observatoire national de la fertilisation minérale et

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Observatoire national de la fertilisation minérale et organique

Résultats 2010 à 2013

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Résumé : L’observatoire national de la fertilisation minérale et organique est un projet commun des organisations professionnelles membres de l’ANPEA. Il présente, pour chaque catégorie de produits fertilisants, un tonnage brut et un contenu, connu ou estimé, en éléments nutritifs N, P, K, Mg, S, en matière organique et en valeur neutralisante. Pour obtenir les résultats ci‐dessous, les données des enquêtes des organisations membres de l’ANPEA ont été complétées par d’autres statistiques professionnelles et par des estimations1. Périmètre des données présentées :

- Année calendaire - Territoire métropolitain - Tous produits fertilisants commercialisés (engrais et amendements,

d’origine minérale ou organique et mixte) - Utilisation professionnelle agricole (hors jardins et espaces verts) - Unités : tonnes de produits, N, P2O5, K2O, MgO, SO3 (éléments nutritifs

totaux), MO (matière organique) et VN (valeur neutralisante) Définitions des catégories de produits retenues : Les termes d’engrais et d’amendement sont définis par la réglementation en vigueur2.

1 Voir la note d’accompagnement à l’observatoire national de la fertilisation minérale et organique 2 Au niveau français : article L.255‐1 du Code rural et de la pêche maritime, décret 80/478 du 16 juin 1980, normes rendues d’application obligatoire par arrêté ministériel ; au niveau européen : règlement (CE) n° 2003/2003

Les engrais sont destinés en premier lieu à nourrir les plantes, tandis que les amendements améliorent la qualité des sols. Les fertilisants comprennent à la fois engrais et amendements. On distingue ces deux catégories de fertilisants par leurs teneurs en éléments nutritifs majeurs N, P2O5 et K2O (plus élevées pour les engrais). Dans cette présentation, les fertilisants minéraux comprennent :

- Les amendements minéraux basiques, - Les engrais minéraux, - Les engrais organo‐minéraux.

Les fertilisants organiques sont obtenus à partir de matières d’origine végétale ou animale. Ils comprennent les engrais organiques et les amendements organiques. La distinction faite dans ce document entre fertilisants organiques « bruts » et « élaborés » correspond à celle qui est effectuée dans l’enquête CAS. Elle sépare :

- Des produits bruts, peu ou pas transformés, (ex : composts, vinasses concentrées de betterave), épandus dans des masses importantes à l’hectare, et de faible valeur à la tonne ;

- Des produits élaborés, souvent issus d’un mélange de matières premières constituant une formule, et d’un traitement physique. Ils peuvent être produits sous forme de bouchons ou granulés aptes à un épandage précis, en plus faible quantité. Ils ont une valeur plus élevée à la tonne vendue.

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France métropole Année 2013

Fertilisants organiques et minéraux commercialisés :En milliers de tonnes

(1) Amendements minéraux basiques 2 957 0 1 516 0 4 4 75 0 ANPEA

(2) Engrais minéraux 9 327 0 0 2 137 487 496 70 557 UNIFA

(3) Engrais organo‐minéraux 127 54 0 7 6 12 2 11 UNIFA

(4) Engrais organiques élaborés 179 95 0 7 7 8 3 3 CAS + autres

(5) Engrais organiques bruts 1 875 715 0 48 49 56 24 20 CAS + autres

(6) Amendements organiques élaborés 106 43 0 2 2 1 1 1 CAS

(7) Amendements organiques bruts 3 579 916 0 33 41 15 14 20 CAS + autres

Total fertilisation minérale (1+2+3) 12 411 54 1 516 2 144 497 512 146 568

Total fertilisation organique (4+5+6+7) 5 738 1 770 0 89 98 79 41 43

Total France métropole 18 149 1 824 1 516 2 233 595 590 188 612Evolution par rapport à la moyenne des années 2010‐2012 :Minéral +2,6% +5,1% +1,5% ‐0,1% +11,3% +2,7% ‐2,1% +12,6%Organique +12,3% +10,5% +8,6% +9,9% +8,0% +8,8% +11,1%Total +5,5% +10,3% +1,5% +0,2% +11,0% +3,4% +0,1% +12,5%

Autres apports organiques (hors observatoire) :Effluents d'élevage non commercialisés (estimation) :En milliers de tonnes

Effluents d'élevage* Non Déterminé 37 113 Non déterminé 1 311 660 1 810 260 222 Calculs d'après SSP**

Effluents d'élevage épandus localement Non Déterminé 19 905 Non déterminé 733 385 973 144 136 ***

* Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pri s en compte dans (5) et (7))

** Le ca lcul est réa l isé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après l a Stati s tique Agricole Annuel le du SSP.

