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L'apéroLES AMUSE-BOUCHES

Assortiment d'amuse-bouchesA réchauffer au four 170° - 10 minutesQuichette lorraine • Mini-pizza au jambon • Mini pizza tomate et mozzarella • Pruneau au lard • Chou au fromage • Tartelette et escargot de Bourgogne • Friand au Riesling • Mini-bouchée à la reine • Mini-cervelas feuilleté • Feuilleté au chèvre • Quichette au saumon • Quichette aux oignons • Croque-Monsieur • Samossa maison • Samossa de scampi

16 pièces �������������������������������������������������� 14,00 €32 pièces �������������������������������������������������� 28,00 €

Mini-tranche de pâté au Rieslingen croûte ��������������������������������������������� 1,25€ / pce

Tranche de pâté de poisson en croûte ��������������������������������������������� 1,50€ / pce

Dips de légumes ������������������������������������ 45,30 €100 bâtonnets de légumes crusCarottes • Concombres • Céleri • Tomates cerises rouges et jaunes • Chou-fleur • Radis • Accompagné de 3 sauces : rouille, guacamole et fines herbes

LES PAINS SURPRISE

Le ClassiqueJambon cuit et cru • Salami • Chorizo • Gouda • Saumon fumé

Petit - 32 tranches ���������������������������������� 22,70 €Moyen - 64 tranches ���������������������������� 45,30 €Grand - 96 tranches ������������������������������ 68,00 €

Le VégétarienFromage blanc à la ciboulette • Tapenade de poivrons • Gouda • Saumon fumé • Omelette aux fines herbes

Petit - 32 tranches ���������������������������������� 22,70 €Moyen - 64 tranches ���������������������������� 45,30 €Grand - 96 tranches ������������������������������ 68,00 €

Le MaritimeSaumon gravlax • Saumon fumé d’Ecosse • Flétan fumé • Salade de crabe • Salade de thon • Truite fumée

Petit - 32 tranches ��������������������������������� 28,40 €Moyen - 64 tranches ����������������������������� 56,70 € Grand - 96 tranches ����������������������������� 85,00 €

LES TOASTS

Les grands classiquesSur une fine tranche de pain moelleuxJambon cru • Jambon cuit • Salami • Gouda • Pâté de campagne • Poulet-curry

12 pièces (2 pièces de chaque) �������������� 17,40 €24 pièces (4 pièces de chaque) ������������ 34,80 €

Les toasts maritimesSur une fine tranche de pain moelleuxThon • Crabe • Crevettes • Saumon fumé • Oeufs de Lompe • Rillettes de saumon

12 pièces (2 pièces de chaque) �������������� 17,40 €24 pièces (4 pièces de chaque) ������������ 34,80 €

Les toats gourmetsSur une fine tranche de pain moelleuxCrevettes grises à l’aneth • Scampis aux asperges vertes • Médaillon de homard • Foie gras de canard • Fromage Tête de Moine • Magret de canard fumé et melon

12 pièces (2 pièces de chaque) �������������� 27,60 €24 pièces (4 pièces de chaque) ������������ 55,20 €

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Les entréesCarpaccio de bœuf luxembourgeois à la truffe ������� 18,70 € /pers.Avec huile à la truffe , tartufata, parmesan et roquette 150g / personne

Carpaccio de saumon ������������������ 12,80 € /pers.Avec zestes de citron vert, oignons confitset roquette, poivre150g / personne

Tourte de pigeon, foie graset chou vert �������������������������������������� 12,90 € /pceRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Saumon fumé artisanal �������������� 19,95 € /pers.Avec oignons et câpres - 200g / personne

Bisque de homard en weck �������� 23,65 € /litreRéchauffer à la marmite à feu doux

Coquille Saint-Jacqueset guirlande parmentière ������������� 13,50 € /pce Réchauffer au four à 170° - 20 minutes

Bouchée aux fruits de mer ����������� 11,50 € /pce Réchauffer au four à 170° - 20 minutes

Cassolette de lotteet écrevisses au champagne ����� 15,50 € /pers.Réchauffer au four à 170° - 20 minutes

Cassolette de scampisaux petits légumes8 pièces ������������������������������������������ 13,20 € /pers.A réchauffer au four à 170° - 20 minutes

Roulade de sole et de saumonsauce au champagneRéchauffer au four à 170° - 20 minutesEntrée - 2 roulades ���������������������� 16,50 € /pers.Plat - 3 roulades ��������������������������� 23,50 € /pers.

