1

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Le bien-être des animaux: vers une

nouvelle éthique d'élevage…

Namur, 20/02/2018

Marc Vandenheede

3

4http://agriculture.gouv.fr/stephane-le-foll-lance-un-plan-dactions-en-faveur-du-bien-etre-animal

"Lancement par StéphaneLe Foll d’un plan d’actionsen faveur du bien-êtreanimal pour les animauxd’élevage et les animauxde compagnie"

"l’objectif est deplacer le respect dubien-être animal aucœur de la stratégieagricole de notre pays"

5

Un animal pour nourrir l'homme?

Comment l'éleveur est-il devenu un "exploitant"?

(Descartes, 1596-1650)

Parler

Penser

Exister

"Je pense donc je suis…"

"Animal (non humain)"?

http://www.intelligentzia.ch/present/philosophie/

Les animaux (non humains) sont-ils vraiment des "bêtes"?

7

Août 2010Mars 1993

http://www.huffingtonpost.com/2010/08/05/time-magazine-runs-same-a_n_672498.html

8Stimulus Response. The Association for the Study of Animal Behaviour. Departement of Biological Sciences, Homerton

College, Cambridge. Filmed in association with the Universities of Bristol & Cambridge

Stimulus Response. The Association for the Study of Animal Behaviour. Departement of Biological Sciences, Homerton

College, Cambridge. Filmed in association with the Universities of Bristol & Cambridge

Test de motivation

9Marino, L., 2017. Thinking chickens: a review of cognition, emotion, and behavior in the domestic chicken

Anim Cogn (2017) 20: 127.

Arithmetic in newborn chicks

Rosa Rugani, Laura Fontanari, Eleonora Simoni, Lucia Regolin, Giorgio Vallortigara, 2009.

Proc. R. Soc. B., 276: 2451-2460

"Une cervelle d'oiseau?"

Les poussins âgés de quelques jours savent compter!

"My overall conclusion is that chickens are just as cognitively,emotionally and socially complex as most other birds and mammals"

https://www.sciencenews.org/article/chicks-do-arithmetic

https://www.sciencenews.org/article/chicks-do-arithmetic

10

Des chèvres sont capables d'apprendre à catégoriser!

The cognitive capabilities of farm animals: categorisation learning in dwarf goats (Capra hircus)Susann Meyer · Gerd Nürnberg · Birger Puppe ·Jan Langbein

Anim Cogn (2012) 15:567–576

+ chevaux, poulets, moutons, bovins, …

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"La question n'est pas Peuvent-ils

penser?, ni Peuvent-ils parler? mais

Peuvent-ils souffrir?"

(Descartes, 1596-1650)

Parler

Penser

Exister

"Je pense donc je suis…"

"Animal"?

(Bentham, 1748-1832)

12http://www.inra.fr/l_institut/expertise/expertises_realisees/douleurs_animales_rapport_d_expertise

http://www.alliance-elevage.com/

http://www.animalwelfareintergroup.eu/

http://en.wikipedia.org/wiki/Debeakinghttp://themuffinpost.com/2011/02/20/the-controversial-

practices-of-poultry-mega-factories/

13

Souffrance mentale?"Douleurs animales?"

Stéréotypies proches des TOCs humains?

Stimulus Response. The Association for the Study of Animal Behaviour.

Departement of Biological Sciences, Homerton College, Cambridge. Filmed in

association with the Universities of Bristol & Cambridge

14

Environnement enrichi…

Compassion in World Farming (CIWF), 2006. Animal welfare.

Aspects of good agricultural practice: pig production. DVD-rom. http://en.wikipedia.org/wiki/Behavioral_enrichment

http://www.delaval.ca/-/Product-Information1/Animal-comfort--care/Products/Body-care/Cow-brushes/DeLaval-swinging-cow-

brush/

15

"Les humains ne sont pas les seuls à posséder un

substrat neurologique générant la conscience ."

http://fcmconference.org/img/CambridgeDeclarationOnConsciousness.pdf

"The Cambridge Declaration on Consciousness" (2012)

La conscience animale…!

"…des comportements intentionnels…"

"…des émotions…"

"…des comportements altruistes…"

"…une conscience de soi…"

16http://animalrights.about.com/od/animalrights101/a/Neuroscientists-Declare-Animals-Have-Consciousness.htm

http://ieet.org/index.php/IEET/print/6404

La conscience de soi…?

Le test du miroir…

http://listnation.blogspot.be/2012/03/9-animals-that-are-self-aware.html

http://www.newscientist.com/article/dn14552-mirror-test-shows-magpies-arent-so-birdbrained.html

http://stray-ideas.blogspot.be/2008/04/do-robins-have-self-concept.html

17

La conscience animale

http://institut.inra.fr/Missions/Eclairer-les-decisions/Expertises/Toutes-les-actualites/Conscience-animale

https://dansmontiroir.wordpress.com/https://wp.nyu.edu/consciousness/animal-consciousness/

18

http://veganismisnonviolence.com/category/veganism-vegan-abolition/

Animal "être sensible et conscient",

et donc non comestible?

19

" (…), l'Union et les États membres tiennent pleinement

compte des exigences du bien-être des animaux en tant

qu'êtres sensibles, (…)"

http://ec.europa.eu/food/animal/welfare/policy/index_fr.htm

Manger de la viande = tuer un être sensible (et conscient?)

20

Manger de la viande en conscience…

-> viande - animal - être sensible

-> "contrat domestique"

Produire de la viande en conscience…

-> transparence

-> information

21Dr. Temple Grandin's Web Page. Livestock Behaviour, Design of Facilitiesand Humane Slaughter (http://www.grandin.com/)

Aménagements des abattoirs pour moins de stress et plus de sécurité

22

Le statut actuel de l'animal: entre objet et sujet…

Sciences du Bien-être des Animaux

Ethique Animale

Droits des animaux?

L'animal n'a pas de droits mais

l'homme a des devoirs envers lui!

Droit Animalier

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EnvironnementAnimal

Génétique

Expérience

Motivations

Emotions

Equilibre

Science du Bien-être des Animaux"Animal Welfare Science"

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http://www.icvae.com/ICVAE/Welcome.html

Première conférence internationale sur

l'Ethique vétérinaire et animale

12th-13th September 2011, London (UK)

"réflexion critique sur le traitement

humanitaire des animaux "

25

Au moment de résoudre l'abattage sans étourdissement, …

… n'oublions pas de questionner l'abattage sans rituel!

http://www.lesoir.be/987434/article/actualite/belgique/2015-09-11/s-interroger-sur-l-abattage-rituel-mais-aussi-industriel

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27

Le débat continue…

http://www.newscientist.com/article/mg21528836.200-animals-are-

conscious-and-should-be-treated-as-such.html#.UcLtmhZNYRk

http://www.cairn.info/resume.php?I

D_ARTICLE=JIB_241_0039

http://ae.imcode.com/en/servlet/StartDoc

http://www.oxfordanimalethics.com/about-the-centre/animal-ethics/

28

" La grandeur d'une nation et son progrès moral

peuvent être appréciés par la façon dont les

animaux y sont traités."

Mahatma GANDHI (?)