les artisans du mieux-Être

ÉTÉ 2016

MIEUX VIVRE À LAC-BEAUPORT, LAC-DELAGE ET STONEHAM-ET-TEWKESBURY

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NOS

LE MONASTÈRE DES AUGUSTINESDÉPAYSEMENT À PROXIMITÉ

LE TERROIR BORÉAL SELON ARNAUD MARCHAND

INCURSION DANS L’ATELIER DE SUZANNE LONGVAL, ARTISTE PEINTRE

LES ARTISANS DU MIEUX-ÊTRE

MICHEL CARRIER ET JULIE PANNETON DE SIBÉRIA SPA

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NOSSAISONS.COM / ÉTÉ 2016

MOT DE LA RÉDACTRICE EN CHEFÀ la fois inestimable et passager, le temps est une ressource dont plusieurs aimeraient disposer davantage. Parfois, on attend après lui, et d’autres fois, il nous file entre les doigts avant même qu’on le réalise. Il est invisible, intangible, mais hautement comptabilisé : montres, horloges, cellulaires et autres nous rappellent constamment qu’il passe, sans jamais revenir.

Lorsque nous avons amorcé le projet du magazine, l’excitation faisait paraître la date de sortie à des années lumières. Au fur et à la mesure où nous nous y sommes plongés, le temps s’est éclipsé en

douce. En corrélation directe avec le sentiment grisant que procure l’accomplissement d’un nouveau défi, la date de tombée ultime se rapprochait de nous.

Et déjà, les bancs de neige ont laissé place au gazon et les bourgeons ont éclos : nous voilà presque l’été. C’est le temps de vous présenter notre toute première édition, sous le signe du soleil. Comme son nom l’indique, nous vous offrirons, chaque saison, des contenus informatifs, divertissants et inspirants, en symbiose avec les saisons.

C’est avec une grande fierté que je vous invite à vous installer confortablement, afin de feuilleter les pages qui suivent. J’aime croire qu’il est parfois possible d’arrêter le temps, lorsqu’on l’utilise pour profiter d’un bon moment. J’espère que c’est ce que vous ressentirez en lisant ce magazine, tout comme nous avons pris un grand plaisir à le concevoir pour vous, chers lecteurs.

MALORY LEPAGE

À l’affût des dernières nouvelles et tendances de tous horizons, Malory se fascine pour la communication et l’univers médiatique. C’est d’ailleurs dans ce domaine qu’elle a complété ses études universitaires. En plus des Éditions Platine, pour qui elle travaille depuis trois ans, elle compte notamment TVA et TéléMag à sa feuille de route. Les défis constituent sans contredit son principal carburant.

Mot de l ’éditeurActifs, audacieux et novateurs : voilà qui définit bien les résidents de Lac-Beauport, Lac-Delage et Stoneham-et-Tewkesbury ! Aux Éditions Platine, nous avions une vision, celle de créer une publication singulière, contribuant à alimenter cette effervescence,

propre à notre milieu. C’est avec fierté que nous vous présentons le fruit de plusieurs mois d’efforts, de défis et surtout, de plaisir. Nous souhaitons que ce magazine, aux nuances éclatantes et variées, puisse vous

toucher dans les sphères importantes de votre quotidien. La famille, les loisirs, la culture et la gastronomie font partie intégrante de notre contenu, guidé au rythme des saisons.

Au nom de Normand Laroche, associé aux Éditions Platine et en mon nom personnel, je tiens à remercier tous ceux qui ont contribué, de près ou de loin, à ce premier numéro, qui sera sans aucun doute gage de succès.

Merci à notre jeune rédactrice en chef Malory Lepage, qui ne cesse de nous surprendre par sa plume extraordinaire et son aplomb à piloter toutes les facettes du contenu de Nos Saisons.

Merci à notre directrice artistique Marie Chantal Boutin, qui a su relever le défi et nous procurer un magazine à la hauteur de nos attentes, grâce à sa créativité et à son aisance à diriger nos graphistes.

Merci à notre conseillère publicitaire Nadine Bédard, qui a fait ses débuts aux ventes et a appris, jour après jour, les rudiments du métier. Merci à nos collaborateurs, Christine Michaud, Arnaud Marchand, Daniel Boudreault, Chantal Lapointe, Joanie St-Pierre et Patrice Plante. Votre contribution à Nos Saisons est inestimable. Merci à Luce, Jean-Simon, Guillaume, Christyna, France et Andrée-Anne. Votre travail exemplaire a été essentiel dans la réussite de ce premier numéro. Longue vie à Nos Saisons !

MICHEL BEAULIEU

Dans le monde de l’édition depuis 1986, Michel a su trouver une façon singulière de diffuser l’information locale. Après avoir fondé Le Reflet, L’Impact Campus, le Journal Économique, L’Écho du Lac et L’Écho de Cap-Rouge, il est fier de lancer son tout premier magazine, Nos Saisons. La proximité avec les gens de sa région et sa passion pour informer les gens le motivent à toujours repousser ses limites.

SOMMAIREMots d’introduction

Notre équipe

En couvertureMichel Carrier et Julie Panneton de Sibéria Spa

DossierCaisse Populaire Desjardins

STYLE DE VIEBeautéLes essentiels de l’été

ReportageLe Monastère des Augustines

Psychologie positive : Christine MichaudL’habituation hédonique

Ambiance et design : Chantale LapointeLes tendances estivales

Élégance intérieurePanorama sur le lac

FIN PALAISTerroir boréal : Arnaud MarchandSalade de homard et informations gourmandes

Mixologie : Monsieur CocktailLove & Tonic

CULTUREZoom artistiqueDans l’atelier de Suzanne Longval

EN MOUVEMENTÉquipement de courseNouveautés et incontournables

Plein air en famille : Joanie St-PierreDevenir aventurier

Ça roule! : Daniel BoudreaultLe Porsche Macan 2017

MAGAZINE

Éditeur Michel Beaulieu

Rédactrice en chef Malory Lepage

Directrice artistique, production Marie Chantal Boutin

Concepteurs graphiques Luce Vadeboncoeur, Guillaume Laroche

Photographes Christyna Mérette, France Bouchard

Réviseure Malory Lepage

NUMÉRIQUE

Gestionnaire de contenu numérique et des médias sociaux Malory Lepage

Designer web, édimestre Guillaume Laroche

VENTES Conseillers publicitaires Nadine Bédard, Jean-Simon Jalbert

COLLABORATEURS Daniel Boudreault, Andrée-Anne Hamel, Chantal Lapointe, Arnaud Marchand, Christine Michaud, Patrice Plante, Joanie St-Pierre

LES ÉDITIONS PLATINE

Président, directeur général Michel Beaulieu

Vice-président Normand Laroche

Adjointe à la direction, coordonnatrice aux opérations Luce Vadeboncoeur

Comptable Josée Boulianne

IMPRESSION TC Imprimeries

PRÉPARATION POSTALE ETR

DISTRIBUTION Postes Canada

Dépôt légal Bibliothèque du Québec

Les Éditions Platine 1025 boul. du Lac, bur. 230 Lac-Beauport (Québec) G3B 0X1

Téléphone : 418 845-5515 Site web : nossaisons.com

Ventes : [email protected] Rédaction : [email protected] Design et production : [email protected]

Tirage : 10 000 copies

Suivez Nos Saisons sur Facebook :

facebook.com/nossaisons

Version Web du magazine :

nossaisons.com

GARDONSCONTACT !

Photographe : Christyna Mérette

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NORMAND LAROCHE • Partenaire d’affairesPharmacien propriétaire à Lac-Beauport depuis 40 ans, Normand apprécie le contact avec les gens. Partenaire de premier plan dans Les Éditions Platine depuis un an et demi, cette implication est une autre façon pour lui de rejoindre directement son milieu.

NADINE BÉDARD • Conseillère publicitaireTitulaire d’un baccalauréat multidisciplinaire, Nadine fut directrice des ventes chez MusiSélect, avant de se diriger comme conseillère à la gestion des études à l’Université Laval. Le contact humain constitue la motivation première dans le métier de celle qui se passionne pour le service client.