Huîtres gratinées sauce hollandaise5 pièces ������������������������������������������ 14,50 € /pers.A réchauffer au four à 170° - 20 minutes

Demi-homard en Bellevue ���������� 23,70 € /pce 300-500g

Soupe de poisson en Weck ���������� 18,15 € /litre Réchauffer à la marmite à feu doux

Raviole ouverte de homardfine julienne de légumes,sauce Nantua, en weck ����������������� 15,80 € /pceRéchauffer au bain-marie à 170° - 20 minutes

Filet de turbot sauce homardineRéchauffer au four à 170° - 20 minutesEntrée ���������������������������������������������� 17,60 € /pers.Plat ������������������������������������������������� 24,00 € /pers.

Foie gras maison au Gewurztraminer « Clos mon vieux Moulin »

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Tranche de foie gras de canard maison avec confit à l’échaloteet confit aux figues 2 tranches (50 g/pce) ������������������������������������������� 14,50 € / 100 g

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DINDE

Dinde fermière ����������������������������������� 14,28 €/kg

Dinde fermière farcie * �������������������� 16,50 €/kgSans les os du coffre

Dinde fermière farcie aux truffes et foie gras ** ��������������� 22,00 €/kg

Orloff de dinde au fromage et au jambon ��������������� 18,14 €/kg

Rôti de dinde au Parmesan������������� 17,97 €/kg

CHAPONLe chapon est un coq castré, à la chair délicate etfondante, qui se prête parfaitement aux repas de Noël.

Chapon du Gers« Tradition des Côteaux » �������������� 20,50 €/kgUne viande de grande qualité,élevée à l’ancienne (6 mois d’élevage).Plumé à sec, il est présenté effilé, avec parure et plumes autour du cou.Un produit magnifique ! - Poids moyen 3,5 kg

Chapon du Gers farci * �������������������� 22,00 €/kgSans les os du coffre

Chapon du Gers farciaux truffes et foie gras** ��������������� 32,50 €/kgSans les os du coffre

Mini chapon du Gers« Tradition des Côteaux » �������������� 20,50 €/kgLes mini chapons sont issusd’une race de coq naine pour une chairencore plus fine ! - Poids moyen 2,5 kg

Mini chapon du Gers farci * ����������� 22,00 €/kg

Mini chapon du Gers farciaux truffes et foie gras** ��������������� 32,50 €/kg

OIE • CANARD

Oie fermière Label Rouge de Challans ���������������������������������������� 21,56 €/kgCanard de Barbarie ��������������������������� 13,90 €/kg

Canette de Barbarie ������������������������� 13,90 €/kg

Cuisse de canard �������������������������������� 13,36 €/kg

Magret de canard ������������������������������ 24,21 €/kg

PINTADE • CAILLE

Pintade fermière de Challans ��������������������������������������� 14,58 €/kg

Caille Jumbo ��������������������������������������� 18,23 €/kg

POULET • LAPIN

Poulet luxembourgeois ������������������� 12,45 €/kg

Poulet de Bresse ��������������������������������� 22,11 €/kg

Lapin luxembourgeois ��������������������� 15,27 €/kg

La volaille

* Notre traditionnelle farce de Noël est composée de viande de porc, marrons, carottes et cognac** Farce préparée à base de veau et de volaille, délicatement travaillée avec des truffes et du foie gras

Pour accompagnervotre volaille, le boucher vous conseille :03568 Sauce au vin jauneet aux morillesle pot de 500 g ����������������������� 11,00 €pour +/- 5 personnes

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Table de cuissonDURÉES DE CUISSON POUR UNE DINDE À 160° C

DURÉES DE CUISSON POUR UN CHAPON À 170° C

DINDE ENTIÈRE ������������������������������� FARCIE ���������������� NON FARCIE

3,5 à 4,5 kg ������������������������������������������� 3h15 à 3h30 �������� 2h45 à 3h

