amap : association pour le maintien d’une agriculture paysanne

> AMAP du Haut Allier - Langeac - amapduhautallier@gmail.com - Vendredi - N° producteurs : 28 - 17 - 43

> Association Absolu - Brioude - amap@absolu.info - Mercredi - N° producteurs : 14, 26, 28, 29, 32

> Robins des Bios - Monistrol sur Loire - robindesbios@yahoo.fr - Mardi - N° producteurs : 37 - 40 - 27

> AMAP’onote - Le Puy-en-Velay - amaponote@gmail.com - Mardi - N° producteurs : 1 - 2 - 24 - 17

> RetournAMAP - Retournac - retournamap@gmail.com - jeudi - N° producteurs : 7, 15, 17, 27, 46

> AMAP JUST’Bio - Saint Just Malmont - amapjustbio@yahoo.fr - Jeudi - N° producteurs : 21 - 2 - 37 - 40 - 27

> Meygalimenterre - Saint Julien Chapteuil - meygalimenterre@gmail.com - jeudi - N° producteurs : 34 - 16 - 46 - 23 - 40 - 17

> Emblamap - contact : emblamap@gmail.com - Beaulieu - non défini - N° producteurs : 23 - 46 - 40

Évènements bio de Haute-Loire organisés par Haute-Loire Bio> Foire bio de Langeac dimanche 20 mai 2018

> Fête de la bio de Beaulieu dimanche 14 octobre 2018

La carte desbonnes adresses bio en Haute-Loire

L’agriculture bio-locale, c’est environ 430 fermes en Haute-Loire fin 2017, et plus de 10% de la surface agri-cole du département. On compte également 4780 fermes en Auvergne-Rhône-Alpes en juin 2017. Des chiffres qui ne cessent d’évoluer à la hausse ! Haute-Loire Bio est l’asso-

ciation de l’agriculture biologique en Haute-Loire. Créée en 1992, elle a pour but de promouvoir, développer et défendre une agriculture biologique res-pectueuse des hommes et de la terre sur tout le département.

SeS actionS : • Accompagner techniquement les producteurs bio• Informer et mettre en réseau les producteurs et porteurs de projet• Encourager et accompagner les conversions vers l’agriculture bio-

logique• Structurer les filières bio• Promouvoir la consommation des produits bio et développer de nouveaux dé-

bouchésAfin de mener à bien ses actions, Haute-Loire Bio travaille quotidienne-ment avec la Fédération Régionale d’agriculture biologique Auvergne-Rhô-ne-Alpes (FRAB AuRA) et la Fédération Nationale d’agriculture biologique (FNAB).Cette carte recense les acteurs de la bio de Haute-Loire qui ont souhaité y figurer. Sa réalisation a été permise grâce au soutien tout particulier de certains partenaires d’Haute-Loire Bio, engagés et investis dans le dévelop-pement de la bio sur le territoire. Nous les en remercions vivement !

L’ensemble des acteurs présents sont certifiés AB et/ou Nature et Progrès.

Haute-Loire Bio Hôtel Interconsulaire,16 bd Président Bertrand43000 Le Puy en VelayTél.: 04 71 02 07 18

hauteloirebio

www.auvergnerhonealpes.bio

Cette carte a été réalisée avec le soutien de la DRAAF et du FEADER

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Edition 2017-2018

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D’ARTICHAUD

St Julien-Chapteuil

le Monastier-sur-Gazeille

Solignac-sur-Loire

Montfauconen-Velay

Yssingeaux

Retournac

Bas-en-Basset

Craponne-sur-Azon

Brioudela Chaise- Dieu

Paulhaguet

Langeac

Lavoûte-Chilhac

Blesles

Auzon

Aurec-sur-Loire

Tence

Ste-Sigolène

Monistrol-sur-Loire

St-Didier-en-Velay

Vorey

St-Paulien

Allègre

Loudes

Cayres

Saugues

Pradelles

23 - GAEC dE l’ArtisouGRANGE Françoise, COTTIER Jean-Louis, Agnès et Jérémy Rougeac, La Mûre - 43800 ROSIERES06 13 08 11 85 06 52 14 51 35»Farine de sarrasin, lentilles. Vente à la ferme le mercredi après-midi et le vendredi après-midi sur rendez vous. Marché d’YSSINGEAUX et ROSIERES. AMAP Meygalimentaire. Maga-sin de producteurs A la source.»

35 - GAEC limousinE sAfrAnéESANIAL Cédric et Mylène Doue - 43700 ST GERMAIN LAPRADE06 79 71 85 28 06 45 54 70 39»Safran. Vente à la ferme deux fois par mois en fonction des jours de transformation. AMAP La ferme au quartier. Magasin de producteurs A La Source.

48 - fErmE dE tErrE noirEBEAUNE Jean-PierreLe bourg - 43380 CERZAT04 71 77 01 96 - 06 61 70 71 03Lentilles et farine de lentilles. Vente à la ferme, tous les jours sur appel téléphonique.

