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À la télévision, toute la France se toque de gastronomieet passe son temps à mitonner moult plats sains etsavoureux Si l'on en croit le dernier Baromètre santénutrition de l'Inpes*, plus des trois quarts des personnesinterrogées déclarent manger de facon équilibrée En vrai 'Le pays continue de grossir. En douze ans, le poidsmoyen a augmente d'environ 3 kilos, seulement 13% desfemmes de 12 à 75 ans mangent les fameux cinq fruitset légumes par jour, et la consommation de boissonssucrées ne cesse d'augmenter chez les jeunes. Ce qui ne

change pas l'obsession de la ligne Chez les jeunesfemmes, le modèle podium « longue tige et seinsrefaits » continue de fleurir « Contrairement à leursmères qui se précipitaient sur le dernier régime àla mode deux mois avant le maillot, elles ont tellementdigéré la norme qu'elles se surveillent toute l'année »,constate le sociologue Matthieu Duboys de Labarre**.Ce qui n'est pas forcément bon signe.* Ins t i tu t national de prévention et d'éducation pour la santé* * Pour le Syndicat de la diététique minceur

LA METHODEWEIGHT WATCHERSLE MENU À POINTSLe programme Weight Watchers est un classique du régime as-sisté en groupe de soutien et sur le Net. Promesse manger àsa faim, sans se priver, perdre jusqu'à I kilo par semaine jusqu'àatteindre son poids d'équilibre.

COMMENT ÇA MARCHE ?Lors d'une première réunion, on calcule son capital ProPoints quo-tidien (selon l'âge, le poids et l'objectif kilos fixé). On reçoit en-suite un livret avec les bases du programme, des livres de re-cettes, un journal de bord et un « guide de sortie » pour composerun menu équilibre lors des courses ou au restaurant

CE QUI A CHANGÉOn ne compte plus en calories mais en ProPoints, pour permettreplus de flexibilité dans les choix alimentaires On prend en compte4 nutriments (protéines, lipides, glucides, fibres) et un indicateurde satiété (l'aliment est plus ou moins nourrissant).Le capital est désormais de 29 ProPoints au minimum, qui doi-vent être consommés chaque jour (les fruits et légumes comptentpour zéro et on les consomme à volonté) À cela s'ajoute une Ré-serve hebdo de 49 points qui peuvent être consommés en plusCette cagnotte permet, par exemple, d'aller au restaurant ou à undîner à la dernière minute (alors qu'il fallait le prévoir à l'avanceet économiser des points dans l'ancien système)< Le pour : convivial. On apprend de bons réflexes alimentaireset à faire des choix plus judicieux, donc à retrouver une alimenta-tion équilibrée Même si on est nulle en cuisine, les recettes sontdécrites « step by step » et faciles à suivre< Le contre : vu qu'il y a beaucoup de données à assimiler et àapprendre, ce régime peut paraître contraignant au début.< Ce qu'on retient au quotidien : on apprend à décrypter la com-position des aliments sur les rayons (Kcal, lipides, etc ), ce quipermet de faire les bons choix pour sa ligne< Prix : abonnement Pass Lib (réunion et assistance online)pour 38 € par mois (tél • 0.969 321 2 2 1 ) ou Online pour 5 €par semaine sur le site www weightwatchers fr

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LA METHODE DURANPLACE AUX PROTÉINESMis au point il y a trente ans par le D Pierre Dukan ettoujours d actualite, ce regime « best-seller » est consti-tué de 100 aliments autorisés (72 riches en protéines et28 légumes) et promet de faire maigrir rapidement et sur-tout de se stabiliser durablement

COMMENT ÇA MARCHE?Après une analyse de 11 paramètres définissant votre)uste poids, le régime se déroule en 4 phases, plus oumoins longues selon les kilos à perdre< Attaque : très restrictive, maîs limitée dans la durée(deux à sept iours) cette étape a pour ob]ectif de faireperdre au corps un maximum de kilos en un minimumde temps et de booster le metabolisme Seules les pro-téines pures sont autorisées (viandes maigres, poissonsfruits de mer volailles, jambon, oeufs, laitages maigres )< Croisière : on commence a diversifier son alimenta-tion on garde les protéines autorisées de la phase d'at-taque auxquelles on ajoute les légumes à volonté, maîssans matières grasses Parallèlement, on se met à lamarche au moins trente minutes par jour< Consolidation : elle dure dix jours par 10 kilos perduset permet d'éviter l'effet rebond On conserve la baseprotéines -f- légumes à volonté On introduit fruits, painfromage, féculents et on a droit à deux repas ou lesécarts sont permis< Stabilisation : elle aide a conserver son juste poids

