le journal des cramades - n°8 - décembre 2012

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Le journal des Cramades L’actualité du traitement de nos déchets N° 8 - décembre 2012 EDITO / L’année 2012 a été riche en actions de sensibilisation auprès de chacun de vous, habitants du nord-est Cantal. Nos équipes sont allées à votre rencontre pour vous expliquer l’importance des gestes de tri et de compostage, être à votre écoute et vous inciter à réduire vos déchets tous les jours. Grâce à votre implication quotidienne, les quantités de déchets recyclés ont augmenté et les quantités enfouies ont baissé. Mais parce que nous produisons encore trop de déchets, nous devons faire mieux ensemble avec nos gestes de tri, de compostage, et un mode de consommation plus économe en déchets. Collecter et éliminer les déchets en limitant leur impact sur notre environnement génèrent des coûts que nous nous attachons à maîtriser. Nos investissements vont dans ce sens, notamment avec la valorisation énergétique du biogaz et celle de nos déchets verts et de nos boues de station. Grâce à ces efforts, nous sommes en mesure de maintenir des coûts de traitement parmi les moins élevés en Auvergne. Mais c’est surtout par notre comportement quotidien que nous les maîtrisons le mieux. Pendant la période des fêtes de fin d’année, nous pouvons aussi agir en consommateurs responsables. Vous trouverez dans ce journal des conseils pour vous guider dans cette démarche éco-citoyenne et des idées de recettes pour les lendemains de fête. Tous les élus et les équipes du Syndicat se joignent à moi pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année. Le Président Pierre JARLIER Bonnes fêtes de fin d’année ! DANS CE NUMéRO : Des astuces pour bien trier nos déchets après les fêtes

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Page 1: Le journal des Cramades - n°8 - Décembre 2012

Le journaldes CramadesL’actualité du traitement de nos déchets

N° 8 - décembre 2012

EDITO /L’année 2012 a été riche en actions de sensibilisation auprès de chacun de vous, habitantsdu nord-est Cantal.Nos équipes sont allées à votre rencontre pour vous expliquer l’importance des gestes de tri et de compostage, être à votre écoute et vous inciter à réduire vos déchets tous les jours.

Grâce à votre implication quotidienne, les quantités de déchets recyclés ont augmenté et les quantités enfouies ont baissé. Mais parce que nous produisons encore trop de déchets, nous devons faire mieux ensemble avec nos gestes de tri, de compostage, et un mode de consommation plus économe en déchets.

Collecter et éliminer les déchets en limitant leur impact sur notre environnement génèrent des coûts que nous nous attachons à maîtriser. Nos investissements vont dans ce sens, notamment avec la valorisation énergétique du biogaz et celle de nos déchets verts et de nos boues de station. Grâce à ces efforts, nous sommes en mesure de maintenir des coûts de traitement parmi les moins élevés en Auvergne.

Mais c’est surtout par notre comportement quotidien que nous les maîtrisons le mieux. Pendant la période des fêtes de fin d’année, nous pouvons aussi agir en consommateurs responsables. Vous trouverez dans ce journal des conseils pour vous guider dans cette démarche éco-citoyenne et des idées de recettes pour les lendemains de fête.

Tous les élus et les équipes du Syndicat se joignent à moi pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année.

Le Président Pierre JARLIER

Bonnesfêtes

de fin d’année!Dans ce numéro : Des astuces pour bien trier

nos déchets après les fêtes

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2 / 8 Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012

Le syndicat des cramades et l’éducation nationale ont signé une convention pour que les animations d’emilie

Vilfroy et elsa escande, répondent aux attentes de l’enseignant et au programme fixé par l’éducation

nationale sur le sujet de la gestion des déchets. Dans ce cadre, emilie Vilfroy a proposé aux écoles

volontaires de mener des projets annuels.à Riom-es-montagnes :l’éco-consommation

C’est à l’Intermarché Contact de Riom-es-Montagnes que Jean-Yves Teyssier, a sensibilisé le grand public sur l’éco-consommation. Comment réduire la quantité de déchets en faisant ses courses ? En privilégiant les produits concentrés, en évitant les produits jetables, en utilisant du vinaigre blanc…

à muRat :un lombRicomposteuRau paRc des Volcans

Pour le syndicat mixte du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne réduire les déchets est un objectif majeur. Avec le lombricomposteur, installé pendant la SERD par Sophie Aïchaoui, les 8 personnes travaillant dans les locaux muratais vont pouvoir composter leurs déchets de cuisine, apprendre à utiliser cet outil et communiquer sur cette pratique dans leurs réseaux.