24 - GAEC dEs AmpoAnsHEBRARD Isabelle et Jean-BaptisteCereyzet 43370 SAINT CHRISTOPHE SUR DOLAIZON04 71 03 14 12 - ampoans@orange.frLentilles vertes du Puy, farine de blé. Marché de St CHIRSTOPHE SUR DOLAIZON et du PUY EN VELAY. AMAP’ONOTE Magasins Echo Nature, la Fleur d’Or, le Grand Panier Bio, Coco Bio.

25 - GAEC dEs CloChEttEsLe Verdier - 43270 CEAUX D’ALLEGRE04 71 00 20 85 gaec-les-clochettes@orange.frLentilles vertes, huile de colza. Vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche. Marché du PUY EN VELAY. Magasin Biocoop Echo Nature et La Fleur d’Or.

41 - prunEt pAtriCELe bourg - 43320 VERGEZAC04 71 08 00 61 - 06 71 24 11 83patrice.prunet@orange.frLentilles, huile de cameline, œufs, farine de sarrasin. Vente à la ferme.

49 - GAEC du rAyon dE solEilVIGOUROUX Martine et Jean-LouisLe Cros - 43350 SAINT GENEYS04 71 00 50 00vigouroux.lecros@wanadoo.frLentilles vertes du Puy AOP

43 - GAEC rn 102BAGUET Benoît Route de Clermont, Largelier - 43100 COHADE04 71 50 12 92 - 06 08 30 44 87gaecrn102@wanadoo.frLentilles, pommes de terre. Vente à la ferme tous les jours. Marché de Brioude et de Langeac (au printemps uniquement). AMAP du Haut Allier. Magasin Echo Nature, Brivabio et Coco Bio, Fleur d’Or.»

50 - lE moulin du BrEuilLe Breuil - 43000 POLIGNAC06 73 08 05 83Farine de blé T80-T110, farine de seigle, farine de petit épeautre (sacs de 1kg, 5kg, 25kg). Vente à la ferme 7 jours sur 7, sur rendez-vous par téléphone, livraisons possibles,

29 - lA fErmE dEs mEllysRachel et Antoine BERLIER Baffour - 43160 LA CHAISE DIEUwww.gebnout.frFarine. Vente à la ferme le jeudi matin. AMAP de Brioude Echo Nature au Puy en Velay Accueil Paysan.

51 - A lA sourCE (magasin de producteurs)

Lachamp - 43260 ST PIERRE EYNAC04 71 00 56 71 - alasource43@laposte.nethttp://facebook.com/votrefermebioMagasin d’agriculteurs locaux engagés en agriculture biolo-gique. Légumes, viandes, produits laitiers, produits à base de plantes, boissons, oeufs... 100% bio ! Ouvert le vendredi de 10h à 19h et le samedi de 10h à 14h30.

52 - Cœur d’ArtiChAut22 route de St Agrève - 43190 TENCE09 81 95 63 70Epicerie bio, salon de thé, tartinerie. 9h-12h30 et 14h30-19h (sauf le dimanche). Bio local, circuit court, vrac.

53 - BioCoop ECho nAturE34 route de Roderie - Aiguilhe 43000 LE PUY EN VELAY04 71 02 95 81 - echonature.gerance@orange.frwww.echonature.frhttps://www.facebook.com/biocoopechonatureMagasin bio. Lundi : 10h-12h30 et 14h-19h Mardi, Mercredi, Jeudi : 9h-12h30 et 14h-19h Vendredi et samedi : 9h-19h. Biocoop : 1er réseau de magasin bio en France

54 - BioCoop flEur d’orZone de Chirel Vals près le Puy - 43000 LE PUY EN VELAY04 15 50 79 94 - contact@biocooplafleurdor.frMagasin bio. Lundi : 10h-12h30 et 14h-19h Mardi, Mercredi, Jeudi : 9h-12h30 et 14h-19h Vendredi et samedi : 9h-19h. Biocoop : 1er réseau de magasin bio en France.

magasins de producteurs ou de produits locaux> A la Source - Magasin de producteurs (100% bio) - ST PIERRE EYNAC - Ouvert le vendredi de 10h à

19h et le samedi de 10h à 14h30. N° producteurs : 16, 23, 6, 35, 38, 40, 27

> Les fermiers du Mézenc - Magasin de producteurs (mixte) - LES ESTABLES. N° producteurs : 2, 16

> Le local - Magasin de producteurs (mixte) - AMBERT (63). N° Producteurs : 26

> Au moulin de nos fermes - Magasin de producteurs (mixte) - UNIEUX (42) - N° producteurs : 21

> L’Etable - Produits locaux - COSTAROS. N° producteurs : 15

> Cave Ardèche Saveurs - Produits locaux - LE CHEYLARD (07). N° producteurs : 15

Marchés de Haute-Loire où des producteurs bio sont présents

Le Puy en Velay - Samedi N° producteurs : 1, 2 ,3 ,5 ,16 ,24 ,7 ,25 ,40 ,15, 17 ,30

