IGR-IAE

11 rue Jean Macé 35708 Rennes cedex 7 Tél. 02 23 23 77 77

www.igr.univ-rennes1.fr

> Une multi-compétence en management des entreprises agroalimentaires

> Une multi-diversité dans le recrutement des étudiants apprentis

> Le soutien du réseau des 17000 diplômés de l’IAE

> Une voie privilégiée d’accès à la qualification et à l’insertion professionnelle durable.

Objectifs Le secteur des filières alimentaires est en pleine mutation depuis plus d’une dizaine d’années : sécurité sanitaire, concentration de la distribution, durabilité, etc., génèrent de nouveaux enjeux et contraintes pour les acteurs de ces filières. Permettant d’acquérir une compétence complémentaire en sciences de gestion , le Master Management des Entreprises Agroalimentaires en apprentissage s’adresse aux étudiants qui souhaitent valoriser leur formation initiale scientifique (ingénieur, biologiste,…) par une meilleure connaissance des organisations et une aptitude à créer des synergies avec les différents métiers d’une entreprise de la filière alimentaire. Ce diplôme vise à former des cadres capables d’allier leurs savoir-faire spécialisés à des compétences en management . La formation a pour but de préparer les étudiants à de multiples fonctions d’encadrement dans des entreprises du secteur agroalimentaire et du secteur des services qui y sont associés, et notamment en :

• gestion de production, logistique • qualité et environnement • marketing, commerce • contrôle de gestion industrielle

Quels métiers ? Quels secteurs d’activité ? Insertion professionnelle (enquête de mars 2015) : 92% des étudiants de la promotion 2014 étaient en poste trois mois après l’obtention du diplôme.

Fonctions exercées : (extrait de l’annuaire des diplômés) : responsable hygiène-qualité, ingénieur qualité, ingénieur production, contrôleur de gestion industrielle, responsable marketing,…

Organisation des études La formation se déroule sur 12 mois, de septembre 2016 à septembre 2017 et comprend 17 semaines de cours (380 heures), 30 semaines en entreprise et 5 semaines de congés payés. L’enseignement allie la présentation des éléments conceptuels et l’approche professionnelle, à travers les cours dispensés par des enseignants-chercheurs, universitaires, consultants, les supports de cours remis aux étudiants, les études de cas, les conférences de praticiens, les visites d’entreprises. De nombreux partenariats industriels (Lactalis, Cargill, Leclerc, Elvir, Pasquier, etc.) nous permettent de proposer des apprentissages attractifs et professionnalisants :

- amélioration de la production (mise en place du TRS, actions correctives) - développement d’une nouvelle gamme de produits - évaluation des fournisseurs et démarches d’améliorations qualité

Master Administration des

Entreprises

Management des Entreprises Agroalimentaires

En apprentissage

Responsable pédagogique : Vincent HOVELAQUE – vincent.hovelaque@univ-rennes1.fr

Chargée de mission : Nicole SINEUX - Tél : 02.23.23.77.99 – nicole.sineux@univ-rennes1.fr

Assistante pédagogique : Caroline HARDOUIN - Tél : 02.23.23.78.78 – caroline.hardouin@univ-rennes1.fr janvier 2016

Contenu des enseignements

Semestre 1

UE 1

Environnement économique et social

- Économie des industries agro-alimentaires - Dynamique des entreprises agro-

alimentaires

UE 5 Marketing management

UE 2 Management juridique

- Droit des sociétés - Droit fiscal

UE 6 Management industriel et logistique

- Gestion des stocks - Planification de la production

UE 3 Management des ressources humaines UE 7 Conférences

UE 4 Management financier UE 8 Management des systèmes d’information et contrôle de gestion

Semestre 2

UE 9 Management stratégique UE 11 Projets tutorés

UE 10

Management des entreprises agro-alimentaires

- Supply chain Management - Achats - Amélioration des performances industrielles - Management des équipes - Marché des matières premières - Distribution alimentaire - Merchandising - Marketing international

UE 12

Missions en entreprise (30 semaines)

Exemples de missions réalisées :

Mise en place d’une démarche d’amélioration continue (TPM, 5S)

- Étude de l’optimisation des process et estimation des retours sur investissement

- Développement d’une nouvelle marque de produits

> Etre âgé de moins de 26 ans à la signature du contrat d’apprentissage

> Inscriptions A partir du 1er mars, via internet sur le portail d’inscription de l’Université de Rennes 1 (www.univ-rennes1.fr)

Conditions d’admission

� Être titulaire d’un diplôme d’ingénieur ou équivalent, d'un master 1 ou 2 (biologie, biochimie, biotechnologie, génie des systèmes et procédés industriels). Les candidats doivent être titulaires d’au moins 240 crédits ECTS.

� Répondre aux critères de sélection d’examen de dossier portant en particulier sur les résultats obtenus dans la formation antérieure, les expériences de stages, les motivations et le projet professionnel du candidat.

� Passer avec succès un entretien individuel devant un jury de sélection.

� Trouver une entreprise d’accueil dans les domaines de l’agroalimentaire ou de l’agrobusiness qui accepte les conditions de l’apprentissage et qui propose une mission en rapport avec les compétences du candidat. Cette dernière sera soumise à l’approbation du responsable du diplôme.

Management des Entreprises Agroalimentaires