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Association Flabelline Plongée : Siège Social : 5 Lot de Bella Vista 20600 Furiani Lieu d’activité : Port de Toga 20200 Bastia Tel : 06.88.30.99.27. Mail : [email protected] Site : www.flabelline-plongee.fr LE MANUEL DU PLONGEUR BIOLOGISTE Les Crustacés ©Association Flabelline Plongée Reproduction interdite Vente interdite Juin 2016

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Association Flabelline Plongée : Siège Social : 5 Lot de Bella Vista 20600 Furiani Lieu d’activité : Port de Toga 20200 Bastia

Tel : 06.88.30.99.27. Mail : [email protected] Site : www.flabelline-plongee.fr

LE MANUEL DU PLONGEUR BIOLOGISTE

Les Crustacés

©Association Flabelline Plongée – Reproduction interdite – Vente interdite

Juin 2016

Les Crustacés

1

Table des matières

I. Introduction ................................................................................. 2

II. Classification ................................................................................ 2

III. Anatomie et morphologie .......................................................... 4

IV. Comment vivent les Vers marins ? ............................................. 6

A. Nutrition ................................................................................................. 6

B. Reproduction .......................................................................................... 6

C. Prédateurs et relations avec d’autres espèces ......................................... 7

D. Biotope ................................................................................................... 7

E. Protection législative ............................................................................... 8

V. Comment reconnaît-on les Crustacés en plongée ? ...................... 9

A. Maxillopodes .......................................................................................... 9

B. Crustacés évolués ................................................................................. 10

1) Macroures .............................................................................................................. 10

2) Brachyoures ............................................................................................................ 14

3) Anomoures ............................................................................................................. 16

C. Crevettes .............................................................................................. 18

1) Caridés ............................................................................................................................ 18

2) Dendrobranchiata .......................................................................................................... 20

3) Krills ................................................................................................................................. 22

D. Isopodes ............................................................................................... 24

E. Cirripèdes ............................................................................................. 26

VI. Sources et crédits ....................................................................... 28

Les Crustacés

2

I. Introduction

Les crustacés sont des animaux, possédant des pattes, des antennes, et une carapace

articulée.

Les plus courants des crustacés sont les crabes, les crevettes et les langoustes… Mais il existe un

grand nombre d’autres espèces parmi lesquelles certaines sont terrestres, comme les cloportes.

Le sous-embranchement des crustacés fait partie de l’embranchement des arthropodes dans lequel

sont regroupées les espèces animales possédant des appendices1 articulés, un corps segmenté et un

exosquelette2.

Ces arthropodes sont connus pour former l’embranchement contenant le plus d’espèces dans le

règne animal car le nombre d’espèces serait de l’ordre du million.

II. Classification

Les crustacés sont des Eumétazoaires3 bilatériens4 et des protostomiens5 (voir figure 1).

Classés parmi l’infra-règne des ecdysozoaires, ces animaux peuvent muer et changer leur cuticule,

mais il existe aussi d’autres caractéristiques, principalement concernant le développement

embryonnaire.

Au sein des arthropodes, les crustacés sont voisins de trois autres classes.

• Les chélicérates : regroupant les scorpions et araignées

• Les hexapodes : tous les insectes avec six pattes

• Les myriapodes : avec de nombreuses paires de pattes

La classification des crustacés est très complexe et elle diffère donc d’une source à l’autre.

1 Appendice : extension externe du corps de l’animal (antenne, mandibules etc.) 2 Exosquelette : squelette externe permettant de protéger l’animal

3 Eumétazoaires : animaux constitués de plusieurs cellules et possédant une forme organisée (inversement des

éponges) 4 Bilatériens : animaux possédant deux côtés identiques (exemple gauche et droite)

5 Protostomiens : au stade embryonnaire, la bouche des protostomiens se forme avant leur anus

Les Crustacés

3

En plongée, il sera très fréquent d’observer des décapodes6 (ordre des crustacés) et des cirripèdes7

(infra-classe des crustacés). Le nom cirripède vient des "cirres", appendices munis de soies8 et

permettant à la nourriture de s’y accrocher.

