Le journal

Le mot de Marie

Quisque:

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Mauris imperdiet. Duis nec purus non

Plein d’Soleil Mars 2013, Volume 9

Annie Bousquet

Julie Chartier

Emmanuelle Côté

Karine Lefebvre

Marie Lindsay

Au nom du Conseil d’administration: Je tiens à souligner le travail exceptionnel accompli par l’équipe pour réaménager nos locaux. Elles en ont mis des efforts, Marie, Linda, Lucie, Rosanne… et le résultat est fort apprécié de tous, grands et petits! Merci à vous pour chaque coup de pinceau! Un grand merci aussi aux bénévoles qui ont participé à cette grande corvée et aux partenaires qui nous ont soutenus en temps ou financièrement. Votre aide a été très importante pour la réalisation de ce projet. On est prêts pour un autre 15 ans! Annie Bousquet, présidente

Cela s'en vient, le printemps. Chaque année je le dis et redis c'est ma période préférée et Pâques est ma fête, elle aussi, préférée.

Cela s'en vient, nos locaux sont presque tous bien installés. Encore un peu d'aide et la salle de psychomotricité sera parfaite pour les enfants et les parents.

Cela s'en vient, CE QUE J'AIME LE PLUS DANS MON TRAVAIL, LES BÉBÉS de Nathalie, Karine et Isabelle (juste avant les vacances zut).

Afin de m'assurer un automne avec une nouvelle cohorte de nourrissons, j'espère que plusieurs d'entre vous ont travaillé le dossier dans le temps des fêtes.

Je vous souhaite de joyeuses Pâques et attention au chocolat

Marie

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Restaurants amis des enfants !

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À défaut d'une semaine dans un tout-inclus avec la petite famille, cap sur La casa mexicana. Les petits gringos pourront piger dans la carte des spécialités pas trop épicées ou s'en tenir, pour le club des 12 ans et moins, à «leur» menu (9 $) qui réunit, entre autres, des tacos à l'effiloché de poulet et des quesadillas de pollo.

853-B, avenue Myrand, Québec, 418 688-2158

Chez Frites alors!, il y a aussi un menu pour enfant (à partir de 5,75 $), mais ce sont surtout les frites qui deviendront l'enjeu ainsi que la gamme de sauces. Parions que la Cocktail (mayo et ketchup) ralliera les troupes.

122, rue Crémazie Ouest, Québec, 418 614-5522

La plupart de ces restaurants se retrouvent aussi dans le Passe-Partout 2012-2013. Vous pouvez économiser de 15% à 20% sur vos factures !!

Julie Chartier

Source : lapresse.ca, Stéphanie Bois-Houde, 23 février 2013

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Le Manoir (du spaghetti comme il s'appelait au long auparavant) est à qualifier de valeur sûre pour les petits! Les moins de 10 ans mangent pour 7 $ incluant le bar à crème glacée. Un succès assuré!

3077, chemin Saint-Louis, Ste-Foy, 418 659-5628

7685, 1re avenue, Charlesbourg, 418 627-0161

L'ImMédia a de quoi convaincre les mousses (lire les 12 ans et moins) de manger leur poisson d'autant que son fish & chips s'accompagne de frites croustillantes. Repas complet à partir de 5 $.

1221, rue Charles-Albanel, Cap-Rouge, 418 877-2646

Destination Cosmos pour «impressionner» la marmaille. Ici aussi les 12 ans et moins ont droit à un menu (7,50 $) sur mesure où les croquettes de poulet (pour les difficiles) partagent la vedette avec la pizza et le saumon vapeur et brocolis! Atmosphère in!

2813 boulevard Laurier, Québec , (418) 652-2001

Vous êtes tannés d’aller manger au McDo ou au St-Hubert pour faire plaisir aux enfants ? Voici quelques suggestions de restaurants qui peuvent faire le bonheur des enfants et des parents.

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Il est plutôt facile de faire de jolis chocolats maison, il suffit d'avoir un moule pour fabriquer de petits chocolats ou encore des suçons qui sauront faire plaisir. Par contre, pour que le résultat soit intéressant, il faut respecter une certaine technique et ainsi le chocolat aura une belle apparence brillante et sera craquant. Ingrédient : Chocolat noir ou au lait

Matériel : Un cul de poule, un fouet ou une spatule, une casserole, deux bols en verre ou en inox. Descriptif : Séparer le chocolat en deux récipients : l’un contient un tiers du chocolat, l’autre les deux autres tiers.

