la lista dei vini

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la lista dei vini del ristorante uliassi

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Champagnes

Agrapart & Fils Avize Minéral Blanc De Blancs Grand Cru 2004 Extra Brut 95.00 Chardonnay

Alain Couvreur Massif De Saint-Thierry Blanc De Noirs Brut 50.00 Pinot Nero (80%) Pinot Meunier (20%)

Aubry Reims Le Nombre D’or Sablé Blanc De Blancs 2005 Brut 90.00 Petit Meslier, Arbanne, Chardonnay

Beaufort André & Jacques Ambonnay André Beaufort 2000 Ambonnay Grand Cru Brut 120.00 Pinot Nero (75%) Chardonnay (25%) André Beaufort Brut 60.00 Pinot Nero (75%) Chardonnay (25%)

Besserat De Bellefon Epernay Cuvée Des Moines Blanc De Blancs Brut 90.00 Chardonnay

Billecart Salmon Mareuil Sur Ay Cuvée Nicolas Francois 1998 Brut 175.00 Pinot Nero Chardonnay Réserve Brut 75.00 Chardonnay Pinot Meunier Pinot Nero Rosé Brut 120.00 Chardonnay Pinot Meunier Pinot Nero

Bollinger Ay Special Cuvée Brut 85.00 Pinot nero (60%) Chardonnay (25%) Pinot meunier (15%) La Grande Année 2000 Brut 210.00 Pinot Nero (65%) Chardonnay (35%) R. D. 1996 Extra Brut 320.00 Pinot Nero (69%) Chardonnay (31%)

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Bruno Paillard Reims Première Cuvée Brut 70.00 Pinot Nero (45%) Chardonnay (33%) Pinot Meunier(22%) Première Cuvée Rosé Brut 95.00 Pinot Nero (85%) Chardonnay (15%) Blanc De Blancs 1996 Brut 110.00 Chardonnay Assemblage 1999 Brut 110.00 Pinot Nero (50%) Chardonnay (50%) Assemblage 1996 Brut 120.00 Pinot Nero (50%) Chardonnay (50%) N.P.U. 1995 Brut 320.00 Pinot Nero (50%) Chardonnay (50%)

Corbon Avize Blanc De Blancs 2000 Grand Cru Brut 90.00 Chardonnay D’Autrefois Brut (Metodo Solera) 145.00 Chardonnay (95%) Pinot Nero (15%)

Davìd Léclapart Trépail L’Apotre Cuvée Blanc De Blancs 1er Cru Extra Brut 175.00 Chardonnay L’Alchimiste Rosé 1er Cru Extra Brut 170.00 Pinot Nero

Deutz Ay Cuvèe William Deutz 1998 Brut 185.00 Pinot nero (60%) Chardonnay (30%) Pinot meunier (10%) Amour De Deutz 1999 Brut 245.00 Chardonnay

Diebolt Vallois Cramant Blanc De Blancs 2005 Brut 80.00 Chardonnay Blanc De Blancs Fleur De Passion 2002 Extra Brut 160.00 Chardonnay

Duval Leroy Vertus Femme 1996 Brut 180.00 Pinot Nero (11%) Chardonnay (89%)

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Egly Ouriet Ambonnay Les Vignes de Vrigny 1er Cru Brut Sans Filtration 70.00 Pinot Meunier Tradition Grand Cru Brut Sans Filtration 100.00 Pinot Nero (75%) Chardonnay (25%) Rosè Grand Cru Brut Sans Filtration 150.00 Pinot Nero (60%) Chardonnay (40%) Blanc de Noirs Grand Cru Brut Sans Filtration 160.00 Pinot Nero

Fleury Courteron Fleury Brut 65.00 Pinot nero Rosé De Saigné Brut 85.00 Pinot nero

Francis Boulard Cauroy Les Hermonville Petraea Brut Nature 80.00 Pinot Nero (60%) Chardonnay (20%) Pinot Meunier(20%)

Gaston Chiquet Dizy Tradition 1er Cru Brut 60.00 Pinot Meunier (45%) Chardonnay (35%) Pinot Nero (20%) Blanc De Blancs 2005 Grand Cru Brut 85.00 Chardonnay

Georges Laval Cumières Cumierés 1er Cru Brut Nature 95.00 Pinot nero (58%) chardonnay (42)

G.H. Mumm & C. Reims Mumm De Cramant Grand Cru Brut 115.00 Chardonnay

Gosset Ay Grande Réserve Brut 90.00 Chardonnay (46%) Pinot Nero (27%) Pinot Meunier (27%) Grand Rosè Brut 115.00 Chardonnay (55%) Pinot Nero (45%) Celebris Blanc De Blancs Cuvée Extra Brut 260.00 Chardonnay

Henry Giraud Ay Hommage Françoise Hemart Grand Cru Brut 70.00 Chardonnay (30%) Pinot Nero (70%) Fût De Chêne 1998 Grand Cru Brut 195.00

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Chardonnay (30%) Pinot Nero (70%)

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Jacques Lassaigne Montgueux Rosé De Montgueux Extra Brut 65.00 Pinot Nero Blanc De Blancs 2004 Brut Nature 85.00 Chardonnay

Jacques Selosse Avize Initiale Blanc De Blancs Grand Cru Brut 165.00 Chardonnay Rosé Brut 190.00 Chardonnay Pinot Nero La Côte Faron Grand Cru Extra Brut 210.00 Pinot Nero Substance Grand Cru Blanc De Blancs Brut 290.00 Chardonnay

Jacquesson & Fils Dizy Cuvée N° 734 Brut 80.00 Chardonnay (48%) Pinot Meunier (20%) Pinot Nero (32%) Rosè 1996 Extra Brut 265.00 Pinot Nero (61%) Chardonnay (39%) Dégorgement Tardif Non Dosé 1989 Brut 325.00 Chardonnay

Krug Reims Grande Cuvée Brut 330.00 Pinot Nero(50%) Chardonnay(25%) Pinot Meunier (25%) Rosé Brut 550.00 Pinot nero (55%) Chardonnay (25%) Pinot Meunier (20%) Clos Du Mesnil 1995 Grand Cru Blanc De Blancs Brut 1650.00 Chardonnay

Larmandier Bernier Vertus Blanc De Blancs 1er Cru Extra Brut 70.00 Chardonnay Rosé De Saignée 1er Cru Extra Brut 80.00 Pinot Nero Terre de Vertus Blanc De Blancs 1er Cru Brut Nature Non Dosé 85.00 Chardonnay Vieille Vigne De Cramant Blanc De Blancs 2005 Grand Cru Extra Brut 115.00 Chardonnay

Laurent Perrier Tours Sur Marne L - P Brut 65.00 Chardonnay (45%) Pinot Nero (40%) Pinot Meunier (15%) Grand Siècle Brut 190.00 Chardonnay (50%) Pinot Nero (50%) Alexandra Grand Siècle 1997 Rosé Brut 320.00 Pinot Nero (80%) Chardonnay (20%)

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Louis Roederer Reims Premier Brut 75.00 Pinot Nero (40%) Pinot Meunier (20%) Chardonnay (40%) Cristal 2004 Brut 380.00 Pinot Nero (55%) Chardonnay (45%) Cristal 2002 Brut 390.00 Pinot Nero (55%) Chardonnay (45%) Cristal 2000 Brut 400.00 Pinot Nero (55%) Chardonnay (45%) Cristal Rosé 2002 Brut 600.00 Pinot Nero (60%) Chardonnay (40%)

Michel Arnould & Fils Verzenay Rosé Grand Cru Brut 60.00 Pinot Nero Mémoire De Vignes 2005 Blanc De Noirs Grand Cru Brut 115.00 Pinot Nero

Milan Jean Ogier Grand Réserve Blanc De Blancs Grand Cru Brut 100.00 Chardonnay

Moët & Chandon Epernay Dom Perignon Vintage 2002 Brut 240.00 Pinot Nero (50%) Chardonnay (50%) Dom Perignon Enoteque Brut 400.00 Pinot Nero (50%) Chardonnay (50%) Dom Perignon Rosé 1996 Vintage Brut 650.00 Pinot Nero (63%) Chardonnay (37%)

Nicolas Feuillatte Chouilly Palmes D’Or Rosé 2000 Vintage Brut 260.00 Pinot Nero

Pascal Doquet Vertus Le Mesnil Sur Oger Blanc De Blancs Grand Cru Brut 70.00 Chardonnay

Paul Goerg Vertus Demi-Sec 1er Cru 55.00 Chardonnay

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Philipponnat Mareuil-Sur-Ay Royale Réserve Brut 70.00 Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Royale Réserve Non Dosé Brut 70.00 Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Réserve Rosée Brut 100.00 Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Clos Des Goisses 2000 Brut 250.00 Pinot Nero (65%) Chardonnay (35%) Clos Des Goisses 1999 Brut 280.00 Pinot Nero (75%) Chardonnay (30%) Clos Des Goisses Just Rosé 2000 Brut 450.00 Pinot Nero Chardonnay

Perrier Jouët Epernay Perrier Jouët Grand Brut 70.00 Pinot Nero (40%) Pinot Meunier (40%) Chardonnay (20%)

Ployez Jacquemart Ludes Vintage 2000 Brut 100.00 Chardonnay (80%) Pinot Meunier (10%) Pinot Nero (10%)

Pommery Reims Cuvée Louise 1999 Brut 180.00 Chardonnay (65%) Pinot Nero (35%)

Ruinart Reims Ruinart Brut 90.00 Pinot Nero (60%) Chardonnay (40%) Dom Ruinart 1993 Brut 300.00 Chardonnay Rosé Brut 120.00 Pinot Nero (55%) Chardonnay (45%)

