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MANUEL RAPIDE ET UTILE POUR PRODUCTEURS
D'HUILES ESSENTIELLES
Élaboré par
Dr. RANDRIAMIHARISOA Philipposon Robert Docteur d'Etat - Es - Sciences
Maître de Conférences à l'Université d'Antananarivo (Ecole Supérieure des Sciences Agronomiques - Ankatso)
Ingénieur Agronome Directeur des Etudes
Juin 1995
Pour le compte de ABT/Associates, Conseiller Principal du Projet MAELSP-USAID
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De plus en plus, la filière "HUiLES ESSENTIELLES" intéresse de très nombreux opérateurs. En effet, cette filière est importante car elle permet de faire rentrer des devises et d'avoir une plus-value relativement importante. Pour aider les gens à connaître un peu plus cette filière, voici un guide simple et facile permettant d'apprécier les techniques, les réglementations en vigueur et la liste des laboratoires nationaux capables de faire les analyses souvent exigées par les acheteurs et quelques conseils.
1 .. lES DIFFERENTS TYPES D'HUilES ESSENTIEllES
L'obtention des huiles essentielles ou d'autres extraits d'arômes dépend surtout des méthodes ou techniques utilisées.
1.1. Définition
Les huiles essentielles sont des mélanges de substances chimiques volatiles extraites à partir des diverses parties de plantes: fleurs, racines, feuilles, tiges, écorces ou graines ... ou des animaux: civette, musk ...
Ces substances appartiennent à la famille des terpènes: monoterpènes et sesquiterpènes (ClO et C15'). Chaque huile essentielle contient un mélange de multitude de produits chimiques dont la plupart sont encore difficile à identifier. Par exemple l'huile essentielle d'Ylang Ylang contient une centaine de produits.
1.2. les différents types d'Extraction et les produits obtenus
Selon les procédés d'obtention, on peut avoir différents types d'huiles essentielles:
A) Huiles essentielles
Les huiles essentielles peuvent être obtenues par diverses technologies:
a 1) hydrodistillation, c'est-à-dire distillation du produit en présence de l'eau dans un alambic. Les produits à distiller ou charge sont chauffés à température autour de 10QoC environ el la durée de l'extraction dépend de la nature des plantes .
• 010 el C15. molé(;ule à 10 el15 mornes de carbones
·2·
a2) hydrodiffusion : Cette technique consiste à faire circuler l'eau chaude à l'intérieur de l'alambic. Celle-ci a pour rôle d'accélérer la sortie des produits aromatiques, avec un effet différent de l'hydrodistillation c'est-à-dire sans risque de brûler la plante. Les produits à traiter seront mis dans un panier perforé. Actuellement, les usines d'extraction combinent ces deux premières· techniques pour améliorer le rendement et la qualité.
a3) Entraînement à la vapeur d'eau: Cette technique est certes la plus efficace pour obtenir des huiles essentielles de
qualité. Elle exige des matériels assez onéreux: alambic à double parois, un générateur de vapeur semi-sèche assez performant (chaudière), obligation de mettre les matières végétales à traiter dans un panier perforé en inox.
Les techniques al, a2, et a3 peuvent être menées sous-pression atmosphérique ou sous-vide de pression réduite.
a4) Extraction au C02 super critique: nécessitant une source de C02 gazeux.
C'est l'une des techniques de découverte récente. Cette méthode donne des huiles essen~ielles riches en produits oxygénés et pauvres en terpènes.
B) Concrètes
Ce sont des produits aromatiques obtenus par extraction aux solvants comme l'hexane. L'obtention des concrètes exige un matériel différent de l'alambic et un recycleur de solvant ou concentrateur et donc une chaudière (source d'énergie) pour éviter les dangers d'utilisation des solvants. Exemple: concrètes de fleurs d'Ylang et de Longoze.
C) O/éorésines
Ce sont des extraits de produits aromatiques obtenus par extraction aux solvants comme l'alcool (type SOXHLET) des épices. L'obtention des oléorésines exige un réactéuI, un recycleur de solvant ou concentrateur et une chaudière (source d'énergie). Exemple_ : oléorésine de poivre, gingembre.