LUCE VADEBONCOEUR • Coordonnatrice aux opérations et conceptrice graphiqueDesigner graphique comptant plus de 15 ans de métier, Luce a notamment travaillé pour Absolu et Signé François Roy. Son expérience fait de cette âme artistique la candidate idéale pour porter les deux chapeaux au sein du magazine.

CHRISTYNA MÉRETTE • PhotographeIntuitive et créative, Christyna adore saisir la spontanéité du moment présent. Pour elle, la photographie est une expérience en soi : elle s’adapte donc aux besoins de chacun pour joindre l’utile à l’agréable. Son œil expérimenté sait tirer le meilleur angle de chaque situation.

JEAN-SIMON JALBERT • Conseiller publicitaireIssu de l’événementiel, Jean-Simon a toujours gravité dans le monde des affaires. Il fut coordonnateur aux événements et aux communications à Chambre de commerce de Lévis, en plus de travailler au marketing dans le domaine de l’électronique. Sa bonne humeur et son côté sociable l’ont naturellement amené vers les ventes, au sein des Éditions Platine.

GUILLAUME LAROCHE • Concepteur graphique et édimestrePlaçant la satisfaction du client au cœur de ses priorités, Guillaume œuvre dans le domaine du graphisme et du web depuis 15 ans. Il fut d’ailleurs directeur artistique chez Platine, en plus de réaliser des mandats pour des dizaines de clients dont la CPTAQ, RNC Media et BNI Canada.

FRANCE BOUCHARD • PhotographeAvec plus de 20 ans d’expérience derrière l’objectif, France cumule les prix et distinctions dans son art. Elle a notamment reçu le titre de Photographe Émérite, de même que celui de Pho-tographe de l’Année à plusieurs reprises, au niveau provincial. Toute la passion qu’elle y met transparaît dans son travail.

Notre équipe

MARIE CHANTAL BOUTIN • Directrice artistiqueDepuis le début des années 2000, Marie Chantal cumule les contrats pour des clients de renom. En début de carrière, elle a participé à l’élaboration visuelle du vidéoclip Je ne vous oublie pas de Céline Dion. Plus récemment, en tant que directrice artistique chez Publicis, elle a notamment travaillé pour L’Oréal et a tourné des publicités avec Chantal Kreviazuk et Chantal Lacroix. L’ardeur qu’elle met dans son travail est équivalente à l’humour qui pigmente sa personnalité créative.

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DANS LE VENT

Aux limites de Lac-Beauport et de Québec, à l’orée du bois, se cache un véritable sanctuaire de paix dont la réputation n’est plus à faire. Niché dans son écrin de na-ture enchanteresse, le Sibéria Spa continue de conquérir le cœur des gens, 10 ans après ses débuts. La popularité de l’endroit n’a d’égal que la passion de ses propriétaires Julie Panneton et Michel Carrier pour le mieux-être. Procurer à ses visiteurs un lieu de ressourcement est la mission première du couple, qui poursuit le développement de son entreprise en visant de nouveaux sommets.

PAR MALORY LEPAGE

BONHEURà partager

SIBÉRIA SPA


LE CAFÉ SIBÉRIA, S’ARRÊTER AUTREMENT

Dans le prolongement de leur vision, les propriétaires souhaitaient offrir davantage

de services pour agrémenter la vie de leur clientèle. Tout frais, tout neuf,

le Café Sibéria s’inscrit dans cette lancée. Ce dernier a élu domicile dans l’ancienne chapelle annexée au site, complètement revitalisée pour l’occasion. Conservant son âme, le bâti ment a trouvé sa nouvelle vocation récemment, au grand plaisir des résidents de la région. « On lui a donné une touche moderne, tout en gardant la coquille d’origine », indique Michel. Ouvert au public, il est tout désigné pour prendre une pause café, papoter entre

amis, combler un petit creux ou encore travailler. « On

désirait offrir aux gens du coin un endroit relaxant, avec un

menu intéressant. »

L’ambiance des lieux est zen : le plafond cathédrale et la mezzanine

forment un espace chic et aéré, tout en hauteur. À l’intérieur, les clients jouissent

d’une vue imprenable sur la forêt, grâce à la

DANS LE VENT

DANS LE VENT

fenestration généreuse, tandis qu’à l’extérieur, la terrasse les plonge aux premières loges de la nature. Il est même possible de recevoir un bon massage sur chaise, idéal pour se revigorer en seulement quinze minutes. De plus, une programmation mensuelle d’activités complémentaires sera instaurée, à l’automne. « On demeure dans le sport, la santé, le plein air et la détente. »

PARTAGER LE BONHEURCe n’est pas par hasard que l’un des mantras véhiculés par le Sibéria Spa soit de « réaliser ses rêves ». Il y a onze ans, le duo a tout laissé derrière pour concrétiser le sien, et ne retournerait en arrière pour rien au monde. Quittant leurs emplois respectifs et leur résidence de Montréal, ils sont revenus dans leur région natale avec une seule idée en tête : bâtir un havre de paix unique. « Il a fallu se montrer créatifs,

acharnés et persévérants », soutient Julie. Mais leurs sacri-fices n’ont pas été vains. « On a grandi au fil des ans, avec nos clients, qui sont nos meilleurs ambassadeurs. »

Une décennie plus tard, le couple se sent toujours privilégié de vivre son rêve. « Ça nous touche énormé-ment de constater que les gens décident de venir investir dans leur santé chez nous. » Cette reconnaissance de la part des visiteurs continue à les stimuler au quotidien : « Il est là, notre ressourcement ». Ne lésinant pas sur les efforts, les propriétaires placent le bonheur de chaque client au centre de leurs priorités. Attentifs à leurs besoins, ils ont récemment aménagé une nouvelle section dans les spas, où il est possible de discuter à voix basse, tout en conservant l’esprit de détente et de relaxation qui caractérise l’endroit.

DANS LE VENT

INNOVER CONSTAMMENTDans la continuité de sa mission et de l’ajout récent du Café Sibéria, le duo Carrier-Panneton s’affaire à fonder un véritable carrefour du mieux-être. En complément aux services déjà offerts, on y retrouvera notamment un complexe d’hébergement haut de gamme, des pavillons ludiques pour les familles et des activités de plein air. « On veut amener les gens à Lac-Beauport, prendre soin d’eux et leur inculquer nos valeurs : la nature, le sport et le bonheur. » Faire une différence dans le mieux-être général à travers l’expérience Sibéria, voilà ce qui amène le duo à se surpasser, année après année.

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INSTALLATIONSLA CAISSE POPULAIRE DESJARDINS DE CHARLESBOURG

DANS LE VENT

Dans son tout nouvel environnement entièrement modernisé, la Caisse populaire Desjardins de Charlesbourg a bonifié l’offre de services de sa succursale de Lac-Beauport. Suivant l’évolution des besoins de sa clientèle, l’unique institution financière de la municipalité lui offre désormais une gamme complète de services.

PAR MALORY LEPAGE

SERVICESbonifiés

MODERNISÉES,

Le Centre de services de Lac-Beauport bénéficie d’une configuration dernier cri. Si les caissiers traditionnels n’ont pas été retenus dans la formule, il faut savoir qu’aucun service n’a été soustrait. « Nos nouveaux locaux sont mieux

adaptés aux besoins de notre clientèle. Tous les services sont disponibles, ils sont

simplement offerts différemment, dans un environnement plus

moderne et technologique », souligne la directrice de la Caisse Francyne Gagnon.

ÉVOLUTION DES ATTITUDES FINANCIÈRESEn analysant les habitudes et les besoins de sa clientèle,

la Caisse a constaté que « 9 transactions sur 10 » s’effectuent

ailleurs qu’au comptoir traditionnel. Les attitudes financières ayant changé

au fil des années, la revitalisation du centre de services s’avérait un changement

gagnant pour tous.

Qui dit augmentation des services, dit aussi augmentation des ressources humaines. C’est pourquoi la Caisse devait grossir ses rangs. La rénovation des bureaux lac-beauportois allait donc de soi, afin d’accueillir les nouveaux membres de l’équipe. Cette nouvelle structure permet aux membres d’être accompagnés dans tous leurs besoins directement à leur succursale.