6 Décapodes : crustacés possédant cinq paires de pattes 7 Cirripèdes : crustacés à morphologie originale et fixés sur un support

8 Soies : structures filamenteuses ayant l’aspect d’un poil

Figure 1 Classification des crustacés dans le règne animal

Les Crustacés

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III. Anatomie et morphologie

Les crustacés sont des organismes segmentés et chaque segment, appelé métamère,

possède un appendice accroché (patte, antenne, mandibule).

Les appendices articulés des arthropodes sont un caractère spécifique de ce grand groupe.

Cependant, les crustacés possèdent aussi une seconde paire d’antennes ou d’antennules et leur

corps est composé de 3 parties (voir figure 2) :

• La tête également appelée céphalon, porte les appendices comme les yeux, les antennes et

les appendices permettant l’alimentation.

• Le thorax, aussi nommé le périon, portant les appendices nommés péréiopodes et servant à

la locomotion.

• L’abdomen ou pléon porte les pléopodes, permettent le déplacement en nageant. Selon les

espèces, il arrive qu’un pléopode soit adapté pour former un appendice sexuel mâle.

Au cours de l’évolution, les parties ont fusionnées. Ainsi, aujourd’hui les crustacés évolués possèdent

souvent un céphalothorax, c'est-à-dire une tête et un thorax fusionnés. Ce sont les crustacés que l’on

rencontrera sur nos plages ou dans nos assiettes.

Les deux métamères situés aux extrémités ne portent pas d’appendices articulés. L’extrémité portant

la tête s’appelle l’acron tandis que celle portant l’anus s’appelle le telson.

Les décapodes, eux, sont caractérisés par la présence de cinq paires de pattes, tandis que les

cirripèdes sont des formes fixées dont les appendices sont protégés par des plaques calcaires. Le rôle

principal de leurs appendices, sera la réception de la nourriture.

Les Crustacés

5

Figure 2 Organisation externe d'un crustacé

Figure 3 Appendice de crustacé

Les Crustacés

6

IV. Comment vivent les Crustacés marins ?

A. Nutrition

Les crustacés ont des modes de vie très différents. Les espèces benthiques de grande taille

sont généralement carnivores tandis que les plus petites sont détritivores. Les balanes et les pousse-

pied vivent fixés à leur substrat, ils sont donc suspensivores9, mais les espèces pélagiques se

nourrissent de plancton (zooplancton ou phytoplancton), tandis que d’autres espèces peuvent être

parasites.

Certains crustacés peuvent aussi être nécrophages, ce sont donc des opportunistes se nourrissant de

cadavres.

B. Reproduction

L’embranchement des arthropodes est l’un des premiers dans l’évolution dont la

reproduction est généralement sexuée. Les mâles et femelles sont donc distincts, et il est souvent

possible de déterminer le sexe de l’individu à l’œil nu (grâce à la taille ou la forme) : c’est ce que l’on

appelle le dimorphisme sexuel.

Il existe cependant des cas d’hermaphrodismes chez les espèces d’Anatifes et de Pousse-pieds

(cirripèdes).

Chez les crustacés, la fécondation peut être interne (c’est généralement le cas des espèces de grande

taille) ou avoir lieu en pleine eau (c’est le cas des crevettes), et les œufs peuvent être gardés par

l’animal, retenus sous l’abdomen par des appendices.

Quelques jours après la fécondation, les œufs éclosent et donnent naissance à une larve dont le

stade larvaire est appelé « nauplius ». Cette larve subira ensuite une série de métamorphoses jusqu’à

atteindre sa forme adulte, puis grandira de façon interrompue. En effet, la carapace rigide des

crustacés les empêche de grandir. Pour cela, ces organismes se débarrassent de leur carapace,

grandissent grâce à l’absorption de l’eau, puis une nouvelle protection se reforme : c’est la mue.

