mémoire casino poker mars 2008 dupuis

142
Page | 1 Université de Marne-la-Vallée UFR d’Economie et de Gestion Master Management et Ingénierie Economique Spécialité Management de Projet, de l’Innovation et de la Conception Séminaire « Gestion de projet et organisation des entreprises » Projet d’innovation des casinos en France : Le cas de l’introduction du poker Présenté par : Nguyen Dang – Guillaume Dupuis – Victor Liger Sous la direction de : Monsieur Gilles Garel Mars 2008

Upload: gdupuis

Post on 28-Nov-2014

2.982 views

Category:

Business


0 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 1

Université de Marne-la-Vallée

UFR d’Economie et de Gestion

Master Management et Ingénierie Economique

Spécialité Management de Projet, de l’Innovation et de la Conception

Séminaire « Gestion de projet et organisation des entreprises »

Projet d’innovation des casinos en France :

Le cas de l’introduction du poker

Présenté par : Nguyen Dang – Guillaume Dupuis – Victor Liger

Sous la direction de : Monsieur Gilles Garel

Mars 2008

Page 2: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 2

Page 3: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 3

Université de Marne-la-Vallée

UFR d’Economie et de Gestion

Master Management et Ingénierie Economique

Spécialité Management de Projet, de l’Innovation et de la Conception

Séminaire « Gestion de projet et organisation des entreprises »

Projet d’innovation des casinos en France :

Le cas de l’introduction du poker

Présenté par : Nguyen Dang – Guillaume Dupuis – Victor Liger

Sous la direction de : Monsieur Gilles Garel

Mars 2008

Page 4: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 4

Déclaration sur l’honneur

« Nous attestons sur l’honneur que les travaux soumis en nos noms sont exclusivement le fruit

de nos propres efforts et que toute idée ou tout document utilisé pour étayer ce travail et ne

constituant pas une réflexion personnelle, est en conséquence, cité en référence. »

Nguyen Dang Guillaume Dupuis Victor Liger

Page 5: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 5

Remerciements

Peu d’étudiants en France se risqueraient à réaliser un travail sur cette thématique.

En effet, ce travail ne pouvait pas se faire sans données ou autres sources pertinentes sur lesquelles s’appuyer.

Un grand merci donc aux différents acteurs qui ont pris la peine de prendre sur leur temps pour répondre à nos sollicitations diverses et variées.

Par ordre de rencontre,

Merci à Lionel Rosso, co-présentateur de l’émission World Poker Tour sur Canal+, grand spécialiste du football et maintenant du poker,

Merci au sénateur François Trucy, premier expert français sur les jeux de hasard et d’argent en France,

Merci à Philippe Pouillard, directeur des Jeux de Table du Groupe Barrière pour ses informations sur l’activité poker au sein du Groupe,

Merci à Michel Cohen, joueur de poker français émérite,

Merci à Jean-Pierre Martignoni, éminent sociologue spécialiste sur les jeux de hasard, le gambling et la socialisation ludique contemporaine.

Pour terminer merci à Gilles Garel de nous avoir donné la possibilité de travailler sur un sujet qui nous tenait à cœur.

Page 6: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 6

Sommaire

Sommaire ......................................................................................................................... 6

Introduction générale ....................................................................................................... 8

Première partie Le casino : un acteur majeur de l’Industrie du Jeu .............................. 12

Introduction .......................................................................................................................... 13

Chapitre 1 Les casinos dans le monde et en Europe ......................................................... 13

1. Le principal marché asiatique .............................................................................................................. 13

2. Le principal marché américain ............................................................................................................ 14

3. Le marché européen ............................................................................................................................. 14

Chapitre 2 Le marché français ......................................................................................... 16

1. Un marché réglementé ......................................................................................................................... 16

2. Structure et croissance du marché ....................................................................................................... 18

Chapitre 3 L’offre de services et le poker ......................................................................... 22

1. Les jeux de hasard ............................................................................................................................... 22

2. Un jeu de contrepartie : le poker .......................................................................................................... 22

Conclusion ............................................................................................................................. 27

Deuxième partie Le projet poker : de la stratégie d’innovation à la gestion .................... 28

Introduction .......................................................................................................................... 29

Chapitre 1 Le dilemme de l’innovateur ............................................................................ 31

1. Portefeuille d’activité .......................................................................................................................... 31

2. Innovation disruptive ........................................................................................................................... 33

3. L’impact stratégique de l’innovation ................................................................................................... 35

Chapitre 2 Le projet poker .............................................................................................. 40

1. Le phénomène poker ........................................................................................................................... 40

2. Le processus organisationnel ............................................................................................................... 43

Conclusion ............................................................................................................................. 46

Troisième partie Management stratégique de la relation de service ............................... 47

Introduction .......................................................................................................................... 48

Chapitre 1 La gestion de la relation client dans l’offre de service poker ........................... 50

1. L’analyse du profil client ..................................................................................................................... 50

2. La gestion du client ressource .............................................................................................................. 53

Chapitre 2 La gestion des ressources et des opérations de process .................................... 55

1. Le personnel en contact ....................................................................................................................... 55

2. Le contrôle du processus ..................................................................................................................... 57

Chapitre 3 Management des synergies dans la gestion du portefeuille d’activités ............ 59

Page 7: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 7

1. Le choix des cibles clientèle ................................................................................................................ 59

2. Synergies entre segment à faible rentabilité et activité principale ....................................................... 60

Conclusion ............................................................................................................................. 63

Conclusion générale ....................................................................................................... 64

Bibliographie .................................................................................................................. 67

Abréviations ................................................................................................................... 68

Annexes ......................................................................................................................... 70

Annexe 1 ................................................................................................................................ 71

Annexe 2 ................................................................................................................................ 78

Annexe 3 ................................................................................................................................ 87

Annexe 4 ............................................................................................................................... 105

Annexe 5 ............................................................................................................................... 113

Annexe 6 ............................................................................................................................... 121

Annexe 7 ............................................................................................................................... 124

Annexe 8 ............................................................................................................................... 125

Annexe 9 ............................................................................................................................... 128

Page 8: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 8

Introduction générale

« Le poker est la meilleure métaphore qui existe pour enseigner une multitude d’habiletés

dans les champs de compétences les plus variés » affirme Charles Nesson1, professeur de la

faculté de Droit de la célèbre université Harvard aux Etats-Unis. A l’occasion de la

conférence internationale sur le jeu à Singapour, Charles Nesson a annoncé le 19 août 2007 la

création du groupe Global Poker Strategic Thinking Society (GPSTS) qui souhaite utiliser le

poker comme outil d’apprentissage dans les écoles secondaires et les universités, en

commençant par Harvard.

En effet, le GPSTS considère le poker comme un jeu d’habileté, et non de hasard, et comme

un formidable outil d’apprentissage pour enseigner des compétences de la vie de tous les

jours, la pensée stratégique, l’analyse géopolitique, l’évaluation des risques et la gestion de

l’argent.

Ce qui est intéressant à retenir dans cette annonce et qui permet d’affirmer tous ces concepts

sur l’intelligence du jeu en lui-même, c’est de prendre en considération le fait que le poker est

un jeu d’habileté, et non de hasard.

C’est pourquoi, au regard de la législation française, l’activité poker n’était pas autorisée dans

les casinos, mais au contraire permise dans les cercles de jeux parisiens.

Les casinos sont les seuls à accueillir les jeux de contrepartie et les appareils automatiques

mais aucun jeu de commerce n’y est permis. C’est-à-dire que le joueur mise, dans les jeux de

hasard, sur les chances d’un tiers, à l’opposé du joueur qui défend sa propre chance.

Or, comme chaque règle a son exception, certains jeux de hasard sont autorisés dans quelques

cercles de jeux selon les termes de l’instruction du 15 juillet 1947. Ce sont notamment le

billard multicolore à 25 godets de 5 couleurs différentes et le baccara.

Ainsi, en l’absence de toute définition légale, on peut dire que les jeux de contrepartie

exclusivement pratiqués dans les casinos sont ceux où le joueur affronte l’établissement et

non les autres joueurs. Ce sont les jeux de dés : le craps, les jeux de roues : boule, 23,

1 http://fr.pokernews.com/news/2007/8/poker-harvard-nesson.htm

Page 9: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 9

roulettes françaises, américaines et anglaises, les jeux de cartes : Black-Jack, 30 et 40, punto

banco. Le casino gagne ce que perdent les joueurs.

Cet énoncé des « règles » distinguant casinos et cercles de jeux figure dans le rapport

d’information sur les jeux de hasard et d’argent en France, rapporté par le Sénateur Trucy en

2002.

Or, le 14 mai 2007, soit cinq années plus tard, est publié au Journal Officiel le décret

autorisant officiellement le poker sous sa forme Texas Hold’em dans les casinos en France.

Que s’est-il donc passé durant ces cinq années pour que le projet poker prenne vie et

aboutisse ? Ce sera l’objet de notre étude.

D’après Christian Begin, contrôleur d’Etat, dans Pour une politique des jeux2, « les casinos ne

sauraient asseoir leur prospérité sur les seules machines à sous et qu’il faut peut-être

s’attendre à des innovations du côté des jeux de table où sévit un sérieux problème de

renouvellement ». Christian Begin a ici été visionnaire et nous mettrons en évidence que suite

à différentes circonstances, telles que l’effet de mode et le buzz médiatique, le poker est en

passe de devenir le jeu incontournable que tout casino digne de ce nom se doit de mettre en

place.

Selon la définition de Loilier et Tellier (1999), l’innovation est « un terme désignant à la fois

le processus de création par l’entreprise d’une offre considérée comme nouvelle et le résultat

de ce processus : un nouveau produit, un nouveau service ou un nouveau procédé de

fabrication ».

C’est pourquoi dans l’industrie des casinotiers, l’introduction de cette nouvelle activité peut

s’apparenter à une révolution, ou à une évolution, diront certains. Nous n’avons pas à faire à

l’ajout d’une énième machine à sous mais à l’introduction d’un nouveau jeu bouleversant

quelque peu le Dominant Design de l’offre de services du casinotier. En effet, depuis 1987 et

l’autorisation pour les casinotiers français d’installer des machines à sous dans les casinos en

France, aucune innovation majeure n’a eu lieu dans leur offre de jeux.

Ainsi, on a pu constater ces derniers mois de multiples ouvertures de « poker rooms » dans la

plupart des casinos appartenant aux Groupes Barrière et Partouche, les deux premiers

2 Christian Begin, Pour une politique des jeux, L’Harmattan, 2001, p 125.

Page 10: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 10

casinotiers français. Adopteurs précoces et participants à la diffusion et au développement du

poker dans les casinos en France, les deux Groupes ont néanmoins une stratégie différente.

Cette différence n’est par ailleurs pas sans rapport, et nous verrons pourquoi, avec le fait que

l’activité poker n’est pas intrinsèquement une activité à forte croissance et à rentabilité

élevées.

La problématique qui se dégage alors est la suivante : dans quelles mesures une

innovation à faible rentabilité est-elle créatrice de valeurs pour l’organisation ? En quoi les

groupes Barrière et Partouche en sont des acteurs majeurs ?

Il s’agit de converger vers le but global grâce à ce nouveau projet, qui va supposer une

première commercialisation réussie, une acceptation par le marché et un saut quantique à

négocier (passage du fictif au réel). Si tel est le cas, l’innovation sera diffusée, c’est-à-dire

adoptée à grande échelle.

Notre étude du projet passe par l’analyse des conditions nécessaires à son développement. Ces

conditions sont d’ordre :

- Economique, financière : rentabilité de l’activité poker chez les casinotiers ;

- Politique : la législation et les autorités de tutelles sont parties prenantes ;

- Sociale : effet de mode et/ou de société ;

- Marketing : image de marque, fidélisation du client, clientélisme.

Afin de tenter de répondre à cette problématique, nous allons étudier l’activité poker à travers

les modèles théoriques de l’innovation (Christensen, Henderson et Clark, Durand) et de celui

des services (Gadrey, Eglier, Berry & al).

Dans un premier temps, nous présenterons l’Industrie du Jeu et les casinos en France pour

arriver au business model de l’activité poker.

Dans un second temps, nous mettrons en relation cette nouvelle activité avec les concepts

théoriques liés à l’innovation. Puis nous montrerons comment le projet poker a évolué, depuis

ses bribes médiatico-sociétales à son autorisation politico-économique.

Page 11: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 11

Dans un dernier temps, nous analyserons le management stratégique de la relation de service

dans l’innovation.

Page 12: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 12

Première partie Le casino : un acteur majeur de l’Industrie

du Jeu

Page 13: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 13

Introduction

Les jeux de hasard et d’argent en France sont un marché conséquent : 1,5% du PIB sont

joués par les français chaque année. Ce marché est divisé en trois activités : les courses de

chevaux, dont le PMU est l’acteur, les loteries et les jeux à gratter, détenus par la Française

des Jeux, et enfin les casinos. Les chiffres d’affaires générés par chacune de ces activités sont

sensiblement équivalents : 8,1 milliards d’euros pour le PMU, 9,5 milliards d’euros pour la

Française des Jeux et 8,3 milliards d’euros pour les casinos.

Le mot « casino » vient de l’italien « casa » et c’est à Venise en 1626 qu’est né le principe des

casinos.

De cette « maison », le décret de 1959 dit que ce doit être « un établissement comportant trois

activités distinctes : spectacle, restauration et jeux, réunies sous une direction unique sans

qu’aucune d’elles puisse être affermée ».

C’est d’ailleurs ce modèle qui prévaut dans la grande majorité des casinos de part le monde.

Après avoir présenté les principaux marchés mondiaux de l’industrie des casinotiers, nous

nous recentrerons sur le marché français, ce dernier étant important puisqu’il détient le

deuxième rang mondial en termes de Produit Brut des Jeux.

Chapitre 1 Les casinos dans le monde et en Europe

1. Le principal marché asiatique

La capitale chinoise des casinos, Macao, a annoncé des recettes de 10 milliards de dollars

pour 2007, en hausse de 46% sur un an. Les 22 établissements de jeu ont généré l’an dernier

83,8 milliards de patacas3 (10,4 milliards de dollars), contre 56, 2 milliards de patacas en

2006. Les revenues du jeu connaissent une croissance exponentielle à Macao depuis que

3 www.lescasinos.org

Page 14: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 14

l’ancienne colonie portugaise, rétrocédée à la Chine en 1999, a mis fin en 2001 au monopole

que détenait jusqu’alors le Macanais Stanley Ho. La croissance s’est nourrie d’une formidable

explosion du tourisme, la Chine communiste accordant de plus en plus d’autorisations de

voyage individuelles tandis qu’il fallait auparavant nécessairement passer par des tour-

opérateurs.

2. Le principal marché américain

Les recettes de l’ensemble des casinos de la région de Las Vegas ont quant à elles totalisé

10,6 milliards de dollars en 2006 (6,6 milliards pour les seuls établissements de la ville de Las

Vegas).

3. Le marché européen

La règle est, dans la plupart des pays européens, une interdiction formelle des jeux de

hasard et d’argent. Toutefois, des réglementations se sont un peu partout mises en place

accordant, en fonction des spécificités locales, des dérogations au principe général

d’interdiction. Ainsi, l’exploitation des casinos est généralement soumise à un système

d’autorisation de licences octroyées par la puissance publique. Qu’elles soient attribuées à des

monopoles d’Etat ou à des entreprises privées, les principaux critères d’attribution évoqués

sont :

� La nécessité de satisfaire une demande potentielle tout en maîtrisant la croissance du

marché et en préservant l’ordre public. Plutôt que de prohiber l’activité, il est

préférable de la légaliser et la contrôler afin, d’une part, de protéger les joueurs et,

d’autre part, d’éviter que les organisations criminelles n’infiltrent le marché des jeux ;

� Le soutien au développement de l’activité touristique ; l’implantation des casinos

participant au renforcement de l’attractivité des régions d’implantation ;

Page 15: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 15

� La création de destinations de loisirs, permettant d’irriguer le tissu économique local,

avec de forts investissements consacrés à l’hôtellerie et toute une gamme de services

connexes, spectacles et restauration notamment ;

� Le fort potentiel fiscal des établissements de jeu, qui contribue de façon substantielle à

l’alimentation des finances publiques.

• Panorama du Produit Brut des Jeux des casinos sur les principaux marchés européens

en 2004

Graphique 1

Source : Claude Montmeas, Les casinos en France et en Europe, Natexis Banques Populaires, Juillet 2005

• Les marchés européens sont des marchés matures

Les évolutions font apparaître une décélération forte de la croissance (Grande-Bretagne,

Allemagne, Espagne), voire dans certains cas un recul, à l’exception notable du marché

helvétique, du fait de l’exploitation en année pleine de la totalité du parc (depuis 2004).

Page 16: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 16

• Des marchés qui restent sous contrôle

Les régulateurs ont toujours des préoccupations contradictoires :

� D’une part, assurer l’ordre et la sécurité publique, en prévenant les comportements de

dépendance, en contrôlant strictement l’activité dont la nature même peut conduire à

des déviances mafieuses ou criminelles. Les opérateurs doivent faire la preuve de leur

compétence, de leur intégrité et de leur solvabilité, le législateur souhaitant prévenir

tout risque de transactions financières douteuses ;

� Et, d’autre part, favoriser le développement d’un secteur, créateur d’emplois,

générateur d’investissements, à même de dynamiser les économies locales et

également grand pourvoyeur de ressources pour les collectivités.

Par ailleurs, le marché des casinos se caractérise également par son hétérogénéité en terme de

propriété. Aux Pays-Bas, en Autriche et dans certains landers allemands, seul l’Etat est

habilité à posséder et exploiter des casinos. Dans les pays européens, les sociétés privées qui

exploitent les casinos sont soumises à des systèmes de licences et de contrôle extrêmement

stricts de la part des autorités de tutelle.

Chapitre 2 Le marché français

1. Un marché réglementé

En France, les jeux d’argent et de hasard sont soumis à un régime d’interdiction défini par

l’article 210 de l’ancien code pénal et désormais énoncé à l’article premier de la loi du 12

juillet 1983.

• Le cadre législatif

� La loi du 15 juin 1907 reste fondamentale dans la mesure où elle continue à

structurer le secteur et expliquer ses évolutions. Elle autorise certains jeux de hasard

exclusivement dans les stations balnéaires, thermales, ou climatiques, et réglemente, après

Page 17: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 17

accord du ministère de l’intérieur, l’exploitation des casinos. Elle définit, par ailleurs, la

procédure de délivrance des autorisations et les règles de fonctionnement et d’exploitation des

jeux. Elle dispose qu’un casino doit comporter trois activités distinctes : le spectacle, la

restauration et les jeux, réunies sous une direction unique sans possibilité d’affermer ces

activités. Elle précise enfin que la surveillance des casinos est conjointement exercée par les

ministères de l’intérieur et des finances.

� En 1920 parut une décision très contraignante : aucun casino ne pouvait

s’établir à moins des cent kilomètres de la capitale. Cependant, en 1931, conformément aux

paradoxes permanents qui prévalent dans ce secteur d’activité, une exception fut faite au

profit de la ville d’Enghein.

� La loi du 5 mai 1987, dite loi Pasqua, autorise l’installation d’appareils de jeux

automatiques dans les casinos tout en maintenant les procédures d’autorisation. Elle répond à

un double souci de la puissance publique qui est d’une part de redynamiser un secteur qui, à

l’époque, déclinait et d’autre part d’harmoniser la législation française avec celle des autres

pays de la Communauté Européenne qui autorisaient les machines à sous.

� La loi du 5 janvier 1988, dite amendement Chaban, a étendu la possibilité

d’implantation d’un casino aux villes principales des agglomérations de plus de 500 000

habitants qui participent au fonctionnement d’un centre dramatique national, d’un orchestre

national et d’un opéra.

� L’avis du Conseil d’Etat d’avril 1995 étendant au secteur des casinos les

dispositions de la loi Sapin du 29 janvier 1993 sur la prévention de la corruption et la

transparence de la vie économique et des procédures publiques, a eu pour effet de qualifier

l’activité des casinos de délégation de service public local. Cette qualification nécessite

d’introduire une obligation de mise en concurrence pour l’octroi ou le renouvellement des

concessions des casinos au sein des communes. Cette délégation doit se formaliser par la

signature d’un cahier des charges qui vaut contrat entre les parties prenantes.

� Le protocole sur la promotion du jeu responsable met en œuvre

obligatoirement sur l’ensemble des casinos, au plus tard le 1er novembre 2006, d’un contrôle

d’identité des joueurs afin de refuser l’entrée des salles de jeux aux mineurs et interdits de jeu.

Cette mesure, combinée à la suppression du droit de timbre pour l’accès aux salles de grands

Page 18: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 18

jeux depuis le 1er mai 2006, favorise la mixité des jeux, c’est-à-dire la suppression de la

séparation entre jeux de table et machines à sous.

� Afin de protéger les fumeurs contre les non fumeurs, le renforcement de

l’interdiction de fumer dans les lieux à usage collectif a été initié par le décret du 15

novembre 2006. Depuis le 1er janvier 2008, la mesure est généralisée aux lieux dits de

« convivialité » dont les casinos font partis.

• Les autorités de tutelle et leurs domaines de compétence

L’Etat, responsable de l’ordre public et de la moralité, exerce sa tutelle sur le secteur des

casinos principalement au travers du Ministère de l’Intérieur et du Ministère des Finances.

Cette tutelle de la puissance publique se traduit par :

� Le pouvoir d’autoriser la création et l’ouverture de nouveaux casinos,

d’octroyer l’autorisation d’exploitation de nouvelles machines à sous et

également d’instruire les dossiers de renouvellement et d’extension, via la

Commission Supérieure des Jeux, créée en 1934 qui donne un avis sur chaque

dossier pour le Ministre de l’Intérieur qui prend la décision finale ;

� Les contrôles financiers via le Ministère des Finances qui intervient

principalement dans le cadre de la collecte des prélèvements fiscaux

spécifiques au domaine du jeu et de la publication de données de synthèse

concernant l’activité du secteur ;

� Les contrôles de police via la Direction des Renseignements Généraux qui

assure, au quotidien, diverses missions de contrôle et de surveillance des

établissements.

2. Structure et croissance du marché

Entre 1999 et 2002, les casinotiers ont pu compter sur une croissance à deux chiffres de

leur PBJ. Depuis 2002, cette croissance est ralentie avec des taux moyens annuels proches des

2 %. Au total, l'activité des casinos aura généré plus de 2,7 milliards d'euros de PBJ pour la

Page 19: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 19

saison 2005/2006. C'est 2,16 % de mieux que la saison 2004/2005 (le taux de progression le

plus faible depuis 15 ans) et 1 milliard de plus qu'en 1997. D'ailleurs le PBJ aurait grimpé de

988 % en 15 ans. Aujourd'hui, c'est plutôt l'accroissement de l'offre qui est responsable de

cette croissance. En effet, on a vu croître ces dernières années le parc de machines à sous

(plus de 20.000 en France en 2006), ainsi que le nombre d'établissements (188 en France en

2004 contre 196 en 2006).

Tableau 1

L’augmentation des appels d’offres des grandes villes ont également changé la donne au

niveau de l’activité, en imposant une certaine diversification et des investissements plus

lourds.

Les casinos ont donc dû développer de nombreuses activités annexes autour de l'activité jeux,

des spectacles, de la restauration, etc. Les casinos se transforment en véritables centres de

loisirs pour fidéliser la clientèle et accroître les revenus annexes. D'ailleurs, cela correspond

au modèle américain. Aux Etats-Unis, les casinos sont de véritables destinations touristiques

où le joueur reste le week-end complet.

Dans les grandes villes, l’opérateur candidat se voit donc désormais réclamer non seulement

un casino de très haut niveau, mais aussi dotés d’hôtels, restaurants, divertissements et

aménagements divers. A Lyon, Partouche, pour l’hôtel du casino Pharaon, a dépensé 40

millions d’euros, à Toulouse Barrière investit 55 millions d’euros.

Ces investissements lourds ne sont pas à négliger, tout en sachant que les résultats des casinos

ne font de plus en plus décevants.

Page 20: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 20

Tableau 2

La conséquence a été une accélération des fusions-acquisitions sur cette activité et une guerre

acharnée que se livrent les grands groupes par croissance interne et externe. Cela a entraîné un

phénomène de concentration du secteur, qui est actuellement dominé par quelques leaders.

Seuls un quart des casinos sont encore indépendants aujourd'hui, c'est-à-dire non placés en

réseaux.

Si l'on observe les derniers mouvements de croissance externe, on a pu voir le groupe

Partouche racheter la Compagnie Européenne des Casinos en 2002 au terme d'une bataille

boursière avec Accor. En 2003, c'est le rapprochement du deuxième et troisième groupe

français, Barrière et Accor Casinos, qui projette la nouvelle entité à la première place avec 37

casinos et 30 % de parts de marché en 2004. L'opération est finalisée le 19 janvier 2004, et

donne naissance à un nouvel acteur générant 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires. Mais

Partouche n'a pas dit son dernier mot et a finalisé le rachat des cinq casinos du groupe Didot-

Boutin en novembre 2005 après un an de négociations. Dans le même temps, Tranchant a peu

progressé et se voit dépassé par Moliflor qui poursuit sa croissance.

Page 21: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 21

Tableau 3 - Le marché des casinos en France

Les leaders du marché cumulent 61 % des unités de casinos et près des trois-quarts des parts

de marché, laissant peu de place à la survie des petits groupes et des indépendants et raflant la

plupart des appels d'offre des grandes villes.

Ces leaders sont les Groupes suivants :

� Le Groupe Lucien Barrière est numéro 1 des casinos en France avec 30% de parts de

marché (selon le Ministère de l’Intérieur au 31 octobre 2005). Le Groupe familial a

développé de véritables « resorts » autour des activités d’hôtellerie, casinos, golfs,

centres de thalassothérapie. En 2003, le Groupe occupait la place de numéro 2 avec

17% de parts de marché. En janvier 2004, il prend la place de numéro 1 grâce à

l’entrée d’Accor Casinos dans son capital.

� Crée en 1973, le Groupe Partouche tient 47 casinos en France4 et il est également

présent à l’international. Le Groupe réunit 28% de parts du marché français (selon le

Ministère de l’Intérieur au 31 octobre 2005).

� Crée en 1999, le Groupe Moliflor Loisirs possède 21 casinos et 9% de parts de

marché. Il base sa croissance sur le développement interne de ses unités : acquisitions

de nouveaux casinos, candidatures à appel d’offres…

� Crée en 1987, le Groupe Tranchant possède 17 casinos en France et 7 à l’étranger. Il

réunit 8% des parts de marché et diversifie ses acquisitions et ses activités au profit

4 Annexe 7

Page 22: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 22

d’investissements dans des sociétés françaises et néerlandaises de fabrication, de

fournitures et de maintenance.

