le criquet magazine du loiret novembre 2011

Le magazine mensueL gratuit de votre régionPour toutes et tous, Petits et grands - novemBre 2011 - n° 23

www.lecriquet-loiret.fr

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Retrouvez-nous page 7

2www.lecriquet-loiret.fr

Nouveau !

Or NOirUn film de : Jean-Jacques Annaud Avec Tahar Rahim, Mark Strong, Antonio Banderas,…Sortie le 23 novembre 2011

Cette grande fresque épique située dans les années 30 au moment de la découverte du pétrole, raconte la rivalité entre deux émirs d’Arabie et l’ascension d’un jeune Prince dynamique qui va unir les tribus du royaume du désert....Dans les meilleures salles…

Chères lectrices,chers lecteurs,

Le futur appartient aux commerçants et artisans qui croient en la beauté de leur rêve. C'est grâce à ceux qui ont cru en leurs projets, qui ont franchis le pas, qui se sont installés, ou qui ont pris la continuité d'un commerce, que nous devons notre amour immodéré pour nos communes, qu'elles soient grandes ou petites. Dans ces communes, où les idées s'échangent

librement et où se croisent tous les talents. Votre magazine "Le Criquet" se penche une fois de plus sur ceux qui officient avec la volonté de vous donner envie de leur rendre visite. La crise a bien sur changé quelques unes de nos habitudes, mais il faut rester confiant en

l'avenir.Oublions les problèmes qui rendent la vie morose. Essayons de diriger notre regard vers un horizon positif. C'est vers cela que vous entraîne ce nouveau n° de votre magazine. Bonne lecture !

Christian Hélie

EDITORIAL

Le Criquet Magazine est édité par :

Christian Hélie Sarl A4H Editions

Les Bruns 45230 Chatillon-ColignyMobile : 06 80 25 88 13

Tél. : 02 38 97 32 46Fax : 02 38 97 12 13

[email protected]

Commercial : Gien / Briare : 06 79 61 68 16

Montargis : 06 08 25 92 33

Capital de 400 euros Siret : 514 586 882 00011

APE : 5813 Z

Dépôt légal à parution : ISSN 1969-8690

Tirage : 10 000 exemplaires

Imprimerie : Chevillon - Sens (89)

Infographie :Arnaud FOURNEE (35)

Envoyez vos documents textes au format Word, et vos photos (séparément des textes) au format JPEG, TIFF ou PDF qualité maximale avec, si possible, une résolution de 300 dpi.

L’éditeur décline touteresponsabilité en cas d’erreur

de typographie ou d’iconographie.Le Criquet est une marque déposée à l’Inpi N°92423757 le 27 mai 1992 et 033206774 le 29 janvier 2003 classe de produits 35 88 41. La reproduction des photos, publicités, tex-tes créés par et pour le Criquet Magazine est interdite. Le magazine ne peut être tenu res-ponsable du contenu des encarts publicitaires et des petites annonces.

Concept original :Pierre LECHAT (06 68 15 02 08 )

DeviNez mON métierAuteur : Éric GuillotDessins : Armelle GuégantÉditions de l'Écluse

Poésies-devinettes sur les métiers d’hier et d’aujourd’hui. Une poésie pour chaque métier, un métier représenté dans chaque dessin...Sauras-tu les reconnaître ?

Après Devinez qui je suis, le se-cond volume de la collection des Devinez... permet cette fois aux enfants de se familiariser avec les métiers.

Le principe des poésies-devinettes ainsi que le choix de la typographie ont été conçus pour faciliter l’ap-prentissage de la lecture et enrichir le vocabulaire des plus jeunes.

Les illustrations d’Armelle Guégant teintées de nostalgie participent du plaisir à chaque page renouvelé de ce livre-jeux aux couleurs chatoyan-tes.

Un petit glossaire des mots « diffici-les » complète le recueil et accom-pagne le lecteur débutant dans le maniement joyeux des mots.

Prix public : 14 €Sortie le 15 novembreChez tous les libraires, mai-sons de la presse, et sur : www.editions-de-lecluse.com

Le Livre du mois

Film du mois

e-sudoku.fr - Niveau : Moyen - Solution prochain N°

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Dites moi madame pour quel motif voulez vous divorcer ? - Mon mari me traite comme un chien!

- Il vous maltraite? Il vous bat? - Non, il veut que je lui sois fidèle !…

L'argent, c 'est comme les femmes :

Pour le garder, il faut s' en occuper.Sans cela, il va faire le bonheur de quelqu'un d'autre.

Durant une fête le garçon

propose un autre verre à une demoiselle : - Madame encore un verre ? - Non merci ça me donne des douleurs dans les jambes !- Ah je vois elles s'endorment! - Non elles s'ouvrent !

HUMOUR


Nouveau !

L'HUILE ESSENTIELLE De CYPreS Arbre typique des paysages méditerranéens dont il orne les allées, le cyprès recèle dans ses feuilles et ses rameaux une huile essentielle qui fait merveille sur la circulation.

• LES VERTUSLes vertus les plus remarquables du cyprès sont celles qui concernent le système circulatoire. L'huile essentielle est aussi bien recommandée en cas d'hémorroïdes que de varices.C'est également une alliée des femmes qui ont des règles douloureuses ou une ménopause éprouvante.Dans ce cas, elle agit sur les douleurs diverses causées par le bouleversement hormonal, mais aussi sur l'humeur, atténuant irritabilité et nervosité. Certains la considèrent aussi comme l'un des remèdes les plus efficaces en cas de coqueluche.