Salon Le Mesnil Sur Oger Blanc De Blancs1996 Brut 520.00 Chardonnay

Thienot Reims Cuvée Brut 70.00 Pinot Nero(34%) Chardonnay(33%) Pinot Meunier (33%) Alain Thienot Grand Cuvée 1999 Brut 170.00 Chardonnay (60%) Pinot Nero (40%) Rosé Brut 85.00 Chardonnay (60%) Pinot Nero (40%)

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Spumanti Italiani Metodo Charmat

Foss Marai Guia di Valdobbiadene (TV) Guia 2010 Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 25.00 Prosecco Nadin 2010 Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 25.00 Prosecco Cartizze Prosecco Valdobbiadene 40.00 Prosecco

Spumanti Italiani Metodo Classico

Arunda Meltina (BZ) Brut Talento 30.00 Chardonnay (50%) Pinot Bianco (30%) Pinot Nero (20%) Cuvée Marianne Brut 40.00 Chardonnay (80%)Pinot Nero(20%)

Bellavista Erbusco (BS) Gran Cuvée 2005 Brut Franciacorta 60.00 Chardonnay (72%) Pinot Nero (28%) Grand Cuvée Pas Operè 2003 Extra Brut Franciacorta 65.00 Chardonnay (65%) Pinot Nero (35%) Gran Cuvée Satén Brut Franciacorta 65.00 Chardonnay (60%) Pinot Bianco (20%) Pinot Nero (20%) Gran Cuvée Rosè 2005 Brut Franciacorta 65.00 Chardonnay (65%) Pinot Nero (35%)

Berlucchi Borgonato (BS) Storica '61 Brut Franciacorta 35.00 Chardonnay (50%) Pinot Nero (50%) '61 Rosè Brut Franciacorta 40.00 Chardonnay (50%) Pinot Nero (50%) Cuvée Imperiale Vintage 2002 Brut 45.00 Chardonnay (50%) Pinot Nero (50%)

Bonci Cupramontana (AN) Bonci 2005 Brut Verdicchio Dei Castelli Di Jesi 30.00 Verdicchio

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Cà Del Bosco Erbusco (BS) Cuvée Prestige Brut Franciacorta 40.00 Chardonnay (80%) Pinot Bianco (10%) Pinot Nero (10%) Cuvée Prestige Rosè Brut Franciacorta 50.00 Chardonnay (80%) Pinot Bianco (10%) Pinot Nero (10%) Satèn 2006 Brut Franciacorta 60.00 Chardonnay (75%) Pinot Bianco (25%) Dosage Zero 2005 Franciacorta 60.00 Chardonnay (60%) Pinot Bianco (20%) Pinot Nero (20%) Cuvée Annamaria Clementi 2002 Brut Franciacorta 110.00 Chardonnay (60%) Pinot Nero(20%) Pinot Bianco (20%) Cuvée Annamaria Clementi 1999 Brut Franciacorta 140.00 Chardonnay (60%) Pinot Nero(20%) Pinot Bianco (20%) Cuvée Annamaria Clementi Rosè 2003 Brut Franciacorta 200.00 Pinot Nero

Cesarini Sforza Ravina (TN) Aquila Reale Riserva 2002 Brut Trento 70.00 Pinot Nero

Colonnara Cupramontana (AN) Ubaldo Rosi Riserva 2004 Brut Verdicchio dei Castelli Di Jesi 35.00 Verdicchio

Coppo Canelli (AT) Riserva 2003 Brut 40.00 Pinot Nero (80%) Chardonnay (20%) Riserva Del Fondatore Piero Coppo 1998 Brut 120.00 Pinot Nero (80%) Chardonnay (20%)

Costaripa Moniga Del Garda (BS) 2001 Brut 45.00 Chardonnay (80%), Pinot Nero (20%)

Ferrari F.lli Lunelli Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000 Brut 130.00 Chardonnay

Fratelli Berlucchi Borgonato di Cortefranca (BS) Casa delle Colonne 2001 Brut Franciacorta 50.00 Chardonnay (80%) Pinot Nero (20%) Rosé 2005 Brut Franciacorta 30.00 Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Garofoli Loreto (AN) Riserva 2006 Extra Brut 30.00 Verdicchio Rosè 2007 Brut 30.00

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Montepulciano

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Gatti Erbusco (BS) Nature Brut Franciacorta 40.00 Chardonnay Satèn 2004 Brut Franciacorta 45.00 Chardonnay Rosé Brut Franciacorta 50.00 Pinot Nero 2002 Brut Franciacorta 55.00 Chardonnay

Moncaro Montecarotto (AN) Gran Cuvée Madreperla Brut 30.00 Verdicchio (80%) Montepulciano (20%)

Monsupello Torricella Verzate (PV) Brut Oltrepò Pavese 30.00 Pinot Nero (90%) Chardonnay (10%) Nature Oltrepò Pavese Pas Dosè 30.00 Pinot Nero (90%) Chardonnay (10%) Cuvée Cà Del Tava Brut Oltrepò Pavese 55.00 Chardonnay (60%) Pinot Nero (40%)

Montenisa M.si Antinori Cazzago San Martino (BS) Brut Franciacorta 35.00 Chardonnay (70%) Pinot Nero (15%) Pinot Bianco (15%) Contessa Maggi 2001 Brut Franciacorta 60.00 Chardonnay (85%) Pinot Nero (15%)

Peruzzi Monte Roberto (AN) Moscato Bianco 2007 30.00 Moscato

Santa Barbara Barbara (AN) Stefano Antonucci Brut 35.00 Chardonnay (80%) Pinot Nero (20%) Stefano Antonucci Rosè Brut 40.00 Chardonnay (60%) Pinot Nero (40%)

Uberti Erbusco (BS) Comarì del Salem 2004 Extra Brut Franciacorta 60.00 Chardonnay (80%) Pinot bianco (20%) Sublimis 2002 Non Dosato Franciacorta 65.00 Chardonnay Magnificentia Saten Brut Franciacorta 55.00 Chardonnay

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Valdo Valdobbiadene (TV) Numero 10 Prosecco Metodo Classico Brut 30.00 Prosecco

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I GRANDI FORMATI

Champagnes

Bollinger Ay R. D. 1995 Extra Brut 650.00 Pinot Nero Chardonnay

Bruno Paillard Reims Premiere Cuvée Brut Magnum 165.00 Pinot Nero (45%) Chardonnay (33%) Pinot meunier (22%)

Duval Leroy Vertus Femme 1995 Magnum 450.00 Pinot Nero (11%) Chardonnay (89%)

Gaston Chiquet Dizy Blanc de Blancs 2000 Grand Cru Brut Magnum 200.00 Chardonnay

Jacquesson & Fils Dizy Avize 2000 Grand Cru Brut Magnum 270.00 Chardonnay

Krug Reims Grande Cuvée Brut Magnum 720.00 Pinot nero (50%) Chardonnay (25%) Pinot Meunier (25%)

Moët & Chandon Epernay Dom Perignon Vintage 1999 Brut Magnum 720.00 Pinot Nero (50%) Chardonnay (50%) Impérial Brut Magnum 160.00 Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier

Ruinart Reims Rosé Brut Magnum 310.00 Pinot Nero (55%) Chardonnay (45%) Brut Magnum 220.00 Pinot Nero (60%) Chardonnay (40%)

Veuve Clicquot Ponsardin Reims

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Cuvée Saint Petersbourg Brut Magnum 175.00 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier

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Spumanti Italiani Metodo Classico

Bellavista Erbusco (BS) Gran Cuvée 2005 Brut Franciacorta Magnum 130.00 Chardonnay (72%) Pinot Nero (28%)

Berlucchi Borgonato di Curtefranca (BS) Cellarius 2006 Brut Magnum 65.00 Chardonnay (80%) Pinot Nero (15%) Pinot Bainco (5%)

Cà Del Bosco Erbusco (BS) Dosage Zero 2004 Franciacorta Magnum 120.00 Chardonnay (60%) Pinot Bianco (20%) Pinot Nero (20%) Cuvée Prestige Brut Franciacorta Magnum 85.00 Chardonnay (80%) Pinot Bianco (10%) Pinot Nero (10%) Annamaria Clementi Cuvée 2001 Brut Franciacorta Magnum 250.00 Chardonnay (60%) Pinot Bianco (20%) Pinot Nero (20%)

Garofoli Loreto (AN) Riserva 2001 Extra Brut Magnum 65.00 Verdicchio

Marche

Belisario Matelica ( MC) Cambrugiano 2006 Verdicchio di Matelica Riserva Magnum 60.00 Verdicchio

Bonci Cupramontana (AN) San Michele 2005 Verdicchio Castelli di Jesi Class. Riserva Magnum 60.00 Verdicchio San Michele 2006 Verdicchio Castelli di Jesi Class. Riserva Magnum 55.00 Verdicchio

Bucci Ostra Vetere (AN) Villa Bucci 2006 Verdicchio Castelli di Jesi Class. Riserva Magnum 120.00 Verdicchio

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Garofoli Loreto (AN) Podium 2000 Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Magnum 100.00 Verdicchio Podium 2001 Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Magnum 90.00 Verdicchio Serra Fiorese 2004 Verdicchio Castelli di Jesi Class. Riserva Magnum 90.00 Verdicchio Serra Fiorese 2003 Verdicchio Castelli di Jesi Class. Riserva Magnum 90.00 Verdicchio

La Monacesca Potenza Picena (MC) Mirum 2007 Verdicchio di Matelica Riserva Magnum 90.00 Verdicchio

Monte Schiavo Maiolati Spontini.(AN) Le Giuncare 2004 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Magnum 70.00 Verdicchio