L'alcool qui correspond le mieux est de deux sortes à Madagascar 1. Alcool surfin de la SIRAMA 2. Rhum haut dégré de SAGRIM
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D)Absolue
Les absolues sont des extraits obtenus à partir d'une purification de concrètes en éliminant au filtrage à froid les cires, en présence'd'alcool neutre et sans odeur (même types d'alcool que précédemment).
2. DESCRIPTIO~l D'UN ALAMBIC
2.1. Nature du métal utilisé dans la fabrication des huiles essentielles
La nature du métal à utiliser est primordiale pour obtenir des huiles essentielles commercialisables. Les expériences faites ont démontré la performance des trois métaux suivant classés par ordre décroissant: - cuivre,
- acier inoxydable - aluminium.
L'acier inoxydable est le plus conseillé p~r sa qualité prix.
2.2. COilstiUctiol1 d'un alambic
L'alambic est de forme cylindrique avec un revêtement en inox, une .base conique -à ouverture pour le vidage et le nettoyage. La partie supérieure est un couvercle. L'ensemble est étanche. La présence d'une grille où panier perforé est importante pour une meilleure
répartition de la vapeur dans l'alambic. Le rapport entre le diamètre et la hauteur de l'alambic doit être compris entre 1,5 et 2. L'épaisseur de la tôle pour l'alambic est de 3, 4 à 6 mm_ U:fpression de vapeur est égale à 3
bars à l'extérieur puis de 0,7 à 1 bar à l'intérieu~~~_I'alambjc. ..... :~~._~~ ~ - -
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Par expérience, les alambics utilisés sont de trois tailles généralement: 500 l, 1000 l, 3000 1.
La construction des alambics est faisable localement avec un schéma directif et u poste soudure assez performant.
2.3. Production de l'huile essentielle
L'obtention des huiles essentielles nécessite l'utilisation des extracteurs ou simplemen des alambics.
Un alambic contient les éléments suivants: -1.- Cucurbité -2. - Chapiteau -3.- Col de cygne -4.- Réfrigérant (condenseur) -5.- Serpentin -6. - Vase florentin.
Les durées de distillation sont fonction de la nature de la plante à traiter et de la température de traitement; fleur d'Ylang-Ylang: 12 heures Géranium: 4 - 5 heures Cannelle: 6 - 8 heure
A la sortie du condenseur. le liquide doit _êlff:l absolument froid. Le rendement et la qualité des huiles eSsentielles dépendent de cette condition. Le cas contraire, vérifier la hauteur du col de cygne et la surface des éléments de réfrigérants.
,La technique la plus sûre utilise actuellement la "cohobation" c'est-à-dire que l'eau parfumée du vase florentin est conduite automatiquement de nouveau dans l'alambic pour éviter le manque d'eau et pour obtenir un meilleur rendement. (voir schéma d'un extracteur).
Pour vot ré échantillonnage, vous devez vous procurer d'un essencier en verre selon les dîmensions que vous VOUléz auprès du CNAPMAD qui peut vous le fabriquer sélon votre intention Ou selon le modèle standard à disposition.
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3. COr~TROlE DE QUALITÉ: Normes AFNOR et ISO
3.1. Définition
Les huiles essentielles font l'objet d'échange entre pays producteurs (exportateurs) et utilisateurs (importateur). C'est un commerce traditionnel qui continue toujours d'être pratiqué malgré le développement des produits aromatiques de synthèse.
La France est en tête pour l'importation d'huiles es?entielles et pour l'exportation des essences purifiées, composées ou améliorées. C'est ainsi que les syndicats des parfumeurs Français avec leurs laboratoires spécialisés ont élaboré des normes comme AFNOR (Association Française de Normalisation), normes couramment utilisées aujourd'hui. Les normes AFNOR ont beaucoup de ressemblance avec les normes ISO de l'Organisation Internationale de Normalisation.