4,5 à 5,5 kg ������������������������������������������� 3h30 à 3h45 ��������� 3h à 3h15

5,5 à 7 kg ���������������������������������������������� 3h45 à 4h ������������ 3h15 à 3h30

7 à 10 kg ������������������������������������������������ 4h à 4h30 ������������ 3h30 à 4h

2,75 à 3,50 kg ����������������� 3h à 4h

3,50 à 5,50 kg ���������������� 4h à 5h

5,50 à 7,25 kg ����������������� 5h à 6h

7,25 à 9 kg ������������������ 6h à 7h30

9 à 11 kg ����������������������� 7h30 à 9h

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LE CHEVREUIL

Gigue de chevreuil avec os ������������ 37,86 €/kg

Gigue de chevreuil sans os ������������ 43,65 €/kg

Selle de chevreuil sans os ������������� 62,48 €/kg

Civet de chevreuil 1er choix ��������������������������������������������� 33,52 €/kg

LE MARCASSIN

Rôti de marcassin de la gigue 1er choix ���������������������������������������������� 24,63 €/kg Civet de marcassin 1er choix ���������� 23,96 €/kg

LA BICHE

Rôti de biche de la gigue 1er choix ����������������������������������������������� 39,13 €/kg Civet de biche 1er choix ������������������� 33,52 €/kg

LES ACCOMPAGNEMENTSA réchauffer

Spätzles maison ���������������������������� 3,20 €/pers.200g / personne Chou rouge maison ����������������������� 3,20 €/pers.200g / personneDemie poire aux airelles ��������������� 3,20 €/pers.2 pièces / personne

LES SAUCES FORESTIÈRESCuisinées par Kirsch le boucherselon les recettes traditionnelles

• Grand Veneur• Aux trois poivres • Au vinaigre de framboisele pot de 500 g ����������������������������������������� 8,50 €pour +/- 5 personnes

Le gibier

LES CHARCUTERIES DE GIBIER

Pâté de marcassin ���������������������������� 20,97 €/kg

Pâté de biche ������������������������������������� 20,97 € /kg

Saucisse de marcassin ��������������������� 23,51 € /kg

Saucisse de biche ����������������������������� 23,51 € /kg

Jambon de marcassin ���������������������� 56,73 € /kg

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LE TRADITIONNEL

Le buffet traditionnel ����������������� 25,30 €/pers.Composé de poissons,viandes et charcuteries

POISSONSTomates aux crevettes • Saumon Bellevue • Saumon fumé • Scampis flambés au Pastis • Œufs farcis

VIANDES ET CHARCUTERIESJambon de la Vallée de l’Eisch • Jambon cuit • Dinde fermière farcie • Salami italien • Pâté au Riesling • Terrine de canard • Mini- pilons de poulet • Roastbeef • Porchetta grillée • Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan

SAUCES Tartare, rouille et cocktail

LE PRESTIGIEUX

Le buffet prestigieux ������������������ 46,00 €/pers.Composé de poissons,viandes et charcuteries

POISSONSTomates aux crevettes • Saumon Bellevue • Saumon fumé • Scampis flambés au Pastis • Œufs farcis • Truite fumée • Gambas • Terrine de poissons • Écrevisses • Demi-homard • Bulots

VIANDES ET CHARCUTERIESJambon de la Vallée de l’Eisch • Jambon cuit • Dinde fermière farcie • Salami italien • Pâté au Riesling • Terrine de canard • Mini- pilons de poulet • Roastbeef • Porchetta grillée • Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan

SAUCES Tartare, rouille et cocktail

Les buffets

LES ACCOMPAGNEMENTS

Les salades ��������������������������������������� 5,70 €/pers.Quatre salades au choix :Salade verte • Céleri râpé • Carottes râpées • Tomates mozzarella • Salade de concombres • Coleslaw • Salade de pâtes • Salade de pommes de terre

Les fromages affinés ���������������������� 9,30 €/pers.Pour un minimum de 4 personnesBrie de Meaux • Munster • Tomme de Savoie • Crottin de Chavignol • Fourme d’Ambert AOP

Un buffet froid, c’est le repas de fête le plus simple, le plus pratique et le plus rapide !Pour accorder un maximum de temps à vos invités, pour vous détendre et participer pleinement aux réjouissances ... même en petit comité. Il suffit de dresser nos suggestions sur quelques jolis plats et laisser vos invités se servir, en toute simplicité.