L’AcTuALITé

à Charlinargues : un projet Complet pour l’éColeL’école de Charlinargues a répondu favorablement pour mener un projet annuel. L’action a commencé en septembre avec l’installation d’un composteur dans la cour de l’école, une animation sur son fonctionnement et la découverte de ses acteurs. Les écoliers ont ensuite approfondi leurs connaissances sur le tri et l’ont mis en place au sein de leurs classes. Ils sont venus dernièrement visiter le site des Cramades.

un salon pour tous les enfants du territoire5 écoles publiques et 1 école privée du territoire y ont participé. Emilie Vilfroy et Elsa Escande, animatrices, ont accompagné 181 enfants pendant 4 jours à la découverte des déchets, de leur traitement, et de leur réduction. Frédéric Bossis et Frédéric Couillez, conseillers pédagogiques de l’Éducation nationale ont participé à la préparation du salon et mené des animations pour les classes des écoles publiques.

SEMAInE EuRoPÉEnnEDE LA réDuction DES Déchets

serD 2012

du programme de prévention

à Neussargues-Moissac et à Riom-es-Montagnes :des échanges intergénérationnels pour une meilleuregestion des déchets Emilie et Elsa ont mené des actions de sensibilisation lors de la Semaine bleue, à la résidence de l’Alagnon sur la commune de Neussargues-Moissac et à Riom-es-Montagnes avec des personnes volontaires. Des journées marquées par un véritable intérêt pour le sujet, de vrais échanges entre enfants et adultes et de nombreuses questions sur le traitement de nos déchets.

«Que deviennent nos déchets recyclables» était la question posée aux enfants de l’école et aux résidents de la maison de retraite de neussargues-Moissac.

à Riom-es-Montagnes, 6 ateliers dont celui sur le compostage ont permis aux enfants de découvrir par exemple le lombric et aux adultes de poser beaucoup de questions.

Dans le cadre de la Semaine européenne de la réduction des déchets, qui s’est tenue du 17 au 25 novembre, le Syndicat des cramades

a mené plusieurs actions pour sensibiliser tous les publics sur des thématiques différentes.

Les écoles de : Pierrefort, Saint-Martin-Sous-Vigouroux, Roffiac, et Besserette, Louis-Thioleron et Notre-Dame, de Saint-Flour ont participé au salon.

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Le programme de prévention

agir pour réduire nos déchets

Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012 3 / 8

à saint-FlouR : compostage à la Fête« de la gRaine à la soupe »

80 : c’est le nombre de kg d’épluchures de courges et potirons récupérées dans le composteur sur notre stand à la fête

« De la graine à la soupe » à Saint-Flour.

La réduction de nos déchets,c’est tous les jours et sur tout le

territoire

à muRat et à saint-FlouR :le compostage de quaRtieR

Le Syndicat des Cramades propose aux habitants d’un même quartier de composter ensemble leurs déchets

organiques : c’est le compostage de quartier. LOGISENS, présidé par Bernard Delcros, a répondu favorablement au Syndicat pour l’installer sur les résidences La Croix de fer à Saint-Flour et Massebeau à Murat. Au total 50 foyers se sont portés volontaires. Sans oublier la forte implication des gardiens, Stéphane Castanier et Hervé Gémarin.

à saint-FlouR : un nouVel atelieR au ReRsElsa Escande a animé avec le RERS de Saint-Flour un atelier de construction de lombricomposteur.Avec des bacs en polystyrène, des stylos et beaucoup de bonne humeur les cinq participantes dont Colette Vallet, la présidente de l’antenne de Saint-Flour, ont construit elles-mêmes leur composteur d’intérieur.