CRÉER DE LA VALEUR, ENSEMBLESelon le principe de la coopération, la capacité de la Caisse à redonner à son milieu est en corrélation directe avec l’implication de ses membres. Lors de l’inauguration des nouveaux locaux, son président Raymond Gouge a lancé l’invitation suivante :

« En utilisant régulièrement les produits et les services de votre coopérative de services financiers, vous contribuerez à sa bonne santé financière. Vous lui donnez les moyens de réaliser son plein potentiel et de déployer à votre avantage une offre de service dont tous les membres et la collectivité pourront bénéficier et qui vous permettra de vous enrichir, dans tous les sens du terme. Votre Caisse de Charlesbourg est véritablement créatrice de valeur ! »

L’institution saisit chaque occasion de redonner fièrement à la communauté. En effet, plus de 500 000 $ ont été remis dans des implications lac-beauportoises dans les trois dernières années, soutenant des projets structurants d’ici. Bourses d’études et d’encouragement jeunesse, dons aux causes sportives, culturelles, coopératives et humanitaires, elle ne manque pas d’encourager la relève de demain.

« Votre Caisse est fière de créer de la valeur, pour son milieu, ses jeunes et votre patrimoine », a tenu à souligner M. Gouge.

DANS LE VENT

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PAGE 18 NOSSAISONS.COM / ÉTÉ2016

FAITS SAILLANTSLa Caisse populaire Desjardins de Charlesbourg, c’est :

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Mettez votre beauté naturelle en valeur

LES ESSENTIELS DE L’ÉTÉL’été, on veut profiter au maximum du temps à l’extérieur. Pour ce faire, rien de mieux que d’accélérer sa routine beauté ! Et ça tombe bien : nous avons déniché pour vous les essen-tiels de la saison, afin de vous faciliter la tâche. Voici donc les tendances actuelles et leurs produits incontournables, pour passer un été tout en beauté !

PAR MALORY LEPAGE

LA MISE EN PLIS NATURELLE, AVEC UN PETIT JE-NE-SAIS-QUOICette année, les boucles naturelles ont toujours la cote. Pour le commun des mortels, laisser ses cheveux sécher à l’air libre donne un résultat digne du roi de la jungle. Pour éviter cela, il suffit de choisir une mousse ou une crème coiffante, adaptée à son type de cheveux. Voici nos deux coups de cœur :

Idéal pour les cheveux fins et plats, il donne du corps et de la texture aux cheveux. Il se situe à mi-chemin entre la mousse volumisante et le vaporisateur « effet plage ».Vaporisateur en mousse Bumble & Bumble Mise en plis Surf 39 $sephora.com

Tignasses épaisses et longues, voici le produit qui saura dompter vos boucles ! Il hydrate, contrôle les frisottis et définit les boucles, sans effet collant.Crème boucles Moroccanoil 35 $moroccanoil.com

LA PEAU FRAÎCHE ET HYDRATÉEL’eau thermale est un produit quatre-saisons ayant fait ses preuves, et qui convient à tous les types de peau. L’été, on peut l’utiliser pour rafraîchir son maquillage, réhydrater sa peau après avoir transpiré, ou encore en soin après-soleil apaisant. On se munit également d’un format de poche, afin d’en avoir sous la main à tout moment !

On craque pour sa formule unique de sels minéraux et d’oligo-éléments antioxydante, qui convient aux peaux sensibles et irritées.

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EXIT, LA BRILLANCE NON DÉSIRÉE !La peau grasse a souvent comme effet de s’amplifier l’été, avec la chaleur et le soleil. Pour garder un teint de pêche et éviter la « luisance » superflue, rien de mieux que d’appliquer une poudre de fixation translucide. On l’utilise seule ou sous son maquillage.

On aime le fini soyeux et matifiant et l’excellent rap-port qualité-prix !

Poudre de fixation translucide Sephora 20 $sephora.com

UNE BOUCHE À CROQUER !Les lèvres rouges toujours la cote, cet été ! Tel qu’aperçu sur les passerelles des grands couturiers, on opte pour un effet mat, voire velours. Pour maximiser l’effet « wow », on se limite au mascara et à un teint naturel (merci, soleil !) et on met l’accent sur la moue.

Fraîchement arrivée chez MAC, la collection Charlotte Olympia édi-tion limitée propose trois nuances de rouge à lèvres plus séduisantes les unes que les autres, dans un emballage signature. Le plus grand défi : choisir sa couleur !

Lipstick Charlotte Olympia de MAC nuance Starlett Scarlett 22,50 $fr.maccosmetics.ca

PRÉVENIR, PLUTÔT QUE GUÉRIRLes crèmes solaires pour le corps peuvent ne pas convenir à votre visage. Pour éviter l’irritation et l’apparition de boutons, on favorise une formule conçue spécialement pour cette zone sensible.

On apprécie sa couvrance et sa formule qui prévient les rides et les taches pigmentaires. On la préfère pour une journée au soleil ou à la piscine, en raison de sa texture riche. La formule FPS 50 est également disponible.

Crème solaire protection rides FPS 30 de Clarins 34 $clarins.ca

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STYLE DE VIE

LE MONASTÈRE DES AUGUSTINES


Ressourcement à proximité Sis en plein cœur du Vieux-Québec, le Monastère des Augustines est l’endroit par excellence pour prendre une pause. Entre les murs de ce monument pittoresque, où le contemporain se marie élégamment aux vestiges patrimoniaux en toute pureté, l’heure est à la détente. Qu’on souhaite s’arrêter une heure ou plusieurs jours, il existe un forfait pour chaque besoin. Pleins feux sur un lieu historique singulier, qui allie sa mission sociale à celle de la santé globale.

PAR MALORY LEPAGE


UNE NOBLE VOCATIONIl importe avant tout de préciser que le Monastère des Augustines est un organisme à but non lucratif. Sa vocation est d’assurer la pérennité et la mise en valeur du patrimoine des augustines, dans un esprit d’histoire, de culture et de mieux-être. Dans cette optique, le développement durable s’est avéré un choix naturel. De plus, conformément à la demande des augustines, tout le projet est laïc et non confes-sionnel. Il s’agit d’un concept unique en son genre, à l’image de son établissement. L’ensemble des profits générés est réinvesti dans la mission sociale de mieux-être des individus et de la société, à l’instar de celles qui ont su « s’occuper des corps et des âmes ». Ainsi, chaque achat relié au Monastère représente en quelque sorte un don social offrant l’accès à toute la population à un précieux patrimoine, en plus de permettre aux personnes accompagnant les malades, aux aidants naturels et aux soignants de bénéficier des lieux à coût réduit.

UN SÉJOUR RESSOURÇANTÀ l’heure où le concept de staycation — que l’on peut traduire librement par « vacances chez soi » — gagne en popularité, il est intéressant pouvoir de se dépayser sans quitter la région. Si le temps ne permet pas toujours des séjours prolongés à l’extérieur, pourquoi ne pas s’offrir un week-end de ressourcement ? Le Monastère est en plein le type d’endroit où se retrouver seul, en couple, ou entre amis, dans l’esprit de décrocher du quotidien. Son offre de services en santé globale

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chantalelapointe.com

permet de prendre soin de soi, tandis que son hôtel de 65 chambres invite à la détente. Son restaurant complète le séjour avec brio par ses menus savoureux, sains et variés, composés d’aliments biologiques.

AU SERVICE DU MIEUX-ÊTREDéclinée en quatre volets, la programmation en santé globale tient compte des aspects physique, émotionnel, mental et spirituel de la personne. Des consultations privées sont offertes, incluant des conseils en alimentation et des outils pour cheminer vers le mieux-être. Une panoplie de massages se trouve à votre disposition, afin de libérer les tensions corporelles, en plus de cours variés, comme la relaxation, la posture, la méditation et le yoga. De plus, le Monastère propose une programmation d’ateliers et de conférences

dispensés par des sommités du mieux-être et de la santé globale. Une belle occasion d’allier son séjour de ressourcement à l’acquisition de nouvelles connaissances en la matière.

MOTEUR DE CULTURELa richesse patrimoniale des lieux vous accompagnera tout au long de votre passage, puisque l’architecture d’origine fut entièrement respectée lors de la réhabilitation du bâtiment. De plus, le Musée, les voûtes historiques, le centre d’archives, les ateliers et conférences en culture vous feront voyager dans le temps. Une autre façon agréable de se dépayser !

