menu été 2010 petit mouton noir

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Menu été 2010 petit mouton noir

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www.petitmoutonnoir.ca

vous

etes

ici!entrez

819.322.1571 2301, rue de l’Église, Val-David, QC J0T 2N0.................................................................................

[email protected]

Bienvenue au

Petit mouton noir !

DÉJEUNERS CLASSIQUES & EXCENTRIQUES

COMPTOIR DE PÂTISSERIES FAITES

MAISON PAR MAMAN-GRAND BRAZEAU

CAFÉS LATTÉS,

THÉS & TISANES BIOLOGIQUES

SOUPE DU JOUR & FUNKY SANDWICHS

FRUITS FRAIS

SMOOTHIES

AJOUTEZ DE l’hErbE DE blé biO OU DE lAPrOTéinE DE ChAnVrE biO à VOs smOOThiEs !

NOS PRIX INCLUENT

LES TAXES.

ET POUr sEUlEmEnT 2,50 $ DE PlUs, obtenez un sUPPlémEnT ViTAminiQUE !

nos SMOOtHieSFaits à base de jus d’orange 100% pur et de lait de soya bio.

L E R O S E B A B O U I N > Fraises et bananes > version TrisTAn : avec du lait au chocolat !

LA BÊÊÊ SAUVAGE > Fraises, mûres et bleuetsLA BREBIS ÉGARÉE ! > Mangues et bananes............................................................................................... 5,00 $

nos JUS 100 % pur Oranges Tropicana avec pulpes, Pommes Tradition,Canneberges Ocean Spray....... petit 2,50 $ | grand 4,00 $

nos BReUVAGeSBouteille d’eau de source ............................................ 2,25 $Eau minérale ..................................................................... 3,25 $Jus Dole sans sucre ajouté ....................................... 2,75 $Jus de légumes V8 ........................................................ 3,25 $Spritzer aux fruits ........................................................ 3,50 $

nos CAFÉSNous utilisons les meilleurs grains de café espresso sur le marché, torréfiés à l’italienne, afin de vous servir un excellent café sans amertume, velouté en bouche et crémeux. Chaque grain de café est fraîchement moulu à la tasse, client après client. Bonne dégustation!

TASSE DE LATTÉ ........................................................... 3,25 $ BOL DE LATTÉ ................................................................. 3,75 $ESPRESSO SIMPLE court ........................................ 2,25 $ESPRESSO DOUBLE court ou allongé .................. 2,75 $

nos tiSANeS & tHÉSNos tisanes et nos thés proviennent de l’herboristerie La Clef des Champs qui parcourt les quatre coins du monde pour dénicher les meilleurs cultivateurs.Théière ............................................................... 3,75$

tisanes bio

Camomille, menthe douce, verveine des Indesthés verts bio Perle de Jade : Thé vert de Chine récolté au printemps, il est ensuite roulé à la main, pour obtenir cet aspect perlé très particulier.

GENMAÏCHA : En provenance du Japon, ce thé est préparé à partir du thé vert Sencha et mélangé à des grains de riz rôtis, ce qui lui ajoute un petit goût de noisette.

thés noirs bio Orange Pekoe : Thé noir cultivé à 1500 mètres d’altitude, sur les plus hautes montagnes du Sri Lanka, anciennement appelé l’Île du Ceylan.

thés en sachet Demandez nos saveurs du moment. Composés à 100 % d’ingrédients naturels ......... 2,75 $

CAPPUCCINO CACAO OU CANNELLE (espresso, lait, mousse) ............................................. 3,75 $MOCHACCINO (espresso simple + chocolat chaud)........................................................tasse 3,50 $ | bol 4,50 $AMERICANO (espresso court + eau chaude) ... 2,25 $CAFÉ GLACÉ disponible en saison. ......................... 3,75 $CHOCOLAT CHAUD ................tasse 2,75 $ | bol 3,75 $

Économisez 0,25 $sur votre café en utilisant votre tasse à emporter.

nos œUFS sur la PlAqUe!Nos œufs sont accompagnés de pommes de terre sautées et de fruits frais, servis avec des rôties de pain artisanal aux 9 grains.

incluant un café Americano ou un thé en sachet.

Pour les amateurs de viande 2 œufs + cretons à l’ancienne ............................... 7,95 $2 œufs + bacon .............................................................. 7,95 $2 œufs + 2 saucisses ................................................. 7,95 $2 œufs + jambon braisé au sirop d’érable ............. 8,50 $La faim de Loup......................................12,95 $

2 œufs, pain doré, bacon, saucisse, jambon, cretons .