Yssingeaux - jeudi N° producteurs : 23, 46

Chadrac - Dimanche N° producteurs : 1

Brioude - Samedi N° producteurs : 28, 5, 32, 43

Langeac - Jeudi N° producteurs : 3, 5, 43, 30

Vorey sur Arzon - Dimanche N° producteurs : 46

St Julien Chapteuil - Lundi N° producteurs : 47

Rosières - Samedi N° producteurs : 23, 40

St Christophe sur Dolaizon - Vendredi soir N° producteurs : 24

Retournac - Mercredi N° producteurs : 7

Craponne sur Arzon - Samedi N° producteurs : 26

Autres marchés où des producteurs bio sont présentsSt Flour (15) - Samedi - N° producteurs : 14

St Etienne (42, Place Albert Thomas) - Samedi - N° producteurs : 21, 13

Ambert (63) - Jeudi - N° producteurs : 26

ÉPICERIE

Magasins bio

Point de vente collectif

d’agriculteurs locaux engagés en agriculture

biologique.

Ouvert les vendredis de 10h à 19h et les samedis de 10h à 14h30.

04.71.00.56.71.

1 - lE JArdidinEtVILLON Marianne Le bourg de Coyac - 43320 SANSSAC L’EGLISE04 71 09 04 82 - jardidinet@laposte.netLégumes de saison. Vente à la ferme le mardi de 17h à 17h30, sur commande. Marchés du Puy en Velay et de Cha-drac. Amap’onote le mardi de la 1ère semaine impaire du mois.

2 - GAEC lEs JArdins dE moulinEsBONNET Bertrand et SANOUILLET Yves17 rue Langlade 43150 LE MONASTIER SUR GAZEILLE06 32 03 03 85 - yves.sanouillet@wanadoo.frLégumes, confitures, sorbets, sirops. Vente à la ferme le vendre-di de 8h à 12h30. Marché du Puy en Velay. AMAP Amap’onote et Meygalimentaire. magasin de producteurs et auberge les Fermiers du Mézenc.

3 - montAVit dAVidSaint Eble - 43300 MAZEYRAT D’ALLIER06 11 51 80 73 Légumes, viande de veaux rosés sous-vide, au détail ou en caissettes. Vente à la ferme sur rendez-vous. Marché de Lan-geac et du Puy en Velay. Paniers de légumes toute l’année les lundis matins à Langeac et dans ses environs, sur place ou à domicile.

4 - VidAl AlAinChanteloube - 43430 CHAUDEYROLLES04 71 56 34 87 - 06 31 48 49 35mary.familyv@wanadoo.frPommes de terre. Vente à la ferme le samedi de 9h à 18h.

5 - lA thuilE dEs féEsPRIOT Anne et HUGON Jacques Lescoussousses - 43300 DESGES04 71 74 35 92 - lathuiledesfées@gmail.comwww.agriculture-conscient.comPetits fruits rouges, sorbets, coulis, sirops, confitures. Marché de Brioude, de Langeac, du Puy en Velay. Au magasin Biocoop Echo Nature, Brivabio, Fleur d’Or.

6 - CottiEr BErnArdLe Chomeil - 43800 ROSIERES 04 71 57 47 22 - cottier.monique@wanadoo.frFruits rouges (framboises, groseilles, mûres, cassis, myrtilles). Vente à la ferme : réservation par téléphone. En juillet et août du lundi au vendredi à 18h et le samedi à 12h30, Magasin de producteurs A La Source.

7 - GAEC d’ArtiAsDAUMAS Renaud et VIENNOIS BrunoLe Corset - 43130 RETOURNAC 04 71 61 15 85 - gaec.artias@riseup.netLégumes et plantes aromatiques. Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 18h à 19h. Marché de RETOURNAC et du PUY EN VELAY. AMAP RETOURN’AMAP. Magasin Echo Nature.

8 - GAEC dE l’AlAmBrELa Blanche - 43150 LES ESTABLES06 85 08 47 69 - gaec.lalambre@orange.frPommes de terre de consommation et semences. Vente à la ferme sur réservation par téléphone, au village Les Infruits, sur départementale 36, près des Estables (43150).

9 - lA tABlE dE VAilhACDUBOIS Marie-Claire et David Vailhac - 43300 VISSAC AUTEYRAC04 71 74 02 38 - mariaclara.dubois@gmail.comwww.latabledevailhac.frVolailles, légumes, agneau, fruits et miel cuisinés et servis à l’auberge. Auberge paysanne ouverte du vendredi au di-manche, possibilité de groupes en semaine, fermée le mer-credi. Label Accueil Paysan.

10 - lEs AtEliErs dE lA BruyèrEANDRE Sylvain et JANTET DimitriRue Berthelot - 43300 LANGEACsylvain.labruyere@orange.fr dimitri.labruyere@orange.frjardins.labruyere@orange.frProduction maraîchère, légumes. Vente à la ferme : en juillet et août le lundi et le jeudi matin de 8h à 13h ; tout le reste de l’année le jeudi matin de 9h à 13h. Possibilités de retrait des commandes à Langeac, Chavaniac-Lafayette et Paulhaguet. Visite du jardin sur demande. Label Made in Gévaudan et la Région du Goût.