� Le Groupe Emeraude exploite 8 casinos et détient 2% de parts de marché.

La part des indépendants est passée de 19% à 11% du marché entre 2004 et 2005, soit 33

casinos en 2006.

Chapitre 3 L’offre de services et le poker

1. Les jeux de hasard

En l’absence de toute définition légale, on peut dire que ce sont ceux où le joueur affronte

l’établissement et non les autres joueurs.

Il existe deux catégories de jeux de hasard dans les casinos. D’une part les machines à sous et

d’autre part les jeux de tables traditionnels. Ce sont les jeux de dés : le craps, les jeux de

roues : boule, 23, roulettes française, américaine et anglaise, les jeux de cartes : black-jack, 30

et 40, punto banco. Le casino gagne ce que perdent les joueurs.

2. Un jeu de contrepartie : le poker

Le poker est autorisé dans les casinos depuis le début de l’année 2007. En effet, c’est

l’arrêté d’application du 14 mai 2007 qui a autorisé les casinos à offrir du Texas Hold’em

dans les casinos, arrêté publié au Journal Officiel le 17 mai 2007.

Suite à cette autorisation, les casinotiers ont mis en place un business model pour cette

nouvelle activité.

Le business model est le modèle décrivant la façon dont l’entreprise se fait rémunérer et

génère ses propres revenus. Décrire un business model, c’est donc définir la composition et

Page 23: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 23

les modes et formes de revenus de l’entreprise : comment faire payer le client, combien et

sous quelle forme, et comment dégager des résultats avec ces revenus compte tenu des coûts

générés par le modèle économique dont ressort l’activité ? C’est ce que nous analyserons dans

ce paragraphe.

Dès lors, et suite aux applications permises par cet arrêté, les casinotiers peuvent décliner leur

offre de poker sous deux formes distinctes qui sont d’une part les parties dites de « cash

game » et d’autre part les tournois. Mais avant d’analyser le modèle d’affaire qui permet sa

rentabilité, mettons en avant les ressources dont le casino a besoin pour le déroulement de

cette nouvelle activité.

� Les ressources

Avant d’ouvrir une nouvelle activité au public, le casino se doit de mettre en œuvre les

moyens nécessaires à la réussite de cette activité.

Cela nécessite un investissement de départ qui sera ensuite rentabiliser. C’est un pari connu de

tous les entrepreneurs qui souhaitent un retour sur investissement.

Dans quelles mesures les casinotiers ont-ils investis dans la nouvelle activité du poker ?

Au premier abord, cet investissement ne s’avère pas colossal. Il s’agit d’acheter des biens

immobiliers ou des accessoires permettant la possibilité de jouer. Le casino doit alors acheter

le nombre de tables nécessaires à sa stratégie (sachant que pour le moment, les casinotiers,

hormis quelques rares exceptions, sont plutôt prudents et ont décidé d’ouvrir une à deux

tables), des jetons, en général personnalisés au casino, des écrans de contrôle pour indiquer la

structure du tournoi en cours, des chaises ainsi que tous les accessoires nécessaires au bon

déroulement d’une partie de poker (cartes plastifiées, bouton dealer, cut card…).

Dans un second temps, l’investissement a lieu au niveau de la ressource personnel de jeu. En

effet, il s’agit de former les croupiers et autres personnels qui assurent au bon déroulement de

l’activité poker. C’est un investissement du type formation du personnel, ou qui peut aussi

prendre la forme de nouvelles embauches, soit une augmentation de la masse salariale pour le

casino.

Dans un troisième temps, l’investissement transversal à ce nouveau service est celui du

marketing. Car pour attirer le client, le casino doit communiquer afin de rendre publique sa

Page 24: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 24

nouvelle activité. Cela passe notamment par des frais de publicité dans des magazines

spécialisés type LivePoker5.

Dans un dernier temps, l’investissement qui peut se révéler le plus important est celui du lieu

de cette nouvelle activité. En effet, nous pouvons voir cet investissement sous deux angles

différents.

D’une part, si le casino, construit depuis de nombreuses années, n’a pas la possibilité

d’accueillir un endroit adapté à plusieurs tables de poker, appelons cet endroit comme le

désigne les anglo-saxons la « poker room », alors il va devoir soit envisager la construction

d’une nouvelle pièce dédiée à l’activité, ou bien louer une annexe située non loin du casino

mais dans un autre endroit tout de même.

De ce fait, la construction ou la location est un investissement lourd qui nécessite une

stratégie réfléchie.

D’autre part, on peut avoir un réaménagement de l’espace intérieure du casino. Cette option

ne nécessite pas l’investissement coûteux d’une nouvelle construction mais peut avoir des

conséquences néfastes sur d’autres types de jeux qui pourraient alors voir leur nombre ou leur

intérêt diminuer.

Ainsi, les ressources consacrées par cette nouvelle activité qu’est l’introduction du poker ne

mettent pas en péril le business des casinotiers. Cependant, et selon l’architecture de chaque

casino, l’allocation d’une « poker room » ne peut pas s’effectuer selon les mêmes conditions.

� Le « cash game »

Le « cash game » est le terme anglo-saxon voulant dire en français « partie d’argent ». Le

terme « cash game » étant entré dans les mœurs du poker, aussi bien en France que dans le

monde entier, nous garderons cette dénomination anglaise.

Le « cash game » consiste à mettre en relation plusieurs joueurs autour d’une table de poker, 9

joueurs au maximum, sachant que chaque joueur joue son argent sur le moment. C’est-à-dire

qu’un client qui souhaite jouer en « cash game » va obtenir en valeur des jetons correspondant

à la somme d’argent qu’il a déposé au guichet, contre les dits jetons, puis il va les jouer sur la

table contre les autres joueurs présents à cette même table. Le client passe au statut de joueur

5 En publication depuis juin 2006.

Page 25: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 25

à partir du moment où il échange son argent contre des jetons au guichet mais surtout au

moment où il s’assied à la table pour jouer.

Le principe est que pour rentrer sur une table, le joueur se doit de posséder le « buy-in

minimum ». Le « buy-in minimum » correspond au montant minimum (droit d’entrée) que le

joueur se doit de posséder pour s’asseoir à la table. A l’opposé, il existe aussi un « buy-in

maximum », c’est-à-dire un montant que le joueur ne peut dépasser à son entrée à la table.

Dans une majorité des casinos qui ont mis en place les premières tables de « cash game », le

« buy-in minimum » se situe à 100 euros.

Un autre principe faisant la popularité de ce type de partie est que le joueur peut se recaver

durant la partie. C’est-à-dire que s’il perd tous ses jetons, il a la possibilité de rester pour jouer

sur la table à la seule condition de « racheter » des jetons au casino pour pouvoir les remettre

en jeu. Là encore, le joueur se doit d’avoir le « buy-in minimum ». Ainsi, ce type de jeu

permet une augmentation sur la table des masses d’argent disponibles par les joueurs. A

terme, les pots ainsi constitués par les joueurs peuvent devenir colossaux, en comparaison des

pots de début de partie, joués par des joueurs aux tapis encore faible. Tout l’intérêt de ce type

de partie est là pour les casinotiers qui se rémunèrent via un taux de prélèvement opéré sur le

montant effectif de chaque pot, ce taux ayant été fixé à 4% par la loi. Ce taux de prélèvement

fait l’objet d’un affichage permanent, à disposition du public, sur chaque table de jeu. Pour

exemple, si le pot atteint à la fin du coup un montant de 200 euros (en jetons valeur euros), le

croupier taille le pot à hauteur de 4%, soit 8 euros pour le casino.

Comme nous pouvons le remarquer, le « cash game » est source de rémunération pour deux

agents.

Le premier agent est le joueur, soit le client du casino, qui peut quitter la table de jeu avec des

gains considérables si celui-ci gagne au poker. En effet, suivant notre exemple, à la fin du

coup d’un montant de 200 euros, le casino prélève 8 euros, ce qui signifie que le joueur

gagnant empoche 192 euros, pour 100 euros investis (puisqu’il a joué ce coup, il a du miser

son argent soit la moitié du pot, si l’on considère que les joueurs étaient deux à se disputer ce

pot).

Le second agent rémunérateur est le casino. Sachant qu’en moyenne, un pot se déroule en une

minute et trente secondes, étant donné la profondeur minimale des tapis des joueurs et les

Page 26: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 26

sommes d’argent jouées, il est évident que la moyenne horaire d’argent prélevé par le casino

peut être qualifiée de rentable.

� Les tournois

L’organisation de tournois dans les casinos est le second type de partie que les casinotiers sont

autorisés à faire.

Au contraire des parties de « cash game », le principe du tournoi consiste pour le client à

payer un « buy-in » d’entrée égal pour tous les participants, pour un montant de jetons au

départ du tournoi lui-même égalitaire entre tous les joueurs. Une fois qu’un joueur a perdu

tous ses jetons, il ne lui est plus possible de se recaver, il est donc éliminer et doit quitter la

table. Le tournoi prend fin lorsqu’il ne reste plus qu’un seul joueur possédant tous les jetons

mis en jeu par tous les joueurs au départ.

Suivant le nombre de participants et le montant du droit d’entrée du tournoi, la direction du

casino peut fixer le nombre de places payées. Le montant des places payées suit un système

progressif de la première place payée correspondant à la première personne entrant dans les

places payées à la dernière place payée correspondant au vainqueur du tournoi.

Les casinos peuvent donc organiser des tournois de Texas Hold’em poker dans leurs salles de

jeux ou des locaux annexes situés dans leur enceinte, à la condition d’avoir porté les

conditions d’organisation du tournoi deux mois à l’avance aux autorités compétentes (le

ministère de l’Economie et des Finances à Bercy ainsi qu’au Ministère de l’Intérieur). Le

« prize pool », qui est la somme d’argent mis en jeu, doit s’élever au minimum à la somme

des engagements des joueurs, à quoi le casino soustrait un prélèvement de 4%. A titre

promotionnel, les casinos peuvent rajouter jusqu’à 250 000 euros pour intéresser d’avantage

le tournoi. Pour exemple, pour un tournoi à 1000 euros d’inscription comprenant 100 joueurs,

la cagnotte allouée est de 100 000 euros, composée alors de 4000 euros pour le prélèvement

du casino, pour un « prize pool » de 96 000 euros.

De même que pour les parties de « cash game », le tournoi de poker dans les casinos est

source de rémunération pour deux agents.

Le premier agent étant le client/joueur du tournoi qui, s’il termine dans les places dites

payées, gagne de l’argent.

Page 27: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 27

Le second agent est le casino qui profite d’une part non négligeable de la cagnotte afin de

rentabiliser à son optimum les efforts de logistique mis en place.

Conclusion

Le marché français des casinos est le plus important en termes de PBJ en Europe. Il avait

cependant du retard sur d’autres pays en ce qui concerne l’activité poker qui ne présentait pas

de cadre législatif spécifique. C’est chose faire puisque le législateur a autorisé cette activité

chez les casinotiers français via le décret du 13 décembre 20066.

C’est maintenant aux organisations de prendre le relai et d’assurer le succès de cette

innovation. Chose pas évidente ex ante puisque au vu des acteurs engagés dans le processus la

gestion du projet se doit d’être clairement coordonnée pour aboutir.

6 Annexe 6

Page 28: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 28

Deuxième partie Le projet poker : de la stratégie

d’innovation à la gestion

Page 29: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 29

Introduction

L’Industrie du Jeu et des casinotiers en particulier est constituée de multiples acteurs plus

ou moins contraignants pour certains, cruciaux pour d’autres. Afin de se rendre compte de ces

acteurs qui animent cette industrie, et ce dans l’optique de mieux saisir à quel point lancer un

projet innovant nécessite une réelle gestion, nous avons réalisé une cartographie des acteurs

(ci-dessous).

Dans un premier temps, nous verrons à travers le dilemme de l’innovateur les problématiques

que lancer un nouveau projet posent. Puis, suite à la décision prise de développer l’activité,

nous analyserons la gestion du projet poker.

Page 30: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 30

Schéma 1

Page 31: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 31

Chapitre 1 Le dilemme de l’innovateur

D’après Christensen et le dilemme de l’innovateur, le piège majeur en matière

d’innovation est la focalisation sur les innovations incrémentales. La structure réelle d’une

entreprise est dictée par l’architecture des produits qui ont fait son succès. Quand la direction

a conscience que des nouvelles offres sur le marché s’améliorent et qu’elles vont tôt ou tard

s’attaquer à leurs marges, ici apparaît le dilemme : comment faire pour investir dans les

technologies de demain alors que la technologie du moment est axée sur des clients dont la

satisfaction apporte des marges élevées aujourd’hui mais s’oppose à des technologies trop

nouvelles ?

Après une analyse du portefeuille d’activité du marché du casino, nous allons tenter de

répondre à cette question en mettant en évidence la nécessité de trouver une nouvelle relance

afin de redynamiser le marché.

1. Portefeuille d’activité

Le dilemme des casinotiers tient au fait que les produits existants stagnent. Nous sommes

en présence d’un marché qui se renouvelle très peu dans le temps. Le marché français a ainsi

connu deux relances majeures jusqu’à présent, via l’introduction des machines à sous en 1987

d’une part et l’autorisation de gratuité des entrées en 2006, elle-même tirée par l’introduction

récente du poker dans les casinos :

Page 32: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 32

Graphique 2

Les machines à sous arrivent quasi à maturité 20 ans après leur introduction. Elles constituent

d’importantes vaches à lait, avec une rentabilité très forte compte tenu des investissements

nécessaires. Un parc de machines à sous, pour une surface dans le casino équivalente,

rapporte bien plus que les jeux de tables. Seulement, aucun des produits actuellement

proposés par le casino n’est actuellement sur un marché croissant et on constate alors une

stagnation de l’activité :

Page 33: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 33

Graphique 3 - Matrice BCG

2. Innovation disruptive

L’innovation de rupture est le résultat de la mise en œuvre d’une technologie ou d’une

offre nouvelle, d’une découverte aussi. C’est une innovation qui crée un changement

marquant, une véritable mutation dans les usages.

L’innovation de rupture exige un processus de stratégie bien distinct. Ce processus doit être

émergent et saisir les opportunités au bon moment.

C’est ici que la notion d’innovation de rupture rentre en compte. En effet, l’innovation de

rupture renvoie la firme sur d’autres compétences. C’est la mise en œuvre d’une technologie

nouvelle qui assure une fonction non remplie.

D’après Christensen, le marché des produits actuels est largement satisfait. La firme dispose

alors de deux possibilités :

Page 34: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 34

- proposer un produit de rupture bas de gamme ;

- proposer un produit de rupture par création d’un nouveau marché.

En 1997, Christensen décrit dans The Innovator’s Dilemna les manières dont les marchés sont

renouvelés. Il arrive un moment où les innovations de soutien amènent le marché à saturation

car celles-ci ont tendance à concentrer leurs efforts sur la partie du marché qui permet la

marge la plus importante. En ne ciblant que le haut du marché, elles laissent aux innovations

disruptives la possibilité de s’approprier le segment bas du marché ou les nouveaux marchés.

Christensen distingue ainsi d'une part la rupture bas de gamme qui vise les clients qui n'ont

pas besoin de toutes les performances du marché supérieur et d'autre part la rupture par

création d’un nouveau marché qui s'adresse aux clients qui jusqu'à présent n'étaient pas servis

par les produits du marché.

L’importance des opportunités s’accroît avec le temps car l’augmentation des performances

des produits des leaders du marché est souvent supérieure à l’accroissement de la performance

exigée par les clients. On arrive à un paradoxe technologique, l’augmentation de la valeur

technologique aboutissant à une baisse de la satisfaction des clients, due en fait à une sur-

qualité.

Le client peut alors très bien décider de se tourner vers des produits jusqu’alors situés sur un

créneau de qualité inférieure mais qui sont désormais plus appropriés à ses attentes, ou sur des

produits d’un marché voisin.

Page 35: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 35

Graphique 4 - Disruptive Innovation

Rapporté au marché des casinos, les deux possibilités sont les suivantes :

- Image de « luxe » (bas de gamme pas possible) ;

- Il faut réussir à attirer des non consommateurs actuels, soit créer un nouveau marché.

3. L’impact stratégique de l’innovation

L’innovation, dans son sens le plus large, est qualifiée de changement. Il peut être

technologique (innovation produit et innovation process), organisationnel et social. Par

ailleurs, une innovation est rarement exclusivement l’une ou l’autre de ces catégories mais

combine en général mais à des degrés divers plusieurs de ces facettes du changement.

L’innovation ne surgit pas du néant : elle résulte pour partie au moins de l’entreprise, de sa

stratégie, de ses actions.

Certaines innovations sont susceptibles de générer un impact significatif : ce sont les

innovations révolutionnaires ou radicales : nous parlons alors de rupture dans le jeu

concurrentiel. Mais d’autres innovations moins intenses sont susceptibles de perturber la

Page 36: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 36

dynamique concurrentielle d’un secteur sans pour autant remettre en cause les équilibres en

présence ni la position stratégique des entreprises établies : nous parlons alors d’innovation

micro-radicale7.

Nous considérons l’activité poker comme une innovation micro-radicale puisqu’elle ne

redistribue pas les places des acteurs engagés du marché.

C’est une activité très récente (inférieure à deux ans). De ce fait, nous allons évaluer la

vulnérabilité de l’organisation casino, et en quoi elle est susceptible de tirer profit de cette

nouvelle activité. C’est en quelque sorte une étude ex ante de l’intensité de l’innovation, sans

attendre de pouvoir constater les conséquences du changement sur les positions

concurrentielles.

D’après Durand et Guerra-Vieira, l’innovation a à voir avec la notion de compétence de

l’organisation, c’est-à-dire toutes les formes de connaissance, de savoir-faire, de technologie,

d’organisation, de capacité et de ressource qu’une entreprise maîtrise.

Cette notion est directement reliée à deux concepts. D’une part au concept de « core

competencies » (Prahalad et Hamel, 1990) qui représentent les compétences les plus

importantes, les plus spécifiques et les plus rares alors que les compétences les plus

accessibles viendraient tout en bas de la liste.

D’autre part au concept d’actifs complémentaires de Teece (1986) où la capacité d’une

entreprise à développer, mettre en œuvre et transformer une innovation en avantage

concurrentiel suppose des ressources et des compétences qui sont ou non maîtrisées ou

accessibles par l’organisation.

La difficulté est alors de passer d’un ensemble de compétences a priori maîtrisées puisque

mobilisées et donc construites jusqu’ici, à un nouvel ensemble de compétences désormais

exigées par l’innovation : c’est l’écart compétence8.

Ainsi, Durand et Guerra-Vieira retiennent quatre grandes familles de compétences pour

l’organisation :

- Le cognitif : savoir, savoir-faire ;

7 http://www.strategie-aims.com/lille/com2202.pdf 8 Ibid.

Page 37: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 37

- Les processus, les routines : savoir résoudre, savoir contrôler ;

- La structure ;

- L’identitaire, le comportemental : l’identité, la culture ; savoir être, savoir se

comporter.

Il est possible que l’entreprise ne détienne pas certaine des compétences nouvellement exigées

mais qu’elle dispose d’une capacité d’apprentissage et d’une adaptabilité particulièrement

poussées : c’est la « compétence d’apprentissage ».

Il est également possible que l’entreprise se voit dotée d’une capacité à mobiliser des

ressources externes et donc des compétences externes. C’est le cas du Groupe Barrière qui, au

lancement de l’activité poker, a engagé d’anciens croupiers de cercles parisiens. Ces derniers

détenaient le savoir-faire nécessaire à la bonne conduite de l’activité, de l’interaction avec les

clients : c’est la « compétence réseau »9.

Nous parlons alors de détention dynamique de compétence pour caractériser cette capacité à

se doter de compétences nouvelles au moindre coût et dans des délais brefs.

Il s’agit alors pour l’organisation de réussir à s’adapter aux nouvelles exigences de l’activité,

et ce en fonction de son adaptation, de son coût et de sa durée.

D’une part, l’entreprise peut avoir à adapter certaines de ses routines et y parvenir

précisément parce que pour elle l’évolution des processus organisationnels est quasiment

devenue une routine en soi, ce qui confère à l’organisation de la flexibilité et de l’adaptabilité.

Dans le secteur des casinotiers, qui vit continuellement des changements notamment d’ordre

législatif, l’évolution des processus organisationnels n’est donc pas une contrainte.

D’autre part, pour juger du coût de la nouvelle activité, de sa rentabilité et de son retour sur

investissement prévu, nous vous renvoyons aux propos de Philippe Pouillard10 ainsi qu’aux

résultats11 sur la première année pleine (année fiscale) de l’exploitation du poker dans les trois

casinos pilotes français (Deauville, Aix-en-Provence et Divonne-les-Bains).

9 http://www.strategie-aims.com/lille/com2202.pdf 10 Annexe 3 11 Annexe 8

Page 38: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 38

Enfin, nous verrons que le projet poker, dans sa globalité, a mis une année pour répondre aux

différentes exigences et compétences qu’elle nécessitait.

Durand et Guerra-Vieira dégagent trois réponses stratégiques suivant les cas :

- Adapter le portefeuille des compétences de l’entreprise pour coller aux exigences de

l’innovation ;

- Pivoter autour de certaines compétences clés pour se reconvertir en s’éloignant de ce

que l’innovation imposerait désormais dans notre métier ;

- Tenter d’influer sur le cours des évènements pour déstabiliser les concurrents en

poussant l’innovation à venir vers des besoins en compétence que l’on maîtrise mieux

qu’eux.

Détention relative des compétences et impact stratégique12

Schéma 2

Les Groupes Barrière et Partouche se situe dans la zone 1 : lorsque les entreprises détiennent

les compétences requises mais que c’est aussi le cas pour ses concurrents. De ce fait

l’innovation ne devrait guère bouleverser la situation concurrentielle pré-existante. Peu 12 http://www.strategie-aims.com/lille/com2202.pdf

Page 39: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 39

d’entrées sont à prévoir car le profil des acteurs déjà installés est très dissuasif ; peu de sorties

également, sauf si la situation favorable de détention des compétences nouvellement exigées

n’est pas partagée par certains concurrents. Ceux-là risquent alors d’avoir du mal à traverser

ce changement auquel leur portefeuille propre de compétences ne les prépare guère ou

insuffisamment. C’est le cas des Groupes Tranchant (bien qu’ils envisagent courant 2008 à

lancer à leur tour l’activité poker au sein de leurs casinos), Moliflor et autres indépendants

qui, s’ils veulent survivre, devront agir.

Cette analyse des compétences ex ante est aussi une réponse au fait que les casinos ne

voyaient pas de risques à se lancer dans cette activité car l’impact stratégique est assez faible,

l’entreprise étant dans un secteur où la concurrence est stable.

Page 40: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 40

Chapitre 2 Le projet poker

1. Le phénomène poker

Un buzz est un phénomène qui s’amplifie plus on avance dans le temps. En ce qui

concerne le poker, peut-on parler de buzz, de phénomène de mode ou de phénomène de

société ? Cette question n’est pas simple à répondre puisque nous ne possédons pas le recul

nécessaire. Cependant, nous pouvons retracer chronologiquement ce phénomène poker.

Comme bien souvent, c’est un phénomène qui nous vient des Etats-Unis, pays où le poker se

pratique dans les casinos depuis des décennies, mais qui était médiatiquement marginal, en

tout cas sans comparaison avec les programmes de Sport US comme le football américain, le

basketball, le baseball ou encore le hockey sur glace. Et c’est justement suite à un incident de

parcours d’un de ces sports US que le poker a acquis une nouvelle dimension aux Etats-Unis.

En effet, d’après Lionel Rosso, journaliste sportif à Canal+13, c’est suite au « lock out » des

joueurs de hockey sur glace en 2004 qu’un programme de substitution sur le poker a été

diffusé. Et ces émissions, consacrées notamment au World Poker Tour connaissent alors un

succès retentissant outre-Atlantique.

Suite à quelques innovations techniques, le jeu est devenu plaisant à regarder, et même

spectaculaire. En effet, l’innovation majeure qui a révolutionné le poker à la TV est

l’implantation de micro caméras dans les bords de la table. Ainsi, les téléspectateurs sont à

même de pouvoir observer les cartes de tous les joueurs pendant le jeu.

Cette première innovation, complétée par de l’incrémental tels que le poker Texas Hold’em

No Limit en lui-même, la psychologie, la présence de joueurs spectaculaires (Daniel

Negreanu, Gus Hansen…) ou encore le « cash » déposé par de sublimes demoiselles et étalé

sur la table lors du face à face final ont permis une montée en puissance du poker aux Etats-

Unis d’abord, en Europe ensuite et maintenant dans le reste du monde (Australie, Asie,

Amérique du Sud).

13 Annexe 1

Page 41: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 41

La demande se faisait alors croissante, et c’est à ce moment là qu’une nouvelle technologie de

la communication se développe en parallèle à la fin des années 90 / début des années 2000 :

Internet. Quoi de plus simple pour apprendre et s’exercer à un jeu qu’Internet !

Nous avons donc quelques innovations technologiques telles que l’implantation de micro

caméras et Internet qui permettent une meilleure visibilité et un attrait accru au jeu. D’après

Henderson et Clark c’est la découverte de nouvelles opportunités technologiques qui

favorisent l’innovation : c’est la « science push ».

Le poker a beau avoir été joué pendant près de 200 ans, sa version en ligne est un phénomène

récent. La force du poker en ligne est la simplicité d’utilisation et l’accessibilité. On peut y

jouer de son salon ou de son lieu de travail, et ce 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. C’est en 1998

que la première salle de poker en ligne, Planet Poker, voit le jour. Depuis cette époque, les

sites de jeu en ligne consacrés au poker se sont multipliés, ils se comptent désormais par

milliers.

Selon PokerPulse.com, société canadienne qui étudie l’évolution de cette économie, en

janvier 2003, 11,1 millions de dollars ont été échangés quotidiennement sur les principaux

sites de poker par moins de 5000 joueurs. En avril 2007, cette moyenne était passée à près de

200 millions de dollars, par près de 120 000 joueurs, sachant qu’un pic a été atteint durant

l’été 2006 avec une moyenne à 325 millions de dollars échangés par près de 130 000 joueurs.