VOS AMINCISSANTSTURBOUltra-fluides, ils mettent les bouchéesdoubles pour accompagner les effortsde la battante pressée Leur challengedes resultats en deux semainesOffensive Cellulite, Elancyl :une arme de pointecontre les capitons incrustésGel Concentre Amincissant,Intensif Minceur, Mixa:simple maîs efficace il pénètretout de suiteMinceur Cafe Ven, Yves Rocher :service fermeté comprisCrème Lipolytique Intensif Glauscine,Estherderm : une formule ultra-concentrée, jusqu alors réservéeaux instituts

Si l'on en croit le grand sondage sur le poids réalisépar le Reader's Digest-Synovate dans seize pays, les

seules à monter sur la balance,iqueanti-kilos? Les Finlandaises,

lient pourtant pas souvent,andis que les Russes en surpoids

incriminent leur patrimoine génétique, 79% des rondesnf les fast-foods américains !

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se plaignent de la brioche de leur conjoint.

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COMMENT LA SUIVRE?La methode est parfaitement expliquée dans le livre « lene sais pas maigrir » du Dr Pierre Dukan (éditions l'ai Lu)et disponible sur Internet (regimedukan com), où le cal-cul du poids idéal est gratuit et le prix du coaching per-sonnalisé selon le poids que vous désirez perdre (autourd un euro par jour)< À découvrir : la Cure Minceur élaborée avec le D' PierreDukan, a la Résidence Tunis Une semaine d'attaque pourdémarrer le régime dans les meilleures conditions des me-nus spécifiques Dukan dans les 6 restaurants, complètespar 15 soins (drainage, CelluM6 mésothérapie ) dont le fa-meux massage anti-cellulite de Martine de Richeville et 6 ac-tivités physiques coachéesA partir de 2 315 €pour 7 nuits et 6 /ours de cureTel O 800 800 136 Et sur www theresidence com< Le pour: à condition d'être motivée, on obtient de bonsrésultats et on parvient à stabiliser son poids< Le contre : tres rigoureuse, la phase d attaque peut êtredifficile a tenir et fatigante ll faut aimer les protéines et ilest souvent nécessaire de se supplementer en vitamineset minéraux< Ce qu'on retient au quotidien : suivre un jour 100% pro-téines pour équilibrer apres un repas copieux, la veille

Avec de nouveaux protocoles de soins, ..-Bains

.stic spécial forme.Educateurs sportifs et coachs « wellness » proposent un programmesur mesure pour chaque curiste, mixant cours de cardio-training,renforcement musculaire, stretching... Associé à une cure d'air pur,nul doute que les rondeurs vont fondre comme neige au soleil.Centre thermal de Brides-les-Bains.Rens. au 04.79.55.23.44 et sur www.thermes-itndeslesiiams.com



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LA MÉTHODE DECT GARELE REG ME EN LIGNEPerdre du poids en douceur, ne pas se frustrer, respec-ter ses goûts tout en équilibrant ses habitudes alimen-taires .. Cette méthode de rééquilibrage nutritionnel,initiée dès 1973 par le P' Apfelbaum, nutritionniste à l'hô-pital Bichat, est la base des programmes de nutritionpersonnalisés Diet Care. Déjà 5 millions d'internauteset, parmi les fans, Hillary Clinton et . l'armée américaine(soit 198000 femmes)

COMMENT ÇA MARCHE?On remplit un long questionnaire (gratuit) sur son modealimentaire (allergies, dégoûts, envies, habitudes, modede vie ) et le poids que l'on souhaite perdre Le com-portement alimentaire va alors être analysé, selon lesstatistiques du scanner nutritionnel LeDietCare, une basede données unique au monde de près de 5 millions debilans individuelsAinsi, parmi les milliards de combinaisons de régimespossibles, le scanner va en identifier une, qui correspondexactement à votre profil.