21 - GAEC lABEl BiquEGRELOT Alice et SABOT Norbert Le Poyet - 43140 SAINT VICTOR MALESCOURS06 32 30 61 07 06 37 57 39 08labelbique@gmail.comFromages de chèvre (lactique, pâte molle, pâte pressée et pâte persillée) et lait cru entier. Du 15 mars au 15 dé-cembre. Vente à la ferme du lundi au vendredi de 8h à 10h; le mercredi-vendredi et samedi de 17h30 à 19h. Marché de producteurs de st Etienne, place Albert Thomas, 42». AMAP Just’Bio. Magasin de producteurs Au Moulin de nos fermes à Unieux (42).

22 - Guy ChristiAnMoulin de Chardon - 43170 SAUGUES 04 71 74 68 14christian.guy@live.frLait cru. Vente à la ferme du lundi au samedi de 8h30 à 20h et le dimanche de 9h à 12h. Au magasin Les Jardins du Gé-vaudan de Saugues.

23 - GAEC dE l’ArtisouGRANGE Françoise, COTTIER Jean-Louis, Agnès et Jérémy Rougeac, La Mûre - 43800 ROSIERES06 13 08 11 85 06 52 14 51 35Fromage aux artisous, fromage blanc, faisselles, yaourts à la verveine, farine de sarrasin, lentilles. Vente à la ferme le mer-credi après-midi et le vendredi après-midi sur rendez vous. Marché d’YSSINGEAUX et ROSIERES. AMAP Meygalimen-taire. Magasin de producteurs A la source.

24 - GAEC dEs AmpoAnsHEBRARD Isabelle et Jean-BaptisteCEREYZET 43370 SAINT CHRISTOPHE SUR DOLAIZON04 71 03 14 12ampoans@orange.frFromages de pays, fromages frais, lentilles vertes du Puy, fa-rine de blé. Marché de St CHIRSTOPHE SUR DOLAIZON et du PUY EN VELAY. AMAP’ONOTE Magasins Echo Nature, la Fleur d’Or, le Grand Panier Bio, Coco Bio.

25 - GAEC dEs CloChEttEsLe Verdier - 43270 CEAUX D’ALLEGRE 04 71 00 20 85gaec-les-clochettes@orange.frFromages de chèvre, tommes de chèvre, lentilles vertes, huile de colza. Vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche. Marché du PUY EN VELAY. Magasin Biocoop Echo Nature et La Fleur d’Or.

26 - lEs pACAGEs CAsEiLEFROC Raphaël Surgères - 43160 MALVIERES06 76 14 30 55 rlefroc@free.frLait cru et fromage de vache au lait cru. Vente à la ferme le samedi de 15h à 18h (les autres jours sur rdv). Marché d’AMBERT (63) et de CRAPONNE SUR ARZON. AMAP Absolu. Magasin de producteurs le local à Ambert (63).

27 - lA fErmE dEs fromEntAuxVéronique Cheminet et Teddie Lou ColinLe Mazel - 43130 RETOURNAC 06 06 92 74 14 - 06 42 78 53 73fermedesfromentaux@gmail.com www.fermelesfromentaux.comFromages de chèvre. Visites et goûters à la ferme, ate-lier de fabrication de pain. Vente à la ferme tous les ven-dredis à partir de 16h. AMAP de Monistrol sur Loire AMAP de Beaubrun (St Etienne) AMAP des Tilleuls (St Etienne) AMAP de St Just Malmont AMAP de Retournac Magasin de producteurs La Source (St Pierre Eynac).

33 - domAinE dE GEnèVECHARRE GuyMeymac - 43150 LE MONASTIER SUR GAZEILLE04 71 03 85 60 - 06 11 23 16 79charre.guy@wanadoo.frCaissette de viande Aubrac de 10 à 12kg, façonnage Biovie Auvergne, génisse, vache rose. Livraisons à domicile.

3 - montAVit dAVidSaint Eble - 43300 MAZEYRAT D’ALLIER06 11 51 80 73 Légumes, viande de veaux rosés sous-vide, au détail ou en caissettes. Vente à la ferme sur rendez-vous. Marché de Lan-geac et du Puy en Velay. Paniers de légumes toute l’année les lundis matins à Langeac et dans ses environs, sur place ou à domicile.

34 - A l’étABlE du mézEnCGIBAUD Florian et Jean-PaulMachabert - 43550 SAINT FRONT 06 65 16 37 47 - aletabledumezenc@gmail.comwww.facebook.com/aletabledumezenc/Paniers de viande, veau, bœuf, bœuf AOP Fin Gras du Mézenc, Verrines. Paniers sur réservation : récupération possible au Puy en Velay, à Yssingeaux, à St Front. Fête du Fin Gras et de La Chèvre à Saint Front, Fête de Bigorre. AMAP Meygalimentaire. Accueil de groupes possible sur réservation

35 - GAEC limousinE sAfrAnéESANIAL Cédric et Mylène Doue - 43700 ST GERMAIN LAPRADE06 79 71 85 28 - 06 45 54 70 39»Viande de bœuf et de veau, safran. Vente à la ferme deux fois par mois en fonction des jours de transformation. AMAP La ferme au quartier. Magasin de producteurs A La Source. Magasin le grand panier bio

36 - fAyArd JEAn-louisCrossac - 43600 LES VILLETTES04 71 66 12 37 - 06 48 88 10 99jean-louis.fayard@wanadoo.frCaissettes de veau de lait, 5kg ou 10kg avec assortiment de morceaux. Vente à la ferme 1 fois par mois sur réservation.