Attention: le pain et le beurre ne sontpas compris dans nos buffets. Pensez-y !

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LES VIANDES À CUIRE

Chapeau de bœuf6 semaines de maturation ������������� 23,88 €/kg

Côte à l’os6 semaines de maturation ������������� 42,33 €/kg

Jambon de porcelet avec os ����������� 14,90 €/kg

Couronne d’agneau ������������������������� 43,39 €/kg

Carré de veau sans os ���������������������� 46,57 €/kg

Paleron de boeuf �������������������������������� 17,12 €/kg

Carré de porc Flaeskesteg �������������� 17,45 €/kgSpécialité danoise N’hésitez pas à nous demander conseilpour la cuisson.

LES VIANDES CUISINÉES

Mignon de porc ����������������������������� 11,00 €/pers.• sauce aux champignons• sauce aux trois poivresRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Pavé de veau ���������������������������������� 16,50 €/pers.• sauce aux champignons• sauce aux trois poivresRéchauffer au four à 170° - 15 minutes

Orloff de porc au Comtéet jambon braisé,sauce aux champignons ������������� 11,90 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 40 minutes

Orloff de veau au Comtéet jambon braisé,sauce aux champignons ������������ 15,40 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 40 minutes

LES VIANDES EN CROÛTEPour 4 personnes minimum

Jambon de porcelet en croûte ��� 10,90 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 30 minutes par kg

Mignon de porc farci en croûte �������������������������������� 11,00 € /pers.Réchauffer au four à 170° - 25 minutes par kg

Carré de veau farci en croûte ����� 19,25 € /pers.Réchauffer au four à 170° - 25 minutes par kg

Filet de bœuf Wellington,duxelles de champignonset petits légumes ������������������������� 20,35 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 25 minutes par kg

LES SAUCES CHAUDESDU BOUCHERRéchauffer à feu doux

• Bordelaise ( au vin rouge )• Aux trois poivres • Aux champignons• Madère• Moutardele pot de 500 g ����������������������������������������� 5,90 €pour +/- 5 personnes

LES VOLAILLES CUISINÉES

Caille farcie au foie gras,sauce aux girolles�������������������������� 19,80 €/pers.Une pièce par personneRéchauffer au four à 170° - 35 minutes

Canard à l’orange�������������������������� 14,30 € /pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

Dinde fermière farcie, sauceau vin jaune et aux morilles ������ 16,50 € /pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

Pintade farcie, sauce au vinjaune et aux morilles ������������������ 20,35 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

Orloff de dinde,sauce aux champignons ������������ 10,90 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

Les plats04263

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LE BOUDIN DE NOËL

Boudin blanc aux truffes ����� 36,38 €/kg

Boudin de Noëlaux raisins et pommes ���������� 17,49 €/kg

LE GIBIER CUISINÉ

Civet de chevreuil,sauce Grand Veneur ��������������������� 14,85 €/pers.Réchauffer à la marmite à feu doux

Gigue de chevreuil,sauce Grand Veneur ��������������������� 19,80 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

Civet de biche,au vinaigre de framboise ������������� 14,85 €/pers.Réchauffer à la marmite à feu doux

Lièvre à la sauce du patron ��������� 14,85 €/pers.Réchauffer à la marmite à feu doux

Rôti de marcassin,sauce aux trois poivres ���������������� 14,85 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

Civet de marcassin,sauce aux trois poivres ����������������� 13,75 €/pers.Réchauffer au four à 170° - 35 minutes

LES ACCOMPAGNEMENTS

Écrasée de pommesde terre à la truffe en Weck de 200g ��� 8,60 €Réchauffer au bain-marie à 170° - 30 minutes

Pommes de terre rissolées ���������� 3,20 € /pers.250g / personneRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Gratin dauphinois �������������������������� 3,20 € /pers.250g / personneRéchauffer au four à 170° - 30 minutes

