Les produits LignaformJanvier 2015

Sommaire­­­­La­méthode­Lignaform..........................................................................................................................................................................................................................................Page­­­4La­méthode­Lignaform­en­7­phases.............................................................................................................................................................................................................Page­­­5Nos­conseils­pour­la­phase­active ...................................................................................................................................................................................................................Page­­­7Nos­formules­panachées......................................................................................................................................................................................................................................Page­­­8Les­veloutés...................................................................................................................................................................................................................................................................Page­­­9Les­soupes .....................................................................................................................................................................................................................................................................Page­10Les­omelettes...............................................................................................................................................................................................................................................................Page­11Les­nuggets...................................................................................................................................................................................................................................................................Page­12Les­spécialités ..............................................................................................................................................................................................................................................................Page­13La­galette­et­le­steak­de­soja...............................................................................................................................................................................................................................Page­14Les­plats­cuisinés­et­les­salades........................................................................................................................................................................................................................Page­15La­crêpe­salée­et­le­blinis ......................................................................................................................................................................................................................................Page­16Les­pâtes..........................................................................................................................................................................................................................................................................Page­17Les­cakes­salés­et­le­soufflé..................................................................................................................................................................................................................................Page­18Les­pains,­les­toasts­et­les­mueslis...................................................................................................................................................................................................................Page­19Les­gâteaux­et­le­brownie....................................................................................................................................................................................................................................Page­20Les­boissons..................................................................................................................................................................................................................................................................Page­21Les­boissons­fraîcheur­et­smoothies ............................................................................................................................................................................................................Page­22Les­délices......................................................................................................................................................................................................................................................................Page­23Les­glaces........................................................................................................................................................................................................................................................................Page­24Les­entremets..............................................................................................................................................................................................................................................................Page­25Les­flans­et­le­riz­au­lait ...........................................................................................................................................................................................................................................Page­26Les­yaourts­et­la­compote...................................................................................................................................................................................................................................Page­27Les­crêpes­sucrées­et­les­pancakes................................................................................................................................................................................................................Page­28Les­céréales­et­les­mueslis....................................................................................................................................................................................................................................Page­29Les­crèmes­prêtes­à­l’emploi..............................................................................................................................................................................................................................Page­30Les­barres........................................................................................................................................................................................................................................................................Page­31Les­biscuits­,­les­cakes­et­les­gaufrettes........................................................................................................................................................................................................Page­32Les­prêts­à­tartiner ....................................................................................................................................................................................................................................................Page­33Les­Snacklignes ..........................................................................................................................................................................................................................................................Page­34Protéine­Saveur­Neutre.........................................................................................................................................................................................................................................Page­35Les­Lignadrink.............................................................................................................................................................................................................................................................Page­36Les­boissons­U.H.T.....................................................................................................................................................................................................................................................Page­37Analyses­nutritionnelles .......................................................................................................................................................................................................................................Page­38

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Les 3 principes de la méthode Lignaform1. Réduction des apports glucidiquesEn­phase­active,­les­préparations­LIGNAFORM­et­les­légumes­autorisés­apportent­moinsde­50­g­de­glucides­par­jour,­ainsi­l’organisme­utilise­ses­réserves­de­graisses­commefournisseur­d’énergie.

2. Apport en protéinesLes­ protéines­ de­ haute­ qualité­ nutritionnelle­ apportées­ par­ les­ préparationsLIGNAFORM­permettent­de­limiter­la­fonte­musculaire­liée­à­la­perte­de­poids.

3. Supplémentation liée à la méthodeLe­potassium­(Physiomance­Alcaliance+)­vous­sera­conseillé­systématiquement­lorsdes­phases­active­et­sélective.­Une­supplémentation­d’aide­à­la­lipolyse­pourra­vousêtre­conseillée.­Physiomance­Action­Diète­4­est­un­complément­alimentaire­associantdu­chrome,­des­polyphénols­de­thé­vert­et­de­cannelle­ainsi­que­des­antioxydants,­auxactions­synergiques­prouvées­dans­l’aide­à­la­fonte­des­graisses­(lipolyse).

C'est­en­1973­que­le­Dr­Blackburn,­professeur­à­l'école­de­médecine­de­l'Université­de­Harvard,­démontre­l'intérêt­des­protéines­dans­le­cadre­de­la­perte­de­poids­et­dumaintien­de­la­masse­maigre.­Basée­sur­ce­principe,­le­Laboratoire­Therascience­a­mis­en­place­pour­vous­la­méthode­Lignaform­ayant­pour­objectif­principal­une­pertede­poids­rapide,­efficace­et­sans­danger,­avec­des­résultats­durables.­Elle­vous­offre­une­garantie­de­résultats,­une­simplicité­de­mise­en­place­et­un­suivi­médical­rigoureux.

La méthode Lignaform

Les avantages de la méthode Lignaform• Une perte de poids rapideLe­résultat­constaté­(perte­de­poids­significative­dès­les­premières­semaines)­entretientvotre­motivation­qui­devient­l'atout­essentiel­de­votre­perte­de­poids.

• Une silhouette affinéeGrâce­à­l’utilisation­des­réserves­de­graisses­comme­fournisseur­d’énergie­et­à­l’apportde­protéines­de­haute­qualité­pour­préserver­la­masse­musculaire,­votre­silhouettes’affine­et­se­redessine.

• Une méthode sûreSous­contrôle­médical,­la­méthode­Lignaform­est­donc­une­méthode­sûre­et­sansdanger.

• Des préparations rapides, faciles et simples d’emploiLa­méthode­Lignaform­est­facile­à­appliquer­car­il­n’y­a­«­rien­à­peser,­rien­à­compter­».Toutes­les­préparations­sont­très­simples­à­cuisiner.

• L’absence de faimGrâce­au­processus­de­cétose,­la­sensation­de­faim­disparaît­dès­le­2e­ou­3e­jour.­Cetteabsence­de­faim­est­renforcée­par­le­pouvoir­satiétogène­des­protéines.

• Une sensation de bien-être généralLors­du­processus­de­cétose,­des­corps­cétoniques­sont­produits.­Ces­molécules­exercentdes­effets­coupe-faim­et­psychostimulants.

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• phase active (phase 1)La­perte­de­poids­est­maximale­au­cours­de­cette­phase.­Le­processus­de­cétosesupprime­la­faim­et­la­fatigue.­La­durée­est­variable­selon­l’objectif,­en­revoyant­votremédecin­tous­les­8­à­10­jours.­La­perte­de­poids­est­en­moyenne­de­3­kg­en­10­jourschez­la­femme,­5­kg­en­10­jours­chez­l’homme.

La méthode Lignaform en 7 phasesQu’est-ce que la cétogénèse ?Lors­de­la­méthode­Lignaform,­l’organisme­privé­de­glucides­brûle­ses­réservesde­graisses.­Cette­combustion­des­graisses­entraîne­un­mécanisme­appelé­lacétogenèse­(ou­processus­de­cétose).­L’organisme,­à­partir­de­ses­cellulesgraisseuses­et­des­lipides­qu’elles­renferment,­fabrique­des­corps­cétoniquesqui­vont­remplacer­les­glucides­comme­carburant­énergétique­principal.­Cescorps­cétoniques­entraînent,­après­2­à­3­jours,­un­bien-être,­une­absence­defaim­et­un­état­de­stimulation­intellectuelle­naturels.

• phase sélective (phase 2)Basée­également­sur­le­principe­de­la­cétogenèse,­elle­entraîne­une­perte­de­poidsplus­lente­que­la­phase­active­car­l’apport­calorique­est­plus­élevé.­Au­cours­de­cettephase,­on­réintroduit­des­protéines­naturelles­(viandes,­poissons­et­produits­de­lapêche,­oeufs)­au­déjeuner­et­au­dîner.­Il­est­possible­de­démarrer­le­protocole­parcette­phase.­Sa­durée­est­au­moins­égale­au­double­de­la­phase­active,­en­revoyantvotre­médecin­tous­les­10­jours.­La­perte­de­poids­moyenne­est­de­1,5­kg­en­10­jourschez­la­femme­et­de­2,5­kg­en­10­jours­chez­l’homme.

• La réintroduction des glucides (phases 3 à 6)La­réintroduction­des­glucides­conditionne­la­pérennité­de­la­perte­de­poids.­La­duréedes­phases­qui­la­composent­vous­sera­précisée­par­votre­médecin.­On­réintroduitles­aliments­en­fonction­de­leur­index­glycémique,­il­est­donc­important­de­respecterla­progression­:­fruits,­laitages,­pain­puis­féculents.La­réintroduction­des­glucides­annule­le­processus­de­cétose.

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Autorisé­à­partir­de­la­phase­1,­sauf­avis­contraire­de­votre­médecin

Autorisé­à­partir­de­la­phase­1,­1­fois­par­jour,­à­ne­pas­associer­à­unproduit­de­ce­type,­sauf­avis­contraire­de­votre­médecin

Autorisé­à­partir­de­la­phase­3,­sauf­avis­contraire­de­votre­médecin

phASe 1

phASe 1*

phASe 3

Qu’est-ce que l’index glycémique ?Il­correspond­à­la­vitesse­d’absorption­des­glucides­d’un­aliment­donné,­de­l’intestin­vers­le­sang.­Plus­cette­vitesse­est­rapide,­plus­l’Index­Glycémique­(IG)­est­élevé.-­Aliments­à­IG­faible­:­fruits,­laitages­sans­sucre,­légumineuses-­Aliments­à­IG­moyen­:­pain­complet,­riz­complet,­céréales-­Aliments­à­IG­élevé­:­féculents,­confiture,­miel,­sucre­de­table

• phase de réintroduction des fruits (phase 3)Trois­fruits­frais­par­jour­sont­conseillés.­Les­fruits­cuits,­au­sirop,­secs­ou­en­jus­ne­sontpas­autorisés.

• phase de réintroduction des laitages (phase 4)Réintroduction­des­laitages­maigres­:­lait­écrémé­ou­demi-écrémé,­yaourts­natures­etfromages­allégés.­On­conseillera­des­produits­laitiers­maigres­ou­demi-écrémés­car­ilsapportent­moins­de­matières­grasses­et­de­calories.

• phase de réintroduction du pain (phase 5)Réintroduction­du­pain­ou­de­ses­équivalents.­Trois­fois­par­jour­deux­tranches­de­paincomplet­ou­1/4­de­baguette­complète­ou­de­baguette­aux­céréales,­3­biscottescomplètes­ou­30­g­de­céréales­sans­sucre,­en­flocons­(ni­pétales,­ni­soufflées).

• phase de réintroduction des féculents (phase 6)Les­féculents,­ainsi­que­les­légumineuses,­seront­réintroduits­le­soir.­Le­pain­ne­sera­pasautorisé­au­cours­du­repas­comprenant­les­féculents.

• La phase d’équilibre (phase 7)La­dernière­phase­de­la­méthode­Lignaform­est­une­phase­d’équilibre­permettant­demaintenir­la­perte­de­poids­grâce­à­des­conseils­diététiques­personnalisés­et­unesupplémentation­micronutritionnelle­spécifique.

La méthode Lignaform en 7 phases

àpartir­de­la­phase­3,­votre­médecin­vous­donnera­quelques­recommandations­générales­d’activité­physique­ou­un­programme­d’activité­physique­personnalisé,­afin­de­réintroduireprogressivement­l’activité­physique­au­quotidien,­élément­essentiel­au­maintien­de­la­perte­de­poids.

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Nos conseils pour la phase activeLe­midi­et­le­soir­vous­pourrez­accompagner­les­préparations­Lignaform­de­légumes­autorisésdans­les­listes­suivantes.­Ces­légumes­favoriseront­un­bon­transit­intestinal­et­vous­permettrontd’agrémenter­vos­repas.

MatinPréparation­Lignaform

10 h Préparation­Lignaform

Barre­Lignaform

Midi Préparation­Lignaform

Barre­Lignaform

ou

Préparation­Lignaform

Barre­Lignaform

ou16 h

Préparation­Lignaform

Légumes­autorisés

Soir

1

1

1

11

exemple d’une journée-type :

Quantité­limitée­à­1­par­jour­pour­les­produits­Lignaform­suivants­:­barres,crèmes­prêtes­à­l’emploi,­gâteaux,­Fusilli,­Rizzoni,­petits­pains,­plats­cuisinés­etsalades.­Sauf­avis­contraire­de­votre­médecin.

Règle générale :

Légumes autorisés cuits ou crus

Liste 2

Quantité autorisée selon l’avis de votre médecin

Liste 1

A volonté mais sans exagération et en diversifiant aumaximum

Asperges,Aubergines,Blettes,Brocolis,Céleris­branches,Champignons,Choux­fleur,

Choux­chinois,Cresson,Concombres,Cornichons,Endives,­Epinards,Fenouils,Feuilles­de­pourpier

Germes­de­soja,Courgettes,Poivrons­verts,Radis,Salades­

Artichauts,Choux,Choux­rouges,Choux­deBruxelles,Courge,Haricots­verts,

Navets,Poireaux,Poivrons­rouges,Tomates

Assaisonnement autorisé

Il est conseillé de préparer votre ration journalière enune seule fois et de la consommer au fur et à mesure.•­1­à­2­cuillères­à­soupe­par­jour­d’huile­d’olive­et/oud’huile­de­colza­ou­de­noix,­si­possible­de­premièrepression­à­froid.•­1­cuillère­à­café­de­moutarde­forte­sans­condiment.

•­1­cuillère­à­café­de­vinaigre­et/ou­jus­de­citron.•­Sel­et­poivre­à­volonté.•­Aromates,­épices,­fines­herbes­à­volonté.

Boissons autorisées

(1,5 L minimum par jour)•­Eaux­plate­ou­gazeuse­à­volonté.•­Thé,­tisane,­infusion­ou­café­à­volonté,­sans­sucre­niédulcorants,­car­ils­entretiennent­votre­goût­pour­lesucre.

•­Physiomance­Alcaliance+­:­1­sachet­par­jour­à­diluerdans­0,5­L­d’eau,­à­consommer­tout­au­long­de­lajournée.

