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Ambassador Grand Velas Riviera Maya

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À propos de Velas Resorts

Proposant une expérience inégalée en matière de tout compris, les quatre Velas Resorts à la Riviera Maya, à Puerto Vallarta et à la Riviera Nayarit sont lauréats de plus de 43 Diamants AAA, dont le prestigieux prix Cinq Diamants AAA. Leurs services et installations exceptionnels leur ont valu d’autres prix internationaux de renom, incluant le titre de « Best Spa » de Virtuoso, ainsi que de « Most Excellent Resort » et de « Most Excellent Spa Hotel » de Condé Nast Johansens. Velas Resorts comprend ainsi Casa Velas, un hôtel-boutique et club de plage réservé aux adultes qui est niché sur le terrain de golf de la Marina Vallarta et Velas Vallarta, un complexe hôtelier tout compris familial n’offrant que des suites et un spa qui longe la baie de Banderas, tous deux situés à Puerto Vallarta; et le Grand Velas Riviera Nayarit classé Cinq Diamants AAA à la Riviera Nayarit.

Finalement, complétant le groupe de Velas Resorts, le Grand Velas Riviera Maya est érigé à la Riviera Maya, à cinq minutes de Playa del Carmen. Il propose tout ce qu’il y a de plus sophistiqué et d’ultra luxueux en matière de tout compris dans les Caraïbes, dans un cadre combinant jungle et plage. Les Velas Resorts offrent des logements spacieux, des spas, une expérience gastronomique unique dans un grand choix de restaurants, un service aux chambres 24 heures sur 24, des centres de conditionnement physique, un service de conciergerie, des centres de congrès à la fine pointe de la technologie, des programmes complets pour les familles, des minibars entièrement approvisionnés, et plus encore. Les Velas Resorts sont exploités par Eduardo Vela Ruiz, propriétaire majoritaire, fondateur et président de Velas Resorts, avec l’aide de son frère Juan Vela, vice-président de Velas Resorts.

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Le 8 décembre 2014, le Grand Velas Riviera Maya a reçu le prix Cinq Diamants présenté par l’American Automobile Association pour une cinquième année consécutive. Parmi les 32 000 propriétés sélectionnées, 120 seulement sont lauréats de ce prestigieux prix.

M. Tony Perrone, le directeur régional de l’AAA et M. Rodolfo González, le directeur général du complexe hôtelier ainsi que le comité de direction et un grand nombre d’employés étaient présents lors de la cérémonie.

M. Perrone a reconnu la qualité et la performance générale du personnel qui ont contribué à l’obtention de ce prix, classant le Grand Velas Riviera Maya parmi les meilleurs hôtels au Mexique et dans le monde entier.

Grand VelasRIVIERA MAYAUNE NOUVELLE ANNÉE MARQUÉE PAR UN PRIX CINQ DIAMANTS

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VOYAGE

À propos de Grand Velas Riviera Maya

Honoré par la distinction Cinq Diamants AAA, le Grand Velas Riviera Maya est un complexe hôtelier tout compris qui ne comprend que des suites et un spa situé à cinq minutes de Playa del Carmen. Il reflète une toute nouvelle expression du luxe et de la sophistication en matière de complexes hôteliers tout compris. Des options culinaires européennes, asiatiques et mexicaines y sont proposées dans cinq restaurants de classe mondiale, dont l’incroyable Cocina de Autor. C’est le premier complexe hôtelier tout compris comprenant un restaurant honoré par la distinction Cinq Diamants AAA. Les services offerts à l’hôtel comprennent : un service de conciergerie personnel disponible 24 heures sur 24, un centre de conditionnement physique, un salon de beauté, des commodités de luxe dans la suite et le plus grand spa de la région offrant des soins signature. En 2010, le spa a remporté le prix de « Best Spa » au monde de Virtuoso et en 2014, il a été classé « Best Luxury Resort Spa – Americas » aux World Luxury Spa Awards.

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VELAS VALLARTA ET CASA VELAS

RECONNUS PAR ORBITZ

Grand nom de l’industrie touristique, Orbitz est une agence de voyages en ligne qui utilise des technologies innovantes pour faciliter le processus de réservation d’une vaste gamme de services de voyage auprès des voyageurs d’affaires et de loisirs. Une fois que les clients ont utilisé les services de l’entreprise, ils peuvent laisser des commentaires détaillés basés sur leur expérience, offrant un précieux feedback pour d’autres voyageurs et les établissements en question.

Les évaluations sur le site sont compilées à partir de nombreux commentaires authentiques, ce qui rend le classement de Velas Vallarta et de Grand Velas Riviera Nayarit sur la liste des « Best In Stay » pour 2014, qui représente un tour d’horizon des 400 meilleurs hôtels dans 75 destinations, d’autant plus remarquable!