9 Suspensivore : organisme qui se nourrit de particules nutritives en suspension dans l’eau

Les Crustacés

7

C. Prédateurs et relations avec d’autres espèces

Les petits crustacés planctoniques constituent l’une des bases de la chaîne alimentaire. Ainsi

ils se feront manger par d’autres espèces planctonophages10, telles que des poissons, méduses et

autres cnidaires. Le krill, petite crevette, est le principal repas des cétacés à fanons11.

Certaines espèces de crustacés sont parasites. En effet, il est possible d’observer l’Anilocre, parasite

d’un poisson ou la Sacculine parasitant un crabe. La forme en petit sac de la Sacculine est tellement

aberrante, qu’il en est presque impossible d’y remarquer les caractères morphologiques spécifiques

des crustacés. De plus, ses appendices se trouvent à l’intérieur de l’animal qu’il parasite. Pour se

reproduire, la Sacculine pourra aller jusqu’à castrer un crabe mâle en se nourrissant des organes

sexuels de son hôte. Les testicules absents ne produisant plus d’hormones mâles, l’hôte se

féminisera. Cette féminisation induit des modifications corporelles du crabe qui, à terme, pourra

accueillir les œufs du parasite et s’en occuper. Pour finir, le crabe ainsi féminisé jouera le rôle de

leurre en attirant d’autres crabes mâles qui se feront prendre au piège à leur tour.

Les crustacés peuvent offrir leurs soins à une autre espèce (nettoyage de débris) en échange d’une

protection. Par exemple la crevette nettoyeuse rouge vit dans les anfractuosités et nettoie les débris

de son hôte avec lequel elle cohabite. En plongée, il arrive régulièrement qu’elle soit vue aux côtés

des murènes.

D. Biotope

Les crustacés colonisent tous les biotopes. Les plus petites espèces font partie du zooplancton

(dont la grande majorité est composé de crustacés). Elles vivent donc en pleine eau et sont

pélagiques.

D’autres espèces sont benthiques, parfois localisées sous les surplombs rocheux ou dans les grottes.

10

Planctonophage : organisme qui se nourrit de plancton 11 Fanons : lames cornées remplaçant les dents sur la mâchoire supérieures des baleines

Les Crustacés

8

E. Protection législative

Les directives européennes imposent une maille minimum pour la capture au filet de

certaines espèces comme la langouste rouge (Palinurus elephas).

En Corse, l’arrêté préfectoral n° 2014177-0001 en date du 26 juin 2014 INTERDIT "la pêche, le

prélèvement, la récolte des espèces énumérées ci-après […] aux pêcheurs de loisir quel que soit le

mode ou procédé de capture ; "

Sont concernées les espèces de crustacés suivantes :

• Le homard européen (Homarus gammarus)

• La langouste rouge (Palinurus elephas)

• La langouste rose (Palinurus mauritanicus), espèce profonde, d’où l’absence d’illustration

• L’araignée de mer (Maja squinado)

Les Crustacés

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V. Comment reconnaît-on les Crustacés en plongée ?

La classification des crustacés est très complexe mais quelques clades (groupes

d’organismes) méritent d’être développés car ils sont visibles ou importants dans la biodiversité.

A. Maxillopodes

Dans cette classe, se trouvent les copépodes. Ce sont généralement des animaux de petite

taille voire microscopique.

Les Crustacés

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B. Crustacés évolués

1) Macroures

Ce sont des crustacés décapodes possédant une grande queue. Le clade se divise en deux :

• Les Macroures pourvus de pinces : homards, écrevisses et langoustines

• Les Macroures dépourvus de pinces : langoustes et cigales de mer

Les Crustacés

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Le Homard européen

Nom : Homarus gammarus

Morphologie :

Le Homard européen est de couleur bleue (figure 4) et peut mesurer jusqu’à 55 cm de

long. Il est pourvu d’antennes de couleur rouge-orangée et de deux pinces différentes. L’une

est large est dotée de dents irrégulières tandis que la deuxième, plus fine, possèdent des dents

en forme de scie.

