Entrenous Janvier 2014N°85la lettre mensuelle des entreprises de Rungis

Publication SEMMARIS - Direction Marketing & Communication - Tél. 01 41 80 80 15

Grand jeu de fin d’année6

BD5

l’occasion des récentes fêtes de fin d’an-née, notre très télégénique Marché auraété à nouveau mis en vedette dans lesmédias : Les Maîtres du Goût en prime time

sur France 3, 66 Minutes Grand Format sur M6,reportage quotidien pendant une semaine au 19/20 régional de France 3et au 13 h de TF1, délocalisation du plateau et de l’équipe pour la matinalede radio Nova, TV étrangères, très nombreux papiers dans la presse écriteet sur le web…

Je profite à ce titre, pour remercier celles et ceux qui ont donné de leur tempsprécieux dans une période très chargée pour véhiculer aux Français uneimage positive du plus grand marché de produits frais au monde.

Cette médiatisation, bien qu’exceptionnelle pour les fêtes, est constante surl’année avec près de 4 500 retombées en presse française. Elle est essen-tielle à notre notoriété et notre image ; nous permet de nous différencierde nos concurrents en B to B qui n’ont quasiment aucune visibilité auprèsdu consommateur ; représente un avantage compétitif certain pour ceuxqui peuvent s’en prévaloir, qu’il s’agisse des opérateurs implantés sur leMarché ou de leurs clients, principalement détaillants et restaurateurs.

Elle est le fruit du travail des équipes de la SEMMARIS qui, dans ce domaine,consiste à proposer des sujets, des portraits, un décor, une ambiance… Cetravail cependant ne servirait à rien si nous ne pouvions compter sur vouspour être les ambassadeurs vivants et crédibles de notre positionnementaxé notamment sur la qualité des produits, les traditions du Marché et lesavoir-faire des hommes.

Votre rigueur et votre professionnalisme sont requis et indispensablespour passer des messages positifs et veiller parfois à éviter les pièges et leserreurs de communication qui entachent durablement l’image collective.

À l’aube de cette nouvelle année, je tiens également tout particulière-ment à vous souhaiter, à vous et à ceux qui vous sont proches, une annéepleine de santé, de bonheur et de prospérité.

À

Novembre 2013Baromètre d’activité

2

4

3

Fréquentation des acheteurs en 2013

Opération spéciale blogueuses

Marché physique

Attention aux chutes de portes !

Services aux usagers

Le Pack Contrôle Client :plus d’infos clients

en temps réel !

Services aux usagers

La carte d’acheteur VIPAffaires publiques

ProNatura et ses producteurs

de fruits et légumes bio en direct du Marché

de Rungis

Nouveau talent

Chiffres clés du Web 2013Marché physique

Stéphane LAYANI, Président-directeur général de la SEMMARIS

Éditorial

Entre nous N° 85 - Janvier 20142

Marché physique

En 2013, la fréquentation des clients détenteurs d’unecarte d’acheteur a connuune baisse de 1,49 %, pourtotaliser 1 219 000 passages. Le nombre d’acheteurs actifsglobal reste lui par contrestable (+0,55 % vs 2012) et la création de dossiers a également été légèrementpositive (+0,26 %).

Sur ce dernier point, on notera d’ailleurs une tendance opposée entre lescréations de cibles prioritaires(métiers de bouche, restaurants, fleuristes…) en hausse de 5,4 % et labaisse des acheteurs divers(CE, associations…) évaluée à -10,1 %.

Autre point positif, la forteprogression des renouvelle-ments de dossiers (+19,2 %). Ces derniers attestent de ladynamique client impulsée àRungis Accueil, dans le cadredu programme marketingBienvenue à Rungis, qui seraà nouveau un axe fort dedéveloppement en 2014. u

Fréquentation des acheteurs en 2013Répartition des passages par activité

Répartition des passages par journée

51 %

Commerces de détailen magasin

5,6 %Acheteurs divers

28,6 %

Commerces de détailsur marché

10 %Commerces de gros

4,8 %Restauration

8,57 %Lundi

21,74 %Mardi

14,94 %Mercredi

21,19 %Jeudi

20,89 %Vendredi

11,79 %Samedi

0,88 %Dimanche

0,52

2,52

4

8,6

15,8

3

19,6

15,6

1

8,88

5,9

5,59

4,32

2,45

1,44

0,95

1,03

0,83

0,36

0,23

0,20

0,19

0,21

0,17

0,22

0,35

20 % -

18 % -

16 % -

14 % -

12 % -

10 % -

8 % -

6 % -

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0 % -0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23

