menus villeneuve 4e semaine n°36 : du 31 août au 4 ... · haricots verts coquillettes ratatouille...

REPAS VEGETARIEN

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

BananeMarbré Cacao

Lait

REPAS VEGETARIEN


ClémentinePain

Emmental

Lasagnes à la bolognaise Colin meunière citronS/poisson : Escalope viennoise

Rôti de veau sauce

chasseurRôti de porc au jus

S/porc : Feuilleté du pêcheurOmelette BIO

Salade Exotique: riz,

ananas, maïs

Salade coleslaw: carotte,

chou blanc mayonnaise

------------------------------

Le jambon présent dans

la recette du 13 Janvier

est de qualité "Sans

nitrite"

Menus Villeneuve 4ESemaine n°01 : du 4 au 8 Janvier 2021

Betteraves vinaigrette P. de terre échalote Potage de légumes

(Plat complet) Carottes persillées Lentilles Petits pois cuisinésS/porc : Petit pois au jus

Poêlée de légumes BIO

Flan nappé caramel Clémentines Kiwi Galette des Rois Pomme BIO

Goûters

Fromage blanc sucréPetit fromage frais ail et

fines herbesYaourt nature sucré Vache qui rit Camembert BIO

Semaine n°02 : du 11 au 15 Janvier 2021

Plat alternatif : sans protéine

d'origine animale

La viande de bœuf est de qualité Race

à viande

Le rôti de porc est de qualité Bleu

blanc cœur

Blé aux petits légumes Betteraves Salade de pâtes au basilic Salade coleslaw Pâté de campagneS/porc : œuf dur

12 repas bio/an + Pomme

100% Bio + toutes les

omelettesCordon bleu

Tajine de légumes aux

pois chiches et quinoa

Jambon blanc Label

RougeS/porc : jambon de dinde

Bœuf bourguignonFilet de colin sauce

crustacésS/ poisson : Haché de veau

Purée de potiron (Plat complet)Chou-fleur et p. de terre

béchamelRiz créole Haricots beurre

En gras les plats contenant du

porc

Nos viandes proviennent de

notre fournisseur " Bousquet

" et les fruits du " Vergers des

Bosquet " (du Tarn) lorsque

l'approvisionnement le

permet Orange Crème dessert vanille Madeleine Purée de pommes Banane

Cantal AOC Fondu président Fromage blanc sucré Fondu président Coulommiers

Goûters

REPAS VEGETARIEN


OrangePainBrie

REPAS VEGETARIEN


Jus de pommePain

Petit fromage frais

Salade Incas: riz, carottes,

maïs

Salade Western : haricots

rouges, maïs, poivrons

Velouté de chicon : velouté

d'endives

------------------------------Les pâtes du mercredi 27

Janvier sont "semi complète"

: apports en fibres, vitamines

et minéraux supérieurs à la

pâte "blanche"


d'origine animale


porc






permet

Potage Dubarry Salade verte Taboulé Céleri rémoulade Salade Incas

Menus Villeneuve 4ESemaine n°03 : du 18 au 22 Janvier 2021

Pomme BIO Flan chocolat Purée pomme agrumes Far Breton Clémentines

Yaourt nature sucré Bleu d'Auvergne AOPFromage frais au sel de

GuérandeCotentin Camembert

GoûtersLa viande de bœuf est de qualité Race

à viandeSemaine n°04 : du 25 au 29 Janvier 2021

Le poulet est de qualité Label Rouge

Salade western Chou rouge vinaigrette Carottes râpées au citron



omelettes

Coquillettes (Plat complet) Poêlée de légumes Carottes persillées Epinards béchamel

Sauté de bœuf aux

oignons

Parmentier de lentilles

corail Pizza au fromage Emincé de dinde au curry

Beignets de poissson

citronS/ poisson : Feuilleté au fromage

Poire Kiwi Liégeois vanilleS/porc : crème dessert vanille

Fruit

Purée pomme de terre (Plat complet)

Yaourt nature sucré Edam Rondelé nature Fromage blanc sucré

Nuggets de bléFilet de colin sauce

crevettesS/ poisson : Haché de veau au jus

Poulet sauce estragon Rôti de bœuf au jus CassouletS/porc : cassoulet à la volaille