Les acheteurs sont strictes sur la qualité des huiles essentielles. De cette qualité dépendent les prix proposés aux fournisseurs, le refus ou l'accord suite à une appréciation des échantillons.
3.2. Quelles sont les données analytiques objet de ces normes
Dénomination de la plante:
a) Analyses physico-chimiques ( Aspect
Odeur Densité Pouvoir rotatoire Solubilité dans l'alGool Indice de réfraction Indice d'aGides Indice d'esters Indice de phénols IndiGe de Garbonyle Teneur en aldellydes
- nom commercial exemple Ylang-Ylang • nom botanique Cananga odorata - partie de la plante traitçe : fleurs
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b) Analyse chromatographique - par chromatographie en phase gazeuse (CPG) de l'huile essentielle - GPG des produits de tête.
c) Analyse structurale:
- CPG(SM (Couplage avec la spectrométrie de masse SM), la plus fiable et la plus utilisée actuellement.
- RMN (Résonance Magnétique et Nucléaire) - IR (Infra-Rouge).
ANAL YSES PHYSICO-CHIMIQUE.S
---> Les analyses physico-chimiques étaient exigées strictement auparavant. Ces genres d'analyses sont relativement faciles à exécuter et beaucoup de laboratoires les font. Actuellement, elles sont parfois considérées comme aléatoires à cause du développement rapide de la GPG. Elles nécessitent également une assez importante quantité d'essences à manipuler 60 à 100 ml.
LA CPG
---> La plus demandée actuellement est l'analyse par chromatographie en phase gazeuse. Plusieurs laboratoires à Madagascar possèdent déjà des matériels (chromatographe) pour faire cette analyse.
ANALYSE STRUCTURALE •• _> POLIr l'analyse structurale, les travaux S8 font à l'exté,ieuL Ce type d'analyse est plutôt utilisé par les chercheurs arin d'identifier exactement le contenu d'une essence. Cette analyse n'est pas demandée par les commerciaux.
3.3. Quelques normes (exemples)
Voici les normes recherchées pour les huiles essentielles pouvant être produites à Madagascar:
NFT 75·246: NFl207-108 Cl 209 .
NFT 75·234 : NFT 75-357:
NFT 75-213: NFT 75,224:
NFT 75-344: NFT 75-242; NFT 75·216: NFT 75-204: NFT 75-404
Ylang-Ylang Girofle
Palmarm:a Basilic Géranium Citronn@lIe.
VOIyvm CÇlnliellc. Poivre noir. Patchouli. Eucalyptus globuius
ISO ISO
ISO
ISO
ISO ISO ISO ISO
3063 3142 3143
4727
3849
4716 3216
3061
3ï57
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Les normes relatives aux huile essentielles de Combava, Ravensara, Niaouli et Piment n'existent pas encore.
Normes pour la classification des Huiles Essentielles d'YLANG- YLANG
Fraction Extra Première Deuxième Troisième
Spécification
Aspect Liquide
Couleur Jaune pâle à iaune foncé
Odeur Caractéristique, fleurie et jasminée
Densité relative à 20/20°C Madagascar min 0,950 0,933 0,923 0,906
max 0,965 0,945 0,929 0,921
Comores min 0,956 0,940 0,926 0,906
max 0,976 0,950 0,936 0,921
Indice de réfraction à 20°C Madagascar min 1,5010 1,5000 1,5050 1,5060
max 1,5090 . 1,5100 1,511 0 1,5130 <.
