L’ORGANISATION D’ÉVÈNEMENTS ÉCORESPONSABLES

AIDE-MÉMOIRE

1

ORGANISATION D’ÉVÈNEMENTS ÉCORESPONSABLES Cet aide-mémoire est une adaptation de divers outils existants. Les informations proviennent du Conseil québécois des évènements écoresponsables, de la Ville de Montréal, du Bureau de coordination du Développement durable du Ministère du Développement durable, de l’Environnement et des Parcs puis du Centre de services partagés du Québec.

À qui s’adresse cet aide-mémoire? Le plan d’action environnementale du Collège Lionel-Groulx vise, entre autres, à encourager la tenue d’évènements écoresponsables. Cet aide-mémoire s’adresse donc à toute la communauté collégiale, particulièrement aux organisateurs d’évènements (incluant les réunions). Il peut convenir à certains types d’activités peu importe la taille. Sur demande, Nathalie Wishnowsky, stagiaire en environnement, peut vous vulgariser le contenu et le fonctionnement de ce document. Peut-on utiliser l’appellation « Évènement écoresponsable »? On peut utiliser l’appellation « Évènement écoresponsable ». Il existe même une certification pour ce type d’évènement. Elle a été produite par le bureau de normalisation du Québec en partenariat avec le Conseil québécois des évènements écoresponsables. Quels sont les sujets traités? L’aide-mémoire pour l’organisation d’évènements écoresponsables se veut un outil pratique. On peut s’y référer tout au long de la planification d’un évènement afin de s’assurer de ne rien oublier. L’aide-mémoire comporte une série d’actions regroupées selon dix catégories (voir ci-dessous) et qui est suivie d’une liste de fournisseurs puis des matières recyclables acceptées à Sainte-Thérèse. Choix du lieu Alimentation Achats Matières résiduelles Transport Gaz à effet de serre (GES) Communication Durant l’évènement Après l’évènement Évaluation de l’évènement

2

Existe-t-il des évènements écoresponsables au Collège? Voici la liste des évènements écoresponsables qui existent au Collège : Accueil des étudiants Accueil des employés Jour de la Terre Vendredi spectacle Est-ce que le vôtre sera le prochain?

Comment utiliser l’aide-mémoire? Inutile de vouloir tout faire du premier coup. En matière d’évènements écoresponsables, l’expérience nous démontre qu’il faut se fixer des objectifs réalistes et changer graduellement notre façon de faire. Cet aide-mémoire a été conçu sous forme de formulaire dynamique vous permettant de cocher les cases directement dans le document. Ainsi, vous pourrez sélectionner les actions que vous désirez entreprendre à chacun de vos évènements. Sauvegardez ensuite vos modifications (renommez le fichier en y ajoutant le nom de votre activité) et distribuez le document par courrier électronique. Voilà une façon simple de communiquer les objectifs écoresponsables de l’évènement aux autres membres de l’organisation sans devoir imprimer de multiples copies. Peut-on bonifier cet aide-mémoire de nos expériences? Cet outil peut être bonifié de vos trouvailles, de vos bons coups ou de vos expériences. N’hésitez pas à les communiquer par courriel à Nathalie Wishnowsky, à l’adresse suivante : nwishnowsky@clg.ca. Y a-t-il des formations qui existent sur l’organisation d’évènements écoresponsables? Il existe des formations données par le Conseil québécois des évènements écoresponsables. Nathalie Wishnowsky, stagiaire en environnement, peut en organiser sur demande.

3

Logistique Nom de l’évènement : _______________________________________________________________ Date de l’évènement : _______________________________________________________________ Déterminer les objectifs d’écoresponsabilité de l’évènement : __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ Nommer un responsable des mesures écoresponsables ou intégrer les tâches requises en fonction

des responsabilités de chacun. Réserver une partie suffisante du budget pour mettre en oeuvre les mesures écoresponsables ou

démontrer les gains économiques si cela permet d’économiser de l’argent.