Haricots verts Riz créole Pâtes semi complètes

Goûters

Escapadegourmande en

Belgique

REPAS VEGETARIEN


KiwiPain

Confiture

REPAS VEGETARIEN


ClémentinesPetit beurre

Lait


d'origine animale


à viande


porc






permet

Menus Villeneuve 4ESemaine n°05 : du 1er au 5 Février 2021

Potage de légumes Salade coleslaw

Sauté de dinde à la

normandePaleron de bœuf au jus Colin meunière citron

S/poisson : Tortillas

Tortis bolognaise de

lentilles (sans viande)Blanquette de poisson

S/poisson : Blanquette de volaille

Chou-fleur persillé

Fourme d'Ambert AOC Carré fromager Mimolette Yaourt nature sucré

Purée de pommes de

terreJulienne de légumes (Plat complet) Semoule dorée

Salade coleslaw: carottes,

chou blanc, mayonnaise

Pomme Crêpe de la chandeleur Clémentines Crème dessert chocolat

GoûtersSemaine n°06 : du 8 au 12 Février 2021


blanc cœur

Salade verteSalade de blé aux petits

légumes

Chou rouge vinaigrette

BIO

Purée Saint Germain Carottes braisées Boulgour (Plat complet) Coquillettes BIO



omelettes

Rôti de porc au jusS/porc : Croq végétarien

Filet de lieu sauce curryS/poisson : Tortilla

Jambon blanc sans

nitriteS/porc : jambon de dinde

Chili sin carne Goulash de bœuf BIO

Flan vanille Orange Banane

Saint Paulin Yaourt aux fruits Brie Yaourt nature sucré BIO

Goûters

VACANCES SCOLAIRES REPAS VEGETARIEN

LUNDI MARDI GRAS MERCREDI JEUDI VENDREDI

Pomme BIO Compote Orange Banane Pomme BIOPain Pain Pain Pain Madeleine

Barre de chocolat Gouda Fraidou Edam Lait



Compote Poire Orange Compote KiwiPain Petits beurre Pain Pain Sablé de retz

Emmental Lait Vache qui rit Edam Fromage frais sucré


d'origine animale


à viande


porc

Carotte râpées ciboulette Salade Incas Potage de légumes

Menus Villeneuve 4ESemaine n°07 : du 15 au 19 Février 2021

Petits pois (Plat complet ) Epinards béchamel Semoule Poêlée forestière

Emincé de dinde

forestière

Cari de lentilles et

pommes de terre Omelette BIO Sauté de bœuf strogonof

Filet de colin sauce

normandeS/poisson : Escalope de dinde

normande

Brie

GoûtersSemaine n°08 : du 22 au 26 Février 2021

Le sauté de porc est de qualité Bleu

blanc cœur

Salade coleslaw Salade verte Salade western

Salade Incas: riz, carotte,

maïs

Salade coleslaw: carottes,

chou blanc, mayonnaise

Salade Western : haricots

rouges, maïs, poivrons

Clémentine Kiwi

Cantal AOC Fraidou Emmental Fromage blanc sucré



omelettes

Sauté de porc au

caramelS/porc : Nugget's de blé

Couscous de légumes Pizza au fromageEpaule d'agneau aux

herbesFilet de colin pané citron

S/poisson : Escalope viennoise

Yaourt nature sucré Coulommiers Gouda

Riz créole (Plat complet) Julienne de légumes Tortis Purée de brocolis






permet

Goûters

Crème dessert chocolat Purée pomme vanille Pomme BIO Banane

REPAS VEGETARIEN


KiwiPain

Camembert

REPAS VEGETARIEN


Jus de pomme Pain

Fondu président

Salade Exotique: riz, ananas,

maï

Salade Vendéenne: chou

blanc, raisins secs

------------------------

La semoule du vendredi 12

Mars est "semi complète" :

apports en fibres, vitamines

et minéraux supérieurs à la

semoule traditionnelle






permet



omelettes


d'origine animale


porc

Semaine n°09 : du 1er au 5 Mars 2021

Chou rouge vinaigrette Céleri rémoulade Concombre vinaigrette

Menus Villeneuve 4E

Carottes braisées (Plat complet) Pâtes papillons Poêlée de légumes Lentilles

Bœuf mironton Parmentier de poissonS/poisson : Hachis parmentier

Tajine de volaille à

l'orientale

Croq blé épinards

fromageSaucisse de Toulouse

S/porc :Omelette

Kiwi Flan chocolat Pomme BIO

Yaourt nature sucré Edam Emmental Fromage blanc sucré

GoûtersLa viande de bœuf est de qualité Race

à viandeSemaine n°10 : du 8 au 12 Mars 2021La saucisse est de qualité Bleu blanc

cœur

Salade Vendéenne Potage de légumes Carottes râpées

ciboulette

Sauté de bœuf aux olives Pilons de pouletBeignets de poisson

citronS/poisson :Feuilleté au fromage

Blé aux haricots rouges

façon chiliFilet de lieu sauce citron

S/poisson : Haché de veau au jus

Frites Mitonnée de légumes Haricots beurre persillés (Plat complet) Semoule semi complète

Pomme Banane Clafoutis aux pommes

Camembert Cotentin Saint Nectaire Edam

Goûters

REPAS VEGETARIEN


BananeMarbré cacao

Lait

REPAS VEGETARIEN


Pomme BIOPain

Camembert


d'origine animale


à viande


porc






permet

Taboulé Salade verte Salade coleslaw

Salade coleslaw: carotte,

chou blanc mayonnaise

Salade Antillaise:

riz,ananas, poivrons

Kiwi Orange Pomme BIO Flan nappé caramel

Vache qui rit Yaourt nature sucré BIO Gouda Fromage blanc sucré

Riz à la cantonnaise

(sans viande)

