L E S W I N G B A R

LES RAFRAÎCHISSEMENTS / SOFTS

LE COIN DU BAR

AUTOUR DE LA VIGNE

L E S R A F R A Î C H I S S E M E N T S / S O F T S

LES EAUX MINÉRALESEvian (33cl) Perrier (33cl) Badoit (33cl) Evian (1,5l) Badoit (1,5l) LES SODAS Coca Cola, Light, Zéro Orangina Schweppes Tonic, AgrumeNestea Pêche, Limonade LES JUS DE FRUITS Nectare de Framboise, Abricot,Poire Williams, Pêche de vigne, PommeOrange Fraiche Pressé Citron Frais Pressé

LES COCKTAILS SANS ALCOOL 10€ TUTTI FRUTTIPurée Fraise / Banane, Sirop de Kiwi / Vanille,Jusd’Orange LE PARADISE Purée Pomme / Purée Framboise, sirop VanilleJus de Fraise/ Orange/ Citron Vert BOISSONS CHAUDESExpresso, Décaféiné Cappuccino, Chocolat Chaud, Latté Thé Noir / Thé Vert Infusions

4€4€4€8€8€

5€5€5€5€

8€8€8€

3.5€

5€5€5€

L E C O I N D U B A R

LES TEQUILAS (4cl)Olmeca Patron Silver LES VODKAS (4cl)Smirnoff Ketel One Citron Belvedere Grey Goose Poire LES GINS (4cl)Gordon’s Tanqueray Tanqueray n°10 Bombay Spahhire Hendrick’s

LES SCOTCHS (4cl)J&B Chivas Regal LES BOURBONS (4cl)Four Roses Bulleit Jack Daniel’s Jack Daniel’s Single Barrel LES IRISH (4cl)Jamesons LES RHUMS (4cl)Havane 3 ans Havana 7 ans => Voir Cave à Vieux Rhum

LES ANISEES (4cl)Ricard Patis 51 Casanis LES BIERESHeineken 25cl (pression) Heineken 50cl (pression) Desperados 33cl Chimay Brune 33cl Hoegaarden Blanche 33cl Calsberg 33cl

9€12€

11€11€11€14€

11€

9€12€

9€11€

9€11€14€14€

9€11€14€12€14€

6€6€6€

4€4€6€6€6€6€

A U T O U R D E L A V I G N E

DOMAINE DE FREGATE 75cl Bouteille Rosé / Rouge / Blanc DOMAINE DE FREGATE 12clVerre Rosé / Rouge / Blanc

CHAMPAGNES (12cl)Coupe de Champagne Blanc Coupe de Champagne Rosé Kir Royal CHAMPAGNE (75cl)2008 Veuve Clicquot Ponsardin,Brut N.M Veuve Clicquot Ponsardin,Rosé CHAMPAGNE (37,5cl)N.M Veuve Clicquot Ponsardin, Brut COGNAC (4cl)Hennessy, Fine de Cognac Hennessy, X.O

42€

8€

15€16€16€

90€

110€

45€

9€23€

L E S W I N G B A R

LA SIGNATURE DU BARMAN

LES COCKTAILS CLASSIQUES

LA SALSA DES MOJITOS

LES RHUMS / LES WHISKYS

LE COIN DES DIGESTIFS / SHOOTERS

L A S I G N A T U R E D U B A R M A N

LE COIN DES FLASHYS (25cl) 12€ BLUE HAWAI : Jus d'Ananas ,Rhum Blanc HavanaClub 3 ans,Lait de Coco, Malibu Coco,Curacao RED STRAWBERRY :Schweppes Indian Tonic, Jus de Fraise,Gin Hendrix, Liqueur de Fraise, Jus de Citron GREEN SNAKE : Eau gazeuse sucrée, Vodka Absolut, Jus deCitron Jaune, Sucre de Canne, Sirop de Kiwi. PINK LADY :Jus de Pamplemousse, Procesco, VodkaAbsolut, Jus de Citron Pressé. PURPLE APPLE :Jus de Pomme, Cointreau, Sirop de Violette,Jus de Citron Jaune

