La Tradition du Paques

En France, le calendrier célèbre les Pâques chrétiennes, c’est-à-dire la mort et la résurrection

de Jésus, même si les fêtes de la Pâque juive se déroulent à la même période et ont influencé

les traditions chrétiennes.

À l’origine la Pâque juive célébrait le printemps avec la fête de l’agneau pascal. Ils

sacrifiaient un agneau et utilisaient son sang pour éloigner les mauvais esprits des habitations

et ainsi protéger la famille.

Une autre fête célébrait elle aussi le printemps : la fête du pain sans levain (le pain azyme).

Par la suite, la Pâque est devenue la fête de la libération du peuple hébreu qui avait fui

l’Égypte et sa condition d’esclave.

Pour Pâque, il était alors de tradition de faire un pèlerinage à Jérusalem pour y sacrifier un

agneau au temple et le manger avec la famille.

Jésus critique envers sa religion est mort lors de la célébration de Pâque.

Aujourd’hui pour Pâque, les familles juives continuent à manger du pain sans levain

rappelant que la fuite d’Égypte s’est faite dans la précipitation et la misère.

Dans les familles chrétiennes, on célèbre la mort de Jésus le vendredi saint et sa résurrection

le dimanche de Pâques et il est toujours de tradition de manger de l’agneau pascal.

Pâques est donc une fête religieuse qui est toujours célébrée un dimanche, mais dont la date

varie entre le 22 mars et le 25 avril.

Le dimanche de Pâques met fin à la semaine sainte. Lors de cette semaine, du jeudi au

samedi, les cloches des églises ne sonnent plus en signe de deuil. On raconte alors aux enfants

que les cloches partent pour Rome afin de se faire bénir par le Pape. Le dimanche à la fin de

la messe de Pâques, elles recommencent à sonner de plus belle. Cela indique aux enfants que

les cloches, de retour dans les églises, ont survolé les jardins, les champs, les parcs en laissant

tomber des œufs en chocolat. Ce sont donc les cloches qui apportent les chocolats aux enfants

en France !

Les enfants partent alors à la chasse aux œufs, mais aussi aux poules et aux lapins en chocolat.

Symboles de Pâques

L'OEUF DE PAQUES...

Savez-vous qui est né le premier, l'œuf ou la poule? Il parait que c'est la poule, car Dieu aurait

créé les animaux et l'Homme en âge de reproduire...

A Pâques, fête de la naissance et de la renaissance, l'œuf symbolise la vie, la vie éternelle.

Depuis la préhistoire, l'oeuf est symbole de vie, de fécondité, de fertilité, de renaissance et de

chance.

Pour les Juifs l'oeuf est le symbole de la vie mais aussi de la mort. La libération du peuple

hébreu a coûté la vie à de nombreuses personnes. A Pessa'h les Juifs trempent un oeuf dans de

l'eau salée en souvenir de toutes les larmes versées suite à la perte de leur indépendance.

Depuis l'Antiquité, on peint les oeufs pour en faire des offrandes. D'abord rouges (depuis que

Septime-Sévère, empereur romain du II ème siècle, découvrit un oeuf rouge dans sa basse-

cour impériale le jour de la naissance de son fils, évènement qui serait à l'origine de cette

tradition d'offrir des oeufs décorés le matin

de Pâques !), puis multicolores, aux formes géométriques (lignes, pois...) ou réalistes (fleurs,

plantes, animaux...) , les motifs des oeufs et les techniques artistiques (peinture, teinture

naturelle, cire d'abeille...) varient selon les pays, les régions et les époques.

Cette coutume d'offrir des oeufs le matin de Pâques est apparue vers le IV ème siècle en

Europe, et se retouva en Egypte autour du XI ème siècle, puis en France chez les Alsaciens

vers le XV ème siècle.

A la Renaissance, l'oeuf décoré populaire inspira des artistes : après l'oeuf de poule ordinaire,

on en confectionna en verre, en porcelaine, en bois... L'oeuf précieux fit son apparition, orné

de pierres précieuses, plaqué d'argent ou même d'or, tels les fameux oeufs de Fabergé, qu'on

offrait notamment à la Cour de Louis XIV. C'est le Tzar Alexandre III qui avait commandé au

bijoutier Peter Carl Fabergé un premier oeuf pour son épouse, puis un chaque année pendant

onze ans. D'autres commandes suivirent pour les Tzars russes. La collection impériale

compterait 56 oeufs plus raffinés les uns que les autres, dont 44 subsistent. La Maison

Fabergé perpétue la tradition en Allemagne avec son maître-artisan et joaillier Victor Mayer.