Semaine n°11 : du 15 au 19 Mars 2021

Menus Villeneuve 4E

Colin meunière citronS/poisson : Escalope de dinde

Paupiette de veau sauce

curryCroziflette au jambon

S/porc: croziflette à la dinde Sauté de bœuf printanier

(Plat complet) Poêlée de légumes Chou-fleur (Plat complet) Purée de p. de terre

GoûtersSemaine n°12 : du 22 au 26 Mars 2021


blanc cœur

Concombre ciboulette Salade Antillaise Chou rouge vinaigrette

Haricots verts BIO (Plat complet) Jardinière de légumes Coquillettes Carottes persillées



omelettesOmelette BIO

Quinoa aux pois chiches

et tajine de légumes

Rôti de porc sauce

charcutièreS/porc : Crêpe au fromage

Bœuf bourguignon Filet de colin sce bercyS/poisson : Boulettes d'agneau

Poire BIO Crème dessert chocolat Banane

Brie BIO Yaourt nature sucré Mimolette Emmental

Goûters

Escapade gourmande en Suisse

REPAS VEGETARIEN


Jus d'orangePain

Gouda

LUNDI DE Pâques REPAS VEGETARIEN


CompotePainBrie



omelettes


d'origine animale


à viande


porc

Carottes râpées Salade de blé fantaisie

Menus Villeneuve 4ESemaine n°13 : du 29 Mars au 2 Avril 2021

Purée de pommes de

terre(Plat complet) Haricots beurre persillés Mitonnée de légumes Epinards béchamel

Salade blé fantaisie:

blé, tomate, maïs

Rôti de veau au jusDahl de lentilles corail et

rizPizza au fromage

Sauté de dinde au

paprikaColin meunière citronS/poisson : Escalope viennoise

Pomme BIO BananeChocolat de Pâques

+ FruitKiwi

Comté AOP Fromage blanc sucré Coulommiers Rondelé

GoûtersSemaine n°14 : du 5 au 9 Avril 2021

Le poulet est de qualité Label Rouge

Radis à la croque Betteraves vinaigrette

Petits pois Lentilles au curry Boulgour Carottes braisées BIO

Nuggets de blé Poulet rôtiFilet de colin sauce

crevettesS/ poisson : Haché de veau

Bœuf BIO aux oignons

Goûters

Fruit Crème dessert caramel Pomme BIO

Yaourt nature sucré Gouda Carré frais BIONos viandes proviennent de





permet

REPAS VEGETARIEN


OrangePetit beurre

Lait



Pomme BIO Compote Orange Kiwi Jus d'orangePain Pain Marbré cacao Sablé des Flandres Pain

Camembert Emmental Lait Yaourt nature sucré Gouda






permet

Emincé de dinde

tandoori

Paleron de boeuf à la

tomateFilet de lieu sauce basilic

S/poisson : Nugget's de volaille

Tortis bolognaise de

lentilles (sans viande)Marmite de poissonS/poisson : Paupiette de veau

Menus Villeneuve 4ESemaine n°15 : du 12 au 16 Avril 2021

Chou blanc aux raisins Concombre ciboulette Carottes râpées

Haricots verts Pommes rissolées Mitonnée de légumes (Plat complet) Riz pilaf

Salade fantaisie: céleri,

pomme, raisins secs

Pomme BIO Kiwi Œuf au lait

Emmental Yaourt nature sucré Pont L'Eveque AOC Fromage blanc sucré

GoûtersSemaine n°16 : du 19 au 23 Avril 2021

Salade fantaisie Salade de pâtes tricolore Salade verte


d'origine animale


à viande


porc

Haricots coco Carottes persillées (Plat complet) Petits pois au jus Purée de p. de terre



omelettes

Jambon braisé sauce

barbecueS/porc : Croq basquaise

Filet de colin sauce

bretonneS/poisson : Escalope de dinde

Couscous boulettes

d'agneauOmelette BIO Sauté de bœuf provençal

Crème dessert vanille Banane Poire Pomme BIO

Yaourt nature sucré Cotentin St Nectaire AOC Fromage blanc sucré

Goûters



Kiwi Orange Jus de pomme Banane Pomme bioPain Pain Pain Pain Madeleine

Fraidou Emmental Brie Gouda Lait


P.A. n°4


à viande


porc

Concombre vinaigrette Carottes râpées

Menus Villeneuve 4ESemaine n°17 : du 26 au 30 Avril 2021

Poêlée de légumes (Plat complet) Ratatouille Boulgour Purée de brocolis

Emincé de poulet sauce

tomateChili sin carne Palette de porc au jus

S/porc : Cake au fromageBœuf aux olives Colin meunière

S/poisson : Escalope viennoise

Fruit Poire

CoulommiersFromage frais au sel de

GuérandeYaourt nature sucré Pavé 1/2 sel Tomme

GoûtersLa palette de porc est de qualité Bleu

blanc cœur



omelettes


d'origine animale

Pomme BIO






permet

menus villeneuve 4e semaine n°36 : du 31 août au 4 ... · haricots verts coquillettes ratatouille...

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