HC

EEL

orrain

e...M

agazin

e d’in

form

ation d

e l’anten

ne lo

rraine H

andi C

ap É

vasion - Ju

in 2

007

Rédaction : Le groupe de pilotage - Photos : HCE

Lorraine - Conception : François Thurot

Au

fait la

qu

ino

a, d

ep

uis le

tem

ps q

u'o

n e

n p

arle

c'est q

uoi ?

La quin

oa

(et non pas

le quin

oa

com

me c'est laid

, bouh !) est u

ne

pla

nte

herb

acé

e

annuelle

de

lafam

ille des

Chén

opodiacées.

Non,

malg

ré les apparen

ces, ce n'est p

asune céréale. E

lle est cultivée p

our

ses grain

es rich

es en

pro

téines.

Elle

est co

nsid

érée co

mm

e une

pseu

do-céréa

le, puisq

u'elle

n'a

p-

partien

t pas à la fam

ille des g

rami-

nées, m

ais à celle de la b

etterave.Les In

cas appelaien

t la quin

oa "ch

i-siya

mam

a", ce

qui

signifie

enQ

uech

ua "m

ère de to

us les g

rains".

Cette

cu

lture

tra

ditio

nnelle

des

hau

ts plateau

x d'A

mériq

ue d

u S

ud

a

été

re

déco

uve

rte

réce

mm

ent.

Com

me

le harico

t, la

pom

me

de

terre et le maïs, elle était à la b

asede

l'alimen

tation

des

civilisations

préco

lom

bien

nes,

mais,

contraire-

men

t à ces dern

ières, elle n'a p

as

retenu l'atten

tion d

es conquéran

tsesp

agnols à cau

se de la ten

eur en

saponin

e de l'en

veloppe d

es grai-

nes n

on éco

rcées et du fait q

ue la

farine

qui

en est

tirée n'est

pas

pan

ifiable. O

n tro

uve m

ainten

ant la

quin

oa d

ans certain

es gran

des su

r-faces et d

ans les m

agasin

s de p

ro-

duits

issus

de

l'agricu

lture

bio

lo-

giq

ue

et du co

mm

erce éq

uitab

le.Po

ur la co

nso

mm

er, il faut la rin

cerdan

s l'eau, p

our élim

iner so

n g

oût

amer, p

uis la faire cu

ire à l'eau. E

lleest

très bonne

en

accom

pag

ne-

men

t, pour

remplacer

le riz,

lasem

oule o

u les p

âtes.À cau

se de la sap

onin

e, la quin

oa

est déco

nseillée

aux

enfan

ts de

moin

s de 2

ans.

En m

oyenne, la q

uin

oa co

ntien

t 16

à 18 %

de p

rotéin

es. Elle co

ntien

tto

us les acid

es amin

és essentiels à

la vie hum

aine. La FA

O la co

nsid

è-re co

mm

e l'une d

es meilleu

res pro

-téin

es végétales d

e la plan

ète.

> S

UR

VO

SA

GE

ND

AS

<

> 3

0 s

ep

tem

bre

<La

sortie

pré

vue in

itiale

ment le

23 se

p-

tem

bre

2007 dans

les

coin

s de S

ain

t-Avold

, org

anisé

e par

Patricia

et D

idie

r, est re

porté

e a

u 3

0 se

pte

mbre

, car D

idie

r aun co

nce

rt ce jo

ur-là

avec so

n o

rchestre

.>

1 e

t 2d

éce

mb

re<

Asse

mblé

e g

énéra

le d

’Handi C

ap É

va-

sion à

Lyon.

> 1

5 d

éce

mb

re<

Notre

réunio

n d

'ante

nne se

fera

au C

entre

Socia

l de la

CA

F, rue P

ioch

e (p

rès d

e la

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ndré

Malra

ux) à

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'est a

ussi g

rand q

u'a

u B

on P

aste

ur, p

as d

'esca

liers,

park

ing d

evant, u

ne cu

isine p

our R

aym

ond e

t c’est g

ratu

it !

>

>

ÉD

IT

OÉ

DI

TO

< <

Les

séjo

urs

d'é

té

ont

déjà d

ébuté. M

om

ent fo

rtde

l'année,

nom

bre

ux

sont

ceux

qui,

en

Lorrain

e, ont vo

ulu

vivrepour la p

remière fo

is, ou

retrouver

ces m

om

ents

exce

ptio

nnels

que

sont

une

semain

e en

m

onta-

gne, en

plein

e natu

re, àdéco

uvrir

des

paysag

esso

mptu

eux, les n

uits à la

belle éto

ile, les bivo

uacs

et

parta

ger

toute

la

richesse

du

gro

upe.