9 - lA tABlE dE VAilhACDUBOIS Marie-Claire et David Vailhac - 43300 VISSAC AUTEYRAC04 71 74 02 38 - mariaclara.dubois@gmail.comwww.latabledevailhac.frVolailles, légumes, agneau, fruits, œufs et miels cuisinés et servis à l’auberge. Ferme auberge ouverte du vendredi au dimanche, possibilité de groupes en semaine, fermée le mer-credi. Label Accueil Paysan.

45 - florVitAlPORTAL SébastienLe bourg - 43100 LAVAUDIEU 04 71 76 75 83 - 06 16 38 54 87s.portal@florvital.fr - www.florvital.frHuiles essentielles et hydrolats. Vente à la ferme en juillet et août. Magasins Brivabio et Echo Nature. Visite de la distillerie sur rendez-vous toute l’année.

46 - lous ACAmpAyrEsLECOMTE Anne et JOUBERT Marc Machabert - 43550 SAINT FRONT 04 71 56 32 83Plantes aromatiques et médicinales, sel aux herbes, sirops de plantes, fruits séchés, confitures. Marché du Puy en Velay. AMAP Meygalimentaire. Magasin de producteurs A la Source, aux Fermiers du Mézenc. Magasin Marjolaine d’Yssingeaux, Les Délices du Mézenc de Fay sur Lignon, à la boulangerie et bar tabac de St Front.

46 - flEurs dE VErVEinEMONTAGNON Nicole et Gilbert 3 Les Flachères - 43800 ROSIERES06 74 82 51 59 - contact@fleurs-de-verveine.frPlants légumes, aromatiques, fleurs, verveine odorante (plants, feuilles sèches, sirop, biscuits…). Vente à la ferme tous les jours de 14h à 19h en avril, mai et juin. Hors sai-son sur rendez vous. Marché de VOREY SUR ARZON, de ST JULIEN CHAPTEUIL, d’YSSINGEAUX. AMAP Meygalimentaire. Magasins Echo Nature, Fleur d’Or, Velay Nature.

19 - plAntEs d’AuVErGnEBENOIT Sylviane et ROCHE Christophe Grezengheon - 43380 AUBAZAT04 71 77 46 24 - christophe.roche2@wanadoo.frPlantes aromatiques et médicinales, sorbets, liqueurs de ver-veine. Vente à la ferme. Magasin Brivabio et Echo Nature.

29 - lA fErmE dEs mEllysRachel et Antoine BERLIER Baffour - 43160 LA CHAISE DIEU www.gebnout.frPain, farine, kombucha, gemmothérapie, eaux florales, vinaigre de cidre aux plantes, savons, baumes et onguents, blés anciens et plantes médicinales. Vente à la ferme le jeudi matin. AMAP de Brioude Echo Nature au Puy en Velay Accueil Paysan.

47 - lEs huilEs EssEntiEllEs dE ChErChEBrot

GIRAUDON Christian Hameau de Cherchebrot - 43530 TIRANGES06 02 11 73 46 - cherchebrot.he@yahoo.frwww.huilesessentiellescherchebrot.comHuiles essentielles et hydrolats. Vente à la ferme tous les jours. Appel préalable souhaitable. Marché nocturne de VOREY. AMAP de Retournac. Magasins Echo Nature et Fleur d’Or au Puy en Velay, Marjolaine à Yssingeaux, Les Artisous, Au Moulin de nos fermes, La Belle Bio à Craponne sur Arzon.

7 - GAEC d’ArtiAsDAUMAS Renaud et VIENNOIS Bruno Le Corset - 43130 RETOURNAC 04 71 61 15 85 - gaec.artias@riseup.netLégumes et plantes aromatiques. Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 18h à 19h. Marché de RETOURNAC et du PUY EN VELAY. AMAP RETOURN’AMAP. Magasin Echo Nature.

Fruits & légumes Viandes, oeufs et poissons Plantes à parfum, aromatiques et médicinalesLait et produitslaitiers

autres

Liste des producteurs bio de Haute-Loire : sont signalés les produits vendus et les informa-tions concernant la vente à la ferme. Un producteur peut être présent dans plusieurs catégories. Si c’est le cas, le détail vous est donné dans la catégorie où il est cité pour la 1ère fois

11 - Au fil dE l’EAu, JArdin dE CoCAGnE

29 route de St Paul - 43110 AUREC SUR LOIRE04 71 58 44 18 - paniers@aufildeleau43.frLégumes et plantes aromatiques. Vente à la ferme le mardi de 16h30 à 19h (29 route de St Paul à AUREC) et le vendredi de 16h30 à 19h (La Capitelle à MONISTROL SUR LOIRE). Livraison de panier de légumes à STE SIGOLENE, LA SEAUVE, ST DIDIER.