En Italie, de nos jours encore, on fait bénir les oeufs de Pâques que l'on place au centre de la

table.

En Ukraine, les oeufs décorés servaient à faire des voeux : peindre un soleil représentait le

beau temps, des épis de blé et des râteaux une récolte fructueuse, etc... Les oeufs de Pâques

ukrainiens, les "Pysanky"("pysanka" au singulier, mot tiré d'un ancien nom ukrainien

signifiant "écrire"), sont de véritables oeuvres d'art, aux motifs et aux couleurs très

symboliques et géométriques (interprétations chrétiennes comme la croix, le triangle, l'étoile à

huit branches, le poisson, la ligne, le zig-zag ou représentation d'oiseaux, de fleurs, etc.).

En chocolat (depuis le XVIII ème siècle en France, les premiers oeufs étant du chocolat coulé

dans une coquille), peints, décorés ou sculptés, les oeufs ont toujours inspiré... Du simple œuf

dur coloré aux plus prestigieux œufs de Fabergé, l'oeuf de Pâques est resté une tradition dans

le monde entier.

La coutume préférée des enfants est celle-là : pendant la nuit de Pâques, lâchés du ciel par les

cloches, les oeufs en chocolat tombent dans les jardins où les lapins prennent la relève et les

cachent un peu partout !

Le rituel de la chasse aux œufs suit le passage des cloches, équipé d'un petit panier en osier

tressé si possible ! Où chercher ? Où sont cachés les oeufs soigneusement camouflés par les

lièvres ?... Dans une touffe d'herbe, dans un buisson ou un arbuste, dans un tapis de fleurs ou

dans un arbre?

LES CLOCHES...

En bronze du temps des Celtes, qui en sont à l'origine, ou depuis peu en chocolat parfois, les

cloches annoncent à Pâques la résurrection de Jésus-Christ. Elles reviendraient de Rome où

elles auraient fait le plein d'oeufs en chocolat après avoir été bénies !

Les cloches sonnent gaiement le jour de Pâques, après être restées muettes pendant toute la

semaine sainte, Jeudi, Vendredi et Samedi saints étant des jours de deuil et de receuillement.

Autrefois, on faisait tinter les cloches lorsqu'une femme accouchait afin d'écarter les mauvais

esprits et de favoriser la naissance. Dans les Pâques chrétiennes, outre la renaissance de Jésus-

Christ, les cloches annoncent "1'accouchement printanier" de Mère Nature.

LE LAPIN DE PAQUES ...

Le lièvre et le lapin symbolisent l'abondance, la prolifération, le renouveau.

L'origine du lapin de Pâques remonte à l'Antiquité (dès 3500 avant Jésus-Christ) : le lièvre est

un animal très prolifique surtout au printemps, et c'était déjà un symbole de fécondité et de vie

à cette époque.

Ce serait en Allemagne et en Alsace, vers le XVème siècle, qu'on associa pour la première

fois le lapin et le lièvre de Pâques avec les oeufs de Pâques pour célébrer le printemps. Les

enfants confectionnaient des nids avec des feuilles, de la mousse ou de l'herbe qu'ils

installaient dans le jardin, espérant que durant la nuit de Pâques, le lapin garnirait les nids

d'oeufs multicolores!

Si le lapin et le lièvre sont les cacheurs d'oeufs de Pâques privilégiés, d'autres animaux

peuvent tenir ce rôle : la poule (au Tyrol), le coucou (en Suisse), la cigogne (en Alsace et dans

la région de Thuringe en Allemagne), le renard (en Westphalie en Allemagne). Au Québec, la

poule est le centre d'intérêt de la fête. Dans certains pays d'Europe, comme en Finlande, ce

sont les Trolls et les gentilles sorcières qui animent la fête!

L'AGNEAU...

Pour symboliser sa foi et sa liberté, chaque famille du peuple hébreu avait sacrifié un agneau

avant de traverser la Mer Rouge, guidés par Moïse : dans les dix plaies d'Egypte dont parle la

Bible, la dernière prédisait que tous les premiers nés durant la nuit du 15 Nissan (qui allait

devenir la nuit pascale, premier jour de Pessa'h) seraient tués par l'Ange Exterminateur. Dieu

avait alors ordonné à Moïse de faire immoler un agneau mâle par famille, dont le sang

préserverait de la mort lors du passage de l'Ange Exterminateur (avec une branche d'hysope,

les hébreux marquaient du sang receuilli le linteau des portes de leurs maisons). Cet agneau

pascal devait être rôti à la broche, accompagné d'herbes amères. Au cours de ce repas, les

hébreux devaient manger du pain non fermenté (à cause du manque de temps) et boire 4

coupes de vin trempé d'eau. Pendant la nuit pascale, l'Ange Exterminateur tua les premiers nés