• VOIE INTERNEPour soigner les troubles circulatoires, le Dr VALNet préconisait l'usage de l'huile essentielle de cyprès par voie interne, à raison de 2 à 4 gouttes , deux à trois fois par jour . Diluez les gouttes dans une cuillère à café de miel, puis ajoutez un demi verre d'eau chaude. Vous pouvez aussi utiliser ce miel aux essences pour sucrer une tisane de vigne rouge, ou de ginkgo biloba, dont les propriétés sur la circulation seront renforcées. • JAMBES LÉGÈRESDans 10cl d'huile végétale, versez 50 gouttes d'huile essentielle de cyprès et massez vos jambes en partant toujours des chevilles pour remonter vers les cuisses. Après le massage, restez étendu les pieds légèrement sur-élevés. • JAMBES ENFLÉESDans une base pour bain ou une cuillère de miel, 10 gouttes

d'huile essentielle de cyprès, 5 gouttes d'huile essentielle de citron. Laissez le mélange se disperser sous l'eau du robinet et restez un bon quart d'heure dans le bain en massant vos jambes des chevilles vers les cuisses. Vous pouvez aussi utiliser ces huiles essentielles

pour un bain de pied lorsque vous avez les chevilles enflées. Dans ce cas ne mettez que 5 gouttes d'huile essentielle de cyprès et 5 gouttes d'huile essentielle de citron. • QUINTES DE TOUXSi vous devez vous débarrasser d'une coqueluche ou d'une quinte de toux spasmodique, mettez 4 à 5 gouttes d'huile essentielle de cyprès avant de vous coucher sur votre oreiller. • TRANSPIRATION

EXCESSIVEDans votre bain, ajoutez 10 gouttes d'huile essentielle de cyprès, 5 gouttes d'huile essentielle de citron, et 5 gouttes d'huile essentielle de sauge, le tout dilué dans une base pour bain ou une cuillère de miel.Renouvelez une à deux fois par semaine. Si votre transpiration

excessive est uniquement localisée aux pieds, mettez simplement 5 gouttes d'huile essentielle de cyprès et 5 gouttes d'huile essentielle de citron dans une bassine d'eau tiède pour un bain de pied. • DESSERT BONNE HUMEURLes femmes au moment de la ménopause, supportent difficilement les petits soucis de la vie quotidienne, d'autant que la période qu'elles traversent est souvent éprouvante. L'huile essentielle de cyprès peut alors

être un réconfort : 2 gouttes dans une cuillère à café de miel à prendre en dessert, et l'humeur devrait rapidement revenir au beau fixe. • PEAU GRASSE ET COUPerOSeVaso-constrictrice, l'huile essentielle de cyprès est efficace pour limiter les marques de couperose car elle tonifie les vaisseaux superficiels qui ont tendance à éclater. Mettez-en 50 gouttes dans 10cl d'huile végétale de jojoba et utilisez ce mélange en massage sur la peau le matin et le soir. Si vous avez la peau grasse, l'effet astringeant de l'huile essentielle de cyprès peut vous rendre service : Une fois par semaine, diluez 4 cuillères à soupe d'argile verte en poudre dans de l'eau. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez 5 gouttes d'huile essentielle de cyprès et 5 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé. Remuez consciencieusement puis appliquez en couche épaisse sur le visage. Laissez agir un quart d'heure et rincez avec une eau citronnée. LE BAIN DES AGITÉSSi vous êtes tellement stressé que vous en devenez presque agressif, prenez, dès que possible, un bain apaisant en ajoutant à une base ou une cuillère de miel, 10 gouttes d'huile essentielle de cyprès à 10 gouttes d'huile essentielle d'orange douce . Dispersez ce mélange sous l'eau du robinet de la baignoire et laissez vous aller dans le bain en respirant les vapeurs qui s'en dégagent.

Conseils bien-être

Cosmétiques Naturels et BiologiquesProduits de beauté et de bien-être pour le corps, les cheveux et le visage à

base d’Argan, d’Aloé Véra, de jojoba, de karité et d’huile de vison.

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Nouveau !

N'oubliez pas que votre Criquet magazine existe grâce au partenariat de nos annonceurs et aux nombreux commerçants dépositaires chez qui vous le trouvez.Nous vous remercions de leur réserver vos

achats et leur accorder votre confiance. Ils vous réserveront parfois des avantages exclusifs, n'oubliez pas de vous recommander de votre Criquet mag.

Vous trouverez tous nos partenaires sur :www.lecriquet-loiret.fr, et surfez grâce aux liens directs vers leur propre site Web… Allez les découvrir grâce au Criquet mag!

11 place de la République45200 MONTARGISTel : 02 38 85 41 95

Mardi - Samedi :9h30-12h30/14h30-19h

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Changes 4 Huiles de massage et soins

ALIMENTATION& DIÉTÉTIQUE 4 Compléments alimentaires 4 Souplesse des articulations 4 Produits sans gluten, sans

sucre, sans sel 4 Cafés, thés, tisanes bien-être 4 Produits minceur 4 Vitalité 4 Circulation - Cholestérol 4 Transit - Détox

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En cas de litige, n'hésitez pas à faire appel à une association de consommateurs.