12 - GAEC rn 102BAGUET Benoît Route de Clermont, Largelier43100 COHADE04 71 50 12 92 - 06 08 30 44 87gaecrn102@wanadoo.frCaissette de viande bovine limousine et veau, charcuterie, as-perges, lentilles, pommes de terre. Vente à la ferme tous les jours. Marché de Brioude et de Langeac (au printemps uni-quement). AMAP du Haut Allier. Magasin Echo Nature, Brivabio et Coco Bio, Fleur d’Or.

13 - BissArdon AndréBrenas - 433590 BEAUZAC 06 80 61 13 63Plants aromatiques et potagers, maraichage avec légumes d’été. Vente à la ferme. Marché de ST ETIENNE. Magasins Biocoop de MONISTROL et SATORIZ de ST ETIENNE.

14 - lEs pAniErs dE lA dErnièrE pluiEDUVERT Marian 1 rue des prés salés - 43100 BEAUMONT06 81 83 03 05 - marian.duvert@laposte.netLégumes divers. Marché de Saint Flour et AMAP de Brioude.

15 - GourmAndisEs BuissonnièrEsPERRON Marie Flaceleyre - 43800 VOREY09 81 21 67 79 - mariep80@yahoo.frhttps://www.facebook.com/fermedesducs/Confitures, sirops, confits et autres produits transformés à base de fruits et de plantes sauvages et cultivées. Vente à la ferme sur rendez-vous. Pas de marché régulier mais ha-bituellement au PUY EN VELAY tous les 15 jours. AMAP Re-tourn’AMAP. Magasin L’Etable à COSTAROS et Cave Ardèche Saveurs au CHEYLARD (07160).

16 - lous ACAmpAyrEsLECOMTE Anne et JOUBERT Marc Machabert - 43550 SAINT FRONT04 71 56 32 83Plantes aromatiques et médicinales, sel aux herbes, sirops de plantes, fruits séchés, confitures. Marché du Puy en Velay. AMAP Meygalimentaire. Magasin de producteurs A la Source, aux Fermiers du Mézenc. Magasin Marjolaine d’Yssingeaux, Les Délices du Mézenc de Fay sur Lignon, à la boulangerie et bar tabac de St Front.

17 - ruChEr du mEyGAlIZOULET-MEULE Bruno La Chapuze - 43260 SAINT JULIEN CHAPTEUIL06 26 11 16 58 - rucher.meygal@free.fr www.facebook.com/rucherdumeygalMiel, gelée royale, pain d’épice, nougat, hydromel. Vente à la ferme le mercredi de 17h30 à 18h30. Marché du PUY EN VE-LAY. AMAP’ONOTE, AMAP Du Haut Allier, Retourn’amap, Mey-galimenterre Magasins Echo Nature, La Fleur d’Or, Coco Bio (Brives Charensac, Yssingeaux et Brioude), Coeur d’artichaud, Marjolaine à Yssingeaux Gite 4 personnes Accueil Paysan.

18 - BrAssEriE BArBAroux (ArtisAn)«L’Hermet» - 43230 CHASSAGNES04 71 74 38 46 - brasserie.barbaroux@gmail.comBière Bio. Brasserie spécialisée dans la production de bières biologiques. www.brasseriebarbaroux.fr

19 - plAntEs d’AuVErGnEBENOIT Sylviane et ROCHE ChristopheGrezengheon - 43380 AUBAZAT 04 71 77 46 24 - christophe.roche2@wanadoo.frPlantes aromatiques et médicinales, sorbets, liqueurs de ver-veine. Vente à la ferme. Magasin Brivabio et Echo Nature.

20 - BrAssEriE dE l’AlAGnon (ArtisAn)La Bonale - 43450 BLESLE04 71 74 18 90 brasserie.alagnon@gmail.com www.brasserie-alagnon.frBière Nature & Progrès. Ouvert du mercredi au vendredi de 10h à 12h et de 15h à 18h. Le samedi de 15h à 18h. Bières artisanales «La Damoiselle», mention Nature et Progrès.

37 - lA fErmE Bio d’AnnE-mAriEJANUEL Anne-Marie 13 Chemin des Quarres (anciennement Les Combes)

43600 STE SIGOLENE06 33 78 15 85 - amjanuel@yahoo.comCaissettes de viande de veau et de bœuf. Vente à la ferme sur rendez-vous. AMAP Robin des Bios et Just Bio. Magasins Velay Nature et Les Artisous. Accueil pour visite à la ferme, tous public, sur rendez-vous, prévoir 1 ou 2 heures.

38 - lA fErmE dE lA BEllE rouGEMARCON Claude Arnissac - 43200 ARAULES07 82 88 73 32 - claude.marcon0464@orange.frVente de viande en caissette. Vente à la ferme sur rendez vous par mail ou téléphone. Magasin de producteurs A la source .