1. Faire fondre au bain marie, c'est-à-dire: une eau frémissante dans une casserole, où vous déposez par dessus un cul de poule qui ne touche pas à l'eau. L'eau ne doit jamais bouillir. Dans le cul de poule vous mettez les deux tiers de chocolat sans ajouter d’eau ni de matière grasse.

2. Une fois le chocolat fondu (il doit avoir atteint une température supérieure à 45°C noir, 40°C au lait), enlever le cul de poule de la casserole et incorporer le tiers restant; la température doit descendre à 28-29°C.

3. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène matte. 4. Poser sur un bain-marie quelques instants pour le travailler facilement et le rendre plus

fluide (température de 31°C). 5. Une fois le chocolat fondu vous pouvez y ajouter des garnitures selon votre envie, riz

soufflé, noix concassées, petits bonbons... à votre guise! Voici une technique indispensable pour un chocolat de décoration : il se décolle facilement, ne fond pas dans les doigts, d’un aspect brillant et avec une texture craquante. Amusez-vous! Emmanuelle Côté

C’était au tour de Joëlle de choisir le film et elle nous dit qu’elle veut écouter “Madame Oscar “ pour Madagascar !!! -Julie Mathieu a dit qu’il voulait enlever « la pelure de sa pizza » pour garniture. J -Karine Ma petite de 2 ½ ans était bien enrhumée. Je lui ai donné du Advil en lui disant que ça allait lui faire du bien. Effectivement, elle avait l’air bien mieux pendant l’après-midi. En fin de journée, nous terminions nos achats au Canadian Tire et on voyait que le rhume avait repris le dessus. Elle s’est dirigée vers moi en réclamant, haut et fort « UNE PI-LU-LE! Je veux une PI-LU-LE ! » Tout le monde nous regardait, en se demandant s’il avait mal compris ou si ce p’tit bout de chou était déjà accro aux médicaments... Non, elle a juste trop bien accroché à mon « encouragement » à prendre sans rechigner un médicament ! Mon fiston n’aime pas tellement la viande. L’autre jour en se levant pour débarrasser son assiette, il s’exclame : « Ah maman, je n’avais pas vu la viande ! » Il avait mangé tout le reste cependant, mais n’avait pas vu la viande... On connaissait la mémoire sélective, voici la vision sélective! -Annie

