Manufacture se décline en pâte à tartiner. Elaborée à partir de praliné amandes et noisettes, de chocolat noir et de chocolat au lait, elle fera le bonheur des petits et des grands.

Pot de 250g _ 12,50 HT Pot de 550g _ 25 HT

20 BARRES À GOÛTER Un petit coffret recèle un grand trésor de gourmandise! Il sera difficile de résister à ces barres individuelles de chocolat, à croquer ainsi, ou à glisser dans un petit pain. Ce coffret, au format compact et pratique, suivra partout, pour un goûter en plein air, un pique-nique, au bureau, en voyage

Coffret de 20 barres, 240g _ 15 HT

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ATTENTIONS GOURMANDES

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BARRE A CROQUER Des proportions généreuses, une géométrie devenue signature de la Manufacture de Chocolat, une recette savoureuse, un étui refermable la Barre à Croquer est LA gourmandise nomade idéale, à glisser dans un sac ou une poche, pour succomber où, à

quel moment La barre cache en son un praliné amandes et noisettes, des éclats de pistaches, des raisins secs et des écorces confites 60g de plaisir !

Barre à Croquer 60g _ 6,67 HT

FRUITS CONFITS DE SOVERIA

Orange, Citron, Pamplemousse, Trio, Gingembre

à Soveria, petit village de Haute-Corse, que sont confits artisanalement les oranges, citrons, pamplemousses et gingembre. Après une nuit de repos, ils sont coupés un à un, puis enrobés poudre de cacao, exception faite du gingembre confit. finale exalte leurs saveurs naturelles : un fin nappage de chocolat noir Pour un résultat très gourmand et savoureux.

Sachet de 250g _ 20,83 HT Sachet de 500g _ 41,66 HT

LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE | OFFRE ENTREPRISES 2016

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ATTENTIONS GOURMANDES

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DRAGEES AMANDES | DRAGEES NOISETTES Les Dragées perpétuent la recette traditionnelle des fruits secs caramélisés enrobés de chocolat. Elles se déclinent en chocolat noir ou au lait : amande ou noisette

Sachet de 250g _ 20,83 HT Sachet de 500g _ 41,66 HT

Les sont gourmands et hautement addictifs : un mélange de fruits secs et confits, de céréales soufflées et de copeaux de crêpe dentelle, le tout nappé de chocolat noir ou au lait. Des ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal qui donnent aux une forme à chaque fois différente, mais un goût délicieux constant !

Sachet de 150g _ 17,06 HT Sachet de 300g _ 34,12 HT

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NOS TABLETTES

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Notre gamme de tablettes de chocolat propose 50 références,

révélant ainsi la richesse des origines des fèves et des recettes

imaginées par notre chocolatier torréfacteur de cacao. Les tablettes

de chocolat Origines mettent à la provenance de la fève et

le goût singulier lié au terroir dont elle est issue. Les tablettes

Tradition invitent à découvrir des recettes anciennes, ou parfois

presque brutes. Les tablettes Mendiant revisitent les recettes à base

de fruits secs et/ou confits. Les tablettes de chocolat Fourrées

généreuses, sont un pur appel à la gourmandise !

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TABLETTES « ORIGINE »

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La tablette de chocolat Alain Ducasse explore la pureté et la

diversité des provenances. Ici, pas : avec une douzaine

différentes et autant de saveurs affinées, les tablettes

«pure origine » convoquent la personnalité de chaque pays

producteur, du Java indonésien fumé au Trinidad délicat et poudré,

en passant par le Madagascar acidulé, sans oublier du

Venezuela Chuao ou du Pérou Porcelana, et le Vietnam à

végétal singulier. Les tablettes sont disponibles en 85% de cacao,

75%ainsi référence 100%. Quant au chocolat au lait, il se

découvre en trois origines et trois intensités

Equateur, Nacional Arriba 85%, Venezuela Chuao 75%, Pérou Criollo

Porcelana 75%, Mexique Criollo Porcelana 75%, Madagascar Criollo

75%, Venezuela Criollo Porcelana 75%

_ 9,48 HT

Origine 75% _ chocolat noir

Pérou, Venezuela, Madagascar, Equateur, Sao Tomé, Trinité, Vietnam,

République Dominicaine, Grenade, Cuba, Brésil, Cameroun et

Colombie

Tablette Origine 75g _ 6,64 HT

Origine Lactée 55% _ chocolat au lait Madagascar

Origine Lactée 45% _ chocolat au lait

Madagascar, Pérou, Java

Origine Lactée 35% _ chocolat au lait Madagascar

Tablette Origine Lactée 75g _ 5,00 HT

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TABLETTES « TRADITION » & « FOURRÉES »

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Les tablettes « fourrées » et les tablettes « tradition » sont uniques et

chocolatier .

