Les transformations de la matière.

Eléments de contexte

Références au programme et au socle commun

Compétences travaillées Domaines du socle

Pratiquer des démarches scientifiques 4

Imaginer, réaliser 5

S’approprier des outils et des méthodes 2

Pratiquer des langages 1

Mobiliser des outils numériques 2

Adopter un comportement éthique et responsable 3, 5

Se situer dans l’espace et dans le temps 5

Questionner le monde du vivant, de la matière et des objets

Qu’est-ce que la matière ?

Attendus de fin de cycle

• Identifier les trois états de la matière et observer des changements d’états.

• Identifier un changement d’état de l’eau dans un phénomène de la vie quotidienne.

Connaissances et compétences associées

Identifier les trois états de la matière et observer des changements d’états

Identifier un changement d’état de l’eau dans un phénomène de la vie quotidienne

Comparer et mesurer la température, le volume, la masse de l’eau à l’état liquide et à l’état solide.

Reconnaitre les états de l’eau et leur manifestation dans divers phénomènes naturels.

Mettre en œuvre des expériences simples impliquant l’eau et/ou l’air.

Existence, effet et quelques propriétés de l’air (matérialité et compressibilité de l’air).

Mettre en oeuvre des expériences simples impliquant l’eau et des solides.

CP CE1 CE2

Un liquide, comme l’eau, peut être transvasée, de même que des solides (cubes, sable,…) : varier les contenants, observer la surface libre, …

Un solide, selon ses caractéristiques, peut flotter ou couler dans l’eau.

L’eau à l’état liquide peut mettre en mouvement un objet (observation/ fabrication d’un moulin à eau,…) mouvement un objet (observation/ fabrication d’un moulin à eau,…)

Reconnaitre les états de l’eau (voire d’autres matières) et leur manifestation dans divers phénomènes naturels.

L’eau peut se présenter sous plusieurs états (liquide, glace) : observation de phénomènes météorologiques (nuages, pluie, neige, grêle, glace)

L’eau peut changer d’état (solidification et fusion)

L’eau peut se présenter sous 3 états : liquide, solide (glace), gazeux (vapeur d’eau). L’eau peut changer d’état (condensation, solidification et fusion) D’autres matières (huile, chocolat,…) peuvent changer d’état. Comparer et mesurer le volume et la masse de l’eau à l’état liquide et à l’état solide. Mesurer la température de changement(s) d’état de l’eau.

PLAN DE SEQUENCE : Les transformations de la matière.

But / problématique Résumé

Séance 1

Pendant

toute la

période 4

D’où viennent certaines matières

qui nous entourent ?

Que fabrique –ton avec ces

matières ?

Une séance avec un tri d’objets selon leur matière, émission

d’hypothèses sur l’origine animale, végétale ou minérale.

Validation sur plusieurs semaines par des textes ou des

vidéos documentaires.

Séance 2

Avec les

étudiantes

Le 25/02 et

04/03

Quelles sont les caractéristiques

des matières à l’état solide et des

matières à l’état liquide ?

Que se passe –t-il lorsque l’on transvase un liquide ?

Les liquides se déforment, prennent la forme du récipient.

Les solides ne changent pas de forme

Séance 3

Avec les

étudiantes

min

Le 07/03

Que deviennent certaines matières

quand elles sont mélangées ?

Mise en place de 3 expériences :

Mélanges de liquides

Mélanges eau + solides

Mélanges eau + maïzena

Séance 4

Avec les

étudiantes

Le 16 /03

Que deviennent certaines matières

quand on les chauffe ? Quand on

les refroidit ?

Changement d’état

Mise en place de 3 expériences avec différentes matières (dont

l’eau ) :

Du liquide au solide

Du solide au liquide

Du liquide au gazeux

SEANCE 1 : origines et usages des matières qui nous entourent.

Durée Une séance de tri 1h00

Puis des lectures pendant toute la période 3 et 4.

Matériel

Séance de tri : différents objets de différentes matières : allumettes, pièces de

monnaie, tissus, laine, verre, cuillère en fer, …..

Fiche ci-dessous

Fiches documentaires sur les matières : le cuir, le coton et la laine, le verre et

le plastique, le bois et le papier, les roches les minéraux et les métaux

But / problématique

D’où viennent certaines matières qui nous entourent ?

Que fabrique –ton avec ces matières ?

Compétences travaillées / Notions Lecture de textes documentaires, recherche d’informations.