DES CHOCOLATS MAISON

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Une chasse aux trésors clé en main pour vos petits cocos à Pâques, ça serait génial! Choisissez un animal que vos enfants auront à aider, lapin, raton-laveur, chat... Vous pouvez personnifier l'animal avec une peluche, ou tout simplement laisser une lettre dans un endroit stratégique de la maison (sur le pas de la porte ou au sortir du lit des petits, par exemple), qu'aura signé de sa patte l'animal choisi. En résumé, le contenu de la lettre annonce que l'animal a besoin d'une aide précieuse et qu'il demande aux enfants de la maison de lui venir en aide. Les petits se sentiront facilement interpellés et, sollicités comme des grands, ils seront excités à l'idée de relever un défi de taille à leurs yeux, et de partir en mission... dans la maison! Exemple pour la lettre J'ai beaucoup de cachettes où j'entasse mes provisions pour l'hiver. Mais ô, malheur! Les autres animaux viennent me les voler et j'ai peur de manquer de nourriture avant la fin de l'hiver. Aidez-moi vite à tout retrouver! Suivez mes traces et vous pourrez partager mon butin si vous arrivez au bout du parcours avant la fin de la journée (un objectif réaliste et facile à atteindre). Contenu de la chasse aux cocos Des cartes d'animaux (que vous pouvez dessiner par vous-même ou imprimer via internet), des empreintes d'animaux sauvages en nombre suffisant*, la lettre de démarrage, des idées d'activités et jeux incluant des animaux adaptés à l'âge de vos enfants. Pour trouver des modèles d'empreintes, vous pouvez consulter le site de la Fédération canadienne de la faune. Déroulement Partant d'un point A, les enfants devront suivre les traces d'un animal précis pour se rendre au point B, où l'attendra un petit défi, relié à l'animal en question. Par exemple, des traces de chat peuvent le mener à un endroit où, pour pouvoir recevoir ses cocos, l'enfant devra chanter une chanson dans lequel se retrouve le mot chat. Ainsi, on pense à des activités toutes simples qui mèneront les petits à identifier les traces de l'animal et à recevoir leur surprise, comme dessiner la bête avec l'aide de modèles ou d'emporte-pièces que vous leur avez fournis, mimer la démarche ou le cri de l'animal, décrire son pelage, etc. Tout en suivant les traces laissées par les animaux de la forêt, et en découvrant qui se cache au bout de leurs empreintes, les enfants auront grand plaisir à retrouver les provisions, qu'ils accumuleront dans un panier. Voici d'autres idées de chasses intéressantes à réaliser avec les enfants Énigmes et devinettes - Vous pouvez acheter des oeufs en plastique vides dans les magasins à 1 $, dans lesquels vous cacherez les devinettes. Certains d'entre eux peuvent aussi contenir des petits bijoux, des pièces de monnaie ou des jujubes. - Les devinettes peuvent prendre la forme de charades ou de devinettes qui mèneront vos gamins à des endroits bien précis dans la maison. - Vous pouvez aider les plus petits à lire les messages ou leur offrir des images découpées dans les magazines ou sur Internet, ou encore des dessins faits de votre main, qui représentent la sécheuse, par exemple, le fourneau, l'armoire de cuisine, le bain, bref autant d'endroits où vous pourrez avoir caché une petite surprise de Pâques. - La première énigme mènera à la seconde, puis à la troisième et ainsi de suite. - Vous pouvez très bien intégrer les adultes à ces jeux et créer des équipes afin d'aider les plus petits et leur donner autant de chances que les grands de trouver leurs trésors.