Tradition75% _ chocolat noir

Pérou non conché

Grué et Sans Sucre

Tablette Tradition 75g _ 7,58 HT

Tradition 45% _ chocolat au lait

Madagascar non conché

Tablette Tradition Lactée 75g _ 6,66 HT

Fourrées 75% _ chocolat noir

Praliné Noisette Fleur de Sel, Praliné Pistache, Praliné & Caramel

Fourrées 45% _ chocolat au lait

Praliné Noisette Fleur de Sel

Tablette Fourrée +/- 110g _ 11,66 HT

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TABLETTES « MENDIANT »

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Hommages les tablettes « mendiants » avec amandes ou noisettes caramélisées, fruits secs et confits, sont

proposées en version noir 75% ou lait 45%.

Mendiant 75% _ chocolat noir

Noisettes Caramélisées, Nougatine Fleur de Sel, Pistaches Sablées

Tablette Mendiant +/- 110g _ 9,48 HT

Mendiant 45% _ chocolat au lait

Noisettes Caramélisées, Nougatine Fleur de Sel, Pistaches Sablées

Tablette Mendiant Lacté +/- 110g _ 8,33 HT

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COFFRET DECOUVERTE « LES TABLETTES »

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Une idée originale : réunir en un coffret de six tablettes le savoir-faire de Nicolas Berger, chocolatier-torréfacteur, et la singularité des

conchée, le

Manufacture. Cet assortiment exprime la diversité et les provenances

recettes.

Coffret de 6 Tablettes 650g/675g _ 45,83 HT

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NOS BLOCS DE CHOCOLAT

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En tablettes géantes, le chocolat noir Alain Ducasse prend une dimension ludique et pratique à la fois. De 1 à 3 kilos, elles font

ressource unique en cuisine.

Bloc de Chocolat 75% _ chocolat noir

1 kg _ 56,87 HT

2 kg _ 113,74 HT

3kg _ 170,62 HT

Bloc de Chocolat 45% _ chocolat noir

1 kg _ 50,00 HT

2 kg _ 100,00 HT

3kg _ 150,00 HT

Bloc Plateau & Marteau

en chocolat noir ou chocolat au lait

Découvrez le bloc de chocolat avec des accessoires : un plateau en

bois, Un chocolat à croquer

ou à utiliser pour confectionner de délicieux desserts chocolatés.

1 kilo de chocolat, plateau et marteau _ 79,16 HT

Coffret, plateau et maillet en bois et fabriqués en France.

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NOS ADRESSES

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LA MANUFACTURE DE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE

40, rue de la Roquette 75011 Paris

du mardi au samedi de 10h30 à 19h00

LE COMPTOIR SAINT-BENOIT

26, rue Saint-Benoît 75006 Paris

le lundi de 13h30 à 19h30 et du mardi au samedi de 10h30 à 19h30

LE COMPTOIR SAINT-HONORE

9, rue du Marché-Saint-Honoré 75001 Paris

du lundi au samedi de 10h30 à 19h30

LE CORNER AUX GALERIES LAFAYETTE

35, boulevard Haussmann 75009 Paris

du lundi au samedi de 8h30 à 21h30

LE CORNER EN GARE DU NORD

TERMINAL TRANSMANCHE DEPART EUROSTAR

18, rue de Dunkerque 75010 Paris

du lundi au dimanche de 6h30 à 21h30

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CONTACT ENTREPRISES

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LAETITIA BOUCHER-BRUNET

Responsable Commercial Grands Comptes

[email protected]

Téléphone : 06 67 20 22 96

Les prix sont indiqués en euros (

produits sont assujettis à la TVA française. Nous nous réservons le droit de modifier nos prix à tout

moment.

WWW.LECHOCOLAT-ALAINDUCASSE.COM

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