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Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet www.therascience.com

Nos Formules PanachéesDécouvrez la diversité des saveurs Lignaform grâce aux formules dégustation :

Les Dégustations panachées salées

FD21 - Dégustation Veloutés (Asperges,­Bisque­de­homard,­Champignons,­Consommé­de­Poulet,­Légumes­du­jardin,­Poireaux,­Potiron)FD22 - Dégustation Soupes (Pois­cassés-lardons,­Mexicaine,­Minestrone,­Oignon,­Pot-au-feu,­Légumes­verts,­Tomate)FD23 - Dégustation Omelettes (Asperges,­Champignons,­Fines­herbes,­Fromage,­Salsa,­Jambon-fromage,­Fromage-pommes­de­terre)FD24 - Dégustation Saveurs salées (Blinis­saumon,­Crêpe­jambon,­Galette­pommes­de­terre,­Nuggets­jambon,­Nuggets­poulet,­Cake­aux­lardons,­Steak­de

soja­à­la­provençale)

Les Dégustations panachées sucrées

FD25 - Dégustation Céréales-Boissons (Boisson­cacao,­Boisson­café,­Boisson­cappuccino,­Boisson­chocolat,­Céréales­choco-banane,­Céréales­chocolatcrunchy,­Céréales­poire-chocolat)

FD26 - Dégustation entremets (Banane,­Caramel,­Noisette-praliné,­Noix­de­coco,­Pêche-poire,­Vanille­(x2))FD27 - Dégustation Boissons fraîcheur (Boisson­orange­(x2),­Boisson­ananas-orange­(x2),­Boisson­thé­pêche,­Boisson­menthe,­Smoothie­fraise-banane)FD28 - Dégustation Saveurs sucrées (Compote­pomme-cannelle,­Crêpe­citron,­Crêpe­noix­de­coco,­Crêpe­vanille,­Muesli­pomme,­Mousse­au­chocolat,

Pancake­banane-chocolat)FD29 - Dégustation Gâteaux-Délices (Délice­café,­Délice­chocolat,­Délice­chocolat­noir­aux­éclats­de­cacao,­Délice­chocolat­aux­éclats­de­nougat,­Délice

crème­brûlée,­Gâteau­chocolat,­Gâteau­poire-chocolat)FD30 - Dégustation Flans-Yaourts (Flan­chocolat,­Flan­caramel,­Flan­pistache,­Flan­vanille,­Yaourt­vanille,­Yaourt­pêche-abricot,­Yaourt­fruits­rouges)

Les Dégustations panachées Barres

FD31 - Dégustation Barres 1 (Banane,­Noix­de­coco,­Chocolat­orange,­Chocolat­noir,­Vanille)FD32 - Dégustation Barres 2 (Céréales­chocolat,­Céréales­fruits­rouges,­Céréales­noisettes-chocolat,­Chocolat­caramel,­Toffee)

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S04 - Asperges : Protéines de lait, protéines de pois, poudre d'asperge blanche 9,8%, sel, arôme (lactose),épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, asperges vertes lyophilisées 1%,méthionine, persil, oignon.Par sachet de 25,5 g : Proteines 17,9 g ; Glucides 1,7 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,6 g ; 84,9 kcal

S05 - Bisque de Homard : Protéines de lait, protéines de pois, arôme (crustacé, poisson), extrait dehomard 4,2% (amidon de tapioca, homard, sel) (sulfites), poudre de poissons, sel, épaississant : gommexanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène, ail, méthionine, poivre.Par sachet de 25,0 g : Protéines 17,8 g ; Glucides 1,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,6 g ; 84,9 kcal

S02 - Champignons : Protéines de lait, protéines de pois, champignon 5,4%, maltodextrine, sel, arôme,épaississant : gomme xanthane, champignon 1%, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, poivre,ail, curry.Par sachet de 25,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,6 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 0,6 g ; 87,6 kcal

S10 - Consommé de poulet : Protéines de pois, protéines de lait, arôme (œuf), sel, épaississant : gommexanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, curry, oignon, poivre, colorant : caramel, persil.Par sachet de 24,5 g ou pour 2,5 dosettes : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,3 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 82,6 kcal

S08 - Légumes du jardin : Protéines de lait, protéines de pois, pomme de terre (stabilisants : monoglycérides,pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), arôme, sel, carotte, épaississant : gomme xanthane,exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, poireau, oignon, persil, colorant : bêta-carotène, poivre, thym.Par sachet de 26,0 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,4 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 86,8 kcal

S51 - Légumes verts : Protéines de lait, protéines de soja, sel, arômes (céleri), poireau, épaississant :gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, oignon, persil, ail.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,5 g ; 82,3 kcal

S03 - Poireaux : Protéines de pois, protéines de lait, poireaux 8,6%, arôme, épaississant : gomme xanthane,exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, persil.Par sachet de 24,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 0,9 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 80,8 kcal

S40 - Pois cassés-lardons : Protéines de pois, protéines de lait, flocons de petits pois 9,3% (sirop deglucose, amidon de maïs, émulsifiant : lécithine de tournesol), sel, lardons déshydratés 3% (poitrine de porcfumée, sel, dextrose, sirop de glucose, extrait de romarin, conservateur : nitrite de sodium), arôme,épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, colorant : caramel,oignon. Par sachet de 25 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,8 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses 0,7 g ; 90,0 kcal

S42 - Potiron : Protéines de pois, protéines de lait, arôme (soja), sel, épaississant : gomme xanthane,colorant: bêta-carotène, méthionine, exhausteur de goût : glutamate de sodium, poivre, édulcorant : sucralose.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,9 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,5 g ; 84,9 kcal

•­Asperges•­Bisque­de­Homard•­Champignons•­Consommé­de­poulet­(existe­aussi­en­format­économique)

•­Légumes­du­jardin­(existe­aussi­en­format­économique)

•­Légumes­verts•­Poireaux•­Pois­cassés-lardons•­Potiron

Mode de préparation : • Verser 200 ml d’eau froide dans un shaker.

• Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger.• Faire chauffer la préparation au four à micro-ondespendant 45 secondes dans un bol.

Les conseils du chef : • Ajouter dans les veloutés des petits dés de légumes frais, des légumes autorisés mixés et/ou des herbes aromatiques (ciboulette, persil, cerfeuil...) et/ou des épices comme de la muscade, du cumin, du curry.

• Pour obtenir une mousseline légère et onctueuse, incorporer un blanc d’oeuf battu en neige.

Les Veloutés phASe 1

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Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet www.therascience.com

S55 - Chinoise : Protéine de lait, protéines de soja, pâtes hyperprotéinées (protéine de soja, protéinede pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant : alginate de sodium, méthionine, thréonine), arôme(céréales, céleri), sel, champignon, carotte, poireau, oignon, arôme (céleri), céleri, exhausteur degoût : glutamate de sodium, épaississant : gomme xanthane, curry, ail, persil, poivre, colorant caramel,L-valine.Par sachet de 27,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,8 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 0,5 g ; 88,2 kcal

S20 - Mexicaine : Protéines de lait, protéines de pois, arômes (céléri), sel, poudre de tomate,épaississant: gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, curry, méthionine, acidifiant :acide citrique.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses 0,6 g ; 84,1 kcal

S06 - Minestrone : Protéines de pois, protéines de lait, sel, arôme (céréales, céleri), poudre detomate, tomate, carotte, épaississant : gomme xanthane, oignon, céleri, méthionine, exhausteur de goût: glutamate de sodium, ail, persil, laurier, thym.Par sachet de 25,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 1,6 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,5 g ; 83,2 kcal

S21 - Oignon : Protéines de pois, protéines de lait, arôme, oignon 6,5%, sel, épaississant : gommexanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, acidifiant : acide citrique.Par sachet de 26,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,0 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,4 g ; 81,3 kcal

S09 - Tomate : Protéines de lait, protéines de pois, colorant : jus concentré de betterave rouge (agentde charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), poudre de tomate 7,4%, arôme (céleri),colorant: bêta-carotène, sel, épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium,acidifiant : acide citrique, méthionine, basilic, édulcorant : sucralose.Par sachet de 29,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 4,9 g dont sucres 2,5 g ; Matières grasses 0,8 g ; 99,1 kcal

S29 - Pot-au-feu : Protéines de pois, protéines de lait, arôme (céréales, céléri), sel, pomme de terre(stabilisants : monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), carotte, oignon,épaississant : gomme xanthane, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, poivre, acidifiant :acide citrique, thréonine.Par sachet de 27,0 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,3 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 0,4 g ; 86,0 kcal

•­Chinoise•­Mexicaine•­Minestrone•­Oignon•­Tomate•­Soupe­pot-au-feu

Mode de préparation : • Verser 200 ml d’eau froide dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.• Faire chauffer la préparation au four à micro-ondes pendant 45 secondes dans un bol.

Les conseils du chef : • Pour plus de saveurs, saupoudrer la soupe d’herbes aromatiques (cerfeuil, persil, thym,coriandre…) ou d’épices (safran, curry, poivre…).

Les Soupes phASe 1

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S13 - Asperges : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arôme, sel, asperges vertes lyophilisées 1,5%,poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 1,5 g ; 91,5 kcal

S16 - Champignons : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, champignon 5%, arôme, sel, poudre àlever: bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre.Par sachet de 25,0 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 1,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,4 g ; 92,3 kcal

S15 - Fines-herbes : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, sel, persil, poudre à lever : bicarbonate desodium, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, curry,poivre, aneth.Par sachet de 24,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,3 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,5 g ; 90,7 kcal

S14 - Fromage : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, préparation fromagère 7,9%, arôme (lait,lactose), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice,poivre.Par sachet de 26,0 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,0 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,1 g ; 100,0 kcal

S50 - Fromage-Pommes de terre : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, pomme de terre 7%(stabilisants: monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), préparationfromagère 5,7%, arômes (lait, lactose), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant :bêta-carotène, poivre.Par sachet de 27 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,8 g ; 103,5 kcal

S17 - Jambon-Fromage : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arômes (céréales, soja, lait,lactose), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, colorant : bêta-carotène, poivre, anti-agglomérant :silice.Par sachet de 24,5 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,7 g ;Matières grasses 1,6 g ; 92,5 kcal

S19 - Salsa : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arômes (céleri), tomate, poivron rouge, sel, poudreà lever : bicarbonate de sodium, oignon, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice, poivre.Par sachet de 25,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,1 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,5 g ; 94,8 kcal

•­Asperges•­Champignons•­Fines­herbes•­Fromage•­Fromage-Pommes­de­terre•­Jambon-Fromage­(existe­aussi­en­format­économique)•­Salsa

Mode de préparation : • Verser 100 ml d’eau froide dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger.• Faire cuire dans une poêle anti-adhésive (ø 15 cm) bien chaude.• Retourner à mi-cuisson.

Les conseils du chef : Pour plus de légèreté, ajouter un blanc d’oeuf en neige lors de la préparationde l’omelette afin d’obtenir une omelette à la texture légère et aérée.

Les Omelettes phASe 1

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S32 - Jambon : Protéines de lait, protéines de soja, œuf, arôme (céréales, soja), farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, sel,tomate, oignon, exhausteur de goût : glutamate de sodium, curry, phénylalanine, poivre , persil.Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 1,6 g ; 102,7 kcal

S31 - Poulet : Protéines de lait, protéines de soja, œuf, poulet (antioxygène : BHA, antioxydant : gallanate de propyle, acidifiant : acide citrique), farine deblé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme (œuf), sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, tomate, oignon, curry, L-phénylalanine,poivre , persil.Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,7 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,9 g ; 104,6kcal

•­Nuggets­jambon•­Nuggets­poulet

Mode de préparation : • Verser le contenu dans un bol et mélanger à la fourchette avec 40 ml d’eau.• Former à la main 3 à 4 boulettes.• Faire cuire 10 mn au four à 175°C ou 4 mn à la poêle.• Les retourner à mi-cuisson.

Les Nuggets phASe 1

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Les Spécialités•­Chili

•­Hachis­Parmentier

•­Purée­de­pommes­de­terre

•­Purée­poulet­-­carotte

•­Risotto­asperges

•­Risotto­champignons

•­Gaspacho­

S49 - Chili : Protéines de soja, protéines de pois, sel, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité :acide citrique), haricot rouge 3%, poudre de tomate, poudre de chili 1,6% (épices, sel), oignon, arôme (céréales, céleri), colorant : caramel, poivronrouge, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, arôme, colorant : bêta-carotène, ail, thréonine, valine.Par sachet de 27 g : Protéines 17,0 ; Glucides 5,0 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,4 g ; 92,2 kcal

S54 - Gaspacho : Protéines de lait, protéines de pois, poudre de tomate, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine,correcteur d'acidité : acide citrique), sel, arôme (céleri), oignon, épaississant : gomme xanthane, colorant : bêta-carotène, céleri, acidifiant : acide citrique,exhausteur de goût : glutamate de sodium, persil, ail, poivre.Par sachet de 29,0 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 4,5 g dont sucres 3,0 g ; Matières grasses 0,8 g ; 97,8 kcal

S48 - Hachis Parmentier : Protéines de lait, bœuf déshydraté 13,3% (viande de bœuf (82,5%), sel, blanc d'œuf, fécule de pomme de terre, oignon,caséinate de calcium (lait)), flocons de pomme de terre 12,5% (sulfites), sel, arôme, exhausteur de goût : glutamate de sodium, colorant : bêta-carotène,poivre.Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 4,7 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 1,5 g ; 104,2 kcal

S44 - Purée de pommes de terre : Protéines de lait, pomme de terre 14,7%, (stabilisants : monoglycérides, pyrophosphate de sodium, conservateur : disulfites de sodium), sel, préparation fromagère, arôme, exhausteur de goût : glutamate de sodium, épaississant : gomme xanthane,muscade, poivre, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 27,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 4,8 g dont sucres 1,0 g, Matières grasses 1,0 g ; 100,1 kcal

S56 - Purée poulet - carotte : Protéines de pois, protéines de lait, flocons de pomme de terre (sulfites), carotte 5%, sel, arôme (œuf), colorant :bêta-carotène, exhausteur de goût : glutamate de sodium, méthionine, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteurd'acidité : acide citrique), muscade, poivre, thréonine.Par sachet de 27 g : Proteines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,5 g ; 92,5 kcal

S57 - Risotto asperges : Protéines de soja, riz hyperprotéiné 18% (protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf sec,épaississant : carraghénanes, méthionine, thréonine), protéines de lait, poudre d'asperge blanche, blanc d'œuf, arôme (lactose), asperges vertes lyophilisées3%, oignon, sel, poudre de crème, épaississant : gomme xanthane, anti-agglomérant : phosphate tricalcique, thréonine, ail, valine, préparation fromagère(lait), exhausteur de goût : glutamate de sodium, poivre.Par sachet de 28 g : Proteines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,9 g ; 96,5 kcal

S58 - Risotto champignons : Protéines de soja, riz hyperprotéiné 20% (protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf sec,épaississant: carraghénanes, méthionine, thréonine), protéines de lait, champignon 5,9%, blanc d'œuf, arôme, oignon, sel, poudre de crème,épaississant : gomme xanthane, anti-agglomérant : phosphate tricalcique, thréonine, ail, valine, préparation fromagère (lait), exhausteur de goût :glutamate de sodium, poivre, persil.Par sachet de 28 g : Proteines 18,1 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,9 g ; 96,5 kcal

Mode de préparation : Pour les Purées• Verser le contenu du sachet dans un bol.• Ajouter 80 ml d’eau chaude et mélanger à l’aide d’une fourchette.