Pour les végétariens 2 œufs + fromage brie ou cheddar Saint-Guillaume ............................................................. 8,50 $le petit chaperon rouge ..................11,25 $

2 œufs, pain doré, confiture et fromage brie.

nos œUFS bénédictines 2 oeufs pochés sur un muffin anglais, le tout nappé de notre sauce hollandaise servis avec pommes de terre sautées et fruits frais.

incluant un café Americano ou un thé en sachet.

Les traditionnels JAMBON ou BAcON ......10,75 $

Mme AsPERGEs & bRIE .................11,50 $

SAUMON GRAVED LAKS ...........................13,50 $

nos SANDWiCHS- DÉJeUNeR incluant un café Americano ou un thé en sachet.

L’INCONtOurNabLe .............................................. 7,95 $Panini pommes et brie du Mouton Noir avec sirop d’érable. +++ Ajoutez-y du bacon! ............................................. 8,95 $

Le ross’n’bLue ...................................... 7,95 $Panini POirEs, frOmAgE blEU et miel.+++ Ajoutez-y du jambon braisé .............................. 8,95 $

Le big edd ................................................... 8.95 $Jambon, bacon, 1 œuf crevé, cheddar, tomates, mayonnaise. +++ Pommes de terre sautées et fruits frais .........11.25 $

nos OMeletteS Accompagnées de pommes de terre sautées et de fruits frais, servies avec des rôties de pain artisanal aux 9 grains.

incluant un café Americano ou un thé en sachet.

EL RICO ........................................................12,95 $C’est l’omelette parfaite pour celui ou celle qui désire pimenter sa journée! POULET, BACON, oignons rouges, poivrons frais, champignons, cheddar et sauce piquante.

LA jambon fromage ........................................11,25 $Avec choix de fromage BRIE ou CHEDDAR ou CHèVRE, c’est l’omelette dont on ne se lasse jamais! On l’agrémente avec des oignons rouges, des poivrons frais et des tranches de tomates fraîches.

L’anita ........................................................................ 11,50 $Une bonne omelette aux légumes du potager grillés avec fines herbes fraîches et fromage de chèvre.

OMELETTE MOUTON noir ......10,25 $Pommes fraîches caramélisées au sirop d’érable et cari bio, garni de cheddar et saupoudré de noix de Grenoble, noix de coco, raisins secs et abricots.

P’tit Déj.

NOS PRIX INCLUENT LES TAXES. = FAit mAisoN.

NOS PRIX INCLUENT

LES TAXES.

C’est eXtRA !

0,75 $ pour de la délicieuse

CONFITURE ou du SIROP d’ÉRABLE.

1,00 $ pour du BEURRE NATUREL

D’ARACHIDES ou D’AMANDES.

2,50 $ pour ajouter du BACON,

de la SAUCISSE, du JAMBON BRAISÉ

ou des CRETONS .

= FAit mAisoN.

AJOUTEZ :

0,50 $ > double allongé

1,50 $ > Tasse de LATTÉ

2,50 $ > bon bol de LATTÉ

nos BASiqUeSCoupe de YAouRT nATuRe sucré au miel ou au sirop d’érable et saupoudré de noix de Grenoble et de noix de coco grillées ................... 3,50 $

MUFFin DU JOUR ............................ 3,50 $

le tout simplement ...................................... 3,50 $2 rôties de pain artisanal aux 9 grains servies avec de la confiture et des fruits frais.

Toasts’Ô’cheddar ................................ 4,95 $2 rôties de pain artisanal aux 9 grains servies avec du fromage cheddar et des fruits.

nos BOlS-DÉJeUNeRincluant un café Americano ou un thé en sachet.

«The Return of La Crème Budwig!» ...... 8,95 $Aussi nommée « Délice du matin » ou « Crème de cent ans », notre version est composée de POMMES, BLEUETS, BANANES bio et citron avec des CÉRÉALES fraîche-ment moulues (quinoa, avoine et millet), des GRAINES de lin, de sésame et de tournesol, le tout bien mélangé avec du YAOURT nature et du miel.