Pour connaître tous les détails et consulter la programmation complète : monastere.ca

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Facebook : France Bouchard Artiste Photographe

Photographe depuis plus de 20 ans et toujours aussi passion-née qu’à ses débuts, France Bouchard aborde chaque séance de photographie avec enthousiasme et générosité.

C’est dans son studio de Lac-Beauport, qu’elle vous accueille en toute simplicité et convivialité, afin d’établir ce lien de confiance si précieux, qui permet la création de souvenirs mémorables.

Pour France, la photographie, c’est non seulement dessiner avec la lumière, mais aussi être apte à capturer le moment magique ressenti par sa clientèle.

FRANCE BOUCHARDARTISTE • PHOTOGRAPHE

SURTOUT, NE VOUS HABITUEZ PAS AU

QUAND JE SUIS À NEW YORK, J’AI ENVIE D’ÊTRE EN EUROPE, ET QUAND JE SUIS EN EUROPE, J’AI ENVIE D’ÊTRE À NEW YORK. »

— Woody Allen

bonheur !

STYLE DE VIE

Vous souriez après avoir lu cette phrase de Woody Allen ? Honnêtement, combien de fois ressentez-vous la même chose ? Dans des situations différentes peut-être, mais ne vous arrive-t-il pas d’en vouloir toujours plus, d’espérer être ailleurs ou que les choses soient autrement, même lorsque la vie va bien et que vous nagez en plein bonheur ?

PAR CHRISTINE MICHAUD



En psychologie positive, on appelle ce phénomène l’adaptation, ou habituation hédonique. Il s’agit de notre

propension à s’habituer aux situations de bonheur. La grande capacité d’adaptation de l’être humain peut certes lui servir positivement lors de situations désagréables, mais elle devient un couteau à double tranchant en effaçant tout aussi rapidement le plaisir apporté par les expériences bénéfiques.

Qui n’a pas rêvé d’une nouvelle voiture, d’une plus grande maison ou de l’amour idéal pour se rendre compte peu de temps après l’avoir obtenu que déjà le plaisir s’estompait, ou pire encore, qu’il avait déjà envie d’autre chose ?

Comment demeurer heureux, alors ? Comment se satisfaire plus longtemps de ce que nous nous procurons ou de ce que nous réalisons ou atteignons ?

Voici deux pistes de solution. La première est rétrospec-tive, tandis que la deuxième se veut davantage prospective ou proactive.

D’abord, exercez-vous à cultiver le sentiment de gratitude. Pour y arriver, remerciez chaque soir pour cinq moments positifs. Remémorez-vous le fil de votre journée et extrayez- en les petits et grands moments de bonheur. Au fil du temps, vous trouverez toujours de plus en plus d’éléments pour lesquels remercier et vous vous sentirez plus riche et reconnaissant de la vie que vous menez. Vous tiendrez moins les choses pour acquis et vous développerez cette aptitude à porter un regard nouveau sur votre existence, ayant l’impression de vivre sans cesse des premières fois.

Une seconde stratégie efficace pour contrer l’adaptation hédonique consiste à sortir de sa zone de confort, préférer les activités nouvelles, dynamiques et épanouissantes, et mettre un brin de folie dans sa vie.

Si vous mangez chaque matin la même chose pour le petit déjeuner, que vous prenez toujours le même trajet pour vous rendre au bureau et que vous faites toujours l’amour de la même manière, il y a de fortes chances pour que l’on puisse vous qualifier d’un être de routine. Ainsi habitué

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à ce que tout soit prévu, planifié et répété, vous en ferez rapidement autant d’un plaisir nouveau dans votre vie.

Alors, habituez-vous (puisque telle est notre nature !) tout de suite à ne jamais vous habituer ! Préférez plutôt l’originalité et l’inattendu. Soyez pleinement attentif à ce que vous vivez et variez vos plaisirs. Ainsi, vous excellerez à danser avec la vie pour en retirer le plus de bénéfices possible et être heureux en toutes circonstances.

Surtout, vous apprécierez la vie dans ses menus détails et vous vous sentirez plus libre. Vous aurez enfin la sensation de vraiment vivre votre vie !

HEUREUX ÉTÉ !!

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STYLE DE VIE

TOUCHE

le ventL’été est enfin installé et on a envie de capturer chaque parcelle de soleil. Pourquoi ne pas en profiter pour en apporter un peu dans la maison ? Avec les tendances couleurs, motifs et textiles ci-dessous, c’est maintenant chose possible !

PAR CHANTALE LAPOINTE, DESIGNER D’INTÉRIEUR chantalelapointe.com

Propos recueillis par Malory Lepage

Une touche de vieLe jaune accentue bien les tons de gris, de blanc et de noir, il vient briser la monotonie en apportant un soupçon d’éclat. Le raffinement de cette teinte, que l’on dispose surtout en accessoires, vient redorer nos décors. Si l’on ose l’arborer sur un mur, la modération est le mot d’ordre !

Nuances nautiques et raffinéesCôté teintes, le bleu se trace une ligne forte, surtout du côté des accessoires. Que ce soit le bleu marin, que l’on retrouve surtout dans la vaisselle et la literie, ou bleu lavande, qu’on apprécie pour sa douceur, le bleu a indéniablement la cote cet été ! Sobre et durable, le tissu « jeans » gagne du terrain. On l’apprête en traitement de rembourrage de coussins et de tentures, et il se marie à merveille à des motifs asiatiques ou provençaux.

D’ÉCLATDANS

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AUBAINE

PRÉCIEUX MÉTAUXOn achète des bijoux qui mélangent l’or et l’argent : pourquoi ne pas faire de même en déco ? OSEZ ! Cette approche s’applique également aux cuirettes, aux papiers peints et aux tissus. Ressortez un cadre or, une lampe argent et placez-les à côté d’un fau-teuil gris, sur lequel vous disposerez des coussins dans ces tons de métaux précieux. Cela créera un design raffiné et audacieux.

La crème de la crème

Le blanc Oxford peut revêtir une maison complète. Il faudra toutefois choisir du mobilier, des accessoires, des habillages de fenêtres

et des planchers aux finis texturés, pour apporter une

ambiance feutrée.

Souvenirs de voyageSi vous avez envie d’un décor plus coloré, mélangez le jaune avec le bleu turquoise ou provençal : vous vous sentirez en plein cœur de la Méditerranée.

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La maison et le chalet sont nos lieux pour faire une pause, nos ports d’attache. Pour statuer sur vos couleurs, prenez soin de bien disposer vos teintes, car tout est dans le dosage… comme pour une recette !

Je vous invite à faire de belles réalisations déco. Le design, ça touche le cœur, l’esprit et l’âme !

Blanc Oxford (CC-30)Benjamin Moore

C O U R T I E R S I M M O B I L I E R S

Lucie RinfretCourtier immobilier

Marie Parent Courtier immobilier

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Ginette Tremblay Adjointe

COURTIER IMMOBILIER ROYAL LEPAGE DANS LA GRANDE RÉGION DE QUÉBEC, CHEF DE FILE DEPUIS PRÈS DE 10 ANS, ANDRÉ DUSSAULT ET SON ÉQUIPE NE CESSENT D’IMPRESSIONNER.

Ayant reçu plusieurs prix et distinctions dont ceux de meilleur vendeur et meilleure équipe de vente de la région de Québec, André Dussault est fier de ses résultats. Avec plus de 100 transactions par année, lui et son équipe ont maintenu d’excellents résultats au fil des ans. André Dussault s’est hissé au 6e rang des meilleurs vendeurs de la province de Québec et entend poursuivre sa progression avec vous !

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VUE IMPRENABLE

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VUE SPECTACULAIRE

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BORD DU FLEUVE

BORD DU FLEUVE

STYLE DE VIE

DOUBLE VOCATIONVaste et lumineux, le séjour est divisé en deux espaces. Convivial, le premier invite à l’apéro, de par sa proximité avec l’îlot, tandis que le second se destine à la détente, avec sa zone télé. La pureté des couleurs et du décor laisse la place aux immenses fenêtres, ensoleillées dès midi.