Habitat :

Ce homard aime les fonds rocheux jusqu’à 100 m de profondeur.

Nutrition :

Il se nourrit de toute proie qu’il est capable de capturer, principalement des

mollusques, vers, étoiles de mer etc.

Reproduction :

Après une parade nuptiale, le mâle insert ses spermatozoïdes à la femelle, au moyen

d’appendices transformés. Le sperme peut être utilisé par la femelle pendant deux ans et la

fécondation peut donner jusqu’à 60 000 œufs, portés sur l’abdomen de la femelle pendant

plusieurs mois. L’éclosion donnera des larves planctoniques, passant par plusieurs stades

larvaires et mues jusqu’à devenir des adultes miniatures benthiques.

Figure 4 Homard européen

Les Crustacés

12

La Langouste rouge

Nom : Palinurus elephas

Morphologie :

La carapace de cette langouste peut mesurer 50 cm. Elle est de couleur rouge,

quelques fois brune et de légères pointes y sont présentes (figure 5). Elle ne possède pas de

pince, mais deux épines sont présentes au sommet de son crâne.

Habitat :

La Langouste rouge est diurne. Elle se retrouve donc principalement dans les failles et

anfractuosités, jusqu’à 200 m de profondeur.

Nutrition :

Elle se nourrit de ce qu’elle rencontre mais affectionne particulièrement les oursins, les

étoiles de mer et les mollusques.

Reproduction :

Pendant la saison estivale, le mâle et la femelle se collent ventre contre ventre et le

mâle y dépose ses spermatozoïdes contenus dans une poche gélatineuse. Cette poche sera

ensuite percée par la femelle afin que ses ovules soient fécondés au niveau de la troisième

paire de pattes. Les œufs resteront fixés là, au moyen de soies et y formeront des grappes.

Quelques mois plus tard, des larves plates et en forme de feuilles naitront et elles subiront par

la suite un certain nombre de mues afin d’atteindre la forme adulte.

Figure 5 Langouste rouge

Figure 6 Langouste rouge

Figure 7 Langouste rouge

Figure 8 Langouste rouge

Les Crustacés

13

La Grande cigale de mer

Nom : Scyllarides latus

Morphologie :

Son corps massif est aplati au niveau du dos et du ventre (figure 6) et ses antennes

sont plates et segmentées. De couleur rouge à brune, un liseré violet borde le contour de la

carapace et elle est pourvue d’une paire de pinces. Cette cigale peut atteindre les 60 cm.

Habitat :

Cette espèce affectionne les fonds rocheux, principalement les failles et anfractuosités

jusqu’à 100 m de profondeur.

Nutrition :

Elle se nourrit principalement de petits mollusques et quelques fois de petits cadavres

d’animaux.

Reproduction :

Les œufs sont portés par la femelle au niveau de l’abdomen pendant plusieurs mois et

l’éclosion donnera naissance à des larves planctoniques qui subiront une série de

métamorphoses avant de tomber sur le fond et de prendre leur forme adulte.

Figure 9 Cigale de mer

Les Crustacés

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2) Brachyoures

Ce sont les plus évolués des décapodes et leur courte queue est peu visible car repliée sous le

reste du corps (appelé céphalothorax). Parmi les Brachyoures, on retrouve les crabes, les tourteaux

et les araignées de mer.

Les Crustacés

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La Grande araignée de Méditerranée

Nom : Maja squinado

Morphologie :

La carapace de ce crustacé est de forme arrondie et bombée, légèrement triangulaire

vers la tête (figure 7). Son contour est parsemé d’épines et de dents et elle possède une paire

de pinces portée par des pattes lisses.

Habitat :

Cette espèce aime tous les types de fonds jusqu’à 200m de profondeur en fonction des

périodes.