*** On appl ique des taux de col lecte de 50% (ruminants ) et 90% (autres animaux)

Apports organiques sous statut de déchet (boues de station d'épuration, digestats de méthanisation…) :L'épandage de ces produits est réglementé dans le cadre des installations classées pour l'environnement et fait l'objet de déclaration à l'administration

ANPEA : Association Nationa le Profess ionnel le pour les Engra is et Amendements

UNIFA : Union des Industries de l a Ferti l i sation

CAS : Chambre Syndica le des Amél iorants Organiques et Supports de Culture

SSP : Service de l a Stati s tique et de l a Prospective (Minis tère de l 'Agriculture)

Matière Organique

Tonnages produits

Eléments nutritifs totaux

Catégorie de produitsValeur

Neutralisante

Source principale

Soufre SO3

Source principaleAzote

NPhosphore

P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

Soufre SO3

Catégorie de produits Azote N

Phosphore P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

Tonnages produits

Matière Organique

Valeur Neutralisante


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Fertilisants organiques et minéraux commercialisés en 2013 : Répartition par catégories de produits (en milliers de tonnes)

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Fertilisants commercialisés et effluents d’élevage non commercialisés en 2013 : Répartition par catégories (en milliers de tonnes)

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Evolution des apports de fertilisants commercialisés de 2010 à 2013 (en milliers de tonnes de produits) :

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Annexe : résultats des années précédentes

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Total France métropole 17 825 1 826 1 635 2 114 533 558 197 597



Dont effluents épandus localement Non Déterminé 19 826 Non déterminé 731 384 969 144 136 **** Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pris en compte dans (5) et (7))

** Le ca lcul est réa l i sé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après la Statis tique Agricole Annuel le du SSP.

*** On appl ique des taux de col lecte de 50% (ruminants) et 90% (autres animaux)


ANPEA : Association Nationale Profess ionnel le pour les Engra is et Amendements

UNIFA : Union des Industries de la Ferti l i sa tion


SSP : Service de la Statis tique et de la Prospective (Minis tère de l 'Agri cul ture)


Phosphore P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

Tonnages produits

Matière Organique


Eléments nutritifs totaux Source principale

Soufre SO3

Matière Organique

Tonnages produits

Eléments nutritifs totauxSoufre SO3

Valeur NeutralisanteCatégorie de produits


NPhosphore

P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

11















Dont effluents épandus localement Non Déterminé 19 988 Non déterminé 737 387 977 145 137 **** Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pri s en compte dans (5) et (7))

** Le ca lcul est réa l i sé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après la Stati s tique Agricole Annuel le du SSP.



ANPEA : Association Nationa le Profess ionnel le pour les Engrais et Amendements

UNIFA : Union des Industries de la Ferti l i sation


SSP : Service de la Stati s tique et de la Prospective (Minis tère de l 'Agricul ture)

Catégorie de produitsSource

principaleAzote N

Phosphore P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

Source principale

Soufre SO3

Matière Organique

Tonnages produits




Phosphore P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

Tonnages produits

Matière Organique



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Dont effluents épandus localement Non Déterminé 20 437 Non déterminé 753 396 999 148 139 **** Cette catégorie inclut les effluents excrétés au pâturage, mais exclut ceux commercia l i sés hors de l 'exploi tation (pri s en compte dans (5) et (7))

** Le ca lcul est réal isé à parti r des effecti fs d'animaux d'élevage, d'après la Statis tique Agricole Annuel le du SSP.



ANPEA : Association Nationale Profess ionnel le pour les Engrais et Amendements

UNIFA : Union des Industries de l a Ferti l i sation


SSP : Service de la Statis tique et de l a Prospective (Minis tère de l 'Agricul ture)


Phosphore P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

Tonnages produits

Matière Organique


Eléments nutritifs totaux Source principale

Soufre SO3

Matière Organique

Tonnages produits


Valeur NeutralisanteCatégorie de produits


NPhosphore

P2O5

Potassium K2O

Magnésium MgO

observatoire national de la fertilisation minérale et

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