COMMENT LA SUIVRE?Chaque habitude est alors adaptée, remplacée ou équili-brée. Par exemple, si on précise que l'on aime beaucouples pâtes, elles ne seront pas supprimées des menus, maisréparties différemment et proposées dans des versionsmoins caloriques (pâtes à la tomate plutôt qu'aux 4 fro-mages). On suppnmera les aliments moins indispensables(type crackers et confiseries) Au cours du régime, on cochechaque jour ses prises alimentaires pour constituer unsuivi. Lanalyse du poids se fait chaque semaine, et, en seconnectant au site, on remet régulièrement son dossier à]our Les menus sont réadaptés si besoin< S formules à la carte : Express, Liberté, Anti-Cellu-lite, Postmaternité., et, nouveauté, le DietMed, des-tiné aux patients suivant un régime sur prescription mé-dicale (diabète, cholestérol, régime sans sel. ) souscontrôle médical

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< Le pour : intelligent, le scanner ne prend en compte queles objectifs raisonnables Si une jeune femme qui mesure1,65 rn et pèse 55 kilos souhaite perdre IO kilos, le systèmeva lui dire que son objectif est démesuré ! Enfin, la méthode,facile à suivre, donne de bons résultats à condition de res-pecter les prescriptions à la lettre et d'être autonome..< Le contre : du sur-mesure, oui, mais on reste dans le vir-tuel Si les patients peuvent contacter une diététicienne pare-mail ou par téléphone, on n'est pas vraiment surveillé.Risque de dérapages..< Ce qu'on retient au quotidien : on comprend qu'il fautrespecter certaines de ses habitudes alimentaires pour évi-ter de craquerSens surw\wledietcarefr(\9 50 € par mois sur abonnement)

VOS CRÈMES CHERCHEUSESQuand on ne veut rater aucune innovation, on hésite entre .Cellini laser Slim Code, Biotherm : active une nouvelle enzymequi intervient dans l'oxydation des graisses et freine leurformationCellu Destock, Vichy : stimule une protéine impliquée dansle destockage des graisses Si on suit un régime en même temps,elle multiplie par deux son effetRetouche Silhouette, Phytomer : agit en rééquilibrantla centrale énergétique de la cellule, le « cœur du réacteur »,avec de l'eau de mer reconstituée



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LA MÉTHODE JENNY CRAIGLA MINCEUR ASSISTEEÉlaborée en 1983 en Australie par des nutritionnistes et despsychologues, et après avoir fait un carton aux États-Unis, la mé-thode arrive en France ce mois-ci, épaulée par Nestlé NutritionLe principe : cet accompagnement « global » combine nutrition+ former bien-être pour aider à maigrir stabiliser son poids et re-trouver le plaisir de manger équilibre Le tout sans faire la courseavec les ki los la promesse est de perdre I % de son poids par se-maine (moyenne observée 3 à 4 kilos par mois) Donc maigrirdoucement mais sûrement, en mangeant à sa faim

COMMENT ÇA MARCHE?Une conseillère (au teléphone ou en centre! aide à déterminerles ob|ectifs a atteindre et les causes du surpoids On reçoit à do-micile la « box semaine », qui contient un planning de menus heb-domadaires, un carnet de route et les repas en portions indivi-duelles (7 sachets muesli pour le petit déjeuner, 7 plats préparéspour déieuner et dîner + 7 barres de céréales pour les collations)auxquels on devra ajouter quotidiennement fruits, légumes fraiset laitages Idem la seconde semaine, où le menu sera établi aprèsun premier bilan la coach adapte le niveau calorique pour éviterune perte de kilos trop rapide< Personnalisation et stabilisation : à mi-parcours (à 50% d ob-jectif atteint), la coach aide à rééquilibrer les menus-on diminuela consommation de plats préparés pour retourner peu à peu versdes aliments classiques et des plats « home made » En parallèle,elle donne des conseils d'exercices de gym douce pour une remiseen forme et motive à se bouger régulièrement Une fois l'obiectifatteint, on termine par un « pack stabilisation » qui mène à une ali-mentation saine et équilibrée< Le pour : on garde touiours la même consultante, ce qui permetun vrai suivi La methode est facile au quotidien Les plats sont suf-fisamment rassasiants pour éviter les fringales< Le contre : palais gourmets s'abstenir ' Les plats préparés sontmonotones et répétitifs autant par leur composition que parleur goût (les viandes et poissons sont présentés en petits mor-ceaux dans des sauces) Bref, il faut être habituée aux recettesindustrielles'< Ce qu'on retient au quotidien : ajouter des fruits et légumes sys-tématiquement à chaque repaset se bouger plusieurs fois par se-maine en pratiquant une activitésportive (marche, gym, natation )Méthode \enny Craig Kns iurwmienny-cmig fr ou au O 811 555 000 117 centresen France] 79 f la semaine ( I box hebdo+ I coaching en centre] ou 3\6€pourunmois (4 box + 4 coachinqs téléphoniques}

