menu paques 2016 au château de coudrée
DESCRIPTION
Menu Gourmand servi du samedi soir 26 au lundi 28 mars au restaurant François Ier. Profitez des produits du printemps apprêtés pour la fête...TRANSCRIPT
Menu de Pâques (servi du samedi 26 au soir au lundi 28 mars 2016)
75 €, réservation conseillée
Amuse bouche :
Velouté de Petits pois
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Foie gras du Sud-ouest et Chevreau confits en médaillon,
Marmelade d’Oignons au vinaigre Balsamique
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Dos de Cabillaud sauvage des mers du Nord
Asperges fondantes, sauce aux fines épices
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Granité au Citron de Nice
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Agneau de la Drôme dans le gigot,
racine de Cerfeuil et jus aux Morilles
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Dessert de Pâques
Nid de Chocolat et Noisettes
Château de Coudrée Tel +33 (0)4 50 72 62 33
www.coudree.fr - [email protected]