Bibliographie

D’où vient le coton de mon tee-shirt ? D’Anne Sophie Baumann

D’où vient le verre de mon verre ? D’ Anne Sophie Baumann

Lexique Voir les documentaires.

Prérequis Différencier : animal / végétal / minéral

Déroulement

Dispositif :

1. Qu’est-ce qu’une matière ? Échanges oraux avec les enfants puis recherche de la définition dans un dictionnaire.

Noter la définition sur une affiche et dans le carnet de vocabulaire.

Distribution par binôme de différents objets de différentes matières : allumettes, pièces de monnaie,

tissus, laine, verre, cuillère en fer, en plastique …..

2. « En début d’année, nous avons constaté qu’il y a 3 origines pour nos aliments.

Qui peut me redire ces 3 origines ? Origine animale, origine végétale et origine minérale.

Aujourd’hui, nous allons nous demander quelle est l’origine de certaines matières qui forment les

objets que nous utilisons ou voyons régulièrement ?

Vous avez des objets devant vous. (Les nommer et écrire les mots au tableau.)

Classer-les en trois groupes »

Chaque élève reçoit un tableau et le complète en écrivant le nom de chaque objet.

Origine animale Origine végétale Origine minérale

3. Noter les hypothèses sur une affiche collective. Si personne ne connait la réponse nous

rechercherons dans des fiches documentaires.

Tout au long de la période, au fur et à mesure des lectures des fiches documentaires, nous

validerons ou invaliderons les choix des élèves. Une affiche commune et la trace écrite seront

alors élaborées.

Classer les matières :

Livres doc, Vidéo ou photo Où les trouve-t-

on dans la

nature ?

Que fait-on avec ?

Renouvela ble

eau, Images chez Lutin bazar l'eau\doc Lutin

Bazar\S1_Diaporama-LB.pdf

Fleuve, mer

rivière…

On la boit. On se lave, on lave

Non

air https://www.youtube.com/watch?v=j6Is

x_jf3f4

https://www.youtube.com/watch?v=_oz

Q9fSKX2E

https://www.youtube.com/watch?v=actY

2AjrJq4

Tout autour de

nous

Respire Non

bois,

Qui a fait mon livre ? Baumann, Anne-Sophie

Forêt, parc Papier, meuble Papier recyclé

Oui

Verre

D’où vient le verre de mon

verre ? D’ Anne Sophie Baumann

https://www.youtube.com/watch?v=JnE

3QG8r1I4

Il faut le

fabriquer

Des Vitres, des objets en verre : verres , vase …

Oui

Métaux : acier, fer, or , argent, aluminium

Sol Meuble, construction, bijoux, papier

Non

Coton le coton\Coton ces entreprises

franecaises qui savent le

tansformer.mp4

D’où vient le coton de mon tee-shirt ? D’ Anne Sophie Baumann

Champ Tissus, des compresses

Oui

Laine Visite du musée de Brun Tiran Vian à

l’Isle sur la Sorgue

Mouton Des habits Oui

pierres Dans ou sur le

sol

Maison, pont construction

Non

pétrole

Le pétrole de ses origines à son utilisation Cauvin, Sylvie

Dans le sol Plastique essence

Non

4. Évaluation : Distribuer la fiche avec le tableau et les étiquettes des objets à classer.

Origine animale Origine végétale Origine minérale

Les élèves découpent classent et collent les étiquettes suivantes.

Des allumettes en bois

Des assiettes en plastique

Une bague en or et diamant

Un bonnet en laine.

Des bottes en cuir. Un bouclier en bronze

Une bouilloire en fer

Une chaine en argent

Une enveloppe en papier

Un kimono en coton

Une vitre en verre Un chapeau en paille.

SEANCE 2 : les solides et les liquides.

Durée 1h40

Matériel

Eau, huile, sirop, caillou, stylo, petit objets en plastique, du sable. Des cuillères (11),3 gobelets par binôme (33 gobelets), des assiettes en carton, des éponges Des éponges ou torchons. Le tableau démarche d’investigation de l’élève. Tubes à essais 2 par binôme Des loupes

But / problématique

Quelles sont certaines caractéristiques des matières à l’état solide et des matières à l’état liquide ? Aborder l’état solide et l’état liquide à partir d’observations de différents produits. Comprendre ce qui les caractérise.