Matières résiduelles Gérer les matières résiduelles Anticiper le type de déchets qui seront produits et tenter de les éviter Mettre en place un système de recyclage des matières dans les endroits stratégiques et prévoir un

mode d’affichage efficace Mettre en place un système de collecte des matières organiques dans les endroits stratégiques et

prévoir un mode d’affichage efficace Recueillir les matières dangereuses séparément, s’il y a lieu La veille de l’évènement, expliquer au traiteur le tri des matières résiduelles Pendant l’évènement, prévoir une équipe de bénévoles pour expliquer aux participants le tri des

matières résiduelles Évaluer les quantités de matières recyclables, compostables et de déchets générées (poids ou

volume) afin de produire un bilan de l’évènement

4

Alimentation

Privilégier les aliments : Locaux et de saison Biologiques Équitables Disponibles en vrac (ex.: cubes de sucre, boisson en fontaine, pichet d’eau), éviter les portions

individuelles) Végétariens (offrir une alternative à la viande dont l’impact environnemental est très élevé)

Choisir des fournitures et de la vaisselle écologiques Vaisselle réutilisable (si impossible : compostable ou recyclable) voir l'encadré plus bas

Avoir un accès à un lave-vaisselle ou à un service de lavage, si nécessaire Réduire l’utilisation de vaisselle et d’ustensiles (ex : servir des muffins santé au lieu de yaourt,

pour lequel on doit utiliser une cuillère) ou remplacer les assiettes par des aliments, comme des feuilles de salade ou de chou

Nappes et serviettes de table en tissu (si impossible : tissu non blanchi, contenant des fibres recyclées, une seule serviette par personne)

Inviter les participants à apporter leur tasse Offrir des verres compostables ou recyclables Offrir un rabais pour les participants qui réutilisent leur verre à plusieurs reprises Remplacer les bâtons de café en plastique par des cuillères ou des bâtonnets de bois

Quel type de vaisselle utiliser ? Le choix de la vaisselle est une préoccupation importante pour bon nombre d’organisateurs d’évènements écoresponsables. Voici quelques conseils et facteurs à considérer :

Couvert réutilisable Le meilleur choix est de loin la vaisselle réutilisable qui devrait être employée en priorité pour tous les évènements.

Couvert compostable L’assiette de carton non blanchie est un choix judicieux à condition qu’elle ne soit pas recouverte d’une pellicule plastique (multicouche). La vaisselle de plastique à base d’amidon peut également constituer un bon choix pour le compostage (ex. : vaisselle de bagasse). Les produits de plastique biodégradables1

sont à éviter.

Couvert recyclable En dernier lieu, si vous devez opter pour de la vaisselle recyclable, il faut absolument pouvoir la rincer adéquatement afin d’éviter les problèmes de contamination et d’hygiène dans les centres de tri. Le styromousse (plastique #6) de même que les plastiques #3 (polychlorures de vinyle ou PVC) ne sont pas acceptés à Sainte-Thérèse.

1 Thermoplastiques contenant un agent oxydant (oxodégradable ou oxobiodégradable, etc.)

5

Achat Choisir des fournisseurs qui : Ont une politique ou des pratiques de développement durable; Sont de la région; Ont une mission sociale (liste d’entreprises : www.achatsolidaire.com). Choisir des produits : Non emballés ou peu emballés; Réutilisables ou réutilisés (éviter les produits à usage unique); Recyclables ou recyclés; Qui consomment peu ou pas d’énergie. Favoriser le principe des 3RV (réduction à la source, réemploi, recyclage, valorisation) Vérifier si le produit recherché est déjà disponible au sein de votre organisation ainsi que celle des

partenaires ou s’il peut être loué; Privilégier une décoration réutilisable (location de plantes, affiches, centre de table, etc.); La veille, informer le traiteur du nombre exact de repas à fournir durant l’évènement (bien évaluer

la quantité de nourriture requise); Composter ou donner les surplus de nourriture à des organismes caritatifs (voir les suggestions à

la section des partenaires à dons alimentaires); Donner le matériel en surplus (OSBL2

, écoles) ou s’assurer qu’il est réutilisé ou recyclé.

Transport (s’il y a des participants qui proviennent de l’extérieur du collège) Inciter les participants à opter pour un moyen de transport durable Fournir de l’information relative au transport en commun (horaires, cartes, prix, coordonnées) Fournir des billets de transport en commun gratuitement S’assurer que l’horaire de l’évènement concorde avec celles des transports en commun Valoriser le transport actif et collectif dans les communications avec les participants Organiser un système de covoiturage ou inciter les participants à utiliser un service déjà disponible S’assurer qu’il y a des supports à vélo sécuritaires à proximité et en quantité suffisante Offrir un service de navettes pour les évènements de grande envergure Réduire l’impact environnemental des transports dans l’organisation de l’évènement Utiliser le transport en commun ou le covoiturage pour les déplacements liés à l’organisation de

l’évènement Privilégier les vidéoconférences et les téléconférences

2 Organisme sans but lucratif

6

Gaz à effet de serre (GES) Calculer et compenser les GES liés à l’évènement Réduire les GES émis (ex. : en privilégiant le transport en commun et le covoiturage, en réduisant

l’énergie consommée par les bâtiments et le matériel utilisé, en faisant don de la nourriture restante ou en la compostant, etc.)