Santa Barbara Barbara (AN) Le Vaglie 2005 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Magnum 60.00 Verdicchio Stefano Antonucci 2004 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Magnum 65.00 Verdicchio

Umani Ronchi Osimo (AN) Casal di Serra 1998 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Magnum 60.00 Verdicchio

Italiani

Antinori San Casciano (FI) Cervaro Della Sala 2007 Umbria Igt Magnum 140.00 Chardonnay (80%) Grechetto (20%)

Jerman Villanova di Farra (GO) Were….Dreams…. 2005 Venezia Giulia Igt Magnum 135.00 Chardonnay

Livio Felluga Brazzano di Cormons (GO) Terre Alte Rosazzo 1997 Colli Orientali Del Friuli Magnum 250.00 Tocai Chardonnay Pinot Grigio Terre Alte Rosazzo 1998 Colli Orientali Del Friuli Magnum 165.00

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Tocai Chardonnay Pinot Grigio

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Parusso Monforte D’Alba (CN) Bricco Rovella 2000 Langhe Magnum 45.00 Sauvignon

Radikon Oslavia (GO) Oslavje 2000 Collio Magnum 95.00 Chardonnay (40%) Sauvignon (30%) Pinot Grigio (30%)

Francesi

Willm Barr Alsazia Cuvée Emile Willm 1999 Magnum 95.00 Gewürztraminer

Vincent Girardin Meursault Borgogna Mersault Les Narvaux 2004 Magnum 180.00 Chardonnay

Henry Boillot Meursault borgogna Meursault Les Charmes 2004 1er Cru Magnum 350.00 Chardonnay

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VINI BIANCHI ITALIANI

Marche

Andrea Felici Apiro (MC) Il Cantico Della Figura 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 30.00 Verdicchio

Belisario Matelica (MC) Cambrugiano 2007 Verdicchio di Matelica Riserva 30.00 Verdicchio Meridia 2007 Verdicchio di Matelica 30.00 Verdicchio Vigneti del Cerro 2009 Verdicchio di Matelica 25.00 Verdicchio Vigneti di Belisario 2009 Biologico Verdicchio di Matelica 25.00 Verdicchio

Bisci Matelica (MC) Senex 2003 Vrdicchio di Matelica 40.00 Verdicchio Vigneto Fogliano 2007 Verdicchio di Matelica 35.00 Verdicchio

Boccadigabbia Civitanova Marche (MC) Montalperti 2005 Chardonnay Bianco Igt 35.00 Chardonnay

Bonci Cupramontana (AN) Le Case 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 30.00 Verdicchio San Michele 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 30.00 Verdicchio Pietrone 2006 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 35.00 Verdicchio

Bucci Ostra Vetere (AN) Villa Bucci 2006 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 55.00 Verdicchio

Carminucci Grottammare (AP) Naumachos 2009 Falerio Dei Colli Ascolani 24.00 Trebbiano, Pecorino, Passerina Belato 2008 Pecorino Offida 25.00

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Pecorino

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Castelfiora Tenuta San Francesco Staffolo (AN) Castelfiora 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 24.00 Verdicchio

Cavalieri Matelica (MC) Gegè 2008 Verdicchio di Matelica 30.00 Verdicchio

Cocci Grifoni Ripatransone (AP) Colle Vecchio 2009 Offida Pecorino 25.00 Pecorino

Colonnara Cupramontana (AN) Tufico 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 30.00 Verdicchio

Conti Di Buscareto Ostra (AN) Ammazzaconte 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi 24.00 Verdicchio

Fattoria Coroncino Staffolo (AN) Gaiospino 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sueriore 35.00 Verdicchio

Fattoria San Lorenzo Montecarotto (AN) Vigna delle Oche 2007 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 30.00 Verdicchio Vigna delle Oche 2008 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Superiore 24.00 Verdicchio Il San Lorenzo 1998 Marche Igt 75.00 Verdicchio

Fazi Battaglia Castelplanio (AN) San Sisto 2006 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 35.00 Verdicchio Massaccio 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 30.00 Verdicchio

Fiorini Barchi (PS) Tenuta Campioli 2009 Bianchello del Metauro 24.00 Bianchello

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Garofoli Loreto (AN) Podium 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 30.00 Verdicchio Podium 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 35.00 Verdicchio Serra Fiorese 2005 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 35.00 Verdicchio

Il Conventino Monteciccardo (PU) Le Fratte 2009 Bianchello del Metauro 24.00 Bianchello

La Monacesca Potenza Picena (MC) Mirum 2008 Verdicchio di Matelica Riserva 40.00 Verdicchio Mirum 2007 Verdicchio di Matelica Riserva 45.00 Verdicchio

Le Caniette Ripatransone (AP) Lucrezia 2009 Offida Passerina 25.00 Passerina Iosonogaia Non Sono Lucrezia 2004 Offida Pecorino 35.00 Pecorino Iosonogaia Non Sono Lucrezia 2008 Offida Pecorino 30.00 Pecorino

Maria Pia Castelli Monte Urano (AP) Stella Flora 2006 Marche Bianco Igt 35.00 Pecorino (50%) Passerina (30%) Trebbiano (10%) Malvasia di Candia (10%)

Marotti Campi Morro D’Alba (AN) Salmariano 2008 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 25.00 Verdicchio Salmariano 2007 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 30.00 Verdicchio Salmariano 2002 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 35.00 Verdicchio Salmariano 2001 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 35.00 Verdicchio

Monte Schiavo Maiolati Spontini (AN) Le Giuncare 2001 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 45.00 Verdicchio Le Giuncare 2000 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 50.00 Verdicchio Le Giuncare 2006 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 30.00 Verdicchio Nativo 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. non filtrato 25.00

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Verdicchio Pallio Di San Floriano 2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi Clas. Sup. 30.00 Verdicchio

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Moncaro Montecarotto (AN) Vigna Novali 2007 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 25.00 Verdicchio Le Vele 2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 24.00 Verdicchio Ofithe 2009 Passerina Offida 24.00 Passerina

Pievalta Maiolati Spontini (AN) Dominè Barone Pizzini 2008 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Cl. Sup. 24.00 Verdicchio San Paolo Barone Pizzini 2005 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Cl. Riserva 30.00 Verdicchio

San Savino Ripatransone (AP) Ciprea 2008 Offida Pecorino 30.00 Pecorino Tufilla 2009 Offida Passerina 24.00 Passerina

Santa Barbara Barbara (AN) Le Vaglie 2002 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico 30.00 Verdicchio Le Vaglie 2006 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico 30.00 Verdicchio Le Vaglie 2009 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico 24.00 Verdicchio Stefano Antonucci 2008 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Clas. Riserva 30.00 Verdicchio Tardivo Ma Non Tardo 2006 Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico 35.00 Verdicchio

Sartarelli Poggio San Marcello (AN) Balciana 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 45.00 Verdicchio

Sparapani Cupramontana (AN) Il Priore Frati Bianchi 2008 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Sup. 24.00 Verdicchio

Tavignano Cingoli (AN) Misco 2009 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 25.00 Verdicchio

25

Umani Ronchi Osimo (AN) Casal di Serra Vecchie Vigne 2007 Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. S. 30.00 Verdicchio Plenio 2006 Verdicchio dei Castelli Jesi Classico Riserva 35.00 Verdicchio

Velenosi Ascoli Piceno Vigna Solaria 2009 Falerio 24.00 Trebbiano (50%) Passerina (30%) Pecorino (20%) Rêve 2006 Marche Igt 30.00 Chardonnay

Zaccagnini Staffolo (AN) Pier Delle Vigne 2005 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 35.00 Verdicchio

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Piemonte

Coppo Canelli (AT) Monteriolo 2000 Piemonte 40.00 Chardonnay

Gaja Barbaresco (CN) Chardonnay Rossj-Bass 2009 Langhe 60.00 Chardonnay Chardonnay Rossj-Bass 2007 Langhe 70.00 Chardonnay Alteni di Brassica 2007 Langhe 65.00 Sauvignon Alteni di Brassica 2004 Langhe 75.00 Sauvignon Chardonnay Gaia & Rey 2007 Langhe 0.375 80.00 Chardonnay Chardonnay Gaia & Rey 2007 Langhe 150.00 Chardonnay Chardonnay Gaia & Rey 2006 Langhe 170.00 Chardonnay

Icardi Castiglione Tinella (CN) Pafoj 2008 Monferrato 35.00 Sauvignon (60%) Chardonnay (40%)

La Spinetta Castagnole Lanze (AT) Lidia 2006 Langhe 55.00 Chardonny 2005 Langhe 35.00 Sauvignon

Marchesi di Barolo Barolo (CN) Gavi di Gavi 2008 30.00 Cortese

Terralba Berzano Di Tortona (AL) Stato 2006 Colli Tortonesi 30.00 Timorasso

Vietti Castiglione Falleto (CN) Arneis Roero 2009 30.00 Arneis

Vigneti Massa Monleale (AL)

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Sterpi 2006 Colli Tortonesi 45.00 Timorasso

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Valle D’Aosta

Les Crêtes Aymavilles (AO) Petite Arvine 2009 Valle D’Aosta 35.00 Petit Arvine Cuvée Bois 2007 Valle D’Aosta 55.00 Chardonnay

Lombardia

Ca’ Del Bosco Erbusco (BS) 2005 Terre Di Franciacorta 75.00 Chardonnay

Costaripa Moniga Sul Garda (BS) Pievecroce 2007 Lugana 25.00 Trebbiano

29

Trentino - Alto Adige

Alois Lageder Magrè (BZ) Müller Thurgau 2009 Alto Adige 25.00 Müller Thurgau

Cantina Merano Terlano (BZ) Pinot Bianco 2009 Alto Adige 30.00 Pinot Bianco Kerner 2009 Alto Adige 30.00 Kerner