Egyptiens et épargna les premiers nés Hébreux. C'est pourquoi la Pâque juive est appelée

aussi la fête des pains sans levain, en souvenir de ces évènements. La soirée du "Seder"

symbolise la liberté pour les Juifs qui célèbrent la Pâque par un repas traditionnel conservant

de nombreux rituels, comme la consommation d'agneau pascal, d'oeufs, et des 4 coupes de

vin.

L'agneau et la brebis représentent la pureté, l'innocence, la justice. Autrefois porteurs de

chance, on racontait même que le diable pouvait prendre la forme de n'importe quel animal à

l'exception de la brebis.

Manger de l'agneau grillé à Pâques est une tradition qui se perpétue dans de nombreux pays.

On le consomme également en croûte, farci ou accompagné de sauce (à la menthe pour les

Anglais, aux herbes amères pour les Juifs...).

L'agneau est le petit (mâle ou femelle) de la brebis et doit avoir moins de 300 jours pour ne

pas être considéré comme adulte, on parle alors de mouton. Le gigot d'agneau, membre

postérieur de l'animal, est la partie la moins grasse et la plus savoureuse. Il doit son nom à la

gigue, un ancien instrument de musique ayant la même forme.

LE COCHON...

Il est un autre symbole de chance pour les Anglais notamment qui mangent du porc le

dimanche de Pâques depuis des siècles.

La tradition du jambon de Pâques s'est développée dans d'autres pays comme l'Allemagne et

la France. Au pays basque La Foire au jambon anime les Jeudi, Vendredi et Samedi saints à

Bayonne depuis le XV ème siècle.

LE POUSSIN..., sortant de l'oeuf, et bien sûr la POULE qui pond l'oeuf !

LE POISSON...

Le symbole du christianisme, représenté notamment sur les oeufs

ukrainiens et confectionné par les chocolatiers aux côtés des oeufs,

poules et lapins.

Poisson en grec se dit IXOYC (ICHTUS), dont les initiales signifient

pour les Chrétiens "Iesu Christos Theou Uios Sautèr" (Jésus-Christ, de

Dieu le Fils, Sauveur)

LE LYS...

Les fleurs du printemps représentent également la vie nouvelle, particulièrement le LYS,

symbole de pureté et de sainteté, présent dans la bible.

Cette plante, réputée pour sa beauté et son orgueil, s'est pourtant courbée comme les autres

devant Jésus crucifié, tenant depuis ce jour la tête penchée en guise de respect.

LA CROIX...

Elle est bien sûr un témoignage de Pâques, pour commémorer Jésus, qui par son sang versé

sur la Croix, sauve de la mort et du péché tous ceux qui reçoivent le sacrement du baptême.

En Angleterre et dans d'autres pays du monde, on confectionne à Pâques des brioches

spéciales, les "Hot Cross Buns", marquées d'une croix sur le dessu. On les consomme

spécialement le Vendredi Saint, et on raconte qu'elles assureraient la santé.

LES VETEMENTS NEUFS...

A l'origine, une des premières raisons qu'avait les gens de porter de nouveaux vêtements à

Pâques était qu'ils en avaient assez des vêtements portés depuis le début de l'hiver.

Les couleurs vives remplaçaient les couleurs ternes de l'hiver. Certains croyaient que de porter

un nouveau vêtement la journée de Pâques, leur porterait chance tout au long de l'année.

LES BRIOCHES DU VENDREDI SAINT...

Dans plusieurs pays du monde on cuit et on mange les brioches de Pâques, plus

communément appelé "Hot cross buns".C'est le seul temps de l'année où l'on retrouve ce

genre de brioche.Elles sont marquées d'une croix sur le dessus. Autrefois, les gens les

mangeaient parce qu'ils croyaient qu'elles leur apporterait la santé tout au long de l'année.

LE JAMBON PAQUES...

Il y a de celà des centaines d'années, en Angleterre on commença à manger du jambon le

Dimanche de Pâques. Cette coutume est maintenant répandue à travers le monde. Le porc est

un symbole de chance dans plusieurs pays. Pour souhaiter bonne chance en Allemagne on dit

" Schwein haben" Ce qui signifie "Aie un cochon".

Les Allemands continuent de croirent que de posséder un cochon porte chance.