Compétences travaillées / Notions

Un liquide, comme l’eau, peut être transvasée, de même que des solides (cubes, sable,…) : varier les contenants, observer la surface libre, … TE : Les liquides se déforment, prennent la forme du récipient. Ils peuvent aussi être « absorbés » par une éponge, un tissu… Les solides ne prennent pas totalement la forme du récipient, ne sont pas « absorbés » par une éponge, un tissu. Les solides ne changent pas de forme.

Lexique Solide, liquide, transvasement, absorbé, contenu, contenant, niveau

Prérequis Définition de la matière

Déroulement

Les élèves sont en binômes. Ils ont devant eux : un Légo, un caillou, un stylo et 3 gobelets avec eau,

huile et sirop. ( Les nommer et écrire les mots au tableau. )

+ Le tableau ci-dessous démarche d’investigation de l’élève.

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante : « Vous allez classer ces 6 objets en deux groupes. Pour les gobelets, ce qui est important, c’est ce qui est à l’intérieur c’est à dire le contenu, le gobelet, que l’on appelle le contenant, ne compte pas. N’oubliez pas de donner un nom à chacun de vos groupes. » <5 min En collectif <5min On relève à l’oral et sur une affiche les réponses : voir tableau en annexe.

.

1. En collectif, émissions d’hypothèses. < 10min Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante : « Vous allez me dire : « Comment peut-on déplacer un liquide ? Comment peut- on déplacer un solide ? Vous pouvez comparer les deux. » Noter dans le tableau les hypothèses des enfants, ils les notent aussi sur leur feuille.

2. En binôme, vérifier les hypothèses.( 5 minutes)

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante : « Comment allons-nous vérifier nos

hypothèses ? » Noter les idées des élèves. Si une des validations proposées n’a pas été anticipée, la

prévoir lors d’une autre séance.

« Nous allons procéder à des manipulations pour vérifier nos hypothèses. »

• manipulations (10 minutes)

• Chaque binôme garde le gobelet avec l’eau et le caillou.

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante : « Vous allez mettre chaque matière liquide et solide dans un gobelet vide. Attention, vous n’avez pas le droit de déplacer le gobelet avec l’eau , ni de le soulever. »

On laisse chercher les élèves. Pour les solides, c’est très simples, ils les déplacent avec les mains,

pour les liquides, ils se retrouvent rapidement « coincés ». Pour leur permettre de terminer, et après

leur avoir demander de quoi ils pourraient avoir besoin, on leur donne une cuillère.

Mise en commun :

Explication des stratégies employées (utilisation des doigts pour les solides, de la cuillère pour les

liquides). L’enseignant ou l’étudiante fait verbaliser les élèves sur le fait que pour les liquides ce

n’était pas possible de les tenir entre les doigts, que le seul moyen de déplacer les liquides a été

d’utiliser un autre contenant (ici une cuillère). L’enseignant ou l’étudiante fait également remarquer

que pour stocker un liquide, il faut un objet (un verre, une bouteille..).

Pour les solides, on peut les déplacer d’un bloc, avec les mains.

• Manipulations n°2 (15 minutes)

Chaque binôme garde le gobelet avec l’eau et le caillou.

On leur distribue deux tubes à essai.

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante : « Si on transvase l’eau dans le tube que se passe-t-il ? Et le caillou ? »

Les hypothèses sont notées. Des dessins réalisés.

Les binômes procèdent à la manipulation. De nouveaux dessins sont réalisés.

Echanges oraux en commun sur les constats.

« Le caillou reste coincé dans le tube, il n’a pas changé de forme, il y a de l’air au fond du tube. L’eau liquide est allée au fond du tube, elle a changé de forme, il n’y a pas d’air au fond du tube. »

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante : « Si on transvase le sable dans le tube que se passe-t-il ?

Les hypothèses sont notées. Des dessins réalisés.

Les binômes procèdent à la manipulation. De nouveaux dessins sont réalisés.

Echanges oraux en commun sur les constats.

Le doute est encore là : il prend la forme mais on peut voir des « petits trous ».

• Manipulation n°3 pour différencier solide et liquide : (15minutes)

Distribuer 2 assiettes et 2 morceaux d’éponge.

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante « Vous allez verser un peu de sable dans une assiette et dans une autre un peu d’eau.

Que se passe t-il si je pose une éponge sur l’eau ? Sur le sable ? »

Noter les hypothèses.

Les binômes procèdent à la manipulation.