Calculer les GES émis Compenser les GES via un organisme reconnu (pour des suggestions d’organismes, voir la section

«Gaz à effet de serre» des partenaires de vos événements écoresponsables)

Communication Communiquer la nature écoresponsable de l’évènement Annoncer les objectifs et mesures écoresponsables sur le site Internet, sur l’invitation et lors de

l’évènement Diffuser un bilan de l’évènement pour annoncer les résultats obtenus aux participants et aux

fournisseurs Éviter l’affichage et la documentation papier Privilégier les échanges électroniques et téléphoniques Utiliser un site Internet et privilégier les envois électroniques pour la publicité Avoir un formulaire d’inscription en ligne seulement Mettre les documents de référence sur un site Internet Inciter les participants à ne pas imprimer les documents (les aviser que toute la documentation

sera accessible sur le site Internet) Inscrire l’information sur des tableaux avec craie ou marqueurs non toxiques Afficher les plans et programmes sur des écrans Si le papier est inévitable : Imprimer recto verso Réduire la taille du caractère et les marges Utiliser du papier recyclé à contenu élevé de fibres postconsommation, non chloré et/ou faisant

l’objet d’une certification écologique reconnue comme celle disponible à l’imprimerie du Collège Imprimer en noir et blanc Si des affiches sont essentielles, choisir : Matériaux réutilisés, recyclés (ex.: pancarte électorale, coroplaste recyclé) Matériaux recyclables Éléments visuels et des messages qui peuvent être réutilisés chaque année (éviter d’y inscrire des

dates)

7

Durant l’évènement S’assurer que le traiteur respecte l’entente sur le tri des matières résiduelles (si l’entente ne

contient pas de dispositions à cet effet, l’informer des possibilités qui s’offrent à lui). Dresser les tables avec des nappes et des serviettes en tissu (si cela est impossible, privilégiez les

nappes en papier, qui pourront être compostées, ou les nappes en plastique, qui pourront être réutilisées).

S’assurer que tout le matériel nécessitant une alimentation électrique (incluant les lumières) soit fermé lorsque les lieux ne sont pas occupés : solliciter la collaboration des présentateurs à cet égard.

S’assurer que tout le matériel utilisé lors de la tenue de l’évènement soit géré convenablement (ampoules, piles, CD, etc.).

Privilégier l’usage de projecteurs pour présenter les documents et informer les participants de l’endroit où les documents seront accessibles de manière électronique.

Après l’évènement

Conserver le matériel acheté en vue de sa réutilisation ou mettre celui-ci à la disposition de

l’organisation. S’assurer que le matériel en surplus soit réutilisé par l’organisation ou offert à un organisme à

but non lucratif* (OBNL), à une école, à une garderie, ou que celui-ci soit recyclé.

Évaluation de l’évènement page suivante…

8

Évaluation de l’évènement Points positifs :

Points à améliorer :

Coordonnées à retenir pour le prochain évènement :

À penser pour la prochaine fois :

9

Partenaires de vos évènements écoresponsables au Collège

Gestion des matières résiduelles Bacs de récupération : Faire une demande via le site Intranet aux ressources matérielles pour

obtenir un ilot de récupération. Ne pas oublier de mentionner le local voulu.

Compostage (pour de gros évènements 500 personnes et plus) :

Demander une commandite de BFI Canada Inc. pour des contenants à compost. Personne-ressource, Vanessa Lauzon, 514-336-5858 poste 268, vanessa.lauzon@bficanada.com

Alimentation Service de traiteurs :

• Cafétéria du Collège (Aramark) à préconiser, communiquer avec Josée Brunelle au poste 2848 (possibilité d’avoir des produits en vrac au lieu de portion individuelle ex.: jus, eau, sucre, lait, etc.)

• Le Pois Mange-tout (choix de menu biologique et végétarien) de Sainte-Thérèse http://www.lepoismangetout.com/

• Le C Traiteur (Coopsco des Laurentides) de Saint-Jérôme http://www.laurentides.coop/webconcepteur/web/Coopsco/fr/laurentides/nav/nousjoindre/UQOCCafeBistro.html

• Buffet Accès Emploi de Saint-Lin-des-Laurentides (entreprise d’économie sociale) http://www.bae.qc.ca/

• Le traiteur Festigoût (Bordeaux-Cartierville, entreprise de réinsertion sociale) http://www.lacorbeillebc.org/

Vaisselle réutilisable :

• Cafétéria du Collège (Aramark), possibilité de louer jusqu’à 50 couverts aux couts de 2 $/personne comprenant le lavage. Communiquez avec Josée Brunelle au poste 2848

Vaisselle compostable :

• Cafétéria du Collège (Aramark), communiquez avec Josée Brunelle au poste 2848 • Les produits de marque Royal Chinet

http://www.ckfinc.com/EnvironmentalCommitment/RecyclingComposting/tabid/79/language/fr-CA/Default.aspx

• Costco pour verres et ustensiles en amidon de maïs Pour de grosses quantités (1000 et plus) • Emballages Ralik (Blainville)

www.ralik.ca • Nova Envirocom (Sherbrooke)

http://www.novaenvirocom.ca

10

Don alimentaire (surplus de nourriture après un évènement) Étudiants des résidences Étudiants de l’option Théâtre Resto Pop de Sainte-Thérèse : http://www.restopop.org/cmsms/ Le Mitan (centre pour femmes victimes de violence) Sainte-Thérèse-de-Blainville :

450-435-3651 Le Soleil Levant (Centre d’intervention de crise des Laurentides) : 450-430-4647 Le Petit Patro (Centre d’hébergement de courte durée pour les 12 - 17 ans) : (450) 430-5482 La Tablée des Chefs : http://courtage.tableedeschefs.org/donner/comment-donner.html Achat Achat solidaire :

• Montréal : www.economiesocialemontreal.net/le-repertoire

Commerce équitable : • Equita : www.commerceequitable.com/accueil.htm • Équiterre : Guide « L’éthique derrière l’étiquette » :

www.equiterre.org/sites/fichiers/equiterre_ethique13_VF10-08-2010.pdf • Aide-mémoire associé à ce guide :

www.equiterre.org/sites/fichiers/divers/depliant_lethique_derriere_letiquette.pdf • Où trouver des produits équitables : www.equiterre.org/solution/ou-trouver-equitable • La moisson, supermarché santé (rabais pour les employés du Collège) :

http://www.lamoisson.com/ Produits promotionnels responsables

• Texti’Art (Laval, entreprise de réinsertion sociale) http://www.textilart.ca/pages/nous-choisir-21.htm

• Coop Mille et une façon http://www.coop1001facons.ca/fr/index.php

• Un monde à vie (Mascouche) http://www.mondeavie.ca/

• Guide des produits promotionnels écoresponsables : www.equiterre.org/sites/fichiers/guidedesproduitspromotionnelsecoresponsables_2011.pdf

Chandail (t-shirt) responsable • Blank

http://www.portezblank.com/ • Fibrethik

http://www.fibrethik.org/

Consommation responsable • Observatoire de la consommation responsable

http://consommationresponsable.ca/

11

Transport

• CIT Laurentides http://www.citl.amt.qc.ca/

• Transport urbain les moulins (Mascouche, Terrebonne) http://www.mrclm.amt.qc.ca/

• Covoiturage http://www.clg.covoiturage.ca/

Gaz à effet de serre (GES)

• Calculateur de gaz à effet de serre de Carbone boréal : http://carboneboreal.uqac.ca/calculateur.php

• calculateur de gaz à effet de serre du Conseil québécois des évènements écoresponsables : www.evenementecoresponsable.com/calculateur-de-ges

• Compensation carbonique : www.mdeie.gouv.qc.ca/manuelcarbone • Compensation carbonique ZEROCO2 : http://zeroco2.com/ • Compensation carbonique zéro GES : www.zeroghg.com/fr/index.html • Crédit de compensation Arbres Canada :

www.treecanada.ca/site/?page=home&lang=fr • Crédit de compensation Planetair : http://planetair.ca/ • Programme Carbone boréal de la Chaire de recherche en éco-conseil :

http://carboneboreal.uqac.ca/ Sensibilisation Conseil québécois des évènements écoresponsables :

• Outils disponibles : www.evenementecoresponsable.com/outils-gratuits • Qu’est-ce que l’écoresponsabilité? : www.evenementecoresponsable.com/quest-ce-que-

lecoresponsabilite

Écoconduite : www.ecomobile.gouv.qc.ca/fr/index.php

Écoresponsabilité au travail :

• Guide de bonnes pratiques au bureau du CSPQ : www.cspq.gouv.qc.ca/documents/centre/cspq/Guide%20de%20bonnes%20pratiques4.pdf?MenPri=1

Fondation David Suzuki : • Quelques conseils pour :

www.cspq.gouv.qc.ca/documents/centre/cspq/Guide%20de%20bonnes%20pratiques4.pdf?MenPri=1

12