Opération spéciale blogueuses

Le 3 décembre 2013, leMarché de Rungis a invité7 blogueuses culinairestrès influentes sur Internetet les réseaux sociaux :Pascale, Caroline, Rose,Requia, Emmanuelle, Nadia et Sophie. Après une visite dans les pavillons du Marché,les 7 blogueuses se sont réparties dans deux restaurants du Marché, L'Aloyau et Les Embruns. Elles ont réalisé avec les chefs Dominique

Maurice et Gianni Epifani deux menus d’excep-tion, que les restaurants ont mis à la carte dujour. Tous les fans de notre page Facebook ontété invités à choisir le menu qu’ils préféraient. Un tirage au sort a été organisé parmi les inter-

nautes qui pourront gagner le panier pour réaliser le menu choisi. Grâce à ce jeu, notre page a pu gagner près de4 300 nouveaux fans professionnels ou amateursde gastronomie. u

Répartition des passages par heure

www.rungisinternational.com 3

ProNatura et ses producteurs de fruits et légumes bio en direct du Marché de RungisProNatura, créateur de filières de fruits etlégumes biologiques depuis 1987 est désor-mais installé sur le Marché depuis le 7 janvier2014.À la demande de 600 producteurs français, ilpropose des fruits et légumes biologiques auxacteurs des marchés parisiens et d'Ile-de-France,de la distribution spécialisée, des paniers et dela restauration. Chaque jour en direct des champs, plus de 150produits de saison 100 % biologiques sont pré-

sentés sur le nouvel espace carreau de 700 m2

totalement rénové. Des gammes de fruits et légumes transformés100 % bio (jus de fruits, purées de fruits, tarti-nades et légumes cuisinés), ainsi qu’une nou-velle offre de fruits secs compléteront leursélection.Pour garantir toujours plus de fraîcheur, de tra-çabilité des produits et de qualité de service, unsite a été équipé des derniers outils informa-tiques développés par ProNatura et une solution

extranet avec un espace clients dédié a étémise en place pour consulter les offres et gagnerdu temps.

Contact :ProNatura MIN Rungis80, rue de Strasbourg94150 RungisE-mail : rungis@pronatura.comwww.pronatura.com u

Nouveau talent

La Direction de l’innovation met à votre dispositionune nouvelle offre qui vient enrichir le “catalogue desservices” de la SEMMARIS : LE PACK CONTRÔLECLIENT.Garant de la validitédes cartes d’ache-teurs, ce nouveauservice vous permet-tra en temps réel etdepuis l’espaceopérateur :

‰ De contrôler lescartes d’acheteur

‰ De vérifier la vali-dité du dossierclient

‰ De visualiser lespièces fournieslors de la consti-tution du dossierà Rungis Accueil

‰ D’accéder à unespace de télé-chargement.

‰ D’utiliser uneapplication pourmobiles pour lavérification descartes.

Dans le cadre de la politique de modernisation despéages qui prévoit le non-avalement des cartes dèsfévrier 2014, vous disposerez ainsi d’un outil perfor-mant afin de contrôler de façon efficace les clientsdétenteurs de cartes d’acheteurs.Pour connaître les conditions d’adhésion et bénéficier d’unedémonstration de ce nouveau service, contactez :Rungis accueilTél : 01 41 80 80 75E-mail : rungis.accueil@semmaris.fr u

Le Pack Contrôle Client : plus d’infos clients en temps réel !

Marché physique

Plus que jamais, les outils de communication numérique sont devenus incontour-nables, tant dans la sphère privée que professionnelle. En 2013, la SEMMARIS a beaucoup investi dans le développement de nouveaux sites(www.myrungis.com ; stephanelayani.fr ; rungisactualités.fr) et dans les réseauxsociaux (facebook, twitter et Instagram notamment).

Chiffres clefs du Web 2013

Site Web www.myrungis.comEspace acheteur lancé en octobre1 201 visiteurs uniques en octobre, 4 002 en novembre, 5 131 en décembre75 610 pages vues dont 34 360 sur le seul mois de décembre

Site Web www.rungisinternational.com473 180 visiteurs uniques (+ 9,9 %)Record en décembre avec57 500 visiteurs (+47,7 %)1 643 520 pages vues(+26,9 %)Record en décembre avec 176 190 pages vues(+34,3 %)

Site Web www.lafrancearungis.comSite lancé en 201213 360 visiteurs uniques (+ 56%)