Note d’après séance : Commencer par le sable sinon quand l’éponge est mouillé le sable « colle » à l’éponge et certains élèves pensent qu’il est aussi absorbé. La prochaine fois je prendrai 2 feuilles de papier absorbant.

De nouveaux dessins sont réalisés.

Echanges oraux en commun sur les constats.

« L’eau est absorber par l’éponge le sable non. »

Faire le lien avec du sucre en poudre : le mettre dans sa bouche et constater que ça craque sous la dent.

3. Observation des niveaux des liquides : (10 minutes)

« Tenez votre tube à essai ou votre gobelet bien droit devant vous et dites –moi comment est la surface, le niveau ? Ils sont horizontaux.

Consigne donnée par l’enseignante ou une étudiante :« Comment sera ce niveau, cette surface si on penche le verre ?

Les hypothèses sont notées. Réalisations de dessins.

Les binômes procèdent à la manipulation. Réalisations de dessins.

Echanges oraux en commun sur les constats.

« Le niveau reste horizontal. »

pour le sable :

le niveau est oblique.

4. Si les élèves ont fait l’hypothèse qu’un solide était dur et difficile à casser dans l’étape 3, alors leur proposer de la pâte à modeler et du papier pour leur prouver que ce n’est pas toujours le cas.

5. Si d’autres hypothèses ont été faites à l’étape 3, mettre en place d’autres expériences le jour-même si c’est possible sinon lors d’une prochaine séance.

6. Rédaction de la trace écrite (15 minutes)

les liquides et les solides

• Les liquides coulent, ils ont besoin d’un récipient, d’un contenant pour être conservés ou transportés.

réaliser un schéma.

• On peut les tenir, ils ne coulent pas.

• Les liquides prennent la forme du récipient dans lequel ils sont, ils changent de forme.

réaliser un schéma.

• Les solides, eux, gardent leur forme quelle que soit leur position dans l’espace.

• Ils peuvent être absorbés par une éponge.

• Ils ne sont pas absorbés par une éponge.

• Le niveau reste toujours horizontal

réaliser un schéma.

• Les solides peuvent être durs et résistants ou mous et déformables, certains se cassent.

SEANCE 3 : mélanges entre liquides, mélanges entre eau et certains solides.

Durée 1er jour : 30 minutes 2ème jour : 1 h30

Matériel

Une colonne de densité

Eau huile sel sucre café …...

Assiettes en plastique, verres

But / problématique

« Que se passe –t-il lorsqu’on mélange deux liquides ? » « Que se passe –t-il lorsqu’on mélange un liquide qui est l’eau avec un solide ? »

Compétences travaillées / Notions Aborder la notion de mélange entre liquides et entre eau et quelques solides.

Lexique Les liquides miscibles et non miscibles

Prérequis Liquides / solides

Déroulement

1. Quelques jours avant la séance sans les étudiantes. 30 minutes

« Nous avons vu dans la dernière séance les caractéristiques des solides et des liquides. Qui peut me les redonner ? …..

Aujourd’hui, j’aimerais que vous me disiez ce qui se passe lorsqu’on mélange deux liquides ? »

Emissions d’hypothèses à noter sur une affiche + sur fiche individuelle.

« Que se passe –t-il lorsqu’on mélange deux liquides ? »

Noms des deux liquides mélangés Résultats hypothétiques Validations

Eau + huile

Eau +

Eau +

Eau +

Eau +

Pour les étudiantes : je vous laisse compléter ce tableau car je ne sais pas quels liquides sont dans la colonne de densité.

Maintenant, j’aimerais que vous me disiez ce qui se passe lorsqu’on plonge un solide dans l’eau ? »

Emissions d’hypothèses à noter sur une affiche + sur fiche individuelle

« Dans quelques jours, nous ferons des expériences avec les étudiantes en sciences pour observer le mélange de certaines matières.

1. Le jour de la séance avec les étudiantes.

Nous allons réaliser des expériences et des observations pour vérifier nos hypothèses.

La classe est séparée en 2 ateliers. Chaque atelier dure 25 minutes.

1er atelier avec PE : « Que se passe –t-il lorsqu’on mélange un liquide qui est l’eau avec un solide ? »

« Que se passe –t-il lorsqu’on plonge un solide dans l’eau ? »

Noms du solide plongé avec l’eau : Résultats hypothétiques (barre ce qui te semble faux)

Validations

Eau + sel Solubles Non –solubles Solubles en partie

Eau + sable Solubles Non –solubles Solubles en partie

TE : certaines matières se mélangent avec l’eau. On dit qu’elles sont solubles comme le sel, le sucre…

D’autres matières ne se mélangent pas, on dit qu’elles sont non solubles.