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Les pièces d’un casse-tête Votre enfant est allergique au lait? Vous aimez moins l'idée du chocolat à outrance ou encore vous trouvez que votre enfant est déjà assez excité comme ça, sans lui ajouter une dose de caféine? À la place des oeufs, vous pouvez dissimuler, un peu partout dans la maison, des pièces de casse-tête (dont vous aurez bien sûr pris soin d'identifier l'emplacement sur une feuille, pour vous assurer de tous les retrouver...). Ça peut être un casse-tête portant sur le thème de Pâques ou un animal de la ferme (lapin, poule, poussin...). - Avertissez dès le départ votre enfant du nombre exact de pièces qu'il doit trouver. - Lorsqu'il aura amassé toutes ses pièces, il pourra s'installer pour les assembler et ainsi deviner de quel animal il s'agit. - Ça peut aussi être un puzzle que vous fabriquez vous-même et qui renferme un message de tendresse, par exemple : « Joyeuses Pâques mon doux coco... Amuse-toi bien ma petite poulette... » Carte aux trésors Si vous vous sentez l'âme artiste, vous pouvez dessiner un plan de votre maison afin de déterminer où vous aurez caché le trésor de votre enfant : son coco de Pâques. Mais pour le découvrir, encore faut-il qu'il sache lire votre carte au trésor! Et celle-ci peut être parsemée d'embûches... Qui dit que des pirates (pirate-maman, pirate-papa ou grand-maman) ne sont pas passés par là, laissant au passage quelques indices expliquant pourquoi le trésor a disparu? Si vous avez plusieurs enfants, faites des photocopies de votre carte et distribuez-en une à chaque enfant. Ils se sentiront encore plus impliqués. Le trésor peut être une poule... en or! (en papier couleur or, bien évidemment). La chasse libre Cette chasse est totalement ludique et fait appel à la rapidité et au sens d'observation des participants et elle demande très peu de préparation. - Dès le lever, activez une sonnette, une cloche, qui détermine le début de la course. Les concurrents sont prêts à partir. Dès le son du timbre, ils explorent l'intérieur et/ou l'extérieur de la maison dans le but de trouver le plus de cocos possible. Des petits, des gros, des peluches ou des cadeaux, si vous le désirez. C'est à qui en trouvera le plus! - Vous pouvez, si vous le voulez, corser la course en empêchant les enfants de courir, mais plutôt en les obligeant à se rendre d'un oeuf à l'autre en sauts de lapin! - Vous pouvez aussi procéder par manches et arrêter la partie à plusieurs reprises grâce à votre clochette. Tous les enfants devront donc revenir vous voir et compter combien ils ont amassé d'oeufs. Celui qui a le plus d'oeufs se voit affubler du sobriquet de « Chef Jeannot Lapin ». Vous pouvez alors lui remettre un écusson portant ce nom ou encore poser des oreilles de lapin sur sa tête. À la prochaine manche, un autre enfant s'efforcera de trouver le plus de chocolats possible afin d'être « Chef Jeannot Lapin » à son tour. - Si vous préférez éviter la compétition, et laisser plus de chances aux petits, avertissez dès le début que celui qui a trouvé le plus de surprises devra, au final (ou à chaque manche), partager le butin avec les autres. Vous pouvez aussi apposer des autocollants de couleur ou à l'effigie d'animaux particuliers (Ex : Maxime a les chevaux, Noémie les chats, Sarah les oiseaux...) pour déterminer à qui appartiennent les surprises. Ainsi, le plus vieux, qui découvre par exemple les cocos rouges (ou les chats) qui ont été mis un peu plus en évidence pour les petits, n'aura pas le droit de les ramasser, ni de les révéler à quiconque. Les petits Pour les petits, vous pouvez déposer des minioeufs en chocolat ou en sucre près de leur lit et tracer un chemin d'oeufs partout à travers la maison. Mais ce chemin mène quelque part! Il s'arrête parfois à une armoire, où vous pouvez avoir caché un petit lapin en chocolat, puis se poursuit, par exemple, sous un lit où est cachée une poule ou autre petit délice chocolaté. Le chemin se termine vers LE cadeau ultime : une grosse poule ou autre merveille de confiserie. Les enfants, munis de leur panier, seront émerveillés de suivre une route pleine de petits oeufs en chocolat qui mène, invariablement, vers des trésors qu'ils savoureront des jours durant... N'en déplaise à Monsieur Le dentiste! Emmanuelle Côté

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Suggestion de sorties pour Pâques Dans la catégorie « Cabane à sucre », je vous en suggère deux : Érablière Le Chemin du Roy, 237, chemin du Lac, St-Augustin-de-Desmaures J’y suis allée 3-4 fois et la nourriture était toujours bonne. Une belle ambiance avec des musiciens. Tour de traîneau et tire sur la neige. Coût (prix arrondis) : adulte 26$, enfant 6-12 ans 13$, enfant 3-5 ans 8$. Gratuit pour les plus jeunes. Tél : 418-878-5085, www.erabliere-cheminduroy.qc.ca Érablière du Lac Beauport, 200, chemin des lacs Lac-Beauport Je ne suis pas encore allée, mais cela est prévu pour la fin mars, donc je pourrai vous en parler après! Mais cela semble plus adapté pour les enfants. Repas de Cabane à Sucre servi aux tables à volonté, sentiers pédestres, glissade sur neige, terrain de jeux déneigés, tour de poney, maquillage pour les tout-petits, etc… Coût : adulte 22-23$, enfant 6-12 ans 13$, enfant 1-5 ans 7$. Gratuit pour les 12 mois et moins. (les prix varient la fin de semaine de Pâques) Tél.: (418) 849-0066 www.erabliere-lac-beauport.qc.ca Fête des sucres, Domaine de Maizerets, 2000, boul. Montmorency 23 mars 2013, 13 h à 16 h Venez vous sucrer le bec avec notre délicieuse tire d'érable à volonté ($) lors de la fête des sucres! Activités familiales extérieures gratuites tout l'après-midi. En cas de mauvais temps, l'activité est remise au lendemain. Coût d'entrée : 4 $ pour la tire d'érable Renseignements : 418 641-6601, www.domainemaizerets.com Ferme de Pâques, Galeries de la Capitale, du 23 au 30 mars La ferme Napolie sera sur place pour mettre aux enfants de cajoler et nourrir de nombreux animaux de la ferme. Gratuit pour tous Julie Chartier Papillons en fête au Jardin Hamel , 6029 boul. Hamel Du 9 février 2013 au 7 avril 2013 Ouvert tous les jours de 9h30 à 16h30 Coût d'entrée : 0 à 3 ans - Gratuit/ 4 à 11 ans - 3,25$/ 12 ans et plus - 7,50 $- vestiaire 1$ Visitez le sanctuaire pour papillons. Voyez-les s'ébattre librement dans un magnifique jardin tropical recréant leur environnement naturel. Un moment où les enfants découvrent et s’émerveillent sur ce magnifique insecte. Karine Lefebvre

