les pluies acides

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Les pluies acides. Retrouvez le reportage à cette adresse : http://fr.youtube.com/watch?v=_7_yShrdP5w

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Une démarche pour aborder une partie du programme de 3e sur les solutions acides, basiques et neutres ...

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Page 1: Les pluies acides

Lespluiesacides.Retrouvezlereportageàcetteadresse:http://fr.youtube.com/watch?v=_7_yShrdP5w

Page 2: Les pluies acides

FICHE 1 Fiche à destination des enseignants TESTSDERECONNAISSANCEDEQUELQUESIONS:commentreconnaîtrelaprésencedecertainsionsensolution?

Typed'activité Analyse d’un reportage vidéo sur les pluies acides

Connaissances

Capacités

Domainesd’aciditéetdebasicitéensolutionaqueuse.Unesolutionaqueuseneutrecontientautantd’ionshydrogèneH+qued’ionshydroxydeHO‐Dansunesolutionacide,ilyaplusd’ionshydrogèneH+qued’ionshydroxydeHO­.Dansunesolutionbasique,ilyaplusd’ionshydroxydeHO­qued’ionshydrogèneH+.Lesproduitsacidesoubasiquesconcentrésprésententdesdangers.Suivreunprotocoleexpérimentalafindedistinguer,àl’aided’unesondeoud’unpapierpH,lessolutionsneutres,acidesetbasiques.Extrairedesinformationsd’unfaitobservéetdécrirelecomportementdupHquandondilueunesolutionacide.Identifierlerisquecorrespondant,respecterlesrèglesdesécurité.

Objectifsdel’activitéproposée

Les objectifs de cette séance sont : - S’interroger sur la notion d’acide à partir d’un reportage vidéo - Mesurer le pH de différentes solutions - Respecter des consignes de sécurité - Réinvestir les règles établies en cours de français pour écrire un article de journal

Pré-requis

- Définition de l’ion - Règles de sécurité - Règles d’écriture d’un article de journal

Conditions de mise en œuvre

Durée : deux heures environ, réparties sur deux séances distinctes.

Matériel nécessaire :

- Support pour projeter la vidéo en classe.

- Papier pH ou pH mètre

- Différentes solutions aqueuses acides, basiques et neutre et eau de pluie

- Verrerie pour contenir les différentes solutions acides, basiques et neutres

- Diaporama sur les pluies acides

Compétences du socle commun Pilier 1 Pilier 3 Pilier 6

- Réaliser, manipuler, appliquer des consignes

- Organiser des informations

- Présenter les résultats obtenus

- Respecter des consignes de sécurité

Page 3: Les pluies acides

FICHE 2 Fiche à destination des enseignants TESTSDERECONNAISSANCEDEQUELQUESIONS:commentreconnaîtrelaprésencedecertainsionsensolution?

EtapesActivités enseignant et élève Connaissances et capacités à

évaluer durée

Situationproblème

- Passer la vidéo sur les pluies acides (http://fr.youtube.com/watch?v=_7_yShrdP5w)- Faire réaliser un résumé à l’oral par un élève et le faire compléter par d’autres si besoin. - Faire formuler le problème de la situation.

5 mn

Situation­Problème

L’objectif est de faire formuler le problème de la situation puis de faire formuler individuellement une série de questions que se posent les élèves par rapport à ce problème. Problème de la situation : les pluies acides.

5 mn

Tempsd’échange

On peut proposer aux élèves de se regrouper par petits groupes de 4 afin de comparer leurs questions. On leur propose alors de les noter sur un « mini transparent » puis de venir les exposer au reste de la classe en projetant celui-ci sur le rétroprojecteur.

15 mn

Quelquesexemplesdequestions

« Qu’est-ce qu’une pluie acide ? »

« Est-ce dangereux pour l’Homme ? »

« Comment se forme une pluie acide ? »

« Notre eau de pluie est-elle acide ? »

30 mn

Proposition

derésolution

On réalise deux groupes dans la classe :

- un groupe va résoudre la question « qu’est-ce qu’un acide ? » à l’aide du TP. (Groupe 1)

- un groupe note une série d’informations sur les pluies acides à partir d’un diaporama piloté par un élève volontaire. (Groupe 2)

Ces informations seront utilisées pour réaliser leur article de journal.

15 mn

Remarque Le professeur gère principalement le groupe 1.

Le groupe 2 s’organise avec l’élève qui pilote le diaporama afin de saisir les principales informations.

5 mn

Réinvestissement ouprolongement

Réutilisation des notions dans la vie quotidienne et lien avec la santé. 35 mn

Page 4: Les pluies acides

FICHE 3 Fiche à destination des élèves (groupe 2)

Interdisciplinarité sciences physique / français. Objectif : Ecrire un article de journal sur les pluies acides.