Facebook Rungis11 610 fans de la page Rungis vs 1 785 en janvier 20134 797 et 4 278 fans recrutés lors de nos2 campagnes de jeu en été et pour les fêtes de fin d’année

Appli Rungis mobile V1Appli lancée en mars 20112 110 téléchargements en 20137 580 depuis le lancement

Twitter Rungis671 abonnés308 tweets en 2013 u

Services aux usagers

novembre 2013FRÉQUENTATION DU MARCHÉNombre de passages des acheteurs 99 391 105 764 1 108 283 1 126 748 - 1,64

Par groupe d’activitéAcheteurs commerce de détail en magasin 50 103 53 434 562 566 576 781 - 2,46Acheteurs commerce de détail sur marché 28 640 30 187 317 989 322 607 - 1,43Acheteurs commerce de gros 9 887 10 334 111 258 108 759 + 2,30Acheteurs divers 5 840 6 422 61 137 62 247 - 1,78Acheteurs restauration 4 921 5 387 55 333 56 354 - 1,81

ARRIVAGESn FRUITS & LÉGUMES - Marché Physique 77 987 73 374 694 867 663 426 + 4,7

n FRUITS & LÉGUMES - Total filière 85 355 77 219 770 180 705 900 + 9,1

n PRODUITS CARNÉS 25 599 26 273 232 314 240 264 - 3,3

n PRODUITS LAITIERS & AVICOLES 6 096 5 959 54 322 49 945 + 8,8

n PRODUITS TRAITEUR 5 167 5 031 50 017 55 831 - 10,4

n PRODUITS DE LA MER & D’EAU DOUCE 5 766 5 885 48 990 51 142 - 4,2

TOTAL 120 615 116 522 1 080 510 1 060 608 + 1,9n FLEURS COUPÉES 17 316 481 16 392 425 153 678 313 159 992 699 - 3,9

n PLANTES EN POTS 1 440 777 1 345 119 13 103 308 13 649 822 - 4,0

NOUVEAUX ACHETEURS 309 367 3 499 3 516 - 0,48

Cumulau 30-11-2012au 30-11-201311-201211-2013 Variation

annuelle (%)

En tonnes pour les produits alimentaires - En tiges pour les fleurs coupées - En pots pour les plantes en pots

Baromètre d’activité

Entre nous N° 85 - Janvier 20144

Nous vous l'avions présentée en avant-première en septembre dernier, elle estdésormais en circulation. La carted'acheteur VIP est réservée à des person-nalités extérieures au Marché, venantd'horizons différents et à forte visibilité,susceptibles de consolider notre imagede marque en France et à l'international.Nous souhaitons désormais renforcerle dispositif mis en place autour de cettecarte en définissant un circuit d'achatmettant en avant les opérateurs volon-taires du marché physique qui s'engage-

ront à réserver un accueil privilégié àces ambassadeurs (accueil personna-lisé, cadeau de bienvenue, condition-nement et volumes adaptés, réduc-tions…). À cet effet, un document spé-cifique sera réalisé et routé aux porteursde la carte VIP. L'adhésion est gratuite.

Pour plus d’information, merci de contacter : Rungis Accueil Tél. 01 41 80 80 75 E-mail : rungis.accueil@semmaris.fr u

La carte d’acheteur VIPAffaires publiques Services aux usagers

Les portes à ouverture vers le haut présententun risque de chute.Nous vous rappelons que conformément au Codedu Travail (article R4224-11), les portes à ouverturevers le haut doivent être équipées d’un systèmede sécurité dit “dispositif parachute”. Une miseaux normes peut s’imposer sur les plus anciennes(posées avant 1993).

Les portes sont classées en 2 catégories princi-pales :

‰ Les portes automatiques et semi-automatiques(telles que les portes s’ouvrant sur cellule) quidoivent être entretenues par société de main-tenance et vérifiées tous les 6 mois par unbureau de contrôle (arrêté du 21/12/1993).

‰ Les portes manuelles et motorisées (typeporte à commande “homme mort”) qui sontsoumises à une vérification annuelle qui peutêtre effectuée par une entreprise de mainte-nance qualifiée (article R4224-12 du Codedu Travail). u

Attention aux chutes de portes !

www.rungisinternational.com 5

N°38

-janv

ier 20

14

Très Bonne Année 2014 !

Toutes nos félicitations !Vous êtes parmi les heureux gagnants

à avoir répondu correctement au grand jeu de fin d’année encarté

dans Entre Nous N°84 /Décembre 2013.

Les réponses étaient les suivantes :

L’avenuede la

Gastronomie

Le naissaind’huîtres

6