Grand Velas Riviera Nayarit

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VOYAGE

Velas Vallarta

À propos de Grand Velas Riviera Nayarit

Le Grand Velas Riviera Nayarit est un complexe hôtelier tout compris qui est membre de la prestigieuse organisation hôtelière « Leading Hotels of the World » et du consortium de professionnels du tourisme de luxe Virtuoso. Lauréat du prestigieux prix Cinq Diamants AAA, il compte 267 suites spacieuses avec vue sur l’océan ainsi qu’un spa de classe mondiale classé parmi les « Leading Spas of the World » qui propose 20 cabines, plus de 30 soins, un centre de conditionnement physique, une boutique et un salon de beauté. Les restaurants de spécialités du Grand Velas Riviera Nayarit, qui ont reçu le prestigieux prix Quatre Diamants AAA, offrent des expériences gastronomiques qui sont à la hauteur des meilleurs restaurants dans le monde entier. Trois piscines, un terrain de tennis, plus de 1 860 mètres carrés d’espace de réunion et un club pour enfants sont également offerts aux invités. L’évasion totale est assurée dans un cadre naturel des plus privilégiés qui se trouve à proximité des meilleurs terrains de golf et des principaux lieux d’intérêt, ainsi qu’à 15 minutes de Puerto Vallarta avec sa célèbre promenade El Malecón, ses galeries d’art et sa vie nocturne animée.

À propos de Velas Vallarta

Classé dans le Top 3 de TripAdvisor, Velas Vallarta est une véritable oasis familiale et l’un des complexes hôteliers les plus réputés à Puerto Vallarta. Bénéficiant d’un emplacement idéal dans le quartier exclusif de Marina Vallarta avec son terrain de golf de niveau championnat, il offre tout ce qui se fait de mieux en termes de complexe tout compris avec 345 suites spacieuses offrant des vues spectaculaires sur des jardins tropicaux et l’océan Pacifique. Le complexe hôtelier comprend trois piscines scintillantes, des commodités de classe mondiale et de la cuisine gastronomique dans le restaurant à la carte La Ribera, un restaurant en face de la plage servant une excellente cuisine mexicaine, espagnole et internationale, et le restaurant Andrea, proposant de la cuisine gastronomique du monde entier dans une atmosphère élégante et décontractée. Le club pour enfants gratuit du Velas Vallarta offre une vaste gamme d’activités aux enfants âgés de 5 à 12 ans, de la fabrication de piñatas aux batailles de ballons d’eau, en passant par de la broderie perlée typique des Huichols, le peuple indigène de la région. Des sports nautiques tels que le kayak, le water-polo et la plongée en apnée sont également offerts.

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PréparationMettre la farine à tempura, le sel, le poivre et suffisamment d’eau froide pour former une pâte et enrober le poisson dans un bol. Chauffer l’huile et ajouter les morceaux de poisson un par un. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Retirer et placer sur une serviette de papier absorbant.

Pour la sauce, mélanger les jalapeños rôtis avec la crème au mélangeur électrique et ajouter la mayonnaise.

Bien mélanger et assaisonner au goût. Pour servir, placer le poisson dans trois tortillas de maïs avec un peu de chou rouge sur le dessus et assaisonner avec du sel et de la lime.

RECETTE

TACOS DE POISSONSTYLE BAJA

Ingrédients150 g de filets of mahi-mahi 25 g de farine à tempura250 ml d’huile de cuisson 15 g de chou rouge tranché10 g de carottes râpées 250 g de mayonnaise 120 g de jalapeños rôtis 60 ml de crème3 g de sel 3 g de poivreEau froide

CUISINE

Du chef de cuisine Juan Luis Ruelas de Casa Velas

Tacos de poisson style baja

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PEUPLE

Depuis combien de temps travaillez-vous à Casa Velas?Sept ans.

Quel poste occupez-vous à ce magnifique hôtel? J’offre des services aux invités et à mes collègues de travail.

Qu’est-ce qui vous motive à donner votre maximum au travail, jour après jour?Ma famille et mon environnement de travail très agréable.

Quels sont les principaux aspects sur lesquels vous vous concentrez lorsque vous interagissez avec les invités? Un niveau particulièrement élevé de respect, de convivialité et de courtoisie.

Pouvez-vous nous raconter une anecdote relative à une expérience avec un invité?Une fois, un invité a oublié son iPhone dans un taxi. J’ai fait tout mon possible pour le récupérer, bien que le processus fut très long. L’invité était ravi, et moi, j’étais très content d’avoir pu l’aider.

Quelle activité offerte à l’hôtel recommanderiez-vous aux prochains invités? Quelque chose à ne pas manquer?Je recommande le rituel au spa et un souper romantique à notre club de plage. Ces expériences resteront gravées dans la mémoire des invités.

Qu’est-ce qui distingue Casa Velas par rapport aux autres hôtels? Je pense que notre service personnalisé est vraiment unique. Le personnel contribue grandement à créer une expérience unique pour les invités et nous sommes constamment formés pour offrir un service exceptionnel.

NOUS VOUS PRÉSENTONS UN DE NOS GROOMS PRÉFÉRÉS

Jorge Miguel Hernández Vargas

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Club de plage, Casa Velas | Hôtel-boutique tout compris réservé aux adultes

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velasresorts.com