On connaît les vertus du palper-rouler pour lisserles capitons, voici l'appareil nouvelle generationqui promet carrément de décloisonner les amasgraisseux Comment' Grâce au loni-masseur, unepoignee de massage qui, lors d un seul et mêmepassage exerce une double aspiration simultanéesur la peau d'orange En prime grâce à un courantde faible intensité, elle décuple les effets du gelamincissant applique et stimule les musclesA s'offrir une fois par semaine en traitement d'attaqueTechni Spa Double Effet MinceurSéance de quarante-cinq minutes 59 € Dans tous lesInstituts Gumot et Mary Cohr (tel 07 44 55 55 22)

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LA MÉTHODE PSYSE RECONCILIER AVEC SOI-MÊMEFnngales irrépressibles, grignotages non-stop, adoption ausucre, crises de boulimie Lexces de poids vient souventd une incapacité à gérer ses pulsions Dans ce cas, enchaî-ner les diètes, peser ses portions ne sert à rien Avant d'affarmer son corps, il vaut mieux parfois alléger son espnt

UNE GRANDE FAIM D'AMOURLa noumture, ce n'est pas seulement des calories et des nu-triments, maîs de I émotionnel, du relationnel, du sexuel, dela mémoire Pourcertames personnes, chaque stress ou con-trariété mène au frigo, pour se consoler ou combler un vide< Quand se faire aider? Si vos régimes répétés n'aboutis-sent pas, que vous souffrez de troubles alimentaires, quevous avez grossi a la suite d'une situation douloureuse quel'aliment vous sert d'antidépresseur, que vous êtes obsé-dée parvotre poids, mieux vaut consulter un pro médecin, psy,sophrologue Les zones de turbulences I adolescence, lagrossesse et la ménopause pénuries de grande vulnérabilité< Le plus : pas de régime pas de médicament et un nouveléquilibre durable à la sortie< Le moins : «Pâme-thérapie» peut durer longtemps et lesuccès n'est pas garanti

DIX CLÉS POUR FONDRE DANS SA TÉTEAvec le psychiatre Stephane Clerget, auteur du livre « lesKilos émotionnels, comment s en libérer» (éd Albin Michel)1. Raisonnez à l'endroit. Ne croyez pas qu être mince va ré-soudre vos problèmes, vous apporter le bonheur, l'amourMaîs si vous vous découvrez plus riche et plus belle quevous ne le pensiez, si vous vous voyez autrement, vous avezde grandes chances de changer de silhouette naturellement2. Rêvez. Une mauvaise image de soi pousse a se cachersous les kilos Imaginez celle que vous poumez être, pas for-cément plus mince, maîs moins stressée, moins triste, moinsfrustrée, plus heureuse Et si vous l'avez été dans le passésouvenez-vous de vous

Com ment ça marche?

illes d'acupuncture parrrnonal et psychosomatique,

idictions et les compulsions alimentaires,icien stimule les points réflexes

_. _ Jge. Lénergie de ce rayonnement,erveuses et le système nerveux végétatif.

II vise à modifier le comportement alimentaire en diminuant lasensation de dépendance (fringales, grignotages...).Prix défini selon l'objectif fixé. De 5 kilos (7 séances = 350 €)

à 20 kilos (20 séances - 940 €). Liste des praticiens sur wwwJuxorned.com

3. Ne confondez pas volonté et motivation. La première,e'est le bâton ll parle de punition, de contrainte d interditsLa seconde, c'est la carotte, avec à la clé plus de plaisir4. Mettez le régime en suspens. Il bloque toute réflexionFaites d abord un bilan sur ce qui va bien dans votre vie,ne va pas bien, ce que vous aimeriez garder, changer, etc5. Limitez vos ambitions. Si vous commencez quand mêmeun programme minceur, ne visez pas une perte de plus de5% à 10% de votre poids, avec un rythme de 2 kilos par mois6. Exprimez vos émotions. Si vous êtes anxieuse dites à voixhaute ce qui vous inquiète Si vous êtes tnste, pleurez, et sivous êtes contente, faites-le savoir aussi7. Tenez un journal pulsionnel. Pendant une semaine, notezsystématiquement toute prise alimentaire en inscrivant àcôté le degré de faim (de O a 10) et le type d'émotion res-senti peur, colere, tristesse, ennui, désarroi Le but ap-prendre a reperer ce qui vous met le chocolat à la bouche8. Listez vos plaisirs. Écrivez tout ce qui pourrait être sourcede plaisir en dehors des aliments Si vous ne trouvez nen,essayez de vous rappeler ce qui vous comblait quand vousétiez plus jeune9. Switchez vos envies. Quand vous avez repéré le mouve-ment émotionnel qui vous conduit à manger, dès qu'il revient,puisez dans votre liste de plaisirs de substitution plutôt quedans le paquet de Granola Cela peut être très simple al-ler se promener, téléphoner, boire un the chaud sans sucre,prendre un bain, chanter danser, lire, etcI O. Trouvez une « personne ressource». Ouelqu un qui vousfait du bien qui n a pas une image négative de vous et quine va pas vous stresser Pas besoin de la fréquenter beau-coup, maîs de passer des moments agréables avec elle