LE COIN DES GIVRES (25cl) 12€ FROZEN MARGARITA : Tequila, Cointreau, Jus de Citron FROZEN STRAWBERRY : Tequila, Liqueur Fraise des Bois, Purée de Fraise, Jus deCitron FROZEN DAIQUIRI : Rhum, Jus de Citron Jaune, Sucre de Canne LE COIN DES EXTRAVAGANTS (25cl) 13€ RAMOS GIN FIZZ : Gin Hendrix, Triple sec, Jus de Citron Jaune, Jus de CitronVert, sucre de Canne, Lait Frais, Blanc d’œuf, Eau gazeuse LE LONG ISLAND ICE TEA : Cointreau, Rhum Blanc, Gin, Vodka, Tequila, Sucre deCanne, Jus de Citron, Coca Cola BANANA MAMA : Jus Ananas, Lait de Coco, Liqueur de Banane, RhumAmbrée St James, Crème Fraîche Liquide

L E S C O C K T A I L S C L A S S I Q U E S

AMERICANO (15cl) Campari, Martini Rouge, Soda NEGRONI (9cl) Gin, Campari, Martini Rouge COSMOPOLITAN (10cl) Vodka, Cointreau, Jus de Cranberry, Lime MARGARITA (7.5cl) Tequila, Cointreau, Citron GIN FIZZ (15cl) Gin, Citron, Sucre, Soda EXPRESSO MARTINI (10cl) Vodka, Kahalina, Café, Sirop de Vanille

MAI-TAI (10cl) Rhum Blanc, Ambré, Sirop d’Orgeat, Curacao OLD FASHIONED (9cl)Whisky, Sucre, Angostura APEROL SPRITZ (15cl)Aperol, Prosecco, Soda, sucre de Canne SOUR (7.5cl)Vodka ou Whisky, Cirtron, Sucre FRENCH 75 (15cl) Champagne, Gin, citron, Sucre SEX ON THE BEACH (15cl) Vodka, Liqueur de Pêche, Jus d'Ananas,Cranberry

12€

L A S A L S A D E S M O J I T O S

MOJITO CLASSICO (25cl) 12€Rhum blanc, Citron Vert, Cassonade, Menthe Fraîche, Perrier

MOJITO AUX FRUITS (25cl) 12€

Rhum blanc, Citron Vert, Cassonade, Menthe Fraîche, Fruits frais, Perrier(Fruits selon saisons : Fraise / Framboise / Mûre / Mangue / Pastèque)

MOJITO BASILICO (25cl) 12€

Rhum Citron Vert pressé, Cassonade, Citronnelle, Sirop de Basilic, Basilic frais, Perrier

MOJITO ROYAL (25cl) 13€Rhum blanc, Citron Vert pressé, Cassonade, Menthe Fraîche,

Champagne Brut

MOJITO VIRGIN (25cl) 10€Citron Vert, Cassonade, Sirop de Mojito,

Menthe Fraîche, Perrier

L E S R H U M S

DIPLOMATICO 12€ORIGINE : VenezuelaAGE : 12 ans (ReservaExclusiva)NEZ : Noix, caramel et cacao.BOUCHE : Très doux, fruits confits, noix,miel, caramel, vanille, cannelle, muscade,cacao, poivre, gingembre, réglisse et unepointe de fumée. ZACAPA 23 15€ORIGINE : GuatemalaAGE : Solera 6- 23 ansNEZ : Fruits secs exotiques, épices douceset boisBOUCHE : Bois et figue séchée, vanille,caramel, cacao et rose

ZACAPA XO 24€ORIGINE : GuatemalaAGE : Solera 6- 25 ansNEZ : Vanille, fruits secs, raisins secs, caramel, zested’orange, notes d’épices bois et cacao.BOUCHE : Très élégant, on retrouve parfaitement lasensation olfactive en bouche. DON PAPA 15€ORIGINE : Philippines AGE : 7 ansNEZ : Parfums fruités, notamment dominés par lamandarine et équilibrés par les notes d’abricot, deframboise et de banane verte et se terminant surune note de vanille et cannelle.BOUCHE : Gourmand, tel un cake aux fruits (zested’orange, gingembre confit et épices douces).