Page 42: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 42

Graphique 5

Il fallait ensuite un conte de fées pour amplifier le phénomène. Ce fut fait avec l’épopée de

l’américain Chris Moneymaker qui a été un séisme puisqu’avec une mise de départ de 39$ il

s’est qualifié en 2003 sur un site de poker online pour participer aux WSOP qu’il remporta,

ainsi que 2,5 millions de dollars.

Cet exploit se transforma en « big bang » dans le monde du jeu en ligne. Et ce n’est qu’un

début puisque, selon PokerPulse.com, le marché du poker en ligne devrait encore croître de 15

à 20% par an.

L’innovation poker est par conséquent tirée par le marché ; d’après Henderson et Clark, c’est

la « demand pull ».

Page 43: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 43

Pour résumé, l’analyse du phénomène poker met en évidence les deux dimensions de

« science push » et de « demand pull ». D’après Henderson et Clark c’est en fait la mise en

relation de ces deux dimensions qui expliquent l’innovation réussie.

2. Le processus organisationnel

Le cadrage du projet et le diagramme de flux ci-dessous permettent d’apprécier

l’intégralité du processus organisationnel du projet, de ses prémices au lancement.

Nous tenons simplement à apporter quelques éléments supplémentaires en ce qui concerne les

casinos pilotes et le marketing lié à l’activité poker.

D’une part, nous considérons que le client est une source majeure liée à l’innovation poker.

Traitant de l’industrie automobile, Midler note : « on ne peut pas dire à l’avance le modèle qui

marche et celui qui ne se vend pas ; on ne peut pas dire celui qui durera et celui qui ne sera

qu’un feu de paille. Dès lors, il ne sert à rien de consommer temps et ressources à tenter

d’orienter abstraitement les efforts créatifs de l’entreprise. Si l’on pousse au bout la logique,

l’art du marketing est ici un art vain. Il n’y a d’autre signal pertinent de l’intérêt d’un tel

marché que l’accueil des produits. Il faut, comme au poker, payer pour voir » (Midler,

1993)14.

Ainsi, la phase de test avec les casinos pilotes a permis de mettre en évidence le degré de

succès ou d’échec du nouveau service proposé.

D’autre part, la stratégie poursuivie par une entreprise lors de son activité d’innovation

comprend notamment les choix relatifs à la définition du nouveau produit, à l’identification

du marché cible et au marketing de lancement.

L’intensité des efforts marketing reflète l’ampleur des moyens et actions dévolus aux

différents instruments du marketing-mix en vue de soutenir le lancement du nouveau produit.

Le précurseur et celui qui a le plus communiqué aussi bien dans les médias généralistes que

dans la presse spécialisée est le Groupe Partouche. Cependant le Groupe Barrière a intensifié

14 http://www.strategie-aims.com/angers05/com/18-466comd.pdf

Page 44: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 44

ses efforts fin 2007 et fait preuve d’une meilleure visibilité dans les médias dits

« spécialisés »15.

15 Presse écrite – Radio Club Poker - Sites Internet - Forums

Page 45: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 45

DIAGRAMME DE FLUX

Page 46: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 46

Conclusion

L’Industrie des casinotiers a vu sa croissance diminuer sensiblement en ce début des

années 2000. Les jeux proposés dans l’enceinte des casinos étaient arrivés à maturité pour

certains, en déclin pour d’autres. Dans ce cas là, une seule solution s’impose : renouveler tout

ou partie de son offre (Christensen).

Ce sera chose faite avec le lancement en grande pompe de l’activité poker, qui a dû faire face

à nombres d’obstacles avant de voir le jour : une législation contraignante, une « non

connaissance » sur la cible client en elle-même, des investissements à réaliser, des

compétences à détenir (Durand).

Finalement, le phénomène poker aidant (Henderson & Clark), les différents acteurs

(casinotiers, autorités de tutelle…) se sont mobilisés pour faire avancer le projet qui voit sa

route s’éclaircir une première fois en décembre 2006 avec le décret autorisant le Texas

Hold’em dans les casinos en France, une dernière fois le 14 mai 2007 lors de la publication au

JO de la loi.

Aubaine pour les casinos, les Groupes Barrière et Partouche n’ont pas manqué le wagon. Aux

autres Tranchant et Moliflor d’essayer de s’accrocher, sous peine de se voir disparaître, ou

racheter…

Après tout, l’Industrie des casinotiers est certes en perte de vitesse, mais nul ne doute que les

mastodontes s’appuient sur des cash-flows considérables.

Page 47: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 47

Troisième partie Management stratégique de la relation de

service

Page 48: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 48

Introduction

Engager le secteur casinotier sur la voie du poker a été un choix imposé par une volonté

de diversifier l’activité, dégager un avantage concurrentiel et ainsi parvenir à dynamiser le

chiffre d’affaire. Clairement, les casinos parient sur l’engouement médiatique de ce

divertissement pour doper leur niveau de fréquentation : miser sur l’essor de ce nouveau

segment du jeu de hasard se base avant tout dans l’espoir que le poker se pérennise et dépasse

le simple stade de l’effet de mode.

A la vue de la répartition du chiffre d’affaires que génèrent les casinos, le poker se positionne

clairement en activité à faible rentabilité comparé aux jeux phares qui dégagent des revenus

largement supérieurs. En termes de rapports, les casinos en France ont généré en 2007 1€ de

recette pour le poker contre 30€ engendrés par les machines à sous16. Seul, le poker ne peut

actuellement pas escompter atteindre les mêmes échelles de résultats que les machines à sous,

et les lourds investissements placés ne seront amortis qu’à moyen voire long terme :

l’investissement du parc complet a représenté, selon Philippe Pouillard17, plus de 300 000 €

pour l’ensemble des casinos Barrière de France par exemple.

Néanmoins, si on réfléchit selon une logique de synergies entre les différentes activités, la

question de l’impact du poker sur l’ensemble du portefeuille de services devient un enjeu

majeur dans le processus de développement des casinos. Une des finalités stratégique de la

gestion de leurs activités peut être interprétée comme le renouvellement de services en cycle

de déclin par une activité motrice de nouvelles passions et ferveurs.

Mais avant de parler de stratégie d’ensemble et de synergies d’activités, il faut tout d’abord

approfondir la question du management organisationnel du poker dans les casinos. En effet, la

refonte complète de la relation de service pose deux axes de réorganisations sensibles qu’il est

important de traiter avec pertinence et précision : la gestion de la relation client, ainsi que

l’efficience des ressources déployées.

Pourquoi ces deux points ? La réponse se trouve au niveau de la réorganisation de l’offre de

service. Reprenons la définition de Gadrey : « Une activité de service est une opération visant 16 www.lescasinos.org 17 Annexe 3

Page 49: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 49

une transformation d’état d’une réalité C, possédée ou utilisée par le client B, réalisée par un

prestataire A à la demande de B, et souvent en relation avec lui, mais n’aboutissant pas à une

production d’un bien susceptible de circuler économiquement indépendamment du support

C»18 .

L’optique classique du service place le client-joueur en situation de jeu contre le casino. Ce

dernier définit une probabilité de gain (conforme à la loi) et rémunère le joueur en fonction de

son gain.

Le poker bouleverse cette relation, pourtant bien encrée dans l’image représentative que l’on

se fait du casino. Cette nouvelle amorce place le joueur en situation de concomitance face à

d’autres joueurs, dont l’ensemble participera à la création du pot commun. Le casino ne

fournit non plus le jeu en lui-même, mais la plateforme support nécessaire au jeu et à la

réunion des participants. Son mode de rémunération est lui-même modifié : l’entreprise ne

génère plus son chiffre sur les pertes des joueurs, mais sur une part prédéfinie du pot

commun. C’est sur cette dimension qu’on peut réellement parler de modification du Dominant

Design.

18 Gadrey J., Socio économie des services, p.18, 2003.

Page 50: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 50

Schéma 5 - Réorganisation du triangle du service poker19

Chapitre 1 La gestion de la relation client dans l’offre de service poker

1. L’analyse du profil client

D’emblée, le poker (et les jeux de hasard plus en général) implique une particularité dans

l’offre de service du casinotier : le caractère incertain du résultat et du gain du joueur, qui va

accentuer l’aspect hétérogène de la prestation. Un gagnant entraîne un perdant : la remarque

est triviale, mais elle s’avère lourde en conséquence et pose une confusion dans la définition

de l’objectif recherché par les joueurs. Recherchent-ils le jeu et les sensations rattachées, ou

bien sont-ils mus par l’appât du gain ? Cette question est au centre de l’analyse du besoin, qui

croise ainsi la question de la définition du profil type de joueur. 19 Adapté de Gadrey J., Socio économie des services, p.19, 2003.

Client : joueur Prestataire: Casino

Réalité modifiée : Jeux de hasard

-Le joueur joue contre le casino

-Rémunération sur la perte du joueur

Prestataire: Casino Client : joueur

Réalité modifiée : Poker

-Rémunération sur le pot commun

-Le joueur joue contre

d’autres

Page 51: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 51

Lionel Rosso20 distingue deux catégories principales de personnes qui s’intéressent au poker :

les vrais joueurs de poker, réellement passionnés et qui jouent beaucoup, et un public de

curieux, de gens qui s’agrègent au phénomène poker. Aucune étude sociologique majeure n’a

encore été faite sur le sujet mais Jean-Pierre Martignoni nous livre plusieurs pistes21 sur les

motivations qui poussent les individus au « gambling » notamment.

Nous pouvons aussi relever une étude assez pertinente qui met en évidence le profil du joueur

de poker français22. Cette analyse peut aider le casino dans sa gestion de la flexibilité volume,

c'est-à-dire sa capacité à adapter ses moyens de prestation en fonction du volume de la

demande. Ainsi, les attentes client vont fortement influer sur la répartition d’activité entre les

parties standards, dites «cash game», et les tournois. On se rend compte ici que d’autres

facteurs, tels que l’image de prestige du tournoi et son caractère rare jouent aussi sur cette

répartition.

20 Annexe 1 21 Annexe 5 22 Annexe 9

Page 52: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 52

Un enjeu à prendre en compte : la gestion de l’addiction

Pour Marc Valleur, psychiatre spécialisé dans l’addiction aux jeux de hasard (Le Figaro,

02/04/2007), il existe une réelle fascination pour le pactole et de l’argent facilement gagné. Le

poker est vu comme source de sensations fortes et pourvoyeur d’émotions, mais aussi

représentatif de la crainte de l’addiction au jeu. Comme toutes les dépendances, cette

addiction est une maladie, où l’argent est toujours présent. L’Association « Fairplayers »

définit le profil d’une personne additive au poker par (entre autres) un besoin de jouer avec

des sommes croissantes, un risque qui peut le pousser à aller jusqu’à la fraude, le vol, ce qui

montre le réel danger de cette maladie, même si elle est moins tangible qu’une dépendance à

l’alcool par exemple.

Malgré l’absence d’études chiffrées sur ce phénomène (un rapport de l’INSERM est en cours

de pré-publication), l’addiction est une réelle préoccupation de fond pour l’État. D’après le

Sénateur Trucy (Annexe 2), l’inquiétude est de mise, ainsi que le fait de règlementer au

mieux les établissements pour mener des actions préventives et protectrices. Face à cette

crainte, les casinos doivent définir leur position envers cette ambigüité : opter pour une

conduite de prévention active de l’addiction, ou bien ne se soucier que de l’objectif

d’augmentation du chiffre d’affaires. De son côté, Barrière avec Philippe Pouillard, (Annexe

3), a clairement tranché sur la politique de ce géant du secteur : préserver avant tout l’intérêt

du client. Non seulement par éthique, mais surtout dans un souci de fidéliser le client, la

logique du groupe Barrière est résolument orientée vers une sensibilisation des dangers de

l’addiction. La communication et l’image de l’enseigne va dans ce même sens : la sécurité, et

le fort sentiment de pouvoir prendre du plaisir sans le risque.

Les campagnes du Groupe Barrière sont très actives, avec notamment l’accès à des fascicules

de sensibilisation, ainsi que son adhésion au label « Fairplayers », une association

indépendante qui vise à soutenir le « responsable gaming » (www.fairplayers.com).

Page 53: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 53

2 . La gestion du client ressource

La nouvelle réorientation de l’offre de service des casinos par le poker pose la spécificité

de la co-production du service par le client. Une partie de poker ne se joue pas seul, et un

joueur vient au casino pour se confronter à d’autres adversaires. L’intervention du client dans

le processus prend donc une part très importante, mais c’est aussi la relation de concomitance

entre les différents joueurs qui permet la prestation de service. Pour Pierre Eglier, dans son

modèle de servuction de 2002, les relations de concomitance se définissent par les interactions

dues à la présence au même moment du client et d’autres clients dans le système de

production.

Schéma 6 – Modèle de servuction du poker

Un premier enjeu managérial se dessine à travers le besoin d’une gestion pertinente des

relations de concomitance entre les joueurs. Le service effectué sur un joueur va forcément

Page 54: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 54

impacter sur celui d’un autre joueur. Le casino doit veiller à assurer un service de qualité et

sans incident en maîtrisant l’ensemble des interactions entre les clients. D’autant que le

service s’assimile à une compétition avec enjeu d’argent : même si le poker se décentre de son

image de tripot qui lui a collé pendant un temps, les casinos ne sont pas à l’abri d’écarts de

conduite de la part de leurs clients.

On peut délimiter deux niveaux d’interactions sur lesquels l’entreprise doit veiller :

• Les interactions en cours de phase de jeu entre les joueurs

Une des facettes du poker est le bluff, ainsi que l’analyse stratégique et l’anticipation. Comme

toute guerre psychologique, un joueur peut recourir à la ruse de l’information. Beaucoup de

joueurs parlent intentionnellement afin de déstabiliser leur adversaire, ou bien les mettre en

position d’hésitation. La communication entre les joueurs doit donc être cadrée afin d’éviter

tout litige et abus. Les joueurs peuvent se parler, mais jusqu’à quel point ? L’importance du

personnel en contact pour animer et contrôler le jeu prend alors toute son ampleur. De même,

faut-il interdire ou non les accessoires risquant de parasiter les phases de jeu, comme des

lunettes de soleil, un baladeur audio ou un téléphone portable ?

Prenons le cas des casinos Barrière. Si les lunettes de soleil sont autorisées parce que bon

nombre de joueurs les utilisent à des fins stratégiques, les lecteurs de musique sont bannis.

Un autre exemple est la pause lors d’une partie. Est-ce que le casino doit autoriser un joueur à

sortir de table au cours d’une phase de jeu, est-ce interdit ou bien faut-il arrêter le jeu ?

Philippe Pouillard23 insiste sur cette phase dans le cas des fumeurs. Les règlementations anti-

tabagisme sont en vigueur dans les casinos, et posent la question de l’envie de fumer de

certains joueurs lors d’une partie.

Une solution trouvée depuis fin 2007 est de proposer aux joueurs des cigarettes factices

(cigarette de substitution pharmaceutique Smoz24) utilisée par les personnes ne pouvant pas

fumer dans l’enceinte du casino. Cette alternative permet au casino de contourner

partiellement le besoin de fumer et ainsi de pouvoir empêcher les pauses intempestives.

23 Annexe 3 24 Annexe 4

Page 55: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 55

• Les interactions provenant d’éléments extérieurs aux joueurs

L’autre niveau de concomitance se situe par rapport aux personnes ne faisant pas partie du

jeu. Le public qui observe le jeu par exemple, mais aussi le service de sécurité du casino ou

bien les serveurs de boissons. Comment empêcher les interactions parasites sans pour autant

rendre la partie de poker imperméable et cloisonnée ?

Pour certains casinos du Groupe Barrière, une solution proposée a été de maintenir un

« espace de courtoisie » entre la table de poker et la zone publique. L’important a été de

garder un espace suffisant sans pour autant isoler les tables du reste du casino. C’est dans

cette zone qu’est posté un hôte, chargé d’encadrer le jeu et veiller au bon déroulement de la

partie. Cet intermédiaire permet donc de réguler et contenir les interactions à un niveau

adapté.

La question de la sécurité est aussi un enjeu important de l’interaction. Les joueurs doivent

être dans de bonnes conditions de jeu et se sentir encadrées et protégées de toute fraude et

infraction. Le personnel en contact a donc toute son importance dans le suivi et l’encadrement

des parties.

Chapitre 2 La gestion des ressources et des opérations de process

Après avoir développé la question de la prise en charge du client dans l’ensemble du

processus de production de service, abordons maintenant celle de la performance des

ressources déployées. Le projet poker bénéficie d’une organisation très règlementée et d’un

parc matériel au coût important. Mais de tous les éléments ressource essentiels dans la relation

de service, le personnel en contact y prend une place prédominante.

1. Le personnel en contact

Un encadrement des parties de poker doit être soutenu, mais sans pour autant être trop

contraignant. L’avantage d’une structure de jeu délimitée permet au joueur d’évoluer dans un

cadre formalisé et transparent.

Page 56: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 56

On observe alors dans l’offre de service poker des casinos l’importance cruciale du croupier

dans le processus. En effet son implication est forte dans la production du service, car il est

présent du début à la fin d’une partie en tant qu’animateur du jeu, mais aussi en tant que

régulateur et arbitre.

Sa forte interaction avec le client fait de lui un des vecteurs principaux de l’image, de la

qualité et de la crédibilité de service perçue par le client.

Si on se réfère au modèle de Berry, Parasuraman, et Zeithaml sur la perception de la qualité

de service par le client25, on peut considérer le croupier comme un lien fort entre qualité

attendue et qualité perçue.

Schéma 7 – Modèle de Berry & al sur le croupier

En termes d’arbitrage, les phases de jeu d’une partie de poker sont extrêmement rapides et

s’enchainent sans discontinuité. Le croupier doit alors faire preuve de réactivité et de vitesse

d’analyse, que ce soit pour analyser les jeux de chacun, mais aussi pour le comptage des

jetons et la gestion des blindes.

Concrètement, c’est le croupier qui distribue les cartes, d’une manière qui se doit d’être

professionnelle, irréprochable de tout litige, et même teintée d’un soupçon de spectacle.

25 Balancing Customer Perceptions and expectations, New-York, The Free Press, 1990.

Croupier

Crédibilité

Accessibilité

Communication

Sécurité

Tangibilité

Compétence

Courtoisie

Réactivité

Fiabilité

Compréhension du client

Page 57: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 57

Directement au contact du joueur, sa compétence et sa courtoisie sont le reflet de celle de

l’ensemble du casino. Les caractères de fiabilité et de sécurité interviennent dans son rôle de

régulateur du jeu : être capable de trancher sans équivoque en cas de litige.

Pour illustration, le développement des compétences des croupiers est un des pivots des

investissements dans le projet poker pour le Groupe Barrière. Le casino de Fribourg a

inauguré en Novembre 2006 une école des croupiers. Cette formation, ouverte à tous, vise

avant tout à promouvoir le métier de croupier, mais aussi d’adopter une politique de pré-

recrutement de personnels capables et compétents. Durant la formation, les croupiers

« coachs » donnent des cours intensifs en misant sur la pratique et en reconstituant l’ambiance

d’un véritable casino avec de vraies tables de jeu26.

Les coûts engendrés par l’embauche et la formation des croupiers représentent une part

prédominante des investissements placés dans le projet poker pour le Groupe Barrière.

D’après Philippe Pouillard 27, le nombre de croupiers formés pour le poker est de 600, dont

200 emplois créés. D’autant que lors des évènements tournois, ce sont des croupiers qui sont

embauchés ponctuellement, soit à peu près 600 CDD supplémentaires qui vont être générés

dans l’année. Le coût de ces CDD est très important, car il se monte à plus de 550€ par

journée et par croupier.

2. Le contrôle du processus

A une seconde échelle de l’encadrement du jeu de poker est le maintien du respect de la

règlementation et la prévention de la fraude. Cette fois non seulement les joueurs sont sous

contrôle mais aussi le casino en lui-même.

Concrètement, si la règlementation oblige la présentation d’une pièce d’identité pour chaque

joueur, elle nomme aussi un agent des renseignements généraux qui est chargé de surveiller le

bon déroulement des jeux à chaque instant.

Si pour le client sa présence a valeur rassurante, le casino doit intégrer la présence d’une telle

ressource exogène pour qu’elle ne ralentisse pas l’efficience du déroulement du jeu. Les

26 Rapport d’activité Fréquence Barrière, journal des collaborateurs, Novembre 2006. 27 Annexe 3

Page 58: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 58

agents des renseignements généraux sont présents uniquement pour des raisons de maintien

de l’ordre et ne sont pas placés sous l’autorité des casinos. Pour ces derniers l’enjeu sera de

mettre en cohérence la présence des autorités de tutelle avec objectifs de performance de la

production de service.

Prenons un exemple que nous a révélé Michel Cohen28: le système de décompte et de

prélèvement des pots communs des gains. La législation pour les casinos en la matière est

beaucoup plus contraignante qu’elle ne l’est dans les cercles de jeu, afin de cadrer d’entrée de

jeu le poker qui n’a été autorisé que récemment.

De ce fait, les protocoles de comptage et de répartition des jetons se font de manière beaucoup

plus fastidieuse, ce qui risque d’impacter fortement sur la fluidité du jeu. Le joueur, qui au

lieu de jouer 25 mains en une heure, n’a le temps d’en jouer qu’une dizaine finira par se

lasser.

La qualité de service n’est pas la priorité pour l’agent des renseignements généraux, qui est

dans une optique d’application rigoureuse de la loi.

Ainsi, la problématique de laisser un jeu plus libre ou non est de première importance pour

l’ensemble des acteurs du projet poker, et on se rend bien compte ici des divergences de

priorités selon le point de vue. Un enjeu majeur de la coordination des différentes parties

prenantes du projet est de trouver un compromis qui parvienne à une situation de gagnant-

gagnant pour tous.

Des plans d’actions sont actuellement mis en place dans les casinos Barrière afin d’aider à une

meilleure coordination des rôles. Grâce aux matériels de surveillance, les caméras, ainsi

qu’une étroite coopération entre les services de sécurité et les agents des renseignements

généraux, le Groupe essaie de favoriser l’entente et les effets de synergies entre les différents

réseaux de surveillance. Cela va dans l'optique de ne pas entraver l’efficience du jeu tout en

garantissant aux joueurs une sécurité et une transparence optimales.

28 Annexe 4

Page 59: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 59

Chapitre 3 Management des synergies dans la gestion du

portefeuille d’activités

1. Le choix des cibles clientèle

Grâce à l’autorisation administrative de développer le poker dans leurs établissements, les

casinotiers ont toutes les cartes en main pour dynamiser leur activité. En effet c’est avec ces

nouvelles opportunités d’affaires que les casinos vont mettre en place une stratégie de

développement adaptée à leurs objectifs, mais aussi en cohérence avec leurs valeurs et

l’image de marque qu’ils souhaitent véhiculer. Car avec l’engouement vertigineux et la

popularisation que connaît le poker aujourd’hui, les casinotiers doivent clairement définir

quelle sera leur cible. Qui sont donc les personnes ciblées aujourd’hui en France dans les

casinos à travers le poker ?

Concrètement, les deux géants du secteur casinotier, Barrière et Partouche, s’opposent par

deux stratégies de cibles radicalement différentes, et qui peuvent se retrouver à travers les

niveaux de prix d’entrées et de participation qu’ils appliquent.

Le groupe Partouche opère une stratégie de volume et d’augmentation des flux afin d’amortir

ses investissements dans le développement de son parc poker. Prenons l’exemple du tournoi

Partouche Poker Tour. Avec des prix d’entrée aux tours de qualifications placés à 125€. Ce

prix est très peu élevé, en comparaison avec son concurrent Lucien Barrière qui fixe son

entrée à 350€. Partouche cherche de cette manière à capter une clientèle nouvelle de joueurs

attirés par l’engouement du poker, mais qui ne sont pas forcément experts.

L’avantage étant de générer des rendements d’échelles et d’amortir l’investissement de base

par un effet de masse. Le risque auquel Partouche se heurte est, outre l’enjeu de la capacité

volume de son offre de service, de capter une clientèle nouvelle, mais qui n’est pas du même

niveau que les vrais joueurs de poker. Des joueurs attirés par le phénomène de société du

poker et par un prix d’entrée faible voudront tenter leur chance, mais cela risque d’avoir un

effet déceptif vis-à-vis des vrais joueurs de poker. On se heurte ici au risque de discordance de

niveaux, et une difficulté de visibilité dans la personnalisation du service aux différents profils

Page 60: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 60

clients : un vrai joueur de poker expérimenté ne voudra pas participer au tournoi si la mise

totale est trop faible, ou encore si la concomitance entre les clients n’est pas à son niveau.

Une alternative des tournois chez Partouche a été de permettre aux « vrais » joueurs d’accéder

directement aux phases finales en payant directement le droit d’entrée placé à 8000 €.

L’angle stratégique du Groupe Barrière est ici résolument différent. Autant sur des objectifs

que sur des positionnements stratégiques de niche, le Groupe cherche à toucher une clientèle

plus aisée, qui ne pourra certes pas générer des effets volumes massifs, mais qui a un potentiel

financier significatif. Avec des frais d’inscription et de participation beaucoup plus importants

que ses concurrents, Barrière s’assure de tournois de poker composés de « vrais » joueurs de

poker spécialistes. Avec une structure d’organisation orientée luxe, le Groupe place

directement son offre de service dans une optique de compétition de haut niveau et d’image

d’apparat.

Le Groupe Barrière ne se résume pas seulement à des casinos, mais se compose aussi d’hôtels

et restaurants prestigieux quatre étoiles. Chez Barrière le poker s’inscrit réellement dans une

stratégie de synergies entre les différentes activités du groupe : avec le développement du

poker, le Groupe cherche à capter une nouvelle clientèle de joueurs, non pas par glissement,

mais en créant un nouveau marché de niche. En effet Barrière n’aurait aucun intérêt à

débaucher ses joueurs de machines à sous ou bien de roulettes pour les faire jouer au poker.

On cherche alors à capter les joueurs de poker, mais pas de manière ponctuelle lors des

tournois, on cherche à les fidéliser afin qu’ils deviennent des clients fidèles des hôtels et des

restaurants.

2. Synergies entre segment à faible rentabilité et activité principale

Le Groupe Barrière cherche à créer des effets de synergies forts entre ses différentes

activités, et profite du poker pour accroître ce lien entre elles.