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Si c’était à refaire de Marc Lévy

13e roman de cet auteur à succès, j’ai bien aimé le roman. C’est l’histoire d’un journaliste qui se fait assassiner en faisant son jogging à New York et qui se réveille 2 mois plus tôt !! Il a donc deux mois pour trouver son assassin. Est-ce sa nouvelle femme, un de ses lecteurs ou un tueur en série ?

À lire absolument, comme tous les livres de Marc Lévy !!!

-Julie

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La fille de papier de Guillaume Musso

C’est l’histoire d’un romancier à succès, Tom Boyd, qui vit une très mauvaise passe suite à une séparation difficile. Tom doit écrire le dernier roman de sa trilogie que son éditeur et tous ses fans attendent impatiemment. Mais Tom est en panne d’inspiration. Pendant un orage en plein milieu de la nuit, une femme se retrouve nue dans son salon et elle se présente en étant un de ses personnages de son roman ! Tom doit l’aider à retourner dans le livre qui est son vrai monde à elle.

J’ai adoré cette histoire qui ressemble aussi au style de Marc Lévy. La réalité et la fiction se fondent ensemble.

-Julie

Retour aux sources

Avez-vous déjà pensé à faire découvrir à vos enfants les disques qui vous ont fait rêver, planer, danser avant qu’ils soient avec vous? Avec la bibliothèque de Québec, nous avons la chance d’avoir à notre disposition un catalogue impressionnant de cd, autant en profiter! Mes enfants ont aimé découvrir Cabrel, Goldman, Tri Yann... Des classiques! Un bon disque reste un bon disque! J’ai passé sous silence certains autres cd moins intéressants de nos jours... !

-Annie

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Intouchables

Date de sortie en DVD : 28/03/2012

Réalisateur : Eric Toledano, Olivier Nakache Acteurs : François Cluzet, Omar Sy, Anne Le Ny, Audrey Fleurot, Clothilde Mollet Durée : 113 Minutes Genre: Comédie

À la suite d’un accident de parapente, Philippe, riche aristocrate, engage comme aide à domicile Driss, un jeune de banlieue tout juste sorti de prison. Bref, la personne la moins adaptée pour le job. Deux univers vont se télescoper, s’apprivoiser, pour donner naissance à une amitié aussi dingue, drôle et forte qu’inattendue, une relation unique qui fera des étincelles et qui les rendra... Intouchables.

J’ai adoré ce film français, touchant et drôle à la fois. Il m’avait été recommandé par mon entourage et je n’ai pas été déçue.

-Karine

Downton Abbey, Radio-Canada

Une série visuellement très belle (costumes, décors, paysages…), avec une histoire prenante, qui présente une famille noble et ses domestiques. Si vous avez manqué le début en janvier, les épisodes sont disponibles sur tou.tv. Là ils sont en pleine 1ère Guerre Mondiale, qui changera tant de choses dans le monde… Juste pour les acteurs, ça vaut la peine.

Samedi 20h.