Cantina Terlano Terlano (BZ) Quartz Sauvignon 2008 Alto Adige Terlaner 40.00 Sauvignon Lunare 2007 Alto Adige 40.00 Gewürtztraminer Nova Domus Riserva 2005 Alto Adige 40.00 Chardonnay Sauvignon

Cantina Tramin Termeno (BZ) Nussbaumer 2009 Alto Adige 40.00 Gewürtztraminer

Colterenzio Cornaiano (BZ) Cornell Atisis 2009 Alto Adige 35.00 Gewürtztraminer La Fòa Sauvignon 2008 Alto Adige 40.00 Sauvignon Cornell 2007 Weissburgunder Alto Adige 30.00 Pinot Bianco Cornell Formigar 2006 Alto Adige 35.00 Chardonnay

Eisacktaler Chiusa (BZ) Ruländer 2005 Alto Adige 25.00 Pinot Grigio Kerner 2007 Alto Adige 30.00 Kerner

Falkenstein Naturno (BZ) Weissburgunder 2009 Südtirol Val Venosta 30.00 Pinot Bianco Riesling 2008 Südtirol Val Venosta 30.00 Riesling

30

Foradori Mezzolombardo (TN) Myrto 2009 Bianco Igt 30.00 Manzoni Bianco

Hofstätter Termeno (BZ) Kolbenhof 2009 Alto Adige 40.00 Gewürztraminer Barthenau Vigna S. Michele 2008 Alto Adige 30.00 Pinot Bianco Joseph Chardonnay 2008 Alto Adige 25.00 Chardonnay

Kuen Hof Bressanone (BZ) Riesling Kaiton 2009 Alto Adige Valle Isarco 35.00 Riesling Sylvaner 2009 Alto Adige Valle Isarco 35.00 Sylvaner

La Vis Trento Chardonnay Ritratti 2008 Trentino 25.00 Chardonnay Ritratto Bianco 2007 Trentino 30.00 Riesling (40%) Pinot Grigio (30%) Chardonnay (30%)

Manincor Caldaro (BZ) Liben Aich 2009 Alto Adige 30.00 Sauvignon Moscato Giallo 2009 Alto Adige 25.00 Moscato Giallo

Manni Nössing Bressanone (BZ) Veltliner 2008 Valle Isarco 30.00 Veltliner Kerner 2008 Valle Isarco 30.00 Kerner

Novacella Varna (BZ) Gewürztraminer 2009 Alto Adige 30.00 Gewürztraminer Müller Thurgau 2009 Alto Adige 25.00 Müller Thurgau Sylvaner 2007 Alto Adige 25.00 Silvaner

31

Pacherhof Varna (BZ) Pinot Grigio 2008 Alto Adige 30.00 Pinot Grigio Riesling 2007 Alto Adige 40.00 Riesling

Peter Dipoli Cortaccia (BZ) Voglar 2007 Alto Adige 30.00 Sauvignon Blanc

Poyer e Sandri Faedo (TN) Palai 2009 Vigneti Delle Dolomiti Igt 25.00 Muller Thurgau

San Michele Appiano Appiano (BZ) Sanct Valentin Sauvignon 2009 Alto Adige 35.00 Sauvignon Sanct Valentin Gewürztraminer 2007 Alto Adige 35.00 Gewürztraminer

Stroblhof Appiano (BZ) Pigeno 2009 Alto Adige 30.00 Gewürztraminer Nico 2006 Alto Adige 30.00 Sauvignon

32

Friuli Venezia Giulia

Borgo del Tiglio Cormons (GO) Ronco Della Chiesa Friulano 2007 Collio 55.00 Tocai Studio Di Bianco 2008 Collio 65.00 Tocai Sauvignon Riesling

Doro Princic Cormons (GO) Pinot Bianco 2008 Collio 30.00 Pinot Bianco Malvasia 2009 Collio 30.00 Malvasia

Jermann Villanova di Farra (GO) Sauvignon 2009 Venezia Giulia Igt 35.00 Sauvignon Chardonnay 2009 Bianco Igt 35.00 Chardonnay Vinnae 2009 Bianco Igt 35.00 Ribolla gialla Riesling Tocai Vintage Tunina 2008 Venezia Giulia Igt 60.00 Sauvignon Chardonnay Malvasia istriana Picolit Ribolla gialla Stara Grofija 2006 60.00 Pinot Bianco Chardonnay W…. Dreams…. 2005 Venezia Giulia Igt 70.00 Chardonnay Capo Martino 2007 Venezia Giulia Igt 70.00 Tocai Picolit Malvasia Istriana Ribolla Gialla Capo Martino 2005 Venezia Giulia Igt 75.00 Tocai Picolit Malvasia Istriana Ribolla Gialla Così Sia 2008 45.00 Tocai, Malvasia, Ribolla

Josco Gravner Oslavia (GO) Ribolla Anfora 2004 Venezia Giulia Igt 85.00 Ribolla Gialla Bianco Breg Anfora 2004 Venezia Giulia Igt 85.00 Sauvignon (47%) Pinot Grigio (26%) Chardonnay (20%) Riesling Italico (7%)

Kante Prepotto (TS) Malvasia Vitigno Antico 2007 Non Filtrato Venezia Giulia Igt 1lt. 35.00 Malvasia 2006 Vitovska Vitigno Antico 2007 Non Filtrato Venezia Giulia Igt 1lt. 35.00 Vitovska Extrò Vino Da Tavola Non Filtrato e Torbido 45.00 Vitovska Malvasia Chardonnay

33

Le Vigne di Zamò Rosazzo (UD) Malvasia 2006 Colli Orientali Del Friuli 30.00 Malvasia Istriana Friulano Vigne Cinquant’Anni 2006 Colli Orientali Del Friuli 35.00 Tocai Tullio Zamò 2005 Colli Orientali Del Friuli 30.00 Pinot Bianco Ronco Delle Acacie 2005 Rosazzo Colli Orientali Del Friuli 30.00 Chardonnay (70%) Tocai (30%)

Lis Neris San Lorenzo Isontino (GO) Gris 2008 Friuli Isonzo 30.00 Pinot Grigio Jurosa 2008 Friuli Isonzo 30.00 Chardonnay Picol 2008 Friuli Isonzo 30.00 Sauvignon Confini 2007 Venezia Giulia Igt 40.00 Traminer (60%) Pinot grigio (30%) Riesling (10%)

Livio Felluga Cormòns (GO) Pinot Grigio 2010 Colli Orientali Del Friuli 30.00 Pinot grigio Friulano 2009 Colli Orientali Del Friuli 30.00 Tocai Friulano 2007 Colli Orientali Del Friuli 35.00 Tocai Abbazia di Rosazzo 2009 Colli Orientali Del Friuli 65.00 Rbolla Gialla Terre Alte Rosazzo 2008 Colli Orientali Del Friuli 65.00 Tocai Chardonnay Pinot Grigio

Mario Schiopetto Capriva del Friuli (GO) Friulano 2009 Collio 35.00 Tocai Sauvignon 2009 Collio 35.00 Sauvignon Mario Schiopetto 2008 Collio 40.00 Tocai (50%) Pinot Grigio (20%) Sauvignon (10%) Malvasia (10%) Ribolla (10%)

Miani Buttrio (UD) Banel 2007 Colli Orientali Del Friuli 80.00 Sauvignon

Picéch Cormons (GO) Malvasia 2008 Collio 30.00 Malvasia Istriana

34

Primosic Gorizia Gmajne 2008 Collio 30.00 Chardonnay Klin 2006 Collio 40.00 Sauvignon (35%) Chardonnay (28%) Ribolla (20%) Tocai (2%) Ribolla Gialla 2009 Venezia Giulia Igt 25.00 Ribolla Gialla Ribolla Gialla Riserva 2007 Collio 30.00 Ribolla Gialla

Radikon Oslavia (GO) Oslavje 2004 Venezia Giulia Igt 0.500 35.00 Chardonnay (40%) Sauvignon (30%) Pinot Grigio (30%) Ribolla Gialla 2004 Venezia Giulia Igt 0.500 35.00 Ribolla Gialla

Ronchi Di Cialla Cialla di Prepotto (UD) Cialla Bianco 2008 Colli Orientali del Friuli 30.00 Ribolla Gialla Verduzzo Friulano Picolit Ribolla Gialla 2009 Colli Orientali del Friuli 25.00 Ribolla Gialla

Roncús Capriva Del Friuli (GO) Roncús Bianco Vecchie Vigne 2006 Collio 40.00 Malvasia (70%) Tocai (20%) Ribolla (10%) Pinot Bianco 2004 Venezia Giulia Igt 30.00 Pinot Bianco

Venica & Venica Delegna del Collio (GO) Ronco delle Mele 2009 Collio 40.00 Sauvignon Ronco Delle Cime 2008 Collio 40.00 Tocai

Villa Russiz Capriva del Friuli (GO) Gräfin De La Tour 2006 Collio 45.00 Chardonnay Pinot Bianco 2007 Collio 30.00 Pinot Bianco

35

Veneto

Bertani Gazzano (VR) Le Lave 2007 Veneto Igt 25.00 Garganega Chardonnay Le Quaiare 2009 Lugana 24.00 Trebbiano di Lugana

Inama San Bonifacio (VR) Vigneto Du Lot 2007 Soave Classico 30.00 Garganega

Pieropan Soave (VR) La Rocca 2008 Soave Classico 40.00 Garganega

Tamellini Soave (VR) Le Bine De Costìola 2007 Soave Classico 25.00 Garganega

Zenato San Benedetto di Lugana (VR) Massoni Santa Cristina 2007 Lugana 30.00 Trebbiano di Lugana

