L’eau virtuelle en Méditerranée : un indicateur pour contribuer à l’analyse des questions de gestion et de répartition de l’eau en situation de pénurie ?

Sara Fernandez, Ingénieur du Génie Rural, des Eaux et des Forets, Engref (Montpellier-France)Étudiants de l’Engref :Sophie Bonnier, Marion Briens, Julien Coignac et Mustapha Taqarort

PLAN

I - Origines du concept de l’eau virtuelle

II - Définitions et construction d’indicateurs

III - Applications à la région méditerranéenne

IV – Conclusions et pistes de réflexion

I - Origines du concept de l’eau virtuelle

Les travaux de J.A. Allan...

Quel management de la demande en eau au Moyen Orient, en Afrique du Nord et du

Sud ?

Pourquoi n ’y-a-t-il pas de véritables guerres de l’eau dans ces régions ?

Quelles politiques alimentaires pour ces pays et quelles relations avec le reste du monde ?

“ …Il y a davantage d’eau qui pénètre dans la région MENA via les importations alimentaires par an que d’eau qui s’écoule

annuellement dans le Nil et le Jourdain… ” (Allan 1997)

II - Définitions et construction d’indicateurs

Définition :

Eau consommée pour la production de biens et de services

> 99 % (eau évapotranspirée)

Importance des différentes consommations d’eau anthropisées

CONSOMMATION AGRICOLE DE L’EAU

Source : Fernandez & Verdier, 2004

Industrie,domestique

Eau “bleue” Eau “verte”

Eau « virtuelle » de l’ensemble des produits consommés et échangés

Empreinte sur l’eau = Production domestique

+

importations d’eau virtuelle

-

exportations d’eau virtuelle.

Bilans des échanges d’eau virtuelle

Source :Chapagain & Hoekstra, 2004

Source :Chapagain & Hoekstra, 2004

Bilans d ’eau virtuelle des céréales

Exportée Importée

Source : Oki et al., 2003

Eau virtuelle “verte et bleue” Eau virtuelle “bleue” (irrigation)Source : De Fraiture, IWMI, 2004

III - Applications à la région méditerranéenne

Méthodologie : choix des produits (FAO)

Échelle nationale

Blé, maïs, orge, soja, olives, viande de bœuf

= 70% des échanges d’EV

Échelle méditerranéenne

Prise en compte de cultures spécifiques quantitativement importantes,

Exemple : riz pour l’Egypte

Produits dont la part d’EV dans les échanges d’EV totales > 1 %Produits stratégiques pour la sécurité alimentaire

• Estimation des besoins des cultures: Cropwat (FAO)

Intérêts du logiciel : - Distinction eau bleue / eau verte- Utilisable sur de grandes échelles spatialesLimites : - Données climatiques seulement pour une année moyenne- Estimation de l’ETM / Pratiques des irrigants - stress hydrique contrôlé

• Contenu en EV de la viande bovine (Hoekstra) = fonction du régime alimentaire + conduite de l’élevage

très variable, difficilement calculable

Méthodologie :estimation des contenus en EV

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

Résultats

Des densités variables selon les produits15 500 m3/t

226 m3/t

Densité EV

(m3/t)

Des densités d’EV variables selon les pays

Résultats

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

Blé Orge Maïs Graine desoja

densité EV (m3/tonne)

Albanie, Slovaquie,Croatie, Bosnie,Slovénie

France, Espagne, Italie,Grèce, Malte, Egypte,Turquie

Algérie, Israël, Liban,Libye, Maroc, Syrie,Tunisie

Bilans d’EV

1000 m3/an/hab

Bilans en produits

kg/hab/an

La plupart des pays est importateur net d’EV

Résultats : Bilans nets des échanges liés aux céréales et au soja

“totale”

“bleue”

Résultats

EVT importée pour les céréales et le soja

>> Ressources en eau

exploitables pour la moitié des pays considérés

France 4,60%

Albanie 5%

Italie 9%

Grèce 12%

Egypte 22%

Syrie 26%

Espagne 35%

Liban 123%

Maroc 155%

Chypre 278%

Algérie 322%

Tunisie 497%

Israël 556%

Libye 2 331 %

Echanges de viande de boeuf

Résultats : Bilans nets – Viande de boeuf

1000 tonnes/an

Imp. net

Exp. net

1000 m3/an

Exp. net

Imp. net

Echanges d’EV

Résultats : Bilans nets tous produits

Echanges d’EV m3/an/habitant

Imp. net

Exp. net

Résultats sur 15 ans

Tendance d'évolution des échanges d'eau virtuelle nets, via les échanges de cérales et de soja (1990-2004)

-40.000.000

-30.000.000

-20.000.000

-10.000.000

0

10.000.000

20.000.000milliers de m3 / an

France

Maroc

Turquie

Moyenne Méditerranée

Tunisie

Espagne

Des évolutions contrastées selon les pays, aux facteurs explicatifs multiples

Exp net

Imp net

Tendance d'evolution des échanges d'eau virtuelle nets, via des échanges de viandes (1990-2004)

-1.500.000

-1.000.000

-500.000

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000milliers de m3 / an

France

Maroc

Turquie

MoyenneMéditerranée

Tunisie

Espagne

Exp net

Imp net

IV - Conclusions et pistes de réflexion

Utilisation des ressources en eau dans le bassin versantUtilisation des ressources en eau dans le bassin versant

considéré considéré et dans d’autres BVet dans d’autres BV

Besoins et préférences Besoins et préférences alimentaires au sein alimentaires au sein

d’un BVd’un BV

Politiques agricoles Politiques agricoles dans les régions dans les régions

produisant des surplusproduisant des surplus

Influencent

Source : Renault, 2002

Importance des déterminants de l’utilisation de l’eau au sein d’un bassin versant, extérieurs à ce bassin, de nature

“ hydro-économique ”

EAU-AGRICULTURE-COMMERCE(M. Ait Kadi)

EAU

AGRICULTURE COMMERCE

AsA

SA

Ag. P

luvi

ale

/ Irri

gatio

n

Eau virtuelle

Commerciale /SubsistanceMultifonctionnalité (PNC/NTC)

“Révolution des Super Marchés”

GIR

E

OMC, PEM, ALE

Ag. REFORMES