Pour les Risottos• Verser le contenu du sachet dans un bol.• Ajouter 90 ml d’eau chaude et mélanger à l’aide d’une fourchette.• Laisser réhydrater 25 minutes.• Chauffer environ 45 secondes au four à micro-ondes.

Pour le Gaspacho• Verser 200 ml d'eau froide dans un shaker. Ajouter le contenu du sachet et me ́langer.

Pour le Chili et le Hachis Parmentier• Verser le contenu du sachet dans un bol.• Ajouter 80 ml d’eau bouillante pour le hachis ou 90 à 110 ml pour le chili,et mélanger à l’aide d’une fourchette.

• Laissez réhydrater 10 minutes.• Faire chauffer au four à micro-ondes 30 secondes.

phASe 1

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phASe 1*

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S34 - Galette de pommes de terre : Protéines de lait, protéines de soja, flocons de pomme de terre (sulfites) 13,3%, sel, oignon, exhausteur de goût : glutamate de sodium, arôme, persil, épaississant : gomme xanthane, phénylalanine, thréonine.Par sachet de 27 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,5 g dont sucres 0,6 g, Matières grasses 0,8 g ; 98,0 kcal

S39 - Steak de soja à la provençale : Protéines de soja, protéines de lait, poudre de tomate 8,2%, sel, arôme (céleri), tomate, L-phénylalanine,épaississant : gomme xanthane, oignon, basilic, thréonine.Par sachet de 27,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,2 g dont sucres 1,6 g ; Matières grasses 0,5 g ; 94,3 kcal

•­Galette­de­pommes­de­terre•­Steak­de­soja­à­la­provençale

Mode de préparation : • Verser 60 ml d'eau dans un bol. Ajouter le contenu du sachet et mélanger à la fourchette.• Cuisson au four : Disposer le mélange sur du papier sulfurisé, lui donner une forme de steak ou de galette et laisser cuire 15 minutes à 200°C.

• Cuisson à la poêle : Faire cuire le mélange dans une poêle anti-adhésive en lui donnant une forme de steak ou de galette et retourner à mi-cuisson.

La Galette et le Steak de soja phASe 1

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•­Pâtes­à­la­bolognaise•­Poulet­basquaise•­Poulet­aux­champignons

•­Salade­de­poulet•­Salade­de­thon•­Salade­de­jambon

Mode de préparation : Plats cuisinés :• Au four à micro-ondes : Percer l'opercule de la barquette (compatible avec un four à micro-ondes). Faire chauffer 2 minutes à puissance maximale. Oter le film et mélanger avant de consommer.

• Au bain-marie : Plonger le plat dans l'eau frémissante pendant 15 minutes.Ouvrir la barquette et mélanger avant de consommer.

• Au four traditionnel : Oter l'opercule, transvaser dans un plat allant au fouret faire chauffer à 200°C pendant 20 minutes.

• A la casserole : Verser le contenu de la barquette dans une casserole et chauffer à feu doux 3 à 4 minutes, en remuant.

Les Plats cuisinés et les Salades phASe 1*

L47 - Boeuf façon moussaka : Viande de boeuf précuite 37% (viande de boeuf, eau, sirop de glucose,sel, stabilisant : triphosphate pentasodique, amidon modifié), aubergines 22%, eau, poivrons, oignons, tomatesconcassées (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique, épaississant : chlorure de calcium), concentré detomate, protéines de lait, amidon modifié, basilic, ail, sel, mélange protéique (protéines de lait, protéines desoja), huile d'olive, herbes de Provence.Par plat de 270 g : Protéines 30 g ; Glucides 7,3 g dont sucres 5,1 g ; Matières grasses 7,8 g ; 227,9 kcal

L46 - Dinde au Curry : Viande de dinde précuite 37% (viande de dinde, eau, sirop de glucose, sel,stabilisants : triphosphate pentasodique, amidon modifié), eau, aubergines grillées, poivrons, oignons, petits pois,crème, concentré de tomate, amidon modifié, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), sel,ail, sucre, gingembre, curry 0.6%, épices.Par plat de 270 g : Protéines 30,2 g ; Glucides 7,6 g dont sucres 4,3 g ; Matières grasses 3,2 g ; 187,4 kcal

L05 - Emincé de poulet : Emincé de blanc de poulet (37%), eau, petits pois (12%), carottes (12%),champignons, tomates concassées (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique, épaississant: chlorurede calcium), oignons, amidon modifié de maïs, protéines de lait et soja, arôme naturel, sucre, sel,moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel, antioxydant :disulfite de potassium,acidifiant : acide citrique), épaississants : gomme de xanthane et gomme de guar, laurier, thym.Par plat de 270 g : Protéines 32,7 g ; Glucides 8,9 g dont sucres 4,3 g ; Matières grasses 1,6 g ; 183,1 kcal

L 41 – Mijoté de boeuf aux carottes : Viande de boeuf précuite 37% (viande de boeuf, eau, siropde glucose ; sel ; stabilisant : triphosphate pentasodique, amidon modifié de maïs), eau, carottes 18%,champignons 12%, oignons, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), tomates concassées(tomates, jus de tomates, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), concentré de tomates,amidon modifié de maïs, vin blanc, arôme naturel, huile de tournesol, colorant : caramel, sel, épices et aromates.Par plat de 270 g : Protéines 31,1 g ; Glucides 8,1 g dont sucres 3,8 g ; Matières grasses 7,8 g ; 240,3 kcal

L50 - Pâtes à la Bolognaise : Eau, viande de bœuf 19%, tomates 19%, pâtes hyperprotéinées 11%(protéine de soja, protéine de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, épaississant : alginate de sodium, L-méthionine, L-thréonine, antiagglomérant : silice colloïdale), concentré de tomates, carottes, oignons,protéines de soja, amidon, basilic, arôme naturel, sel, ail, sucre, poivre, épaississants : gommes de xanthaneet guar, origan.Par plat de 220 g : Protéines 28,2 g ; Glucides 12,3 g dont sucres 4,4 g ; Matières grasses 8,8 g ; 248,6 kcal

L30 - Poulet Basquaise : Filet de poulet vapeur 37% (Filet de poulet, sel), tomates, eau, poivronsrouges, tomates concassées (tomate, jus de tomate, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure decalcium), oignons, poivrons verts, concentré de tomate, mélange protéique (protéines de lait, protéines desoja), amidon modifié de maïs, huile d’olive, arôme naturel, colorant : extrait de paprika, sel, basilic, herbesde Provence, poivre noir.Par plat de 270 g : Protéines 32,4 g ; Glucides 7,6 g dont sucres 4,6 g ; Matières grasses 2,4 g ; 182,0 kcal

L29 - Poulet aux champignons : Filet de poulet vapeur 37% (Filet de poulet, sel), champignons33%, eau, crème légère (crème, amidons modifiés, épaississant : pectine, ferments lactiques), oignons,amidon modifié de maïs, mélange protéique (protéines de lait, protéines de soja), vin blanc, arômesnaturels, persil, sel.Par plat de 270 g : Protéines 32,9 g ; Glucides 5,7 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 3,0 g ; 180,5 kcal

L23 - Salade de poulet : Eau, poulet précuit 21% (filet de poulet, sel, antioxydant : citrates de sodium),olives, pâtes hyperprotéinées 8% (protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'oeuf,gélifiant: aliginate de sodium, L-méthionine, L-thréonine, anti-agglomérant : silice colloïdale), tomates,protéines de lait, protéines de soja, poivrons rouges, oignons, petits pois, huile d'olive, vinaigre d'alcool,persil, sel, ciboulette, poivre.Par bol de 200 g : Protéines 30,0 g ; Glucides 7,0 g dont sucres 1,8 g ; Matières grasses 11,2 g ; 272,0 kcal

L11 - Salade de thon : Thon 32,5% (thon, eau, sel), eau, pâtes hyperprotéinées 7,5% (protéinesde soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant : alginate de sodium, L-méthionine,L-thréonine, anti-agglomérant : silice colloïdale), carottes, vinaigre d'alcool, haricots rouges, protéines delait, protéines de soja, tomates, maïs, poivrons verts, sel, persil, paprika, épaississant : gomme de guar,arôme.Par bol de 200 g : Protéines 35,0 g ; Glucides 7,0 g dont sucres 1,6 g ; Matières grasses 1,2 g ; 196,0 kcal

L48 - Salade de jambon : Jambon supérieur 30% (jambon de porc, sel, sirop de glucose, dextrose,arômes, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium), eau, carottes, courgettes, mélange protéique(protéines de lait, protéines de soja), pâtes hyperprotéinées (protéines de soja, protéines de pois, semoulede blé dur, blanc d’oeuf, épaississant : carraghénane, L-méthionine, L-thréonine), aubergines grillées,tomates, poivrons rouges, concentré de tomate, olives, huile d'olive, sel, jus de citron, épices et aromates.Par bol de 200 g : Protéines 30,4 g ; Glucides 7,2 g dont sucres 3,8 g ; Matières grasses 7,4 g ; 240 kcal

phASe 3

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•­Boeuf­façon­moussaka•­Dinde­au­curry•­Emincé­de­poulet•­Mijoté­de­bœuf­aux­carottes

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S27 - Blinis saumon : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, arôme (céréales, poisson), farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase,poudre de tomate, sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, jus concentré de citron, maltodextrine, exhausteur de goût : glutamate de sodium, aneth, persil,poivre. Par sachet de 29,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 3,4 g dont sucres 1,3 g ; Matières grasses 2,1 g ; 104,8 kcal

S18 - Crêpe jambon : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme (soja, céréales), sel,exhausteur de goût: glutamate de sodium, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 29 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 4,3 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses 2,3 g ; 110,9 kcal

•­Blinis­saumon•­Crêpe­jambon

Mode de préparation : • Verser 100 ml d’eau pour la crêpe et 50 ml pour le blinis dans un shaker.

• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.• Faire cuire dans une poêle à crêpe anti-adhésive (ø 25 à 30 cm) bien chaude.

• Retourner à mi-cuisson.

Les conseils du chef : • Fourrer la crêpe de fines lamelles de légumes ou la saupoudrer d’épices,d’aromates.

• Pour le blinis, verser un filet de jus de citron et ajouter quelques morceauxde saumon frais.

La Crêpe salée et le Blinis phASe 1

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P02 - Rizzoni : Protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant: alginate de sodium, méthionine, thréonine.Par dose de 50 g : Protéines 30 g ; Glucides 10,5 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1 g ; 170,5 kcal

P00 - Fusilli : Protéines de soja, protéines de pois, semoule de blé, blanc d'œuf, gélifiant: alginate de sodium, méthionine, thréonine.Par dose de 50 g : Protéines 30 g ; Glucides 10,5 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1 g ; 170,5 kcal

P07 - Spaghettini : Isolat de protéine de soja, farine de blé, gluten de blé, protéines de pois, blanc d'oeuf, fibre de blé, inuline, épaississant : gomme de guar.Par sachet de 35 g : Protéines 21 g ; Glucides 5 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 1,1 g ; 112 kcal

•­Rizzoni•­Fusilli•­Spaghettini

Mode de préparation : • Plonger le sachet dans de l’eau bouillante salée.• Faire cuire 20 minutes (10 minutes pour les Spaghettini) en remuant de temps en temps.

Les conseils du chef : • Afin de varier les plaisirs, n’hésitez pas à rajouter des petits légumes (de la liste autorisée)et des aromates, pour confectionner de délicieuses salades de pâtes.

Les Pâtes phASe 1*

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S43 - Cake aux lardons : Protéines de lait, blanc d'œuf, protéines de soja, farine de blé, glutende blé, farine de blé malté, alpha-amylase, lardons déshydratés 6,6% (poitrine de porc fumée, sel, dextrose,sirop de glucose, extrait de romarin, conservateur : nitrite de sodium), œuf, poudres à lever : pyrophosphatede sodium et bicarbonate de sodium, sel, arôme (céréales, soja), exhausteur de goût : glutamate desodium, colorant : bêta-carotène, thréonine.Par sachet de 27,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 1,8 g ; 99,5 kcal

S41 - Cake aux olives : Protéines de lait, blanc d'œuf, protéines de soja, farine de blé, gluten deblé, farine de blé malté, alpha-amylase, œuf, olives 4%, tomate, poudres à lever : pyrophosphate desodium et bicarbonate de sodium, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, arôme (céréales, soja),colorant : bêta-carotène, thréonine.Par sachet de 28 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 3,3 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 1,8 g ; 101,9 kcal

S47 - Soufflé au fromage : Blanc d'œuf, protéines de lait, protéines de soja, préparationfromagère 10%, œuf, arôme (lait), sel, poudres à lever : pyrophosphate de sodium et bicarbonate desodium, exhausteur de goût: glutamate de sodium, thréonine.Par sachet de 26 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 1,6 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 1,7 g ; 93,5 kcal

•­Cake­aux­lardons•­Cake­aux­olives•­Soufflé­au­fromage

Mode de préparation : • Verser le contenu du sachet dans un bol et mélanger progressivement avec 50 à60 ml d'eau pour les cakes ou avec 50 ml d’eau pour le soufflé.

• Faire cuire les cakes 10mn au four à 180°C ou au four à micro-ondes 1mn30dans un récipient individuel anti-adhésif. Faire cuire le soufflé 15 mn au four à180°C dans un récipient individuel anti-adhésif.

Les conseils du chef : • Ces cakes salés, aux doux accents du sud, apporteront saveuret originalité à vos pique-niques ou à vos apéritifs, en famille ouentre amis.

• Pour agrémenter ces délicieux cakes et le soufflé, vous pouvezajouter des herbes aromatiques (basilic…) à la préparation.