36

Liguria

Feipu Dei Massaretti Albenga (SV) La Palmetta 2009 Riviera Ligure Di Ponente 25.00 Pigato

Emilia Romagna

Morini Faenza (RA) Sette Note 2004 Albana di Romagna 24.00 Albana

Tre Monti Imola (BO) Vigna Rocca 2006 Albana Di Romagna 24.00 Albana Vigna Rio 2006 Trebbiano Di Romagna 24.00 Trebbiano

Toscana

D’Alessandro Cortona (AR) Fontarca 2009 Cortona 25.00 Chardonnay Viogner

Isole e Olena Barberino Val D’Elsa (FI) Collezione De Marchi 2007 Toscana Igt 45.00 Chardonnay

Querciabella Ruffoli di Greve (FI) Batàr 2004 Toscana Igt 70.00 Chardonnay (50%) Pinot bianco (50%)

37

Umbria Castello Della Sala M.si Antinori San Casciano (FI) Cervaro Della Sala 2007 Umbria Igt 65.00 Chardonnay (80%) Grechetto (20%)

Lazio Casale Del Giglio Le Ferriere (LT) Sauvignon 2006 Lazio Igt 24.00 Sauvignon Antinoo 2005 Lazio Igt 24.00 Chardonnay (60%) Viognier (40%)

Abruzzo Masciarelli San Martino sulla Marrucina (CH) Marina Cvetic Chardonnay 2006 Colline Teatine Igt 45.00 Chardonnay Marina Cvetic 2007 Trebbiano D’Abruzzo 45.00 Trebbiano Castello Di Semivicoli 2007 Trebbiano D’Abruzzo 30.00 Trebbiano

Pepe Torano Nuovo (TE) 2009 Trebbiano D’Abruzzo 35.00 Trebbiano

Valentini Loreto Aprutino (PE) 2009 Trebbiano D’Abruzzo 75.00 Trebbiano 2008 Trebbiano D’Abruzzo 80.00 Trebbiano 2005 Trebbiano D’Abruzzo 90.00 Trebbiano

38

Puglia

Conti Zecca Leverano (LE) Fiano 2006 Salento Igt 25.00 Fiano

Leone De Castris Salice Salentino (LE) Messapia 2009 Salento Igt 25.00 Verdeca

Campania

De Conciliis Prignano Cilento (SA) Donnaluna Fiano 2007 Paestum Igt 25.00 Fiano

Dell’Angelo Tufo (AV) Greco di Tufo 2009 25.00 Greco

Feudi San Gregorio Sorbo Serpico (AV) Serracielo 2009 Sannio Falanghina 25.00 Falanghina Pietracalda 2009 Fiano di Avellino 30.00 Fiano Cutizzi 2009 Greco di Tufo 30.00 Greco

Mastroberardino Atripalda (AV) Radici 2009 Fiano di Avellino 30.00 Fiano More Maiorum 2007 Fiano di Avellino 35.00 Fiano

Terre Del Vulcano Atripalda (AV) Lava 2007 Fiano di Avellino 25.00 Fiano

Zampaglione Calitri Alta Irpinia (AV) Don Chisciotte 2008 Campania Igt 30.00

39

Fiano

40

Sicilia

Benanti Viagrande (CT) Pietramarina 2007 Etna Bianco Superiore 50.00 Carricante

Cusumano Partinico (PA) Cubia 2008 Sicilia Igt 30.00 Inzolia Jalè 2008 Sicilia Igt 30.00 Chardonnay

Donnafugata Marsala (TP) Vigna di Gabri 2007 Contessa Entellina 30.00 Inzolia

Planeta Menfi (AG) Chardonnay 2008 Sicilia Igt 40.00 Chardonnay

Porta Del Vento Camporeale (PA) Saharay 2008 Bianco Igt 30.00 Cataratto

Terre Nere Randazzo (CT) Le Vigne Niche 2008 Etna Bianco 50.00 Carricante

41

Sardegna

Cantina Gallura Tempio Pusania (SS) Canayli 2008 Vermentino di Gallura Superiore 24.00 Vermentino Genesi 2008 Vermentino di Gallura Superiore 30.00 Vermentino

Capichera Arzachena (SS) Vigna’ngena 2007 Vermentino di Gallura 45.00 Vermentino

Contini Cabras (OR) Karmis 2003 Valle Tirso Igt 25.00 Vernaccia (90%) altri (10%)

Dettori Badde Nicolosu Sennori (SS) Bianco 2006 Romangia Igt 40.00 Vermentino

Tenuta Sella & Mosca Alghero (SS) Terre Bianche Cuvèe 161 2008 Alghero 30.00 Torbato Monteoro 2009 Vermentino di Gallura 25.00 Vermentino

42

VINI BIANCHI DI FRANCIA

Alsazia

Domaine Weinbach Kaysersberg Cuvee Laurence 2004 Grand Cru Mambourg 115.00 Gewürztraminer Cuvée S. Catherine Schlossberg L'Inédit 2007 Grand Cru 115.00 Riesling

Dirler Cadé Bergholtz Riesling Spiegel 2004 Grand Cru 45.00 Riesling

Leon Beyer Eguisheim Haut Rhin Sylvaner 2005 30.00 Sylvaner Muscat 2002 30.00 Muscat Riesling 2007 30.00 Riesling Comtes D’ Eguisheim 2003 65.00 Gewürztraminer

Lucien Albrecht Orschwihr Pinot Gris Cuvée Marie et Cécile 2005 40.00 Pinot Gris

Marcel Deiss Bergheim Pinot Blanc De Bergheim 2008 35.00 Pinot Blanc Riesling 2007 40.00 Riesling

Pierre Frick Pfaffenheim Sylvaner Bihl 2007 35.00 Sylvaner Gewürztraminer Cuvée Preciuse 2008 45.00 Gewürztraminer Riesling Cuvée Preciuse 2006 50.00 Riesling

Rémy Gresser Andlau Gewürztraminer 2006 Andlau 35.00 Gewürztraminer

Willm Barr Gewürztraminer Reserve 2009 30.00 Gewürztraminer

Zind Humbrecht Turckheim Clos Windsbuhl 2002 95.00 Gewürztraminer Rangen de Thann Clos St. Urbain Grand Cru 2005 120.00 Pinot grigio

43

Borgogna

Albert Pic & Fils Chablis Chablis 1999 Grand Cru Valmur 110.00 Chardonnay Pic Premier Chablis 2000 1er Cru 110.00 Chardonnay

Alice et Olivier De Moor Cougis Chablis Chablis 2009 Coteau De Rosette 45.00 Chardonnay

Bersan et Fils Saint Bris le Vineux Saint Bris L.Bersan 2006 Cuvèe 35.00 Sauvignon Chablis Les Ouches 2007 35.00 Chardonnay

Bessin Chablis Chablis Valmur 2006 Grand Cru 65.00 Chardonnay

Bonneau du Martray Pernand Vergelesses Corton Charlemagne 2004 Grand Cru 230.00 Chardonnay

Borgeot Remigny Chassagne Montrachet Les Embrazées 2004 1er Cru 70.00 Chardonnay

Bruno Clair Marsannay Marsannay Blanc 2005 45.00 Chardonnay

Comtes Lafon Meursault Meursault Charmes 2004 1er Cru 230.00 Chardonnay Meursault Charmes 2005 1er Cru 360.00 Chardonnay Montrachet 2005 Grand Cru 1500.00 Chardonnay

Domaine J. A Ferret Fuissé Les Ménétrières Poully Fuissé Cubée Hors=Classe 2006 80.00

44

Chardonnay

45

Domaine Servin Chablis Chablis Vaillons 2005 1er Cru 45.00 Chardonnay Chablis Les Preuses 2004 Gran Cru 80.00 Chardonnay

Domìnìque Laurent Nuits-Saint-Georges Meursault Poruzots Vielles Vignes 2005 1er Cru 130.00 Chardonnay

Droin J.P. & B. Chablis Chablis 2008 35.00 Chardonnay Chablis Les Clos 2008 Gran Cru 85.00 Chardonnay

Guffens-Heynen Vergisson Mâcon-Pierreclos Tris des Hauts Chavigne 2007 90.00 Chardonnay Poully Fuissé La Roche 2008 140.00 Chardonnay

Jobard Meursault Meursault Les Tillets 2005 85.00 Chardonnay Meursault Genevriéres 2005 1er Cru 140.00 Chardonnay

Leroy Meursault Meursault Blagny 1999 1er Cru 230.00 Chardonnay Chassagne Montrachet Morgeot 2000 1er Cru 230.00 Chardonnay Puligny Montrachet Les Charmes 2006 1er Cru 200.00 Chardonnay

Louis Jadot Beaune Criots Bâtard Montrachet 2000 Grand Cru 400.00 Chardonnay Criots Bâtard Montrachet 2001 Grand Cru 370.00 Chardonnay Bienvenues Bâtard Montrachet 2005 Grand Cru 430.00 Chardonnay Chevalier Montrachet 1997 Grand Cru 405.00 Chardonnay

Leflaive Puligny Montrachet

46

Puligny Montrachet 2006 1er Cru 150.00 Chardonnay

47

Marc Morey Chassagne Montrachet Montrachet 2004 Gran Cru 600.00 Chardonnay Chassagne Montrachet 2008 75.00 Chardonnay

Philippe Pacalet Arcenant Meursault 2008 110.00 Chardonnay

Régnard Chablis Beaune Les Grèves 2005 1er Cru 95.00 Chardonnay Corton Charlemagne 2001 Grand Cru 350.00 Chardonnay