Ilssero

nt

23 à

partir

cetteannée

parm

i le

squels

huit p

assagers Jo

ëlette etun han

dicap

é m

archan

t.Q

uatre d

'entre eu

x osen

tpour la p

remière fo

is.

Ce

succè

s pour

les

séjours se retro

uve au

ssidan

s nos so

rties locales.

Malg

ré

des

mété

os

parfo

is bien

tristounettes

les

gro

upes

se

sont

retrouvés p

arfois p

rés de

30 p

articipan

ts. Beau

coup

de

nouveau

xnous

ont

rejo

ints.

Ilsappré

cient

la

bonne

ambian

ce de ces so

rties.C

eci

montre

tout

l'inté

rêt

pour

nos

activités, pour les ran

dos

qui

sont

pro

posé

es

et

pour

l'esp

rit qui

les

anim

e. D

evant

tant

de

vitalité il y a là de q

uoi se

réjo

uir.

Une

vita

litéportée p

ar les valeurs q

ui

font

la fo

rce de

Han

di

Cap

Éva

sion

: am

itié,

parta

ge,

solid

arité

et

dép

assemen

t de so

i.

Bon séjo

ur

à to

us

ceux

qui

parte

nt

et

bonnes

vacances à to

us.

Aim

é

> L

ES

BO

NN

ES

REC

ETTES

HC

E<

So

up

e à

la q

uin

oa d

e Ja

neth

Ingréd

ients p

our 6

perso

nnes :

• 1 tasse d

e quin

oa b

ien lavée à

l'eau fro

ide (in

disp

ensab

le)• 1

tasse d'arach

ides m

alaxées• 1

tasse de fro

mag

e râpé

• 1 tasse d

e lait• 5

00g d

e viande d

e porc co

upée

en cu

bes

• 5 g

randes p

om

mes d

e terrepelées et cou

pées en

morceau

x• 2

petites cu

illères d'h

uile d

'olive• 1

oig

non ém

incé

• 2 g

ousses d

'ail pilées

• poivre n

oir, sel, d

e l'eau

Préparatio

n :

1.D

ans u

ne cocotte, m

ettre l'eauà b

ouillir et la saler, q

uan

d elle

bou

t, y

mettre

la quin

oa et

lafaire cu

ire jusq

u'à ce q

u'elle s'ou

-vre. A

jouter les p

omm

es de terre

et baisser le feu

au m

inim

um

.

2.

Dan

s une

poêle,

faire rôtir

avec l'huile, l'oig

non

, l'ail pilé et

le poivre, q

uan

d c'est p

rêt, met-

tre à dorer les m

orceaux d

e porc,

mettre le tou

t dan

s la cocotte.

3.

Broyer les arach

ides avec le

lait dan

s un ro

bot p

uis le m

ettreau

ssi dan

s la coco

tte.

4.

Monter u

n p

eu le feu

, remuer

en p

erman

ence avec u

ne cu

illèreen

bois et laisser ép

aissir.

5.

Goûter,

ajuster l'assaisonne-

ment à votre goût et servez chaud.

6.

Cette so

upe est très n

utritive

et

riche

en

min

éra

ux.

Nous,

équato

riens,

aimons

beau

coup

cette recette

(moi

aussi

NdT).

De p

lus n

ous avo

ns co

nscien

ceque la q

uin

oa est u

n cad

eau q

ue

nous

a

offe

rt M

ère

N

atu

re(Pach

a Mam

a) et je souhaite la

partag

er avec vous...

Bon ap

pétit !

La Quinoa

HC

E au fil d

es sa

ison

s...

> R

EM

ISE

DU

PR

IXD

E

L’INIT

IATIV

ED

UCR

ÉD

IT

CO

OP

ÉR

ATIF

<

La Ban

que

Nation

ale du

Créd

itCoopératif

organise depuis

plusieursannées un concours de projets pourdes associations de personnes handi-capées. H

CE vient d'obtenir une belle

récompense (un chèque de 1

500 €

)pou

r une

action

impulsée

par

Christine C

LAUD

EL et Aim

é BEN

EITO.

