le québec
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Travail sur la francophonieTRANSCRIPT
Le Québec est une province francophone qui se situe à l´est du Canada.
Sa superficie est de 1.542.000 km carrés, soit l´equivalent de trois fois la France
Il y a 7.900.000 habitants.
La capitale de la province québécoise est la ville de Québec.
Le mot « Québec » signifie « là où le fleuve se rétrécit » en langue algonquine, il était
employé par les Algonquins, les Cris et les Micmacs pour désigner le rétrécissement du
Saint-Laurent à la hauteur du cap aux Diamants, lieu de fondation de la ville de Québec.
Par sa langue, sa culture et ses institutions, le Québec forme une nation.
Le Québec est divisé en quatre zones climatiques : arctique, subarctique, continentale
humide et maritime de l'Est. Du sud au nord, les températures moyennes varient, en été,
entre 20 °C et 5 °C et, en hiver, entre -10 °C et -25 °C.
LA PROVINCE DU QUÉBEC
Québec est la capitale de la province du Québec. Avec une population de 550.000
habitants, c´st la deuxième ville du Québec et la septième ville du Canada. C´est une ville
francophone. C´est ici qui est né le théâtre d´improvisation. C´est une des villes les plus
touristiques du monde.
Montréal est une des métropoles de la province de Québec. C´est la deuxième ville du
Canada et la deuxième agglomération francophone dans le monde après la ville de Paris.
Elle a accueilli les Jaux Olympiques en 1976. C´est là qu´est née Mary Pierce, la célèbre
joueuse de tennis. Il y a 1650.000 habitants
Mary Pierce, joueuse de tennis Celine Dion, chanteuse québécoise
L´HISTOIRE
Jacques Cartier
Samuel de Chomedey de Maisonneuve
Jacques Cartier, explorateur français, est le
premier Européen à s´aventurer au Canada
au XVI siècle.
Il décide d´y installer les premières colonies
françaises. Mais les Français vont rapidement
revenir en France à cause des guerres qui se
déroulent en Europe.
En 1608, Samuel de Chomedey de Maisonneuve fonde la Villa-Marie qui est la
future ville de Montréal.
De nombreux Français vont alors immigrer au
Canada et en 1663, Colbert (ministre du roi
de France Louis XIV) met en place un
gouvernement royal français dans la province
du Québec.
Les siècles suivants vont être marqués par de
nombreuses guerres entre les Anglais et les
Français qui revendiquent chacun la
possession de cette partie de l´Amérique du
Nord.
Le Québec appartient aujourd´hui au Canada
mais reste fortement marqué par l´occupation
française.
LA LANGUE
Les Autochtones habitent le territoire québécois depuis plusieurs millénaires. En 2003, la
population autochtone du Québec comptait 159 905 personnes.
Les langues autochtones figurent parmi les plus vieilles langues du monde: plusieurs
d'entre elles datent de plusieurs milliers d'années. Ce sont donc des langues beaucoup
plus âgées que l'anglais ou le français.
Il n'est pas facile de connaître le nombre exact des langues autochtones au Canada.
Beaucoup d'autochtones ont l'anglais ou le français comme langue maternelle, d'autres
parlent à la fois une langue autochtone et une langue officielle, d'autres n'ont qu'une
connaissance passive de leur langue ancestrale, alors que certaines petites langues sont
en voie d'extinction ou le sont déjà.
On compte entre 56 et 70 langues autochtones dans le pays.
Le Québec est la principale société d´expression française en Amérique du Nord.
Le français est la langue officielle du Québec.
Le français est la langue maternelle de 83%
de la population et l´anglais, de 8%. Mais
96% des Québécois sont bilingues.
Les Québécois défendent la langue
française face à l´omniprésence de la
langue anglaise.
Les racines du français et du québécois
sont les mêmes. Elles sont issues du vieux
français du XVe siècle. Mais il existe
aujourd´hui des différences entre les duex
langues en raison de leur évolution
respective au sein de chaque pays. Certaines expressions québécoises sont différentes des expressions françaises. Par
exemple:
• En français on dit: en effet, mais au Québec on dit: mets-en!
• En français on dit: beaucoup, mais au Québec on dit: en masse
• En français on dit: c´est parfait!, mais au Québec on dit: c´est tiguidou!
• En français on dit: du calme!, mais au Québec on dit: grimpe pas sur les rideaux!
• En français on dit: pas du tout!, mais au Québec on dit: pantoute!
LA GASTRONOMIE
L´art culinaire québécois est très réputé. Les Québécois aiment la cuisine variée et
créative.
La cuisine québécoise contient beaucoup de plats consistants. Ils permettent d´affronter
les grands froids de l´hiver canadien.
Mais cette cuisine s´inspire beaucoup de la cuisine familiale française. On peut déguster,
par exemple, du foie gras et du magret de canard au Québec.
Voici quelques spécialités québécoises:
Les fèves au lardSorte de haricots cuits avec des morceaux
de porc fumé.
La soupe de poisSoupe à base de pois chiches
La tarte au sucreDessert à base de sucre, crème et farine
La tourtièreC´est une sorte de tarte à la viande
La poutineC´est un plat composé de frites, de fromage
et d´une sauce brune chaude.
Le sirop d´érableLe Québec en fabrique 80% de la
production mondiale. Ce sirop est
consommé en grande quantité par les
Québécois. Il permet d´accompagner les
gauffres, les pancakes (sorte de crêpes) ou
encore le pain.