Comores min 1,4980 1,500 ° 1,505 ° 1,5070
max 1,5060 1,5090 1,510 0 1,511 0
Pouvoir rotatoire à 20°C Madagascar Compris entre Compris entre Compris entre Compris entre
--45" et --36· ---44' el --28· --55· e! --40· --63· et --49·
Comores compris entre Compri1l entre compriS entre ccmpliS enlre
--40" et --25" --46" et --38° --559 et --42' --63' et --49'
Madagascar Inf@riël,Jr à 3 IIMiC~ d'ecid~
Comores
jlMice d'e51~r Madagê5CM min '25 90 65 38
1
max 160 120 80 58
Comores min 145 110 75 45 i
16S 140 100 70 1 m;;t.l;
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Il Normes pour la classification des essences de Basilic
1 TYPES DE BASILIC
CONSTANTES PHYSICO-CHIMIQUES
1 EXOTIQUE EUROPEEN
Comores, Réunion Basilic pays
1 Densité à 20° 0.946 - 0.983 0.891 - 0.924
Indice de réfraction à 20° 1.5120 - t.5220 1.4730 - 1.4900
--Pouvoir rotatoire à 20° 0° - + 1.50° (-)7.50 - (-)14°
Indice d'esters 20 10
1,- Normes pour la classification des essences de Girofle (
1_- CONSTANTES PHYSICO-CHIMIQUES ESSENCES DE GIROFLE
CLOUS FEUILLES GRIFFES
1_-.. Densité à 20° 1.044 - 1.061 1.036 - 1.050 1.041 - 1.059
Indice de réfraction à 20° 1.530 - 1.538 1.529 - 1.535 1.530 - 1.534
I~ Pouvoir· rotatoire à 20° _1° à +1° _0° voisin 0°
Phénols % 85 - 98 normale: 82-90 85 - 95 -
1 supérieure: 90
Normes relatives aux essences de Palmarosa 1
GONSTANTËS PHVSICO-CHIMIQUES
1 .. \ Densité à 20V 0,662 à 0.8ge
Indice de rêlraclÎon à 20· 1.4715 à 1,4780
1 Pouvoir rolaloire à 20· ·3° à +3°
Indice d'esters 10 à 70
1 Alcools totaux 85 - 94% ('% en géraniol)
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1
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Normes relatives de l'Huile Essen tille de GERANIUM
Caractéristiques organoleptigues
Aspect .................................................. .
Couleur ................................................. ,.
Odeur .................................................... ..
Çaracléristigues physiques
Minimum ............................................. .
Maximum ............................................. .
Indice de réfraction à 20°C
Minimum ............................................ ..
Maximum ............................................. .
Pouvoir rotatoire à 20°C
Compris ~mre ............... .
et .......................................................... .
Misçibili\o il l'éthanol à 70% (VN). à 20·C
il na doit pas être nécessaire d'utiliser plus de :
GUactérlstigues chimiques
Indit;e d'acide
Maximum ............................................ ..
Indice d'e~tér
Minimum .............................................. .
Maximvrn ,,,,,~,,,,,,~ ... ,r'f"""""""'I""""'"
liquide mobile, limpide
Jaune ambré à jaune verdâtre
Pour le type Bourbon: vert jaunâtre brunâtre
Caractéristiques de l'origine, rosée, plus ou
moins menthée.
Type Type
Bourbon (1) Afrique
0.884 0.883
0,892 0,905
1,461.0
1,470.0
••• 1 dO
••• , 00
1,461.0
1,477.0
···8°
Type
Chine
0.882
0,892
1,460.0
1,472.0
---1 d"
3 3·' 3
__ 6"
volumes d'éthanol à 70% (VN) pour obtenir une solution
limpide avec 1 volume d'huile essentielle.
On peut observer 1,.10 troubl@ Ou une opal@scl!Oce @n continuant
,'addition de solvant.
Typ~ Type
Bourbon {1 l Afrique
10
53
76
10
31
80
Type
Chine
55
75
1
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VETYVER (Vetiveria zizanoïdes)
Caract~ristigues organoleptiques
Aspect .................................................... .
Couleur .................................................. .
Odeur ...................................................... .
Caractéristiques physiques
Densité d 20
Minimum ................................................. .
Maximum ................................................. .
Indice de réfraction à 20·C
Minimum ................................................ ..
Maximum ................................................ ..
Pouvoir rotatoire spécifique apparent à l'0·C
Cnrnpris entre .......................................... .