Le dossier présentant HCE Lorraine,

sollicitait un financement pour l'achat

d'une Joëlette,

indispensable à

nosrandonnées locales. Il était en concur-rence

avec d'autres

projets lorrains

(classé ex-aequo avec une associationde théâtre pour handicapés m

entauxde M

eurthe-et-Moselle). Le jeudi 2

6avril

2007,

cinq m

embres

de H

CE

Lorraine ont été conviés à Nancy à la

remise

du chèque

: Aîcha

TALEB

,Christine C

LAUD

EL, Gilles et Janneth

HUG

-FLORES

et

Brigitte

CO

ULEA

U.

Nous avons polim

ent écouté les dis-cours bancaires, gentim

ent accepté lech

èque

et ag

réablem

ent

dég

usté

champagne et petits-fours à l'H

ôtel dela R

eine place Stanislas ! Le projet est

sélectionné au niveau national ! Bravo A

imé et C

hristine.Brigitte

> D

IAN

E<

Bienvenue

à toi,

Diane,

infatigablechanteuse de la vie ! Toi qui nous asappris cette bien jolie expression :“G

ens du dehors, gens du dedans…ensem

ble…”

Patricia

Sain

te M

arie

aux M

înes : m

a p

re-

miè

re so

rtie a

vec H

CE :

“Je tiens à remercier tout le m

onde del'association

Handi

Cap

Évasion de

m'avoir accueillie ce w

eek-end du 9 et

10 juin.

Nous

avons passé

de très

bons mom

ents ensemble en randon-

née, il y avait une très bonne ambian-

ce, j'ai fait connaissance avec Aim

é,M

arianne, Christiane,

André,

Jean-Louis et V

incent des Vosges, les deuxcuisinières du gîte B

arbara et Danièle

ainsi que mon am

ie Sylvie de Paris.

Tout

le m

onde

était sym

path

ique

parmi

nous de

très bonnes

amitiés

intéressantes.J'ai apprécié la Joëlette pour aider leshandicapés physiques qui ne peuventpar m

archer.Il

y avait

François avec

qui j'ai

faitconnaissance

et Philippe

le m

ari de

Christelle, j'ai fait égalem

ent la ren-contre de D

aniel. Ça m

'a fait plaisir defaire connaissance avec tout le m

ondede

l'association ainsi

que m

on dis-

cours qui a été apprécié.Salutations à tous.”

Diane B

RUD

ER

> S

UR

LEP

OD

IUM

<

• Course sur route de 1

0 km

le 2 m

aià R

ombas :

Catégorie Joëlette fém

inine :- M

aryse 52'5

9''

- Aicha 5

3'5

2''.

• Course

d'orientation du

2 m

ai à

Am

néville :les vainqueurs : M

ike, Lara, Aurélie,

Evelyne et Jean Paul.

> N

EP

AS

PER

DR

ELE

NO

RD

<

2 mai 2007, nous som

mes prés de 50

sur le site touristique du centre ther-m

al d'A

mnéville.

Handi

Cap

ÉvasionLorraine est venu en force : 7 Joëlettes,3 passagers ,14 accom

pagnateurs et 7lycéens

de Corm

ontaigne. Il

y avait

également les jeunes de l'IEM

de Metz-

Queuleu, les collégiens de Philippe de

Vigneules,

des étudiants

du SUAPS

.Beaucoup de m

onde pour participer àla course d'orientation organisée par laM

AIF et D

enis Dietsch dans le cadre du

Challenge Technologie et H

andicap.Équipés d'un plan et d'une boussole,chaque

groupe devait

retrouver le

maxim

um de balises dans un délai de

1h30. Et attention aux pénalités si cetem

ps est dépassé. 1h30 de Joëlettetout terrain car pour gagner, il faut osersortir des sentiers, prendre les raccour-cis, quitte à se retrouver bloqué dansdes broussailles ou dans la gadoue.C'est quand m

ême H

andi Cap Évasion

qui a gagné et qui a testé une façonbien am

usante de faire de la Joëlette.Aim

é

> P

ETIT

EA

NN

ON

CE

IMM

OB

ILIÈR

E<

Pour nos week-ends nature, pour un

petit chez nous pendant nos sorties,H

CE Lorraine a investi dans un grand

loft de 18 m

², transportable, montable

en dix minutes.

En cas de mauvais tem

ps ou pour lanuit, il se ferm

e sur les 4 cotés. Nous

voilà m

aintenant équipés

pour des

week-ends

avec tente

et

bivouaccom

me pour les séjours ! Q

ui se lancepour proposer quelque chose en 2008 ?