Seize organisations de consommateurs, régies par la loi de 1901, sont of f ic ie l lement agréées au plan national pour représenter les consommateurs et défendre leurs intérêts.Outre leurs activités au plan national (études, r e c h e r c h e s , représentation dans de multiples i n s t a n c e s o f f i c i e l l e s ou privées, i n f o r m a t i o n et formation des consommateurs), les mouvements sont présents au niveau local à travers de très nombreuses associations.La plupart des structures

locales tiennent des permanences pour aider les particuliers à résoudre leurs problèmes de consommation. Assurées par des militants, ces permanences fonctionnent à des jours et heures variables

( r e n s e i g ne z -vous par téléphone). Pour le t r a i t e m e n t de dossiers litigieux, il vous sera demandé une contribution à la vie de l ’ a s s o c i a t i o n sous forme d’adhésion.Pour connaître l’adresse des associations de consommateurs les plus proches

de votre domicile, interrogez soit les mouvements nationaux, soit le Centre technique régional de la consommation (CtRC) dont vous dépendez.

pour vous défendre…

Chemin du puits – 45680 DORDIVESwww.guinguette-de-parciparla.com

Vendredi 4 novembre :Soirée Country - Repas en buffet, danse animée par M. LAFOREST - 28€ tout compris.

Dimanche 6 novembre :Le P’tit bal - Comme au temps des guinguettes… Entrée libre !!! Notre musicien vous fera guincher de 13h à 17h, Consommation sur place.

Samedi 12 novembre :La p’tite guinche - Repas dansant … avec musicien, dès 20 h, 30€ repas et bal.

Samedi 19 novembre :Les ANNEES 60 ! - Repas dansant spécial années 60 au son des guitares de Dancing Mélodies !!! … A découvrir sans modération !!!

Vendredi 2 décembre :Soirée Country - Repas en buffet, danse animée par B. SORMAIN - 28€ tout compris.

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Et toujours… Petites fritures, farniente sur les terrasses abritées… Ouvert toute l’année du mercredi au dimanche.

Ouverttoute

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Un accueilet des conseils en plus !

Agnès VAleriAud,à Puiseauxdepuis 30 ans,met son expérience à votre service dans un deuxième point de vente à Bellegarde, assistée de Christelle

JB MartinMod’8

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RegardGeoxBertinArima

C. PelletIsotoner

La VagueNero Gardini

Que faites-vous pour le déjeuner ? demande une dame à une voisine. - Du canard à l'orange. - Votre mari va se régaler. - Je l'espère parce que, comme je n'ai pas trouvé d'oranges, à

la place, j'ai pris des pommes. Alors, pour que ça aille bien avec, j'ai remplacé le canard par du boudin.

Deux dames... Papotent : - Mes filles étudient le piano, ça me coûte cher !- Ah bon, les voisins ont porté plainte ?

HUMOUR


Nouveau !

Le criquet magazine c'est :10 000 exemplaires de qualité quadri diffusés chez près de 400 commerçants dans les communes des cantons de : Amilly, Bellegarde, Briare, Château-Renard, Châlet-te sur Loing, Chatillon Coligny, Chatillon sur Loire, Courtenay, Ferrières en Gâtinais, Gien, Lorris, Mon-targis et certains commerces de l'yonne à Bléneau, Champcevrais, Champignelles, Charny, Cudot, Do-maine de Clairis, Piffonds, Rogny les 7 ecluses, St Martin sur Ouanne, toucy et Villefranche St Phal

Une consultation en ligne sur www.lecriquet-loiret.fr

Château-Renard

Châtillon-Coligny

Gien

Briare

Châtillon-Sur-Loire

Cuzouer-Sur-Loire

Lorris

Bellegarde

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Courtenay

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Beaune-la-Rolande

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D943Le loing

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La Loire

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Au Vox en noVembre…

Et maintenant, on va où ? (vO St)Comédie dramatique libanaise (2011)• Jeudi 3 novembre 20h30• Vendredi 4 novembre 20h30• Samedi 5 novembre 21h• Dimanche 6 novembre 20h30

PollenFilm documentaire États-unien (2011)• Jeudi 3 novembre 19h• Vendredi 4 novembre 19h• Dimanche 6 novembre 17h30 (séance spéciale)

Le bal des vampires (vO St)Comédie fantastique (1967)Samedi 5 novembre 18h

Le SkylabComédie française (2011)• Mercredi 9 novembre 20h30• Dimanche 13 novembre 15h• Mercredi 16 novembre 20h30• Jeudi 17 novembre 18h30• Dimanche 20 novembre 15h

RomanèsFilm documentaire (2011)• Jeudi 10 novembre à 20h30 (en présence du réalisateur et d'Alexandre Romanès)

L’exercice de l’étatDrame français (2011)• Vendredi 11 novembre 20h30• Samedi 12 novembre 18h et 21h• Dimanche 13 novembre 17h30 et 20h30

La classe ouvrière monte au paradis (VO ST)Comédie dramatique italienne (1971)• Samedi 19 novembre 18h

DonomaComédie dramatique française (2011)• Vendredi 18 novembre 20h30• Mercredi 23 novembre 20h30• Jeudi 24 novembre 20h30• Vendredi 25 novembre 20h30• Samedi 26 novembre 18h• Lundi 27 novembre 18h30