M!scibilité li l'éthanol il 80% (VN) à l'0·C
Réunion Haïti
liquide visqueux
Marron à marron rougeâtre
Caractéristique
0,990
1,015
1,5220
1,5300
+ 19~ BI
+ 30·
0,986
0,998
1,521 0
1,5260
+ :!:;. et
Il ne doîl pas être nécessaire d'utiliser plus de 2 vOlumes d'éthanol à 80% (VN) pour obtenir une solutiO'l limpide avec
volume d'huile essentielle, Une légère opalescence peut parfoi~ ê\r~ observé~,
Indice d'acide
Maximum ............................................... .
Indice d'ester
Minimum ............................................... .
Maximum ............................................... .
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Normes relatives à l'Huile essentielle de CANNELLE
Aspect
Liquide mobile
Couleur
Jaune à marron rougeâtre
Odeur
(Cinnamomum aromaticum nees ou Cinnamomum cassia)
Caractéristique. rappelant de "aldéhyde cinnamique
Densité d2Q
Minimum ................................................................. 1.052
Maximum .................................................................. 1.070
Indice de réfraction à 20°C
Minimum ............................................................ ~ ..... 1,6000
Maximum .................................................................. 1.6140
Miscibilité il l'éthanol à 70% (VN) à 20·C
Il nE! doit pas être néGeS5é1ire d'miliser plus dt' trois volumes d'éth<InQI a 70% (VN), à 20·C, POUf obtenir une solution limpidt'
avec Uil volume d'huile essentiell~
Indice d'acide
l\.~lnimum .~.·····_~.~··?I'"'t1'll~'".11 •• a •• '.'I ............. u .... ~'.".4"~ 15.0
Indice d~ /,;Mbonyle
Minimum ................... ........ ... ........ ................... 339,5
Correspon<lant à 80% (m/m) de cM5111uanis carbonylés exprimés sn cinnamaldéhyde
Teneur en trans-cinnamaldéhyde, par chromalographie en phase gazeuse
Mmimum ................................................................. 706/0
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Normes relatives à l'Huile Essentielle de CITRONNELLE
Spécifications
Caractéristiques organoleptiques Aspect ............................................. .. Couleur ............................................ .. Odeur ............................................... ..
Caractéristiques physiques Densité d20
CYMBOPOGON NARDUS (LiNNAEUS)
de Ceylan (Srilanka)
liquide mobile, limpide De jaune clair à jaune brun clair· Caractéristique de l'huile essentielle de Ceylan
~.H.ljmum .... .................................. ................... ........ 0,894 !.Iaximum .................................................................. 0,910
Indice de réfraction à 20·C 1,linimum ..................................................••.......•...•. 1,4790
1,4870 ~. . .•. axlmum ................................................................. .
Pouvoir rotatoire à 20·C Compris entre .--22° el·--12°
Miscibilité à l'éthanol à 80% (VN), à 20·C Il ne doit· pas être nécessaire d'utiliser plus de 2 volumes d'éthanol à 80% (VN), à 20°C, pour obtenir une solution limpide avec i vo!ume d'huile essentielle.
Caractéristiques chimiques
Indice d'ester après acêtylation
:,laxlmum .................................................................. 200
Indice de carbonyle Minimum .............................. 18
Maximum .............................. 55
Correspondànl à 5% de conSUlUl1nt5 c1l.rllOnylés. exprimés en citrùnellal
Correspondant à 15% de çonsliluanls carbonylés, exprimés en ci\rooella.
Hmeur en alcoollllibrli!!;; primain~& @l &@condalr!!s
A çOinpléter ultérieurement
Teneur en cilronellal par çtuomatographi!! !!n phase gazeuse A compléter ultérÎeurement
Timeur en cUraneliol en g.,raniol par chtôrnatographie en phase gazeuse .:... c~mpléler ultérieurement
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L 'HUILE ESSENTIELLE D'EUCAL YPTUS GLOBULUS
Spécifications
Caractéristiques organoleptiques
Aspect ............................................. .. Couleur ............................................. . Odeur ............................................... ..
Caractéristiques physiques Densité d20
Minimum ................................................................ . Maximum ................................................................. .
Indice de réfraction à 20°C Minimum ............................................................... .. MaxÎmum ............................................................... : ..
