Les fours à pain

Réalisé par les enfants de l’ A.L.S.H.

de Calenzana et de Montegrossu

U Fuconu

Ce foyer situé au

cœur de la maison

permettait aussi de

cuire les aliments.

Construction du four

Utilisation du four

Il faut d’abord

chauffer le four

Lorsqu’il ne reste

plus que des

braises, on les

poussent pour y

mettre les aliments

à cuire.

Dans un four l’on peut

y faire cuire du pain

mais aussi des gâteaux,

des tartes, ou y faire

sécher des fruits

Le four à

pain

aujourd’hui

La boulangerie

Le four de la place Pariggi

à

Calenzana

Les parois intérieures du four sont

arrondies pour conserver la chaleur

Cuisine

Fiadone

Falcuelle

Campanile

Canistrelli

Cujhuelle

Migliacci

Bastelle