Drive (vO St)Drame-thriller États-unien (2011)• Jeudi 24 novembre 18h30• Vendredi 25 novembre 18h30• Samedi 26 novembre 21h• Dimanche 27 novembre 17h30 et 20h30

Programme complet sur: http://levox.fr Ciné-café-concert VoxAssociation Vox Populi28 place du vieux marché45220 Château-RenardTél: 02 38 95 34 09Fax: 02 38 95 26 [email protected]

Le Vox eST une SALLe

ArT eT eSSAI

A l’affiche…

Programme de :Novembre 2011…

Renseignements :Tél. 02 47 56 08 08

ou sur le site :www.centreimages.fr

Villes en Novembre DatesLes

contesde la nuit

La fée La guerreest déclarée

Lorris 01-11 14h30 18h 20h30

Puiseaux 02-11 14h30 18h 20h30

Beaune-la-Rolande 03-11 14h30 18h 20h30

Dordives 04-11 14h30 18h 20h30

Briare 05-11 Cars 2 à 14h30 -- 18h &

20h30

Antik’ArtVente et Achats de meubles,

tableaux et bibelots

du 18ème Siècle

aux années 1960

Tél. : 06 67 15 60 04

Antik’ArtJean-René Goerendt

A N T I Q U I T É S

9 bis Place Aristide Briand45230 Chatillon-Coligny

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Antik’ArtVous présente une commode de style louis XV «dite tombeau». Réalisée a la fin du 19e siècle un extraordinaire travail de marqueterie composé de plusieurs essences de bois comme le bois de rose, le bois de violette, amarande,citronnier, acajou et palissandre le tout orné de bronze doré son dessus est en marbre de Sienne vous pouvez découvrir cette rareté chez votre antiquaire à Chatillon-Coligny.


Nouveau !


Nouveau !

A découvrir au salon :

• Gastronomie• Loisirs créatifs• Artisans du

bâtiment• Automobile• Bien-être

… Et aussi, des idées, des cadeaux pour Noël.

AEF cette marque est attribuée aux artisans ébénistes qui, ayant un niveau élevé de savoir faire, s’engagent à respecter les règles de l’art consignées dans un référenciel technique. Pour plus de détail : www.a-e-f.org.

Menuiserie Ebenisterie

Philippe GonsardFABRICATION ARTISANALE SUR MESURE

359 rue du Bois Picard • 45220 Triguères02 38 94 02 85

CHEMINEES ET POÊLES

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-La Récupération d’eau de pluie un geste environnemental et écologique : L’eau est précieuse, en récupérant l’eau de pluie vous contribuez à la préservation des nappes phréatiques. L’eau de pluie est douce, idéale pour l’arrosage du jardin, dans l’habitation elle évite l’entartrage et réduit l’utilisation des produits d’entretien ménager.Selon la réglementation en vigueur vous pouvez utiliser l’eau de pluie pour les toilettes, le lave-linge et le jardin; Vous économiserez jusqu’à 45% de votre consommation !

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loiret Pluie est également spécialisée dans les Micro-stations d’épuration biologique, le Traitement de l’eau, la Plomberie et le Chauffage.

- étUde et devis gratUits -Venez visiter mon stand le 13 novembre prochain au« Salon de l’Artisanat » à Varennes-Changy.Je serai également présent au« Salon de l’Habitat » de Gien du 27 au 29 janvier 2012.

La société Boussange Sarl est à vos cotéspour tous vos projets de construction neuve et de rénovation :

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Nouveau !

Si vous devez choisir la couleur de votre papier peint ou de votre peinture, sachez que :4 Le jaune : Gai, lumineux, s'emploie dans une pièce sombre qu'il illumine.4 Le bleu : Apaisant, favorise le repos, le travail.4 Le rouge : À employer dans les entrées, les pièces de passage, mais peu dans une chambre où il fatigue ; en petite quantité, par des bibelots, des livres, des sièges, il apporte une note réchauffante.4 Le vert : est à éviter dans les salles à manger, à moins de le choisir très printanier; tendre et acide ou tirant sur le tilleul foncé, il est très joli dans les bureaux et les entrées, surtout lorsqu'il est égayé par de l'or.4 L'orangé : Réservé aux pièces mal exposées est cependant très accueillant dans une entrée.4 Le violet : Ne peut s'employer qu'en petite quantité, en

contre-point d'un rose et d'un jaune.

Pour nettoyer vos pinceaux durcis.Vous avez eu tort de ne pas les avoir nettoyés, aussitôt après usage. Mais le malheur est réparable. trempez les dans du vinaigre bouillant, retirez les et plongez les dans de l'eau savonneuse. Laissez reposer et rincez à l'eau tiède.

Pour conserver un pinceau imbibé de p e i n t u r e , enve l oppez - l e soigneusement dans une feuille d'aluminium, il ne séchera pas.

Pour rendre une vis indévissable.trempez là dans l'ammoniaque: elle s'oxydera rapidement et ne pourra plus se dévisser.

Pour distinguer le vrai du faux émail, frottez la surface émaillée avec une pièce : le faux sera rayé, l'émail vrai n'en gardera aucune trace.