Page 61: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 61

Dans sa communication, le Groupe prend le parti de fournir un service « inégalé »29. A travers

des valeurs d’excellence et de prestige des loisirs, les activités Barrière s’articulent autour de

quatre axes principaux :

• La restauration, avec notamment le Fouquet’s, dont l’emplacement sur les Champs-

Élysées s’inscrit dans l’image de prestige et de tradition de luxe que l’entreprise veut

véhiculer ;

• L’hôtellerie, qui regroupe quatorze hôtels de haut standing, dont l’offre principale est

complétée par des services périphériques de loisirs de luxe : golf, parcours équestres,

thalasso… Le groupe communique essentiellement sur l’excellence de son confort et

de son atmosphère ;

• Les casinos, qui constituent l’un des premiers réseaux en Europe, et qui axent leur

stratégie marketing sur un service de luxe. Ici tout est mis en place pour que le client

vive une « expérience inoubliable » ;

• L’organisation de soirées. Cette dernière activité axée sur l’évènementiel, permet aux

clients de fêter les grands évènements de leur vie en marquant le coup dans des salles

de réception « de rêve ». A l’occasion de mariages, au nouvel an, tout un service

d’accueil, d’animation et de restauration est proposé.

Afin de renforcer le lien entre ces quatre activités et y développer des effets de synergies,

l’activité poker peut jouer un rôle moteur.

29 Destinations Barrière, descriptif des activités du Groupe, 2007.

Page 62: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 62

Schéma 8

Les joueurs ont ainsi accès à tout un panel de services lui permettant de passer d’une activité à

une autre de manière facile.

Des gains spéciaux sont offerts aux vainqueurs de grandes parties ou de tournois, tels que des

séjours où des dîners dans les lieux prestigieux du Groupe. De même, lorsque des tournois

s’étalent sur plusieurs jours, les joueurs ont l’occasion de rester dans les hôtels.

Ainsi la connexion entre les différentes activités est établie. Les loisirs entre casinos et détente

dans les activités de l’hôtel sont dans la même continuité, ainsi que le service d’étage des

hôtels qui se coordonne à la restauration. L’activité réception est enfin mise en avant lors des

évènements organisés par le Groupe, lors de tournois internationaux ou autres.

Cependant, même si le Groupe peut évaluer l’évolution globale de sa fréquentation, une des

limites est qu’il lui est difficile d’estimer précisément quels sont les effets du poker sur les

Page 63: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 63

synergies. Les synergies sont difficilement quantifiables, même si le groupe dispose d’une

certaine visibilité à travers les packages qu’elle propose : une adhésion groupée au tarif

préférentiel comprenant l’adhésion aux tournois, la chambre d’hôtel et les repas fournis par

exemple.

Conclusion

Organiser l’activité poker n’est pas simple, surtout dans un casino : un des lieux le plus

contrôlé de France. Il s’agit d’assurer un service de qualité au vu de ce nouveau Dominant

Design : les joueurs jouent contre d’autres joueurs et non contre le casino, d’où les relations

de concomitance (Eglier).

Le personnel en contact a donc une place prédominante dans l’exploitation du service, et

notamment le croupier (Berry & al).

D’une manière générale, l’activité poker s’ancre très bien avec les autres activités des casinos,

les synergies existent avec l’hôtellerie et la restauration ; ce qui va permettre de donner un

nouvel élan au business des casinotiers.

Page 64: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 64

Conclusion générale

De nombreuses personnes parlent du poker comme un réel jeu de stratégie et

d’anticipation : d’après Michel Abécassis, joueur de poker français émérite « Le poker il faut

trois secondes pour l’apprendre, une vie pour le maîtriser »30. Pendant des années ce jeu a

souffert d’une image de tripot enfumé, et ce n’est que très récemment qu’on a assisté à un

engouement et une démocratisation du poker. Le développement du jeu en ligne, mais aussi

l’introduction des mini-caméras permettant aux spectateurs de voir le jeu des joueurs lors des

grands tournois retransmis à la télévision, ont fortement contribué à l’essor du buzz sur le

poker.

Véritable phénomène qui tend à dépasser le simple effet de mode, le poker passionne. Mythe

de la réussite fulgurante et synonyme de gains astronomiques, ce jeu véhicule des valeurs

fortes de rêve, de sensations fortes, de goût du risque. Véritable créateur de lien social où les

gens se rencontrent et s’affrontent.

Frénésie sociétale pour certains, voie d’accomplissement personnel pour d’autres, le poker n’a

jamais autant marqué les français qu’aujourd’hui.

Parallèlement, les casinos connaissent une stagnation de leur croissance. Leurs domaines

d’activités stratégiques sont en fin de phase de maturité, et pour maintenir leur croissance ils

doivent trouver des nouveaux axes de développement. Leur vache à lait majeure qu’est les

machines à sous, commencent à s’essouffler malgré les profits vertigineux qu’elles

engendrent. Innover ou mourir, tel est l’impératif concurrentiel qui est donné à toutes les

entreprises capitalistiques de notre époque. Aujourd’hui la situation est plus où moins

connexe avec celle qu’avaient connu les casinos en 1987, avec la crise des jeux de tables.

C’est ici que le dilemme de l’innovateur prend toute sa valeur, face à la fuite en avant du

monde économique d’aujourd’hui. Le rythme d’évolution sans cesse croissant des marchés,

l’internationalisation des flux de personnes, de marchandises et de capitaux pousse les

entreprises vers une problématique.

30 http://www.poker-francais.com/thread.php?lng=fr&pg=543

Page 65: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 65

Le poker apparaît alors comme une opportunité forte. L’explosion des joueurs sur Internet fait

de ce réseau de communication un terrain providentiel pour capter de nouveaux clients. La

couverture médiatique est dantesque, de nombreuses célébrités s’y impliquent publiquement,

les télévisions s’arrachent le phénomène, la presse écrite fleurit autour du thème. Pour

résumé, les médias sont présents, l’ampleur est internationale, les joueurs sont là : le marché

est lancé et tend les bras à des casinos en besoin de fraicheur et de renouveau.

Nouvel eldorado pour les groupes casinotiers que sont Barrière, Partouche et autres Moliflor

et Tranchant. Mais un bémol majeur semble assombrir les belles perspectives de

développement qui se présentent alors : une législation cadenassée et extrêmement

contraignante. Les mains liées, les différents groupes ne peuvent pas agir dans une optique

concurrentielle et doivent travailler de concert dans les négociations avec l’État pour autoriser

le poker dans leur parc d’activités.

C’est finalement en mai 2007, et après une année de tests que le poker version Texas

Hold’em est légalisé dans les casinos en France. Les nouvelles opportunités se concrétisent

alors pour les casinos, même si en définitive le poker se positionne comme une activité à

faible rentabilité, et ce malgré d’importants investissements.

Les casinos peuvent-ils alors, à travers le projet de développement du poker, concrétiser des

avantages réels ? La question a été de savoir comment les entreprises peuvent tirer parti de ces

opportunités. Générer de nouveaux bénéfices ? Ou bien l’introduction du poker n’est qu’une

question de prestige pour afficher une image tendance et à l’écoute des nouvelles modes ?

Les casinos ont clairement répondu à cette question dans leurs stratégies : attirer de nouveaux

clients et générer des effets de masse pour certains, générer des synergies entre les différentes

activités pour d’autres. Le poker est devenu une réelle passerelle entre l’hôtellerie et la

restauration pour le Groupe Barrière, principal acteur casinotier du paysage français.

Sur le plan opérationnel, introduire le poker dans le casino a représenté un réel enjeu

d’organisation, car il a complètement réorienté l’offre de service habituel des casinos. Alors

que d’habitude le joueur se positionnait en adversaire au casino qui définissait une certaine

probabilité de gain, le poker met en opposition les joueurs entre eux, avec le casino en

régulateur-arbitre qui prélève un certain niveau de commission. En termes de concomitances

et d’arbitrage du jeu il y a un travail nécessaire de la part du personnel en contact.

Page 66: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 66

Mais au-delà des enjeux stratégiques de développement des casinos, se cachent des enjeux

beaucoup plus importants pour l’ensemble des acteurs. La principale préoccupation engendrée

par le poker est la gestion de l’addiction au jeu, qui est une réelle maladie au même niveau

que la dépendance au tabac ou à la drogue. Le poker est un jeu certes, mais aussi et surtout un

jeu d’argent. Protéger le joueur et l’empêcher de risquer plus que de raison est une

problématique d’actualité qu’il est difficile d’évaluer, le phénomène étant encore récent.

Face à ce risque et l’explosion du poker sur Internet, qui est un terrain encore trop peu

encadré, l’État fait du contrôle réglementaire du poker une priorité : présentation d’une pièce

d’identité par le joueur, surveillance des lieux par un agent des renseignements généraux,

taxation des bénéfices des casinos…

La question de la liberté du jeu se pose réellement pour les groupes casinotiers. Face à un

besoin d’encadrement précis du processus, afin d’éviter tout abus ou malversation, les casinos

se heurtent à des contraintes fortes qui ne sont pas appliquées aussi durement pour les cercles

de jeux. Afin de garantir l’efficience de la production de l’offre de services, gérer au mieux la

coordination entre instance réglementaire, casinos et joueurs constitue un enjeu essentiel dans

le développement du projet poker en France qui peut se traduire par la définition d’une

politique transparente du Jeu en France.

Malgré les divergences d’objectifs les différents acteurs ont tout intérêt à trouver une situation

d’entente optimal qui place chacun dans une optique gagnant-gagnant. Car le poker, s’il est un

jeu de manipulation mentale et de conquête stratégique, n’en reste pas moins qu’un jeu, avec

comme priorité l’amusement et le rapprochement social.

Page 67: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 67

Bibliographie

Ouvrages

Clayton M. Christensen, The Innovator’s Dilemna, HarperBusiness, 2000

Gadrey J., Socio économie des services, 2003

Manceau Delphine, De l’idée au marché, Vuibert, Paris, 2000

Strategor, 4e édition, Dunod, Paris, 2005

Sites Internet

http://fr.pokernews.com/

http://www.partouche.com/

http://www.lescasinos.org/index.php?annee=2008

http://www.lucienbarriere.com/localized/fr.htm

http://www.pokerpulse.com/

http://www.senat.fr/

http://www.strategie-aims.com/angers05/com/18-466comd.pdf

http://www.strategie-aims.com/lille/com2202.pdf

http://www.fairplayers.com/

Page 68: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 68

Abréviations

CSJ Commission Supérieure des Jeux

DLPAJ Direction des Libertés Publiques et des Affaires Juridiques

EPT European Poker Tour

GPSTS Global Poker Strategy Thinking Society

INSERM Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale

JO Journal Officiel

NLTH No Limit Texas Hold’em

PBJ Produit Brut des Jeux

PDG Président Directeur Général

RG Renseignements Généraux

WPT World Poker Tour

WSOP World Series Of Poker

Page 69: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 69

Index des schémas, graphiques et tableaux

Graphique 1 : Panorama du PBJ des casinos sur les principaux marchés européens p 15

Tableau 1 : Evolution du nombre de casinos en France p 19

Tableau 2 : Evolution du produit brut des casinos p 20

Tableau 3 : Le marché des casinos en France p 21

Schéma 1 : Cartographie des acteurs p 30

Graphique 2 : La S curve Strategy p 32

Graphique 3 : Matrice BCG p 33

Graphique 4 : Disruptive Innovation p 35

Schéma 2 : Détention relative des compétences et impact stratégique p 38

Graphique 5 : Pokerpulse online poker estimates p 42

Schéma 3 : Cadrage du projet p 44

Schéma 4 : Diagramme de flux p 45

Schéma 5 : Réorganisation du triangle du service poker p 50

Schéma 6 : Modèle de servuction du poker p 53

Schéma 7 : Modèle de Berry & al sur le croupier p 56

Schéma 8 : Portefeuille d’activité de service p 62

Page 70: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 70

Annexes

Page 71: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 71

Annexe 1

Boulogne-Billancourt, le vendredi 07 décembre 2007

Entretien avec Lionel Rosso, co-présentateur de l’émission World Poker Tour sur Canal+

L’entretien a duré 20 minutes. Il s’est déroulé en face à face. Les propos ci-dessous sont

sensiblement les mêmes que la conversation.

Guillaume Dupuis : Concrètement, c’est suite au décret du 14 mai 2007 que le poker est

autorisé dans les casinos. Cependant, on sait que Canal+ est l’acteur qui a accéléré les

choses. Comment Canal+ a découvert le poker ?

Lionel Rosso : Je ne sais pas vraiment comment Canal+ a découvert le poker, je crois que

c’est par le biais de Patrick Bruel, mais surtout de Eléphant et Compagnie, la société

d’Emmanuel Chain, qui a acquis les droits du World Poker Tour, et qui s’est dit qu’il faudrait

trouver un diffuseur car ça marche beaucoup aux Etats-Unis, pour essayer de voir ce que ça

peut donner.

Mais pour drainer un public assez large, il faudrait s’adosser à une forte personnalité et là

évidemment le personnage Patrick Bruel s’est imposé. C’est la très grande star que l’on

connait mais c’est aussi un très grand joueur de poker. Il a été à l’initiative de cet

enchaînement. Il voulait absolument que le poker perce dans le PAF (Paysage Audiovisuel

Français) et donc par son entremise et celle d’Eléphant et Compagnie ça a été naturel qu’on

vienne sur Canal, qui a donné son accord surtout si c’est avec Patrick.

De plus, les sondages récents ont démontré que le poker en France, pas seulement mais aussi

et surtout a été connu et s’est popularisé par le biais de l’émission sur Canal+ et surtout par la

Page 72: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 72

présence de Patrick, donc voilà, c’est arrivé comme ça et cela fait un peu plus de deux ans

maintenant que ça existe. On entame la troisième saison en avril.

G.D. : En quoi Canal+ a permis la démocratisation du poker en France ?

L.R. Pour toutes les raisons précédemment citées, mais aussi parce que tout le monde

commence à y jouer, et il y a une politique de marketing qui s’est développée parce qu’on a

vu ça à la télévision, et puisqu’on a toujours un décalage avec les Etats-Unis…; vous savez

comment le Texas Hold’em s’est démocratisé et est devenu populaire aux Etats-Unis ? Il y a

eu le « lock out » du hockey sur glace sur une grande chaîne américaine qui diffusait le

hockey sur glace, programme très fort et très regardé aux Etats-Unis, et il y a quatre ans de ça

il y a eu un « lock out », c’est-à-dire que les joueurs ont fait grève, mais la grève a duré

pendant un an et demi. Et en programme de substitution, ils ont diffusé le poker.

C’est alors devenu un phénomène de folie et aujourd’hui, les joueurs de poker qui étaient des

anonymes ou des joueurs invétérés jouant plutôt à Las Vegas et aux World Series of Poker

(WSOP) et qui n’étaient pas des gens extrêmement populaire, des Negreanu, des Gus Hansen,

des gens comme ça vendent aujourd’hui leur image comme Madonna ou Mickael Jackson à

Pepsi Cola !

En France il n’y a pas eu le même effet, mais encore une fois, par le prisme de Patrick il y a

eu une démocratisation. Après il y a d’autres chaînes qui s’y sont mis. Les sites Internet

gratuits et payants ont commencé eux aussi.

G.D. : Enfin les sites marchaient pas mal avant la TV…

L.R. : Oui mais la TV a boosté. Personnellement j’ai deux émissions : une émission de

football et l’émission de poker. Dans la rue ou si ce n’est pas dans un cadre très football, les

gens ne me parlent que du poker. Pour les gens sur le foot je n’existe pas… Sur le poker, ils

ont l’impression que je suis un très grand joueur, que je peux battre Gus Hansen, ce qui est

complètement faux, sauf sur un coup de chance…

G.D. : Quel a été l’objectif de Canal+ en lançant l’émission World Poker Tour?

L.R. : Canal+ a pour vocation toujours de proposer des programmes inédits, d’essayer de

humer ce qui se passe ailleurs et voir si ça peut marcher chez nous donc l’objectif c’était ça.

Ce n’était pas forcément de dire que Canal allait défendre le poker becs et ongles, qu’on va

Page 73: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 73

brandir cet étendard. Si l’émission n’avait pas fonctionné peut-être qu’on n’aurait pas parlé du

poker en France et qu’on n’aurait pas cet entretien aujourd’hui.

G.D. : Vous attendiez-vous à un tel succès ? Vous intéressiez-vous au poker avant… ?

L.R. : Non moi je ne m’y intéressais pas beaucoup, j’avais regardé l’émission lorsqu’elle a

démarré puis voilà j’étais un peu interloqué par ces gars qui portaient des lunettes dans une

salle fermé avec des casquettes, la psychologie, puis je me suis pris au jeu, mais je n’étais pas

un joueur invétéré et je ne le suis toujours pas d’ailleurs. Mais pour répondre à votre question,

je crois que non, on ne s’attendait pas à un tel succès, je pense qu’on ne s’attendait pas surtout

à un succès qui dure comme ça, qui dure de cette manière. C’est-à-dire qu’il y a toujours un

vrai public d’avertis puis un public de plus en plus nombreux.

Et puis que ça soit sur les émissions sur Canal ou ailleurs, sur les magazines de poker ou les

produits dérivés, il y a un vrai public pour ça. Il y a des gens que je connais depuis plusieurs

années et eux aussi maintenant se mettent à jouer au poker, parce que c’est à la mode, c’est

un phénomène social je pense.

G.D. Connaissez-vous le profil des téléspectateurs regardant votre émission ?

L.R. : Oui, il y a deux catégories qui se dessinent, évidemment il y a plusieurs catégories mais

il y en a deux qui se distinguent vraiment. La première est celle des vrais joueurs de poker, ce

sont vraiment des passionnés, ce sont des gens qui vont sur les sites, qui vont peut-être dans

des casinos, dans des cercles, qui jouent beaucoup, qui sont de vrais spécialistes avec une

analyse très très fine de ce qu’il se passe donc il ne faut pas leur raconter d’histoires. Ils sont

assez adeptes des belles mains, sachant que dans les émissions World Poker Tour, ce sont les

meilleures mains qui sont gardées, donc ils viennent aussi pour ce spectacle là.

La seconde catégorie, et c’est là aussi toujours exponentielle, un public de curieux. C’est-à-

dire qu’il y a des gens qui s’agrègent au phénomène poker aujourd’hui. Ils viennent sur

l’émission pour voir un petit peu ce qui se passe par rapport à eux, la manière dont ils ont pu

jouer précédemment avec leur grand-mère ou avec leur petit frère, et puis le phénomène

Patrick Bruel aussi fait s’interroger beaucoup, donc voilà il y a ces deux catégories : les

curieux et les spécialistes.

Page 74: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 74

G.D. : Je considère que le poker est plus un phénomène de société que de mode. Considérez-

vous que ce succès va encore croître de façon exponentielle ou qu’il va perdre un peu

d’intensité à moyen terme ?

L.R. : Je n’en ai aucune idée. J’ai envie de dire qu’un phénomène de mode est aussi un

phénomène de société. Et est ce qu’un phénomène de société peut durer plus longtemps qu’un

phénomène de mode je me pose la question. Moi je pense que c’est une mode qui dure. Je ne

sais pas combien de temps ça va durer, le plus longtemps possible je le souhaite, mais je ne

suis pas certain, j’aimerais me tromper, et c’est un avis tout à fait personnel, que dans 20 ans,

il y aura encore des émissions de poker et qu’on jouera au poker comme on y joue

aujourd’hui. C’est plus solide que la mode scoubidou ou la mode de la techtonik à mon sens.

Le poker existera toujours, avec les World Series of Poker, mais aussi populaire je ne sais pas.

On n’est pas loin d’arriver à un pic là.

G.D. : Je pense que ça sera aussi populaire ; les émissions évoluent et il y aura peut-être la

chaîne Poker Channel mieux exposée…

L.R. : Enfin il y a des chaînes équivalentes dans d’autres disciplines. Par exemple Game One

c’est les jeux vidéos qui est plus accessibles. Et elle recueille un public assez expert, assez

averti. Ce n’est pas un large public qui regarde Game One. Aujourd’hui c’est un large public

qui regarde le poker. Je ne suis pas certain que dans quelques années, il y aura un large public

qui regardera des émissions de poker. Ou alors ça voudrait dire que tout le monde joue au

poker, que Sarkozy s’affiche dans des cercles en train de jouer au poker, ça prendrait des

proportions énormes et je n’en suis pas sûr.

Je suis persuadé que ça va durer encore quelques temps, difficile de quantifier, mais dans 20

ans je pense que ça aura baissé d’intensité.

G.D. : De toute façon d’autres modes seront apparues donc…

L.R. : Peut-être que dans 20 ans on diffusera des parties Internet que les gens joueront en live

de chez eux, et ce sera diffusé sur un canal, et on pourra se voir par des webcams…pourquoi

pas ? Mais le poker dans la catégorie où on est aujourd’hui, je ne pense pas.

Page 75: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 75

G.D. Depuis quelques semaines de sombres affaires ternissent le milieu du poker, avec la

triche sur le logiciel online Full Tilt ou encore la fermeture récente du Cercle Concorde à

Paris. Malheureusement cette vieille image qui a longtemps collé à la peau du poker refait

doucement surface alors qu’une image résolument moderne en avait pris le pas. Est-ce que ça

ne pourrait pas devenir un obstacle au développement du poker ?

L.R. : Non je ne crois pas car cela concerne des catégories de gens bien précises. La

popularité du poker aujourd’hui ce n’est pas les gens majoritairement qui vont dans les

casinos ou sur des sites payants. Le poker, c’est aussi l’émission de TV, la partie en famille ou

sur des sites gratuits. C’est comme ci les histoires de dopages ternissent l’image du sport…

G.D. : Si on fait un parallèle avec le cyclisme…

L.R. : Enfin pour l’instant on n’en est pas à ses proportions là a mon avis. Pour comparer avec

le cyclisme, je ne pense pas qu’il y ait de tricheries organisées dans le monde du poker

aujourd’hui, et je pense que ce n’est pas le but non plus. Ce n’est pas pour autant que parce

qu’il y a du dopage on arrête les Jeux Olympiques ! Donc là c’est pareil.

G.D. : Comme le dit Patrick Bruel dans l’émission, « il est important de ne pas jouer au

dessus de ses moyens ». Pensez-vous qu’avec le rôle de diffuseur que vous jouez, Canal+ se

doit de mettre en garde ou de faire un peu de prévention sur les aspects négatifs du poker tel

que l’addiction…

L.R. : On le fait déjà, comme vous le dites vous-même, Patrick le précise assez souvent. On

précise bien que les sommes d’argent qui sont jouées dans le World Poker Tour sont des

sommes assez exceptionnelles et très rares.

Est-ce que le PMU prévient les joueurs du tiercé ou du quinté qu’ils pourraient y perdre leur

maison ? Le poker, c’est un petit peu la même chose. Je pense que les gens sont censés, que le

public qui vient n’est pas un public de joueurs invétérés ou de joueurs addicts.

Notre rôle est évidemment de dire qu’il ne faut pas jouer au dessus de ses moyens, ne serait-

ce que pour sa santé mentale, au-delà de l’aspect financier, après chacun est responsable de sa

manière de voir les choses. Je pense que c’est important de passer le message et on le fait,

après, est-ce que les gens écoutent scrupuleusement ce qu’on leur dit, c’est autre chose. Mais

je pense que ça correspond à une catégorie très minoritaire.

Page 76: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 76

G.D. : Avez-vous milité ou participé d’une quelconque façon à l’introduction du poker dans

les casinos en France, hormis le fait que l’émission World Poker Tour soit à l’origine de

l’engouement pour le poker ?

L.R. : Pas à ma connaissance. Je sais qu’on est en train de travailler aujourd’hui à

l’organisation d’émissions spéciales dans les casinos, là c’est une vraie info que je vous

donne, un vrai scoop. Pour l’instant il y a des réunions, des entretiens, des négociations pour

qu’on fasse des émissions spéciales de poker dans les casinos.

G.D. : Vous anticipez justement ma prochaine question qui est que Partouche a un

partenariat avec Eurosport pour diffuser la Finale du Partouche Poker Tour. Avez-vous des

projets avec des casinos français pour suivre l’actualité française, sur quelle chaîne ?

L.R. : Il y a Canal+, Canal+ Sport et Sport+, soit trois diffuseurs possibles. Mais ce ne sera

pas Sport+ car ce n’est pas sa vocation donc c’est forcément des chaînes de Canal+ Le

Bouquet. C’est donc soit Canal+ comme on le fait en ce moment ou bien Canal+ Sport où il y

a des rediffusions de ces émissions là.

G.D. : Pensez-vous que le poker dans les casinos va attirer des joueurs ?

L.R. : Oui, prenons l’exemple des cercles aussi : j’ai eu l’occasion d’aller jouer un tournoi au

cercle Wagram récemment avec 150 joueurs pour un droit d’inscription à 3000 euros !

Pour les casinos, c’est une question de fédérer un évènement, de le médiatiser, de le faire

savoir. Peut-être que les gens ont plus envie de jouer en privé. Un tournoi c’est un peu long

aussi, il y a des tours à passer, ça peut durer longtemps. Les gens préfèrent le cash game peut-

être dans les casinos.

L’été dernier je suis allé à Aix en Provence, j’y suis allé un vendredi 13, j’ai voulu allé jouer

au Texas Holdh’em, il y avait une dizaine de tables, et je n’ai pas pu jouer !

Pour les tournois, si le casino arrive à faire venir un ou deux joueurs américains connus, ça

peut prendre très vite.

Page 77: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 77

G.D. : Au niveau international, pensez-vous que les casinos français puissent rattraper leur

retard par rapport aux autres pays européens ou aux Etats-Unis, qui eux surfent sur la

« vague » poker depuis plusieurs années déjà ?

L.R. : Aucune idée…espérons le pour eux.

G.D. : Je vous remercie.

Page 78: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 78

Annexe 2

Paris-SENAT, le mercredi 12 décembre 2007

Entretien avec François Trucy, Sénateur UMP du Var (Provence-Alpes-Côte d’Azur)

Secrétaire de la commission des Finances, du contrôle budgétaire et des comptes économiques

de la Nation

Rapporteur des rapports sur Les jeux de hasard et d’argent en France31-2001/2002 ;

L’Evolution des jeux de hasard et d’argent : le modèle français à l’épreuve32-2006/2007 ;

[email protected]

L’entretien a duré 30 minutes. Il s’est déroulé en face à face. Les propos ci-dessous sont

sensiblement les mêmes que la conversation.

Equipe Mémoire33 : Monsieur le Sénateur, vous êtes le rapporteur d’un premier rapport

d’information sur les jeux de hasard et d’argent en France en 2002. Dans ce rapport, vous

n’évoquez pas la possibilité d’introduire le poker dans les casinos. De quel contexte vient

alors cette idée d’introduire le poker dans les casinos ?