Pouvoir rotatoire à 20·C Compris enlre O· et +10·
Limpide Presque incolore à jaune clair Caractéristique, rappelant celle du cinéole
0,906 0,925
1,4590 1,4670
Miscibilité à l'éthanol à 80% (VN), à 20'C . Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de 5 volumes d'éthanol à 70% (VN), à 20°C, pour obtenir une solution limpide avec 1 volume d'huile essentielle. On observe une opalescence par dilution.
Caractéristiques chimiques
Teneur en cinéole -1,8 Minimum ...... ... .......... .......... ................... ................. 700/.,
Teneur en cinél"lle -1,8 par chromatographie en phase gazeuse A compléter ul\éri~uremeol
Définition
Huile essontielle rrEucalyptu!'! giObulU~ : huile ess@nti@lIe obl!mue par I#nlrôlinemenl à Iii vapeur d'eau des fouilles el rameaux, broyé~ QI.! non, e\ récemment réCOltés, (fEUClllyptU!'! globulus Labillardière de la lamille [email protected]:!,
On distingue les huiles essentielles crues provenanl (j'un brnyat et c~lJ~s tradilionnelh'!m@ol distillées en vri.lC dans l'alambic.
Cependant, les produits commercialisé!'! sous les appellations: 70%-75% et 80%-85% sonl des huiles essenlielles recliliées sous vide pour Obtenir une lent"ur en tinéole -, ,8 respeclivement supérieure à 70% et 80%.
L -14-
1 Spécifications
1 Caractéristiques Huiles Essentielles crues Huiles Essentielles rectifiées
1 T radîlionnelles 1
Broyées en vert
1-4.1 Aspect Lie uide
4.2 Couleur Jaune à iaune pâle Incolore
4.3. Odeur Aromatique, avec une odeur aldéhydée Fraîche, montante, aromatique et
1 montante de tête caractéristique du cinéole
4.4 Densité d20
Minimum 0,915 0,905 0,904 0,906
Maximum 0,925 0,921 0,920 0,925
4.5 Indice de réfraction à 20·C
Minimum 1,460 1,460 1,460 1,458
Maximum 1,475 1,466 1,470 1,465
4.6 1 Pouvoir rotatoire à 20~C Minimum + 1" +3" 0" 0°
1. Maximum +7' +8' +10· +10'
4.7 Miscibilité à "éthanol à 20·C
Il ne doit pas être nécessaire d'utiliser plus de :
6à 8 volumes 1 2voiumes 1 5 volumes
d'éthanol à :
90% (VN) (1) 1 75"/0 (VN) 1 70% (VN)
Pour obtenir une solution limpide avec 1 volume d'huile essentielle
1 4.8 Teneur en cinéole -1 1) par la méthode à l'ortho-crésol {2l 1
Minimum 48% 56% ..
70% BOo/"
1 4.9 T~!\!~ur f'!n cim!ole -1,8 par chr{)l11atogrl!P~i~ galeuse avec étaionnaY91nternlil
Minimum T 4j)"Io 58% 70% 80%
1 re parfois une certaine opalescence
(2) M@lhod@ d@ r@f@r@nce
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NORMES RELA TIVES À L 'HUILE ESSENTIELLE DE POIVRE.NOIR
SPECIFICATIONS
Caractéristiques organolepliques
Aspect ................... __ .... __ .... __ ......... .
Couleur ........................................ .
Odeur ............................ __ ............. .
Flaveur .......................................... .
Caractéristiques physiques
Densité 20
Minimum ........................... __ ........... .
Maximum . ____ ......................... __ ........ .
Indln. dl;! r9fr;!cllon à ~O'G
Minimum ...................................... ...
i\1aximum ~.~-~--.- .. _. '--.~~Hlt.llft •• '''''IU ...