Retrouvez sur notre site comment fabriquer son lombricomposteur. Rubrique Compostage.> www.syndicatdescramades.fr

Le club Soleil d’automne ternois visite le site des cramadesLa visite du site est une excellente réponse aux questions que l’on peut se poser sur la gestion de nos déchets. Le club du 3ème âge Soleil d’automne ternois a découvert, au mois d’octobre, le casier d’enfouissement. Une découverte marquante qui n’a laissé personne indifférent. Ils ont également visité le centre de tri et découvert le travail quotidien des valoristes.

à massiac : compostage à la Fête des palhàs

Plus de 300 kg d’épluchures de pommes ont été compostées par les bénévoles de l’association Autour

des Palhàs. Nous étions présents le jour de la fête pour informer le public sur le compostage.

Installations des composteurs à la cité de Massebeau, à Murat.

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4 / 8 Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012

ENFOuISSEmENT : AcTuALITé Du SITE DES cRAmADES

un site en constante évolutionL’enfouissement de nos déchets, qui se décomposent pendant des centaines, voire des milliers d’années, nécessite une veille continue afin de limiter la pollution des sols, de l’eau et les nuisances olfactives. Le traitement des déchets évolue en fonction des nouvelles technologies de protection de l’environnement et de valorisation. Nous suivons ces évolutions avec attention et nous réalisons les travaux de mise en conformité nécessaires. Point sur les travaux en cours.

La lutte contre les nuisances

La rehausse du casier d’enfouissementL’investissement de 440 000 € HT nous autorise à poursuivre l’enfouissement de nos déchets, pendant 4 ans. Toute la zone de stockage a été recouverte par des membranes afin de protéger le milieu naturel. Des drains de collecte du biogaz supplémentaires ont été installés. Un nouveau quai de déchargement a été construit.

60 948 T ONNES DE DécHETS ONT éTé ENFOuIS DEPuIS juILLET 2009.

LE TEmPS RESTANT D’ExPLOITATION Du SITE AcTuEL EST ESTImé à 15 ans.Si nous voulons augmenter la durée de vie du casier, il est nécessaire de diminuer la quantité d’ordures ménagères produites chaque jour en triant nos déchets recyclables, en compostant nos déchets fermentescibles et en les réduisant à la source.

Réduisonsnos déchets !

Sur l’ancienne zone de stockage

Nous avons investis 1 280 000 € HT depuis le mois de juin. L’amélioration de l’étanchéité de toute la zone a été réalisée. Le réseau de collecte du biogaz est remonté et relié à la station de valorisation.

Les lixiviats

S’agissant des lixiviats qui provoquaient le plus de nuisances olfactives, des aérateurs ont été installés dans les lagunes pour les aérer. Depuis leur mise en route, les mauvaises odeurs ont sensiblement diminué aux abords du site.

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Le programme de prévention

agir pour réduire nos déchets

Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012 5 / 8

ENFOuISSEmENT : AcTuALITé Du SITE DES cRAmADES

un site en constante évolutionla valorisation du biogaz

comment ça marche ?

Baisse de la tGaP------------------------------------La taxe générale sur les activités polluantes, est une taxe fixée par l’État. Elle est collectée par le Syndicat des Cramades et répercutée sur les producteurs de déchets, c’est-à-dire chacun d’entre nous, à travers notre taxe d’ordures ménagères ou notre redevance. Puis elle est reversée à l’État dans son intégralité.sans les 440 000 € ht investis pour valoriser le biogaz, la tGaP aurait été automatiquement augmentée en 2012 à 30 € par tonne de déchets enfouis et en 2015 à 40 €. Cette augmentation aurait représenté une dépense supplémentaire de 400 000 € HT par an pour les familles du territoire du Syndicat des Cramades.

Les 12 tuyaux de collecte du biogaz sur la zone de stockage en cours d’exploitation

La collecte sur l’ancienne zone va être optimisée grâce aux travaux

Le biogaz c’est quoi ?Le biogaz est le gaz produit spontanément, en l’absence d’oxygène, dans les décharges par la fermentation, ou méthanisation, des déchets organiques.

sur le site des cramades il provient des 2 zones de stockage

Sur le casier en cours d’exploitation les puits de collecte suivent l’évolution d’utilisation du casier. Lors de la rehausse du casier en juillet, 6 nouveaux puits de collecte ont été installés dans les déchets : 12 puits au total sont en place pour collecter le biogaz de cette zone.