Véritable mine d’or de maisons au design exquis, nous vous ferons découvrir chaque saison un trésor de notre territoire. Pour cette première édition, nous nous sommes invités dans une résidence au chic incomparable, fraîchement rénovée dans son intégalité. Sa fenestration abondante, laissant toute la place à une perspective de rêve sur le lac Beauport, en fait une propriété des plus paradisiaques.

PAR MALORY LEPAGE

PANORAMA SUR LE LAC

TON SUR TONVu son côté poli, le carreau donne une impression de clarté, reflétant la grande luminosité de la pièce. Sa couleur neutre et sa grande dimension en font le candidat idéal pour l’ensemble du rez-de-chaussée. L’agencement au papier-peint foncé à grands motifs apporte un équilibre chaleureux à l’aspect moderne de la pièce.

UNE ENTRÉE REMARQUÉEEn franchissant le pas de la porte, on se retrouve dans une pièce d’accueil aux allures de galerie d’art. Le mur noir donne le ton au caractère chic et contemporain de l’endroit. Au loin, on aperçoit la cave à vins, à proximité de l’aire de vie princi-pale. Généralement réservé aux sous-sols, celle-ci est munie d’un système d’aération adapté, afin de préserver adéquatement ses dives bouteilles.

POINT DE RASSEMBLEMENTSiégeant au centre de l’aire ouverte, la cuisine a été conçue afin de tenir des réceptions, sans encombrer l’espace. Une cuisine de prépa-ration, munie de range-ment supplémentaire, se cache à l’arrière. Chic et classique, le comptoir noir, avec sa veine dorée, offre un rappel aux luminaires et au p a p i e r - p e i n t . Le carreau taupe au mur apporte l’aspect de chaleur à la cuisine, en continuité avec le plancher.

HAVRE DE REPOSRappelant les suites des grandes chaînes hôtelières, chambre principale donne sur la salle de bains des maîtres.

SPA CHEZ-SOIImmaculée, la salle de bains évoque le raffinement et la détente. Épurant l’espace, la douche et la toilette se trouvent au second plan, derrière le mur. Avec une telle vue sur le lac à même la baignoire, nul besoin de se rendre au spa !

Merci à Manon Routhier et à Céramique Décor pour leur précieuse collaboration.

ceramiquedecor.ca

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FIN PALAIS

« Bienvenue dans la partie gourmande de Nos Saisons, mon nom est Arnaud Marchand, chef copropriétaire du restaurant Chez Boulay - bistro boréal où nous mettons en valeur la richesse du terroir québécois. Je vais vous partager une recette mettant en valeur un produit de saison, mais aussi des informations sur les producteurs locaux qui les cultivent, l’aspect nutritionnel et comment le cuisiner. »

PAR ARNAUD MARCHAND

arnaudmarchand.com

SAISON DE

l ’été

SALADE DE HOMARD, ASPERGES, QUINOA, SAUCE VIERGE À LA CAMERISE, ŒUF POCHÉ ET MAGRET DE CANARD FUMÉ OPTION VÉGÉTARIENNE/VÉGÉTALIENNE :Remplacer le homard et le canard fumé par des cubes de tofu marinés dans la sauce vierge ou des fèves de Lima géantes en conserve, bien égouttées.En choisissant une de ces options, on s’assure un apport en protéines complètes de qualité1.

INGRÉDIENTSRendement : 4 portionsQuinoa2 c. à table d’huile de canola¼ tasse d’oignons, en dés½ tasse de quinoa, rincé1 branche de thym1 feuille de laurier1 ½ tasse de bouillon de légumessel et poivre, au goûtSauce vierge½ tasse de camerises¼ tasse céleris, en brunoise¼ tasse d’oignons blancs, en brunoise2 branches de ciboulette¼ tasse de vinaigre de cidre½ tasse d’huile de canolasel et poivre, au goût

PRÉPARATIONSQuinoaDans un chaudron, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Y ajouter les oignons et faire suer pendant 5 minutes, sans les laisser colorer. Ajouter le quinoa et poursuivre la cuisson 3 minuttes. Mouiller avec le bouillon, ajouter le thym et le laurier, puis monter à ébullition. Baisser le feu à intensité faible et laisser mijoter à couvert, jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé et le quinoa éclaté, environ 15 minutes.Sauce viergeUne fois les ingrédients taillés, mélanger et ajuster l’assaisonnement au besoin.

HomardCourt-bouillon1 carotte, en dés1 branche de céleri, en dés1 petit oignon, en dés1 tête d’ail, coupée en deux2 branches de thym2 feuilles de laurierun peu de poivre en grainsgros sel (2 c. à table (30 g)/litre)

Préparez un court-bouillon aromatique très salé (2 c. à table (30 g) de gros sel par litre). Retirer votre garniture aromatique, afin de conserver seulement le bouillon. Plonger les homards en-tiers, sans les élastiques, et cuire pendant 6 minutes. Les retirer et mettre à refroidir au réfrigérateur. Décortiquer et réserver.AspergesÉplucher les asperges, et couper la base sur environ 5 cm (2 po).Remplir un petit chaudron d’eau et porter à ébullition, saler (il faut que cela goutte l’eau de mer). Ajouter les asperges et blanchir 2 minutes après ébullition, puis plonger dans l’eau glacée. Réserver.

DRESSAGE Couper les asperges en biseaux, puis en quatre sur le sens de la longueur. Mélanger avec le quinoa et la sauce vierge à la camerise. Ajouter l’oignon vert ciselé et diviser dans les assiettes. Dans chaque assiette, placer un demi-homard, un œuf poché et un peu de laitue.

FERMES JACQUES COULOMBE ET FILS LTÉE

Nom Du Contact : Richard CoulombeRégion : Capitale-NationaleCoordonnées : 816, chemin Royal, Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans, (Québec) G0A 3Z0Téléphone : 418 829-3784

Références : 1. Lamontagne, D. (2007). Guide Alimentaire Végétarien. Montréal (Québec).2. Qa International (2002). Encyclopédie Visuelle Des Aliments. Montréal (Québec) : Les Éditions Québec Amérique Inc.

L’asperge s’accompagne bien avec :Crustacés / Sauce hollandaise-mousseline Estragon / Proscuitto / Grillades de poisson et viande / Fromage (parmesan) Huile de truffe / Mayonnaise

CONSEILS, VALEURS NUTRITIVES ET INFORMATIONS SUR L’ASPERGE

1L’asperge fait partie de la famille des superlégumes, c’est-à-dire qu’ils

possèdent une densité nutritive parti- culièrement élevée (beaucoup de vitamines et minéraux dans une por-tion)1. On devrait viser à consommer des superlégumes quotidiennement : brocoli, chou-fleur, haricots verts ou jaunes et chou kale en sont quelques exemples1.

2 De plus, elle apporte seulement 24 calories par portion de 100 g 2.

On gagne donc à la consommer, sans augmenter notre tour de taille.

3Étant un légume très fragile, il est préférable de l’envelopper dans

un linge humide avant de le placer au réfrigérateur, dans un sac de plastique perforé 2.

4À part les asperges vertes que l’on connaît bien, il existe les asperges

blanches. Celles-ci poussent à l’abri de la lumière, de sorte qu’elles ne verdis-sent pas 2.

5 La partie comestible de l’asperge s’appelle le turion et la tige souter-

raine, la griffe 2.

6 La griffe peut donner des asperges sur une période de 15 à 20 ans 2.

7 Sa consommation est remarquée : elle contient une substance sul-

furée qui donne une odeur particulière à l’urine 2.

8 On peut utiliser les bouts retirés des asperges pour faire des potages 2.

Façons de travailler l’aspergeBlanchie en eau salée / Grillée Poêlée / Crue en lamelles / En potage En risotto / Gratinée de fromage Introduite dans un sauté asiatique

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dernière chance !


Sa couleur vibrante saute d’abord aux yeux, puis ses arômes séduisent et frappent le cœur. Le nouveau Love Tonic de Monsieur Cocktail est un carburant propre à alimenter votre passion pour le Gin & Tonic !