Robert Denogent Fuissé Macon Fuissé Les Tâches 2005 35.00 Chardonnay Pouilly Fuissé Vielles Vignes 2005 Cuvée Claude Denogent 45.00 Chardonnay

Vincent Girardin Meursault Meursault Les Narvaux 2005 90.00 Chardonnay

William Fevre Chablis Chablis Montmains 2008 1er Cru 65.00 Chardonnay Chablis Vaudésir 2005 Grand Cru 135.00 Chardonnay Chablis Bourgos Côte Bouguerots 2005 Grand Cru 130.00 Chardonnay

48

Loira

Alphonse Mellot Sancerre La Moussiére 2007 Sancerre 50.00 Sauvignon Cuvèe Edmond 2005 Sancerre 100.00 Sauvignon

Andrè Neveu Chavignol Par Sancerre Le Grand Fricambault 2006 Sancerre 35.00 Sauvignon

Clos Naudin Vouvray Vouvray Sec Foreau 2008 40.00 Chenin Blanc

Dagueneau Pouilly-sur-Loire Silex Blanc Fumé de Pouilly 2007 200.00 Sauvignon Pur Sang Blanc Fumé de Pouilly 2007 150.00 Sauvignon

De Ladoucette Pouilly-Sur-Loire Baron de L 2005 Pouilly Fumè 90.00 Sauvignon

Foucault Chacé Clos Rougeard Brézé 2006 Saumur 100.00 Chenin Blanc

Henri Bourgeois Chavignol Cher La Bourgeoise 2004 Sancerre 50.00 Sauvignon

Joseph Mellot Sancerre Le Troncsec 2007 Pouilly Fumé 35.00 Sauvignon La Grande Châtelaine 2005 Sancerre 55.00 Sauvignon

49

Landrat – Guyollot Saint Andelain La Rambarde 2004 Pouilly Fumé 35.00 Sauvignon

Michel Redde & Fils Pouilly Sur-Loire La Moynerie 2007 Pouilly Fumè 55.00 Sauvignon

Nicolas Joly Savennières Clos De La Coulée De Serrant 2005 120.00 Chenin Blanc

Pascal Cotat Sancerre Cher Les Monts Damnés 2008 Sancerre 65.00 Sauvignon

Pascal Jolivet Pouilly Sur-Loire 2005 Pouilly Fumé 40.00 Sauvignon 2005 Sancerre 40.00 Sauvignon

Pierre Luneau Papin Le Landreau Le L D'Or Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2007 30.00 Melon de Bourgogne

Languedoc - Roussillon

Olivier Phiton Calce Catalanes D 18 2008 65.00 Grenache Blancs Grenache Gris

50

Bordeaux

Château Guiraud Sauternes-Gironde La G De Château Guiraud 2007 Bordeaux Blanc 40.00 Sauvignon (70%) Semillon (30%)

Château Haut Brion Graves Château Haut Brion Blanc 2002 1er Grand Cru Classè 650.00 Sauvignon (80%) Semillon (20%)

Rodano

Georges Vernay Condrieu Les Terrasses de l’Empire 2002 Condrieu 70.00 Viogner

Guigal Château D’Ampuis 2003 Hermitage 75.00 Marsanne (95%) Roussanne (5%)

Tardieu Laurent Lourmarin 2005 Condrieu 80.00 Viogner Vielles Vignes 2005 Chateauneuf du Pape 75.00 Grenache Blanc (50%) Roussanne (50%)

La Roquète Bedarrides Clos La Roquéte 2007 Chateauneuf du Pape 45.00 Clairet (40%) Grenache Blanc (30%) Bourboulenc (15%) Roussannne (15%)

51

VINI ROSE’ ITALIANI

Marche

Garofoli Loreto (AN) Kòmaros 2008 Marche Rosato Igt 24.00 Montepulciano

Maria Pia Castelli Monte Urano (AP) Sant’ Isidoro 2009 Marche Igt 25.00 Montepulciano (50%) Sangiovese (50%)

Trentino - Alto Adige

Colterenzio Corniano (BZ) Lagrein Rosè 2009 25.00 Lagrein

Heinrich Mayer Nusserhof (BZ) Lagrein Kretzer Rosè 2009 Alto Adige 30.00 Lagrein

Manincor Lago di Caldaro(BZ) Le Rose De Manincor 2009 25.00 Merlot Cabernet Franc Pinot Nero

Toscana

Tenuta Guado Al Tasso M.si Antinori San Casciano V.P. (Fi) Scalabrone 2009 Bolgheri Rosato 30.00 Cabernet Merlot Syrah

52

Abruzzo

Valentini Loreto Aprutino (PE) Cerasuolo 2009 Montepulciano d’Abruzzo 65.00 Montepulciano Cerasuolo 2005 Montepulciano d’Abruzzo 70.00 Montepulciano

Basilicata

Cantine Del Notaio Maschito (PZ) Il Rogito 2005 Basilicata Igt 30.00 Aglianico

Puglia

Conti Zecca Leverano (LE) Cantalupi 2008 Salento Igt 25.00 Negroamaro

Leone De Castris Salice Salentino (LE) Five Roses 66° Anniversario 2009 Salento Igt 25.00 Negroamaro (80%) Malvasia Nera (20%)

Tormaresca M.si Antinori San Pietro Vernotico (BR) Calafuria 2009 Salento Igt 25.00 Negroamaro

53

VINI ROSSI ITALIANI

Marche

Boccadigabbia Civitanova Marche (MC) Akronte 2004 Marche Igt 70.00 Cabernet Sauvignon Il Girone 2005 Marche Igt 45.00 Pinot nero Saltapicchio 2006 Marche Igt 30.00 Sangiovese, Merlot

Dezi Servigliano (AP) Solo 2007 Marche Igt 45.00 Sangiovese Solo 2003 Marche Igt 50.00 Sangiovese Regina Del Bosco 2007 Marche Igt 45.00 Montepulciano

Fattoria Le Terrazze Numana (AN) Chaos 2004 Marche Igt 45.00 Montepulciano (50%) Merlot (25%) Syrah (25%) Sassi Neri 2005 Rosso Conero 45.00 Montepulciano

Le Caniette Ripatransone (AP) Nero di Vite 2004 Rosso Piceno 55.00 Montepulciano (50%) Sangiovese (50%)

Fattoria San Lorenzo Montecarotto (AN) Vigneto Del Solleone 2003 Marche Igt 35.00 Montepulciano

Fausti Fermo (AP) Vespro 2005 Marche Igt 30.00 Montepulciano (70%) Syrah (30%)

Garofoli Loreto (AN) Grosso Agontano 2004 Conero Riserva 30.00 Montepulciano

54

Il Pollenza Tolentino (MC) Il Pollenza 2004 Marche Igt 60.00 Cabernet Sauvignon Merlot

Mancinelli Morro d’ Alba (AN) Terre Dei Goti Marche Igt 45.00 Lacrima

Maria Pia Castelli Monte Urano (AP) Erasmo Castelli 2005 Marche Igt 40.00 Montepulciano Orano 2005 Marche Igt 30.00 Sangiovese

Marotti Campi Morro D’Alba (AN) Donderé 2004 Marche Igt 30.00 Petit Verdot (50%) Cabernet Sauvignon (25%) Montepulciano (25%) Orgiolo 2008 Lacrima di Morro D’Alba 25.00 Lacrima

Moncaro Montecarotto (AN) Campo delle Mura 2003 Rosso Piceno Superiore 30.00 Montepulciano (70%) Sangiovese (30%)

Monte Schiavo Maiolati Spontini (AN) Adeodato 2005 Rosso Conero 40.00 Montepulciano Pieralisi For Friends 2004 Esino Rosso 30.00 Merlot Sangiovese

Moroder Monteacuto (AN) Dorico 2003 Rosso Conero Riserva 35.00 Montepulciano Ankon 2001 Marche Igt 35.00 Montepulciano (50%) Cabernet Sauvignon (25%) Merlot (25%)

Oasi Degli Angeli Cupra Marittima (AP) Kurni 2007 Marche Igt 120.00 Montepulciano Kurni 2006 Marche Igt 125.00 Montepulciano

Piantate Lunghe Candia (AN) Rossini 2005 Conero Riserva 35.00

55

Montepulciano

56

San Savino Ripatranzone (Ap) Quinta Regio 2005 Marche Igt 35.00 Montepulciano

Santa Barbara Barbara (AN) Il Maschio da Monte 2007 Rosso Piceno 35.00 Montepulciano Pathos 2008 Marche Igt 50.00 Merlot (34%) Cabernet Sauvignon (33%) Syrah (33%)

Sergio Rossi Fiorenzuola di Focara (PU) Fosso Dei Ronchi 2008 40.00 Pinot Nero

Umani Ronchi Osimo (AN) Cumarò 2005 Conero Riserva 30.00 Montepulciano Pelago 2006 Marche Igt 40.00 Montepulciano (45%) Cabernet Sauvignon (45%) Merlot(10%) Pelago 2005 Marche Igt 45.00 Montepulciano (45%) Cabernet Sauvignon (45%) Merlot(10%)

Velenosi Ascoli Piceno (AP) Roggio Del Filare 2005 Rosso Piceno Superiore 45.00 Montepulciano Sangiovese

57

Piemonte

Braida Di Giacomo Bologna Rocchetta Tanaro (AT) Ai Suma 2007 Barbera d’Asti 70.00 Barbera Bricco dell’Uccellone 2007 Barbera d’Asti 55.00 Barbera