2ème atelier avec une étudiante : « Que se passe –t-il lorsqu’on mélange deux liquides ? »

expérience qui consiste à effectuer une colonne de densité. Dans une colonne nous superposons différents liquides

(liquides du quotidien). Cela nous permet de mettre en évidence les liquides miscibles (solubles) et non- miscibles

(non- solubles et d'introduire la notion de densité.

TE : certains liquides sont plus « lourds » que d’autres. Ici nous avons le sirop de grenadine plus lourd que le liquide vaisselle plus lourd que l’eau plus lourd

que l’huile.

Prévoir une autre séance avec mélange de deux liquides

« Que se passe –t-il lorsqu’on mélange deux liquides ? »

Noms des deux liquides mélangés Résultats hypothétiques Validations

Eau + huile

Eau +

Eau +

Eau + Certains liquides se mélangent par exemple le sirop et l’eau et d’autres non par exemple l’eau et l’huile.

SEANCE 4 : Les changements d’états de certaines matières.

Durée 1er jour : 30 minutes 2ème jour : 1 h30

Matériel

Matières listées par les élèves lors des émissions d’hypothèses. Atelier 1 : un appareil à raclette avec des vieux poêlons. Atelier 2 : Glace pilée/ gros sel /3 saladiers / 3 sacs de congélation. ¼ de feuille A4 pour schématiser les expériences. Atelier 3 : une plaque chauffante et une vieille casserole.

But / problématique

Comment transformer certains solides en liquide ? Que deviennent certaines matières quand on les chauffe ? Que deviennent certaines matières quand on les refroidit ?

Compétences travaillées / Notions

Reconnaitre les états de l’eau et d’autres matières. Expérience en classe avec certaines matières à une certaine température et visionnage de vidéos ou doc pour d’autres.

Lexique fusion Solidification évaporation

Prérequis Les caractéristiques des liquides et des solides.

Déroulement

2. Quelques jours avant la séance sans les étudiantes. 30 minutes

« Nous avons vu dans la dernière séance ce qui se passait lorsque nous mélangions des liquides ou des liquides et solides. Qui peut faire un rappel des expériences ? …..

Aujourd’hui, j’aimerais que vous me disiez si vous connaissez certaines matières qui peuvent se transformer de l’état liquide à l’état solide ou de l’état solide à l’état liquide ? »

Réponse attendue : l’eau

« Dans quelques jours, nous ferons des expériences avec les étudiantes en sciences pour observer le changement d’état de certaines matières.

Quelles autres matières pourrait-on chauffer ou refroidir pour observer leur changement d’état ? »

Lister les objets/ matières / aliments…..

Faire deux affiches séparées. 1. De l’état solide à l’état liquide 2. De l’état liquide à l’état solide.

« Comment peut –on rendre un liquide solide ? Il faut le refroidir en le plaçant dans ….. Lister les hypothèses avec les élèves.

Comment peut –on rendre un solide liquide ? Il faut le chauffer en le plaçant …… »

Lister les hypothèses avec les élèves à ajouter aux deux affiches.

« Que deviennent certains liquides si on les chauffe dans un poêle ? » Réaliser une troisième avec les émissions d’hypothèses des élèves, reprendre les liquides notés sur la 2ème affiche.

3. Le jour de la séance avec les étudiantes.

Nous allons réaliser des expériences et des observations pour vérifier nos hypothèses.

La classe est séparée en 3 ateliers. Chaque atelier dure 20 minutes.

1er atelier: de l’état solide à l’état liquide.

Attention, à la sécurité, aucun enfant ne touche à l’appareil chauffant. Placer les élèves assis

à table de façon à ce qu’ils puissent observer mais ne puissent pas toucher.

Reprendre l’affiche des hypothèses : 1. de l’état solide à l’état liquide.

« Je vais chauffer, grâce à un appareil à raclette certaines matières / objets lister la dernière fois sauf le savon car il se peut qu’en chauffant il dégage une fumée toxique donc nous ne ferons pas chauffer le savon. Pour les autres matières nous demanderons à nos étudiantes en sciences.

avant de commencer vous allez réaliser des schémas pour noter ce que vous penser.

1. Que va devenir le glaçon ? Réaliser le dessin. Faire de même pour les autres solides »

Chaque élève reçoit un tableau qu’il complètera au fur et à mesure des observations.