PAR MONSIEUR COCKTAIL, ALIAS PATRICE PLANTE

MONSIEUR COCKTAIL PRÉSENTE

LOVE & TONIC

Sirop Love Tonic,24,95 $

Ce qui est fou avec notre tonic, c’est qu’il se marie avec n’importe quel alcool, même le bourbon ! L’idée, c’était de

créer un sirop polyvalent, qui deviendrait le meilleur ami de votre bar. Et quand je dis « sirop », ça ne veut pas dire sucre ! Les tonics industriels sont souvent « trop » : trop sucrés ou trop amers, ils masquent le goût de l’alcool, but que l’on ne cherche jamais à atteindre en mixologie. Le défi était donc de mettre au point une recette parfaitement équilibrée et, bien sûr, un peu funky, tout en étant légère et en fraîcheur.

Pour l’ingrédient de base du tonic, nous sommes littérale-ment partis en croisade, armés de nos téléphones. Trouver de l’écorce de quinquina, plutôt que de la quinine en poudre, fut très difficile. Mais comme vous vous en doutez, nous avons triomphé ! Afin de conserver l’équilibre amertume/acide/ sucre, le sirop contient une infusion de gingembre frais, d’écorces de pamplemousse rose, ainsi que de la fleur d’hibis-cus. C’est ce qui donne au Love Tonic sa vibrante couleur rouge et qui transformera vos cocktails en potions d’amour à partager.

Partager a toujours fait partie de nos valeurs, chez Monsieur Cocktail. Quand je pense à ces inspirants entrepreneurs- mentors qui ont su me guider à un moment ou à un autre (merci à Dominique Brown, Michael Carpentier, Nicolas Duvernois, Anne Marcotte et Anne Monna), j’ai décidé de répandre le bon sentiment auprès des autres jeunes entrepreneurs du Québec. Le Love Tonic se joint donc à la plateforme sociale Raize, qui soutient des causes philanthropiques par le biais de la consommation locale responsable. Cheers à l’été et au fait de boire bien, en bonne compagnie et pour une bonne raison car vous aussi, en trinquant, vous guiderez la relève entrepreneuriale de demain !

MONSIEUR-COCKTAIL.COM

En tant que jeunes entrepreneurs, nous comprenons les défis que peuvent rencontrer les passionnés qui se lancent, puisque nous les vivons quotidiennement. C’est pourquoi le Love Tonic est aussi une façon pour vous de leur donner votre support. À chaque achat d’une bouteille, 1 % sera redistribué à parts égales à la Fondation Pneu Ratté, à J'entreprends Québec et à la Fondation Garneau (liée à l'École d’entrepreneuriat de Québec). Comme quoi même un Gin & Tonic peut changer le monde, une gorgée à la fois.

FIN PALAIS


TÉQUILA TONIC

INGRÉDIENTS• 1.5 oz de téquila

• 1 oz de Love Tonic Monsieur Cocktail

• 3 oz de soda

• Lime (pour décorer)

MÉTHODERemplir de glace un verre Old Fashioned.

Ajouter la téquila et le tonic.

Mélanger à la cuillère de bar (10 révolutions).

Compléter avec le soda.

Décorer d’un quartier de lime.

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Tout a commencé par une histoire d’amour. Dans la vingtaine, Suzanne occupait un poste de gestion et de supervision au sein d’une chaîne de vêtements populaire. Pour s’évader de tout ce brouhaha et évacuer le stress de son travail, ses vacances se caractérisaient souvent par des séjours dans le Sud. Elle se rappelle particulièrement d’un certain voyage, où elle a rencontré deux femmes qui devinrent rapidement ses amies. Elle avait alors 26 ans. « Au retour, l’une d’elles m’a invitée à rester un soir, avant de rentrer chez moi. » Une offre qu’elle accepta sans hésiter. Elle était toutefois loin de se douter que cette banale décision transformerait le cours de sa vie.

PAR MALORY LEPAGE

CULTURE

d ’amour »C’EST UNE HISTOIRE


RENCONTRE FORTUITE« Je vois cet homme passer sur le gazon avec une grosse “chienne” de mécanique, qui, étonnamment, était couverte de peinture. » Il s’agissait du voisin de sa nouvelle amie. Ne s’étant jamais intéressée à l’univers artistique, il n’en fallut pas plus pour attiser la curiosité de la jeune femme. « C’était un bel Italien, ou un Catalan. » Lui aussi intrigué par son charme, le mystérieux peintre devint rapidement sa flamme.

À la suite de cette rencontre, Suzanne fut donc initiée dans le monde de l’art… par nul autre que Laurent Bonet, fils du célèbre Jordi Bonet. Ce dernier a notamment créé les fresques du Théâtre de Québec, provoquant un tumulte dans le milieu artistique. De son côté, Laurent Bonet vivait en quelque sorte dans l’histoire de son père, décédé en 1979. « Moi, je ne connaissais rien à l’art », raconte Suzanne. Fascinée par son univers, elle apprécie le contraste entre cette atmosphère et celle de son travail. Sans jamais songer à peindre, elle prend tout de même plaisir à créer et à l’assister, dans son loft du Vieux-Québec. « Je restaurais des antiquités, je lui servais de modèle pour ses œuvres. » Rien de plus… pour le moment, du moins.

OMBRE AU TABLEAUSous cette ambiance de fête se cachait toutefois un côté plus sombre. « J’ai découvert la tristesse dans l’artiste. » Le contrôle qu’exerçait la galerie, modifiant les œuvres et détrui-sant l’énergie du créateur, était bien lourd à porter. « Un soir,

j’ai dit à Laurent que si j’étais artiste, ça ne marcherait pas comme ça. » Secoué par ses paroles, il lui répondit : « De quoi tu te mêles ? De toute façon, tu ne seras jamais artiste, Suzanne ». Et il partit se coucher. Laissée en plan dans l’atelier, elle eut un élan : « Je vais donner une leçon à Laurent ». Regardant d’un œil appréhensif les spatules, les pigments et les pinceaux, elle se lança.

Quelle ne fut pas la surprise de Laurent qui, en se levant le lendemain, demanda qui avait peint cette toile fraîche et inconnue. « Mais c’est moi, Laurent. » Impressionné par le talent de sa douce, il admit son erreur et ils se mirent à pein-dre ensemble. « J’ai donc eu l’un des meilleurs professeurs, à l’époque. » C’était en 1993.

La relation fut brève — les tourtereaux se fréquentèrent 10 mois — mais Suzanne continua à peindre, au cours des années. Elle eut ensuite deux enfants, et se retira de son emploi de gestionnaire, en 2001. « J’ai pris une petite retraite pour m’occuper d’eux. » La peinture a donc été reléguée au bas de la liste de priorités. Un jour, pour rendre service à un ami, elle s’inscrivit à sa classe de massothérapie. De fil en aiguille, elle y prit goût et bâtit sa propre clientèle. Ses toiles, affichées dans sa salle, attiraient la curiosité de ses clients. Elle esquivait toujours leurs compliments, convaincue que les pinceaux étaient bel et bien du passé. « Ah, ça ? C’est une histoire d’amour. C’était dans le temps ! » Mais ils n’étaient pas les seuls à s’intéresser à son talent…

LES PIEDS DANS LES PLATSPar un soir d’été, en 2008, Suzanne accompagna une amie à la première du Moulin à images, où le conjoint de cette dernière préparait une allocution. « Elle avait tellement insisté, je l’ai fait pour elle. » Lorsque Marc — le conjoint en question — annonça au micro que le thème de Place Dalhousie serait « Artistes non vus jamais connus », Suzanne comprit le message. « Je ne voulais pas du tout ! » Prenant une coupe de vin pour digérer tout ça, les deux amies ne réalisaient pas qu’elles n’avaient pas suivi la carte des vins, débouchant une bouteille qui n’était pas sur la liste. Elles l’apprirent toutefois assez rapidement. « Nous avions pris un grand cru à notre insu, et j’étais mal à l’aise. J’ai donc promis que je serais leur artiste pour le projet, pour me racheter. »

LA NAISSANCE D’UNE VOCATIONEt elle se remit à peindre à temps plein. Peu à peu, la vie l’amena à prendre conscience de son potentiel. Toutefois, elle réalisa rapidement que l’art n’était pas très populaire, au Québec. Ne reculant devant rien, elle envisagea cette situation comme une mission personnelle. « J’ai voulu faire une différence, et donner la chance aux gens de comprendre l’art. » C’est ainsi que le concept des Ateliers Toile blanche est né. « J’allais faire vivre aux gens l’expérience que j’ai eue en peignant dans le loft de Laurent Bonet. » Avec l’aide d’une amie relationniste, elle réussit à faire connaître son projet et le magasin DeSerres entra dans la vague, commanditant le matériel.