> A

ÏCH

AÀ

L’AV

IRO

N<

C'etait dans le cadre de la sem

aineH

andicap et Technologie les 4 et 5

mai

2007, A

ïcha a eu l'occasion de se met-

tre à l'aviron le samedi après m

idi.

> LE

ÇO

ND

EP

HILO

SO

PH

IE<

“LA

JOËLE

TTE, LE

MU

LET

ET

LA

BIÈ

RE”

Un

professeur de

philosophie est

debout face à sa classe et quelquesaccessoires sont disposés devant lui.Q

uand le cours comm

ence, sans unm

ot, il prend un gros pot de mayon-

naise vide et comm

ence à le remplir

avec des cailloux d'environ 5 centimèt-

res de diamètre. Il dem

ande alors auxé

tu

-diants sile

pote

st

plein. Ilsré

po

n-

dent parl'a

ffir-m

ative.Le

pro-fe

sseur

pre

nd

alors une

boîte de

lentilles et

verse son contenu dans le pot. Ilsecoue

légèrement

le pot.

Les

len

tille

sre

mplisse

nt

bien sûr

lese

sp

ac

es

entre

lescaillou

x. Il

de

ma

nd

eau

x étu

-diants

si le

pot est plein.La

répon

seest positive.Le professeur prend une boîte rem

pliede sable et la verse dans le pot. Évi-dem

ment, le sable com

bleles trous. Il dem

ande unenouvelle fois si le pot estplein. La réponse est una-nim

e : oui.Le

professeu

r attrap

ealors deux boîtes de bièresous la table et verse leurcontenu dans le pot, com

-plétant ainsi l'espace librelaissé

par le

sable. Les

étudiants rient.

Maintenant, dit le profes-

seur, alors

que les

étu-

HC

EL

orrainn

e... eenn bb

ref

diants continuent à rire, jevoudrais que vous consi-dériez

que ce

pot repré-

sente

votre vie.

Lescailloux

sont les

chosesim

portantes -votre famille,

votre parten

aire, votre

santé, vos enfants- cellesqui contribueraient à rem

-plir votre vie si tout le resteavait disparu. Les lentillesrep

résenten

t les

autres

choses

importan

tescom

me votre travail, votre

maison,

votre voiture.

Lesable correspond à tout le

reste, les petites choses. Si vous

mettez d'abord le sable dans le

pot, poursuit-il, il ne restera plusde place pour les lentilles ou les

cailloux. C'est pareil pour votre vie. S

ivous consacrez votre tem

ps et votreénergie aux choses secondaires, vous

ne pourrez plus vous occuper des cho-ses im

portantes.Soyez

attentifs à

tout ce

qui est

essentiel à votre bonheur. Jouez avecvos

enfants. Am

enez danser

votrepartenaire.

Il restera

toujours du

temps pour travailler, faire le m

éna-ge, donner un dîner et tout ranger.Considérez les cailloux avant tout le

reste, les choses vraiment im

portan-

tes. Définissez vos priorités. Le reste

n'est que du sable.Une

des étudiantes

lève la

main

etdem

ande ce que la bière est censéereprésenter.Le professeur sourit : "Je suis contentque

vous posiez

la question.

C'est

pour montrer que m

ême si votre vie

semble bien rem

plie, il y a toujours dela place pour une bière ou deux."

Ce qui est bien dans notre petit grou-

pe, c'est qu'on fait de la philosophiecom

me

Monsieur

Jourdain, sans

lesavoir.

Dan

s ce

petit m

omen

t de

déten

te ap

rès la

journ

ée de

Bliesbrück,

nous avons

fait un

petitbilan de la journée et nous nous som

-m

es dit que l'important dans nos ran-

dos c'était de préserver la qualité dupartage, il s'opéra avec beaucoup degrâce, ce jour-là. L'escapade à Pom

péinous

a ravis,

puis au

mom

ent du

repas, M

arie-Jeanne,

Jean-Lou

is et

Christine nous avaient préparé tout un

tas de petits apéros délicieux, la convi-vialité était bien au rendez-vous, leséchanges aussi.N

ous avons parlé aussi de la balade, leverre de bière à la m

ain, ça inspire !N

ous disant que chacun a un rôle àjouer

durant la

marche,

les m

uletscom

me les autres, qu'il est im

portantde

rester attentifs

aux besoins

dugroupe et de chacun. R

ester groupés,donner des coups de m

ain dans lespassages

en "faux-plats",

faire du

mom

ent de marche un m

oment fort

de partage. Le poids des habitudes faitqu'on est m

oins vigilant et ces petiteschoses qui nous sem

blent naturellesne le sont pas forcém

ent pour les nou-veaux-arrivants. Le m

oment de leur

accueil (quand il existe) peut être lem

omen

t de

leur

transm

ettre les

"consignes" de bon fonctionnement du

groupe. Tous ces petits détails qui fontque les Joëlettes “volent”, juste parcequ'on est bien ensem

ble.C'était une bien belle journée ! Je suis

prête à parier mon beau poncho rouge

que nous en aurons encore beaucoupd'autres com

me celle-là !