Gratin dauphinois forestieraux champignons des bois ����������� 4,50 € /pers.250g / personneRéchauffer au four à 170° - 30 minutes

Pommes de terre à la crèmeet aux lardons ��������������������������������� 3,20 € /pers.250g / personneRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Spätzles maison ����������������������������� 3,20 € /pers.200g / personneRéchauffer au four à 170° - 15 minutes

Chou rouge maison ������������������������ 3,20 € /pers.200g / personneRéchauffer au four à 170° - 15 minutes

Demie poire aux airelles �������������� 3,20 € /pers.2 pièces/ personneRéchauffer au four à 170° - 15 minutes

Tomates à la provençale �������������� 3,20 € /pers.2 pièces/ personneRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Fagots de haricots lardés ������������� 3,20 € /pers.3 pièces/ personneRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Carottes à la crème ������������������������ 3,20 € /pers.150g / personneRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

Chicons braisés ������������������������������� 3,20 € /pers.2 pièces/ personne

Jardinière de légumeset pommes de terre grenailles ��� 8,80 € /pers.450g/ personneRéchauffer au four à 170° - 20 minutes

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côté merLES POISSONS Pavé de saumon écossaisLabel Rouge ���������������������������������������� prix du jour

Saumon fumé d’Écosse artisanal, tranché à la main �������� 63,80 €/ kg

Ballotine de lotte et de saumon, fumet de poisson ��������������������������� 12,00 € / pce

Filet de lotte ��������������������������������������� prix du jour

Brochette de lotteà la citronnelle ����������������������������������� prix du jour

Filet de sole de la mer du Nord ������ prix du jour

Filet de sole limande ������������������������ prix du jour

Sole entière sans peau ��������������������� prix du jour

Bar entier �������������������������������������������� prix du jour

Filet de bar avec peau ���������������������� prix du jour

Filet de turbot avec peau ���������������� prix du jour

Dorade royale entière ���������������������� prix du jour

Filet de dorade royale avec peau ��������������������������������������������� prix du jour400-500g

LES CRUSTACÉS

Homard canadien vivant200 - 500g ������������������������������������������ prix du jour600 - 800g ����������������������������������������� prix du jour

Homard européen vivant200 - 500g ������������������������������������������ prix du jour600 - 800g ����������������������������������������� prix du jour

Homard canadien entier cuit200 - 500g ������������������������������������������ prix du jour600 - 800g ����������������������������������������� prix du jour

Homard européen entier cuit200 - 500g ������������������������������������������ prix du jour600 - 800g ����������������������������������������� prix du jour

Crevettes bouquet cuites20/30 �������������������������������������������������� 37,16 € / kg40/60 ������������������������������������������������ 23,85 € / kg

Langoustine cuite 16/20 ����������������� prix du jour

Noix de Saint-Jacques ���������������������� prix du jour

Brochette de scampis marinés 16/20 ��������������������������������� 36,50 € / kg

Scampis 16/20 crus décortiqués 29,95 € / kg

Scampis 16/20 cuits ������������������������ 41,50 € / kg

Crevettes roses n°1 décortiquées ��������������������������������������� prix du jour

Crevettes grises décortiquées (Mer du Nord) �������������������������������������� prix du jourGambas géantes sauvages ����������� 69,90 € / kg

LES COQUILLAGES

Palourde ���������������������������������������������� prix du jourCoque ���������������������������������������������������� prix du jourBulot ����������������������������������������������������� prix du jourPraire ���������������������������������������������������� prix du jourBigorneau �������������������������������������������� prix du jourVongole ������������������������������������������������ prix du jour

LES HUÎTRES

Gillardeau N°3 - en bourriche12 pièces ������������������������������������������������� 38,40 €24 pièces ����������������������������������������������� 74,40 €48 pièces ��������������������������������������������� 144,00 €

Ostrea Régal N°3 - en bourriche12 pièces �������������������������������������������������� 31,20 €24 pièces ����������������������������������������������� 60,00 €

Noirmoutier Cap Horn N°3 - en bourriche12 pièces �������������������������������������������������� 13,20 €24 pièces ����������������������������������������������� 24,00 €