Angy’z’asie bol .......................................... 8,95 $Un bon bol de RIZ BRUN cuit dans du lait de soya bio et CARDAMONE, avec MANGUES et BANANES bio. Le tout saupoudré de raisins secs, d’abricots, de noix de Grenoble caramélisées au sirop d’érable et de noix de coco grillées.

notre PAiN DORÉ incluant un café Americano ou un thé en sachet.

............................................................................................... 8,95 $2 tranches de pain blanc rustique givrées de sucre et de pain d’épices, garnies de notre compote de pommeset d’amandes tranchées, le tout arrosé d’un coulis de sucre à la crème de grand-maman. Mmm! Un vrai péché!

PetitS MOUtONS Accompagné de lait ou choco-lait froid ou chaud. le bobby rivest .......................................... 5,25 $ 1 tartine avec choix de nutella, beurre d’arachides ou d’amandes naturel avec bananes bio.+ 2 tartines ..................................................................... 7,25 $

pain doré ....................................... 6,75 $1 tranche de pain blanc rustique garnie de fruits frais de la saison et de sirop d’érable.

MiDiS-eXPReSSTéléPhOnEZ-nOUs POUr UnE

COmmAnDE à EmPOrTEr! 819.322.1571

nos SOUPeSPréparées avec amour avec des légumes de saison.

LA SOUPE DU JOUR ½ bol ................................................................................... 3,75 $Bol repas ........................................................................... 5,50 $

TONK INO I RUn bon gros bol de saveurs d’Asie avec vermicelles de riz, légumes grillés, citronelle, lait de coco & coriandre.Disponible en semaine et en saison seulement. Choix de boeuf ou poulet ............................................. 9,95 $

nos SANDWiCHS Accompagnés d’une ½ soupe ou d’une salade colorée.

LE CLASSIQUE .................................................. 9,95 $Le fameux JAMBON, tomates, cheddar, mayo et laitue.

le rose-beef bleu.....................................11,95 $Accompagné de poivrons rouges marinés, fromage bleu, mayo figues et miel, luzerne.

MAYOCOCOTTE ..................................................... 9,95 $Oeufs cuits durs mélangés à une mayo au cari bio, fromage à la crème, coriandre et cornichons sucrés. Garni de laitue.

g r i l ’ d c h e e s e d e l u x e .......10,50 $Croustillant au brie, chèvre et cheddar avec tomates séchées.

poulet pesto ............................................12,95 $Garni de tomates séchées, poivrons rouges marinés, olives noires, fromage de chèvre, mayo et luzerne.

végé-pâté .......................................................... 9,95 $Fèves mung, canneberges séchées, hummus et brie.Garni de laitue.

saumon graved laks rose ...........13,95 $Pulpes de pamplemousse, mayo wasabi, fromage à la crème, gingembre mariné et fèves mung.

b.l.t. .................................................................... 8,95 $+++ version CLUB-SANDwICH au poulet .......... 12,25 $

CROqUe - .......................................... 9,95 $Le croque-monsieur interplanétaire! Jambon, tomates, oignons rouges et cheddar sur pain blanc rustique. Le tout gratiné au four.

CROqUe - .......................................10,50 $Madame, identique à Monsieur, mais avec un oeuf miroir en plus.

lUNCH

= FAit mAisoN.

NOS PRIX INCLUENT LES TAXES.

nos SAlADeS RePASDisponible en saison uniquement. Nos salades repas sont composées de mesclun, bébé épinards, chou rouge macéré au vinaigre de cidre de pommes et de coriandre, céleris, germinations, tomates, concombres, luzerne, fruits et d’une olive. Le tout est arrosé d’une vinaigrette saisonnière et saupoudré de graines de sésame et de tournesol.

La nature ......................................................... 9,95 $

végé-pâté .......................................................11,95 $

COCO-CARI-CORIANDRE ...................................11,95 $

poulet grillé ..........................................12,95 $

SAUMON GRAVED LAKS ...........................13,95 $

notre SNACkChips de maïs bio et hummus .................... 4,00 $

= FAit mAisoN.

DEMANDEZ-NOUS la liste de nos desserts

MENU DU SoiR

5 À 7

SPECTACLES

VERNiSSAGES

www.bistromoutonnoir.com

et pour vos SOiRÉeS...

Nos contenants et ustensiles sont tous faits à 100% de matières

recyclées et/ou biodégradables. Une petite contribution de 0,25 $

sera donc chargée sur votre commande à emporter.

Aucune surcharge si vous utilisez vos propres contenants.

à toUs CeUxDoNt L’existeNCe et Les iDées DéFriseNt.