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Recette de cuisine

Cailles aux raisins sur canapés

Pour 4 personnes

Ingrédients :• 4 cailles• 4 tranches de lard• 1 petite boîte de mousson de

canard• 30 g de beurre• 300 g de raisin (muscat)• 10 cl de vin blanc fruité

(muscat d'Alsace)• 4 tranches de pain de mie• Ficelle• Sel et poivre

Préparation : 15 min

envelopper les cailles d'une tranche de lard et les ficeler.Saler et poivrer les cailles à l'intérieur et à l'extérieur, les farcir de mousse de canard et de 2 ou 3 grains de raisin.Cuisson : 20 minDans une cocotte, faire fondre

le beurre, les faire dorer, les laisser cuire à couvert à feu doux pendant 10 min. Ajouter les grains de raisin et le vin blanc puis remettre sur le feu à couvert pour 10 min.Ôter les tranches de lard enveloppant les cailles et les remettre à dorer quelques minutes. Verser le reste du vin blanc et laisser réduire la sauce.Faire dorer les tranches de pain dans une poêle avec du beurre.Une fois le pain doré, le tartiner de mousson de canard et les réserver au chaud dans le four à 100°C (thermostat 3/4).Servir en disposant la caille sur le pain au mousson accompagnée de raisins.

C'est une recette facile est rapide à réaliser et si vous aussi êtes créatif dans ce domaine, envoyez vos recettes au Criquet Mag !

PhilippeReine

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ZA de la Cidrerie45220 CHÂTeAU-reNArdTél. : 02 38 95 32 40 (rép.)

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Atelier Ouvert sur rendez-vous : Du lundi au jeudi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h

Tél. : 02 38 95 32 40Portable : 06 09 58 56 83

E-mail : [email protected]

FritureVous ne savez pas quand elle est assez chaude pour y tremper les aliments ?Jetez un petit morceau de mie de pain dans votre bassine. S'il dore et devient croustillant en 5 à 6 secondes, la température de la friture est à point.Si votre friture se met brusquement à mousser, pour éviter qu'elle ne déborde, jetez-y un oignon.Contre l'odeur des frites, mettez une branche de persil dans l'huile de votre friture, dès qu'elle commence à chauffer.Pour éviter que vos frites ne collent entre elles : avant de les plonger dans la friture

lavez-les à l'eau chaude puis séchez-

les soigneusement.Pour une huile ayant cuit du poisson, quand elle est froide, ajoutez-lui quelques gouttes de jus de citron, vous la désodoriserez.

Astuces cuisine


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La fête du cochon

A la mi-novembre, c’était la fête au village, moins la fête pour le cochon le plus dodu car, traditionnellement dans chaque famille, quelques jours avant les festivités, on en sacrifiait un. Nous savions d’avance ce qui allait se passer lorsque ma grand-mère faisait bouillir une grande quantité d’eau puis sortait un seau, son grand fouet de cuisine, et me disait « Nanou, donnes moi le vinaigre ! »Mon oncle arrivait tenant une masse qui allait servir à assommer le cochon, puis nous partions dans la grange. Ma grand-mère et mon oncle allaient chercher le cochon et tentaient de lui attacher une patte arrière pour qu’il ne puisse pas se sauver. C’était une tache difficile, ma mère, mon père, des voisins étaient obligés de venir à la rescousse. Tout le monde criait, le cochon poussait des cris aigus en se débattant, avec ma sœur nous faisions des prières pour que le cochon arrive à se sauver…Mais il n’avait aucune chance.Une fois la bête maîtrisée, mon oncle qui avait l’expérience et ne voulait surtout pas

le faire souffrir, abattait sa masse entre les deux yeux. Il tranchait ensuite la gorge pour faire couler le sang dans le seau, ma grand-mère ajoutait aussitôt du vinaigre et battait énergiquement pour éviter la coagulation, puis il était basculé dans une cuve en bois emplie d’eau bouillante.Avec ma sœur nous étions restées jusque là, fascinées, malgré notre envie de fuir, mais nous ne pouvions en supporter davantage, et nous prenions nos jambes à nos cous !.L’idée de le savoir suspendu dans la grange nous ferait fuir ce lieu pendant plusieurs jours, lors que la scène de l’égorgement allait peupler nos nuits.La potée lorraine composée essentiellement de viande de porc serait la vedette sur les tables le jour de la fête du village. Ma sœur et moi traumatisées encore par la tuerie refuserions de toucher à ce plat : pas question de manger du cochon ! Ma grand-mère en glissant un morceau dans notre assiette, nous disaient « Mangez, les filles, ce n’est pas du cochon, c’est du porc ! »

N.G.

SouvenirSde ma grand-mère

«Discuter le bout de gras»

Significations : Converser amicalement de choses et d'autres

Origine: Voilà une expression qui est populaire depuis les années 1930, mais qui existait probablement auparavant.Si l'on comprend bien le verbe «discuter» dans une expression de ce sens, on a du mal à imaginer ce que vient faire ici le «bout de gras »!Bien sûr, cette locution est synonyme de « tailler une bavette » et, pour peu que le morceau de bavette soit bien gras (même si cette « bavette » qu'on taille ici n'a en réalité rien à voir avec de la viande), on peut supposer qu'elle est née d'une simple plaisanterie.en fait, il faut plutôt y voir un emprunt à l'anglais « to chew the fat » (mastiquer la graisse) qui lui est antérieure (XIXe siècle) et qui a exactement la même signification.Mais l'origine de cette expression en Angleterre est plus qu'incertaine.