Marennes Oléron «La Pousse en Claire» Label Rouge N°3 - en bourriche25 pièces ������������������������������������������������ 55,00 €50 pièces ��������������������������������������������� 105,00 €

Assortiment d’huîtres N°3 - sur plateau12 pièces ������������������������������������������������� 26,60 €Ostrea Régal N°3 (4 pces) - Noirmoutier Cap Horn N°3 (4 pces) - Marennes Oléron «La Pousse en Claire» Label Rouge N°3 (4 pces)

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LA CARAVELLELe plateau ������������������������������������ 45,00 €

½ tourteau • 10 crevettes 40/60 • 4 huîtres Marennes Oléron «La Pousse en Claire» Label Rouge N°3 • 200 g de bulots cuits • 50 g de crevettes grises • 10 scampis cuits

LE GALIONLe plateau ������������������������������������ 60,00 €

½ homard cuit • 5 crevettes 20/30 cuites • 2 langoustines 16/20 • 3 huîtres Ostera Regal n°3 • 2 pinces de crabe • 5 scampis cuits • 200 g de bulots cuits • 50 g de crevettes grises

Les plateauxde fruits de merNos plateaux sont livrés avec du citron frais, du vinaigrede vin à l’échalote, de la mayonnaise et de la sauce cocktail maison.

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Sauce au curry

Sauce aïoli

Sauc

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Les fondues

LA TRADITIONNELLELe plateau 300 g /pers. ���������������������� 28,45 € /kgCubes de bœuf, de veau et de dinde

L’ÉPICÉELe plateau 300 g /pers. ���������������������� 28,45 € /kgCubes de bœuf, de veau et de dinde marinés avec les épices préférées de Kirsch le boucher

LA BOURGUIGNONNELe plateau 300 g /pers. ���������������������� 28,45 € /kgComposé exclusivement de cubes de bœuf

LA LUXEMBOURGEOISELe plateau 300 g /pers. ���������������������� 63,30 € /kg Cubes de filet de bœuf et de mignon de veau

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Sauce diable

Sauce béarnaise

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LES SAUCES FROIDESDU BOUCHERAïoli • Béarnaise • Bourguignonne • Diable • Cocktail • Rouille • Tartare • Au curry • Au poivre

03554le pot de 200 g ����������������������������� 3,50 €

LA MIXTELe plateau 300 g /pers. ���������������������� 28,45 € /kgCubes de bœuf, de veau, de dindeet mini boulettes

LA VALAISANNELe plateau 200 g /pers. ����������������������� 21,53 € /kgTranches de fromage à raclettesuisse nature et au poivre

L’OCCITANELe plateau 300 g /pers. ���������������������� 28,45 € /kgCubes de bœuf, de veau, de dindeet de magret de canard

L’ASIATIQUELe plateau 300 g /pers. ����������������������� 33,21 € /kgPetits rouleaux de bœuf,de veau et de dinde

LE BOUILLON

Deux litres ������������������������������������������������ 6,00 €Bouillon épicé pour fondue chinoise

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Sauce tartare

Sauce cocktail

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Les Pierrades

LA GOURMANDELe plateau 300 g / pers. ��������������������� 28,45 € /kgFines tranches de bœuf, de veau, de mignonde porc et de magret de canard

LA PRESTIGIEUSELe plateau 300 g / pers. ��������������������� 63,60 € /kgFines tranches de filet de bœufluxembourgeois et mignon de veau

LA RELEVÉELe plateau 300 g / pers. ��������������������� 28,45 € /kgFines tranches de bœuf, de veauet de poulet marinées

LA GÉNÉREUSELe plateau 300 g / pers. ��������������������� 28,45 € /kgFines tranches de bœuf, de veau,de dinde, de mignon de porc,de bacon fumé, de lard maigre fumé+ mini-cervelas et mini-mettwursts

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Sauce cocktail

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LA XXLLe plateau 300 g / pers. ��������������������� 28,45 € /kgFines tranches de bœuf, de veau, de mignon de porc, de dinde et de mini-burgers, mini-cordons bleu, mini-mettwursts et mini-cervelas

LA MARINÉELe plateau 250 g / pers. ��������������������� 46,25 € /kgScampis «Black Tiger eau de mer» décortiqués,fines tranches de filet de bar, filetde saumon et filet de dorade-sébaste marinés