Patricia

> B

LIESB

RU

CK

- PO

MP

EI

<

Le 13

mai,

Christine,

Jean-Louis et

Marie-Jeanne

nous em

mènent

sur le

site de Bliesbruck ou se tient l'exposi-

tion sur la ville de Pompéi la rom

aine,ensevelie sous les cendres après l'érup-tion du V

ésuve en 79 après J.C. A

veccette

belle exposition,

nous circulons

dans la ville de Pompéi, dans ses rues

pavées, ses alignements de façades ;

nous découvrons la maison rom

aine,les fresques et les m

osaïques, le mobi-

lier, la vaisselle colorée.

Puis c'est un bon pique-nique, raison-nable et pas une orgie rom

aine car lesJoëlettes nous attendent. Jean-Louis,M

arie-Jeanne et

Christine

nous ont

préparé l'apéritif

avec une

boissonrafraîchissante à l'aspérule odorante.Puis en route sur les chem

ins fores-tiers

en Allem

agne, la

frontière est

toute proche ; sur notre parcours nousdécou

vrons

quelqu

es tu

muli.

Belle

journée culturelle

et sportive

closeavec une bonne bière sous le soleil !

Elisabeth

> C

HA

LLEN

GE

HA

ND

ICA

PET

TECH

NO

LOG

IE<

Les 4 et 5

mai 2

007, s'est d

éroulé la

2èéd

ition d

u C

hallen

ge H

AN

DIC

AP E

TTE

CH

NO

LOG

IE su

r le campus d

e l'îledu S

aulcy à M

etz, ce fut u

ne b

elleréu

ssite. L'ob

jectif de ce ch

allenge est d

e pré-

senter d

es projets d

'aide au

x diffé-

rents h

andicap

s, réalisés par d

es étu-

dian

ts de

différen

tes rég

ions.

Ain

siles

person

nes

han

dicap

ées devien

-nen

t les acteurs d

e dévelop

pem

ents

technolog

iques q

ui les con

cernen

t ,pou

r l'am

élioration de

la vie

quoti-

dien

ne, la m

obilité, et d

ans d

'autres

dom

aines com

me les loisirs, la p

ra-tiq

ue d

e l'ordin

ateur, la com

munica-

tion. Les p

rojets, plu

s d'u

ne vin

gtain

eon

t été soum

is à un ju

ry et différen

tsprix on

t été décern

és dan

s différen

-tes

catégories

(autou

r du

fauteu

il,au

tour d

e l'ordin

ateur, loisirs, ran

do,

jeux

et jo

uets,

com

pen

satio

n).

Maryse a été en

thou

siasmée p

ar le"m

onte m

arche en

fauteu

il roulan

t",in

ventio

n

technolo

giq

ue

des

étu-

dian

ts de l'E

NIM

.Ceci

à perm

is de

sensib

iliser diffé-

rents

publics,

les scolaires,

et de

rapproch

er les

différen

ts han

dicap

savec

beau

coup d'éch

anges

sympa-

thiq

ues.

Ce

fut

l'occasion de

nom

-breu

ses man

ifestations et d

'ateliersde

sensib

ilisatio

n

au

handica

pcom

me le tou

rnoi d

e tennis d

e table,

de b

asket, les sorties en aviron

etkayak,

des

exhib

itions

en

fauteu

ilrou

lant. Le stan

d H

CE a eu

son su

c-cè

s, nom

bre

use

s perso

nnes

ont

voulu

connaître la Joëlette, son

fonc-

tionnem

ent et les activités d

e l'asso-ciation

. Clôtu

re du ch

allenge au

tour

d'u

n b

uffet sym

path

ique.

À bientôt, pour le prochain challenge

dans deux ans.M

erci à toutes les personnes qui se sontm

obilisées pour cette grande manifes-

tation, qui ont participé aux nombreu-

ses réunions préparatoires, surtout àBrigitte,

super efficace

(des petites

fleurs ça fait toujours du bien !).M

aryse et Elisabeth