VOS BONUS PLAISIRC'est prouve, s'occuper de soncorps avec des soins agréablesaugmente I estime de soi et aidea mincir Alors on choisit les plusbeaux et les plus luxueuxDior Svelte Creme ConfortCréatrice de Fermeté, Dior : pourredessiner des courbes de deesseSlimissime 360°. Lancôme.ce gel creme enrichi de micronacres s applique avec une methodemédite en « spirales sculptantes »Body-Perfonnance. Payot.un programme en 3D Detox,drainage diminution des volumes



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LE REGNE DU VEGETALCredo moins de protéines animales et plus de végétaux Mis enplace par deux experts (le chef du restaurant bio Nature & Saveura Annecy et un médecin environnementaliste), ce coaching en troisphases est destiné aux adeptes du bio qui souhaitent perdrequèlques petits kilos ou stabiliser leur poids

COMMENT CA MARCHE?< D'abord, on s'abonne sur le site (pour trois, six ou douze mois)Après un diagnostic minceur, le coaching s'effectue en trois phasessuccessives une phase comportementale pour changer ses ha-bitudes (arrêter de grignoter, faire les bons choix alimentaires],une phase d'apprentissage pour atteindre son poids d équilibre(savoir composer des plats dietetiques) et enfin une phase deconsolidation pour le maintenir (manger équilibre)< On reçoit un « e-mail de route » chaque semaine : une listede courses détaillée pour une semaine complète, des menus éla-borés avec les produits bio de saison, des livrets de recettessimples, des fiches nutritionnels sur les ingrédients bio hypo-caloriques et vitalisants< Le pour : des conseils judicieux, des recettes faciles à suivre pourles petits budgets Et sur le site, un accès au forum de discussionpour échanger des bons plans minceur avec d autres bio addicts< Le contre : on ne peut pas parler de coaching personnalisé, maisplutôt de conseils de pros envoyés par e-mail En outre, il fautavoir le temps de faire le marché et aimer cuisiner1

< Ce qu'on retient au quotidien : on adopte les réflexes verts,on acheté les ingrédients en vrac (farme, sucre roux, qumoa ) dansles magasins bio, on cuisine des produits bruts et naturelsRens sur www lecoachminceurbio com (abonnement 8 € par mois)

Vous you lez perdre un kilo de {

no, quinze Heures ae jogging ou quaranteet une heures de marche. Le prix d'un Mars?Une heure trente de danse ou une heure demarche rapide », précise le D'Max Lafontan,directeur de recherches au CNRS et grandpro du capiton. Autrement dit, ne comptezpas sur le sport pour maigrir. Mais avant devous rasseoir sur le canapé, écoutez ce quenotre expert dit aussi :

provoque une explosiond'hormones bienfaisantes qui non seulementapaisent l'esprit, mais empêchent les acides

Le muscle reprofile la silhouette.

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ries, même au repos. Dans l'heure qui'travailler.

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ie en six jours de coaching intensif avec un personal traîner.i • j •. • i ••' apprendre à maîtriser sa forme, son bien-être et sa silhouette.On commence par un bilan (alimentaire, physique et cardio), puissuivent cinq programmes quotidiens comprenant cours de yoga,soins du corps (drainages lymphatiques, palper-rouler, massageschinois), exercices de sophrologie, balades dans la nature... Un planningcomplet qui met dans les starting-blocks quand on entame un régime.*2 200 f le forfait spa 6 jours. À partir de 4120 € le séjour en pensioncomplète à l'hôtel. Tél. : 04.50.26.85.00. R sur www.evianroyalresori.oam

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