Pouvoir rotatoire à 20'C (')
Compris entre -16' et +40
Miscibilité à l'éthanol à 95% (VN), à 20°C •
(Piper Nigrum Linnaeus)
Liquide mobile, limpide
Presque incolore à vert bleuâtre
Caractéristique, rappelant celle des grains de poivre
Assez fade. sans l'âcreté de l'épice
0.870
0,890
1.4800
1.4920
Il l'le do:! pas être nécessaire d'utiliser plus de 3 volumes d'éthanol il 95%{VN), à 20·C, peur obtenir urul solution limpide av@(;
1 VOlume d'huile essentielle.
Caràctéristiques chimiques
Indice d'ester
Maximum ................................... 11
l
L t 1
1
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1
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Normes relatives à l'huile essentielle de PATCHOULI
SPECIFICATIONS
Caractéristiques organoleptiques
Aspect .......................................... .
Couleur ........................................ .
Odeur ........................................... .
Caractéristiques physiques
Densité 20
Pogostemon cablin (blanco)
Liquide plus ou moins visqueux
De brun-rougeâtre à brun-verdâtre.
Caractéristique, boisée, légèrement camphrée
Minimum ......... ..................... ........... 0,955
Maximum ................ .... ..................... 0,983
Indice de réfraction à 20'C
Minimum ....................................... ..
Maximum ........................................ .
Pouvoir rotatoire à 20·C
1,5050
1,5120
Compris entre -660 et -40Q (pouvant atteindre exceptionnellement jusqu'à ·32")
Miscibilité à l'éthanol à 95% (VN), il 20~C
11 n~ Mit pas être nèç~ss~irli1 d'utiliser plus de 10 volumes d'éthanol à 90%(VN). à 20~C, pour oblenir une solulion Iimpit.1~
avec 1 volume d'huile essentielle.
Caractéristiques chimiques
Indice d'acide
Maximum ................................... 4.0
Indice d'ester
Maximum ................................. .. 10
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4 - CONSEilS
Avant de se lancer dans la production des huiles essentielles, îI faut penser tout d'abord aux matières premières et au maréhé puis à la fin à la technologie selon votre budget.
1. Si vous ne cultivez pas, vous devez maîtriser la collecte des produits: exemples gingembre, poivre, lantana camera, longoze
2. Si vous cultivez, cultivez des cultures rentables, fortement demandées: géranium, patchouli, menthe poivrée, dépassant le cadre des produits traditionnels.
Une session de Formation Continue est dispensée par l'AGRQ chaque année avec une . durée de 1 mois (15 jours théorique et 15 jours pratiques) pour les cadres et professionnels
des différentes sociétés ou ONG , ouverte depuis l'année 1994 pour vous orienter vers une spéculation rentable.
Pour I~ marché des huiles essentielles, des listes de courtiers et négociants sont livrés en annexe. Mais pour cela, il faut se mettre en contact avec le SYPEAM, Association des Producteurs des Huiles Essentielles à Madagascar. qui défend nos produits par leur qualité èt maintient le prix stable.
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-22-
LABORA TO/RES NA T/ONAUX
- Laboratoires d'analyses chimiques - Ivandry - Analamahitsy : CNARP .