Sur l’ancienne zone de stockage des déchets, exploitée entre 1977 et 2009, la collecte du biogaz est en place depuis 2008. L’amélioration de l’étanchéité de toute la zone (notre schéma en page 4) va permettre d’optimiser la quantité et la qualité du biogaz collecté rendant ainsi possible sa valorisation.

Le biogaz est un mélange composé de méthane (CH4) et de dioxyde de carbone (CO2), avec des quantités variables de vapeur d’eau, et de sulfure d’hydrogène (H2S). L’énergie du biogaz provient uniquement du méthane. Il est aujourd’hui obligatoire de le brûler grâce à une torchère. Il est également possible de le valoriser. C’est le choix du Syndicat des Cramades.

Fonctionnement de la station de cogénération pour valoriser le biogaz sur le site des cramades

Pourquoi ?

La valorisation du biogaz : un choix utile et responsable L’électricité produite peut être revendue à ERDF et la chaleur produite sert à chauffer les bâtiments administratifs et les cabines du centre de tri. La valorisation permet à la fois de générer des recettes en revendant de l’énergie et de faire des économies en se chauffant par ses propres moyens.

combien ? 440 000 € HT investis

Quand ? Mise en route fin décembre 2012

Des investissementsrentables

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6 / 8 Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012

Les fêtes de fin d’année sont une période de production importante de déchets.

Pas facile de savoir lesquels sont recyclables,ceux qui ne le sont pas.

Pour vous guider dans votre geste de tri, voilà quelques conseils.

1 LE PAPIER cADEAu

Seul le papier cadeau en papier KRAFT est recyclable et peut être mis au tri. Tous les autres papiers argentés, dorés, glacés, ne sont pas recyclables, et doivent être mis à la poubelle d’ordures ménagères.S’ils n’ont pas été abîmés lors de l’ouverture, ils peuvent être gardés et réutilisés.

2 LES cARTONS D’EmbALLAgE

Les emballages en carton sont recyclables à 100%. Les cartons de petite taille vont dans le bac de tri et doivent être mis à plat.Les cartons volumineux doivent être emmenés à la déchetterie

3 LA FENêTRE PLASTIQuE

La fenêtre transparente d’un carton d’emballage n’est pas recyclable.

4 LES éLémENTS DE cALAgE ET DE PROTEcTION

Les protections, les particules de calage, les coins en polystyrène, les coussins d’air, les papiers bulle, les mousses en polyéthylène doivent être jetés à la poubelle d’ordures ménagères.Les éléments volumineux doivent être emmenés à la déchetterie.

5 LES éLémENTS DE cERcLAgELes ficelles, les agrafes doivent être jetées à la poubelle d’ordures ménagères.

6 LE SAPIN DE NOëL

IL DOIT êTRE APPORTé à LA DécHETTERIE.

Le naturel sera à déposer dans la benne à déchets verts. Le sapin en plastique, et le sapin naturel recouvert de neige artificielle, seront à déposer dans la benne à encombrants. Ne le déposez pas dans la rue, il ne sera pas collecté.

7 LE SAc à SAPIN

Ce n’est pas un sac poubelle. Votre sapin mis dans votre sac à sapin ne peut pas être déposé par terre. Il doit aussi être apporté à la déchetterie où l’agent vous indiquera où le déposer.

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Si vous vous posez une question sur un déchet qui n’est pas listé dans cette page, vous pouvez nous appeler au 04 71 60 72 64. nous répondrons à vos questions.

Les Déchetteries-------------------------------------------La liste des déchetteries du territoire estsur notre site internet rubriqueAutres déchets / Les déchetteries du territoire > www.syndicatdescramades.fr

SPécIAL NOëL

Après Noël, que faire de ses déchets ?

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Quelques autres déchetsde Noël…Les Boîtes De chocoLat

Si elles sont en carton, elles peuvent être déposées au tri. Les parties en plastique à l’intérieur doivent aller à la poubelle d’ordures ménagères.