L E S W H I S K Y S

CARDHU 14€ ORIGINE : Ecosse, Speyside - Non tourbéAGE : 12 ansNEZ : Rond et fruité, avec des notes de fruitsmûrs (poire).BOUCHE : Velouté avec des arômes de malmoelleux et une pointe boisée (vanille et épicesdouces). CRAGGAMORE 14€ ORIGINE : Ecosse, Speyside, - Non tourbéAGE : 12 ansNEZ : Équilibré avec des notes de fruits etd'agrumes ainsi que de tabac.BOUCHE : Légèrement salé, il revient ensuitesur des notes d'agrumes et de fruits.

KNOCKANDO 14€ORIGINE : Ecosse, Speyside - Non tourbéAGE : 12 ansNEZ : Frais, doux et fruité avec des notes d'amandes.BOUCHE : Délicat, frais et fruité. Notes d'agrumes et decéréales au début puis nuances d'amandes douces etde noisettes. GLENFIDISH 12 ANS 14€ORIGINE : Ecosse, Speyside - Non tourbéAGE : 12 ansNEZ : Frais et équilibré avec une note fruitée de poire. BOUCHE : Des notes fruitées et sucrées avec desarômes de caramel et de chêne. OBAN 14€ORIGINE : Ecosse (Highlands) - Non tourbéAGE : 14 ansNEZ : Riche bouquet d'agrumes et de fruits frais avecdes notes de sels marins et de tourbe.BOUCHE : Amples saveurs de fruits d'automne, figuessèches et miel aux épices suivi d'accents maltés et defeu de bois.

L E S W H I S K Y S

LAPHROAIG 14€ORIGINE : Ecosse (Islay) - Très tourbéNEZ : Ample et ferme, avec des notes dechocolat et de tourbe grasse. Aéré, ilévolue sur des notes iodées, salées etd'agrumes.BOUCHE : Équilibrée et remarquablementfruitée, elle se développe sur des notes decafé torréfié et d'épices douces. TALISKER 14€ ORIGINE : Ecosse (Highlands - Skye) -Peu tourbéAGE : 10 ansNEZ : Remarquable, avec des notesmerveilleuses de raisins de Smyrne.BOUCHE : La tourbe croquante s'adoucitpour laisser place au poivre, au maltesuave et grillé ainsi qu'une sécheresse debruyère.

LAGAVULIN 15€ORIGINE : Ecosse (Islay) - Très tourbéAGE : 16 ansNEZ : Une odeur de tourbe onctueuse avec des notesde fumée et de tabac ainsi que d'oranges amères, duraisin sec et du miel.BOUCHE : Elle retrouve cette tourbe cendreuse etdouce avec des notes de fruits d'été, puis le chocolat etle réglisse prennent le dessus. CAOL ILA 15€ORIGINE : Ecosse (Islay) - Peu tourbéAGE : 12 ansNEZ : Riche et complexe avec une agréable sensationde fruits exotiques dominés par le côté tourbé, poivréet cendré.BOUCHE : Ronde et moelleuse avec des notesd'ananas, de poires et de tourbe ainsi que des notesde tabac et d'orge maltée et fumée, pour une agréablefraîcheur végétale.

L E C O I N D E S D I G E S T I F S / S H O O T E R S

LES LIQUEURS (5cl) 9€ Get 27/31 Bailey’s Amaretto Disaronno Limoncello Sambuca Manzana Grand Marnier Kahlua

LES SHOOTERS (5cl) 3€ Shots : Vodka Tagada / Schtroumpfs /Banana /Kiwi,Aloe vera / Cola / Caramel Carambar / Fruitsdes bois / Concombre De nombreux autres shots à votre disposition—> voir carte des shooters PLANCHE 1 MÈTRE DE SHOOTERS (10x5cl) 25€ 10 shooters de votre choix —> voir carte des Shooters pour votre sélection

Campari Vieille PrunePoire WilliamsFramboiseMirabelleGrappa Marie Brizard