Nutrition :

En fonction des stades de croissance, l’araignée de mer peut se nourrir de plancton,

d’algues, d’échinodermes ou d’autres crustacés.

Reproduction :

Plusieurs mâles peuvent tenter de se reproduire avec une femelle, mais seul le dernier

fécondera les œufs. La femelle peut porter jusqu’à 600 000 œufs (appelés « corail ») qui

donneront naissance à des larves pélagiques passant ensuite par différents stades larvaires et

mues avant d’atteindre leur forme adulte.

Figure 10 Araignée de mer

Les Crustacés

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3) Anomoures

Les Anomoures sont des crustacés décapodes à queue anormale. Certains ont un abdomen

mou, c’est le cas du Bernard l’Hermite et de la Pagure qui nécessitent donc de s’abriter dans une

coquille. D’autres possèdent un abdomen peu développé. Les Anomoures à l’abdomen réduit sont

représentés en Méditerranée par les Galathées. Mais cette espèce est une exception car elles

disposent d’un abdomen mieux développé mais replié.

Les Crustacés

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La Galathée noire

Nom : Galathea squamifera

Morphologie :

Cette galathée mesure environ 7 cm de long. Son rostre est en forme de triangle et

pourvue d’une épine en son centre et de 4 sur les côtés. De couleur foncée, voire noire, la

pointe de ses épines est rouge. La première paire de pattes est dotée de pinces (figure 8).

Habitat :

Cette galathée aime un grand nombre de substrats tels que la roches, les herbiers de

phanérogames, et les substrats sableux jusqu’à 150 m de profondeur.

Nutrition :

Elle se nourrit de détritus.

Reproduction :

La reproduction sexuée donnera des larves planctoniques.

Figure 11 Galathée noire

Les Crustacés

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C. Crevettes

Les crevettes sont réparties selon trois groupes :

• Les Caridea : crevettes grises ou roses

• Les Dendrobranchiata : Gambas

• Les Euphosiacées : Krill

1) Caridés

Ces crevettes possèdent des mandibules et des branchies caractéristiques. La première paire

de pattes et la seconde peuvent avoir une pince à leur extrémité, mais la troisième en est toujours

dépourvue. A l’éclosion, la larve est de type zoé12.

12 Larve zoé : larve planctonique complètement différente du stade adulte

Les Crustacés

19

La Crevette rouge nettoyeuse

Nom : Lysmata seticaudata

Morphologie :

Cette crevette d’environ 6 cm de long est bordée de lignes rouges longitudinales

entourées d’un liseré blanc et de lignes transversales plus sombres. Elle possède des antennes

rouges.

Habitat :

Elle affectionne les substrats rocheux jusqu’à 70 m de profondeur (figure 9).

Nutrition :

Pour se nourrir, cette crevette nettoie la peau des poissons où elle récupère des

parasites et des bouts de peau. Quelques fois, il lui est possible de se nourrir de viande de

poissons ou mollusques.

Reproduction :

Les œufs sont de couleur brune. A un certain âge, les mâles abandonnent leurs

organes sexuels grâce à une mue et deviennent donc femelle.

Figure 12 Crevette nettoyeuse rouge

Les Crustacés

20

2) Dendrobranchiata

Ce groupe possède des branchies très particulières et à l’éclosion, la larve est de type

nauplius. Les trois premières paires de pattes portent des pinces.

Les Crustacés

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La Crevette à pattes blanches

Nom : Penaeus vannamei

Morphologie :

Cette crevette blanche peut mesurer jusqu’à 20 cm de long.

Habitat :

Elle est principalement présente en Amérique latine et Amérique du Sud et en Asie.

Nutrition :

Cette crevette se nourrit exclusivement de plancton.

Figure 13 Crevette à pattes blanches

Les Crustacés

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3) Krills

Leurs appendices thoraciques sont biramés (segment ou patte dédoublé) et leurs branchies

filamenteuses. Essentiellement pélagiques, ils peuvent se regrouper par milliers d’individus.