Les PiLesElles sont collectées dans les grandes surfaces et à la déchetterie, dans les conteneurs spécifiques. Il ne faut pas les jeter dans la poubelled’ordures ménagères, ni dans les bacs et sacs jaunes.

si un caDeau remPLace un VieiL oBjet…une nouvelle télé ? un nouvel ordinateur ? Téléphone portable ? Appareil photo … Si vous ne voulez pas garder l’ancien, vous pouvez s’il est en bon état :• Le vendre sur internet ,• Le donner à une association caritative,

à un ami, à un voisin.S’il n’est plus utilisable, vous devezl’apporter à la déchetterie. Ne le déposez pas au pied des bacs,il ne sera pas collecté.

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Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012 7 / 8

Le programme de prévention

agir pour réduire nos déchetsLe verreLe verre est recyclable à 100% et à l’infini. Il a été le premier déchet à être recyclé. Toute l’année et pendant cette période de fêtes, où la production de bouteilles de champagne et de vin*, de bocaux de foie gras et de pots augmente, LA cONSIgNE EST uNIQuE, les bouteilles, pots et bocaux, sans leurs couvercles, c’est uniquement dans le container à VERRE.

*L’aBus D’aLcooL est DanGereux Pour La santé. a consommer aVec moDération.

PAS DE VAISSELLE PAS DE VITRE PAS DE PARE-bRISE

Ce principe est devenu très rare en France. La consigne s’est heurtée à un problème économique.La rentabilité d’une telle pratique passe par un regroupement des bouteilles sur des points de rassemblement, par le ramassage lorsque la quantité justifie le déplacement d’un véhicule, et le transport jusque chez le ré-utilisateur. Ceci était facile lorsque le même modèle de bouteille était utilisé par de nombreux fabricants, (les bouteilles des litres étoilés). Mais aujourd’hui, l’emballage est devenu un produit utilisé pour se dénoter du concurrent. Pour les supermarchés gérer les systèmes d’encaissement et de reverse des consignes est devenu trop contraignant. Les stocks de bouteilles vides occupent des surfaces de stockage qui pourraient être des surfaces de vente. Le système de consigne perdure en France principalement au niveau des restaurateurs, et dans certaines manifestations.

et après ?Le recyclage du verre

Ils sont recyclables, mais ils ne sont pas triés au centre de tri des cramades.Une fois collectés, ils partent directement à la verrerieSaint-Gobain, à Saint-Romain-le-Puy (42) où ils seront recyclés.En 2012, le taux de recyclage sur notre territoire a été de 70 %(29 kg collectés sur un gisement de 41 kg par personne).

Copyright : Eco-Emballages

Pendant les fêtes,préservons notre planète

Ces déchets doivent être apportés à la déchetterie

un peu d’histoiRe… L’industrie du verre a été la première à se lancer dans le recyclage en 1974.Au lendemain du premier choc pétrolier, on parle pour la première fois d’économies d’énergie. Le calcin fond à une température inférieure à celle des matières premières. Il est plus intéressant, d’un point de vue énergétique, de recycler que de fabriquer. Le directeur d’une usine verrière à Reims, décide d’étendre le recyclage du verre issu de la consommation des ménages. Pour motiver le grand public à devenir trieur une cause humanitaire est choisie, en association avec le Comité Champagne-Ardenne de la Ligue contre le Cancer. L’industrie du verre organise ensuite le recyclage au plan national.Des délégués régionaux sont déployés pour coordonner la chaîne du recyclage auprès des collectivités locales, des collecteurs-traiteurs et des distributeurs.En 2010, le taux de recyclage s’élève à 70.8 %. L’objectif fixé par le Grenelle de l’environnement est de 75% en 2012.

La bouteille consignée, c’est fini. Pourquoi ?