L’AUDACIEUSELe plateau 300 g / pers. ���������������������� 43,25 € /kgMini-steaks de bœuf, côtes d’agneau, magretde canard, mignon de porc, cuisses de cailles, filets de poulet, mini-roulades ardennaises

LA NATURELe plateau 250 g / pers. ���������������������� 57,70 € /kgFines tranches de filet de thon, filet de saumon,de scampis «Black Tiger eau de mer» décorti-qués et de noix de Saint-Jacques au naturel

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Les cadeauxUn cadeau gourmand est toujours apprécié ! Kirsch le boucher vous propose ses boîtescadeaux, composées de ses salaisons maison et de bons produits du terroir luxembourgeois, sélectionnés par Guy Kirsch. Choisissez parmi nos formules toutes prêtes.

Vous pouvez également composer vous-même votre boîte: faites votre choix parmi les produits proposés dans notre magasin de Grass ou laissez-nous choisir pour vous.

PETIT PLAISIRLa boîte ��������������������������������������������������� 30,00 €

• 1 saucisson porc et bœuf • 1 saucisse de marcassin• 1 saucisse montagnarde• 1 couteau de cuisine Dick+ goodies Kirsch le boucher

TRADITIONLa boîte ��������������������������������������������������� 50,00 €

• 1 saucisse montagnarde• 1 magret de canard salé et fumé• 1 pipe ardennaise• 1 bouteille de crémant luxembourgeoisClos mon Vieux Moulin• 1 pot de confiture de la Fondation APEHM+ goodies Kirsch le boucher

TERROIRLa boîte ��������������������������������������������������� 65,00 €

• 2 pipes ardennaises• 4 mettis natures• 1 saucisson porc et bœuf• 1 saucisson de biche• 1 chorizo• 1 bouteille de vin rouge italien «Coribante» Castello Monaci - IGP Salento+ goodies Kirsch le boucher

L’ÉPICURIENLa boîte ��������������������������������������������������� 70,00 €

• 1 bocal de foie gras de canard• 1 pot de confit d’oignon• 1 pot de confit de figue• 1 bouteille de Pinot Gris Vendanges Tardives « Spéitlies » 2018 - Clos mon Vieux Moulin AOP Moselle Luxembourgeoise+ goodies Kirsch le boucher

DÉCOUVERTELa boîte ������������������������������������������������� 100,00 €

• 2 pipes ardennaises• 4 mettis natures ou 4 mettis au chili• 1 crosse de jambon• 1 saucisson porc et bœuf• 1 saucisse montagnarde• 1 saucisson de marcassin• 1 saucisson de biche• 1 couteau de cuisine Dick• 1 pot de confiture de la Fondation APEHM• 1 pot de miel Lëtzebuerger Hunneg BioApiculture Gidt• 1 bouteille de crémant luxembourgeoisClos mon Vieux Moulin• 1 bouteille de vin rouge italien «Coribante» Castello Monaci - IGP Salentoou• 1 bouteille de Pinot Blanc « Molaris » Clos mon Vieux Moulinou• 1 bouteille de vin rosé « Molaris » Clos mon Vieux Moulin+ goodies Kirsch le boucher

LA VÔTRELa boîte personnalisée �������������� prix à définir

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HORAIRES D’OUVERTURE

GRASS1, rue Charles Kieffer L-8389 Grass

Mardi 22.12 : 9h à 19h • Mercredi 23.12 : 9h à 19h • Jeudi 24.12 : 6h à 14hVendredi 25.12 - Samedi 26.12 - Dimanche 27.12 : fermé

Lundi 28.12 : 9h à 19h • Mardi 29.12 : 9h à 19h • Mercredi 30.12 : 9h à 19hJeudi 31.12 : 6h à 14h • Vendredi 01.01 : fermé

EISCHEN33, Grand-Rue L-8472 Eischen

Mardi 22.12 6h à 18h • Mercredi 23.12 : 6h à 18h • Jeudi 24.12 : 6h à 14hVendredi 25.12 - Samedi 26.12 - Dimanche 27.12 : fermé