Les Cakes salés et le Soufflé phASe 1

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Les Pains, lesToasts et les Mueslis•­Toast­nature­•­Toast­chocolat­•­Pain­aux­céréales­en­tranches­•­Pain­Azyme•­Petits­pains­bio

•­Croûtons­au­fromage­•­Gressins­nature•­Gressins­origan•­Crackers­romarin•­Crackers­saveur­fromage

B20 - Toast nature : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre, protéine de pois, blanc d'œuf, protéine de lait, huile d'olive extra vierge, sel, levurenaturelle.Par sachet de 35 g : Protéines 15,4 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 3,5 g ; 102,9 kcal

B24 - Toast chocolat : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre, protéine de pois, blanc d'œuf, protéine de lait, matière grasse végétale, amande,noisette, poudre de cacao, édulcorant: cyclamate de sodium, sel, levure naturelle.Par sachet de 35 g : Protéines 15,4 g ; Glucides 3,2 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 3,5 g ; 105,7 kcal

L35 - Croûtons au fromage : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre de blé, protéine de lait, poudre d'œuf, matière grasse végétale, fromage,huile d'olive extra vierge, sel.Par sachet de 50 g : Protéines 24,5 g ; Glucides 5,0 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 6,5 g ; 176,5 kcal

L36 - Gressins nature : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre de blé, protéine de pois, blanc d'œuf, matière grasse végétale, huile d'olive extravierge, sel, levure.Par sachet de 50 g : Protéines 21,5 g ; Glucides 3,5 g dont sucre 0,4 g ; Matières grasses 5 g ; 145 kcal.

L37 - Gressins origan : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, fibre de blé, protéine de pois, blanc d'œuf, matière grasse végétale, huile d'olive extravierge, origan, levure, sel, eau. Par sachet de 50 g : Protéines 21,5 g ; Glucides 3,5 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 5 g ; 145 kcal.

L58 - Pain aux céréales : Eau, mélange protéique (protéines de blé, protéines de pois), graines de lin brun, farine de seigle, farine de soja, son de blé,graines de lin jaune, graines de tournesol, sésame, levure, fibre d'avoine, sel, correcteur d'acidité : diacétate de sodium, lactosérum enrichi en protéines.Pour 2 tranches (48 g) : Protéines 10,6 g ; Glucides 3,6 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 6,3 g ; 126,7 kcal

L18 - Petits pains bio prêts à l’emploi : Farine de blé*, eau, protéines de lait*, gluten*, levain naturel frais*, sel gris de Guérande, levure.*produit issu de l’agriculture biologiquePour un pain de 50 g : Protéines 15,6 g ; Glucides 9,0 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses 0,7 g ; 104,5 kcal.

L38 - Crackers Romarin : Amidon, protéine de soja, hydrolysat de collagène, blanc d'œuf, huile d'olive extra vierge, gluten de blé, beurre, protéinede lait, épaississant : gomme de caroube, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate de sodium, carbonate de sodium, amidon, stabilisant: sels desodium d'acides gras), fibres, romarin, sel, émulsifiant: lécithine de soja, antioxygènes : alpha-tocophérol.Par sachet de 30 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 2,1 g ; Matières grasses 6,4 g ; 118,5 kcal

L49 - Crackers saveur fromage : Amidon, protéine de soja, hydrolysat de collagène, blanc d'œuf, huile d'olive vierge extra, gluten de blé, beurre,blanc d'oeuf, protéine de lait, arôme, épaississant : farine de graines de caroube, poudre à lever (bicarbonate d'ammonium, diphosphate disodique, carbonatede sodium, amidon), fibres, sel, émulsifiant: lécithine de soja. Par sachet de 30 g : Protéines 13,3 g ; Glucides 1,8 g dont sucres traces ; Matières grasses 6,4 g ; 134,0 kcal.

L39 - Pain Azyme : Farine de blé, protéine de pois, gluten de blé hydrolysé, anti-agglomérant : silice colloïdale.Pour 3 tranches (24g) : Protéines 9 g ; Glucides 12 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,7 g ; 90 kcal

L34 - Muesli chocolat-caramel : Flocons d’avoine, mélange protéique (protéines de soja, protéines de lait), sucre, pépites de chocolat (farine de blé, sucre,huile végétale, cacao, farine de maïs, sel, glucose, correcteur d’acidité: bicarbonate de sodium, émulsifiant: lécithine de soja), sucre brun, huile végétale, noix depécan, cacao, arômes (sulfites), fructo-oligosaccharides, édulcorant: sucralose.Par sachet de 30 g : Protéines 11 g ; Glucides 3 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 11,7 g ; 120,9 kcal

L57 - Crunchy muesli fruits rouges : Billettes de soja, huile de colza, oligofructose, protéines de soja, flocons d’avoine, riz extrudé, cranberry 0,5%, framboise1%, mûres 1%, édulcorant : glycosides de stéviol, jus de betterave, arômes.Par sachet de 30 g : Protéines 11,8 g ; Glucides 3,8 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 5,8 g ; 120,6 kcal

phASe 1

phASe 1*

phASe 1*

Mode de préparation :Petits pains bio :• Ouvrir le sachet et consommer le pain nature ou le passer au four àmicro-ondes pendant 10 secondes. Il est également possible de passerle pain quelques minutes au four traditionnel (200 °C) ou de le toaster.Une fois le sachet ouvert, les pains peuvent être conservés dans unendroit sec jusqu’à 5 jours. Il est possible de congeler les pains qui nesont pas consommés dans les 5 jours.

Les conseils du chef : • Pour un petit déjeuner gourmand, vous pouvez déguster les toasts accompagnés du prêtà tartiner fraise ou chocolat (à partir de la phase 3). Une fois le sachet ouvert, les toastspeuvent être conservés dans un endroit sec jusqu’à 5 jours.

• Les croûtons accompagneront volontiers vos soupes.

• Gressins et crackers sont une alternative savoureuse aux biscuits apéritifs traditionnels.

phASe 3

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NOUVeAUté•­Muesli­chocolat-caramel(prêt­à­l’emploi)

•Crunchy­muesli­fruits­rouges(prêt­à­l’emploi)

NOUVeAUté

Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet www.therascience.com

Mode de préparation :

• Verser le contenu dans un bol et mélangerprogressivement avec 60 ml d’eau froide.

• Faire cuire 15 min (10 à 15 min pour le brownie) au fourà 180°C ou au four à micro-ondes 1min30 dans un platindividuel anti-adhésif ou un ramequin.

Les conseils du chef :

• Pour obtenir un gâteau plus léger, ajouter 1/2 blanc d’oeuf monté en neige lors de lapréparation.

• L’emploi de papier sulfurisé est recommandé pour faciliter le démoulage.

•­Gâteau­chocolat

•­Gâteau­citron

•­Gâteau­poire-chocolat

•­Brownie

M16 - Chocolat : Protéines de lait, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, protéines de soja, poudre de cacao maigre 10,1%,pépites de chocolat (soja, lactose, lait), inuline, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 32,5 g : Protéines 16,2 g ; Glucides 4,9 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 4,4 g ; 126,1 kcal

M63 - Citron : Protéines de lait, œuf, farine de blé (gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase), protéines de soja, arôme naturel, jus concentré decitron (maltodextrine) 5,3%, poudres à lever : bicarbonate de sodium et pyrophosphate de sodium, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 34 g : Protéines 17,1 g ; Glucides 8,0 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 4,6 g ; 142,0 kcal

M30 - Poire chocolat : Protéines de lait, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, protéines de soja, arôme, pépites de chocolat5,1% (lait, lactose, soja), inuline, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 32 g : Protéines 15,5 g ; Glucides 6,1 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 4,1 g ; 124,9 kcal

M79 - Brownie : Protéines de soja, poudre de cacao maigre, protéines de lait, œuf, gluten de blé, morceaux de noisettes, pépites de chocolat (soja, lait),arômes (soja, sulfites), thréonine, valine, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 30,5 g : Proteines 18,0 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 3,8 g ; 117,3 kcal

Les Gâteaux et le Brownie phASe 1*

phASe 1

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phASe 1

M03 - Cacao : Protéines de lait, poudre de cacao maigre (18,7%), arôme, édulcorant : sucralose, sel, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24 g ou pour 2 dosettes : Protéines 17,9 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,8 g ; 84,2 kcal

M47 - Café : Protéines de lait, café atomisé 7,9%, arôme, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 0,8 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 1,1 g ; 86,3 kcal

M01 - Cappuccino : Protéines de lait, café soluble, arôme, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 22,5 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,2 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 80,1 kcal

M41 - Chocolat : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 16%, arômes (soja), sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,3 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,6 g ; 85,3 kcal

•­Cacao­(existe­aussi­en­format­économique)•­Café•­Cappuccino­(existe­aussi­en­format­économique)•­Chocolat­(existe­aussi­en­format­économique)

Mode de préparation : • Verser 200 ml d’eau dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes etmélanger.

• Chauffer 45 secondes au four à micro-ondes dansun bol pour obtenir une boisson chaude.

Les conseils du chef : • Saupoudrer de cacao amer, de copeaux de chocolat ou de café soluble, les boissons pourintensifier leur arôme.

Les Boissons phASe 1

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M57 - Ananas-orange : Protéines de lait, fructose, acidifiant : acide citrique, arômes, colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose.Par sachet de 20,5 g : Protéines 15,8 g ; Glucides 1,8 g dont sucres 1,3 g ; Matières grasses : 0,1 g ; 71,1 kcal

M66 - Citron : Protéines de lait, arôme naturel, acidifiant : acide citrique, fructose, édulcorant : sucralose.Par sachet de 24,0 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,1 g dont sucres 1,1 g ; 81,1 kcal

M58 - Menthe glaciale : Protéines de lait, fructose, arôme, édulcorant : sucralose, colorant : bleu patente.Par sachet de 20,5 g : Protéines 16,9 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 1,1 g ; 72,9 kcal

M56 - Orange : Protéines de lait, acidifiant : acide citrique, fructose, colorant : bêta-carotène, arôme,édulcorant : sucralose.Par sachet de 20,5 g : Protéines 15,7 g ; Glucides 1,6 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses : 0,1 g;69,6 kcal

M59 - Thé Pêche : Protéines de lait, fructose, arôme, édulcorant : sucralose.Par sachet de 20,5 g : Protéines 16,2 g ; Glucides 1,7 g dont sucres 1,1 g ; 72,0 kcal

M78 - Virgin Piña colada : Protéines de lait, acidifiant : acide citrique, fructose, arômes (sulfites),colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose.Par sachet de 23 g : Proteines 16,1 g ; Glucides 2,6 g dont sucres 2,0 g ; Matières grasses 1,3 g ; 86,5 kcal

M62 - Smoothie fraise-banane : Protéines de lait, flocons de banane (8,3%), poudre de fraise 4,2%(émulsifiant : lécithine de tournesol), pectine de pomme, épaississant : gomme xanthane, colorant : jus concentréde betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), arôme naturel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,9 g dont sucres 2,3 g ; Matières grasses 0,2 g ;86,9 kcal

M67 - Smoothie fraise - framboise : Protéines de lait, poudre de fraise 4,25% (emulsifiant:lécithine de tournesol), pectine de pomme, arôme, épaississant : gomme xanthane, colorant : jus concentréde betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique), arôme naturel,édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses : 0,2 g ; 80,8 kcal

M68 - Smoothie mangue - passion : Protéines de lait, poudre d'orange, pectine de pomme, arômes,épaississant : gomme xanthane, colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 23,5 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 2,7 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses : 0,2 g; 85,3 kcal

Boissons fraîcheur

•­Ananas-orange•­Citron•­Menthe­glaciale•­Orange•­Thé­Pêche•­Virgin­Piña­colada

Smoothies•­Fraise­-­banane•­Fraise­-­framboise•­Mangue­-­passion

Mode de préparation :

• Verser 175 à 200 ml d’eau fraîche dans un shaker.

• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.

Les conseils du chef :

• Préparer des granités en plaçant au freezer la boisson fraîcheur durant au moins 1 heure,mélanger de temps en temps.

Les Boissons fraîcheur et Smoothies phASe 1

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Les Délices•­Café

•­Chocolat

•­Chocolat­aux­éclats­de­nougat

•­Chocolat­noir­aux­éclats­de­cacao

•­Crème­brûlée

•­Mousse­au­chocolat

•­Mousse­­chocolat­blanc

•­Mousse­­fruits­rouges

Mode de préparation : Pour la crème brûlée• Verser 125 ml d'eau dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet, mélanger et faire chaufferdans une casserole, jusqu'à ce que la crème devienneliquide ou faire chauffer dans un ramequin 45 secondesau four à micro-ondes.

• Mettre la préparation pendant une heure auréfrigérateur, dans un ramequin.

Pour les mousses• Verser le contenu du sachet dans un bol, ajouter 90 mld'eau bouillante.

• Mélanger à l'aide d'un batteur électrique pendant 4 minou à l’aide d’un fouet jusqu'à formation d'une mousseconsistante.

• Placer la préparation 1 heure minimum au réfrigérateur.

Pour les autres délices• Verser 150 ml d’eau fraîche dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.

phASe 1

M40 - Café : Protéines de lait, café atomisé 7,1%, arôme, épaississant : gomme xanthane, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 0,7 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 1,0 g ; 85,1 kcal

M02 - Chocolat : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 14,6%, épaississant : gomme xanthane,sel, arômes, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 0,9 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,6 g ; 82,2 kcal

M44 - Chocolat aux éclats de nougat : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 8,2 %, brisuresde nougat de Montélimar 7% (amandes émondées grillées, sucre, sirop de glucose (blé), miel, painazyme, albumine d'œuf, arôme, matière grasse végétale), arômes (soja), épaississant : gomme xanthane, édulcorant : sucralose, sel, anti-agglomérant : silice, méthionine.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,3 g dont sucres 1,3 g ; Matières grasses 0,8 g ;89,5 kcal

M46 - Chocolat noir aux éclats de cacao : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 16%, copeauxde chocolat (lait, lactose, soja), arôme, épaississant : gomme xanthane, édulcorant : sucralose, sel,anti-agglomérant : silice.Par sachet de 25,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,7 g dont sucres 0,7 g ; Matières grasses 1,1 g; 90,3 kcal

M39 – Crème brûlée : Protéines de lait, lait écrémé, poudre de jaune d'œuf, arômes (soja), épaississant : amidon (sulfites), gélifiant : carraghénanes, colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose,anti-agglomérant : silice, méthionine.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,9 g dont sucres 1,6 g ; Matières grasses 1,0 g ;93,3 kcal

M51 – Mousse au chocolat : Protéines de lait, blanc d'œuf, poudre de cacao maigre, poudre decrème, épaississant : amidon (sulfites), arômes (soja, sulfites), gélatine, épaississant : gommexanthane, café soluble, édulcorant : sucralose, sel, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 28 g : Protéines 17,9 g ; Glucides 3,8 g dont sucres 1,3 g ; Matières grasses 1,5 g ; 101,3 kcal

M81 – Mousse chocolat blanc : Protéines de lait, blanc d'œuf, poudre de crème, épaississant :amidon (sulfites), gélatine, arômes, épaississant : gomme xanthane, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 26,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 4,0 g dont sucres 1,9 g ; Matières grasses 1,2 g ;99,2 kcal

M80 – Mousse fruits rouges : Protéines de lait, blanc d'œuf, poudre de crème, épaississant :amidon (sulfites), gélatine, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine,correcteur d'acidité : acide citrique), épaississant : gomme xanthane, arômes, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 26,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,7 g dont sucres 1,4 g ; Matières grasses 1,2 g ;97,4 kcal

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NOUVeAUté

NOUVeAUté

NOUVeLLeReCette

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•­Chocolat

•­Saveur­Vanille

•­Fraise

Mode de préparation :

Versez 90 ml d'eau dans un shaker. Ajouter le contenudu sachet et mélanger. Versez dans un récipient individuelet placez au congélateur durant 4 heures ou plus. Pourune meilleure onctuosité, sortir du congélateur 1/4 heureau minimum avant de consommer.