Voici donc d'autres explications proposées :Une première vient de gens peu aisés qui décrochaient le jambon fumé qu'ils conservaient précieusement lorsqu'ils recevaient des invités, et en partageaient quelques tranches, sans rien en perdre. Ainsi ils discutaient avec les invités tout en mangeant (aussi) la graisse.Une deuxième vient des marins qui se voyaient octroyer de petites parts de porc salé, lorsque les vivres à bord commençaient à manquer,. tout en « mastiquant leur graisse » ils pouvaient bien entendu discuter et, surtout, grommeler et se plaindre de leur pauvre condition.Or il se trouve que le sens initial de cette expression en Angleterre avant 1880 était justement «grommeler et se plaindre ». On peut donc imaginer que cette explication serait la bonne...

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Une saveur pour chaque moment.Toute substance magique a sa légende. Le café en est une. Il a donc bien fallu que le mythe lui attribue une origine mysté-rieuse et quelque peu divine. Il était une fois...., dit-on, dans ce Yémen de la Reine de Saba que l'on appelait autre-fois l'Arabie heureuse, un jeu-ne chevrier nommé Kaldi. Sur les hauts plateaux où brou-taient ses chèvres poussait une baie singulière, pas plus grosse qu'un noyau de ce-rise mais aussi rouge que le fruit. Lorsque les chèvres en mangeaient , leur humeur devenait folâ-tre, et leur pied plus léger en-core qu'à l'ac-coutumée. Kaldi s'en étonna et porta les baies au pouvoir singulier à l'homme sage qui régnait sur une communauté de village voisin. Le sage fit une décoction de ces baies et

la goûta. Elle le rendit si gai qu'il en instaura l'usage autour de lui. Il la nomma Kawa, en souvenir du roi persan Kavus Kaï qui ne connaissait pas la pesanteur et pouvait s'élever dans les cieux sur un char ailé. Le café, ce "vin de l'Is-lam", seul permis par le Co-ran, était né. Les voyages, les conquêtes, les pérégrinations des musulmans pèlerins, émi-grés, commerçants ou soldats, l'amenèrent en Europe où il devint, au XVIIè siècle, une

telle folie que l'on ouvrit des établissements spéc ia lement consacrés à sa dégustation : Les cafés. Il ne venait d'abord que d'Arabie. Puis des plants furent rappor-tés et acclima-

tés en Extrême-Orient, en Afrique Noire, aux Antilles et en Amérique du Sud.L'irrésistible ascension du café commençait.

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La Spa remercie le Criquet Magazine et tous les annon-ceurs présents dans cette page. Grâce à leur partici-pation, ils contribuent très largement à faire connaître les adoptions possibles des animaux présents au refuge de la SPA du Giennois.

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A noter !Loto le samedi 5 novembre 2011 Salle des Fêtes de Gien. Ouverture des portes 18h30 et début du loto 20h30.

Samedi 5 novembreGien - Salle des fêtes (à 19h loto de la SPA)

Dimanche 6 Novembre 20114 Châlette-sur-Loing - Marché du terroir4 Dordives - Bourse aux jouets, puériculture et vètements4 Montcorbon - Course à la Citrouille4 St Germain des Prés - thé dansant4 Saint-Maurice-sur-Fessard - Rassemblement de voitures anciennes

Jeudi 10 au Dimanche 13 Novembre 2011Dordives - etang du Renard (enduro de l’extrême)

Vendredi 11 Novembre 2011 Châtillon-sur-Loire - Brocante du 11 novembre Samedi 12 Novembre 2011 Puiseaux - Vide-greniers et salon multi-collections

Dimanche 13 Novembre 20114 Douchy - thé dansant4 Montargis - Salle des Fêtes Loto Ste cécile

Samedi 19 Novembre 2011 4 Bellegarde-du-Loiret Bourse aux jouets et Puériculture4 Bellegarde - Foire aux rosieristes - Salon de la gastronomie - Marché aux vins4 Châtenois - Salle des Fêtes (théâtre d’improvisation)4 Triguères - Bourse aux jouets Dimanche 20 Novembre 2011 4 Bellegarde-du-Loiret Bourse aux jouets et Puériculture4 Bellegarde - Foire aux rosieristes - Salon de la gastronomie - Marché aux vins 4 La Selle en Hermois - Maison des Associations (Marché Art et Artisanat)4 St Germain des Prés - Loto

Dimanche 27 Novembre 2011 4 Courtenay - expo véhicule ancien4 Douchy - Loto4 Lorris - Bourse aux jouets et puericulture4 Puiseaux - 25ème Bourse aux Vélos4 Triguères - théâtre4 Varennes-Changy - Vide ta chambre

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Comment une virgule est-elle devenue le logo de Nike ?

en 1971, Phil Knight et Bill Bowerman importaient des chaussures du Japon pour les vendre aux etats Unis. Ils avaient les modéles, la marque : Nike, mais il manquait un logo. Une étudiante en design croisa le chemin de Phil Knight, celui-ci lui demanda de créer un logo, un dessin qui représenterait le mouvement. elle réalisa plusieurs dessins. Pressé et sans conviction aucune, il opta pour le croquis en forme de virgule. Qui lui coûta la modique somme de 35 dollars.Vu le succès mondial, Phil

Knight offrit à l’étudiante une virgule en or sertie d’un diamant et… des actions Nike !