-Annie

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Brève de vie

Ça fait longtemps que je fréquente le Centre... plus de 7 ans. Presque depuis le début, je me suis impliquée dans les différents comités qui animent le Centre, le font vivre, rayonner en dehors de ses murs... Je l’ai fait parce que j’ai pris plaisir à le faire. Cette implication m’a amenée à faire des choses que je n’aurais jamais imaginé faire un jour. Ne serait-ce que la confection de ce journal ! Faire la mise en page de ce petit journal que vous lisez actuellement, ça semble banal, mais pour moi ça ne l’était pas au moins la 1ère fois que je l’ai fait ! Je ne maîtrisais pas du tout la façon de faire, j’ai dû essayer, recommencer, bidouiller... Rentrer les textes avec les images, réajuster après les modifications... et recommencer après avoir planté mon ordi, car je n’avais pas sauvegardé... J’ai dû surmonter aussi mes non-envies : téléphoner à des gens qui viendraient animer une activité, nous aider pour un financement, nous offrir une collaboration... Je n’aime pas ça, moi, demander ! Téléphoner ! On m’a mis d’office sur l’équipe qui irait à l’Union fait la force... Pfff... j’espérais même ne pas être retenue dans l’équipe lors de la pré-sélection ! Nanméo, laissez-moi dans ma zone de confort ! Pourquoi j’ai persisté ? Parce que j’ai toujours trouvé important de m’impliquer dans mon milieu. Je le faisais déjà à l’école primaire, j’ai toujours continué ! En prime, j’ai pu me lier d’amitié avec des gens formidables ! D’avoir pu partager des idées, des projets, des difficultés aussi, cela nous a permis de mieux nous connaître et de mieux nous apprécier. Ces liens d’amitié ont fait que j’ai eu envie de poursuivre mon bénévolat, c’est un cercle vicieux c’t’affaire ! MAIS... si je suis bien honnête, j’avoue être bien contente que mon implication bénévole m’ait poussée à aller un peu au-delà de mes limites, de mes habitudes, de ma tranquillité rassurante. Parce que au final, je sors gagnante de tout ça. J’ai acquis des habiletés qui me profiteront dans ma vie personnelle et familiale, ainsi que lors d’implications bénévoles futures. Je conserve aussi les amies rencontrées au fil des comités... ça, c’est sûr ! Et vous, bénévolez-vous ? Bientôt, il y aura élection du conseil d’administration ; dans l’année à venir, vous serez encore sollicitées, vous avec vos talents, pour participer aux différents comités du Centre.... Vous laisserez-vous tenter ? J’aimerais que vous vous souveniez d’une chose : le bénévolat, c’est donnant-donnant ! Au plaisir de travailler avec vous dans un comité !

Annie Bousquet

Je bénévole, tu bénévoles, il bénévole....

NOUS BÉNÉVOLONS !

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Recettes !

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Cette recette est un classique depuis 2 ans chez nous. Très facile à faire et très rapide. Les enfants et le papa adorent pour le petit côté sucré !! Bouchées de saumon caramélisées Portions : 4 Préparation: 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients:

• 3 c. à soupe de marmelade ou tartinade à l’orange ou autres agrumes

• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon • 2 c. à soupe de sirop d’érable ou miel • Sel et poivre • 1 lb de saumon frais, sans la pe • au coupé en cubes de 1 pouce

Étapes :

1. Préchauffer le gril du four (à broil). Placer la grille au centre du four.

2. Mélanger la marmelade, la moutarde et le miel. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

3. Ajouter les cubes de saumon et mélanger pour bien enrober (peuvent être gardés au réfrigérateur et les faire cuire plus tard dans la journée)

4. Déposer le saumon sur une plaque de cuisson sur du papier parchemin, cuire entre 8 et 12 min selon votre four.

Servir avec du riz et légumes ou servir dans une salade. -Julie Chartier Source : Enfants Québec, Février-Mars 2011

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Vous n’avez jamais goûté au quinoa? Voici une recette excellente ! Facile et rapide à préparer, nourrissante, plein de légumes... Vous pourrez la modifier selon les légumes dont vous disposez ou que vous préférez.

Quinoa aux légumes racines Portions : 4 accompagnements Préparation: 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients :

• 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet • 375 ml (1 ½ tasse) de légumes racines, pelées

et râpés au choix (carotte, patate douce, panais, etc.)

