les enfants pvm
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7/25/2019 Les Enfants PVM
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LES HUTRESSur cailles 3 / u
Rockefeller 4 / upinards, parmesan, Pernod, bacon
CHARCUTERIES MAISON3 choix de charcuteries
Pour 1-2 personnes 16
Pour 2-4 personnes 22
SOUPE ET SALADESSOUPEDUJOURAu fil des saisons p/m
SALADEARTISANVinaigrette citron-miel-moutarde 6SALADEDECRESSONAnchois, ail noir, lupini, parmesan, citron confit, piment dEspelette 12 / 17SALADEDEBETTERAVESETCHVRECHAUDRoquette, raisins, pacanes, rable 12 / 17SALADEDETATAKIDETHONALBACOREPousses de pois, poire asiatique, sauce rable-ssame, lime 19CSARSIGNATUREDESENFANTSTERRIBLESChips de prosciutto, parmesan, croutons, sauce yogourt 12 / 18
Extras : Poulet grill +7 Tataki de thon + 10
P TESMACARONILAVIANDE
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MACARONIAUFROMAGECheddar,
mozzarella,parmesan,kale, bacon
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SPAGHETTICALMARSETCHORIZOFaon carbonara,jaune duf
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ENTR ES
MINIPOGOSDECHORIZOMoutarde baseball7
CALMARSFRITSMayonnaise pice
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TATAKIDETHONALBACOREMandarine, chou rave, tournesol, jus de carotte au soja
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TARTAREDESAUMONFrais et mi-fum, coriandre, jalapeo, salsa verde, mujol
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TARTAREDEBUFAAATaill au couteau, garniture classique, crumble de parmesan, salicorne
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BOUDINNOIRMAISONGel d'argousier, noisettes, sauce aux cpes13 / 22
FOIEGRASPOLPain brioch, chutney, argousier au poivre des dunes
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VIANDESHAMBURGERSTEAKTERRIBLEPain de viande dagneau, cras pommes de terre-carottes, brocoli,champignons, sauce au th du Labrador
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BAVETTEDEBUFSTERLINGSILVER8OZAu jus, beurre matre dhtel, frites maison ou salade
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CTESLEVESPorc du Rang 4, sauce BBQ maison,salade de chou, frites maison25
FILETMIGNONAAA6OZPomme de terre Hasselback au bacon et bleu Le Ciel de Charlevoix,salade dendives rable et noyer dAmrique
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ENTRECTENYAAA10OZSauce genivre-raifort frais frites maison ou salade
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7/25/2019 Les Enfants PVM
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BrunchServi les samedis et dimanches, jusqu 15 h
Brunch Enfants
Assiette de fruit frais 5Fresh fruit platter
Demi gaufre banane choco 5Chantilly, noisettes
Half banana and chocolate wa!e, Chantilly cream, hazelnut
Demi pain dor challah 5Beurre darachides, confiture de fraises maison
Half french toast made with challah bread, peanut butter, homemade strawberry jamUn uf au choix 5Bacon, pommes de terre
One egg to the taste, bacon, potatoes
Omelette jardinire 5Brocoli, poivron, champignons, oignonsBroccoli, pepper, mushrooms, onions
Les fraisJus frais 5Orange, orange-fraise, pamplemousseFresh juice : Orange, Orange-strawberry, Grapefruit
Assiette de fruits frais 7 / 12Fresh fruit platter
Petit-djeunerCretons 4Pain grillCretons, toasted bread
Granola maison 10Y t l fit d f i i it d d bl f it f i
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7/25/2019 Les Enfants PVM