L’origine du nom de Nike a été emprunté a la déesse grecque Athéna nike représentée comme une divinité ailée, capable de se déplacer à grande vitesse, elle était le symbole de la victoire. on peut voir sur l'acropole d'Athènes le temple d'Athéna Nike.

Le saviez-vous ?

en no-v e m b r e , l ' a u t o m n e

est là et l'hiver se prépare activement dans les allées du jardin. Les derniers bul-bes doivent être arrachés et remisés. Les plantes fra-giles reçoivent d'urgence leurs protections d'hiver pour repartir de plus belle au printemps.

C'est aussi l'époque de planter les bruyères, les chrysanthèmes et les bul-bes de printemps (perce-neige, crocus, narcisses, tulipes,...). N'oubliez pas les pensées et les primevè-res qui égayeront vos allées dès les premiers rayons de soleil. Les rosiers butés et taillés, il ne restera plus

qu'à rentrer les dahlias après les premières gelées. Le sol encore chaud est très humide. Les vivaces en profitent pour s'installer en préparation de la belle saison à venir.

Au potager, il est temps de récolter la mâche et les crosnes. Les feuillages de tomates se retrouvent au compost avec les res-tes de la dernière tonte du gazon. Au verger, pen-dant ce temps on s'active. L'automne est la meilleure saison pour faire toutes les plantations de vos arbres et arbustes. Le proverbe est là pour nous le rappeler : "A la Ste Catherine, tout bois prend racine" ! Préfé-rez des spécimens à racine

nue pour plus de réussite et surtout n'hésitez pas à procéder à un arrosage abondant ! L'automne est aussi le meilleur moment pour élaguer les arbres ou arbustes.

Au balcon, les potées se doivent d'être rentrées ou pour le moins protégées du gel.

Espace Loisirs Les Billonnais

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Horoscope Novembre 2011 Recette de cuisine

Le Potiron

Ingrédients :• Un quartier de potiron• Huile• Sel, poivre• Épices (selon goût)

Préparation 5/10 mn :- Détachez les graines de la chair (gardez les pour l’apéritif*).- Couper le potiron en 2.- Épluchez le et retirez toutes les parties blanches.- Couper le en tranches d’1 à 2 cm d’épaisseur.

Cuisson 10/15 mn :- Huiler, saler et poivrer une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.- Disposer les morceaux de potiron à plat dessus.- Huiler, saler, poivrer à nouveau.- Ajouter, éventuellement, les épices.- Faites cuire 10/15 minutes à 150°C- Attention de ne pas trop faire cuire, il serait réduit en purée.

Servir avec de l’agneau, des viandes blanches, ou des poissons.Peut aussi être servi en dessert, remplacer le sel et le poivre par du sucre.

* Rincez les à l’eau froide, les mettre dans l’eau froide et les porter à ébullition,égouttez les, faites-les sauter dans l’huile avec un peu de sel, lorsqu’elles sont dorées, les égoutter sur un papier absorbant.A déguster à l’apéro, parsemées sur les salades, ou ajoutées dans les gâteaux.

BéLier - Amour: perturbation dans la vie sentimentale de certains natifs. Quoi qu'il en soit, votre partenaire ne prendra pas le risque de vous perdre. Professionnel: évitez d'aller dans tous les sens dans votre travail. Vos supérieurs et entourage pourraient ne pas apprécier et vous en faire la remarque. Santé: risque d'allergie.

tAUreAU - Amour: ne vous voilez pas la face et prenez les décisions qui s'imposent, même si cela peut déplaire à certains Professionnel: votre intuition et votre expérience vous permettront d'avancer et de viser un peu plus loin et plus haut. Santé: petite fatigue. N'en faites pas trop.

GÉMEAUX - Amour: des natifs devront se calmer et éviter de papillonner. Votre ami(e) pourrait se lasser. Que feriez-vous sans lui (elle). Professionnel: vous pourriez avoir des propositions séduisantes dans un domaine totalement nouveau. Etudiez l'ensemble à la loupe. Santé: bon dynamisme et bonne résistance physique.

CANCer - Amour: grâce à votre perspicacité, vous trouverez la solution à un problème que rencontre un membre de votre famille. Professionnel: la chance vous sourit. Signature de contrat possible et pourquoi pas gain aux jeux de hasard. Santé: prudence si vous prenez le volant pour de longs trajets.

LiON - Amour: des natifs seront à un tournant important de leur vie. Une décision s'impose, mais seront-ils prêts à franchir le pas ? Professionnel: vous pourriez avoir une occasion de relancer un projet personnel qui vous tient à cœur. Soyez attentif aux gens qui vous entourent. Santé: bonne forme physique dans l'ensemble.

VIERGE - Amour: l'attitude d'un proche vous irritera. Essayez de comprendre son attitude au lieu de mal le juger. Professionnel: mois à venir assez prometteur. Une affaire devra être traitée en priorité. Il ne faudra pas perdre de temps. Tout retard entraînerait de nouveaux problèmes. Santé : troubles digestifs possibles. Surveillez votre alimentation.