Cascina Roccalini Barbaresco (CN) Barbaresco Roccalini 2007 35.00 Nebbiolo

Ceretto Alba (CN) Bricco Rocche 1982 Barolo 260.00 Nebbiolo

Clerico Monforte d’Alba (CN) Visadi 2004 Dolcetto delle Langhe 25.00 Dolcetto

Gaja Barbaresco (CN) Darmagi 1997 Langhe 360.00 Cabernet Sauvignon 1997 Barbaresco 340.00 Nebbiolo Sorì San Lorenzo 2003 Langhe Nebbiolo 600.00 Nebbiolo (95%) Barbera (5%) Sorì Tildin 2003 Barbaresco Langhe Nebbiolo 600.00 Nebbiolo (95%) Barbera (5%) Costa Russi 2003 Langhe Nebbiolo 600.00 Nebbiolo (95%) Barbera (5%)

Marchesi Di Barolo Barolo (CN) Vigne di Proprietà in Barolo 2000 Barolo 70.00 Nebbiolo Riserva 1990 Barolo 180.00 Nebbiolo Sarmassa 2001 Barolo 55.00 Nebbiolo 1999 Barolo 60.00 Nebbiolo

Mascarello Bartolo Barolo (CN) Vigne Monrobiolo Ruè 2005 Dolcetto D’Alba 30.00 Dolcetto Freisa 2004 Langhe 30.00 Freisa Barolo 2006 100.00

58

Nebbiolo

59

Lombardia

Costaripa Moniga del Garda (BS) Mazane 2008 Benaco Bresciano Igt 30.00 Marzemino

Nino Negri Chiuro (SO) Sassella 1994 Valtellina Superiore 30.00 Chiavennasca Cinque Stelle 2006 Sfursat 90.00 Chiavennasca

Triacca Villa di Tirano (SO) San Domenico 2002 Sforzato di Valtellina Superiore 45.00 Chiavennasca Inferno 2003 Valtellina Superiore 25.00 Chiavennasca

Trentino - Alto Adige

Cantina Merano Merano (BZ) Zeno 2007 Alto Adige 30.00 Pinot Nero

Colterenzio Cornaiano (BZ) Cabernet Sauvignon Lafòa 2007 Alto Adige 75.00 Cabernet Sauvignon

Foradori Mezzolombardo (TN) Granato 2007 Vigneti Delle Dolomiti 55.00 Teroldego

Gottardi Mazzon (BZ) Blauburgunder Mazzon 2008 Alto Adige 40.00 Pinot Nero

Heinrich Mayer Nusserhof (BZ) Lagrein Riserva 2005 Alto Adige 30.00 Lagrein

60

Stroblhof Appiano (BZ) Pigeno 2008 Alto Adige 35.00 Pinot Nero

61

Friuli Venezia Giulia

Jermann Villanova Di Farra (GO) Pignaculusse 2003 Venezia Giulia Igt 40.00 Pignolo

Josco Gravner Oslavja (GO) Rujno 1997 Venezia Giulia Igt 250.00 Merlot

Le Due Terre Prepotto (UD) Merlot 2007 Colli Orientali 40.00 Merlot Sacrisassi Rosso 2005 Colli Orientali 45.00 Refosco (50%) Schioppettino (50%)

Miani Prepotto (UD) Buri 2004 Colli Orientali 150.00 Merlot

Veneto

Allegrini Fumane di Valpolicella (VR) La Poja 2001 Corvina Veronese Igt 80.00 Corvina

Alpha Zeta Fumane (VR) Amarone 2000 Valpolicella 65.00 Corvina Veronese (70%) Rondinella (20%) Molinara (5%)

Dal Forno Cellore di Illasi (VR) Vigneto Di Monte Lodoletta 2000 Amarone Della Valpolicella 510.00 Corvina Veronese (60%) Rondinella (20%) Croatina (10%) Oseleta (10%)

La Montecchia Selvazzano Dentro (PD) Godimondo 2000 Veneto Igt 30.00 Cabernet Franc

Zenato Peschiera Del Garda (VR) Ripassa 2006 Valpolicella superiore 30.00

62

Croatina (80%) Rondinella (10%) Sangiovese (10%)

63

Toscana

Antinori San Casciano (FI) Peppoli 2007 Chianti Classico 35.00 Sangiovese (80%) Merlot (10%) Syrah (10%) Peppoli 2005 Chianti Classico 40.00 Sangiovese (80%) Merlot (10%) Syrah (10%) Peppoli 2004 Chianti Classico 45.00 Sangiovese (80%) Merlot (10%) Syrah (10%) Tignanello 2006 Toscana Igt 100.00 Sangiovese (85%) Cabernet Sauvignon (10%) Cabernet Franc (5%) Tignanello 2005 Toscana Igt 110.00 Sangiovese (85%) Cabernet Sauvignon (10%) Cabernet Franc (5%) Solaia 2002 Toscana Igt 180.00 Cabernet Sauvignon (90%) Cabernet Franc (10%)

Avignonesi Montepulciano (SI) Vino Nobile di Montepulciano 2004 35.00 Prugnolo Gentile (85%) Canaiolo Nero (10%) Mammolo (5%) 50 & 50 2001 130.00 Merlot (50%) Sangiovese (50%)

Banfi Montalcino (SI) Castello Banfi 2004 Brunello di Montalcino 60.00 Sangiovese grosso

Biondi Santi Montalcino (SI) Tenuta Greppo 1998 Brunello di Montalcino 200.00 Sangiovese Grosso

Caccia Al Piano 1868 Berlucchi Castagneto Carducci (LI) Ruit Hora 2007 Bolgheri 70.00 Cabernet franc Cabernet sauvignon Syrah

Ca’ Marcanda Gaja Bolgheri (LI) Promis 2002 Toscana Igt 40.00 Merlot (55%) Syrah (35%) Sangiovese (10%) Magari 2001 Toscana Igt 50.00 Merlot (50%) Cabernet Sauvignon (25%) Cabernet Franc (25%)

Cantine Leonardo Vinci (FI) San Zio 2001 Toscana Igt 25.00 Sangiovese

64

Cantine Montalcino Montalcino (SI) 2005 Rosso di Montalcino 25.00 Sangiovese Grosso

Casanova Di Neri Montalcino (SI) Tenuta Nuova 2004 Brunello di Montalcino 75.00 Sangiovese 2007 Rosso Di Montalcino 30.00 Sangiovese

Colle Massari Castagneto Carducci (LI) Grattamacco 2006 Bolgheri Superiore 65.00 Cabernet Sauvignon 65% Merlot 20% Sangiovese 15% Lombrone 2004 Montecucco riserva 45.00 Sangiovese

Querciabella Greve In Chianti (FI) 2005 Chianti Classico 30.00 Sangiovese (90%) Cabernet Sauvignon (10%)

Tenuta Dell’Ornellaia Bolgheri (LI) Ornellaia 2002 Bolgheri Superiore 200.00 Cabernet Sauvignon (65%) Merlot (30%) Cabernet Franc (5%) Masseto 2006 Toscana Igt 500.00 Merlot

Tenuta San Guido Bolgheri (LI) Sassicaia 2001 Bolgheri Sassicaia 220.00 Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (15%) Sassicaia 2002 Bolgheri Sassicaia 210.00 Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (15%) Sassicaia 2004 Bolgheri Sassicaia 200.00 Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (15%)

65

Umbria

Caprai Montefalco (PG) 25 Anniversario 2005 Sagrantino di Montefalco 100.00 Sagrantino

Lamborghini Panicale (PG) Campoleone 2003 Umbria Igt 40.00 Merlot (50%) Sangiovese (50%)

Abruzzo

Pepe Torano Nuovo (TE) 2007 Montepulciano d’Abruzzo 40.00 Montepulciano

Masciarelli San Martino sulla Marrucina (CH) Marina Cvetic 2004 Montepulciano D’Abruzzo 35.00 Montepulciano

Valentini Loreto Aprutino (PE) 2006 Montepulciano D’Abruzzo 150.00 Montepulciano 2002 Montepulciano D’Abruzzo 160.00 Montepulciano

66

Campania

Mastroberardino Atripalda (AV) Naturalis Historia 1997 Irpinia Igt 70.00 Aglianico (85%) Piedirosso (15%)

Puglia

Savese Sava (TA) Picchierri Tradizione del Nonno 2003 Primitivo di Manduria 30.00 Primitivo

Conti Zecca Leverano (LE) Nero 2003 Salento Igt 30.00 Negroamaro Cabernet Sauvignon

Sardegna

Argiolas Serdiana (CA) Turriga 2000 Isola Dei Nuraghi Igt 100.00 Cannonau (85%) Bovale (5%) Carignano (5%) Malvasia Nera (5%)

Dettori Sennori (SS) Tenores 2000 Romangia Igt 60.00 Cannonau

Santadi Santadi (CA) Grotta Rossa 1999 Carignano del Sulcis 25.00 Carignano

Tenuta Sella & Mosca Alghero (SS) Marchese di Villa Marina 2003 Alghero 45.00 Cabernet Sauvignon

67

Sicilia

Conte Tasca d’Almerita Sclafani Bagni (PA) Cabernet Sauvignon 2003 Contea di Sclafani 40.00 Cabernet Sauvignon

Cos Vittoria (RG) Frappato 2009 Sicilia Igt 30.00 Frappato

Cusumano Partinico (PA) Sagana 2005 Sicilia Igt 35.00 Nero D’Avola

Planeta Menfi (AG) Burdese 2005 Sicilia Igt 40.00 Cabernet Sauvignon (85%) Cabernet Franc (15%) La Segreta 2007 Sicilia Igt 30.00 Nero D’Avola (50%) Merlot (30%) Sirah (20%)