Sénateur Trucy : Je suis allé voir le fonctionnement du poker au casino d’Aix-en-Provence

avant que l’expérience s’avère concluante et que l’Etat donne son accord sur l’utilisation du

31

Rapport d’information numéro 223, fait au nom de la commission des Finances, du contrôle budgétaire et

des comptes économiques de la Nation 32

Rapport d’information numéro 58, fait au nom de la commission des Finances, du contrôle budgétaire et des

comptes économiques de la Nation 33

Nguyen Dang-Guillaume Dupuis-Victor Liger

Page 79: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 79

poker dans tous les casinos, à condition que les casinos en fassent la demande, puisque toutes

les demandes sont à approuver. Mais l’idée ne vient pas de moi. J’ai observé que tout d’un

coup, ça flambait, qu’il y avait un engouement extraordinaire qui prenait différentes formes,

que l’Etat réagissait d’une manière plutôt frénatrice sur des tas de manifestations. Mais par

contre ils avaient lancé une expérimentation qui a duré presque un an, à la suite de laquelle il

a conclu que c’était bien, et les casinos s’en réjouissent.

E.M. : En ce qui concerne les acteurs, qui a pris l’initiative ? Est-ce que c’est les casinos, les

joueurs, est-ce venu naturellement suite au phénomène social qu’est devenu le poker ?

S.T. : C’est conjugué. Il y a eu à la fois la demande des gens du poker, c’est très informel, il y

a des associations, des syndicats, des ligues pour le poker qui ont commencé à faire un peu de

tintamarre, on a parlé poker dans des colloques, y compris dans le mien en octobre dernier.

Puis les casinos ont du dire que c’était une bonne idée et l’Etat a alors fait l’expérimentation.

E.M. : Y-avait-il d’éventuels opposants au projet ? Par exemple les cercles parisiens…

S.T. : Les cercles parisiens n’ont rien dit parce qu’ils sont dans une position ambiguë puisque

les cercles, c’est un drôle de truc… Je vous fais le pari dans l’année que le système des cercles

à Paris va être remis en cause. Ca ne tient pas debout. Ce sont des associations loi 1901 à but

social, il faut le faire quand même, qui paye l’impôt sur les sociétés, avec à l’intérieur sans

doute de fortes critiques qui seront portées d’ici peu sur leur mode de fonctionnement, la

responsabilité, la présence des banquiers. Eux ils nous ont dit qu’ils étaient ravis du poker qui

vient de prendre sans difficultés la place de toute une série de vieux jeux traditionnels qui

n’étaient plus du tout rentables.

E.M. : Le poker, dans l’offre de services d’un casinotier, n’est pas un produit à forte

rentabilité, comparé aux machines à sous. Selon vous, qu’est ce qui pousse les casinotiers à

investir dans une activité à faible rentabilité ?

S.T. : Je crois que c’est la pression de la demande d’abord, puis tout d’un coup, ce n’est pas

vous qui me direz sans doute le contraire, il y a comme une clientèle nouvelle, très jeune

d’ailleurs, de tous milieux. Ce qui est extrêmement intéressant, c’est que ce n’est pas une

clientèle de possédants importants mais des types qui trouvent dans le poker cette espèce

d’alchimie qui fait que c’est un jeu assez extraordinaire et qui mélange le talent, la tactique, la

chance et qui fait qu’en définitif la mode va durer longtemps, ça va marcher.

Page 80: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 80

Donc à ce moment là, que dit le casino ? Déjà les tables de jeux traditionnelles, ce n’est même

pas 3% de mon chiffre d’affaires, en moyenne française, tout le reste étant les machines à

sous. Ils s’énervent d’avoir par obligation, sinon ils n’auraient pas l’autorisation d’ouvrir les

casinos, d’avoir à faire vivre et à payer finalement les frais de ces tables. Et ils perdent tous ce

qu’ils mettent sur les tables traditionnelles, poker non compris. Ainsi, quand pendant des

années une ouverture de casino nouveau, et il y en a eu, des ouvertures de casinos nouveaux,

ils avaient pendant un an l’obligation d’avoir des tables de jeux et pas de machines à sous, il y

avait que les gros Groupes qui pouvaient se permettent de perdre 4, 5 ou 6 millions de francs

par an dans des endroits pareils ! Alors ils se disent qu’il y a peut-être une relance.

Au casino d’Aix-en-Provence, hier que l’on auditionnait pour un dossier, il y a les grands jeux

et les machines à sous sans aucune autre machine. Et au fond, séparé à vue, il y a les tables de

poker. Et qu’est ce qui se passe ? Comme il faut attendre un moment avant d’être inscrit sur

les tables de poker, les gens jouent à autre chose. Ils y voient là l’occasion de voir rebondir les

jeux traditionnels, et comme par ailleurs la réglementation a permis à tous les casinos de faire

la mixité, c’est-à-dire si vous estimez faisable et plaisant de mettre les machines à sous et la

table de Stud poker à côté, vous pouvez le faire.

Ca s’appelle la mixité et tous n’ont pas pu l’utiliser parce qu’il y a la disposition des lieux à

prendre en compte, et aussi car quelquefois la clientèle n’est pas favorable. La clientèle des

machines à sous est favorable à n’importe quoi, mais la clientèle des tables de jeux est plus

exigeante. Cela dépend du talent du casinotier à savoir comment il peut arranger ça. Mais

pour les pouvoirs publics la mixité était une façon de revitaliser les jeux traditionnels. Et le

poker peut y contribuer, car c’est un jeu traditionnel.

E.M. : Au niveau du déroulement du projet, puisqu’on ne connait pas très bien les étapes, du

projet à partir du lancement du groupe de travail jusqu’à la loi…

S.T. : Il n’y a jamais eu de groupe de travail sur l’implantation du poker dans les casinos. Il y

a eu l’autorisation et l’incitation même on peut dire des pouvoirs publics, dans quatre endroits

bien précis, à partir d’un niveau différent, de se lancer dans cette affaire là avec un certain

nombre de règles de base.

Parce que l’Etat, ni aujourd’hui ni demain, ne sacrifiera ce qu’il appelle les mesures d’ordre

public qui font le fondement de la politique d’ordre public dans les jeux depuis Jésus-Christ et

qui font qu’en définitive tous les pays font à peu près pareil. Si on veut qu’un jeu, quel qu’il

Page 81: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 81

soit, ne débouche pas sur la « magouille », que le joueur puisse être sur de la salubrité du jeu,

et autrement dit qu’il vienne en confiance, cela implique un certain nombre de règles. Donc

les casinotiers qui ont accepté cette expérimentation, et puis ceux qui maintenant utilise les

autorisations à partir des expérimentations, ont des règles extrêmement strictes. Quand vous

allez prendre une cave, cette dernière est fermée et on ne l’ouvre qu’à la table. Quand elle se

transporte du caviste jusqu’à la table elle est en sécurité. Enregistrer les gens est une autre

obligation légale. L’enregistrement, c’est de savoir qui est présent.

E. M. : Au niveau des contraintes, qu’est ce que la loi ordonne aux casinotiers ?

S.T. : Ca, je ne peux pas vous dire de détails. Il faudrait que vous regardiez.

E.M. : A t-on recensé des écarts ou des abus ?

S.T. : Je ne sais pas. Il y a eu un retour d’expérience pour que le ministre décide un jour

d’autoriser, mais ça, ce sont des dossiers que nous n’avons pas.

E. M. : Suite aux différents tests dans les casinos pilotes que vous nous avez parlé tout à

l’heure, qu’est ce qui a fait pencher la balance vers une autorisation législative ?

S.T. : Satisfaire une clientèle nouvelle et très demanderesse, sachant qu’on ne la satisfait pas

dans d’autres domaines comme les tournois ou le jeu libre. A condition que ça soit cantonné,

et c’est le terme exact, dans le casino, c’est comme pour les machines à sous, qui n’ont pas le

droit d’être ailleurs que dans les casinos. Ce qui n’est pas le cas dans d’autres pays. En

Espagne vous avez 200 000 machines à sous, dans les cafés, les maternelles, il y en a partout.

Ce n’est pas une bonne politique.

Si on veut par ailleurs contenir, non pas imposer, mais laisser le jeu dans des limites

raisonnables pour protéger les gens contre leur propre jeu. Vous avez des dizaines de milliers

de gens qui se mettant dans des situations invraisemblables se font interdire. C’est volontaire

ça. Et quelqu’un qui s’est fait interdire, son premier souci est de contourner l’interdiction le

lendemain, parce que la passion est là, d’où il y a peu de temps, en novembre 2006,

l’obligation pour tous les casinos du contrôle de l’identité aux entrées. C’était la seule façon

de protéger les mineurs, qui n’ont pas le droit de jouer qu’on le veuille ou non, et puis de

protéger les interdits de jeux contre eux-mêmes. Donc chaque fois que vous voyez cette

motion là, ça veut dire bien sûr qu’il faut du jeu, bien sûr qu’il n’est pas question de faire de la

prohibition, on sait ce que ça donne la prohibition : le pire, mais par contre, d’une manière ou

Page 82: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 82

d’une autre il faut contenir cela dans les limites raisonnables. C’est un divertissement, il ne

faut pas que ça devienne un désastre. Or ça peut être un désastre. La dépendance au jeu est un

désastre.

E.M. : Et donc ça fait partie d’une des problématiques majeures…

S.T. : Oui, j’espère que l’Etat gardera toujours conscience qu’il n’y a pas qu’un problème

économique, il n’y a pas qu’un problème de tourisme, il n’y a pas qu’un problème

d’aménagement du territoire, il n’y a pas qu’un problème des recettes de l’Etat, il faut faire

aussi attention aux dégâts.

On a fait beaucoup de choses pour l’Etat magique, pour les alcooliques, pour les

consommateurs de drogues, là on arrive derrière. Il n’y a pas de « cancers » du poker, il n’y a

pas de « cirrhose » du Black Jack, mais ça n’a pas été facile de faire prendre en compte ça par

l’Etat. A un moment donné, j’ai vu qu’une grande circulaire allait sortir sur les addictions,

mais il n’y avait pas le jeu ! Et il a fallu que je monte au créneau pour que la Ministre de la

Santé de l’époque ajoute le jeu, et lance une étude auprès de l’INSERM parce qu’on a

désespérément pas d’étude sur le sujet. Cette étude va sortir bientôt, d’ailleurs quelqu’un du

ministère de la Santé m’a dit qu’il l’examinait. Ca aura mis un an et demi…

E.M. : Dans certains casinos, on a de longues listes d’attente pour aller sur une table de

« cash game ». Auriez-vous parié sur un tel succès ?

S.T. : Moi je pensais que ça aurait du succès, je vais dans les colloques avec des gens qui se

présentent comme président d’une association, et il y a les avocats qui plaident pour les

tournois (pour le règlement des tournois NDLR). On voit que ça frétille. Puis moi j’ai joué au

poker quand j’étais étudiant et je sais bien quel est le moteur vis-à-vis du jeu. D’abord c’est

facile, ça ne demande pas des moyens extraordinaires, ça ne demande pas d’aller à Las Vegas,

ça peut se faire à des tas d’endroits, c’était sur que ça marcherait.

E.M. : Par rapport à votre rendez-vous avec le casino d’Aix hier…

S.T. : C’était une Commission Supérieure des Jeux où défilaient des dossiers y compris des

dossiers de casinos et notamment le passage du casino d’Aix-en-Provence sur un autre sujet.

Pour eux, le poker arrive bien. Après s’être habitué à des taux de croissance du chiffre

d’affaires à deux chiffres pendant dix ans, et tout d’un coup ils sont tombés beaucoup plus

bas, et il y a même des casinos qui sont, on ne va pas dire dans le rouge, mais qui ont des

Page 83: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 83

exercices déficitaires, et ils ne s’y attendaient pas. L’arrivée du poker, pour eux, c’est

providentiel.

E.M. : Ne pensez-vous pas qu’une légalisation du poker sur Internet ne serait pas une

manière de décomplexer les français avec les jeux d’argent et encore plus démocratiser le

poker ?

S.T. : Si c’est savoir comment traiter le poker sur Internet, c’est oui, non ou peut-être. Mais en

fait, cette question que vous posez tombe dans un bazar innommable actuellement qui est

l’ensemble des jeux, pas simplement en France, vis-à-vis d’Internet et vis-à-vis de la

Commission européenne à Bruxelles.

Sur quoi ça s’agite ? La commission, qui fait strictement le contraire du parlement ; le

parlement européen avait dit de faire attention avec les jeux qui n’est pas une activité comme

les autres. Je ne veux pas que les jeux soient dans la directive services, comme ils étaient au

départ. En fait, la Commission, elle, fait strictement le contraire. Elle veut une ouverture des

marchés, elle veut la fin des monopoles français ou ailleurs, il y a huit pays qui sont dans le

collimateur de Bruxelles, à des titres divers. Ces huit pays ne se sont par ailleurs pas consultés

pour faire une défense commune. Chacun y va en croyant qu’il va gagner, ce qui n’est pas du

tout obligé.

En France ça se joue à quatre. Dans un coin il y a les monopoles PMU et Française des Jeux

terrifiés. Pour l’instant on parle pari sportif, c’est forcément le PMU 100% et c’est très peu

pour la Française des Jeux. Mais derrière l’histoire du pari sportif, il faut penser que tous les

jeux sont en cause d’une manière ou d’une autre, y compris de la part des sites qui proposent

pour l’instant des sites sportifs et qui disent après « et mon poker ? Et mon Black Jack sur

Internet ? ». Donc ça suivra.

Et dans le deuxième coin il y a l’Etat qui se demande s’il peut gagner contre la Commission

européenne, à la Cour de Justice européenne, qui la menace immédiatement. On en est à ce

stade là de la discussion avec Bruxelles.

Dans l’autre coin il y a les sites, 2000 à 3000 sites dont la quasi-totalité n’est pas sérieux,

plein de risques, sans garanties, et qu’à mon avis aucun Etat ne signera un jour de convention

ou de licence. Par contre il y a une poignée de gros sites, les cadors tels Unibet, Bwin et

compagnies qui sont côtés en bourse, qui ont des chiffres impressionnants, une technologie

Page 84: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 84

remarquable, et qui eux tapent à la porte. Ils se sont fait douchés, en France comme ailleurs,

parce qu’on les met plutôt en prison qu’autre chose.

Puis dans le quatrième coin il y a la Commission européenne qui compte les points. Dans

l’état actuel des choses, la Commission n’a pas l’attention de céder. Raconter nous tous ce que

vous voulez sur l’ordre public français, les ressources de l’Etat etc, ouvrez le marché. Au

début c’était le Far West, on mettait en prison les gars de Bwin, récemment il y a eu une

bavure ; le PDG d’Unibet s’est fait extradé de Belgique, c’est extraordinaire ça ! Et ça a du

faire « fumer » la Commission européenne.

La France était persuadée qu’elle allait pouvoir faire entendre sa voix. Or la première

démarche s’appelle la mise en demeure. Quatre mois après, la Commission l’a toujours

refusée. La seconde étape s’appelle l’avis motivé, qui est la dernière démarche avant la saisie

de la Cour. A ce moment là le gouvernement avait changé, ce qui donne des possibilités de

reprendre le dialogue, tout du moins d’établir le dialogue puisqu’il n’y en avait pas eu jusqu’à

présent. Les ministres sont allés à Bruxelles, la Commission a suspendu son droit, c’est-à-dire

qu’elle a mis la procédure dans le tiroir, à condition que la discussion s’engage vraiment entre

l’Etat et les sites. Donc on va arriver à ce stade là et il y aura deux solutions.

Ou la France est de mauvaise foi et elle veut simplement gagner du temps en attendant que le

Commissaire change, parce qu’il va changer dans l’année 2008, ou bien car c’est

extrêmement difficile d’établir un cahier des charges… Car si demain la France ou un autre

pays veut signer des licences à des sites, le cahier des charges doit être aussi au moins

contraignant pour les sites Internet qu’il ne l’est pour les opérateurs ordinaires. On va leur

demander ce qu’ils font pour empêcher le jeu des mineurs, des interdits, quelle taxe vous

payez etc. La technologie paraît-il permet beaucoup de choses maintenant.

Tout ça pour dire que c’est un bazar innommable car ça se bagarre dans tous les coins, chacun

veut sa part. Donc demander une légalisation du poker sur Internet, c’est prématuré. Il sera

légalisé en même temps que le reste. Il restera donc les autorisations d’autres formes

d’exercices du poker, comme les tournois, petits ou grands, ou le poker à domicile, ou le

poker entre amis. Le poker est victime de sa nouveauté, il prend tellement de formes

différentes qu’il va lui falloir beaucoup de patience.

Page 85: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 85

E.M. : Augmenter l’offre du poker dans les casinos, en plus de ce qu’il se faisait déjà dans les

cercles, est-il synonyme de recul des parties illégales en France ?

S.T. : Probablement. Si vous habitez à Aix-en-Provence et s’il y a un bon casino, c’est

confortable, l’accueil est bon, les tables sont corrects ; il y a aussi l’environnement autour de

la table à prendre en compte. Si le casino n’est pas prudent et qu’il ne sait pas repérer, comme

pour n’importe quel autre jeu les moutons noirs, les joueurs sérieux partiront ça c’est sur.

Mais si l’offre est de cette nature comme vous le dites, pourquoi se mettre dans l’illégalité

quant on a les garanties à côté.

E.M. : Un point qui peut freiner certaines personnes concerne la présence des

Renseignements Généraux dans les casinos.

S.T. : Ils y resteront. Le RG est tellement dans le casino qu’il peut y être à n’importe quel

moment, c’est son bon vouloir parce qu’il a une multitude de choses à contrôler, beaucoup

trop d’ailleurs car c’est très vieux comme règlementation. Mais d’un autre côté c’est la

garantie pour le casino aussi qu’il ne fait pas de bêtises. Car elles peuvent surgir du côté du

meneur de jeu, à une table etc, et là il risque gros, c’est-à-dire la fermeture, comme un cercle,

peut-être même encore plus vite.

J’ai vu un jour dans un casino important les gens des tables de jeux venir demander des

conseils aux gars des RG. Ils ne considéraient pas du tout que ce fût une vexation d’avoir un

policier là, puisqu’il connaissait bien la maison. Moi je n’aime pas de trop que le « policier »

soit de manière aussi présente dans un établissement quel qu’il soit. Enfin, pour l’instant ça

fonctionne convenablement. En tout cas il n’y a pas à en avoir peur. Si théoriquement ça se

passe bien, ça signifie que le joueur peut gagner tranquille et que le casinotier ne se met pas

en faute. Donc c’est profitable pour tout le monde. En plus ce n’est pas marqué sur son front !

E.M. : Outre l’addiction, y a-t-il eu d’autres problèmes soulevés à propos du poker ?

S.T. : L’Etat n’est pas inquiet spécialement à cause du poker. C’est une offre de jeu nouvelle.

Moi j’ai l’habitude du confort : la Française des Jeux est là, le PMU c’est là et troisièmement

il y a les casinos et les cercles et j’ai mes gars dedans.

Donc si vous dites à l’Etat que voilà un nouveau jeu, on veut le faire n’importe où, à

n’importe quel moment, vous ne serez pas au courant mais nous on vous garantit que ça se

passe bien alors on ne peut pas accepter ça d’entrée de jeu. Il n’y a pas de méfiance pour le

Page 86: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 86

poker, mais il faut savoir aussi qu’avant que le législateur ne dise quelque chose dans un sens

ou dans l’autre, le policier est là pour exécuter la loi. Si le législateur n’est pas amener à voter

quelque chose, le cadre restera éternellement illégal.

E.M. : Nous vous remercions.

Page 87: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 87

Annexe 3

Paris, le mercredi 19 décembre 2007

Entretien avec Philippe Pouillard

Directeur des Jeux de Table – Groupe Lucien Barrière

35, Boulevard des Capucines - 75002 Paris

ppouillard@lucienbarrière.com

+ 33 (0)1 42 86 39 92

L’entretien a duré 1h20 minutes. Il s’est déroulé en face à face. Les propos ci-dessous sont

sensiblement les mêmes que la conversation.

Equipe Mémoire34 : Dans le cadre d’un de nos cours sur la gestion de projets, nous avons

décidé de travailler sur l’introduction du poker dans les casinos. C’est la parution au 14 mai

2007 au Journal Officiel qui a officiellement autorisé le poker Texas Hold’em dans les

casinos en France. Le Groupe Barrière est l’un des acteurs clés de cette autorisation.

Rétrospectivement quel est le contexte qui a aboutit à l’aboutissement du projet poker chez

Barrière ?

Philippe Pouillard : Simplement, au niveau international l’activité poker représente un marché

très significatif et intéressant. Le poker est monté en puissance grâce à une forme de

poker spécifique qu’on appelle le Texas Hold’em. Cette forme de poker est une forme assez

ludique, vous connaissez : il y a cinq cartes qui sont communes pour l’ensemble des joueurs.

Ça a suscité l’intérêt et a créé du joueur de poker.

La monté en puissance de l’activité poker a démarré au Etats-Unis grâce à la mise en place de

cette forme de poker, dans un premier temps, mais ensuite grâce à la diffusion du poker à la

TV, qui a commencé aux Etats-Unis. Et au départ on montrait les tournois de poker et

34 Nguyen Dang-Guillaume Dupuis-Victor Liger

Page 88: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 88

notamment les finals des tournois de poker avec en vue tout simplement le board, et ce n’était

pas très intéressant.

Mais là où ça a commencé à devenir intéressant pour les téléspectateurs, c’est lorsqu’on a

inventé la table de poker finale avec des micros caméras qui étaient implantées dans les bords

de la table. Il fallait la technique qui le permette. Et dans le début des années 90 la technique

ne le permettait pas. Les caméras comme cela, ça n’existait pas. Et ensuite, le problème

technique étant résolu, le fait qu’on puisse voir les cartes du joueur a vraiment suscité l’intérêt

des téléspectateurs. Et ça on était à peu près fin des années 98/99.

A partir de là il y a eu un regain d’intérêt avec un intérêt économique évidemment, donc là on

a commencé à monter en puissance au niveau de la participation et de l’organisation des

tournois aux Etats-Unis avec un nombre de participants de plus en plus important et des

« prize pool » très intéressant avec parfois quelques millions de dollars.

Et donc petit à petit c’est comme ça que le phénomène poker s’est créé, en partant des Etats-

Unis avec la forme de Texas, l’aspect télévisuel qui est devenu intéressant car capable de

capter un nombre de téléspectateurs et donc la mise en place de grands tournois avec des prize

pool important.

Le marché aux Etats-Unis s’est créé, ensuite est venu Internet qui est un super outil de

conquête de joueur et de création de joueurs et aujourd’hui on a un marché à l’international

qui est à peu près à 100 millions de joueurs de Texas Hold’em. Evidemment l’Europe a suivi,

avec suivant les pays plus ou moins de contraintes. Ce qui a contribué aussi au succès du

poker c’est Internet qui facilite la connaissance de ce jeu. Et après il y a un besoin de vivre en

live le poker.

Alors en France nous n’avions pas dans les casinos l’autorisation d’exercer le poker. Il y a un

marché en France que l’on estime depuis à peu près 2 ans à 500 000/600 000 joueurs. On

avait dans le Groupe Lucien Barrière deux tournois importants qui se sont déroulés, à chaque

fois c’était un tournoi par an mais ça s’est fait deux fois, c’est le tournoi de l’EPT qui a

différentes étapes européennes, dont une que l’on organisait à Deauville, à l’époque où j’étais

à Deauville. La première année on a eu 700 participants, dont 243 dans le principal et puis la

deuxième année on a eu 1400 participants dont 434 dans le principal en ayant un droit

d’inscription à 3000 euros alors que la première année on était à 2000 euros. Donc un vrai

succès.

Page 89: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 89

Ensuite est venu en France l’interdiction pour les sites de jeux en ligne payant. Car quand on a

organisé l’EPT en France les sites payants n’étaient pas interdits. L’EPT a un partenaire qui

est PokerStars. Il y avait un véritable intérêt pour les sites de jeux en ligne à attaquer le

marché français parce que les sites de jeux en ligne ont besoin d’une image, ont besoin d’un

produit haut de gamme et la meilleure façon de faire c’est d’organiser des tournois en live. Et

donc par exemple PokerStars, Everest et d’autres s’intéressaient beaucoup au marché français,

Everest a du avoir une croissance de 160% sur le marché français online pour l’année 2006.

Encore une fois, un marché important et des prospects importants. Est venu l’interdiction pour

les sites de jeux en ligne payants en France donc quand on voulait organiser des tournois de

poker évidemment maintenant on ne peut plus le faire avec le support de sites payants qui

étaient intéressants car on pouvait faire des tournois de qualifications, donc on n’a pas pu faire

l’EPT en 2007.

Néanmoins, par rapport à tout cela, on a pu avoir la connaissance du marché français, on a pu

vérifier en live quel était l’intérêt des joueurs de poker, parce qu’il y avait en France les

joueurs qui jouaient sur les sites Internet et puis les joueurs qui jouaient entre eux dans des

parties privées et les joueurs qui jouaient dans les cercles de jeux. Or les cercles de jeux

exercent le Texas Hold’em depuis quelques années. Donc, pour arriver à l’arrêté de mai 2007,

on a eu une période de négociations.

Il faut savoir que les casinos en France ont deux autorités de tutelle : le Ministère de

l’Intérieur et le Ministère des Finances. Le Ministère des Finances est intéressé car les casinos

sont taxés en moyenne à hauteur de 60% sur les recettes de jeux. Donc on a une phase de

négociation qui a démarré en 2006.

On a négocié avec la DLPAJ qui est la Direction des Libertés Publiques et des Affaires

Juridiques, donc c’est les personnes qui écrivent les lois, les décrets et les arrêtés. Ce sont eux

qui réglementent.

Et ensuite vous avez un autre service du Ministère de l’Intérieur qui est le service des Courses

et des Jeux. C’est un service qui est une sous-direction des Services Généraux, qui

maintenant, suite à une restructuration, dépend de la Police Judiciaire. Ces personnes là

évidemment faisaient parties de la négociation, et également les représentants du Ministère

des Finances via la comptabilité publique.

Page 90: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 90

Après il a fallu exposer comment on envisageait exercer notre activité poker, négocier les

modalités d’application, de mise en œuvre, grosso modo ça a duré une petite année.

E.M. : Qui a organisé les négociations ? Est vous qui êtes allés vers le Ministère ou le

Ministère qui est allé à vous ?