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8 / 8 Traitement et valorisation de nos déchets - Décembre 2012

et en Dessertle feuilleté aux poires et au chocolat (avec les restes de chocolat)Faire fondre 60 g de chocolat avec 5 cl de lait concentré au bain-marie. Ajouter 1 cuillère à soupe de cacao pur et 1 cuillère à soupe de cannelle. Laisser refroidir la sauce complètement, elle doit rester molle. Peler et épépiner 2 poires et les couper en tranches fines. Les citronner si vous préparez à l’avance. Préchauffer le four à 180°C en mettant la grille en bas du four. Prendre une des 4 feuilles de brick, disposer au centre les lamelles d’une moitié de poire puis un peu de sauce au chocolat. Replier en carré : ramener les 4 bords au centre, sur le fourrage. Répéter l’opération pour les 3 autres feuilles de brick. Mettre les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, le pliage en dessous. Enfourner et laisser dorer sans noircir 5 min à chaleur tournante. Ces feuilletés peuvent se déguster aussi bien chauds que froids.

avec ses restes de légumes, on peut préparerde la soupe !

Le coindes astucesDes gestes simples au quotidien pour réduirela quantité des déchets

Des idées cadeaux de dernière minute !

Le menu d’un lendemain de fêtes

Au lendemain des fêtes, nous pouvons cuisiner nos restes de repas, pour ne pas les jeter et ainsi éviter le gaspillage alimentaire.Nous vous en proposons ici quelques unes. Si vous en connaissez d’autres, n’hésitez pas à les déposer sur notre sitewww.syndicatdescramades.fr, ou sur notre page Facebook.

en entréeune salade de viande froide aux pommes de terreS’il vous reste des morceaux de viande de bœuf, vous pouvez les accommoder avec des pommes de terre cuites. Préparer une sauce vinaigrette en mélangeant au vinaigre et à l’huile une cuillère à café de moutarde et des échalotes. Couper la viande et la mélanger avec la sauce vinaigrette, ajouter les pommes de terre cuites. Saupoudrer le tout d’un brin de persil finement ciselé.

en PLat PrinciPaL Des madeleines de volailleS’il vous reste de la viande blanche ou de la volaille et pour changer du hachis Parmentier, vous pouvez préparer des madeleines salées.Pour 16 madeleinesPréchauffer le four à 240°C. Séparer 2 blancs d’œufs des jaunes. Dans un saladier, mélanger 80 g de farine, 1 sachet de levure avec les 2 jaunes d’œufs. Fouetter légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette, sans les monter, puis les incorporer à l’ensemble. Verser l’huile et mélanger vivement. Mélanger 15 g de gruyère râpé. Saler et poivrer. Dans une poêle, faire revenir vos restes de viandes (70 g) en petits morceaux. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter la moutarde et mélanger.Mélanger la viande à la pâte. Verser 1 cuillerée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleines préalablement beurré et fariné. Mettre les madeleines au milieu du four à 240°C pendant 4 min, puis baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant encore 6 min. Faire de même avec la seconde fournée. Démouler aussitôt.A déguster avec une salade verte, accompagnée d’une sauce chaude faite avec 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillerée à soupe de moutarde à l’ancienne, sel et poivre.

S’il vous reste encore quelques cadeaux à faire nous vous donnons ici quelques idées :

partiCipez / partagez vos meilleures astuCes Syndicat des Cramades - Tél. 04 71 60 72 64Retrouvez nos actualités, nos astuces, des informations sur notre sitewww.syndicatdescramades.frou sur notre page facebook

Syndicat des Cramades – ZA de la Florizane – 15100 Saint-FlourCrédits photos : Syndicat des Cramades, Fotolia, Eco-Emballages William Alix/Sipa Press, Fluide Glacial.Conception réalisation : Couleur ViveDépôt légal : décembre 2012 - Tirage : 21 826 exemplaires

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• Les chèques cadeaux chez vos commerçants locaux

• un baptême de l’air dans un aérodrome

• un abonnement à une salle de sport, à des cours de sport, de yoga…

• Cours de musique, d’arts plastiques…

• une séance de coiffure, de massage, de hammam

• un repas dans un restaurant

• Des places de théâtre, de cinéma

• un forfait ski

• une randonnée raquettes, motoneige, chiens de traîneaux

• un appareil pour recharger les piles (penser à offrir des piles rechargeables)

• ... et l’album n°21 « Les Bidochon sauvent la planète »