Pour réaliser ton article de journal, note les informations que tu juges utiles à partir du diaporama. Utilise les règles établies en français pour réaliser ton article. Rappel pour l’écriture de l’article : 1. Titre accrocheur. 2. Paragraphe 1 : Dans ce paragraphe, raconte les faits observés chez ce jardinier. (Qui, Quoi, Où, Comment) 2. Paragraphe 2 : Dans ce paragraphe, apporte des explications scientifiques pour expliquer le phénomène observé chez ce jardinier. 3. Illustration. Ajoute une illustration à ton article. Exemple de présentation :

PARAGRAPHES1ET2

ILLUSTRATION

SUITEDUPARAGRAPHE2

TITRE

Page 5: Les pluies acides

TPdécouverte:lessolutionsacides,basiquesetneutres.Objectifs:

‐ MesurerlepHdedifférentessolutionsaqueuses.‐ ClasserdifférentessolutionssuruneéchelledepH.

Étape1:àlireetàmémoriser.

Étape2:Réaliserlesmesuresetcompléterletableau.Nomdelasolution

aqueuseAcide

chlorhydriqueHydroxydedesodium(soude)

Pluie Savon Javel Jusdecitron Eaudurobinet

ValeurdupH

Iosprésentsdanslasolutionaqueuse

Étape2:Classerlessolutionssurl’échelledepH.

Étape3:Compléterlesphrases.

Lasolutionlaplusacideest………………………………..Lasolutionlaplusbasiqueest………………………………..PluslepHestprochede0,pluslasolutionest……………………………PluslepHestprochede14,pluslasolutionest………………………………

LepHestunegrandeursansunitéquisemesureavecdupapierpHouunpHmètre.SilepH<7alorslasolutionestacide;ellecontientalorsdesionsH+(ionhydrogène).SilepH>7alorslasolutionestbasique;;ellecontientalorsdesionsHO‐(ionhydroxyde).SilepH=7alorslasolutionestneutre;ellecontientalorsautantd’ionsH+qued’ionHO‐.

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Page 6: Les pluies acides

Activité1:unpeud’Histoireetdesanté…JohannesBrønstedestnéle22février1879àVarde(Jutland,Danemark).Celui­ciestconnupoursestravauxsurlaréactionchimique,etlaformulationen1923delaThéoriedeBronsted­Lowrydesacides.

LadécouvertedeBrønstedaapportébeaucoupànotresociété.LesdifférentesexpériencesdeBrønstednousontpermisdemieuxcomprendrelephénomènedespluiesacidesetdel'utilisationdu«Draino»pourdéboucherleséviers.Deplus,onparlebeaucoupdel'importanceducontrôledudegréd'aciditédanslesréactionschimiques.Lasanté,parexemple,exigeuncontrôlerigoureuxdedegréd'acidité.LesanghumaindoitavoirunpHsituéentre7,3et7,5.SilepHdusangdescendà7,0,c'estlamortparlecoma.Parcontre,s'ilmontejusqu'à7,8,c'estlamortparletétanos.Ilyadonctoutunensemblederéactionscomplexesàl'équilibrequiviennentréajusterlepHdusangàunevaleurconstanteenneutralisantlesexcèsd'acideetdebase:Onappellecephénomène"l'effettampon".Deplus,nousvoyonsl'importanceducontrôledudegréd'aciditédanslebonfonctionnementdeladigestion.Onparlesouventdesmauxd'estomaccausésparl'hyperacidité(excèsd'acide).Ladigestion,àcetendroit,estaidéeparlasécrétiond'acidechlorhydrique.Lasalivepeutêtrefaiblementacideoufaiblementbasique,sonpHpeutvarierde6,9à7,5.

1) IndiquerqueldoitêtrelavaleurdupHdusangdel’Hommeenbonnesanté?………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2) Indiquersilesangestacide,neutreoubasique?………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3) Indiquerquelsionssontcontenusdanslesang?………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4) Indiquercequ’ilsepassesilepHdusangdevientneutre?………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

5) Indiquerquelleestlasubstancesecrétéeparl’estomacpourfaciliternotredigestion?………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………Activité2:l’eaudelapiscine1)LepHdel'eaud'unepiscinedoitêtremaintenuà7,4.a)Qu'indiquecettevaleur?………………………………………………………………………..b)SilepHdépassecettevaleur,lesutilisateursajoutentàl'eaudelapiscineunproduitappelé«pH­».Chimiquement,dequellenatureestceproduit?…………………………………………………………………………………..c)SilepHestinférieurà7,4,onutilisealorsunproduitappelé«pH+».Quelleestlanaturedeceproduit?…………………….

Page 7: Les pluies acides

Activité3:VoiciquelquesvaleursdepH:

1)Indiquerlesnumérosdessolutionsacides,basiquesouneutres.2)Indiquerquelleestlasolutionlaplusacide?3)Indiquerquelleestlasolutionlamoinsacide?4)Indiquerquelleestlasolutionlaplusbasique?5)Indiquerquelleestlasolutionlamoinsbasique?

Solutionn°

1 2

3

pH 7 2,4 7,8Exemple

Solutionn°

4

5

6

pH 6 3,5 12,5

Exemple