P.P. : Ce n’est pas tout à fait comme ça. Il y a deux syndicats de casinos professionnels en

France : les Casinos de France avec le Groupe Barrière, c’est le Groupe Tranchant et quelques

indépendants, et les Casinos Modernes avec le Groupe Partouche et quelques indépendants.

Via le syndicat Casino de France dans lequel on est représenté, la négociation se faisait entre

l’autorité de tutelle et nos syndicats, dans lequel évidemment nous sommes. Et ça s’est passé

comme ça, les interlocuteurs étaient cela : les deux casinos représentatifs de la profession et

les autorités de tutelle. Donc grosso modo ça a duré un an.

Notre objectif était de pouvoir exploiter dans les casinos le Texas Hold’em sous sa forme

« cash game » : les joueurs jouent entre eux et on y joue de l’argent, et sous sa forme tournoi :

les joueurs jouent toujours entre eux mais il y a un gagnant dans le tournoi mais on y joue pas

le l’argent car ce sont des jetons virtuelles, il y a simplement un droit de participation que l’on

paye pour jouer dans ce tournoi.

Donc voilà les deux formes d’activités de poker que l’on a négociée, avec le poker

uniquement sous forme Texas. Parce qu’auparavant les casinos avaient une autorisation de

poker qui était le Stud poker, mais joué comme un jeu de contre partie, contre le casino.

Aujourd’hui il y a aussi une forme de Texas Hold’em qui est autorisée et qu’on n’a pas encore

mise en application et qui est le Texas Hold’em en jeu de contre partie. Ça se joue comme le

Stud poker ou le Black Jack, vous jouez contre le croupier. Règlementairement, dans l’arrêté

du 14 mai, il y a une petite distinction, c’est que le Texas Hold’em c’est le jeu dont on parle

où les joueurs jouent les uns contre les autres. Et le Hold’em poker, c’est le jeu de contre

partie.

Il existe deux grandes familles de jeux en France, règlementairement ce sont les jeux de

cercles où les joueurs jouent les uns contre les autres et les casinos qui ne vont pas chercher

des recettes de jeux sur les pertes du joueur, mais va chercher la recette sur chaque coup

gagnant du joueur. Et les jeux de contre parties où le joueur joue contre le casino avec des

règles bien établies, la recette du jeu provient de la perte du joueur.

Page 91: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 91

Donc il y a d’abord eu un décret qui autorisait ces jeux qui est paru en décembre 2006, dans

l’ordre c’est loi-décret-arrêté. Et ensuite a suivi un arrêté qui décrivait les modalités

d’application du jeu, qui lui date du 14 mai 2007. Voilà comment ça s’est passé. Et pourquoi

on a fait ça ? Parce que par rapport à l’international on a une connaissance du marché, on

avait déjà quelques expériences. On sait qu’aujourd’hui il y a 5 à 600 000 joueurs en France.

On estime à 18/24 mois à peu près 2 500 000 le nombre de joueurs de Texas Hold’em.

E.M. : On sait qu’il y a eu des casinos pilotes qui ont pu mettre en évidence le succès ou non

du poker. Comment s’est passé le choix des casinos pilotes ?

P.P. : Le choix des casinos pilotes s’est fait ma foi très simplement. Le casino pilote pour le

Groupe Barrière est le casino de Deauville. A l’époque j’étais le directeur des jeux du casino

de Deauville. En accord avec le service des Courses et Jeux j’ai demandé la possibilité

effectivement d’être casino test pour notre Groupe. Sachant que le casino de Deauville a une

localisation géographique intéressante, proche de la région parisienne. On avait un marché qui

était proche et il était intéressant de mettre en œuvre ce nouveau jeu à Deauville. On avait les

espaces, les effectifs pour le faire : le marché, les infrastructures, Deauville était intéressant à

ce niveau là.

J’ai fait une demande qui a été acceptée et on commencé notre test le 4 août 2006. On a

d’abord commencé à mettre trois tables, il a fallu tout construire car on partait de rien. Il a

fallu se demander quel niveau de cave on va proposer, quel niveau de blinde on va mettre

avec le niveau de cave proposée, former le personnel aussi. On avait quelques ex croupiers de

cercles qui étaient dans l’effectif donc ça nous a un peu facilité la vie. On a fait assez vite, ça

a demandé à peu près un mois entre le moment où j’ai eu l’autorisation et le moment où on a

commencé le 4 août. On n’a pas chômé et on y est arrivé.

E.M. : Pour installer les tables de « cash game » avez-vous du retirer certains jeux ou faire

de la place pour les tables ?

P.P. : Non on n’a pas retiré de jeux. Ce qui est intéressant dans l’activité poker pour les

casinos c’est qu’on ne va pas capter une clientèle qui est sur d’autres jeux. Il n’y a aucun

intérêt à aller chercher des joueurs de machines à sous, il n’y a aucun intérêt à chercher des

joueurs de Black Jack, de roulettes, de craps ou tout ce que vous voulez. C’est amener une

nouvelle clientèle qui va nous générer un nouveau chiffre d’affaires. Et donc pour optimiser

cela l’objectif n’est pas de supprimer un jeu pour en substituer un autre.

Page 92: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 92

On avait la place car on a la chance à Deauville d’avoir un casino qui est assez grand. C’est

vrai qu’on a tassé un petit peu les tables mais on est arrivé à mettre nos trois tables. On a mis

trois tables au mois d’août et le succès a été immédiat puisqu’on s’est retrouvé tous les

samedis, le samedi étant la journée la plus importante à Deauville encore une fois parce qu’il

y a une clientèle parisienne le week end, et on se retrouvait tous les samedis grosso modo

avec 120/150 joueurs qui ne pouvaient pas jouer. On en a mis six à partir du 1er novembre

2006, et puis aujourd’hui depuis avril 2007 il y a huit tables de Texas Hold’em. En ce qui

concerne Deauville il n’y a pas eu de grands changements entre avant l’arrêté et après l’arrêté

puisqu’on avait déjà les tables.

Il y a eu néanmoins un changement important aussi ; comme je disais tout à l’heure le poker

est un jeu de cercle. Ce qui se passe quand il y a un coup de poker il y a un gagnant qui

remporte le pot. Sur ce pot nous prélevons un pourcentage qui va être notre recette de jeu.

Cette recette de jeu on l’appelle le produit brut. Ce pourcentage lorsque nous étions en tête

nous l’avons proposé à 3%, car c’est un taux qui me semblait commercialement acceptable

pour les joueurs et financièrement possible. Le tout est de trouver la bonne limite. Notre

intérêt évidemment est de faire le plus d’argent possible.

Ceci dit on est là pour pérenniser l’activité. Si c’est pour mettre en place une activité poker

qui va marcher 2/3 ans car les joueurs se disent que ça leur coûtent trop d’argent et qu’ils ne

peuvent plus y jouer ça n’a aucun intérêt. En règle générale, l’activité casino est là pour

préserver l’activité de nos clients. Leurs intérêts sont nos intérêts. On n’est pas là pour les

mettre en danger financièrement, ça n’a aucun intérêt pour nous. On est comme toute activité,

un client doit être fidèle et notre objectif est plutôt de l’avoir sur 10 ans que sur 6 mois. 10 ans

et plus car je fais ce métier depuis longtemps et j’en connais depuis plus. On a donc proposé

3% et on avait capé le prélèvement. Dans le sens où au-delà de 10 fois le montant de la cave,

si le pot était égal à 10 fois le montant de la cave, on n’opérait pas de prélèvement sur la partie

supérieure. Si vous aviez une cave à 100 euros et si le pot fait 1000 euros on prélevait 3% de

1000 euros. Mais si le pote fait 1100 euros on était toujours sur une base de prélèvement de

1000 euros. On avait plafonné. Voilà quelles étaient nos conditions d’exploitation et je dois

dire que ça passait bien.

Après on a eu cette période de négociations. Il y avait grosso modo deux Groupes qui

faisaient des tests. Il y avait Barrière, et Partouche qui faisait un test à Aix-en-Provence. Le

Groupe Partouche, lui, effectuait un prélèvement à 5%. Plus cher que nous et je vais dire trop

Page 93: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 93

cher, en toute objectivité. Trop cher puisqu’on voyait très bien sur les forums que les joueurs

trouvaient ça très très cher. Néanmoins ils avaient quand même une fréquentation

extraordinaire puisqu’ils étaient le seul casino au sud de la Loire à avoir le Texas Hold’em. Ils

auraient pu mettre 10% ça aurait marché quand même. On s’est retrouvé lors de la

négociation avec nous qui proposions 3% et Partouche qui était à 5% mais qui ne proposait

pas 5%. Parce qu’eux-mêmes ont reconnus que 5% était trop cher. Patrick Partouche qui de

temps en temps venait à ces négociations, auxquelles je participais également, l’a reconnu : on

ne propose pas 5%, c’est vrai qu’on pourrait proposer 10% à Aix en Provence si on est tout

seul, mais quand il y aura du poker dans tous les casinos, 5% c’est trop cher. Et on s’est rendu

compte d’ailleurs en faisant des analyses mathématiques qu’à 5%, sur une table de poker,

vous arriviez à prélever 55% de l’argent qui est en jeu au bout de 6/7 heures d’exploitation. Si

vous avez 10 joueurs à 100 euros grosso modo il y a 1000 euros, le prélèvement sera grosso

modo de 550 euros et c’est beaucoup trop. Dès l’instant où vous êtes dans de telles

proportions, vous mettez en danger l’activité car le joueur évidemment va s’en rendre compte

que financièrement c’est très cher.

E.M. : Sur les autres jeux, c’est à peu près combien la proportion ?

P.P. : Ca dépend du jeu, sur les autres jeux on est sur les jeux de contre partie, sur le Black

Jack vous êtes à peu près à 20%, sur la roulette vous êtes à peu près à 8%. En terme de « win

sur drop », c’est-à-dire de gains sur l’argent qui est mis en jeu, le drop est tout l’argent que le

joueur met en jeu, le win est notre recette. Après la probabilité c’est différent puisque le jeu le

plus favorable en probabilité est la roulette. Donc on était sur une proportion au niveau du

poker à 5% de l’ordre de 55%, à 3% on était à 34%. On a donc fini à 4%, mais avec un

prélèvement qui n’était pas plafonné car une taxe ne peut pas être plafonnée. Ça figure dans

l’arrêté, c’est notre code de la route et on est obligé de le respecter.

E.M. : Vous ne pouvez pas faire comme dans les cercles qui taillent le pot en fonction de sa

taille ?

P.P. : Non. Vous savez, il y a deux types d’exploitation de jeux, d’établissement de jeux. Il y a

les cercles de jeux et les casinos. Les cercles de jeux ne sont que des associations à buts non

lucratifs. Ils sont faits pour ne pas gagner d’argent… Par exemple vous avez le cercle de

l’Aviation, pourquoi l’Aviation parce que ce sont des amateurs d’aviations. C’est vrai que

quand vous allez au cercle de l’Aviation vous rencontrez plein de gens qui sont des amateurs

Page 94: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 94

de l’aviation ça se voit… Il y a le cercle de l’Industrie et du commerce donc là bas vous

rencontrez que des commerçants et des industriels etc...

Tout cercle de jeux doit avoir un thème au niveau d’une association. C’est pour ça qu’ils ont

des règles de fonctionnement qui sont complètement différentes de celles des casinos et ils ont

des règles d’exploitations qui sont excessivement souples. Ils n’ont absolument pas les mêmes

contraintes que les casinos et puis ont une liberté beaucoup plus importante que la notre. On

est carrément dans une concurrence on ne va pas dire déloyale mais on a un vrai problème de

concurrence par rapport aux cercles de jeux parce qu’eux peuvent faire beaucoup de choses et

on ne tolère pas dans les casinos ce qu’on tolère dans les cercles. Et on ne permet pas dans les

casinos ce que l’on permet dans les cercles de jeux. Après on ne va pas commencer un autre

débat mais le constat est celui là.

E.M. : Mais quelle était la position des cercles par rapport à l’introduction du poker dans les

casinos ?

P.P. : Plus on va élargir le marché du poker et je pense que les cercles de jeux auront aussi un

intérêt à ça. Ils ne s’y sont pas opposés car ils ont bien vu que de toute façon il aurait été vain

de s’opposer à ça. Ils n’ont pas été contre ça. Je pense que leur analyse est de dire aussi : si on

arrive à développer le marché du poker ils vont récupérer aussi des intérêts.

E.M. : Quels sont les investissements réalisés ?

P.P. : Il y a déjà les investissements en termes de matériels. Par exemple on est en train

d’organiser l’activité tournoi au sein de notre groupe. C’est l’achat de 70 tables de poker pour

organiser des tournois dans les différents établissements du Groupe soit grosso modo 70 000

euros. Après vous avez la jetonnerie, le matériel de contrôle et de surveillance avec la vidéo.

Au niveau de l’activité tournoi pour le Groupe, et là je parle des tournois à positionnement

national ou international, avec une structure siège qui va organiser et déplacer les tournois

dans les établissements, l’investissement matériel est grosso modo de 150 000 euros.

Et après il y a de l’investissement en termes humains : il a fallu former du personnel. C’est à

peu près 500 ou 600 croupiers au niveau du Groupe qui vont être formés et au niveau

recrutement c’est 200 emplois à peu près qui vont être générés au niveau du Groupe sur

l’activité poker, avec des croupiers qui seront dans les casinos. Mais pour l’activité tournoi ce

sont des croupiers qu’on embauche ponctuellement donc cette fois ci ce ne sont pas des CDI.

Page 95: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 95

Pour les tournois on embauche en CDD pour la durée du tournoi soit 3/4/5 jours. C’est à peu

près 600 CDD dans l’année qui vont être générés par l’activité tournoi.

Après sur site vous avez des investissements car les casinos doivent acheter des tables de

poker aussi, mettre en place un peu de vidéo. Parfois il faut acheter un peu de jetonnerie

complémentaire. Aujourd’hui on a 23 sites qui ont les « cash game », sur les 35 qu’on

exploite en France, on doit être à une centaine de tables qui ont du être achetées, on ne doit

être loin de 150 000 euros au niveau du Groupe si on totalise site par site l’investissement

réalisé, en plus des 150 000 euros qu’on a pu investir pour l’activité tournoi. Donc

globalement on doit être autour de 300 000 euros.

E.M. : Vous prévoyez un retour sur investissement dans les 2 ans ?

P.P. : Retour sur investissement il y a deux aspects. Il y a le retour sur investissement sur

l’activité tournoi donc je pense que le retour sur investissement sur l’activité tournoi, qui n’est

pas très génératrice de résultats, on a prévu comme taux d’amortissement 5 ans et je pense que

sur 4/5 ans on pourra amortir notre investissement.

Et puis les investissements qui concerne les sites qui ont mis en place les espaces cash game,

on sera sur un retour plus rapide. Logiquement on devrait être sur 2/3 ans de retour sur

investissement parce que suivant les sites l’activité poker représente maintenant entre 15 et

25% de l’activité jeux de cartes, en termes de produits bruts.

E.M. : Pour les tournois on a le prize pool total et vous prenez 4% dessus ?

P.P. : Pour les tournois on appelle règlementairement la cave le droit d’inscription. Quand

vous voulez participer à un tournoi de poker, si le tournoi est à 1000 euros vous mettez 1000

euros de cave. Le prélèvement s’effectue sur le total de la cave, et on prélève 4%. Et ce cumul

diminué des 4% du prélèvement constitue le prize pool.

E.M. : Comment considérez-vous votre offre comparée à celle des jeux en ligne ? Est-ce une

offre concurrente, complémentaire, différente… ?

P.P. : Aujourd’hui il ne peut pas y avoir de complémentarité ni de synergies je dirai. Comme

on le sait les sites de jeux en ligne payant ne sont pas autorisés en France donc ce n’est pas

possible, ça ne veut pas dire pour ça qu’il n’y a pas des gens qui y jouent. C’est interdit mais

tout le monde y joue.

Page 96: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 96

Nous casinotiers nous avons un cadre réglementaire et on n’a pas le droit de travailler avec un

type de jeu en ligne payant et on ne se positionne pas de la même façon parce que sur les sites

de jeux en ligne il y a des tournois, des parties à des prix très modestes et puis on organise des

tournois de qualification pour aller participer à un tournoi plus important comme l’EPT par

exemple où vous pouvez vous qualifier sur PokerStars.

Nous on a une vision différente des choses aujourd’hui, après la problématique des sites de

jeux en ligne va évoluer et normalement on devrait avoir un nouvel arrêté sortant à la fin de

l’année 2008 ou courant de l’année 2009 réglementant l’activité des sites de jeux en ligne et

désignant les opérateurs qui pourront exploiter ces jeux là. Ca devrait se débloquer puisque

vous savez tout comme moi que la situation de la France au niveau de l’Europe n’est pas

stable et qu’à un moment donné ça va « sauter », c’est en cours d’évolution, c’est en cours de

négociation. Par rapport à ça, on se positionne différemment et on est obligé de se positionner

différemment. Ca veut dire quoi ? On ne va pas faire comme les sites de jeux en ligne, on ne

va pas mettre des petits tournois à 20, 50 ou 100 euros, pourquoi parce qu’on a des coûts qui

sont extrêmement élevés, comme je vous l’ai dit tout à l’heure c’est assez dur d’équilibrer

l’activité tournoi.

Là où on a un véritable intérêt sur l’activité tournoi c’est qu’il génère des retombées sur les

autres activités. Donc aujourd’hui, notre intérêt, ce n’est pas de faire venir du joueur de poker

à faible potentiel financier. Parce que sinon on va être déficitaire. Et ce n’est pas notre

stratégie. Notre stratégie, c’est de faire venir du joueur qui a un potentiel financier significatif,

qui puisse amortir nos coûts, nos charges de structure, et qui puisse aller générer du chiffre

d’affaires sur les autres activités qui sont les autres jeux de tables, les machines à sous, mais

également la restauration et l’hébergement. Puisque nous on est un Groupe qui avons certes

des casinos mais qui avons de nombreux hôtels, des hôtels plutôt quatre étoiles qu’une étoile.

Il faut qu’on fasse venir du joueur qui est capable de s’héberger dans nos hôtels donc

fatalement qui a un potentiel financier significatif. Donc on a une stratégie où on va essayer

d’aller capter du joueur de poker qui a un potentiel financier qui correspond à ce qui nous

intéresse.

Et non pas de proposer au joueur un tournoi à 100 euros qui est la stratégie de Partouche. La

stratégie du Groupe Partouche est différente, moi je ne la critique pas, ce sont des objectifs

différents des nôtres, mais ils ont une stratégie de création de flux avec un positionnement et

une stratégie d’image et de visibilité de leur Groupe. On le voit bien au niveau

Page 97: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 97

communication ils sont partout. Ils organisent des tournois de qualification en faisant venir

des joueurs à 100 euros qui vont pouvoir se qualifier dans un tournoi super satellite à 850

euros, et s’il est qualifié dans ce super satellite il accèdera à la finale du tournoi à 7000 euros.

Ça veut dire quoi ? Ça veut dire qu’il va avoir une superbe finale à 300 participants, ce sont

les estimations, avec 300 joueurs à 7000 euros. Mais ces 300 joueurs à 7000 euros vaudront

combien, en potentiel financier ? Entre nous, un joueur à 100 euros, sur l’activité poker, ne va

jamais pouvoir amortir mon activité. Jamais. Il a une stratégie différente de la notre, un angle

marketing qui n’est pas le notre.

Nous, encore une fois, c’est d’attaquer le marché du poker et d’aller chercher du joueur de

poker. Parce que je pense qu’en proposant ça Partouche va faire venir le joueur de la

Française des Jeux, le joueur du Loto qui va dire 2 millions d’euros pour 100 euros, je ne sais

pas jouer au poker mais je viens tenter ma chance. Je pense que ça ce n’est pas bien non plus.

Parce que dans les tournois, si on veut faire venir des vrais joueurs de poker, qui vont se

retrouver avec des gens qui ne savent pas jouer, ça va avoir un effet déceptif vis-à-vis des

vrais joueurs de poker.

E.M. : Ca dépend… un vrai joueur de poker paiera directement pour le Main Event, qui est à

8500 euros chez Partouche, donc sans faire le super satellite pour y arriver. Les joueurs qui

auront gagné leurs places dans les satellites peuvent être très chanceux mais pour en arriver

là il faut avoir un minimum d’expérience du poker ou un minimum de fond de jeu pour y

arriver. C’est vrai que ceux qui sont nuls seront éliminés tout de suite…

P.P. : Oui c’est vrai vous avez raison. Mais encore une fois je pense que se retrouver avec des

gens qui ne savent pas jouer ce n’est pas forcément passionnant pour un joueur de poker, qui

va pouvoir effectivement les éliminer du premier coup je suis d’accord. Mais celui qui va

vouloir aller directement soit dans le super satellite car c’est possible soit dans le Main Event

à 7000 euros, à mon avis, peut-être que je me trompe on verra, le super satellite est à 850

euros et le joueur doit payer 250 euros de frais d’organisation. Donc il est à 1100 euros. Les

250 euros ne viennent pas dans le prize pool. C’est du jamais vu ! A l’international, je ne

connais aucun tournoi où on paye aussi cher en frais d’organisation. Et pour le tournoi à 7000

euros le joueur devra payer 1500 euros supplémentaire pour pouvoir y jouer. C’est encore une

fois du jamais vu.

Page 98: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 98

Déjà quand on propose des tournois où vous êtes grosso modo, et malheureusement on ne

peut pas faire moins car on n’amortit pas nos coûts de structure, à 14% de frais que vous faites

payer au joueur sur la somme totale que représente la participation, on est limite. En France

on ne peut pas faire moins et les joueurs ont un peu de mal à le comprendre. Quand ils vont

jouer dans les cercles ça leur coûte moins cher mais les cercles n’ont pas les mêmes coûts que

nous et à l’étranger ils n’ont bien évidemment pas aussi les mêmes coûts que nous parce

qu’ils ont une masse salariale qui est beaucoup moins cher. Aujourd’hui un croupier de

tournoi de poker coûte 550 euros par jour à l’entreprise. Donc il faut déjà aller chercher 550

euros par croupier et par jour. Et ensuite il y a tout le reste. Donc c’est pour ça qu’on est cher.

Je considère qu’on est déjà un peu cher en étant à 14% mais encore une fois il faut le faire

sinon ce n’est pas la peine de développer l’activité poker.

Mais alors là Partouche avec 1500 sur 7000 (21,42% NDLR), avec les 4% de prélèvement sur

les 7 000 aussi, je ne sais pas s’il y aura des joueurs qui viendront s’inscrire directement dans

le Main Event.

E.M. : Ca me fait penser à la stratégie des World Series of Poker avec des tournois énormes à

5000 participants…

P.P. : Oui tout à fait, c’est un objectif de volume. Nous on n’a pas des objectifs de volume, on

a des objectifs qualitatifs mais pas forcément quantitatif, dans l’activité poker pas pour le

reste. Mais dans l’activité poker faire venir un joueur à 100 euros ne m’intéresse pas car je

perds de l’argent, même si j’en ai 1000. Parce qu’il faudra toujours qu’il y ait des croupiers à

côté et avec un joueur à 100 euros j’ai beau avoir 1000 joueurs il faudra 100 croupiers.

Aux Etats-Unis évidemment ils ont une masse salariale qui représente des coûts moins

importants car les entreprises en France sont taxées grosso modo à 45% sur le salaire brut :

c’est très lourd. Alors qu’à l’étranger on n’en est pas là. C’est le problème de la France et on

n’arrive pas à en sortir et il faudra qu’on en sorte sinon on sera le pays sous développé de

l’Europe. Donc on n’a pas la même stratégie.

Nous notre objectif est d’organiser de beaux événements qualitatifs avec des tournois de

qualifications, des tournois annexes qui viendront se dérouler en parallèle d’un tournoi

principal qui sera d’un niveau plus élevé. On va avoir des tournois à positionnement

national/international, probablement une dizaine de tournois dans l’année dont le tournoi

Page 99: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 99

principal devrait être au minimum de 1500 euros, et on aura des tournois à 2000 et à 3000

euros, voire peut-être aussi à 5000 euros.

E.M. : Vous avez d’ailleurs fait un tournoi à 5000 euros à Deauville…

P.P. : Oui, c’était en novembre et il n’a pas excessivement bien marché pour plein de raisons.

Parce qu’aujourd’hui, comme le Groupe Partouche on va avoir un partenaire TV, c’est

toujours en phase de négociation. On n’a pas eu ce support TV pour Deauville comme on

l’aurait voulu. Ça a un peu tardé mais ça va venir. Sans un moyen de communication puissant,

organiser un tournoi à 5000 euros en France, surtout que l’activité débute, c’est un peu peine

perdu.

On l’a fait quand même parce qu’on ne voulait pas l’annuler. En plus il y avait les grèves, on

a des joueurs qui avaient prévu de venir de l’étranger et une fois qu’ils étaient à Paris il n’y

avait plus rien, plus de trains… Les américains, s’ils n’ont pas le train ou l’avion quand ils

arrivent à Paris sont perdus. A 5000 euros c’est dur si on n’a pas un moyen de communication

puissant et on ne l’avait pas. On va l’avoir et le tout est de prendre le temps de bien se mettre

en place.

Aussi tous les autres casinos organiseront des tournois à positionnement locales/régionales qui

cette fois ci pourra être organisé peut-être à 100, 200 ou 500 euros. Car on va fonctionner

avec les croupiers du casino, donc on n’a pas de surcoût de masse salariale. Quand j’organise

un tournoi avec 200 participants pour un bel évènement sur trois jours je suis obligé

d’embaucher des croupiers. Quand j’organise un tournoi local avec 50/100 participants je vais

pouvoir fonctionner avec les croupiers du casino donc je n’ai pas de surcoût de masse

salariale.

E.M. : Mais Partouche, dans leur tournoi satellite à 125 euros, fonctionne aussi sur les

croupiers du casino sans embaucher à côté.

P.P. : Oui car ils font des Sit and Go de qualification. Nous aussi on peut en faire et on en fera

et on fonctionnera avec les croupiers du casino. Mais à partir du moment où ils veulent

organiser des tournois comme les super satellites en février sur Divonne à 500 participants, ils

ne vont pas pouvoir travailler qu’avec les croupiers du casino.