L’éclosion des œufs donne une larve au stade nauplius qui passera ensuite par deux autres stades

caractéristiques.

Les Crustacés

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Le Krill Atlantique

Nom : Meganyctiphanes norvegica

Morphologie :

Le Krill peut mesurer 5 cm de long et a la forme d’une crevette. Il est transparent,

tacheté de rouge (figure 11) et divisé en 6 métamères. Il porte un grand nombre d’appendices

et deux gros yeux noirs.

Habitat :

Cette espèce est présente entre 0 et 400 m en fonction de l’heure de la journée et

dans des eaux froides jusqu’à 14°C.

Nutrition :

Le Krill Atlantique se nourrit de phytoplancton.

Reproduction :

Le mâle fixe les spermatozoïdes contenus dans une capsule (spermatophore) sur la

femelle. Celle-ci pond ses œufs qui sont ensuite fécondés par la semence mâle libérée. Les

œufs ainsi fécondés sont libérés dans l’eau et flottent ou restent fixés au thorax. L’éclosion

donnera des larves planctoniques qui passeront par plusieurs stades larvaires et mues avant

d’atteindre leur morphologie adulte.

Figure 14 Krill Atlantique

Les Crustacés

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D. Isopodes

Les plus connus des isopodes sont observables sur la terre ferme : il s’agit des cloportes, dont

le corps est aplati et les pattes uniramées. L’Anilocre (Anilocra sp.), elle, est une espèce marine,

fréquemment observée et ectoparasite13 qui s’accroche à un poisson dans le but de se nourrir de son

sang. Chez les Anilocres, il existe un dimorphisme sexuel en faveur de la femelle (plus grosse). En

effet, ces animaux sont capables de changer de sexe car le mâle qui côtoie une femelle restera mâle

tant que la femelle est vivante, tandis que la femelle inhibe la possibilité de changer de sexe, et

lorsqu’elle meurt, le mâle peut enfin devenir femelle.

13 Ectoparasite : parasite qui vit à la surface du corps de son hôte : c’est un parasite superficiel

Les Crustacés

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L’Anilocre

Nom : Anilocra

Morphologie :

Pouvant atteindre les 4 cm de longueur, ce crustacé brun dispose d’une carapace

segmentée (figure 12) ainsi que d’appendices se terminant par des crochets.

Habitat :

Les Anilocres vivent fixés à la surface du corps de leur hôte. Ce sont donc des

ectoparasites.

Nutrition :

Afin de se nourrir, ces organismes parasites des poissons sur lesquels ils prélèvent du

sang voire des petits lambeaux de peau.

Reproduction :

La reproduction de ces animaux est peu connue mais les œufs fécondés sont portés

dans une poche à l’extérieur du corps de la femelle. Les œufs écloront dans la poche et les

larves nageuses seront ensuite expulsées. Après quelques évolutions, les juvéniles se fixeront

sur un hôte et deviendront mâles. C’est la présence d’une femelle qui empêche le mâle de

devenir à son tour femelle, mais lorsque la partenaire disparait, le mâle devient femelle : ils

sont donc hermaphrodites.

Figure 15 Anilocre

Les Crustacés

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E. Cirripèdes

Les cirripèdes sont des animaux exclusivement marins et fixés. Recouverts de plaques

calcaires, ils donnent l’impression de coquillages. Les espèces les plus représentées sont les Balanes,

les Chtamales14, les Anatifes, et les Pousse-pieds.

14 Chtamales : espèces dont l’apparence est très similaire à celle des balanes

Les Crustacés

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Le Chthamale étoilé commun

Nom : Chthalamus stellatus

Morphologie :

Ce crustacé mesurant 2 cm de haut, est en forme de cône dont la pointe est aplatie

(figure 13). Il vit fixé et sa carapace faite de plaques calcaires assemblées présente quelques

démarcations. Il est généralement de couleur claire, jaune ou blanc.

Habitat :

Ce crustacé se fixe sur les substrats durs dans la zone de ressac15 des vagues.