Nom de la

matière

Devient liquide quand il est chauffé dans une poêle.

Ne devient pas liquide quand il est chauffé dans une poêle.

Se transforme mais ne devient pas liquide.

Devient liquide dans un four très chaud plus chaud que la poêle.

Autres remarques

glace

Gros sel

Chocolat

Sucre

Ne pas marquer les validations tout de suite sur l’affiche commune mais utiliser les fiches élèves.

« On appelle fusion le passage de l’état solide à l’état liquide. »

2ème atelier: de l’état liquide à l’état solide.

à préparer Mélange réfrigérant (en masse) = 2/3 glace pilée + encre + 1/3 gros sel –

Faire congeler la veille environ 3 L d’eau

Reprendre l’affiche des hypothèses : 2. de l’état liquide à l’état solide.

Les élèves auront probablement dit que pour refroidir, il faut placer les matières dans un frigo ou congélateur.

Expliquer que l’on va produire la même action qu’un congélateur mais différemment, à l’aide d’un mélange réfrigérant puisque dans la classe nous n’avons pas de congélateur.

Placer un peu d’eau dans un sac de congélation et le placer sur la glace pilée d’un premier saladier.

Faire de même avec deux autres liquides.

Attendre quelques minutes : les élèves réalisent des schémas pour dire ce qui va se passer au bout de 5 minutes

Puis observer et compléter le tableau.

Recommencer avec les autres liquides listés sur l’affiche.

Nom de la

matière

Devient solide quand il est refroidi dans un bac à glaçons.

Ne devient pas solide quand il est refroidi dans un bac à glaçons.

Se transforme mais ne devient pas solide.

Devient solide dans un congélateur plus froid que le bac à glaçons.

Autres remarques

Eau

Huile

sirop

Liquid vaisselle

Ne pas marquer les validations tout de suite sur l’affiche commune mais utiliser les fiches élèves.

« On appelle solidification le passage de l’état liquide à l’état solide. »

3ème atelier:

Attention, à la sécurité, aucun enfant ne touche à l’appareil chauffant. Placer les élèves assis

à table de façon à ce qu’ils puissent observer mais ne puissent pas toucher.

Reprendre l’affiche des hypothèses : 3. « Que deviennent certains liquides lorsqu’on les chauffe ? »

Chauffer, grâce à une plaque électrique certaines matières / objets lister la dernière fois : eau huile sirop sauf le liquide vaisselle car il se peut qu’en chauffant il dégage une fumée toxique donc nous ne ferons pas chauffer le savon.

Chaque élève reçoit une feuille il réalise des schémas qu’il complètera au fur et à mesure des observations.

Ne pas marquer les validations tout de suite sur l’affiche commune mais utiliser les fiches élèves.

« On appelle évaporation le passage de l’état liquide à l’état gazeux. »

4. Mise en commun et élaboration d’une trace écrite.

Reprendre les affiches communes et valider ou invalider les hypothèses. Noter après chaque affiche une ou deux phrases de synthèse pour la trace écrite.

Les étudiantes pourront à ce moment là amener des réponses sur les matières que nous n’avons pas pu

chauffer ou refroidir. Mais aussi nous indiquer pour l’eau à quelle température elle se solidifie, fusionne ou s’évapore.

Trace écrite :

« Certaines matières solides, lorsqu’on les chauffe, deviennent liquides : la glace, le beure…

On appelle fusion le passage de l’état solide à l’état liquide. La glace fond lorsqu’il fait plus de 0°C.

« Certaines matières liquides, lorsqu’on les refroidit, deviennent solides : l’eau, le beure…

On appelle solidification le passage de l’état liquide à l’état solide. L’eau se transforme en glace lorsqu’il fait moins de 0 °C.

Certaines matières liquides, lorsqu’on les chauffe, s’évaporent. On appelle évaporation le passage de l’état liquide à l’état gazeux. L’eau lorsqu’elle est à plus de 0°C, s’évapore. Le linge qui sèche, la flaque qui disparait c’est en fait l’eau qui s’évapore sans qu’on le voit !

L’eau chauffée à 100°C. bout : on voit de grosses bulles dans l’eau et de la vapeur d’eau qui monte dans l’air. »

Fin des séances avec les étudiantes.

Un grand merci à Lucie et Julie pour leur implication dans le projet ainsi qu’à Frédérique pour ses conseils.