Dans la poursuite de sa mission culturelle, la Lac-Beauportoise dispense aujourd’hui des Ateliers Toile blanche pour tous les publics. De grandes organisations corporatives et scolaires de renommée font appel à ses services, pour en faire bénéficier leurs groupes. Parmi ceux-ci, mentionnons le centre de plein air Le Saisonnier, à Lac-Beauport, où elle fait vivre l’expéri-ence de ses ateliers aux jeunes de son camp de jour, depuis 2011. Au fil des ans, elle a réussi à rallier des milliers de personnes de tous horizons à cette forme d’expression unique. « Ça répond à un besoin de reconnexion. Si la toile ne “sort” pas, c’est qu’il y a un message de pris en dedans, et la toile va le livrer. »

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4. Ajouter les photos des trois succursales au-dessus des coordonnées.

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106, boul. René-Lévesque Québec

581 742-6299

APAISER L’ÂME PAR LA CRÉATIONEn effet, Suzanne a accompagné des gens ayant vécu la perte d’un

être cher, des familles vivant le décès imminent d’un proche et des personnes ayant refoulé des émotions intenses. Dans tous ces

cas, la peinture s’est avérée un puissant médium de libéra-tion. De plus, elle a même assisté à la naissance d’artistes peintres, comme la Lac-Beauportoise Sonia Reid. C’est pour ces raisons — et bien d’autres encore — qu’elle tient à donner la chance aux gens de goûter à la peinture, comme ce fut le cas pour elle, il y a plusieurs années. C’est en redonnant aux autres, par l’entremise de son art, que la peintre s’épanouit à son plein potentiel.

On peut appréc ie r l es œuvres de Suzanne à la Galerie Zen, à Lac-Beauport, de même que dans plusieurs

endroits publics dans la région, notamment le Centre Médical Berger Lacroix.

Pour en savoir plus sur l’artiste et les Ateliers Toile blanche :suzannelongval.com

Facebook : Suzanne Longval — Artiste Peintre Les Ateliers Toile blanche

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EN MOUVEMENT

Haute saison des compétitions sportives, l’été est le moment du plein air par excellence. Afin de s’entraîner à l’extérieur en tout confort, il existe une panoplie de vêtements et d’équipements spécialisés. Nous vous présentons notre sélection des pièces les plus en vue de la saison, tant pour leur design que pour leurs caractéristiques.

PAR MALORY LEPAGE

TENDANCES ÉQUIPEMENTS DE COURSE — ÉTÉ 2016

Montre Suunto Ambit2 S (femme), 549,95$Tout en élégance, cette montre GPS avec cardiofréquence-mètre offre la possibilité de programmer tous vos sports, et de les combiner aux quelque 1000 applications gratuites offertes par Suunto. Confortable et simple d’utilisation, elle possède 12 heures d’autonomie de batterie avec GPS. Modèle pour homme également disponible.

TOUT POUR ALLER « JOUER DEHORS » !

Chaussure ON Cloudracer (homme), 159,99 $ Ultralégère et hyper ventilée, cette chaussure de la marque suisse ON enveloppe le pied de l’athlète à des points fragiles spécifiques. Conçue pour les courtes distances rapides sur route, elle est une alliée de choix pour les com-pétitions, de même que pour les 5 km et les 10 km. Modèle pour femme également disponible.

Lunettes de soleil Oakley Uranium Collection Prizm Road Radar EV Path (homme), 254,99 $Parfaites pour le vélo et la course, ces lunettes ultralégères sont résistantes aux chocs et durables, afin de suivre le rythme de vos activités. Leur lentille haut de gamme est spécialement conçue pour vous aider à mieux voir les nids-de-poule et les différents reliefs du terrain, tout en filtrant les rayons UV à 100 %. Elles vous suivront dans toutes vos occupations, tant dans un environnement sportif que naturel, que ce soit sur la route, au golf, ou sur l’eau.

Veste Peak Performance Focal (femme), 169,99 $Ce coupe-vent léger et respirable procure un confort idéal pour la course, avec ses ventilations en filet. Idéal pour les courses lors de matins plus frisquets ! Faite à partir de matières recyclées, cette veste est également dotée de bandes réfléchissantes et d’une poche pratique sur la manche. On craque pour sa couleur framboise !

Chaussure Merrel All Out Crush (femme), 139,99 $Procurant une bonne sensation du relief de terrain, cette chaussure est conçue pour le trail. Sa légèreté, sa respirabilité et sa flexibilité sont idéales pour les courses estivales dans les bois. Ses crampons procurent une bonne traction dans les différents types de sols. Modèle pour homme également disponible.

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EN MOUVEMENT

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MENU-MIDI

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Medium Impact Bra W de Salomon (femme), 59,99 $Conçue pour les courses lors de chaudes journées, cet te brassière améliore le confort, tout en maintenant au chaud et au sec. Ergonomique et sans couture, elle réduit les frictions tout en permettant une liberté de mouve-ment maximale.

Chaussettes Ultra 2.0 Crx de Zoot (homme), 69,99 $Favorisant la circulation sanguine, ces chaussettes de compression améliorent la performance, tout en diminuant l’enflure et le temps de récupération. Son design procure une stabilité ciblée pour chaque pied, réduisant ainsi les vibrations ressenties par le muscle. Ses fibres antifriction et ses orteils sans couture vous promettent des pieds au frais, au sec et sans ampoules. Modèle pour femme également disponible.

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La Halte de Lac-Beauport1025 boulevard du lac,

Lac-Beauport, Québec G3B 0X1

581 994-8406

Boutet Lo Torregrossa

Suzanne Longval

Esther Garneau, propriétaire

Galerie Zen

MODE D’EMPLOI

POUR QUE PETIT AVENTURIER DEVIENNE GRAND !Saviez-vous que l’aventure est avant tout un état d’esprit ? C’est une manière de réfléchir et de concevoir une activité accessible à tous, même aux plus sédentaires d’entre nous. Une façon toute simple de vivre une expérience magique est de concevoir une activité à réaliser… dans sa cour arrière. Pas besoin de traverser l’Antarctique en solo ou la Patagonie à vélo pour être vous aussi un aventurier !

PAR JOANIE ST-PIERREtimoussedansbrousse.com


Trop souvent nous associons le terme « aventure » unique-ment à des expéditions d’envergure, à des idées qui

frôlent parfois la folie en exigeant un engagement physique, mental, financier et temporel important, ce qui n’est pas à la portée de tous.

Afin de démocratiser l’aventure, Alastair Humpreys, désigné aventurier de l’année en 2012 par la National Geographic Society, a popularisé un concept formidable pour les jeunes familles soit celui de la microaventure. Une microaventure, c’est quoi ? C’est une aventure de proximité à faible coût, accessible à tous qui se caractérise par les quatre éléments clés du succès d’une sortie en nature avec des tout-petits, c’est-à-dire une expérience qui se veut simple, plaisante, sécuritaire et confortable pour votre enfant ! Saupoudrez le tout avec un brin de créativité provenant de votre savoir-faire parental et de votre savoir-être en nature et vous vivrez des moments mémorables en famille ! N’oubliez jamais que c’est par le jeu que vous réussirez à transmettre votre passion pour le grand air et ainsi, former le meilleur compagnon d’explo-ration qui soit… c’est-à-dire votre enfant ! Nombreux sont les bienfaits du plein air pour tous, mais trop peu sont ceux qui en bénéficient de nos jours. La microaventure nous rappelle donc qu’au-delà du 9 à 5, il y a le 5 à 9 !

DÉCOUVRIR SON TERRITOIREPas toujours évident de modifier la routine de bébé ou des enfants en semaine, direz-vous. Dans ce cas, partez à la découverte de votre territoire la fin de semaine. Osez sortir de votre zone de confort. Osez amener vos enfants en forêt lorsqu’il pleut pour chasser les escargots et trouver ça rigolo.

Osez dormir à la belle étoile un soir d’été et vous laisser envoûte r. Osez , tou t simplement !