Pour terminer sur la problématique des satellites et des tournois de qualifications en France,

aujourd’hui on a un vrai problème et c’était notamment un problème sur Deauville, c’est que

Page 100: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 100

règlementairement on nous oblige à donner la possibilité au joueur de toucher son lot en

espèce. C'est-à-dire que vous vous inscrivez à un tournoi à 100 euros de qualification qui va

vous permettre de gagner votre place dans un tournoi à 1000 euros. Normalement ces 1000

euros sont consacrés à votre inscription pour l’autre tournoi. Et bien nous on nous oblige à

proposer au joueur de toucher son lot en espèce. Ça n’existe nulle part ailleurs dans le monde

car on sait bien que si on propose ça, tout le monde va vouloir toucher son lot en espèce. C’est

un énorme handicap pour nous.

Ça changera peut-être car nos autorités de tutelle ne sont pas fermées sur le sujet. Aujourd’hui

il y a une règlementation qui existe et on doit l’appliquer. Et le fait d’avoir cette contrainte

c’est très négatif car ça remet en question toute une stratégie et toute l’organisation des

tournois de poker. Parce que comme on l’a constaté à Deauville on avait un satellite où on a

qualifié 16 joueurs, à cause des grèves on a du avoir 90 joueurs sur le satellite, et les 16

joueurs ont touché leur lot en espèce et ne sont pas venus jouer dans le tournoi principal. Si on

ne leur avait pas offert cette possibilité là, ils seraient venus dans le tournoi principal. C’est un

vrai problème.

Là où le Groupe Partouche, qui a une stratégie qui est respectable, c’est un gros handicap pour

eux. Dans leur règlement ils ont mis que le joueur donne mandat à l’établissement pour que le

lot qu’il gagne soit consacré à son inscription pour le tournoi super satellite ou le tournoi

principal. Seulement ça, sauf s’il arrive à démontrer le contraire c’est considéré comme illégal

par les autorités publiques qui ont fait un courrier à tous les établissements il y a une

quinzaine de jours en rappelant qu’on devait proposer au joueur de toucher son lot en espèces.

C’est vrai que lorsqu’on a proposé tout ça c’est un point que l’on n’a pas pensé à négocier et

qu’aujourd’hui il y a un texte qui est sorti et on doit l’appliquer, mais qui est en décalage avec

l’activité.

E.M. : Au niveau de l’opérationnel et la relation avec le client, avez-vous des méthodes

spécifiques pour accueillir le client au niveau du tournoi ?

P.P. : Notre objectif est d’avoir une cohérence et une harmonisation au niveau du Groupe

déjà, c’est-à-dire de concevoir des espaces poker avec des tables de poker qui seront

identiques avec un produit de jeux « confortables », d’avoir un espace joueur qui soit correct.

Ensuite pour les joueurs de poker en terme d’accueil on est obligé de demander une pièce

d’identité, il y a des procédures qui sont mises en place et on essaie de décliner ça au niveau

Page 101: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 101

de notre Groupe, si le joueur va à Deauville ou à Biarritz il faut toujours que ça soit la même

chose. Après ça peut être des avantages donnés au joueur qui peuvent être consommation

offerte dans les espaces poker, des bippers : on donne un petit bip à un joueur qui est en

attente pour qu’il puisse aller dans le casino librement pour boire un verre ou aller sur un autre

jeu.

E.M. : Vous nous parliez de faciliter le contact entre le poker et d’autres activités comme

l’hôtellerie, la restauration…

P.P. : On est plus sur l’activité tournoi, c’est-à-dire que lorsqu’on vend un tournoi on met à

côté des packages. Vous avez acheté un tournoi et on vous propose un package qui offre

tournoi plus restauration et un autre package qui propose tournoi, dîner et hébergement. Et si

vous acheté ce package vous paierez votre chambre moins cher que le client lambda qui vient

passer une nuit à l’hôtel.

E.M. : Avez-vous observé des impacts significatifs sur les autres activités depuis

l’instauration du poker dans les casinos ?

P.P. : Dès l’instant où on capte une nouvelle clientèle, par exemple sur Deauville on a fait

venir, sur l’exercice 2007, puisque dans les casinos l’exercice fiscal est du 1er novembre au 31

octobre, 30 000 joueurs de poker en cash game sur nos 6/8 tables. Evidemment ces gens ont

généré du chiffre d’affaires restauration et hébergement. Mais après on ne l’a pas forcément

identifié parce que le client qui descend à l’hôtel pour passer un week end et qui va aussi au

casino, quand il arrive à l’hôtel on ne l’interroge pas en lui disant « Monsieur allez-vous au

casino ? Combien avez-vous joué au poker ? ». De même dans l’espace poker on ne lui

demande pas « Monsieur êtes-vous dans l’un de nos hôtels ? ». C’est assez difficilement

identifiable mais dès l’instant où on sait qu’on a fait venir 30 000 nouveaux clients dans

l’année pour jouer sur les cash game à Deauville, nécessairement ça a eu un impact sur le

chiffre d’affaires restauration et hébergement.

Là où on identifie beaucoup mieux c’est sur l’activité tournoi car quand on vend des packages

c’est facile à suivre. Là on mesure et ça a un véritable impact. Ça dépend du niveau du tournoi

encore une fois. Par exemple sur l’EPT 2006 (février) qui a fait venir à peu près 1400 joueurs,

je peux vous dire que les trois hôtels étaient complets pendant l’EPT, et on a une capacité

hôtelière de 700 chambres à Deauville concernant nos hôtels, et la capacité hôtelière de la

ville est à peu près de 2000/2500 chambres. Les hôteliers de la ville étaient très contents aussi.

Page 102: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 102

Il y a eu de véritables retombées économiques à la fois pour nous et aussi pour les hôteliers,

les commerçants et les restaurateurs de la ville.

E.M. : Pensez-vous que vous allez pouvoir récupérer l’étape EPT Deauville ?

P.P. : Oui je pense mais il faut qu’on arrive à clarifier ce problème de partenariat entre EPT et

PokerStars pour le marché français. De toute façon comme ça va se débloquer à mon avis en

2009 on y verra plus clair. On est toujours en contact et en bonne relation avec EPT qui est

intéressé par le marché français et de toute façon intéressé par Deauville car ça a été pour eux

une vraie réussite et il y a un intérêt financier à venir à Deauville évident.

Sur le plan opérationnel, c’est une formation du personnel avec des procédures identiques, un

règlement de tournoi, un règlement de table de cash game qui sont identiques dans tous les

casinos de notre Groupe. Ça veut dire que quand il y a un litige à une table de poker on le

règle de la même façon dans n’importe lequel de nos casinos. Et ça c’est à mettre en place, à

rédiger parce que règlementairement ce n’est pas mis noir sur blanc, l’arrêté du 14 mai règle

l’exploitation mais sur les règles concernant le jeu en lui-même, il n’y a rien. Et la façon de

régler un litige, dans ce type de jeu, c’est un jeu de cercle encore une fois, elle n’est pas

forcément évidente. Il peut y avoir parfois plusieurs solutions à un litige. On se réfère à ce qui

est fait à l’international. On va essayer d’harmoniser tout ça.

E.M. : C’est un peu compliqué car il n’y a pas de « FIFA du poker » par exemple…

P.P. : Non, mais quand on regarde les règles d’arbitrages du WPT, du WSOP ou de l’EPT, on

est sur la même chose. Ils ont la même façon d’arbitrer. On s’inspire de ce qui est fait et on ne

va pas refaire le monde.

E.M. : Avez-vous des panneaux indiquant le montant du pot et sa taille ?

P.P. : Non on n’a pas ça. Ça fait parti des choses en termes de communication qui vont se

mettre en place petit à petit. Effectivement ce serait intéressant de mettre le montant moyen

du pot, le pot qui est en cours. Seulement commercialement, indiquer la taille du pot pour dire

au joueur combien on a prélevé sur son gain, ce n’est pas notre intérêt. Sur toutes les tables

vous avez l’affichage du montant de la cave, le montant des blindes, et puis le montant du

prélèvement du type de poker qui est mis : No Limit, Limit, Pot Limit, et le prélèvement de

4%.

Page 103: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 103

E.M. : Un dernier point, en ce qui concerne les RG dans les casinos, est ce que ça pose des

problèmes ou est-ce rentré dans les mœurs ?

P.P. : Non ça ne pose pas de problèmes, en France nous avons une autorité de tutelle avec la

sous direction des Courses et Jeux qui est là pour exercer un contrôle et une surveillance et un

relais local que sont les RG en région. C’est très bien car le contrôle et la surveillance de nos

établissements est un élément positif parce que c’est donné l’assurance à nos clients que tout

est fait correctement et dans les règles.

Les jeux en général, que ça soit les cercles, le PMU ou la Française des Jeux, ont toujours été

victimes de fantasmes sur eux, et puis on est dans une culture judéo chrétienne qui n’est pas

forcément bien vécue. On serait en Asie le jeu fait partie de la vie ce n’est pas pareil. On est

en Occident et le jeu est perçu différemment. Tout ce qui peut contribuer à rassurer nos

clients, c’est très bien. Et puis il faut qu’il y ait des autorités qui régulent le jeu bien

évidemment.

En ce qui concerne la gène du client, ça dépend du comportement du RG. Vous avez des gens

qui font leur métier très bien et d’une façon discrète et d’autres qui vont le faire très bien aussi

mais d’une façon ostentatoire. Et la jouer de façon « cowboy » ce n’est pas bien vis-à-vis de la

clientèle car les clients sont là pour se détendre et passer un bon moment, sans forcément

avoir envie d’avoir un « cowboy » à côté d’eux. Mais c’est vrai que c’est passé dans les

mœurs mais après ça dépend vraiment du comportement de la personne qui est là.

Et en règle générale ça se passe très bien et on a d’excellents rapports avec nos autorités de

tutelle, on collabore souvent et je suis le premier à les consulter, à leur demander des conseils.

Et ce n’est pas parce qu’on n’est parfois pas d’accord que l’on ne se respecte pas et qu’on ne

s’apprécie pas.

E.M. : Y a-t-il une gestion du client au niveau de l’addiction dans les casinos ?

P.P. : L’addiction c’est un point à prendre en compte. L’intérêt de nos clients est notre intérêt.

Même en dehors de tout aspect éthique, on n’est pas là pour couler financièrement nos clients

car après ils ne vont plus nous apporter d’argent. On doit préserver l’aspect financier de nos

clients.

L’addiction est un phénomène à prendre en compte bien évidemment et c’est un phénomène

qui est devenu significatif parce que le volume de clients a augmenté. Le volume de joueurs

Page 104: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 104

addicts est beaucoup plus important. Donc on doit le prendre en compte et on doit le traiter.

Aujourd’hui on en est au début de la gestion de l’addiction et je dis qu’on doit aller beaucoup

plus loin parce que c’est notre intérêt financier et c’est aussi notre image.

Je fais souvent un parallèle avec l’automobile. Il y a quelques années les constructeurs

automobiles vendaient des voitures en communiquant sur la vitesse et la puissance du moteur.

Depuis quelques années on parle de sécurité routière, la vitesse est créatrice d’accidents, de

blessés. Problème pour les constructeurs automobiles, on ne peut plus communiquer sur la

vitesse. Et aujourd’hui c’est très fort, on dit : venez acheter ma voiture parce que quand vous

aurez un accident vous serez en sécurité. On communique sur l’accident pour vendre des

voitures. Je trouve ça très fort !

Si demain on est capable, nous casinotiers, de communiquer en disant : attendez, vous pouvez

venir jouer dans nos casinos en toute sécurité, que le jour où vous vous trouvez dans une

situation de difficulté, on a les moyens de vous arrêter avant qu’il ne soit trop tard. Et le jour

où on aura pu persuader les gens, où on sera crédibles sur notre communication à ce niveau

puisqu’on aura les moyens, et bien on aura tout gagné, parce qu’on aura changé notre image,

et les gens pourront aller dans un casino pour prendre du plaisir au jeu, même sans y jouer, car

le jeu est un spectacle et voir les gens jouer c’est aussi un spectacle. Et puis il y a des

restaurations, des animations…

Entre nous, il y a beaucoup de gens qui viennent au casino et qui n’y jouent pas. Par rapport à

l’addiction, le jour où on aura mis en place de véritables moyens et donc une communication

et où on pourra changer notre image à ce niveau là, comme l’on fait les constructeurs

automobiles, et bien là ça sera gagné ! C’est un avis personnel…

Mais il ne faut pas voir le jeu que par l’addiction, c’est comme si on voyait la gastronomie

française qu’à partir des gens qui sont obèses. Ce n’est pas les obèses comme le jeu ce n’est

pas l’addiction ! Mais il ne faut pas se mettre la tête dans le sable, c’est un problème à traiter

je suis d’accord.

E.M. : Nous vous remercions.

Page 105: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 105

Annexe 4

Paris-Clinique Rond-Point des Champs-Elysées, le mercredi 16 janvier 2008

Entretien avec Michel Cohen, joueur de poker français-figure emblématique du poker parisien

Vainqueur du premier tournoi du Barrière Poker Tournament à 5000 euros au Casino Barrière

de Deauville le 17 novembre 2007

http://pokerdb.thehendonmob.com/player.php?a=r&n=775

L’entretien a duré 20 minutes. Il s’est déroulé en face à face. Les propos ci-dessous sont

sensiblement les mêmes que la conversation.

Equipe Mémoire35 : Pouvez-vous vous présenter ?

Michel Cohen : Je suis un Monsieur qui joue depuis l’âge de 21 ans dans les casinos, puisque

à l’époque c’était 21 ans la permission pour jouer. J’en ai 55 donc ça veut dire que je joue

depuis 34 ans. J’étais joueur de poker traditionnel et joueur de casinos, jeux de casinos

roulette etc…

On assiste à un phénomène de société depuis 2001, et ça c’est important puisque le poker dans

les casinos n’a pas atterri dans les casinos pour rien. Il a atterri parce qu’il y a eu un

phénomène de société qu’est Internet et le poker. Déjà ça a commencé à enlever l’image

sulfureuse du poker où l’on voyait l’ambiance enfumée, le colt dans la poche, dans les

caves…

35 Nguyen Dang-Guillaume Dupuis-Victor Liger

Page 106: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 106

Ca commençait à être chez soi à la maison, sur Internet, avec des sites comme le principal que

je vais citer c’est PokerStars. Quand on a commencé à jouer, c’était le dimanche soir qui était

la plus grande fréquentation avec 3000 joueurs en ligne. Pour l’anecdote aujourd’hui le

dimanche soir à 22h, ils sont juste 110 000 joueurs en ligne sur PokerStars. Voilà un petit peu

le niveau de croissance… Deuxièmement Internet côté ludique, ça a ouvert le poker à tout

ceux qui n’y avaient pas accès : les femmes, les enfants, les jeunes, et les vieux aussi. Ils ont

pu capter toute cette clientèle parce que sur Internet il n’y a pas de notion de lieu ni de notion

de ressources humaines puisqu’avec le software vous arrivez à alimenter 1/10/1000/100 000

tables et vous pouvez avoir 1/10/100/1000 croupières c’est gratuit.

Chose que les casinos ne connaissent pas puisqu’eux quand ils font un tournoi s’il y a 10

joueurs il leur faut une table et une table c’est un diamètre de 2 mètres, 10 tables c’est une

grande pièce et l’endroit où on peut mettre le plus de tables aujourd’hui c’est Las Vegas dans

les tournois du championnat du monde où ils arrivent à mettre 2200 joueurs : c’est un

maximum donc sur un tournoi de 10 000 joueurs ils ont besoin de 4 jours pour faire la

première étape.

Alors qu’aujourd’hui PokerStars le dimanche soir à 21h30 il fait un tournoi avec 20 000

personnes. Et quand il aura fait 20 000 il passera à 30 000. Ils essaient de tester la capacité

d’adaptation de leur software. Pour l’anecdote, 20 000 personnes c’est 2000 tables, ça veut

dire qu’il faut un aéroport comme Roissy pour mettre toute les tables et une ressource

humaine de 6000 personnes pour alimenter ce tournoi là. Alors qu’Internet c’est zéro.

Internet a vulgarisé et démocratisé le poker et les casinos ont pris conscience que s’ils ne font

pas comme les Etats-Unis où le poker est autorisé déjà dans les casinos, ils allaient alors

perdre une bataille puisque les jeux de table se perdent de plus en plus. Heureusement qu’ils

ont obtenu l’entrée gratuite maintenant alors qu’elle ne l’était pas. Ca leur a donné un petit

oxygène, le premier ballon étant venu avec les machines à sous, le deuxième avec cette

ouverture pour tout le monde. Et le poker c’est pour maintenir les gens parce qu’il y a de la

demande et quelque soit la bulle, il y aura cette demande.

L’avantage du poker c’est que vous pouvez faire du cash game et des tournois. C’est surtout

les tournois qui ont conquis un petit peu toute cette petite faune là puisqu’aujourd’hui avec 1

euro vous pouvez vous retrouver au championnat du monde à Las Vegas inscrit sur le 10 000$

Page 107: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 107

dès le moment où vous avez fait des petits satellites, c’est vraiment accessible à tout le

monde.

Donc moi je suis passé par toutes les phases : j’étais poker fermé d’avant, quand j’étais

étudiant on était nombreux à avoir payé nos études avec le jeu, les jeux de casinos roulette,

Black Jack et autres, le poker après quand il a évolué en Texas Hold’em, le Omaha puis toutes

les variantes, et maintenant les tournois qui sont essentiellement pour le Texas Hold’em No

Limit.

A l’avenir ce que j’en pense c’est qu’ils ont raison de s’y intéresser à fond parce que

l’avantage du poker c’est que c’est une jeune clientèle. Comme j’expliquais à des amis que je

connais à Monte Carlo au casino, leurs clients de demain c’est ceux qu’ils captent aujourd’hui

et que si Monaco ne se met pas au poker, une fois que les personnes âgées qu’ils ont là bas ne

seront plus là, les jeunes qui se sont mis au poker n’iront pas à Monaco si le casino n’en

propose pas. C’est-à-dire qu’aujourd’hui c’est même vital pour le maintien de son activité

pour les casinos de créer le poker et de créer une passion conviviale. Il faut des tables de cash

game pour la clientèle constante et il faut faire venir des gens avec des tournois, des tournois

dotés. J’expliquais à Barrière qu’il faut savoir prendre le risque au début de donner des

bonnes allocations, et c’est comme ça qu’ils arriveront à fidéliser une clientèle durant les

tournois.

E.M. : Comme vous le dites, vous êtes un joueur d’expérience, avez-vous vu venir ou pressenti

cette déferlante autour du poker?

M.C. : J’ai tellement bien pressenti cette déferlante de poker qu’en 2001 j’avais investi avec

des petits jeunes comme vous pour faire un site qui s’appelle perenoel.fr, que vous avez du

connaître certainement de nom. On a fait un site sur Internet pour vendre des choses. Les

mecs étaient géniaux c’était deux polytechniciens, c’était canon, mais comme beaucoup de

polytechniciens ils ont la « grosse tête » et ils n’ont pas su géré les « emmerdes ».

Internet + livraison : vous livrez 100 personnes vous avez cinq casses c’est classique. C’est-à-

dire qu’il y en a cinq qui ne vont pas avoir la couleur qui veulent. Quand vous arrivez à 1500

commandes par jour, 5% de casses ça veut dire 75 mécontents. Et si vous fermez vos yeux,

votre porte et vos oreilles aux mécontents au bout de 100 jours vous avez fait 100x75 c’est-à-

dire 7500 mécontents, au bout d’un an vous avez fait 20 000 mécontents. Sachant que le

français moyen, sur 100 il y en a 10 teigneux donc 20 000 vous en avez 2000 et sur les 10

Page 108: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 108

teigneux il y en a 5 qui ne vont pas vous lâchez. Donc il y a eu des milliers de plaintes à la

répression des fraudes, le gars ne s’est même pas dérangé donc il a sauté en route. Pourquoi je

vous raconte cette anecdote sur perenoel.fr, c’est que j’étais en train de faire avec lui mon site

poker comme PokerStars qui lui était à 3000 joueurs. Pour vous dire que j’ai pressenti, je l’ai

plus que pressenti !

E.M. : Au final avez-vous fait le site ?

M.C. : J’ai commencé à faire le site avec eux mais comme perenoel.fr a sauté en cours de

route, je me suis retrouvé avec le projet qui est mort… et d’ailleurs, Pouillard que vous avez

vu36, si j’ai de bonnes relations avec lui, c’est que c’est moi qui les ai poussé à faire leurs deux

premiers tournois EPT à Deauville qui ont été une très bonne réussite puisqu’on a eu 240

joueurs la première année, celle d’après on a eu 390/400 joueurs, l’année d’après37 on avait

quasiment 700 joueurs mais les RG leur ont coupé l’herbe sous les pattes. Ils ont interdit parce

que PokerStars.com c’était Internet et qu’ils ne voulaient pas qu’il y ait la présence d’Internet

dans les tournois de poker puisque c’était la bagarre entre les pouvoirs publics et les gens des

RG.

E.M. : En général vous êtes un joueur de cercle parisien ?

M.C. : Oui, je joue dans les cercles, à l’Aviation, au Gallion, Wagram, c’est là bas que le

poker a existé, et qui a bénéficié de la montée en puissance des sites parce que eux-mêmes

sont montés en puissance.

E.M. : Quels sont alors les avantages/inconvénients avec les casinos ?

M.C. : Aujourd’hui il y a un gros avantage de jouer dans les cercles par rapport aux casinos,

parce qu’il n’y a pas du tout ce système de décompte et de prélèvement, ils ont moins les RG

sur les pattes. Le cercle a une législation, vous payez un prélèvement à l’heure ou un

prélèvement au pot, mais ça ne pénalise pas les coups. Alors que les casinos, quand ils doivent

prélever 4% et qu’ils calculent à la seconde avec une manière à cause des caméras de bien

montrer les jetons et tout, vous vous apercevez que vous passez plus de temps à toucher les

jetons, à les compter qu’à jouer. Si en une heure un joueur a l’habitude de faire 25 mains et

qu’avec les problèmes administratifs il en fait 8 ou 9, il s’ennuie.

36 Entretien avec Philippe Pouillard-annexe 3 37 Février 2007

Page 109: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 109

Donc il y a toutes ces petites choses qu’il faut modifier, c’est-à-dire une plus grande

autonomie des jeux par rapport à tous ce qui est prélèvement et autres, parce qu’il y a moyen

de faire les choses bien sans donner l’impression aux RG qu’ils vont être volé. Il y a donc ça à

gérer.

Deuxièmement les règles sont beaucoup plus connues dans les cercles que dans les casinos,

pour l’instant parce que c’est une nouvelle activité donc il y a toujours des problèmes qui

surviennent et qui nécessitent un règlement, et que les règlements dans les casinos aujourd’hui

ne sont pas encore connus à 100%.

Sinon les tournois dans les casinos aujourd’hui c’est très bien, le tout est qu’ils se donnent les

moyens de pouvoir recruter mais c’est vrai que c’est une grosse perte de ne pas pouvoir

recruter par le net. Parce que le net l’avantage c’est que vous les faites jouer chez eux pour

venir chez vous physiquement le jour où ils ont besoin de se déplacer.

E.M. : Vous avez participez au tournoi Casino Barrière que vous avez gagné, quelles sont vos

appréciations ?

M.C. : C’est-à-dire que ce qui est dommage c’est que Barrière était parti sur un gros tournoi,

mais il n’a pas eu de chance. Il y a eu les grèves, ils avaient les RG sur le dos, c’est compliqué

d’avoir une tutelle qui ne comprend rien et qui est là juste parce qu’ils veulent défendre une

loi qui leur enlèveraient une partie du monopole et qui s’accrochent à ça comme « une puce à

un poil ». Et avec le temps ils seront obligés de céder, comme on dit dans la vie : « on ne pisse

pas contre le vent ! » C’était une première, c’était superbe, il y avait tous les ingrédients pour

réussir surtout que Lucien Barrière avait deux succès story avec les tournois de 2005 et

200638. C’est ça le problème, c’est 2007 qui a « foiré » mais avec 2005/2006, Barrière a

quand même des salles somptueuses, et les étrangers gardaient un très bon souvenir de

Barrière.

Le seul problème c’est que si vous enlevez Internet et le recrutement vous allez recruter que

du franco-français. Comme vous vous êtes décidé en très peu de temps pour faire le tournoi,

le 5000 euros c’est quand même un gros ticket d’entrée, qu’il y a plein de joueurs qui ont

voulu s’inscrire et quand ils ont su qu’il y avait que 50 joueurs du coup ils ne s’inscrivent pas.

Il y a 15 joueurs qui se sont qualifiés par les satellites mais les RG demandent à rembourser

38 Tournois EPT à Deauville

Page 110: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 110

l’argent et à ne pas venir. Tout a été fait pour qu’on ne soit que 35 à participer. On a été 35 et

ça a été un très beau tournoi. Barrière aujourd’hui n’a pas de leçons à recevoir ni à apprendre.

Ils avaient déjà l’expérience de l’accueil clients avec la brochette de casinos qu’ils ont en

France !

E.M. : Avez-vous testé chez Partouche ?

M.C. : J’ai été joueur de Partouche. Il faut savoir, Barrière ne va pas être content, qu’il a très

bien réussi ses satellites. Le seul problème comme le dit Pouillard, c’est qu’il est hors la loi.

C’est-à-dire que Barrière a été obligé de rembourser ses super satellites pour l’inscription

alors que Partouche la garde ! Partouche se comporte alors comme un hors la loi. C’est à eux

de balayer devant leur porte…

E.M. : Comment s’est passé l’idée de la cigarette Smoz?

M.C. : Un jour je prends l’avion, ma femme m’achète une cigarette parce qu’elle sait que je

suis nerveux, pour aller à Las Vegas c’est 10 heures d’avion, et j’ai trouvé ça génial. Donc j’ai

appelé le bonhomme, lui il l’a vend en pharmacie et moi je l’ai développé pour tous les

endroits pour quelqu’un qui reste bloqué une ou deux heures. Il l’a positionné pour arrêter de

fumer, moi je l’ai positionné pour continuer de fumer. C’est le palliatif. Lui dans son logo

c’est « don’t smoke, be smoz », moi mon logo c’est « one can smoke is smoz ». Voilà tout

simplement.

E.M. : Aujourd’hui pour vous c’est uniquement la loi et les RG qui freinent le développement

du poker?

M.C. : La loi je trouve qu’elle est ridicule parce que le but d’une loi ; ce n’est pas parce qu’on

veut défendre des monopoles ou autres qu’on présente quelque chose de spécifique qu’on

arrive à gain de cause.