BALANCe - Amour: ne tardez pas à avouer vos sentiments à l'être aimé. Vous pourriez vous faire devancer par un autre prétendant. Professionnel: même si vous avez envie de changement, n'acceptez pas n'importe quelle proposition. Vous seriez vite déçu. Santé: équilibrez votre alimentation. SCOrPiON - Amour: n'hésitez pas à aborder un sujet délicat avec un ami, avant que la suspicion ne s'installe. Professionnel: proposition de stage ou de formation pour perfectionner vos connaissances. N'hésitez pas à vous inscrire. Santé: sport, relaxation seront bénéfiques pour vous maintenir en forme.

SAGITTAIRE - Amour: vous vous retrouverez avec un(e) ami(e) qui vous a rendu un fier service en son temps. Professionnel: vous rencontrerez des difficultés pour solutionner un problème. Ne vous découragez pas, vous y parviendrez en gardant votre calme. Santé: marche au grand air conseillée pour vous détendre.

CAPriCOrNe - Amour: les jours de repos seront consacrés à la famille. Vous concocterez un programme de détente, pour le plaisir de tous. Professionnel: signature d'un contrat possible pour certains natifs. La semaine s'annonce plutôt positive. Santé: prudence au volant.

verSeAU - Amour: vous aurez du mal à faire accepter vos idées que vous trouvez géniales. Quelques tensions sans gravité sont possibles. Professionnel: ne dévoilez pas toutes vos cartes. Soyez discret et prudent dans une affaire en apparence très séduisante. Santé: gare aux refroidissements.

POiSSONS - Amour: crise possible chez les couples fragiles. Soyez davantage tolérant et privilégiez le dialogue. Professionnel: une erreur de jugement est possible. N'hésitez pas à consulter vos collaborateurs avant de vous engager. Santé: gare aux excès en tout genre.

Cet horoscope est une tendance mensuelle. Il est souhaitable de tenir compte de votre ascendant qui peut être plus influent que votre signe solaire.

BALANCE :24 OCtOBrE – 22 NOvEMBrE

Vos correspondances et vos symboles :Planète maîtresse : Pluton Pierres : Opale IriséeMétal : Acier, ferCouleur : rouge foncé et marronFleurs : Géranium, rhododendron Mots-Clés : Franchise, impulsivité, loyal, passionné, séduction.

Travail ou activité : Pour les natifs du signe, femme et homme plus ou moins fragiles, vous devrez reprendre confiance et prouvez vos capacités professionnelles à votre entourage. Si vous ne réagissez pas assez vite, vous risquez d’être interpellé, vous reprochant même votre réserve. Votre réaction préventive vous permettra de reprendre pied, pour certains de réaliser des objectifs réels, de marquer des points, et pour d’autres de décrocher un CDI. Finalement le tout aura été positif.Sentiment ou bien-être : Certains natifs du signe auront tendance à être trop sûr d’eux. Vous donnerez alors une image de personnage autoritaire, macho, bref tout pour créer des tensions dans votre entourage et surtout auprès de votre

pa r t ena i r e . Cette dernière

pourrait alors prendre des décisions brutales et engendrer une rupture, réagissez avant qu’il ne soit trop tard. Pour nos natives célibataires, une rencontre pendant le mois vous apportera beaucoup de bien-être, mais ne vous attachez pas trop vite l’être convoité ne sera pas forcément libre…Santé : Attention ce mois-ci risque de vous fragiliser côté santé et énergie. Il semblerait que la fatigue prenne le dessus sans qu’il y ait de raison valable. Sachez accepter tout simplement sans vous torturer l’esprit et donnez-vous du temps de repos. Une petite cure de vitamines vous serait peut-être bénéfique, n’oubliez pas non plus un bilan chez votre médecin qui saura vous remettre sur pied. Vous éviterez ainsi et pour certains, des palpitations des plus gênantes.Argent : Il faudra aller de l’avant pour tenir vos objectifs et cela est tout à fait possible. Pour certains une augmentation ou prime arrivera et leur permettra de se mettre un peu plus à jour. Par contre, soyez un peu plus prudent car les dépenses seront, elles, bien présentes et il vous faudra vous réorganiser en tenant compte de nouveaux éléments.

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RôtiUn petit verre de cognac attendrira considérablement votre rôti, si, une demi-heure avant de mettre ce dernier au four, vous l'avez arrosé avec.Pour attendrir la viande coriace, elle devient remarquablement tendre si on l'enduit de moutarde des deux côtés, le soir précédent.Votre rôti de porc ne diminuera plus à la cuisson, si avant de le mettre au four, vous le trempez quelques secondes dans l'eau ou, encore, si vous l'ébouillantez.Pour qu'un rôti soit bien gonflé et juteux, enlevez cinq

minutes avant la fin de la cuisson, la ficelle qui l'entoure.

Pour obtenir une sauce plus brillante, ajoutez une pincée de sucre en poudre au jus de votre rôti.Contre les projections de graisse dans le four, utilisez pour vos rôtis et volailles un plat en terre. La sauce y mijote, sans dessécher.Pour éviter que la moelle d'un os ne se répande pendant la cuisson du pot au feu, vous pouvez : soit boucher l'ouverture de l'os avec une rondelle de carotte crue, soit mettre quelques grains de gros sel sur la moelle des deux côtés de l'os.

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