PETIT GUIDE POUR APPRIVOISER L’AVENTURE AVEC BÉBÉ :

• Choisissez le bon moment (heure et durée) pour sortir, en fonction de votre énergie et celui de votre enfant (avant, pendant ou après la sieste). Soyez suffisamment humble pour reconnaître qu’après plusieurs nuits blanches, il est possible que le simple fait de prendre votre café dans la cour arrière devienne une véritable expédition !

• Commencez par une sortie simple (lieu et durée), à proximité, par exemple une petite randonnée en forêt d’une heure, avant d’entreprendre une sortie journalière. Laissez le soin à votre enfant d’apprivoiser à son rythme les plaisirs que peuvent lui procurer la nature en l’aidant à stimuleyr ses sens. Ralentissez pour contempler les fleurs, sentir les odeurs, toucher les insectes, écouter les oiseaux, découvrir les textures et tout ce que vous n’avez pas pris le temps d’admirer depuis plusieurs années…

• Ayez en permanence un petit sac de randonnée prêt à partir sur le bord de la porte, avec le nécessaire pour se protéger des éléments (moustiques, soleil, vent, pluie), pour s’hydrater, pour faire des pauses collations et pour changer une couche, ou deux, ou trois… Et quelques

Joanie a fondé l’organisme Ti-Mousse dans Brousse afin d’encourager les familles à profiter du plein air, en toute sécurité. Pour d’autres astuces pratiques sur le sujet, rendez-vous à facebook.com/timoussedansbrousse et timoussedansbrousse.com.

Benz Auto est un garage de mécanique automobiles haut-de-Game spécialiste des marques Mercedes Benz et BMW. Le propriétaire M. Jonathan Dufour compte 18 ans d’expérience avec les voitures Européenne, en affaire depuis plus de 9 ans. Il gère actuellement une équipe de trois mécaniciens prêts à vous servir !

Automobiles Réal Parent inc. est le spécialiste dans le domaine du véhicule de prestige dans la région de Québec depuis plus de 35 ans. Inventaire de toutes marques de luxe tel que : Audi, BMW, Mercedes, Jaguar, Lexus, Infi niti, Volvo, Porsche, Lamborghini et Ferrari. Parcourez notre inven-taire d’automobiles de prestige à Québec dès maintenant!Un service de courtiers est à votre disposition pour la recherche du véhicule désiré.

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EN MOUVEMENT

• items utiles : une petite trousse de premiers soins, une lampe frontale, du désinfectant pour les mains, un petit morceau de matelas de sol en mousse, pour isoler bébé du sol, et un objet rassurant pour votre enfant, en cas de gestion de crise (ex. : doudou, suce).

Maintenant, à votre tour d’aller jouer dehors et de créer quelque chose de fantastique !

Il importe de ne pas sous-estimer les risques associés

aux différentes activités de plein air que vous entre-

prendrez avec votre ou vos enfant(s).

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©2016 Porsche Cars Canada, Ltd. Porsche recommande le port de la ceinture de sécurité en tout temps et le respect de la signalisation routière.

Centre Porsche Québec2240, RUE CYRILLE-DUQUETQUÉBEC QC G1N 2G3(418) 767-7243www.porschequebec.com

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Porsche, sans compromis.

Après le succès du Macan S et du Macan Turbo, la gamme s'agrandie avec la venue du Macan. En version 4cylindres à partir de 52 700.00$, jamais Porsche n'aura été aussi accessible. Précommandez le pour qu'ilne devienne pas qu'une légende urbaine.

Le nouveau Macan. La vie, intensifiée.


Porsche Macan 2017 SPORTIF PETIT FORMAT

Photo

s : Té

léMag

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La tendance est aux petits utilitaires sport. Bien sûr, il y a les versions sous-compactes qui prennent de plus en plus de place. Mais dans le monde du véritable utilitaire sport, le Porsche Macan est sans conteste un héros.

PAR DANIEL BOUDREAULT, Virage TéléMag

S’il est vrai que le nom de Porsche est plus souvent associé aux voitures sportives qu’aux utilitaires sport

ayant le même qualificatif, il ne faut pas négliger le fait que c’est encore et toujours le Porsche Cayenne, un VUS grand format, qui est le meilleur vendeur de la famille.

Rien de surprenant donc à ce que Porsche, il y a deux ans, décide de prendre d’assaut le créneau, en offrant une diminutive version de son utilitaire. Et pour faire bonne figure cette année, c’est avec un moteur quatre cylindres que le petit Macan tentera de conquérir les cœurs.

Mais peu importe la motorisation qui l’habite, le Macan est un véritable utilitaire sport, en insistant essentiellement sur la dernière partie de l’appellation. Car le Macan, malgré sa taille réduite, a conservé l’ADN de la famille Porsche, et l’exploite avec une vigueur insoupçonnée.

Sur la route, surtout les plus sinueuses, le Macan se sent comme à la maison. Dans les faits, outre une suspen-sion parfois un peu trop rigide, qui rend les défauts de la chaussée parfois un peu trop présents, le Macan se con-duit avec une étonnante légèreté. Ces mêmes suspensions contribuent d’ailleurs à lui donner une grande stabilité en virage, et la direction est celle d’une Porsche, avec la précision chirurgicale qu’on lui connaît.

Si vous désirez un peu de variété, trois modes de suspension sont offerts. La version de base reprend le système en acier le plus simple, alors que les options permettent d’opter pour le système de base doublé du Porsche Active Suspension Management (PASM), un système qui permet de moduler la gestion du débattement selon le type de conduite. La version la plus haut de gamme reprend le PASM, mais le jumelle à une suspension pneumatique encore plus raffinée.

EN MOUVEMENT

LE MACAN, MALGRÉ SA TAILLE RÉDUITE, A CONSERVÉ L’ADN DE LA FAMILLE PORSCHE, ET L’EXPLOITE AVEC UNE VIGUEUR INSOUPÇONNÉE. »

LAC-BEAUPORT990, boul. du lac, local 200

418 849-4444

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Le Macan est disponible en quatre versions. La version dite de base propose une puissance de 252 chevaux du haut de son moteur quatre cylindres turbo. Le Macan S, compte sur une motorisation V6 biturbo de 3,0 L dévelop-pant 340 chevaux et 339 livres-pied de couple, une boîte à double embrayage PDK à sept rapports et une transmission intégrale.

Une version GTS de 360 chevaux précède la plus puissante version, le Macan Turbo, qui utilise plutôt un V6 de 3,6 L, générant 400 chevaux et 406 livres-pied de couple.

Dans l’habitacle, puisque nous sommes chez Porsche, il faut retenir les par-ticularités, comme la clé de démarrage placée à gauche du volant et un chic sobre dans toute la disposition de la planche de bord. Sobriété qui s’étiole cependant dans la console centrale, où se multiplient boutons et commandes. Il faut bien quelques minutes pour s’y retrouver.

Le confort de l’habitacle est sans reproche, même si le dégagement pour la tête aux places arrière est limité. Ma petite taille m’a permis de m’y glisser sans anicroche, mais quelqu’un de plus imposant pourrait s’y trouver à l’étroit.

Nouveau VUS extrêmement sophistiqué, le Porsche Macan est sans nul doute la nouvelle coqueluche de la famille allemande. Joli (il a une gueule de Porsche sans le moindre doute), mais surtout d’une efficacité spectaculaire dans toutes les conditions.

Le bémol : des suspensions parfois rigides sur la route, et une version turbo dont le prix de base s’élève à quelque 82 000 $, soit près de 30 000 $ de plus que la version S et 33 000 $ de plus que la version quatre cylindres. Si j’avais le choix, je me contenterais bien de la ver-sion S, quitte à investir dans quelques options dès l’achat.

Au-delà d’un beau sourire......il y a des gens, professionnels et passion-nés. L’équipe de la Clinique aborde avec passion l’ensemble des soins dentaires pour toute la famille. Par leur service courtois et personnalisé, leur savoir-faire et leurs attentions, ils combinent approche humaine, compétence et expérience pour vous donner le meilleur des soins.

418 849-7101 / [email protected], chemin du Godendard, Lac-Beauport (Qc)

Dre Chantal Posan

Ouverte du lundi au jeudi, jour/soirService d’urgence (heures d’ouverture)

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