Aujourd’hui en France et ce n’est pas la seule explication, parce que je suis en chirurgie

esthétique et je souffre aussi du même problème, il y a beaucoup de lois qui nous mettent en

marginales par rapport à d’autres pays, et on se fait « bouffer » par la concurrence. Je vous

donne un exemple : moi je fais de la chirurgie esthétique, on a créé ce type de clinique, on

était les premiers et j’ai fait beaucoup de pub, la clinique du Rond Point des Champs Elysées

est une clinique qui a figuré beaucoup en publicité. Jusqu’au jour où la profession a profité du

fait que dans le Conseil de l’Ordre c’est marqué que la profession ne doit pas s’exercer

Page 111: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 111

comme un commerce. Il ne faut pas me dire que le gars qui fait de l’esthétique fait de la

médecine par vocation. Il ne faut pas « déconner », le gars qui fait de l’esthétique fait cela

pour l’argent. C’est du commerce et du vrai commerce. Comme dans le code de déontologie

c’est marqué que la médecine ne se fait pas comme un commerce donc vous n’avez pas le

droit à la pub. Et ils ont fait une loi interdisant la pub en France. On est le seul pays européen

qui n’a pas le droit à la pub. La Tunisie, comme elle n’a pas de sanctions ; moi si je fais de la

pub on m’enlève mon accréditation de clinique, on se fout de moi ! Par contre les tunisiens

qui vont faire de la pub, lui comme il n’a pas de sanctions il peut le faire. Le belge,

l’espagnol, l’allemand, l’italien, on est envahi par des publicités européennes qui viennent

piqués notre clientèle, au point que des chirurgiens français vont opérer des clients français

qui ont été attirés par la publicité et le chant des sirènes étrangers et qui vont se faire opérés à

l’étranger. Et nous on est là en train de regarder et on voit le train passer !

Vous voyez que ce n’est pas seulement propre à cette loi, c’est-à-dire qu’il y a un espèce de

conservatisme français qui essaye de monter avec les lois les possibilités qu’il a, mais

aujourd’hui, il faut faire comme Sarkozy, il ne faut pas renoncer, il faut arrêter d’être

hypocrite, arrêter de dire qu’on a des carcans administratifs, il faut être pragmatique, il faut

être jeune, il faut avancer et il faut balayer !

Ce message n’est pas seulement pour les RG, mais pour le Conseil de l’Ordre, pour le

Ministère de la Santé et d’autres choses. C’est un travail que l’on fait de lobbying pour arriver

à faire comprendre qu’il faut dépoussiérer maintenant, vous avez la concurrence qui

s’organise déjà, concurrence qui est quasiment impossible à lutter contre car tous ce qui est

indous ou tous ce qui est chinois, par rapport au fait qu’ils ont une ressource humaine

colossale à très bas prix, celle là on l’a dans l’os et on ne peut rien faire. Par contre ne

compliquez pas les choses en plus où pour des raisons x, y ou z sur le marché car on va

devenir un petit pays : on va être le « Bénin ». La France va devenir un pays sous-développé

et encore… On peut accepter ou on peut ne pas accepter. Et ne pas accepter c’est forcer la

main un petit peu, se bagarrer, pousser des cris !

Page 112: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 112

E.M. : Pour finir nous avons un petit quizz, pour le joueur que vous êtes. Un choix à faire, pas

d’argumentaires.

Casino en province ou cercle à Paris ? Pour moi cercle à Paris

Tournoi ou « cash game » ? Tournoi : je suis un inconditionnel.

No Limit Texas Hold’em ou Omaha ? No Limit Texas Hold’em, même si j’adore l’Omaha,

mais dans la logique des trois questions…

« Buy-in » direct à 10 000$ ou satellite à 50$ avec rebuy et add-on ? Je préfère « buy-in »

direct.

EPT aux Bahamas ou WPT au Bellagio ? Bellagio

Partouche ou Barrière ? Barrière

Fausse cigarette ou vrai cigarette ? Les réponses sont déjà faites…

Style loose agressif ou style serrure ? Agressif

Cartes connectées de même couleur ou paire de rois en main ? Cartes connectées de même

couleur

Full Tilt ou PokerStars ? PokerStars

E.M. : Nous vous remercions.

Page 113: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 113

Annexe 5

Paris, le mercredi 30 janvier 2008

Entretien avec Jean-Pierre G. Martignoni, sociologue

Jean-Pierre Martignoni-Hutin est sociologue. Depuis 1992, date de publication de sa thèse,

l’essentiel de ses travaux portent sur les jeux de hasard, le gambling et la socialisation ludique

contemporaine. Il est rattaché au Groupe de recherche sur la socialisation (GRS) Lyon 2. En

2003, il a crée, avec notamment deux psychiatres et un avocat, l’Observatoire du jeu, qu’il

préside. Il est chargé d’enseignement et chercheur contractuel à la faculté d’anthropologie et

de sociologie de l’Université Lumière Lyon 2 et membre de l’Association Française des

Experts Scientifiques du Tourisme (AFEST). Il participe actuellement à l’expertise collective

Inserm sur le jeu excessif commandée par le Ministère de la Santé.

[email protected]

L’entretien a duré 40 minutes. Il s’est déroulé en face à face. Les propos ci-dessous sont

sensiblement les mêmes que la conversation.

Jean-Pierre Martignoni : En ce qui concerne le poker il y a déjà un aspect règlementaire.

Quand vous dites que « d’un seul coup les casinos introduisent le poker », ce n’est pas « d’un

seul coup », c’est lié à l’aspect règlementaire. Le poker est désormais autorisé dans les casinos

français. 67 casinos exploitent le Texas Hold’em poker (contre 4 en 2006). Je suis en train de

travailler sur les chiffres de la saison dernière (2006/2007) et le poker commence à

représenter quelque chose en terme de produit, pas loin de 9 millions d’euros la saison

dernière.

Page 114: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 114

Guillaume Dupuis : Oui ça dépend des établissements puisqu’à Deauville et à Aix-en-

Provence par exemple ça marche bien alors qu’à Divonne ça marche moins bien…

J.P.M. : C’est vrai le poker concerne surtout Aix-en-Provence, Deauville et quelques autres

établissements prestigieux mais même pour Divonne le poker représente un volume d’affaire

proche de 900 000 euros ce qui est loin d’être négligeable. Le leitmotiv c’est quand même la

diversification, ça dépend des Groupes mais les casinos sont quand même dans une offre

mono produit au niveau des jeux, les machines à sous apportent 93,83 % du produit. Donc le

poker permet une diversification.

Mais le Hold’em Texas parce qu’il y a quand même un phénomène poker, n’est pas

simplement une mode, je ne pense pas que ce soit une mode uniquement. Mais là il faudrait

que je développe plus ce que représente sociologiquement et culturellement le poker.

G.D. : C’est-à-dire la distinction entre effet de mode et effet de société ?

J.P.M. : Voilà, c’est comme les machines à sous en 1992. Autorisées en 1986/87 puis montée

en puissance en 1992, il y a un vrai phénomène, on autorise les machines à sous en 86/87,

mais si ça marche c’est parce que c’est un jeu intéressant, c’est un jeu qui véhicule une

culture, des rituels, une histoire, en gros le mythe US de Rockefeller : devenir riche avec un

dollar en poche. Pour le poker c’est pareil car en jouant on s’approprie l’histoire de

l’Amérique, l’ouest américain. Les joueurs vont jouer au poker sur Internet et ensuite vont

venir jouer en « vrai » dans les casinos. Pour les casinos cela permet de capter une nouvelle

clientèle et je crois que c’est assez réussi de ce point de vue là. Egalement de manière plus

prosaïque c’est lié à la réglementation et notamment la mixité des jeux, c’est-à-dire mélanger

les machines à sous et les jeux de table, alors qu’avant c’était séparé. C’est le principe de

Vegas d’ailleurs. Mais pour les casinos français ça veut dire toute une réorganisation spatiale

dans l’établissement.

Cette évolution est également le fruit d’un lobbying professionnel des casinotiers pour ouvrir

les casinos, pas seulement au poker d’ailleurs, à d’autres types de jeux. C’est une profession

qui tente d’agir, ce n’est pas occulte mais il y a du lobbying, ça se fait au niveau de la

Commission Supérieure des Jeux du Ministère de l’intérieur, mais également au niveau

politique.

Page 115: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 115

G.D. : D’un point de vue de votre spécialité qui est la sociologie, d’abord dans un cadre

général, quels sont les aspects sociologiques du Jeu ?

J.P.M. : Beaucoup reste à faire en France dans le domaine de la recherche sur les gambling

studies, globalement il y a deux volets : une sociologie durkheimienne qui est un croisement

de variables, savoir qui joue à quoi et de quelle manière. Donc là on va faire une sociologie

du joueur de poker on va regarder différentes variables sociologiques (statut social et

professionnel, diplômes, situation de famille, revenus…) plus différents indicateurs objectifs.

Par exemple un indicateur fort peut être la distance qu’il y a entre le casino et le domicile du

joueur.

L’idée sociologique c’est de dire que malgré que ça soit une pratique individuelle, il y a

sans doute un profil du joueur de machines à sous, du joueur de poker, du joueur de vidéo

poker, des profils assez précis qui vont expliquer pour quelles raisons il y a des personnes

qui vont s’inscrire dans cette pratique de jeu, de manière plus ou moins occasionnelle. L’idée

est de dépasser l’aspect pratique individuel pour expliquer un fait social par d’autres

considérations sociales.

Ca peut être aussi une variable comme le « genre ». Le poker cartes, comme les machines à

sous vidéo poker est un jeu très masculin alors qu’aux machines à sous rouleaux, au Loto

pas du tout, c’est à peu près du 50/50 mais après il faut rentrer dans le détail, selon les

moments de la journée.

Après vous avez un deuxième volet d’une sociologie que je qualifierai de compréhensive, de

wébérienne/simmelienne en référence aux sociologues Georg Simmel, et Max Weber. Donc là

c’est plus une ethno-sociologie compréhensive qui vise à décrire finement les pratiques,

rituels, comportements, situations et ensuite également essayer de donner des explications :

pourquoi on joue, et j’en ai donné quelques pistes tout à l’heure, pourquoi on va jouer à ça,

quelles sont les raisons et les intérêts du jeu, au-delà de l’intérêt premier qui perdure : tous les

joueurs vont vous dire qu’ils jouent pour gagner de l’argent, et c’est vrai tous les joueurs

jouent pour gagner de l’argent mais ils ne jouent pas que pour ça.

Donc là l’approche sociologique s’oppose un peu aux orientations psychanalytiques

notamment avec les travaux de Freud. Qui tendent à démontrer que les joueurs viennent pour

perdre, qu’ils veulent perdre, par masochisme, pour se punir.

Page 116: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 116

Globalement la sociologie durkheimienne ou wébérienne s’oppose à une vision

psychologique ou psychanalytique, il y a une vieille querelle historique qui perdure. On le

voit bien actuellement dans le débat sur le jeu excessif pathologique, le jeu pathologie

maladie.

Prenons un autre exemple le suicide sur lequel Durkheim a réalisé des travaux importants.

Pourquoi ? Parce que le suicide c’est l’exemple type de « pratique » qui paraît très

individuelle et qui semble relever uniquement de la psychologie. Durkheim fait une étude

statistique magistrale pour montrer qu’on ne se suicide pas n’importe quel jour, que les

hommes se suicident plus que les femmes, que les explications du suicide sont sociales,

démographiques, géographiques, religieuses, économiques… Ce qui ne renvoie pas à

l’individu mais à la société.

Ceci dit il ne faut pas tomber dans le sociologisme. On l’a dit pour le poker, il y a d’autres

raisons : la règlementation, l’intérêt ludique et culturel du poker (le mythe américain) et

l’aspect économico-marketing, c’est-à-dire qu’il faut qu’il y ait une offre. Pourquoi le poker

marche t-il ? Il y a aussi l’effet Internet, qui est antérieur à la légalisation du poker dans les

casinos. Beaucoup se sont mis à jouer au poker sur Internet. Il y a ensuite les magazines de

poker dans les kiosques. Quelques vedettes médiatiques qui ont contribué à la vulgarisation

du poker comme Patrick Bruel. Tout cela fait que ça marche à un moment donné. N’oublions

pas également l’aspect nouveauté, le coté plaisir interdit. On l’a vu en Espagne : sous Franco

les jeux d’argent étaient interdits. On libéralise, il y a l’attrait de la nouveauté, les espagnols

jouent beaucoup. Donc il y a des raisons ponctuelles (libéralisation, fin de la prohibition,

nouveauté), des raisons sociologiques et des raisons structurelles et culturelles qui

expliquent le gambling. Par exemple pour les espagnols leur intérêt pour les jeux d’argent

serait en liaison avec le mythe du filon miraculeux, de la recherche de l’eldorado inscrite

dans l’histoire espagnole.

Pour revenir au succès du poker je crois qu’il y a ce mythe de l’ouest américain, on va

s’approprier un mythe un peu comme la machine à sous qui symbolise l’Amérique de

Rockefeller, qui est devenu milliardaire mais qui avait commencé avec un dollar en poche

selon la légende. C’est-à-dire qu’avec un dollar on peut devenir riche. Mais pour le gambling

ce mythe n’est pas tout a fait un mythe, car parfois il se concrétise. Par exemple pour le PMU

au dernier Grand Prix de l’Amérique un turfiste avec 2 euros joués au Quinté + pari Spot

Page 117: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 117

gagne 816 288 euros. (confer Paris Turf du 29/1/2008 page 1). On souhaite tous se refaire

socialement, le gambling parfois permet de réaliser ce rêve.

Avant de commencer à travailler sur les joueurs, les espaces de jeu et le gambling, j’ai

travaillé sur la philosophie du Jeu. Car il faut savoir qu’il y a des théoriciens et des

philosophes qui ont travaillé sur le Jeu, par exemple Roger Caillois, Marcel Neveu. Ces gens

là ont écrit des choses sur le Jeu qui ont vocation à être universelles, qui concerne toutes les

sociétés et toutes les cultures. Pour montrer la fécondité culturelle du Jeu d’une part, ça c’est

l’approche philosophique et anthropologique, pour montrer l’aspect existentiel du Jeu. Le Jeu

comme symbole du monde. Egalement il faut définir le Jeu : qu’est ce qu’un joueur, qu’est

ce que ça veut dire « jouer », qu’est ce que la pratique ludique etc. Et donc ces gens là ont

donné des taxinomies, des définitions, et si on applique ça aux joueurs de poker par exemple

ça marche très bien. C’est-à-dire dans le poker qu’est ce qu’on a ? On a de l’agôn de la

compétition, compétition qui est très importante d’ailleurs puisque souvent il s’agit de laisser

les autres joueurs s’éliminer pour pouvoir durer dans la partie, ensuite compétition du joueur

contre lui même qui cherche à s’améliorer.

Autre élément important au poker, l’argent est omniprésent. C’est-à-dire qu’aux Etats-Unis,

s’il y a un million de dollars à gagner, il va être présent en cash. L’argent visible, sous forme

de liasses, ça attire fortement les gens.

Je reviens à cet aspect taxinomie, vous avez de la compétition dans le poker, vous avez aussi

l’ aléa. Bruel qui a été une fois champion du monde, dit qu’il y a une part d’aléa très

importante dans le poker et c’est vrai et cet aléa a des vertus démocratiques. Un jeu

démocratique, c’est un jeu où le dernier peut détrôner le premier. On le voit souvent. L’aléa,

ce n’est pas du tout comme le pensent les psychologues psycho-comportementalistes, signe

de l’ignorance des joueurs sur les « lois » de probabilité. L’aléa c’est le hasard. Moi je vois

là une actualisation de nos rapports avec Dieu, avec le sort. On peut parler de pratique

ordalique. Une pratique ordalique, c’est une pratique du Moyen-âge où on met sa destinée

entre les mains de Dieu, une pratique pour rendre justice.

Egalement dans le poker et les jeux de hasard il y a un aspect vertige et notamment quand on

fait « tapis ». Et ce vertige on le trouve dans les jeux d’enfants par exemple, dans les jeux

forains. Ce frisson que recherche le joueur, ce déséquilibre qui donne peur, sensation, frisson.

Page 118: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 118

Alors là il faut interroger et observer les joueurs pour le voir, on ne le voit pas forcément tout

de suite, ils ont l’air très calme mais ça bouillonne à l’intérieur.

Et dernière chose c’est ce que l’on appelle mimicry et ça c’est typique au poker, le joueur va

se dédoubler et créer un personnage. Au poker vous remarquerez qu’ils ont des casquettes,

des lunettes, c’est-à-dire qu’ils se créent un personnage, ils se masquent pour mieux jouer et

mieux tromper l’adversaire.

Après il y a beaucoup d’autres choses à dire sur le poker, mais je n’ai pas fait d’études là-

dessus, sur les logiques internes à ce jeu. Et là c’est inépuisable. Mais pour ça, il faut aller sur

le terrain, interroger les joueurs, il faut jouer soi même, il faut vraiment entrer dans le jeu (in

ludo) et ensuite avoir l’illusio du jeu (là je reprends la terminologie de Pierre Bourdieu).

L’ illusio c’est le fait de se pénétrer de l’idée que le jeu en vaut la chandelle. C’est là

vraiment que vous devenez joueur. Mais ensuite il faut savoir sortir du Jeu, car si vous ne

sortez pas du Jeu, là vous êtes si ce n’est dans la pathologie ou la compulsivité, vous êtes

dans une forme de jeu problématique. Le jeu qui pose problème, autant à vous-même qu’à

votre entourage.

G.D. : Du coup, le poker peut devenir sociologiquement dangereux, notamment au niveau de

l’addiction.

J.P.M. : Je crois que c’est surtout à destination des publics jeunes qu’il y a un danger

potentiel. Vu cette modernité, vu le caractère branché du poker, vu l’aspect vidéo, vu le fait

qu’on peut être sélectionné gratuitement pour participer ensuite à un tournoi dans un casino,

des étudiants qui peuvent être sélectionnés sur Internet peuvent se faire piéger par ça. Il y a

un risque en effet d’avoir comme à la Bourse l’illusion que c’est très facile de gagner.

Sur le jeu excessif on ne parlera pas forcément de dépendance en tant que sociologue. Disons

que c’est une question de relation et de distance entre le Jeu et le joueur. Plus il y a de

distance et plus la personne contrôle et moins il y a de distance et plus la personne risque de

tomber dans le jeu problématique.

Page 119: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 119

G.D. : En janvier 2006, il y a eu « un protocole sur la promotion du jeu responsable » signé

entre l’Etat et les casinotiers. Certains disent que le contrôle aux entrées avait pour

contrepartie l’autorisation du Hold’em. Qu’en pensez-vous ?

J.P.M. : C’est tout à fait ça. C’est même moi qui est fait cette analyse dans différents articles.

Il y avait une dizaine de mesures très favorable au jeu, on peut parler de contrepartie, j’ai

même parlé de deal. C’est même étonnant que vous le sachiez, ce qui prouve que vous avez

bien bossé, parce qu’officiellement ce n’est pas ça. « Le protocole pour la promotion du jeu

responsable », a mis ça en avant, alors que 90% du protocole concerne au contraire un

accroissement de l’offre, un accroissement des possibilités techniques pour faire en sorte que

le joueur accède à son argent, accède au jeu, et joue plus facilement et plus rapidement donc

là il y a en effet une contradiction terrible.

J’ai souvent soulevé cette contradiction et je ne me suis pas fait que des amis. Pour l’instant

en France il n’y a pas d’autorités de régulation, il n’y a pas d’organismes de recherches

d’indépendants, d’experts, qui permettraient de faire la jonction entre les demandes légitimes

des opérateurs et les demandes non moins légitimes des autorités policières qui souhaitent

contrôler tout ça.

G.D. : En fait vous militez, comme le Sénateur Trucy, pour une politique des jeux en France ?

J.P.M. : Certains vous diront qu’il y a une politique du jeu en France, c’est celle du Ministère

de l’Intérieur. Moi je parle de politique du jeu globale, cohérente, concertée, une vrai

politique des jeux où l’Etat s’occuperait de l’ordre public, de l’intérêt général, bien sûr des

recettes fiscales mais délèguerait l’aspect régulation, l’aspect prévention à une autorité et

l’aspect recherche et expertise à un Observatoire scientifique des jeux ; les opérateurs

seraient réduits à leurs compétences, c’est-à-dire à des compétences commerciales, chacun

devant travailler en responsabilité.

Donc si vous voulez, chacun ses compétences qui viseraient non pas forcément à une

libéralisation du gambling mais plutôt à une modernisation de la politique des Jeux dans un

cadre global européen et mondial. Parce que sinon ça va se faire à l’étranger, comme l’énorme

projet qui va démarrer dans quelques mois en Espagne et qui se veut l’équivalent de Las

Vegas. C’est très important économiquement et visiblement cela échappe à la France.

Page 120: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 120

Il faudrait que le président de la République nomme un Monsieur Jeu. Il y a eu une première

phase où il ne se passait rien en terme d’analyse des coûts et conséquences du gambling, , une

deuxième phase : signatures de protocoles sur le jeu responsable avec charte de déontologie,

ensuite troisième phase où depuis 12 à I8 mois on met en place dans l’urgence une

succession de couches d’une politique des jeux incohérente parce qu’il y a une demande

européenne forte.

J’espère qu’il va y avoir une autre phase, ou on respectera la compétence de chacun. Le

boulot des opérateurs de Jeu c’est de faire du business, ce n’est pas de faire de la prévention,

c’est aberrant. Le boulot du politique c’est une question d’ordre public, de fiscalité et d’intérêt

général. Il faut également introduire les chercheurs spécialisés dans le gambling,

sociologues, historiens, ethnologues, économistes, dans le dossier du gambling et pas

seulement les psychologues comme actuellement.

Dernier acteur qui n’apparaît pas actuellement, c’est les joueurs : il y a quand même eu 42

millions d’entrées dans les casinos l’année dernière. L’acteur majeur qui doit intervenir dans

les années qui viennent, ce sont les joueurs. Premier parti de France : les joueurs sont aussi

des électeurs, ce sont eux qui financent le secteur du gambling et ils ne sont jamais

consultés.

Il y a là deux pistes, c’est ce qu’on appelle le consumérisme et la possibilité pour les joueurs

de faire des classes action, et je terminerai là-dessus, c’est ce qu’il risque de se passer et il y a

des exemples à l’étranger au Canada par exemple, très conflictualises. On peut même

envisager un retour à la prohibition ! On le voit pour le tabac, l’alcool… L’exemple de

l’alcool montre que une réglementation stricte entraine des effets pervers, on limite et

finalement on le voit en Angleterre, en France on a des phénomènes d’addiction d’alcool

rapide pour les jeunes. Le législateur, le politique n’a pas compris l’ensemble du fait social et

culturel que représente la « culture de l’alcool ».

G.D. : Je vous remercie.

Page 121: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 121

Annexe 6

Page 122: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 122

Page 123: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 123

Page 124: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 124

Annexe 7

Page 125: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 125

Annexe 8

Les trois fiches des casinos ci-dessous mettent en évidence les résultats selon les différents

jeux. Ces informations sont tirées du site Internet www.lescasinos.org.

Casino de Deauville (Basse-Normandie - Calvados)

Rue Edmond Blanc

14800 Deauville

Téléphone : 02.31.14.31.14

Fax : 02.31.14.31.15

Groupe : Lucien Barrière SAS

Jeux Nombre Produit brut 2004/2005

Produit brut 2005/2006

Produit brut 2006/2007

Roulette Française 3 2 307 895 € 892 005 € 2 099 358 €

Roulette Anglaise 4 1 617 930 € 2 093 980 € 2 010 463 €

Black-jack 10 2 221 288 € 2 037 587 € 2 398 124 €

Stud poker 4 627 132 € 813 399 € 564 238 €

Texas hold'em poker 8 0 € 207 522 € 1 513 365 €

Craps 2 480 726 € 726 316 € 1 187 267 €

Punto banco 1 89 917 € 97 195 € 32 521 €

La Boule 4 772 135 € 834 916 € 592 308 €

M.A.S. 325 45 960 059 € 45 754 230 € 46 114 903 €

Total 54 077 082 € 53 457 150 € 56 512 547 €

Page 126: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 126

Casino d'Aix en Provence - Pasino (Provence-Alpes-Côte d'Azur - Bouches-du-Rhône)

2 bis, Avenue Napoléon Bonaparte

13601 Aix en Provence

Téléphone : 04.42.26.30.33

Groupe : Partouche

Jeux Nombre Produit brut 2004/2005

Produit brut 2005/2006

Produit brut 2006/2007

Roulette Française 4 1 152 534 € 1 300 248 € 1 978 660 €

Roulette Anglaise 4 1 421 716 € 1 522 780 € 2 599 738 €

Black-jack 4 1 127 791 € 1 246 271 € 1 385 900 €

Stud poker 2 465 248 € 671 820 € 602 495 €

Texas hold'em poker 8 0 € 510 984 € 2 625 435 €

Trente & quarante 1 40 539 € 0 € 0 €

La Boule 2 830 385 € 909 922 € 607 343 €

M.A.S. 280 62 919 761 € 61 802 285 € 59 438 310 €

Total 67 957 974 € 67 964 310 € 69 237 881 €

Page 127: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 127

Casino de Divonne les Bains (Rhône-Alpes - Ain)

Avenue des Thermes

01220 Divonne les Bains

Téléphone : 04.50.40.34.34

Groupe : Partouche (ex-Didot-Bottin)

Jeux Nombre Produit brut 2004/2005

Produit brut 2005/2006

Produit brut 2006/2007

Roulette Française 7 3 269 958 € 2 408 689 € 1 371 788 €

Roulette Anglaise 4 670 700 € 1 901 851 € 2 875 959 €

Black-jack 7 1 395 265 € 1 876 202 € 1 280 325 €

Stud poker 2 408 825 € 356 635 € 248 861 €

Texas hold'em poker 3 0 € 172 995 € 866 789 €

Punto banco 1 60 811 € 15 484 € 0 €

La Boule 2 188 228 € 75 681 € 0 €

M.A.S. 355 38 557 205 € 35 895 867 € 36 020 351 €

Total 44 550 992 € 42 703 404 € 42 664 073 €

Page 128: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 128

Annexe 9

L’étude ci-dessous, qui a été réalisée en septembre 2007, a été rendue public mi-novembre

2007.

http://www.clubpoker.net/images/contenu/poker/joueurs/Enquete_poker.pdf

Page 129: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 129

Page 130: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 130

Page 131: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 131

Page 132: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 132

Page 133: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 133

Page 134: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 134

Page 135: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 135

Page 136: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 136

Page 137: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 137

Page 138: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 138

Page 139: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 139

Page 140: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 140

Page 141: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 141

Page 142: MéMoire Casino Poker Mars 2008 Dupuis

Page | 142