- Laboratoires associées AGRO· Ankatso :
- Laboratoires du CNRE - Tsimbazaza :
. Laboratoires des Substances Naturelles:
• Laboratoires du Conditionnement au Ministère du Commerce:
créées par MAG/89/00S ONUDIIPNUD
CPG, Pouvoir rotatoire, IR, densité. extracteurs pilotes
• Labo de contrôle de qualité: CPG, densité, pouvoir
rotatoire
. Labo plantes: extraction
• Labo analyses de sol
Créé par la FAO
Projet FAC
- LPN Ampasampito· Bloc Technique Universitaire
créé par FED/COI
créée par l'ONUDI
1 Ces laboratoires font des analyses d'huiles essentielles à votre demande, selon leur tarif de prestation. 1
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ANNEXES
1. Vase florentin (oil separator)
2. Profil chromatographiques :
- Huile essentielle de clous de giroflier - Huile essentielle de camlelle
- Huile essentielle de Géranium bourbon - Huile essentielle de Basilic
- Huile essentielle de Palmarosa
- Huile essentielle d'Ylang-Ylang
3. Adresse des courtiers et négociants
BIBLIOGAPIDES
- Normes AFNOR 1992
- Travaux de tbèse de Doctorat d'Etat ès Sciences de :
RANDRIAMlHARISOA Pbilipposon Robert, 1987 - France - Recueils divers faits par les étudiants de l'AGRO en préparation de mémoire de
fin d'Etudes,
- Revue : Pam.uus} cosmetiques et arômes (1994)
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!fi/lU: ESSE<'rrIEl.!..E DE GE?.ANIDH,TYPS BOURBO!'I colonno:colonno capillaire,verre 82 m diamètre L~térieur 0,3 ~~ phase atationnairetpelyéthylèse glycol 20 000 tc~pér.turo du four:do 100"C à 180"c à rainon de Z"C/min température de l'injecteur'2}5"C températuro 4u détecteur:235"C volume injocté'O,1 ul détecteur à ionisation do flammo g"lz yoctour:héliu. .. débit du g"lz Yocteur,Q,5 aL/imn rapport do fUite:1/51Q
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cum l.innAeus)
Co~dition9 onératoires c.l.~.,c.pLllAire,cilieo rondue lOKUeur 5~.O.~5 ~ do diAmètre ~C8 gcQt10nDA1r8!p.ll'thl1~n8 i1lc31 ZO 000 Te~p~r~cure du four:proiTamatlon 40 températuro do 80 • 29Q"C
.1 raban .!" ~"C/m:l.n.aTI!G un p .. lier fin .. l do 50miA Tcmpéra~urc dç l'iojeGtQ~:~50"C Teillpérature do détecteur: 250"Ç Détecteur: • idni~tiDn de fl.~e Gaz Tect@~;.LQte V.lu~e injecté:O,2 u1 ~pp.rt d. tu~te:)/,6
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CH'llOHATOORA)l).;E.S..TYPES
Conditions Opérations colonne: capillaire,en silice fondue longueur ~,C.~5m~
de dÎD.metre intérieur • Identincation les .. ieo ~5e stationnaire: 07 101 . 1 Eu,éenel Te:-p~rature du four:programation .e la te~pérature de 65°C
a raison de 1.50 C/min Z f-Caryephyliéne Température d. l'injecteur: 250.C Température te détecteur: 250'C Détecteur: ~ i.ni~tien 6" fl~~~o ç~, T •• ~G~;&~.tc Yelurne inJent8! O,Hl ~".~~R ~PP.~\ do tuito. 1/100
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Conditions opirations
eollnAo.capil1aire.ailiee fondue,; Phase stationnairo:OV 101 Toœpér.turo du rour:40·c penoant
5min puis programAtieD da tompérat~ do '+0·0 i 200°0 Ô. =ison èe ~C/",j TSl'l!pf=ture ds l'inj"cteur;200·C f.mp ... \~. d. 4~t6ee.up'2,O·C Dltsotour A ioni3&tion de tl.œao O~5 T •• t.ur!~êllue Dlbtt G. 1j:ll1. nctnun1C1lJLnn V.l~Q iaj.~ei!'Ul Ee~~tl11.n:~ hsxane
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SA MARCEL VIAN CI\emindllla Gabllh. 05220 Golle-Juan TéI.:9J63 Tt 15 F ... :936JU40
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PRINCIPAUX RESPONS.\B~ES P-<lg:P'I!tI'IIV .. n Dil"llCtet"rCOmtnercialel IKhnlque:P:elfeV.;an Chef parlull1lUT:Fatw"'C. SeçC)l,
PRINCIPAL.f.9 PRCDUC"!'IONS Mall6re,pretnlk .. ilromallQUq "our par1l,jfllerlo, cOIIft'I""qu'elloilfOn&. Al'6f110a:HII1I3:ureISE'1 a/l'Iloels. ~e!f'5I"'e;~el;Yan~I •. AUU.SenonclStlU6r.'lIpour canl~eriv. phatmaoe. ell:. . PtocluotS31coo1IQurs('n~MI pcIUI'npCU1:1ClOll
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