39 - GAEC BEllE nAturEDELABRE Franck et GaëlleLe bourg - 43260 MONTUSCLAT06 05 23 82 12 - franck.delabre43@orange.fr4 paniers de viande de boeuf au choix.A la ferme sur réservation.

40 - GAEC dE l’EspArCEttEVEROTS Claude et Delphine 5 route du Grand Champ, Chiriac43800 ROSIERES04 71 57 40 27 - 06 78 55 62 65lesparcette@gmail.comViande de porc, charcuteries, salaisons, viande d’agneau (vente au détail ou en caissettes). Vente à la ferme le vendredi de 16h à 19h (sauf le vendredi qui précède le dernier samedi du mois). Marché de ROSIERES et du PUY EN VELAY (sauf le dernier samedi du mois). AMAP Robin des Bios, Just Bio, Mey-galimenterre. Magasin de producteurs A la Source. Magasin Biocoop Les Artisons.

41 - prunEt pAtriCELe bourg - 43320 VERGEZAC04 71 08 00 61 - 06 71 24 11 83patrice.prunet@orange.frLentilles, huile de cameline, œufs, farine de sarrasin. Vente à la ferme.

42 - lA fErmE dE sAuVAGnAtPIROUX Emilien et NAGRAL Aurélie Sauvagnat - 43100 LAVAUDIEU06 62 96 16 09 - lafermedesauvagnat@orange.frViande de veau, de porc et de bœuf en caissette ou au détail. Charcuterie cuite et sèche de porc et de bœuf. Vente en ma-gasin Coco Bio. Magasin de producteurs Paysans Bio d’Au-vergne (atelier de découpe et de transformation).

43 - GAEC rn 102BAGUET Benoît Route de Clermont, Largelier - 43100 COHADE04 71 50 12 92 - 06 08 30 44 87gaecrn102@wanadoo.frCaissette de viande bovine limousine et veau, charcuterie, as-perges, lentilles, pommes de terre. Vente à la ferme tous les jours. Marché de Brioude et de Langeac (au printemps uni-quement). AMAP du Haut Allier. Magasin Echo Nature, Brivabio et Coco Bio, Fleur d’Or.

44 - sArl pAysAns Bio d’AuVErGnE35 rue Guynemer - 43100 BRIOUDE04 71 50 96 06paysans-bio-d-auvergne@orange.frMagasin de producteur : vente au détail et en caissettes : mer-credi de 14h-18h, vendredi de 14h-19h, samedi de 10h-13h. Bovin, veau, porc, agneau, poulet, produits secs et cuisinés. 100% bio Ouvert à la prestation de service pour tous les éle-veurs bio : découpe, cuisine avec autoclave, séchoir.

11 - Au fil dE l’EAu, JArdin dE CoCAGnE

29 route de St Paul - 43110 AUREC SUR LOIRE04 71 58 44 18 - paniers@aufildeleau43.frLégumes et plantes aromatiques. Vente à la ferme le mardi de 16h30 à 19h (29 route de St Paul à AUREC) et le vendredi de 16h30 à 19h (La Capitelle à MONISTROL SUR LOIRE). Li-vraison de panier de légumes à STE SIGOLENE, LA SEAUVE, ST DIDIER.

15 - GourmAndisEs BuissonnièrEsPERRON Marie Flaceleyre - 43800 VOREY09 81 21 67 79 - mariep80@yahoo.frwww.facebook.com/fermedesducsConfitures, sirops, confits et autres produits transformés à base de fruits et de plantes sauvages et cultivées. Vente à la ferme sur rendez-vous. Pas de marché régulier mais ha-bituellement au PUY EN VELAY tous les 15 jours. AMAP Re-tourn’AMAP. Magasin L’Etable à COSTAROS et Cave Ardèche Saveurs au CHEYLARD (07160).

8 - GAEC dE l’AlAmBrELa Blanche - 43150 LES ESTABLES06 85 08 47 69 - gaec.lalambre@orange.frPommes de terre de consommation et semences. Vente à la ferme sur réservation par téléphone, au village Les Infruits, sur départementale 36, près des Estables (43150).

9 - lA tABlE dE VAilhACDUBOIS Marie-Claire et DavidVailhac - 43300 VISSAC AUTEYRAC 04 71 74 02 38 - mariaclara.dubois@gmail.comwww.latabledevailhac.frVolailles, légumes, agneau, fruits, œufs et miels cuisinés et servis à l’auberge. Ferme auberge ouverte du vendredi au di-manche, possibilité de groupes en semaine, fermée le mercredi. Label Accueil Paysan.

13 - BissArdon AndréBrenas - 433590 BEAUZAC 06 80 61 13 63Plants aromatiques et potagers, maraichage avec légumes d’été. Vente à la ferme. Marché de ST ETIENNE. Magasins Biocoop de MONISTROL et SATORIZ de ST ETIENNE.

29 - lA fErmE dEs mEllysRachel et Antoine BERLIERBaffour - 43160 LA CHAISE DIEUwww.gebnout.frPain, farine, kombucha, gemmothérapie, eaux florales, vi-naigre de cidre, savons, baumes et onguents, blés anciens et plantes médicinales. Vente à la ferme le jeudi matin. AMAP de Brioude. Echo Nature au Puy en Velay. Accueil Paysan.