M73 - Glace Chocolat : Protéines de lait, poudre de jaune d'œuf, poudre de cacao maigre 8%, laitécrémé, arômes, fructose, pépites de chocolat (soja, lactose, lait), épaississant : gomme xanthane,sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 29,0 g : Protéines 17,8 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 2,4 g ; Matières grasses 2,2 g ; 107,8 kcal

M74 - Glace saveur Vanille : Protéines de lait, poudre de jaune d'œuf, lait écrémé, arômes (soja),fructose, caramel d'Isigny (sucre, sirop de glucose, lait entier, crème fraîche d'Isigny AOC, beurre, sel,lécithine de colza, émulsifiant : sucro-ester), épaississant : gomme xanthane, sel, édulcorant: sucralose,grains de vanille épuisée, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 28,0 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 4,6 g dont sucres 3,3 g ; Matières grasses 2,3 g ; 111,2 kcal

M75 - Glace Fraise : Protéines de lait, poudre de jaune d'œuf, poudre de fraise 5,5% (émulsifiant :lécithine de tournesol), lait écrémé, arôme naturel, fructose, épaississant : gomme xanthane, sel, colorant:jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité : acide citrique),édulcorant : sucralose, arôme, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 28,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 3,9 g dont sucres 3,6 g ; Matières grasses 2,2 g ; 108,6 kcal

Les Glaces phASe 1

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M06 - Banane : Protéines de lait, épaississant : gomme xanthane, arôme, édulcorant : sucralose, sel.Par sachet de 21 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 0,3 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 0,2 g ; 75,8 kcal

M04 – Caramel : Protéines de lait, caramel d'Isigny 3,5% (sucre, sirop de glucose, lait entier, crème fraîche d'Isigny AOC, beurre, sel, lécithine de colza,émulsifiant : sucro-ester), arôme (soja), colorant : caramel, épaississant : gomme xanthane, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.

Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,7 g dont sucres 1,1 g ; Matières grasses 0,3 g ; 82,4 kcal

M52 - Noisette praliné : Protéines de lait, morceaux de noisettes 5%, épaississant : gomme xanthane, arôme, colorant : caramel, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice. Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 0,9 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,9 g ; 85,1 kcal

M11 - Noix de coco : Protéines de lait, arôme, épaississant : gomme xanthane, noix de coco râpée 1,6%, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 22,5 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 0,4 g ; 82,3 kcal

M10 - Pêche-poire : Protéines de lait, arômes, épaississant : gomme xanthane, flocons de pêche 1% (pêche, saccharose, amidon de maïs, lécithine de tournesol),édulcorant : sucralose, sel, colorant : bêta-carotène, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 22 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 0,2 g ; 79,9 kcal

M05 - Vanille des îles : Protéines de lait, épaississant : gomme xanthane, arômes (soja), sel, colorant : bêta-carotène, édulcorant : sucralose, grains de vanilleépuisée, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 21,5 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,1 g ; Glucides 0,8 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 78,0 kcal

•­Banane•­Caramel•­Noisette­praliné•­Noix­de­coco•­Pêche-poire•­Vanille­des­îles­(existe­aussi­en­format­économique)

Mode de préparation :

• Verser 150 ml d’eau dans un shaker.

• Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger.

Les conseils du chef :

• Pour réaliser une mousse, incorporer aux entremets un blanc d’oeuf battu en neige à l’aided’une cuillère.

• Mettre la préparation 30 minutes au réfrigérateur.

Les Entremets phASe 1

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M53 - Caramel : Protéines de lait, lait écrémé, épaississant : amidon (sulfites), arôme (soja), colorant : caramel, gélifiant : carraghénane,édulcorant: sucralose, sel, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 3,6 g dont sucres 2,2 g ; Matières grasses 0,3 g ; 89,2 kcal

M18 - Chocolat : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 15,2%, épaississant : amidon (sulfites), arôme, gélifiant : carraghénane, édulcorant : sucralose,sel.Par sachet de 25,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 2,2 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 0,9 g ; 90,2 kcal

M36 - Pistache : Protéines de lait, lait écrémé, épaississant : amidon (sulfites), gélifiant : carraghénane, arôme, édulcorant : sucralose, sel, colorant : vertpistache.Par sachet de 23,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,6 g dont sucres 1,8 g ; Matières grasses 0,4 g ; 86,4 kcal

M26 - Vanille : Protéines de lait, lait écrémé, arôme, épaississant : amidon (sufites), gélifiant : carraghénane, édulcorant : sucralose, sel, colorant :bêta-carotène, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 3,5 g dont sucres 1,8 g ; Matières grasses 0,4 g ; 90,4 kcal

M76 - Riz au lait : Protéines de lait, riz précuit 9,9%, arôme, gélifiant : carraghénane, lait écrémé, arôme (soja), sel, colorant : bêta-carotène, édulcorant :sucralose, grains de vanille épuisée, anti-agglomérant : silice, méthionine.Par sachet de 24 g : Protéines 18,4 g ; Glucides 3,0 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 0,3 g ; 88,7 kcal

•­Caramel•­Chocolat•­Pistache•­Vanille•­Riz­au­lait

Mode de préparation :

• Verser 135 ml d’eau dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.• Faire chauffer dans une casserole jusqu’à ce que la préparation devienne liquide ou faire chauffer dans un ramequin 45 secondes au four à micro-ondes.

• Mettre dans un ramequin pendant 1 h au réfrigérateur.

Les conseils du chef :

• Saupoudrer le flan chocolat de poudre de cacao amer etparsemer de quelques zestes d’orange.

• Pour donner plus de saveur au flan vanille, ajouter quelquesgouttes d’extrait liquide de vanille, de café ou de caramel.

Les Flans et le Riz au lait phASe 1

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Mode de préparation : Pour les yaourts• Verser 150 ml d’eau dans un shaker.

• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.

Pour la compote• Verser 125 ml d’eau dans un shaker.

• Ajouter le contenu du sachet et mélanger.

Les conseils du chef : • Préparer des glaces en plaçant au freezer la préparation yaourt durant au moins 1 heure,mélanger de temps en temps.

• Réaliser un délicieux coulis pour gâteau ou crêpe en mélangeant 1 sachet de préparationyaourt avec 200 ml d’eau.

Les Yaourts & la Compote•­Compote­pomme-cannelle

•­Yaourt­fruits­rouges

•­Yaourt­pêche-abricot

•­Yaourt­vanille

M12 - Compote Pomme-cannelle : Protéines de lait, arôme, épaississant : gomme xanthane, cannelle moulue 1,2%, colorant : caramel, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 21,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 0,9 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 78,1 kcal

M27 - Yaourt Fruits rouges : Protéines de lait, lait écrémé, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité :acide citrique), épaississant : gomme xanthane, arôme (sulfites), édulcorant : sucralose, sel, méthionine.Par sachet de 23 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,2 g dont sucres 1,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 83,1 kcal

M14 - Yaourt Pêche-abricot : Protéines de lait, lait écrémé, arôme, épaississant : gomme xanthane, flocons de pêche 1,5% (pêche, saccharose, amidon demaïs, lécithine de tournesol), arôme (sulfites), édulcorant : sucralose, sel, colorant : bêta-carotène, méthionine. Par sachet de 23 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,0 g dont sucres 1,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 83,4 kcal

M13 - Yaourt Vanille : Protéines de lait, lait écrémé, épaississant : gomme xanthane, sel, arômes (lait, lactose, sulfites), colorant : bêta-carotène, édulcorant: sucralose, méthionine.Par sachet de 22 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 1,2 g dont sucres 1,0 g ; Matières grasses 0,2 g ; 79,5 kcal

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Les Crêpes sucrées et les Pancakes

Mode de préparation : Pour les crêpes • Verser 100 ml d’eau froide dans unshaker. Ajouter le contenu du sachet etmélanger. Faire cuire dans une poêle àcrêpe anti-adhésive (ø 25 à 30 cm) bienchaude. Retourner à mi-cuisson.

Pour les pancakes• Verser 80 ml d'eau dans un shaker.Ajouter le contenu du sachet ou de 2dosettes et mélanger. Faire cuire dansune poêle à crêpe anti-adhésive etretourner à mi-cuisson.

Les conseils du chef : • Pour réveiller les papilles, incorporer quelques gouttes de fleursd’oranger et/ou quelques zestes d’agrumes.

• Pour aromatiser délicatement la crêpe, ajouter une pincée decannelle.

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M 72 - Chocolat : Protéines de lait, blanc d'oeuf, oeuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme, poudre de cacao maigre2%, anti-agglomérant : silice, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 28,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,2 g ; 112,2 kcal

M28 - Citron : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme naturel, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 28,5 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,8 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,3 g ; 112,8 kcal

M71 - Nature : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, anti-agglomérant : silice, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 27,0 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 3,7 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,3 g ; 107,7 kcal

M35 - Noix de coco : Protéines de lait, blanc d'œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, œuf, noix de coco râpée 3,6%,arôme, anti-agglomérant : silice, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 29 g : Protéines 18,1 g ; Glucides 4,7 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,9 g ; 117,1 kcal

M17 - Vanille : Protéines de lait, blanc d'œuf, œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, arôme, anti-agglomérant : silice, sel,édulcorant: sucralose.Par sachet de 28 g : Protéines 17,8 g ; Glucides 4,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,2 g ; 111,1 kcal

M37 - Pancake Banane chocolat : Protéines de lait, blanc d'œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, œuf, pépites dechocolat (lait, lactose, soja), arôme, poudre à lever : bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 29 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 4,4 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,3 g ; 111,4 kcal

PM77 - Pancake nature : Protéines de lait, blanc d'œuf, farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté, alpha-amylase, œuf, arôme, poudre à lever :bicarbonate de sodium, sel, édulcorant : sucralose.Pour 2 dosettes (27,5 g) : Protéines 18,0 g ; Glucides 4,3 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,2 g ; 108,7 kcal

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•­Crêpe­Nature•­Crêpe­Citron•­Crêpe­Noix­de­coco•­Crêpe­Vanille•­Crêpe­Chocolat•­Pancake­Banane-chocolat•­Pancake­nature­(existe­seulement­en­format­économique)

Les Céréales et les Mueslis•­Céréales­choco-banane

•­Céréales­chocolat­crunchy­(existe­aussi­en­format­économique)

•­Céréales­poire-chocolat

•­Muesli­noisette

•­Muesli­pomme

M29 - Céréales Choco-banane : Protéines de lait, céréales au chocolat 5,6% (chocolat noir 60%(sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), céréales 33% (farine deriz, farine de blé, malt de blé, gluten de blé), sucre, dextrose, agent d'enrobage : résine de shellac, beurrede cacao), poudre de cacao maigre, arômes, épaississant : gomme xanthane, flocons de banane 1,5%, édulcorant : sucralose, sel, anti-agglomérant : silice.Par sachet de 24 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,2 g dont sucres 0,9 g ; Matières grasses 0,6 g ; 86,6 kcal

M42 - Céréales Chocolat crunchy : Protéines de lait, poudre de cacao maigre, céréales au chocolat(chocolat noir 60% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), céréales33% (farine de riz, farine de blé, malt de blé, gluten de blé), sucre, dextrose, agent d'enrobage : résinede shellac, beurre de cacao), arôme, épaississant : gomme xanthane, édulcorant : sucralose, sel, arôme (lait),anti-agglomérant : silice.Par sachet de 25,5 g ou pour 2 dosettes : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 1,0 g ;Matières grasses 0,9 g ; 91,9 kcal

M34 - Céréales Poire-chocolat : Protéines de lait, céréales au chocolat (chocolat noir 60% (sucre,pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), céréales 33% (farine de riz,farine de blé, malt de blé, gluten de blé), sucre, dextrose, agent d'enrobage : résine de shellac, beurre decacao), arôme, épaississant: gomme xanthane, sel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 23,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 2,5 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 0,5 g ; 86,7 kcal

M60 - Muesli noisette : Protéines de lait, flocons d'avoine (gluten), morceaux de noisettes10%, épaississant: gomme xanthane, arôme, sel, colorant : caramel, anti-agglomérant : silice,édulcorant : sucralose.Par sachet de 28,5 g : Protéines 18,0 g ; Glucides 4,7 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 2,4 g;112,7 kcal

M61 - Muesli pomme : Protéines de lait, flocons d'avoine (gluten), épaississant : gomme xanthane,arôme, sel, colorant : caramel, édulcorant : sucralose.Par sachet de 26,5 g : Protéines 18,2 g ; Glucides 4,3 g dont sucres 0,1 g ; Matières grasses 0,6 g ; 96,2 kcal

Mode de préparation :

Pour les céréales :• Verser 150 ml d’eau froide dans un shaker.• Ajouter le contenu du sachet ou de 2 dosettes et mélanger.

Pour les mueslis :• Verser 80 à 120 ml d'eau fraîche dans un shaker, selon la consistance désirée.• Ajouter le contenu du sachet et mélanger. Pour obtenir une préparationchaude, chauffer 45 secondes au four à micro-ondes.

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L16 - Crème chocolat : Lait écrémé, protéines de lait, crème, inuline, cacao (1,7 %), amidon modifié de maïs, émulsifiants : mono et diglycérides d'acidesgras, épaississants : carraghénanes et gomme de guar, stabilisant : citrate de potassium, arôme, édulcorants : cyclamate et acésulfame de potassium.Par pot de 140 g : Protéines 13,3 g ; Glucides 8,4 g dont sucres 6,2 g ; Matières grasses 4,6 g ; 132,0 kcal

L12 - Crème vanille caramélisée : Lait écrémé, protéines de lait, crème, fibres (fructo-oligo saccharides), amidon modifié, émulsifiants : mono et diglycéridesd'acide gras, épaississants : carraghénanes et gomme de guar, arôme, citrate de potassium, édulcorants : acésulfame de potassium et acide cyclamique.Par pot de 140 g : Protéines 13,3 g ; Glucides 8,2 g dont sucres 6,2 g ; Matières grasses 5,2 g ; 147,0 kcal

•­Crème­chocolat•­Crème­vanille­caramélisée

Les Crèmes prêtes à l’emploi

Mode de préparation : • A consommer à température ambiante oupréalablement placée au réfrigérateur selon vospréférences. Une fois entamée, à consommerrapidement.