Nutrition :

Afin de se nourrir, le Chtamale filtre de l’eau ce qui lui permet d’y récupérer du

plancton et des particules organiques.

Reproduction :

Le pénis de l’individu se déploie et pénètre un individu proche, fécondant ainsi jusqu’à

5000 œufs. Les œufs donneront naissance à des larves planctoniques qui seront ensuite

expulsées afin de se fixer sur un substrat et de développer les plaques calcaires.

L’autofécondation est possible car les Chtamales sont hermaphrodites.

15 Zone de ressac : zone parfois sous l’eau, parfois hors de l’eau à cause de l’action des vagues et des marées.

Figure 16 Chtamale étoilé

Les Crustacés

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VI. Sources et crédits

Bibliographie :

• Bonnefis, J., Pathé, M. (2010). Le monde sous-marin du plongeur biologiste en Méditerranée

Ed. GAP.

• Cavalier-Smith, T. (1998). A revised six-kingdom system of life. Biol. Rev. Camb. Philos. Soc.

73.

• Cubells, J.-F. (2015). Connais-tu le bord de mer ?. Ed. Albiana.

• Deffrennes, B. (2009). La nature en bateau, Tome 2. Ed. SaintTétras.

• Fischer, W., Schneider, M., Bauchot, M.L., Food, Resources, A.O. of the U.N.F. (1987). Fiches

FAO d’identification des espèces pour les besoins de la pêche: Méditerranée et Mer Noir

(zone de pêche 37) Ed. Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

• Vicente, N. (2008). 100 & une limaces de mer: guide d’identification des Mollusques

Opisthobranches d’Atlantique et de Méditerranée. Ed. GAP.

• Arrêté du 20 décembre 2004 fixant la liste des animaux de la faune marine protégés sur

l'ensemble du territoire NOR: DEVN0540000A

Webographie :

www.wikipedia.fr

www.doris-ffessm.fr

http://doris.ffessm.fr/

http://www.speciesplus.net/

http://www.itis.gov/

http://marinespecies.org

http://fnppsf.fr/peche-plaisance/ppn35la-sacculine.pdf

http://www.eol.org/pages/10579207/overview

Les Crustacés

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Crédits photos :

Figure 1 Classification des crustacés dans le règne animal – © Flabelline plongée _______________________ 3

Figure 2 Appendice de crustacé – Auguste Le Roux (Ar rouz) – CC BY-SA 3.0 ____________________________ 5

Figure 3 Organisation externe d'un crustacé – ©KDS444 – CC BY-SA 3.0 - https://commons.wikimedia.org/ __ 5

Figure 4 Homard européen – Bart Braun – Domaine public ________________________________________ 11

Figure 5 Langouste rouge – Georges Jansoone (JoJan) – CC BY-SA 3.0 _______________________________ 12

Figure 6 Cigale de mer - Peterkoelbl – CC BY-SA 2.5 ______________________________________________ 13

Figure 7 Araignée de mer – Lokilech – CC BY-SA 3.0 ______________________________________________ 15

Figure 8 Galathée noire - Matthias Buschmann – CC BY-SA 2.5 _____________________________________ 17

Figure 9 Crevette nettoyeuse rouge - User:Haplochromis - CC BY-SA 2.5 _____________________________ 19

Figure 10 Crevette à pattes blanches – domaine public – USGov-USDA-ARS ___________________________ 21

Figure 11 Krill Atlantique - Øystein Paulsen – MAR-ECO – CC BY-SA 3.0_______________________________ 23

Figure 12 Anilocre - Justine, J.-L., Beveridge, I., Boxshall, G. A., Bray, R. A., Miller, T. L., Moravec, F., Trilles, J.-P. &

Whittington, I. D. – CC BY-SA 2.0_____________________________________________________________ 25

Figure 13 Chtamale étoilé – Auguste Le Roux – CC BY-SA 3.0 _______________________________________ 27