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*Importations prives!Vins biologiques
Vin au verre
BlancLamberti, Vntie, Italie, 2012, Pinot GrigioKung Fu Girl, Washington, 2012, RieslingVilla Maria Private Bin, N-Z, 2013, Sauvignon blancChteau St-Jean, Californie, 2011, Chardonnay
Domaine La Motte, Pays dOc, 2012, Sauvignon blancJoseph Drouhin, Chablis, 2012, Chardonnay
RougeSanta Christina, Chianti Superiore, 2011, SangioveseBroquel, Argentine, 2011, Cabernet SauvignonBolla, Valpolicella Ripasso, 2011, Corvina, RondinellaChanson 2011, Bourgogne, Pinot noirChteau de Haute-Serre, Cahors, 2007, Malbec
Boom Boom, -U, 2012, SyrahJoel Gott, 2010, Californie, Cabernet Sauvignon
Champagnes et mousseuxJP Chenet, Brut blanc de blancJP Chenet rosPremire Bulle, Sieur D'Arques, 2011Paul Goerg, Brut, 2005
Veuve Clicquot Ponsardin (1/2 bouteille)Dom PrignonCristal Roederer
Cidres et vins de glaceNeige, La Face Cache de la PommeChteau La Caussade, Sainte-Croix-du-Mont, 2007
ChampagnePaul Goerg 2005, BrutVeuve Clicquot PonsardinPaul Goerg Brut, Cuve Lady 2000Dom PrignonCristal Roederer
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7/25/2019 Les Enfants PVM
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CocktailsAprol Spritz 12Aprol, Prosecco Bisol, orange
Aprol, Prosecco Bisol, orange
Bloody dici 11
Vodka Quartz, gin Ungava, rhum Chic Choc, mlange csar Walter, Tabasco Jalapeo,Worcestershire, pices Funky Caesar MChef, olives
Ajoutez une hutre +3
Quartz Vodka, Ungava Gin, Chic Choc rum, Walters Caesar Mix, Jalapeo Tabasco,
Worcestershire, MChefs Funky Bloody spices, olives
Add an oyster + 3
Vesper(e) 12
Vodka Absolut, gin Gvine, liqueur St-Germain, zeste de pamplemousseAbsolut Vodka, Gvine gin, St-Germain liqueur, grapefruit zest
Manhattan 12Whisky Lot No. 40, vermouth rouge, amer cerise-vanille, cerise marasquin
Lot No. 40 whisky, red vermouth, cherry-vanilla bitter, maraschino cherry
Mtropolitain 10Vodka Absolut Mandarine, Crme de cassis, jus de canneberge, zeste d'orangeAbsolut Mandrin Vodka, Blackcurrant cream, cranberry juice, orange zest
Mojito dOutremont 12Rhum Havana Club ambr, menthe, lime, sirop drable, soda
Amber Havana Club rum, mint, lime, maple syrup, soda
Negroni 10Gin Beefeater, Aprol, Cinzano, zeste de pamplemousse
Beefeater Gin, Aperol, Cinzano, grapefruit zest
Rusty Nail 15
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MENU GROUPES
Du bout des doigts ou partager
Calmars frits* 13Mayonnaise piceFried calamari, spicy mayonnaise
Soupe et salades
Soupe selon le march p / m
Soup of the day
Salade mlange 7Vinaigrette balsamique herbes chalote
Mixed salad, balsamic herbs shallots vinaigrette
Lincontournable betteraves et chvre chaud* 17Roquette, raisins, pacanes
The famous beets with warm goat cheese, arugula, grapes, pecans
La Csar signature des Enfants Terribles* 12 / 18Quartiers de romaine, chips de prosciutto, parmesan, croutons lail, sauce au yogourt
Enfant Terribles Signature Caesar salad, romaine lettuce, prosciutto chips, Parmesan, garlic croutons, yogurt sauce
Avec poulet grill + 9
With grilled chicken
Tartares
Tartare de saumon* 15 / 26Frais et mi-fum, coriandre, jalapeo, citron vert, pure davocat, tostada
Fresh and half-smoked salmon coriander jalapeo lime avocado pure tostada
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7/25/2019 Les Enfants PVM
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