27 - lA fErmE dEs fromEntAuxVéronique Cheminet et Teddie Lou ColinLe Mazel - 43130 RETOURNAC 06 06 92 74 14 - 06 42 78 53 73fermedesfromentaux@gmail.com www.fermelesfromentaux.comLocation d’un gite de groupe (14 personnes) agréé jeunesse et sport en gestion libre (demi pension ou pension complète), visites et goûters à la ferme, atelier de fabrication de pain, découverte de la nature et des écosystèmes.

32 - GAEC noir d’ABEillEsDELHERMET Elisabeth, MARCHAND Jean et LouisLe Mazel - 43440 ST DIDIER SUR DOULON04 71 76 41 89 - noirdabeilles@orange.fr Miels de montagne, de sapin, de châtaignier, d’acacia, pains d’épices au miel, nougats au miel, propolis. Vente à la ferme sur rendez-vous téléphonique préalable. Marché de Brioude. Magasins Brivabio, Echo Nature, Velay Nature, Fleur d’Or. AMAP de Brioude.

9 - lA tABlE dE VAilhACDUBOIS Marie-Claire et DavidVailhac - 43300 VISSAC AUTEYRAC 04 71 74 02 38 - mariaclara.dubois@gmail.comwww.latabledevailhac.frVolailles, légumes, agneau, fruits, œufs et miels cuisinés et servis à l’auberge. Ferme auberge ouverte du vendredi au dimanche, possibilité de groupes en semaine, fermée le mercredi. Label Accueil Paysan.

17 - ruChEr du mEyGAlIZOULET-MEULE BrunoLa Chapuze - 43260 SAINT JULIEN CHAPTEUIL06 26 11 16 58rucher.meygal@free.fr www.facebook.com/rucherdumeygalMiel, gelée royale, pain d’épice, nougat, hydromelVente à la ferme le mercredi de 17h30 à 18h30. Marché du PUY EN VELAY. AMAP’ONOTE, AMAP Du Haut Allier, Retourn’amap, Meygalimenterre Magasins Echo Nature, La Fleur d’Or, Coco Bio (Brives Charensac, Yssingeaux et Brioude), Coeur d’artichaud, Marjolaine à Yssingeaux Gite 4 personnes Accueil Paysan.

MIELS et produits de la ruche

boissons

28 - BrouillArd thomAsLes Laniers - 43100 LAVAUDIEU thomasbrouillard@free.frPain blé, méteil, seigle et graines. Marché de BRIOUDE. AMAP Absolu à BRIOUDE et AMAP du HAUT ALLIER à LANGEAC. Ma-gasin Brivabio à BRIOUDE.

27 - lA fErmE dEs fromEntAuxVéronique Cheminet et Teddie Lou ColinLe Mazel - 43130 RETOURNAC06 06 92 74 14 - 06 42 78 53 73 fermedesfromentaux@gmail.com www.fermelesfromentaux.comCéréales et transformation en pain au levain cuits au feu de bois. Visites et goûters à la ferme, atelier de fabrication de pain. Vente à la ferme tous les vendredis à partir de 16h. AMAP de Monis-trol sur Loire AMAP de Beaubrun (St Etienne) AMAP des Tilleuls (St Etienne) AMAP de St Just Malmont AMAP de Retournac Magasin de producteurs La Source (St Pierre Eynac).

29 - lA fErmE dEs mEllysRachel et Antoine BERLIERBaffour - 43160 LA CHAISE DIEU www.gebnout.frPain, farine, kombucha, gemmothérapie, eaux florales, vinaigre de cidre aux plantes, savons, baumes et onguents, blés an-ciens et plantes médicinales. Vente à la ferme le jeudi matin. AMAP de Brioude Echo Nature au Puy en Velay Accueil Paysan.

30 - GAEC du four à pAin1 route du Cros 43350 ST GENEYS PRES SAINT PAULIEN04 71 00 52 02 - 06 76 73 06 06gaec.lefourapain@gmail.comDivers pains au levain cuits au bois, complets (T110), semi complet (T80), blanc (T65), épeautre, seigle, farine de lentilles et de sarrasin… Marché de Langeac et du Puy en Velay. Maga-sin Brivabio, Echo Nature, Fleur d’Or, Panier Bio, Arborescence (Craponne sur Arzon) Livraisons à domicile.

31 - BoulAnGEriE AutrEmEnt (ArtisAn)Cellier - 43260 SAINT PIERRE EYNAC04 43 07 64 99 - 06 02 33 19 20boulangerie.autrement@laposte.netPains au levain, pains spéciaux, viennoiseries, pâtes feuilletées, biscuits, pains sans gluten, pains au levain d’épeautre. Produc-tion artisanale biologique certifiée par FR BIO 10.

pains

Marché

Magasin

AMAP

Visites enfants et/ou groupes

Tourisme vert à la ferme

Simples

Nature & progrès

Demeter

LéGENDE

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