Les conseils du chef : • Pour renforcer l’arôme de la crème vanille, saupoudrer la préparation de quelques grainsde vanille.

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•­Banane

•­Chocolat­noir

•­Chocolat­orange

•­Noix­de­coco

•­Toffee

•­Vanille

•­Yaourt-pomme

•­Céréales­chocolat

•­Céréales­fruits­rouges

•­Céréales­noisette-chocolat

•­Chocolat­caramel

B02 - Banane : Protéines de lait, sirop d’oligofructose, chocolat au lait 18% (sucre, beurre de cacao,poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), protéines de blé, sirop depolydextrose, stabilisants : glycérol et sorbitol, sirop de fructose, émulsifiants : lécithine de soja et sucroesters,huile de tournesol, arôme banane, sel. Par barre de 40 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 7,6 g dont sucres 5,6 g ; Matières grasses 4,2 g ; 130,7 kcal

B19 – Chocolat caramel : Chocolat au lait 18,6% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâtede cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arômes), caramel 16,3% (lait condensé, sirop de glucose, matièregrasse végétale, sucre, sirop caramélisé, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, sel, arômes),hydrolysat de gélatine, protéines de soja, cacahuètes 7%, agent de charge : polydextrose, protéines delait hydrolysées, protéines de lait, humectant : glycérol, oligofructose, cacao dégraissé 1,3%, arômes, huiled'olive, émulsifiant : lécithine de soja, édulcorant : sucralose.Par barre de 43 g : Protéines 13,6 g ; Glucides 12,0 g dont sucres 7,5 g ; Matières grasses 6,7 g ;166,0 kcal

B05 - Chocolat noir : Protéines de lait, sirop d’oligofructose, chocolat noir 18% (pâte de cacao, sucre,beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle), protéinesde blé, sirop de polydextrose, stabilisants : glycérol et sorbitol, cacao, sirop de fructose, émulsifiants : lécithinede soja et sucroesters, huile de tournesol, arôme chocolat, sel.Par barre de 40 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 7,0 g dont sucres 4,8 g ; Matières grasses 4,1 g ; 127,8 kcal

B01 - Chocolat orange : Protéines de lait, chocolat au lait 18% (sucre, beurre de cacao, poudre de laitentier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanilline), sirop d’oligofructose, protéines de blé, siropde polydextrose, stabilisants : glycérol et sorbitol, sirop de fructose, écorces d’orange 2,5 % (cubes d'écorcesd'orange, sirop de glucose-fructose, dextrose, saccharose, acidifiant : acide citrique, conservateur : anhydridesulfureux), huile de tournesol, émulsifiants : lécithine de soja et sucroesters, poudre d’orange, arôme orange,sel.Par barre de 40 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 8,4 g dont sucres 5,6 g ; Matières grasses 4,2 g ; 132,8 kcal

B04 - Noix de coco : Protéines de lait, sirop d’oligofructose, chocolat au lait 18% (sucre, beurre decacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanilline), sirop de polydextrose,protéines de blé, stabilisants : glycérol et sorbitol, sirop de fructose, émulsifiants : lécithine de soja et sucroesters,huile de tournesol, arôme noix de coco, sel.Par barre de 40 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 7,2 g dont sucres 5,1 g ; Matières grasses 4,2 g ; 128,8 kcal

B06 - Toffee : Protéines de lait, sirop d’oligofructose, chocolat au lait 18% (sucre, beurre de cacao, poudrede lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanilline), protéines de blé, sirop de polydextrose,stabilisants : glycérol et sorbitol, sirop de fructose, huile de tournesol, émulsifiants : lécithine de soja etsucroesters, arômes caramel, colorant caramel, sel.Par barre de 40 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 7,7 g dont sucres 5,6 g ; Matières grasses 4,0 g ; 129,0 kcal

B00 - Vanille : Protéines de lait, sirop d’oligofructose, chocolat au lait 18% (sucre, beurre de cacao,poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, vanilline), protéines de blé, sirop depolydextrose, stabilisants : glycérol et sorbitol, sirop de fructose, huile de tournesol, émulsifiants : lécithine desoja et sucroesters, arôme vanille, sel.Par barre de 40 g : Protéines 13,2 g ; Glucides 7,2 g dont sucres 5,4 g ; Matières grasses 4,3 g ; 130,3 kcal

B03 - Yaourt-pomme: Protéines de lait, sirop d’oligofructose, chocolat blanc 19% (sucre, poudre de laitentier, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), protéines de blé, sirop de polydextrose,sirop de fructose, pomme 1,6% (sulfites), stabilisants : glycérol et sorbitol, huile de tournesol, émulsifiants :lécithine de soja et sucroesters, arôme yaourt, arôme pomme, acidifiant : acide malique, sel.Par barre de 40 g : Protéines 12,8 g ; Glucides 7,8 g dont sucres 5,8 g ; Matières grasses 4,4 g ; 132,3 kcal

B29 – Céréales chocolat : Soufflettes hyperprotéinées (protéines de soja, amidon, sel), concentré deprotéines de soja texturées, édulcorant : sirop de maltitol, polydextrose, chocolat au lait 12% (sucre, beurrede cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), souffletteshyperprotéinées cacaotées (protéines de soja, poudre de cacao, amidon), sirop d'oligofructose, huile detournesol, stabilisants : glycérol et sorbitol, poudre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme, sel,édulcorant : sucralose.Par barre de 40 g : Protéines 14,0 g ; Glucides 10,8 g dont sucres 2,7 g ; Matières grasses 4,2 g ;141,0 kcal

B31 – Céréales fruits rouges : Soufflettes hyperprotéinées (protéines de soja, amidon, sel), concentréde protéines de soja texturées, édulcorant : sirop de maltitol, polydextrose, sirop d'oligofructose, protéines delait, huile de tournesol, stabilisants : sorbitol et glycérol, pépites de framboise 2,5% (sirop de fructose-glucose(blé), purée de fruits concentrée (pomme, framboise), sucre, humectant : glycérol, fibres de blé, matièregrasse végétale, colorant : extrait de fruits et de végétaux, agent gélifiant : pectine, correcteurs d'acidité :acides citrique et malique, arôme naturel), pépites de fruits des bois 2,5% (sirop de fructose-glucose (blé),purée de fruits concentrée (pomme, myrtille, fraise, framboise, cassis), sucre, humectant : glycérol, fibres deblé, matière grasse végétale, agent gélifiant : pectine, correcteurs d'acidité : acides malique et citrique,colorant : extrait de fruits et de végétaux, arôme naturel), émulsifiant : lécithine de soja, arômes, acidifiant :acide citrique, sel, colorant : poudre de jus de betterave (agent de charge : maltodextrine, correcteur d'acidité: acide citrique), édulcorant : sucralose.Par barre de 40 g : Protéines 15,2 g ; Glucides 11,9 g dont sucres 3,0 g ; Matières grasses 2,7 g ;134,0 kcal

B30 – Céréales noisette-chocolat : Soufflettes hyperprotéinées (protéines de soja, amidon, sel),concentré de protéines de soja texturées, édulcorant : sirop de maltitol, chocolat au lait 12% (sucre, beurrede cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), polydextrose, siropd'oligofructose, soufflettes hyperprotéinées cacaotées (protéines de soja, poudre de cacao, amidon), protéinesde lait, huile de tournesol, pralin noisette 2,6 % (noisette, sucre), stabilisants : glycérol et sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja, arôme, colorant caramel, sel, édulcorant : sucralose.Par barre de 40 g : Protéines 13,6 g ; Glucides 12,2 g dont sucres 4,3 g ; Matières grasses 4,4 g ;145,0 kcal

Les Barres

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Les conseils du chef : • En-cas idéal pour une pause gourmande à 10 h ou à 16 h.• Grâce à leur étui fraîcheur, les gaufrettes ainsi que les biscuits restentcroquants et savoureux.

• Retrouvez toute la légèreté du croustillant avec ces délicieusesgaufrettes sucrées et salées. Idéales pour les petits creux du milieu dematinée ou de l'après-midi.

• La gaufrette salée est un accompagnement idéal pour vos salades.

Les Biscuits, les Cakes et les Gaufrettes•­Biscuit­au­chocolat•­Gaufrette­vanille•­Gaufrette­chocolat•­Gaufrette­chocolat-orange

•­Gaufrette­fromage

•­Mini­palet­amande•­Mini­palet­orange•­Mini­palet­vanille-­citron•­Croquant­goût­amande•­Croquant­goût­coco•­Cake­orange•­Cake­noisette•­Langue­de­chat­noisette

B16 - Biscuit Chocolat : Protéines de lait, matière grasse végétale, farine de blé, sucre, gluten deblé, pépites de chocolat noir 7 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme), amidon de blé, noisettes 5 %, poudre de cacao dégraissé 3 %, blanc d'œufen poudre, malt d'orge, poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium et carbonated'ammonium, extrait naturel de cacao, germes de blé. Peut contenir des traces d'arachides et de sésame. Pour 5 biscuits (37,5 g) : Protéines 10,5 g ; Glucides 13,9 g dont sucres 6,8 g ; Matières grasses 9,4 g ; 181,9kcal

B22 - Gaufrette chocolat : Protéines de lait, enrobage chocolat noir au maltitol 20,00% (pâte decacao, beurre de cacao, édulcorants: maltitol et aspartame, émulsifiant : lécithine et polyricinoléate depolyglycérol, arome), hydrolysat de collagène, chocolat noir 12,71% (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre,cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arome), matière grasse non hydrogénée, farine deblé, maltodextrine, émulsifiants : lécithine de soja et polyricinoléate de polyglycérol, épaississant : gommeguar, poudre à lever : bicarbonates d'ammonium et de sodium, aromes et édulcorant : sucralose.Pour 1 gaufrette de 45 g : Protéines 16,5 g ; Glucides 13,5 g dont sucres 2,0 g ; Matières grasses 12,0 g ; 211,5 kcal

B23 - Gaufrette chocolat-orange : Protéines de lait, enrobage chocolat noir au maltitol 20,00% (pâtede cacao, beurre de cacao, édulcorants: maltitol et aspartame, émulsifiant : lécithine et polyricinoléate depolyglycérol, arome), hydrolysat de collagène, chocolat noir 12,60% (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre,cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arome), matière grasse non hydrogénée, farine deblé, maltodextrine, émulsifiants : lécithine de soja et polyricinoléate de polyglycérol, épaississant : gommeguar, poudre à lever : bicarbonates d'ammonium et de sodium, aromes et édulcorant : sucralose.Pour 1 gaufrette de 45 g : Protéines 16,4 g ; Glucides 13,5 g dont sucres 2,0 g ; Matières grasses 11,9 g ; 210 kcal

B36 - Gaufrette Fromage : Protéines de lait, inuline, matière grasse non hydrogénée, hydrolysat decollagène, poudre de mascarpone (10,93%), farine de blé, arome fromage, émulsifiants : lécithine desoja et polyricinoléate de polyglycérol, épaississant : gomme guar, poudre à lever : bicarbonates d'ammoniumet de sodium.Pour 1 gaufrette de 40 g : Protéines 15,0 g ; Glucides 5,4 g dont sucres 0,3 g ; Matières grasses 9,0 g ; 175,0 kcal

B21 - Gaufrette vanille : Protéines de lait, enrobage chocolat au lait 20,00% (sucre, beurre decacao, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, lactosérum, beurre, émulsifiant : lécithine de soja,arome), hydrolysat de collagène, matière grasse non hydrogénée, farine de blé, maltitol, maltodextrine,inuline, lait écrémé en poudre, émulsifiants : lécithine de soja et polyricinoléate de polyglycérol,épaississant : gomme guar, poudre à lever : bicarbonates d'ammonium et de sodium, aromes etédulcorant : sucralose.Pour 1 gaufrette de 45 g : Protéines 16,7 g ; Glucides 13,7 g dont sucres 4,9 g ; Matières grasses 11,8 g ; 219,6 kcal

B25 - Mini palet amande : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, blanc d'œuf, fibre, beurre,huile d'olive extra vierge, édulcorants: maltitol, lactitol et cyclamate de sodium, arôme naturel amande,poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium). Pour 1 sachet de 30 g : Protéines 11,1 g ; Glucides 2,4 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 5,9 g ; 120,6 kcal

B26 - Mini palet orange : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, blanc d'œuf, fibre, beurre,huile d'olive extra vierge, édulcorants: maltitol, lactitol et cyclamate de sodium, arôme naturel orange,poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium). Pour 1 sachet de 30 g : Protéines 11,1 g ; Glucides 2,4 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 5,9 g ; 120,6 kcal

B27 - Mini palets vanille-citron : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, blanc d'oeuf, fibre,beurre, huile d'olive extra vierge, édulcorants: maltitol, lactitol et cyclamate de sodium, arômes naturels(vanille, citron), poudre à lever (pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium).Par sachet de 30 g : Protéines 11,1 g ; Glucides 2,4 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 5,9 g ; 120,6 kcal

B32 - Croquant goût amande : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, protéines de lait, blancd'oeuf, fibre, beurre, noisettes, huile d'olive extra vierge, édulcorants: maltitol et cyclamate de sodium,arôme naturel, poudre à lever. Par sachet de 50 g : Protéines 19 g ; Glucides 3,5 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 5 g ; 155 kcal

B33 - Croquant goût coco : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, protéines de lait, blancd'oeuf, fibre, beurre, noix de coco, huile d'olive extra vierge, édulcorants: maltitol et cyclamate de sodium,arôme naturel, poudre à lever. Par sachet de 50 g : Protéines 19 g ; Glucides 3,5 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 5 g ; 155 kcal

B37 - Langue de chat : Blanc d'œuf, beurre, protéine de soja, amidon, huile d'olive vierge extra,protéines de pois, fructose, protéine de lait, gluten de blé, fibre, arôme, noisettes hachées 3%, poudreà lever (tartrate de potassium, bicarbonate de sodium, amidon de maïs), blanc d'oeuf, épaississant :gomme guar, émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras, lécithine de soja, antioxydant : alfa-tocophérol,sel, conservateur : sorbate de potassium, édulcorant ; sucralose, polyol : sorbitol.Par sachet de 50 g : Protéines 18,3 g ; Glucides 4,8 g dont sucres 1,8 g ; Matières grasses 11,6 g ; 214,0 kcal