Santa Anastasia Castelbuono (PA) Litra 2000 Sicilia Igt 75.00 Cabernet

68

VINI ROSSI DI FRANCIA

Alsazia

Binner Ammerschwirh Cuvée Beatrice 2007 Non Filtré 40.00 Pinot Nero

Borgogna

Amiot Servelle Chambolle Mussigny Clos Vougeot 2004 Grand Cru 145.00 Pinot Nero

Bruno Clair Marsannay Marsannay Rouge 2007 50.00 Pinot Nero

C. et C. Maréchal Bligny les Beaune Cuvèe Gravel’ Bourgogne Rouge 2008 50.00 Pinot Nero

De Courcel Pommard Les Rugiens 2008 Pommard 1er Cru 145.00 Pinot Noir Les Rugiens 2006 Pommard 1er Cru 150.00 Pinot Noir

Domaine De La Grand’cour Fleurie Fleurie " Chapelle des Bois " 2009 35.00 Gamay

Domaine Leroy Meursault Clos de la Roche 2001 Grand Cru 1400.00 Pinot nero

Forey Vosne Ronanée Echezeaux 2008 Grand Cru 115.00 Pinot Nero

69

Gilles Burguet Gevrey – Chambertin Gevrey Chambertin 2005 1er Cru 55.00 Pinot Nero

70

Jean Claude Boisset Chambolle Musigny Chambolle Musigny 2007 80.00 Pinot Nero Chambolle Musigny 2005 90.00 Pinot Nero

J.J. Confuron Nuits Saint George Romanée Saint Vivant Grand cru 2003 440.00 Pinot nero

Louis Jadot Beanue Corton-Pougets 1998 Grand Cru 120.00 Pinot Nero

Michel Gros Vosne Romanée Vosne Romanée Clos De Réas 2007 1er cru 165.00 Pinot Nero

Méo - Camuzet Vosne Romanée Nuits-Saint-Georges aux Boudots 2004 1er cru 180.00 Pinot Nero

Philippe Pacalet Beaune Pommard 2007 90.00 Pinot Nero Nuits-Saint-Georges 2008 1er cru 140.00 Pinot Nero

Languedoc - Roussillon

Clos Fantine Cabrerolles (Languedoc) Faugères 2005 35.00 Carignan (53%) Cinsaut (17%) Mourvedre (15%) Grenache (11%) Syrah (4%)

Sarda Malet Perpignan (Côtes du Roussillon) L’Insouciant ‘2’ Vin De Table 40.00 Grenache Noir

71

Bordeaux

Château Ausone Saint Emilion Ausone Premier Grand Cru Classè A 1998 960.00 Cabernet Franc (50%) Merlot (50%)

Château Chasse Spleen Moulis en Médoc Chasse Spleen 2001 60.00 Cabernet Sauvignon (60%) Merlot (35%) Petit Verdot (5%)

Château Cheval Blanc Saint Emilion Cheval Blanc 1er Grand Cru Classe A 2007 1500.00 Cabernet Franc (60%) Merlot (40%)

Château Haut Brion Pessac Leognan Haut Brion 1er Grand Cru Classe 2001 700.00 Cabernet Sauvignon (55%) Merlot (25%) Cabernet Franc (20%)

Château La Lagune Ludon Haut Medoc Lagune Grand Cru Classè 2001 140.00 Cabernet Sauvignon (75%) Merlot (20%) Cabernet Franc (5%) Petit Verdot (5%)

Château Latour Pauillac Latour 1er Grand Cru Classè 1998 670.00 Cabernet Sauvignon (78%) Merlot (22%)

Château Léoville Poyferré Saint Julien Grand Vin De Leoville 1995 160.00 Cabernet Sauvignon (67%) Merlot (17%) Cabernet Franc (13%) Petit Verdot (3%)

Château L’Hermitage Saint Emilion L’Hermitage Grand Cru 2001 150.00 Merlot (90%) Cabernet Franc (10%)

Château Margaux Margaux Margaux 1er Grand Cru Classè 2004 900.00 Cabernet Sauvignon (75%) Merlot (20%) Petit Verdot e Cabernet Franc (5%)

Pétrus Pomerol Petrus 1996 2800.00 Merlot (95%) Cabernet Franc (5%)

72

Château Trotte Vieille Saint Emilion Trotte Vieille 1er Grand Cru Classè 2001 100.00 Merlot (55%) Cabernet Franc (35%) Cabernet Sauvignon (10%)

Tertre Roteboeuef Saint Emilion Chateau S. Emillon 1999 Grand Cru 180.00 Merlot

Rodano

Alain Graillot Crozes-Hermitage Crozes Hermitage 2005 40.00 Sirah

Delas Freres Tournon Sur Rhone Marquise De La Tourette 2004 Hermitage 90.00 Sirah

Michel Et Stephane Ogier Ampuis Côte Rôtie 2005 100.00 Sirah

Vieux Télégraphe Bedarrides La Crau 2007 Chateauneuf Du Pape 85.00 Grenache (65%) Mourvedre (15%) Syrah (15%) Cinsaud (5%)

73

VINI DAL MONDO

SLOVENIA I BIANCHI Simčič Goriska Sauvignon Blanc Réserve 2006 Brda 35.00 Sauvignon

Movia Dobrovo Veliko Belo 2005 Brda 40.00 Ribolla (70%) Pinot Grigio (20%) Sauvignon (10%) Puro 2003 Brda Metodo Classico 40.00 Chardonnay (70%) Ribolla (30%) Puro Rosè 2003 Brda Metodo Classico 40.00 Pinot Nero(60%) Rribolla (30%) Pinot Grgio (10%)

AUSTRIA I BIANCHI Domäne Wachau Dürnstein Trocken Riesling Terrassen Federspiel 2008 30.00 Riesling Riesling Smaragd Achleiten 2005 40.00 Riesling

Franz Hirtberger Wachau Riesling Smaragd Singerriedel 2006 Trocken 100.00 Riesling Rotes Tor Gruner Veltliner Federspiel 2006 Trocken 35.00 Gruner Veltliner

SPAGNA I BIANCHI Lopez De Heredia Rioja Vina Tondonia Blanco Gran Reserva 1981Vinos Fino de Rioja 160.00 Viura (85%) Malvasia (15%) I ROSSI Bodegas Ananas Carinena Care 2001 Carinena 40.00 Garnacha (60%) Cabernet Sauvignon (40%)

74

Bodegas Vega Sicilia Valbuena De Duero Vega-Sicilia “Unico” 1987 Ribera del Duero 550.00 Tinto Fino (80%) Cabernet Sauvignon (20%)

75

GERMANIA I BIANCHI Dr. Loosen Bernkastel Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2009 35.00 Riesling

Dönnhoff Oberhausen Riesling Trocken 2009 Nahe 35.00 Riesling

Kerpen Bernkastel-Wehlen Wehlener Sonnenhur Riesling Spätlese Trocken 2008 30.00 Riesling

J.J. Prum Wehlen Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2007 75.00 Riesling

Schloss Johannisberger Rheingau Riesling Kabinett Troken 2007 50.00 Riesling

Wegeler Rheingau Geheimrat J. Rheingav Riesling Spatlesetrocken 2004 50.00 Riesling

Willi Schaefer Graach Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese 2008 Mosel 100.00 Riesling

Wittmann Westhofen Aulerde Aulerde Riesling GG Trocken 2007 55.00 Riesling

ISRAELE I ROSSI Yarden Katzrin Merlot 1998 40.00

76

Merlot (90%) Cabernet Sauvigno (10%)

77

USA I BIANCHI Cartlidge & Browne American Canyon Chardonnay 2000 Napa Valley 30.00 Chardonnay

Kistler Maycamas Mountains Mc Crea Vineyard 2006 Sonoma Mountain 160.00 Chardonnay I ROSSI Home Ranch Healdsburg Zinfandel 2000 Sonoma Valley 60.00 Zinfandel

AUSTRALIA I BIANCHI Mount Horrocks Auburn Watervale Riesling 2001 South Australia 55.00 Riesling

Rosemount Hunter Valley Diamond Label Sauvignon Blanc 2004 New South Wales 30.00 Sauvignon

Tarrawarra Yarra Glen Yarra Valley Chardonnay 1999 Victoria 55.00 Chardonnay I ROSSI Stonier Merricks Pinot noir 2001 Reserve Victoria 50.00 Pinot noir

78

NUOVA ZELANDA I BIANCHI Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2009 North Island 35.00 Sauvignon I ROSSI Ata Rangi Martinborough Ata Rangi Pinot Noir 2002 North Island 85.00 Pinot Noir

CILE I BIANCHI Casa Lapostolle Santa Cruz Chardonnay Cuvée Alexandre 2007 Casablanca Valley 35.00 Chardonnay Sauvignon Blanc 2008 Rapel Valley 25.00 Sauvignon I ROSSI Casa Lapostolle Santa Cruz Clos Apalta 1999 120.00 Merlot Carmenère Cabernet Sauvignon

SUDAFRICA I BIANCHI Villiera Stellenbosch Gewürztraminer 2007 30.00 Gewürztraminer I ROSSI Bergsig Breede River Valley Pinotage 2003 30.00

79

Pinotage

80

BIRRE

ITALIA

Baladin Piozzo (CN) Wayan 24.00 Saison non Pastorizzata Rifermentata in Bottiglia

Brjo San Giorgio (TA) Duan Ambrata 24.00 Alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata

Moretti Milano Grand Cru 24.00 Bassa Fermentazione con rifermentazione in bottiglia

Zago (Udine) The Original HY Super Beer 25.00 Alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia HY Cuvée 25.00 Alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia Nut 25.00 Alta fermentazione multicereale con rifermentazione in bottiglia

BELGIO

Saint Hubert Blonde d'Abbaye Ale doppio malto 22.00 Alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia