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Région Basse-Normandie Chiffres Clés Edition 2012 L’Artisanat en Basse-Normandie

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Page 1: L’Artisanat en Basse-Normandie€¦ · Basse-Normandie 14,5 % des entreprises artisanales. • Le Bâtiment : secteur le plus important en nombre d’entreprises (9 391 recensées),

Région Basse-Normandie

Chiffres ClésEdition 2012

L’Artisanat enBasse-Normandie

Page 2: L’Artisanat en Basse-Normandie€¦ · Basse-Normandie 14,5 % des entreprises artisanales. • Le Bâtiment : secteur le plus important en nombre d’entreprises (9 391 recensées),

>Edito

Jean-Marie BERNARDPrésident de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de

Région de Basse-Normandie

Laurent BEAUVAISPrésident de la RégionBasse-Normandie

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>Edito

Présent dans les secteurs de l’alimentation, du bâtiment, de la production et des services, l’Artisanat regroupe 250 métiers. L’Artisanat apporte de nombreux services et des emplois de proximité à la population. C’est un véritable acteur économique du territoire.

En Basse-Normandie quelle est cette réalité ? La Basse-Normandie compte 22 700 entreprises artisanales soit 95 700 actifs regroupés en 24 200 chefs d’entreprise, 56 000 salariés, 5 900 apprentis et 9 600 collaborateurs.

Ce guide des chiffres clés de l’Artisanat vise à décrire cette réalité économique. Il présente la structure de l’Artisanat bas-normand ainsi que ses évolutions. Enfin, parce qu’un chef d’entreprise sur deux a accompli sa formation par apprentissage, le guide donne des éléments de repères sur l’apprentissage.L’Artisanat est un atout et une chance pour la Basse-Normandie. C’est pour cela que la Région Basse-Normandie et le réseau des Chambres de Mé-tiers et de l’Artisanat de Basse-Normandie conjuguent leurs efforts pour soutenir son développement.

L’Artisanat est la première entreprise de France…

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>Sommaire

Les entreprises artisanales

• Les secteurs d’activité• Le poids de l’Artisanat dans le tissu

économique bas-normand• Les entreprises artisanales sur le

territoire bas-normand• Le statut juridique des entreprises

Les mouvements d’entreprises

• Les immatriculations d’entreprises• Les radiations d’entreprises• L’âge des chefs d’entreprise radiés

Les chefs d’entreprise

• Répartition des chefs d’entreprise par secteur d’activité et par sexe

• Répartition des chefs d’entreprise par âge• Ancienneté des chefs d’entreprise

La formation dans l’Artisanat

• L’apprentissage dans l’Artisanat• Répartition des apprentis par - secteur d’activité - niveau de formation - secteur d’activité et niveau de formation - âge - sexe• Une spécificité propre à l’Artisanat : la filière

de formation artisanale

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L’Artisanat occupe une place prépondérante dans l’économie bas-normande comme dans l’économie française. L’Artisanat 1ère entreprise de France est une réalité. Mais cette appellation commune d’Artisanat recouvre une réalité économique et sociale extrêmement variée et souvent méconnue. Qu’est-ce qu’une entreprise artisanale ?Les entreprises

artisanalesL’Artisanat se définit au travers de trois critères : la taille de l’entreprise, la nature de l’activité, la qualification possédée : > A sa création, l’entreprise artisanale ne peut avoir plus de dix salariés ; par la suite, si ce seuil est dépassé, le chef d’entreprise peut choisir de conserver cette « appartenance artisanale ». > L’activité artisanale est définie par décret : 250 métiers et 500 activités sont répertoriés. C’est une véritable mosaïque de compétences. > Enfin, l’exigence d’une qualification prévaut pour nombre de professions.

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Les secteurs d’activité

Quatre secteurs d’activité regroupent les 250 métiers et 500 activités de l’Artisanat :

• L’Alimentation : un des secteurs de l’Artisanat le plus connu et le plus apprécié des Français. Dynamique et en perpétuelle évolution, ce secteur, avec ses 3 294 entreprises, représente en Basse-Normandie 14,5 % des entreprises artisanales.

• Le Bâtiment : secteur le plus important en nombre d’entreprises (9 391 recensées), il rassemble les activités du gros œuvre aux travaux de finition en passant par les métiers de l’énergie. Fortement concerné par les mutations liées aux défis énergétiques, c’est un secteur en pleine mutation.

• La Production : divisée en quatre branches, le travail des métaux, le bois et l’ameublement, le textile, habillement et cuir et enfin les autres fabrications, ce secteur est sans doute le moins connu du grand public. Pourtant il participe au renouvellement de l’industrie manufacturière avec ses 3 326 entreprises et représente ainsi 14,7 % de l’Artisanat bas-normand. • Les Services : avec 6 673 entreprises artisanales bas-normandes, ce secteur est doté d’une grande diversité d’activités. Il regroupe aussi bien les activités de soins à la personne, que la réparation automobile ou la fleuristerie.

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>Les entreprises artisanales8

Les secteurs de l’Alimentation et du Bâtiment sont plus représentés qu’au plan national avec respectivement + 3,5 % et + 1,4 % d’écart entre la France et la Basse-Normandie. C’est l’inverse pour les secteurs de la Production (– 2,3 %) et des Services (– 2,6 %).

Entre 2007 et 2010, le nombre d’entreprises artisanales a faibli dans deux secteurs d’activité : l’Alimentation (– 0,7 %) et la Production avec les sous-sections du Bois et de l’Ameublement (– 0,6 %), du Travail des Métaux (– 0,9 %). En revanche, il est resté stable dans les sous-sections du Textile et des Autres fabrications (– 0,1 %) et a augmenté dans les Services (+ 0,5 %) et le Bâtiment (+ 1,7 %).

29%Services

15%Alimentation

15%Production

41%Bâtiment

Source : RM, décembre 2010

Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité en 2010

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Le poids de l’Artisanat dans le tissu économique bas-normandLa répartition des entreprises sur le territoire est assez hétérogène. Le département du Calvados concentre le plus grand nombre d’entreprises artisanales de la région (45,7 %).Dans la Manche, on recense 33,6 % des entreprises bas-normandes et dans l’Orne 20,7 %. Pour chacun des départements, la répartition des entreprises est homogène en termes d’activité. On constate que le Bâtiment est plus représenté dans le Calvados qu’en région avec 43,5 % contre 41,4 %. L’Alimentation est aussi bien représentée dans la Manche avec 16,1 % d’entreprises artisanales de l’Alimentaire contre 14,5 % en région. Malgré le nombre élevé d’entreprises artisanales sur son territoire, le Calvados est le département qui possède la part la plus faible (47,2 %) d’entreprises artisanales pour l’ensemble des entreprises de ce même territoire. Dans l’Orne et dans la Manche, cette part est plus importante et dépasse les 50%. Ainsi sur ces deux derniers départements, les entreprises artisanales représentent la moitié du parc de l’ensemble des entreprises.

Poids des entreprises artisanales dans le tissu économique local en 2010, par département

Les secteurs de l’Alimentation et du Bâtiment sont plus représentés qu’au plan national avec respectivement + 3,5 % et + 1,4 % d’écart entre la France et la Basse-Normandie. C’est l’inverse pour les secteurs de la Production (– 2,3 %) et des Services (– 2,6 %).

Entre 2007 et 2010, le nombre d’entreprises artisanales a faibli dans deux secteurs d’activité : l’Alimentation (– 0,7 %) et la Production avec les sous-sections du Bois et de l’Ameublement (– 0,6 %), du Travail des Métaux (– 0,9 %). En revanche, il est resté stable dans les sous-sections du Textile et des Autres fabrications (– 0,1 %) et a augmenté dans les Services (+ 0,5 %) et le Bâtiment (+ 1,7 %).

Plus de 50 %

Moins de 50 %

Nombre d’entreprisesartisanales

10 000

7000

4000

Part des entreprises artisanales dans l’ensemble des entreprises

4697

10 3767 611

Manche

Calvados

Orne

Source : INSEE et RM, décembre 2010

Poids des entreprises artisanales

Calvados

47,20 %

Manche

56,40 %

Orne

55,90 %

Basse-Normandie

51,90 %

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>Les entreprises artisanales10

Les entreprises artisanales surle territoire bas-normandUne grande part des entreprises artisanales (46 %) se trouve dans le Calvados. 33 % se situe dans la Manche et 21 % dans l’Orne. Une des caractéristiques de l’Artisanat bas-normand tient à sa répartition homogène entre les

différents types d’habitat : 57 % en zone urbaine et 43 % en zone rurale. Rapportée à la densité de population, cette répartition contribue au maintien d’un tissu artisanal fort dans les zones rurales de notre région.

Source : RM, décembre 2010 et INSEE-Recensement de population 2010

Départements

CalvadosMancheOrne

Basse-Normandie

Nombre d’entreprises artisanales en 2010

10 3767 6114 697

22 684

Contribution à l’artisanat Bas-Normand

45,7 %33,6 %20,7 %

100 %

Densitéartisanale

(Nombre d’entreprises artisanales pour 10 000

habitants)

152156161

154

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La densité artisanale en 2010, par canton

Avec respectivement 20 cantons ayant une densité artisanale supérieure à 185, le département de la Manche possède un tissu artisanal conséquent. Pour le Calvados et l’Orne, ce sont les cantons de l’est de ces départements qui présentent la plus forte densité. Dans ces départements, l’activité artisanale est moins développée que dans la Manche mais reste relativement omniprésente au vu du nombre de cantons ayant une densité artisanale comprise entre 160 et 185.

Plus de 185

Entre 130 et 145 Entre 160 et 185

Moins de 130Entre 145 et 160

Source : RM, décembre 2010 et INSEE-Recensement de population 2010

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>Les entreprises artisanales12

Le statut juridique des entreprises

A la création de son entreprise, le dirigeant doit définir sous quel statut il compte exercer son activité. Deux possibilités s’offrent à lui, soit il définit son entreprise sous le statut d’entreprise individuelle, soit sous le statut de société. Si le chef d’entreprise opte pour une société, il lui faut alors créer une entité juridique nouvelle propre à son entreprise qualifiée de personne morale. Si traditionnellement, la majorité des chefs d’entreprises artisanales créent leur entreprise sous la forme d’une entreprise individuelle, lenombre de sociétés croît chaque année. En 2010, 8 654 entreprises artisanales ont le statut de société. 30 % ont le statut de SARL et 6 % le statut d’EURL ; les 2 % restant correspondent à divers statuts de sociétés. En neuf ans, le poids des sociétés a augmenté de 10 points.

Statut juridiquedes entreprisesen 2001

Source : RM, décembre 2001

Statut juridiquedes entreprisesen 2010

Source : RM, décembre 2010

La SARL et l’EURL se distinguent uniquement par leur nombre d’associés : la SARL compte plusieurs associés alors que l’EURL n’en compte qu’un seul.Depuis 2010, le statut d’EIRL permet de renforcer la protection de ses biens personnels.*

6%Eurl

30%Sarl

2%Autres

62%Entreprises

Individuelles

4%Eurl

21%Sarl

3%Autres

72%Entreprises

Individuelles

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Le statut des entreprises artisanales est très hétérogène lorsqu’on s’intéresse aux secteurs d’activité. Pour l’Alimentation, les Services et le Bâtiment, la part d’entreprises individuelles est plus importante (64 %) que celle des sociétés (36 %). Dans le secteur de la Production, on constate des disparités : pour le Bois et le Textile, la répartition est d’environ 30 % en sociétés et 70 % en entreprises individuelles alors que pour le Travail des métaux et des Autres fabrications, elle est d’environ 65 % en sociétés contre 35 % en entreprises individuelles.

* SARL : Société Anonyme à Responsabilité Limitée EURL : Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité LimitéeEIRL : Entrepreneur Individuel à Responsabilité Limitée

Répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité et par statut juridique en 2010.

0% 20% 40% 60% 80% 100%

64 % 36 %

64 % 36 %

64 % 36 %

69 % 31 %

72 % 28 %

31 % 69 %

42 % 58 %

Transport,réparation,

services

Bâtiment

Autresfabrications

Bois etameublement

Textile,habillement, cuir

Travail desmétaux

Alimentation

Personnes morales

Personnes physiques

Source : INSEE et RM, décembre 2010

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Immatriculations et radiations permettent de mesurer les mouvements d’entreprises.

Au moment du lancement de son activité, le chef d’entreprise doit procéder à son immatriculation au Répertoire des Métiers. Le Centre de Formalités des Entreprises de la Chambre de Métiers reçoit la déclaration et transmet à tous les organismes concernés. Sur la base de cette inscription, l’INSEE attribue un numéro SIREN qui correspond à l’identifiant de l’entreprise nouvellement créée ainsi qu’un code APE qui correspond à l’activité principale exercée par l’entreprise.

Lorsqu’il y a cessation d’activité, quel qu’en soit le motif, l’entreprise demande sa radiation du Répertoire des Métiers.

Les mouvementsd’entreprises

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Le nombre de radiations a de nouveau ralenti en 2010 alors que celui des immatriculations a connu une progression importante. Cette progression s’explique en partie par le vif succès de la mise en place par l’État d’un nouveau statut fin 2008 pour faciliter la création d’entreprise : l’auto-entreprenariat.

Les effets conjugués des deux phénomènes (immatriculations et radiations) conduisent à une forte augmentation du nombre d’entreprises artisanales en 2010 avec un solde de 639 entreprises supplémentaires, soit une hausse de 2,8 %.

* Loi sur la Modernisation de l’Economie (LME), décret d’application paru le 31 décembre 2008.

Evolution du nombre d’immatriculations et de radiations entre 2000 et 2010.

L’auto-entreprenariat s’est développé à partir de 2009*. Ce statut permet aux futurs entrepreneurs de débuter leur activité sous un régime souple et à moindre risque sans nécessairement créer une société commerciale. Les étudiants, les salariés, les demandeurs d’emploi ou les retraités peuvent l’utiliser.

3000

2500

2000

1500

1000

500

02000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Source : RM, 2000-2010Immatriculations

Radiations

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>Les mouvements d’entreprises16

Les immatriculations d’entreprisespar secteur d’activité en 2010

Les immatriculations d’entreprises

La Basse-Normandie a connu une progression des immatriculations de 2,8 points entre 2009 et 2010. On recense près de 2 300 immatriculations en 2010. Les entreprises nouvellement immatriculées sont principalement des entreprises issues du Bâtiment (43 %) ou des Services (30 %). On retrouve l’effet de l’auto-entreprenariat puisque c’est dans les secteurs de la Production et surtout dans les Services que les auto-entrepreneurs sont les plus présents. 16 % des immatriculations sont des entreprises de l’Alimentaire et 11 % de la Production.

30%Services

16%Alimentation

11%Production

43%Bâtiment

Source : RM, décembre 2010

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Evolution des opérations de création et de reprise entre 2000 et 2010

Sur les 2 289 immatriculations recensées en 2010, 78,5 % sont des créations et 21,5 % des reprises.

Source : RM, 2000-2010.

2000

1500

1000

500

0Reprises

Créations

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

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>Les mouvements d’entreprises18

Les radiations d’entreprises

Avec 1 646 entreprises artisanales radiées, les radiations en 2010 correspondent à 7,3 % des entreprises artisanales bas-normandes. Proportionnellement à la répartition des entreprises artisanales par secteur d’activité, les entreprises radiées sont principalement des entreprises issues du Bâtiment (44 %) ou des Services (24 %). 20 % des radiations sont des entreprises de l’Alimentation et 12 % de la Production.

Les départs en retraite ne sont pas les premiers motifs de cessation d’activité. Les problèmes économiques sont souvent les premiers responsables des disparitions des entreprises. S’installer à son compte reste toujours une opération délicate durant les cinq premières années. En 2010, près de la moitié des entreprises n’ont pas atteint leur cinquième année d’activité.

24%Services

20%Alimentation

12%Production

44%Bâtiment

33%Plus de10 ans

20%De 5 à 9 ans

47%Moins de

5 ans

Les radiations d’entreprises par secteur d’activité

Durée d’activitédes entreprises radiées en 2010

Source : RM, décembre 2010

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L’âge des chefs d’entreprise radiésen 2001, 2007 et 2010 L’âge des chefs d’entreprise radiés

Le profil des chefs d’entreprise radiés change peu. La part des chefs d’entreprise radiés reste quasiment la même avec cependant une accentuation pour les plus de 60 ans, du fait des départs en retraite des artisans nés au moment du baby-boom. A contrario, la tendance s’inverse pour les artisans de 45 à 60 ans. A noter toutefois qu’en 2010, seulement 16 % des chefs d’entreprise radiés ont plus de 60 ans alors qu’ils sont 44 % à avoir entre 45 et 60 ans.

Source : RM, décembre 2001, 2007, 2010.

50 %

40 %

30 %

20 %

10 %

0 %Moins de25 ans

De 25à 34 ans

De 35 à 44 ans

de 45à 60 ans

Plus de60 ans

En 2001

En 2007

En 2010

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Les chefs d’entreprise représentent un quart des actifs de l’Artisanat.

Au-delà de son savoir-faire professionnel, le chef d’entreprise doit acquérir et développer les compétences

pour assurer les rôles de manager, gestionnaire, commercial ou formateur.

Le chef d’entreprise artisanale est fréquemment assisté de son conjoint. Celui-ci peut être conjoint salarié, conjoint associé ou encore conjoint collaborateur et exercer une autre activité à l’extérieur. Dans ce cas, ce dernier est habilité à accomplir, à la place et au nom du chef d’entreprise, tous les actes administratifs relatifs à l’exploitation de l’entreprise.

Le nombre de chefs d’entreprise est supérieur au nombre d’entreprises artisanales. Cette différence provient du statut de l’entreprise : pour une entreprise individuelle, l’entrepreneur est par définition le seul dirigeant de l’entreprise ; pour les sociétés, plusieurs gérants peuvent intervenir au sein de l’entreprise. On recense en Basse-Normandie 24 189 chefs d’entreprise, 79 % sont des hommes et 21 % des femmes.

Les chefsd’entreprise

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Répartition des chefs d’entreprise par secteurd’activité et par sexe en 2010

Répartition des chefs d’entreprise par secteur d’activité et par sexe

L’Artisanat connaît une diversité importante dans la répartition des chefs d’entreprise par secteur d’activité et par sexe. Les femmes occupent une part importante dans l’Artisanat. Les métiers et les secteurs dans lesquels elles exercent sont assez typés. Elles représentent près de trois-quarts (67,1 %) des chefs d’entreprise dans le Textile, sous-section du secteur de la Production. Dans les Services, elles représentent près de la moitié (44,3 %) des dirigeants. Elles sont moins présentes dans le Bâtiment avec seulement 5,1 % et dans le Travail des métaux (sous-section de l’activité Production) avec 8 %.

Source : RM, décembre 20100% 20% 40% 60% 80% 100%

Transport,réparation,services

Bâtiment

Autresfabrications

Bois etameublement

Textile,habillement,cuir

Travail desmétaux

Alimentation

56 % 44 %

79 % 21 %

14 %

24 %

8%

86 %

33 %

95 %

67 %

5%

92 %

76 %Femmes

Hommes

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>Les chefs d’entreprise22

Répartition des chefs d’entreprise par âge

L’âge moyen des chefs d’entreprise est de 44,9 ans. De fait, la moitié d’entre eux ont entre 40 et 55 ans. Cette répartition est relativement homogène selon le secteur d’activité (de 44 ans pour l’alimentation à 48 ans pour le travail des métaux). L’augmentation de la part des jeunes chefs d’entreprise continue de progresser. En 2010, ils sont 7,8 % à avoir moins de 30 ans contre 5,8 % en 2001. A l’autre extrémité de la pyramide, les classes les plus âgées sont elles aussi en progression. En 2010, ils sont 19,4 % à avoir 55 ans ou plus contre 16,2 % en 2001. Les 30-44 ans restent stables alors qu’une diminution se fait sentir sur les 45-54 ans.

Pyramide des âges des chefs d’entrepriseen 2001 et 2010

Source : RM, 2001-2010

AGE

Nombre en 2001

Nombre en 2010

0 1000 2000 3000 4000 5000 5000 4000 3000 2000 1000 0

18-24

25-29

30-34

35-39

40-44

45-49

50-54

55-59

60-64

65 et +

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Ancienneté des chefs d’entreprise en 2010

Ancienneté des chefs d’entreprise

Une majorité de chefs d’entreprise (43 %) a moins de cinq ans d’activité en tant que dirigeant de l’entreprise et 23 % ont entre cinq et neuf ans d’activité. Il y a donc un grand nombre de chefs d’entreprise qui ont pris leur fonction en tant que dirigeant de l’entreprise récemment.

Si l’on s’intéresse à l’ancienneté par secteur d’activité, on observe approximativement la même répartition pour chacun d’eux. L’ancienneté des chefs d’entreprise est donc indépendante du secteur d’activité.

Source : RM, décembre 2010

18-24

25-29

30-34

35-39

40-44

45-49

50-54

55-59

60-64

65 et +

23%De 5 à 9 ans

21%De 10à 19 ans

13%20 ans et plus

43%Moins de

5 ans

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Dans l’Artisanat, comme dans tout autre secteur économique, la formation et la gestion des compétences

sont essentielles. Que ce soit pour accéder aux métiers de l’Artisanat, pour développer son niveau de performance

ou acquérir de nouvelles compétences, plusieurs dispositifs existent en formation initiale comme en formation continue.

Si le parcours classique, apprenti, salarié puis chef d’une entreprise artisanale reste prépondérant, on observe de plus en plus de diversité de parcours : des jeunes diplômés de l’enseignement supérieur, des salariés en reconversion professionnelle sont de plus en plus nombreux à souhaiter rejoindre le secteur artisanal. Il est alors nécessaire d’adapter les cursus, de faciliter les passerelles entre les formations, de créer des partenariats entre établissements afin de proposer des parcours de formation modularisés et individualisés.

La formationdans l’artisanat

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L’apprentissage dans l’Artisanat

Les entreprises artisanales forment chaque année en France 200 000 apprentis soit presque la moitié du nombre total d’apprentis.

En France, un chef d’entreprise artisanale sur deux a accompli sa formation par l’apprentissage.

Ces deux chiffres démontrent à quel point l’apprentissage demeure une voie de formation étroitement liée à la tradition de transmission des savoir-faire historiquement ancrée dans le secteur de l’Artisanat. Cet héritage ne l’empêche nullement de se transformer et d’évoluer. En Basse-Normandie, ce sont près de 6 000 jeunes qui choisissent chaque année cette voie de formation.

Répartition des apprentis

En 2010, 5 992 apprentis étaient présents dans les entreprises artisanales de la région. Ce nombre a diminué de 3,8 % en deux ans. Cette évolution, observée dans les mêmes proportions au plan national, est liée à la suppression des BEP en 2009 qui a entrainé une forte diminution des apprentis en formation de niveau V (CAP-BEP-MC) non compensée totalement par la création des Bac Pro en trois ans.

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Répartition des apprentis selon le secteur d’activité de l’entreprise en 2010Les apprentis sont répartis de manière relativement équitable (environ 30 %) dans l’ensemble des secteurs d’activité à l’exception du secteur de la Production. Outre des difficultés à attirer les jeunes vers des métiers sans doute moins connus, l’apprentissage dans ce secteur est également de tradition plus récente.

Répartition des apprentis par niveau de formation, en 2008 et en 2010.La répartition des apprentis de l’Artisanat en Basse-Normandie est la même que pour l’Artisanat français. Les formations de niveau V y occupent une place prépondérante même si leur part diminue d’année en année. Cette baisse est influencée par la rénovation de la voie professionnelle qui a créé les Bacs professionnels en trois ans et abrogé les formations de BEP.

6%Production

28%Services

35%Bâtiment

31%Alimentation

5000

4000

3000

2000

1000

0Niveau V Niveau IV Niveau III

et plusSource : CMAR-BN, décembre 2008 et décembre 2010Source : CMAR-BN,décembre 2010

Nombre en 2008

Nombre en 2010

78 % 21 % 1 %71 % 27 % 2 %

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Représentation des apprentis par secteur d’activité et par niveau de formation, en 2008 et en 2010. En revanche, cette répartition est tout à fait différente selon

le secteur d’activité : l’Alimentation puis le Bâtiment forment très majoritairement au niveau V (85 % et 78 %). Le secteur des Services est celui qui forme le plus d’apprentis de niveau IV (44 %). Le secteur de la Production se singularise par une part non négligeable de formations de niveau III et plus (16 %).

La comparaison des effectifs entre 2008 et 2010 permet de mesurer les effets de la rénovation de la voie professionnelle selon le secteur professionnel. On constate un transfert des formations de niveau V vers les formations de niveau IV dans des proportions conformes à la moyenne régionale pour les secteurs des Services et du Bâtiment. Cet effet mécanique est beaucoup moins sensible dans le secteur de l’Alimentation pour lequel la rénovation a eu notamment pour effet de conforter les formations CAP.

En revanche, la transformation observée dans le secteur de la production dépasse les effets de la rénovation avec une part croissante des formations de niveau III et plus.

5000

4000

3000

2000

1000

0

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Services

Bâtiment

Production

Alimentation

54 %

78 %

44 %

85 %

44 %

20 %

16 %

14 %

40 %

2%

2%

1%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Services

Bâtiment

Production

Alimentation

61 %

60 %

85 %

89 %

37 %

29 % 11%

14 %

10%

2%

1%

1%

Niveau V Niveau IV Niveau III et plus

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Répartition des apprentis par âge en 2010Les apprentis appartiennent essentiellement à la tranche d’âge 16-20 qui représente 85,4 % des effectifs et presque 50 % ont 16-17 ans. La répartition par âge est en corrélation avec le niveau de la formation suivie.

Répartition des apprentis par sexe en 2010Près de trois-quarts d’entre eux (71 %) sont de sexe masculin ce qui place la Région dans une répartition qui reflète celle du niveau national.

38%De 18à 20 ans

8%De 21à 25 ans

6%Moins de16 ans

47%De 16

à 17 ans

1%26 anset plus

Source : CMAR-BN,décembre 2010

71%Hommes

29%Femmes

Source : CMAR-BN,décembre 2010

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Une spécificité propre à l’Artisanat : la filière de formation artisanale

Si l’Artisanat, dans l’esprit du plus grand nombre évoque un savoir-faire traditionnel, presque immuable, les artisans doivent constamment s’adapter aux changements de l’environnement économique, à l’évolution des comportements et des attentes de leurs clients ainsi qu’aux mutations technologiques. De même, être artisan implique de mobiliser de solides compétences managériales. Pour répondre à cette demande, les Chambres de Métiers et de l’Artisanat ont développé une filière de formation diplômante avec des titres homologués du niveau V au niveau III afin de répondre aux spécificités et aux besoins en compétences des entreprises artisanales. Les 1ères années d’une entreprise sont une période fragile, différents dispositifs de formation sont là pour accompagner les entreprises.

Les trois titres décrits ci-après ont vocation à donner les compétences nécessaires pour piloter et encadrer une équipe, innover, développer et créer ou reprendre une entreprise dans de bonnes conditions :

Le titre d’Assistant de Dirigeant d’Entreprise Artisanale (ADEA) atteste de la capacité à assurer la gestion administrative, commerciale et comptable de l’entreprise artisanale. Cette formation assure au bénéficiaire une solide culture de l’entreprise et un renforcement des compétences afin d’assister le chef d’entreprise dans l’ensemble de ses prises de décision.

Le Brevet de Gestion d’Entreprise Artisanale (BGEA) valide la compétence de gestion managériale de l’entreprise artisanale. Le titulaire est à même d’assurer la gestion financière, la gestion des ressources humaines, de commercialiser les produits ou services de l’entreprise artisanale et également de former et d’accompagner des apprentis.

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Le Brevet de Maîtrise (BM), titre de niveau III, valide l’excellence professionnelle associée à la compétence de gestion managériale de l’entreprise artisanale. Il reconnaît à son titulaire le haut niveau de maîtrise de son métier ainsi que sa capacité à assurer l’ensemble des fonctions de gestion, de commercialisation et de transmission du savoir-faire.

Titres de la filière artisanaleBMS : Brevet de Maîtrise SupérieurBTMS :Brevet Technique des Métiers SupérieurBM : Brevet de MaîtriseADEA : Assistant de Dirigeant d’Entreprise ArtisanaleBGEA : Brevet de Gestion d’Entreprise ArtisanaleBTM : Brevet Technique des MétiersCTM : Certificat Technique des Métiers

Diplômes de l’éducation nationaleLicence/MasterBTS : Brevet de Technicien SupérieurDUT : Diplôme Universitaire de TechnologieBP : Brevet ProfessionnelBac Pro: Baccalauréat ProfessionnelMC : Mention ComplémentaireCAP : Certificat d’Aptitude Professionnelle

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Niveau II

Niveau III

Niveau IV

Niveau V

Titres de la filière artisanale

BMS

BTMS BM

ADEA BGEA BTM

CTM

BP

CAP / MC

Bac Pro

Licence / Master 1

BTS / DUT

Diplômes de l’éducation nationale

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L’Artisanat en Basse-Normandie

Document réalisé et édité par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région de Basse-Normandie

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2, rue Claude BlochCS 2505914077 CAEN Cedex 5Tél : 02 31 95 42 [email protected]

Avec le concours financier de la Région Basse-Normandiedans le cadre de la Charte Qualité Emploi Formationwww.cmar-bn.fr

Sources : INSEE : SIRENE / CMAR-BN : répertoires des métiers, services apprentissage

Région Basse-Normandie

Chiffres ClésEdition 2012