B34 - Cake orange : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, blanc d'oeuf, beurre, fibre de blé,protéines de lait, protéines de pois, édulcorants: maltitol, érythritol et cyclamate de sodium, matière grassevégétale, arôme naturel, poudre à lever.Par cake de 45 g : Protéines 12,6 g ; Glucides 4,7 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 8,7 g ; 147,2 kcal

B35 - Cake Noisette : Isolat de protéine de soja, gluten de blé, blanc d'oeuf, beurre, fibre de blé,protéines de lait, protéines de pois, orange, édulcorants: maltitol, érythritol et cyclamate de sodium, matièregrasse végétale, arôme naturel, poudre à lever, noisette.Par cake de 45 g : Protéines 12,6 g ; Glucides 4,7 g dont sucres 0,5 g ; Matières grasses 8,7 g ; 147,2 kcal

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L31 - Prêt à tartiner abricot : Abricot (51%), polyol : maltitol, eau, acidifiant : jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits, conservateur :sorbate de potassium, édulcorant : sucralose.Pour 1 cuillère à café (environ 10g) : Glucides 3,4 g dont sucres 0,5 g ; 13,7 kcal

L24 - Prêt à tartiner fraise : Fraise (48%), polyol : maltitol, eau, acidifiant : jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits, conservateur : sorbatede potassium, édulcorant : sucralose.Pour 1 cuillère à café (environ 10g) : Glucides 3,3 g dont sucres 0,3 g ; 13,6 kcal

L27 - Prêt à tartiner chocolat : Lait écrémé, protéines de lait, crème, pâte de noisette, inuline, cacao (1.6%), amidon modifié de maïs,émulsifiants: mono et diglycéride d'acide gras, épaississants : carraghénanes, gomme de guar, stabilisant : citrate de potassium, arôme, édulcorants :cyclamate de sodium, acésulfame de potassium. Pour 1 cuillère à café (environ 10g) : Protéines 1,1 g ; Glucides 0,6 g dont sucres 0,4 g ; Matières grasses 0,7 g ; 13,2 kcal

•­Abricot•­Fraise•­Chocolat

Les Prêts à tartiner

Les conseils du chef :

• Pour un goûter gourmand, les prêts à tartiner se marient avec les toasts, crêpes ou tartines.

• Les prêts à tartiner fraise et abricot aromatiseront aussi délicieusement vos yaourts.

phASe 1

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Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet www.therascience.com

Les conseils du chef : • Pour les gourmands qui veulent garder la ligne, les Snacklignes chocolat accompagneront parfaitement vos pauses café.

• Pour des apéritifs entre amis légers et savoureux, craquez pour les Snacklignes salés saveur chili, barbecue ou fromage.

•­Billes­de­soja­au­chocolat

•­Billes­de­soja­saveur­chili

•­Billes­de­soja­saveur­fromage

•­Noix­de­soja­saveur­barbecue

L20 - Billes de soja au chocolat : Billes de soja soufflées (protéines de soja, farine de riz, cacao, agent levant : carbonate de calcium, arômes), enrobageau chocolat (sucre, huile végétale, protéines de lait, cacao, émulsifiant : lécithine, arômes, édulcorant : sucralose).Par sachet de 35 g : Protéines 15 g ; Glucides 10,6 g dont sucres 8,0 g ; Matières grasses 5,8 g ; 157 kcal

L21 - Billes de soja saveur chili : Billes de soja soufflées (isolat de protéines de soja, farine de riz, sucre, agent levant : carbonate de calcium), huile detournesol, protéine végétale (blé), tomate en poudre, sucre, chili en poudre (0,4%), arôme, oignon en poudre, ail en poudre, acidifiant : acide citrique, épice.Par sachet de 30 g : Protéines 15 g ; Glucides 7,2 g dont sucres 3,4 g ; Matières grasses 3,5 g ; 120 kcal

L22 - Noix de soja saveur barbecue : Noix de soja toastées, huile de tournesol, sel, arômes, poudre de lactosérum, sucre, poudre d'oignon, paprika,hydrolysat de protéines végétales, poudre d'ail, poudre de tomate, herbes et épices, farine d'orge, anti-agglomérant : dioxyde de silicium, antioxydant : acide citrique,colorant: extrait de paprika.Par sachet de 30 g : Protéines 11,4 g ; Glucides 3,3 g dont sucres 2,1 g ; Matières grasses 7,0 g ; 133 kcal

L45 - Billes de soja saveur fromage : Billes de soja soufflées (protéines de soja, farine de riz, semoule de maïs, sel, sucre, extrait de levure), protéines delait, huile de tournesol, agents d'enrobage : gomme arabique, résine de shellac, sel, arômes (parmesan, emmental), colorant : curcumine, antioxydant :d-alpha tocophérol.Par sachet de 32,5g : Protéines 15,1 g ; Glucides 7,7g dont sucres 0,5 g, Matières grasses 2,7 g ; 120 kcal

Les SnacklignesphASe 3

phASe 1*

phASe 1*

phASe 1*

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PM70 - Protéine saveur neutre : Protéines de laitPour 2 dosettes (20 g) : Protéines 17,7 g ; 71,9 kcal

•­Pot­de­400­g

Mode de préparation :

• Mélanger 2 dosettes à l’aide d’une fourchette ou d’unfouet dans un aliment salé ou sucré, froid ou chaudmais non bouillant (ex : boisson, soupe, compote,purée).

Protéine Saveur Neutre

Les conseils du chef :

• Ce produit apportera un effet liant et structurant à vos plats salés ousucrés sans en altérer leurs goûts.

PHASE­1

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Pour toute information complémentaire sur la gamme Lignaform, vous pouvez consulter nos fiches produits sur notre site internet www.therascience.com

Les Lignadrink •­Chocolat

•­Cappuccino

•­Smoothie­fraise­-­banane

Mode de préparation : • Ajouter de l’eau jusqu’en haut de l’étiquette.• Reboucher et agiter énergiquement jusqu’à dissolution de la poudre.

L01 - Lignadrink chocolat : Protéines de lait, poudre de cacao maigre 16%, arômes (soja), sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par bouteille (24 g) : Protéines 18,3 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,6 g ; 85,3 kcal

L03 – Lignadrink cappuccino : Protéines de lait, café soluble, arôme, sel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par bouteille (22,5 g) : Protéines 18,2 g ; Glucides 1,4 g dont sucres 0,2 g ; Matières grasses 0,2 g ; 80,1 kcal

L02 - Lignadrink smoothie fraise - banane : Protéines de lait, flocons de banane (8,3%), poudre de fraise (4,2%) (émulsifiant : lécithinede tournesol), pectine de pomme, épaississant : gomme xanthane, colorant : jus concentré de betterave rouge (agent de charge : maltodextrine,correcteur d'acidité : acide citrique), arôme naturel, édulcorant : sucralose, anti-agglomérant : silice.Par bouteille (24 g) : Protéines 18,2 g ; Glucides 2,9 g dont sucres 2,3 g ; Matières grasses 0,2 g ; 86,9 kcal

phASe 1

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Les conseils du chef : • Ces petits modèles de brick et de bouteille vous permettront de consommer vos boissons préférées à tout moment de la journée, où que vous soyez.

•­Boisson­UHT­chocolat

•­Boisson­UHT­saveur­café­moka

•­Boisson­UHT­saveur­vanille

•­Boisson­UHT­façon­smoothie­banane

•­Boisson­UHT­façon­smoothie­fraise

•­Boisson­UHT­façon­smoothie­mangue

VL51 - Boisson UHT chocolat : Eau, protéines de lait, crème, cacao (1,5%), inuline, épaississants : cellulose microcrystalline, carboxyméthylcellulose desodium et carraghénanes, stabilisants : phosphate de sodium et citrate de sodium, arôme, sel, émulsifiant : esters de mono et diglycérides d’huile végétale,édulcorants : sucralose et acésulfame de potassium.Par brick de 250 ml : Proteines 15,0 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 3,4 g ; 100,0 kcal

VL52 - Boisson UHT saveur vanille : Eau, protéines de lait, crème, inuline, épaississants : cellulose microcrystalline, méthylcellulose de sodium etcarraghénanes, stabilisants : phosphate de sodium et citrate de sodium, arôme, sel, émulsifiant : esters de mono et diglycérides d’huile végétale, colorant :beta-carotène, édulcorants: sucralose et acésulfame de potassium.Par brick de 250 ml : Proteines 15,0 g ; Glucides 1,5 g dont sucres 0,8 g ; Matières grasses 3,0 g ; 95,0 kcal

VL53 - Boisson UHT saveur café moka : Eau, protéines de lait, crème, poudre de café soluble, arômes (gluten), poudre de cacao, inuline, stabilisants :phosphate de sodium et citrate de sodium, épaississants : cellulose, méthylcellulose de sodium et carraghénanes, émulsifiant : mono et diglycérides, sel,édulcorants : sucralose et acésulfame de potassium.Par brick de 250 ml : Proteines 15,0 g ; Glucides 2,9 g dont sucres 0,6 g ; Matières grasses 2,9 g ; 100,0 kcal

VL54 - Boisson UHT façon smoothie fraise : Eau, protéines de lait, purée de fraise (4%), crème, épaississants : pectine, farine de graines de caroube etcarraghénanes, fructo-oligosaccharides, stabilisants : lactate de calcium et phosphate monopotassique, arômes, acidifiant : acide lactique, émulsifiant : ester diacétyltartrique des mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : diphosphate disodique, colorant : lycopène, édulcorants : sucralose et acésulfame de potassium,anti-oxydant: ascorbate de calcium.Par bouteille de 200 ml : Proteines 15,0 g ; Glucides 1,9 g dont sucres 1,1 g ; Matières grasses 3,2 g ; 101,0 kcal

VL55 - Boisson UHT façon smoothie mangue : Eau, protéines de lait, purée de mangue (3,8%), crème, épaississants : pectine, farine de graines decaroube et carraghénanes, colorant : béta-carotène, concentré de carotte et pomme, extrait de curcuma, fructo-oligosaccharides, stabilisants : lactate de calcium etphosphate monopotassique, arômes (soja), inuline, émulsifiant : ester diacétyl tartrique des mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : sodiumdiphosphate, édulcorants : sucralose et acésulfame de potassium, anti-oxydant : ascorbate de calcium.Par bouteille de 200 ml : Proteines 15,0 g ; Glucides 3,1 g dont sucres 2,7 g ; Matières grasses 3,3 g ; 108,0 kcal

VL56 - Boisson UHT façon smoothie banane : Eau, protéines de lait, purée de banane (4%), crème, épaississants : pectine, farine de graines de caroubeet carraghénanes, fructo-oligosaccharides, stabilisants : lactate de calcium et phosphate monopotassique, arômes, acidifiant : acide lactique, émulsifiant : ester diacétyltartrique des mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : diphosphate disodique, colorant : béta-carotène, édulcorants : sucralose et acésulfame depotassium, anti-oxydant : ascorbate de calcium.Par bouteille de 200 ml : Proteines 15,0 g ; Glucides 2,7 g dont sucres 1,8 g ; Matières grasses 3,2 g ; 105,0 kcal

Les Boissons UHT phASe 1

37

Kcal pour100 g / 100 ml

Kcal parsachet

poids en gpar sachet

g de protéinespar sachet

%de protéines

g de glucidespar sachet dont sucres g de matières

grasses par sachet Phases

Barre banane 326,8 130,7 40,0 13,2 33% 7,6 5,6 4,2 1*Barre chocolat caramel 385,0 166,0 43,0 13,6 32% 12,0 7,5 6,7 3Barre chocolat noir 319,5 127,8 40,0 13,2 33% 7,0 4,8 4,1 1*Barre chocolat orange 332,0 132,8 40,0 13,2 33% 8,4 5,6 4,2 1*Barre noix de coco 322,1 128,8 40,0 13,2 33% 7,2 5,1 4,2 1*Barre toffee 322,5 129,0 40,0 13,2 33% 7,7 5,6 4,0 1*Barre vanille 325,7 130,3 40,0 13,2 33% 7,2 5,4 4,3 1*Barre yaourt pomme 330,8 132,3 40,0 12,8 32% 7,8 5,8 4,4 1*Barre céréales chocolat 353,0 141,0 40,0 14,0 35% 10,8 2,7 4,2 3Barre céréales noisette chocolat 364,0 145,0 40,0 13,6 34% 12,2 4,3 4,4 3Barre céréales fruits rouges 334,0 134,0 40,0 15,2 38% 11,9 3,0 2,7 3Biscuits chocolat 485,0 181,9 37,5 10,5 28% 13,9 6,8 9,4 3Boisson cacao 350,6 84,2 24,0 17,9 75% 1,2 0,2 0,8 1Boisson café 383,7 86,3 22,5 18,2 81% 0,8 0,1 1,1 1Boisson cappuccino 355,8 80,1 22,5 18,2 81% 1,4 0,2 0,2 1Boisson chocolat 355,5 85,3 24,0 18,3 76% 1,4 0,2 0,6 1Boisson fraîcheur ananas orange 346,7 71,1 20,5 15,8 77% 1,8 1,3 0,1 1Boisson fraîcheur citron 337,8 81,1 24,0 18,1 75% 2,1 1,1 traces 1Boisson fraîcheur menthe glaciale 355,4 72,9 20,5 16,9 82% 1,2 1,1 traces 1Boisson fraîcheur orange 339,7 69,6 20,5 15,7 77% 1,6 1,0 0,1 1Boisson fraîcheur thé pêche 351,1 72,0 20,5 16,2 79% 1,7 1,1 traces 1Boisson virgin Piña colada 376,0 86,5 23,0 16,1 70% 2,6 2,0 1,3 1Boisson UHT chocolat 39,0 100,0 250,0 15,0 6% 1,5 0,8 3,4 1Boisson UHT saveur café moka 39,0 100,0 250,0 15,0 6% 2,9 0,6 2,9 1Boisson UHT saveur vanille 38,0 95,0 250,0 15,0 6% 1,5 0,8 3,0 1Boisson UHT façon smoothie banane 50,0 105,0 200,0 15,0 8% 2,7 1,8 3,2 1Boisson UHT façon smoothie fraise 48,0 101,0 200,0 15,0 8% 1,9 1,1 3,2 1Boisson UHT façon smoothie mangue 52,0 108,0 200,0 15,0 8% 3,1 2,7 3,3 1Brownie 384,7 117,3 30,5 18,0 59% 2,5 0,3 3,8 1Cake noisette 327,0 147,2 45,0 12,6 28% 4,7 0,5 8,7 1Cake orange 327,0 147,2 45,0 12,6 28% 4,7 0,5 8,7 1Céréales choco banane 360,7 86,6 24,0 18,0 75% 2,2 0,9 0,6 1Céréales chocolat crunchy 360,5 91,9 25,5 18,2 71% 2,5 1,0 0,9 1Céréales poire chocolat 368,7 86,7 23,5 18,0 77% 2,5 0,8 0,5 1Compote pomme cannelle 363,1 78,1 21,5 18,1 84% 0,9 0,2 0,2 1Crème chocolat prête à l'emploi 94,0 132,0 140,0 13,3 10% 8,4 6,2 4,6 1*Crème vanille caramélisée prête à l'emploi 105,0 147,0 140,0 13,3 10% 8,2 6,2 5,2 1*Crêpe chocolat 393,8 112,2 28,5 18,1 64% 4,8 0,6 2,2 1Crêpe citron 395,9 112,8 28,5 18,1 64% 4,8 0,6 2,3 1Crêpe nature 399,0 107,7 27,0 18,2 68% 3,7 0,6 2,3 1Crêpe noix de coco 403,7 117,1 29,0 18,1 62% 4,7 0,6 2,9 1Crêpe vanille 396,9 111,1 28,0 17,8 64% 4,9 0,6 2,2 1Croquant goût amande 310,0 155,0 50,0 19,0 38% 3,5 0,8 5,0 1Croquant goût coco 310,0 155,0 50,0 19,0 38% 3,5 0,8 5,0 1Délice café 378,0 85,1 22,5 18,1 80% 0,7 0,1 1,0 1Délice chocolat 342,5 82,2 24,0 18,0 75% 0,9 0,2 0,6 1Délice chocolat aux éclats de nougat 365,2 89,5 24,5 18,1 74% 2,3 1,3 0,8 1Délice chocolat noir aux éclats de cacao 354,2 90,3 25,5 18,1 71% 1,7 0,7 1,1 1