• 250 ml (1 tasse) de quinoa • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre • Sel et poivre

Étapes :

1. Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les légumes racines et le quinoa. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

2. Incorporer le beurre. Saler et poivrer. Servir en accompagnement d’une grillade de poisson ou de poulet.

-Annie Bousquet Source : www.ricardocuisine.com

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Miam, du sirop d’érable! Vous désirez préparer un menu de Pâques avec autant de sirop d’érable que les enfants et les grands pourront en absorber? Visiter le site siropcool.com, vous aurez des tonnes d’idées de recettes, toutes plus alléchantes les unes que les autres! À préparer avec les petits marmitons, pourquoi pas! Un exemple:

Recette surprenante par ses ingrédients et son goût sucré. Et oui, ca goûte le sirop.

Ce fut un succès chez nous. Ma fille a même mis sa touche de couleur avec du Ketchup. Elle a tout mangé avec bonheur.

Recette de macaroni au fromage et sirop d’érable

Donne 4 portions

Ingrédients:

• 1 oignon haché finement • ½ courge musquée pelée, coupé en cubes • 2 c. soupe de beurre • ¼ tasse de sirop d’érable • 1 tasse de lait • 1lb de macaroni • 1 tasse de cheddar orange râpé • 1 c. thé de paprika • 1 tasse de mozzarella râpée • Sel /poivre au goût

Dans une casserole faire revenir l’oignon et les cubes de courge dans le beurre.

Ajouter le sirop d’érable, puis remuer environ 1 min. avant d’ajouter le lait.

Laisser mijoter 5 min.

Pendant ce temps faire bouillir les pâtes dans une grande casserole.

Égoutter et les remettre dans la casserole.

Au mélangeur réduire la courge en une sauce lisse.

Verser sur les macaroni,

Ajouter le fromage cheddar et le paprika, sel, poivre.

Mélanger bien.

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Option :

Transvider dans un plat beurré.

Parsemer de mozzarella et gratiner au four.

Karine Lefebvre

Source : siropcool.com

Crème pâtissière Cette préparation peut servir à garnir un fond de tarte cuit; suffit de rajouter les fruits de votre choix pour un dessert nourrissant et attrayant pour les enfants. Vous pouvez aussi la verser dans des coupes en guise de pouding vanille, y ajouter des fruits, des pépites de chocolat, varier les essences qui la parfumeront... Pour la chocolater, vous pouvez ajouter 56 g (2 oz) de chocolat mi-sucré haché au même moment que la vanille. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.

• 1/3 tasse de sucre • 1/3 tasse de farine • 2 tasses de lait chaud • 2 œufs • ¼ c. à thé d’essence de vanille

Étapes :

1. Mélanger le sucre et la farine dans la partie supérieur d’un bain-marie.

2. Ajouter peu à peu le lait chaud et cuire + ou – 15 min. en brassant constamment jusqu’à épaississement, à feu moyen.

3. De temps en temps, ajouter les œufs légèrement battus et cuire 2 min.

4. Ajouter l’essence de vanille et laisser refroidir.

5. Pour ne pas qu’une « peau » se forme au dessus, il faut placer une pellicule plastique (saran wrap) collée sur la crème.

6. Étendre sur la pâte cuite ou verser dans les coupes à dessert, garnir ou non de fruits.

Si vous n’avez pas de bain-marie, vous pouvez en faire un avec un cul-de-poule posé sur une casserole ou utiliser une casserole à fond épais (attention, ça colle vite dans ce cas!) -Annie Bousquet

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Bricolage: pour s’amuser avec les petits ou garnir les paniers de Pâques, le Poussin Coquin

Matériel :

Carton rigide

Peinture jaune

Crayon feutre noir

Ciseau

Procédure :

1. Dans le carton rigide découper un ovale et le peindre la couleur de votre choix (environ 10 cm).(Voir fig. 2)

2. Peindre cet ovale et découper en zig-zag la partie supérieure. Réaliser une fente centrée à 1.5cm de bas et de 3 cm de large et une autre 4 cm plus haut. (Voir fig.2)

3. Découper dans du carton rigide la tête du poussin et ses ailes d’une hauteur de 6cm maximum et la bande d’une largeur de 2,5cm (Voir fig.1).

4. Dessiner l’œil et le bec du poussin à l’aide d’un crayon feutre.

5. Glisser le support dans les fentes de l’œuf de façon à pouvoir l’articuler facilement. On peu ainsi renter et sortir le poussin de sa coquille en toute simplicité.

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