Lundi 28.12 : 6h à 18h • Mardi 29.12 : 6h à 18h • Mercredi 30.12 : 6h à 18hJeudi 31.12 : 6h à 14h • Vendredi 01.01 : fermé

MAMER27, rue du Commerce L-8220 Mamer

Mardi 22.12 8h à 18h30 • Mercredi 23.12 : 8h à 18h30 • Jeudi 24.12 : 6h à 14hVendredi 25.12 - Samedi 26.12 - Dimanche 27.12 : fermé

Lundi 28.12 : 8h à 18h30 • Mardi 29.12 : 8h à 18h30 • Mercredi 30.12 : 8h à 18h30Jeudi 31.12 : 6h à 14h • Vendredi 01.01 : fermé

Informations pratiques

POUR COMMANDER

• Commandez de préférence par téléphone au (00352) 31 00 02

• Les clôtures des commandes de Noël et Nouvel An se feront les lundis 21/12 et 28/12 jusqu’à 18h

• Passez commande le plus rapidement possible pour être certain de recevoir ce que vous désirez

Pour éviter les files d’attentes aux caisses de nos magasins,passez la commande la plus complète possible.Vous n’aurez plus qu’à enlever votre commande le jour indiqué.

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OBERPALLEN - PALL CENTERPall Center - 2, Arelerstrooss L-8552 Oberpallen / Boucherie-Charcuterie & Poissonnerie

Mardi 22.12 : 8h à 20h • Mercredi 23.12 : 8h à 20h • Jeudi 24.12 : 7h à 16hVendredi 25.12 : fermé • Samedi 26.12 : 8h à 19h • Dimanche 27.12 : 8h à 19h

Lundi 28.12 : 8h à 20h • Mardi 29.12 : 8h à 20h • Mercredi 30.12 : 8h à 20hJeudi 31.12 : 8h à 16h • Vendredi 01.01 : fermé

STRASSEN - PALL CENTERPall Center - 237, route d’Arlon L-8010 - Strassen

Mardi 22.12 7h à 20h • Mercredi 23.12 : 7h à 20h • Jeudi 24.12 : 7h à 16hVendredi 25.12 - Samedi 26.12 : fermé • Dimanche 27.12 : 8h à 13h

Lundi 28.12 : 7h à 20h • Mardi 29.12 : 7h à 20h • Mercredi 30.12 : 7h à 20hJeudi 31.12 : 7h à 16h • Vendredi 01.01 : fermé

ÉPICERIE DE CONTERN15, rue de Moutfort L- 5310 - Contern

Mardi 22.12 7h à 19h • Mercredi 23.12 : 7h à 19h • Jeudi 24.12 : 6h à 14h Vendredi 25.12 - Samedi 26.12 : fermé • Dimanche 27.12 : 8h à 12h

Lundi 28.12 : 7h à 19h • Mardi 29.12 : 7h à 19h • Mercredi 30.12 : 7h à 19hJeudi 31.12 : 7h à 14h • Vendredi 01.01 : fermé

STEINSEL - PALL CENTERPall Center - 6, Rue Paul Eyschen L-7317 - Steinsel

Mardi 22.12 : 7h à 20h • Mercredi 23.12 : 7h à 20h • Jeudi 24.12 : 7h à 16hVendredi 25.12 - Samedi 26.12 : fermé • Dimanche 27.12 : 8h à 13h

Lundi 28.12 : 7h à 20h • Mardi 29.12 : 7h à 20h • Mercredi 30.12 : 7h à 20hJeudi 31.12 : 7h à 16h • Vendredi 01.01 : fermé

STEINFORT - PALL FOOD MARKETPall Food Market (Emma’s) - 2, rue Ermesinde L-8416 STEINFORT

Mardi 22.12 8h à 20h • Mercredi 23.12 : 8h à 20h • Jeudi 24.12 : 8h à 16hVendredi 25.12 - Samedi 26.12 : fermé • Dimanche 27.12 : 8h à 13h

Lundi 28.12 : 8h à 20h • Mardi 29.12 : 8h à 20h • Mercredi 30.12 : 8h à 20h Jeudi 31.12 : 8h à 16h • Vendredi 01.01 : fermé

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