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Kcal pour100 g / 100 ml

Kcal parsachet

poids en gpar sachet

g de protéinespar sachet

%de protéines

g de glucidespar sachet dont sucres g de matières

grasses par sachet Phases

Délice crème brûlée 380,8 93,3 24,5 18,1 74% 2,9 1,6 1,0 1Entremets banane 361,0 75,8 21,0 18,1 86% 0,3 0,1 0,2 1Entremets caramel 366,2 82,4 22,5 18,1 80% 1,7 1,1 0,3 1Entremets noisette praliné 378,0 85,1 22,5 18,2 81% 0,9 0,2 0,9 1Entremets noix de coco 365,7 82,3 22,5 18,2 81% 1,4 0,1 0,4 1Entremets pêche poire 363,3 79,9 22,0 18,1 82% 1,4 0,3 0,2 1Entremets vanille des îles 362,7 78,0 21,5 18,1 84% 0,8 0,2 0,2 1Flan caramel 363,9 89,2 24,5 18,1 74% 3,6 2,2 0,3 1Flan chocolat 353,8 90,2 25,5 18,1 71% 2,2 0,6 0,9 1Flan pistache 367,6 86,4 23,5 18,0 77% 2,6 1,8 0,4 1Flan vanille 368,9 90,4 24,5 18,1 74% 3,5 1,8 0,4 1Gâteau chocolat 387,9 126,1 32,5 16,2 50% 4,9 0,7 4,4 1Gâteau citron 417,6 142,0 34,0 17,1 50% 8,0 0,6 4,6 1*Gâteau poire chocolat 390,4 124,9 32,0 15,5 48% 6,1 0,7 4,1 1*Gaufrette chocolat 470,0 211,5 45,0 16,5 37% 13,5 2,0 12,0 3Gaufrette chocolat-orange 467,0 210,0 45,0 16,4 36% 13,5 2,0 11,9 3Gaufrette vanille 488,0 219,6 45,0 16,7 37% 13,7 4,9 11,8 3Glace chocolat 371,6 107,8 29,0 17,8 61% 3,9 2,4 2,2 1Glace fraise 381,2 108,6 28,5 18,0 63% 3,9 3,6 2,2 1Glace saveur vanille 397,2 111,2 28,0 18,0 64% 4,6 3,3 2,3 1Langue de chat noisette 427,0 214,0 50,0 18,3 37% 4,8 1,8 11,6 1Lignadrink cappuccino 355,8 80,1 22,5 18,2 81% 1,4 0,2 0,2 1Lignadrink chocolat 355,5 85,3 24,0 18,3 76% 1,4 0,2 0,6 1Lignadrink smothie fraise-banane 362,3 86,9 24,0 18,2 76% 2,9 2,3 0,2 1Mini palet amande 402,0 120,6 30,0 11,1 37% 2,4 0,5 5,9 1Mini palet orange 402,0 120,6 30,0 11,1 37% 2,4 0,5 5,9 1Mini palet vanille-citon 402,0 120,6 30,0 11,1 37% 2,4 0,5 5,9 1Mousse au chocolat 361,8 101,3 28,0 17,9 64% 3,8 1,3 1,5 1Mousse chocolat blanc 374,4 99,2 26,5 18,0 68% 4,0 1,9 1,2 1Mousse fruits rouges 367,5 97,4 26,5 18,0 68% 3,7 1,4 1,2 1Muesli chocolat-caramel 403,0 120,9 30,0 11,0 37% 3,0 0,5 11,7 1Muesli crunchy fruits rouges 402,0 120,6 30,0 11,8 39% 3,8 0,5 5,8 1Muesli noisette 395,3 112,7 28,5 18,0 63% 4,7 0,2 2,4 1Muesli pomme 362,9 96,2 26,5 18,2 69% 4,3 0,1 0,6 1Pancake banane chocolat 384,2 111,4 29,0 18,2 63% 4,4 0,6 2,3 1Pancake nature 395,4 108,7 27,5 18,0 65% 4,3 0,6 2,2 1Prêt à tartiner abricot (10 g) 136,9 13,7 10,0 traces 0% 3,4 0,5 traces 1Prêt à tartiner chocolat (10 g) 132,0 13,2 10,0 1,1 11% 0,6 0,4 0,7 1Prêt à tartiner fraise (10 g) 136,5 13,6 10,0 traces 0% 3,3 0,3 traces 1Riz au lait 369,5 88,7 24,0 18,4 77% 3,0 0,5 0,3 1Smoothie fraise banane 362,3 86,9 24,0 18,2 76% 2,9 2,3 0,2 1Smoothie fraise framboise 359,3 80,8 22,5 18,1 80% 1,5 0,9 0,2 1Smoothie mangue passion 363,2 85,3 23,5 17,9 76% 2,7 0,2 0,2 1Snackligne Billes de soja soufflées au chocolat 448,0 157,0 35,0 15,0 43% 10,6 8,0 5,8 3Toast chocolat 302,0 105,7 35,0 15,4 44% 3,2 0,3 3,5 1Yaourt fruits rouges 361,3 83,1 23,0 18,0 78% 2,2 1,2 0,2 1Yaourt pêche abricot 362,5 83,4 23,0 18,2 79% 2,0 1,2 0,2 1Yaourt vanille 361,3 79,5 22,0 18,1 82% 1,2 1,0 0,2 1

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Kcal pour100 g

Kcal parsachet

poids en gpar sachet

g de protéinespar sachet

%de protéines

g de glucidespar sachet dont sucres g de matières

grasses par sachet Phases

Blinis saumon 355,4 104,8 29,5 18,1 61% 3,4 1,3 2,1 1

Cake aux lardons 368,6 99,5 27,0 18,1 67% 2,8 0,6 1,8 1

Cake aux olives 363,9 101,9 28,0 18,1 65% 3,3 0,5 1,8 1

Chili 341,4 92,2 27,0 17,0 63% 5,0 0,6 0,4 1*

Crackers au romarin 395,0 118,5 30,0 13,2 44% 2,1 traces 6,4 1

Crackers saveur fromage 442,0 134,0 30,0 13,3 44% 1,8 traces 6,4 1

Crêpe jambon 382,5 110,9 29,0 18,2 63% 4,3 0,9 2,3 1

Croûtons au fromage 353,0 176,5 50,0 24,5 49% 5,0 0,5 6,5 1*

Galette de pommes de terre 362,8 98,0 27,0 18,1 67% 4,5 0,6 0,8 1

Gaspacho 337,3 97,8 29,0 17,9 62% 4,5 3,0 0,8 1

Gaufrette au fromage 438,0 175,0 40,0 15,0 38% 5,4 0,3 9,0 1*

Gressins nature 290,0 145,0 50,0 21,5 43% 3,5 0,4 5,0 1

Gressins à l'origan 290,0 145,0 50,0 21,5 43% 3,5 0,4 5,0 1

Hachis parmentier 379,1 104,2 27,5 18,0 65% 4,7 0,7 1,5 1

Nuggets jambon 373,6 102,7 27,5 18,0 65% 3,9 0,8 1,6 1

Nuggets poulet 380,4 104,6 27,5 18,0 65% 3,7 0,6 1,9 1

Omelette asperges 375,5 91,5 24,5 18,0 73% 1,5 0,7 1,5 1

Omelette champignons 369,3 92,3 25,0 17,9 72% 1,9 0,6 1,4 1

Omelette fines herbes 377,9 90,7 24,0 18,1 75% 1,3 0,6 1,5 1

Omelette fromage 384,6 100,0 26,0 18,2 70% 2,0 0,6 2,1 1

Omelette fromage-pommes de terre 383,5 103,5 27,0 18,0 67% 3,8 0,6 1,8 1

Omelette jambon fromage 377,6 92,5 24,5 18,1 74% 1,5 0,7 1,6 1

Omelette salsa 371,9 94,8 25,5 18,1 71% 2,1 0,6 1,5 1

Pain aux céréales (2 tranches) 264,0 126,7 48,0 10,6 22% 3,6 0,4 6,3 1

Pain azyme 375,0 90,0 24,0 9,0 38% 12,0 0,2 0,7 3

Pâte fusilli 341,0 170,5 50,0 30,0 60% 10,5 0,6 1,0 1*

Pâte rizzoni 341,0 170,5 50,0 30,0 60% 10,5 0,6 1,0 1*

Pâte spaghettini 320,0 112,0 35,0 21,0 60% 5,0 0,1 1,1 1*

Petit pain bio 209,0 104,5 50,0 15,6 31% 9,0 1,0 0,7 1*

Plat cuisiné Bœuf façon moussaka 84,4 227,9 270,0 30,0 11% 7,3 5,1 7,8 1*

Plat cuisiné Dinde au curry 69,4 187,4 270,0 30,2 11% 7,6 4,3 3,2 1*

Plat cuisiné Emincé de poulet petits pois carottes 67,8 183,1 270,0 32,7 12% 8,9 4,3 1,6 1*

Plat cuisiné Mijoté de bœuf aux carottes 89,0 240,3 270,0 31,1 12% 8,1 3,8 7,8 1*

40

Kcal pour100 g

Kcal parsachet

poids en gpar sachet

g de protéinespar sachet

%de protéines

g de glucidespar sachet dont sucres g de matières

grasses par sachet Phases

Plat cuisiné Pâtes à la bolognaise 113,0 248,6 220,0 28,2 13% 12,3 4,4 8,8 3

Plat cuisiné Poulet aux champignons 66,9 180,5 270,0 32,9 12% 5,7 0,5 3,0 1*

Plat cuisiné Poulet basquaise 67,4 182,0 270,0 32,4 12% 7,6 4,6 2,4 1*

Protéine saveur neutre 359,5 71,9 20,0 17,7 89% traces traces 0,1 1

Purée de pommes de terre 364,0 100,1 27,5 17,9 65% 4,8 1,0 1,0 1

Purée poulet-carotte 342,5 92,5 27,0 18,0 67% 3,9 0,6 0,5 1

Risotto asperges 344,8 96,5 28,0 18,0 64% 3,9 0,6 0,9 1

Risotto champignons 344,8 96,5 28,0 18,1 65% 3,9 0,3 0,9 1

Salade de jambon 120,0 240,0 200,0 30,4 15% 7,2 3,8 7,4 1*

Salade de poulet 136,0 272,0 200,0 30,0 15% 7,0 1,8 11,2 1*

Salade de thon 98,0 196,0 200,0 35,0 18% 7,0 1,6 1,2 1*

Snackligne Billes de soja soufflées chili 400,0 120,0 30,0 15,0 50% 7,2 3,4 3,5 1*

Snackligne Billes de soja soufflées fromage 370,0 120,0 32,5 15,1 46% 7,7 0,5 2,7 1*

Snackligne Noix de soja barbecue 444,0 133,0 30,0 11,4 38% 3,3 2,1 7,0 1*

Soufflé au fromage 359,7 93,5 26,0 18,0 69% 1,6 0,4 1,7 1

Soupe chinoise 320,5 88,2 27,5 17,9 65% 2,8 0,1 0,5 1

Soupe mexicaine 343,4 84,1 24,5 18,0 73% 1,5 1,0 0,6 1

Soupe minestrone 326,4 83,2 25,5 17,9 70% 1,6 0,6 0,5 1

Soupe oignon 312,8 81,3 26,0 18,1 70% 1,0 0,3 0,4 1

Soupe pot-au-feu 318,4 86,0 27,0 18,0 67% 2,3 0,4 0,4 1

Soupe tomate 336,0 99,1 29,5 17,9 61% 4,9 2,5 0,8 1

Steak de soja à la Provençale 342,8 94,3 27,5 18,1 66% 4,2 1,6 0,5 1

Toast nature 294,0 102,9 35,0 15,4 44% 2,5 0,3 3,5 1

Velouté asperges 332,9 84,9 25,5 17,9 70% 1,7 0,6 0,6 1

Velouté bisque de homard 339,7 84,9 25,0 17,8 71% 1,8 0,6 0,6 1

Velouté champignons 343,5 87,6 25,5 17,9 70% 2,6 0,5 0,6 1

Velouté consommé de poulet 337,3 82,6 24,5 18,1 74% 1,3 0,3 0,5 1

Velouté légumes du jardin 334,0 86,8 26,0 18,0 69% 2,4 0,3 0,5 1

Vélouté légumes verts 335,8 82,3 24,5 18,1 74% 1,2 0,2 0,5 1

Velouté poireaux 330,0 80,8 24,5 17,9 73% 0,9 0,3 0,5 1

Velouté pois cassés lardons 360,1 90,0 25,0 17,9 72% 2,8 0,9 0,7 1

Velouté potiron 346,5 84,9 24,5 18,1 74% 1,9 0,3 0,5 1

41

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