introduction les ressources touristiques la construction...

TOUR F 408 – Économie du tourisme

Introduction 1)  Les ressources touristiques 2)  La construction sociale des ressources

touristiques 3)  Les mesures de l’attractivité

CHAPITRE II : L’ATTRACTIVITE TOURISTIQUE

Mobilités touristiques

Sphère territoriale (associée à l’esp. récepteur)

Entreprises privées -  Touristiques -  Non-Tour.

Structures encadrement - Tour. - Non-Tour

Conditions socio-éco

Organisation du temps

Commercialisation Publicité

Sélection, Investissement

Contrôle

Cycle de vie

Représent. indiv – collect.

Société locale

Etat

-  S.E. Tour. -  S.E. Non-T.

CONTEXTE

SOCIO-ECO - POL

LOCAL

CONTEXTE

SOCIO-ECO - POL

GLOBAL

Eco système

Patrimoine culturel

….

Ressources touristiques

Infrastr. touristiques

M

E

T

Equipement Fonctionnement

Offre effective

PRA T I QUES

IMPACTS

Equipement Fonctionnement

Sphère des organismes supra-nationaux

Organsimes régionaux -  UE -  ….

Organsimes mondiaux -  OMT -  ….

Régulation

Subsidiation

Régulation Promotion touristique

Régulation Stimulation

Barrières (à l’entrée)

FLUX DE TOURISTES FLUX MONETAIRES

Fonction : -  des distances (temps, prix, psycho-culturelle) - des risques

Barrières (à la sortie)

Chaînes intégrées - hôtelières - de divert. - …..

Compagnies de transport - Aériennes - Ferroviaires - …

Organismes de voyage - T.O. - A.V.. - …

Prestataires de services - Bur. études - Banques - ...

Sphère commerciale (internationale)


  Une typologie classique : ressources primaires, secondaires et complémentaires

–  Ressources primaires : ensemble de lieux (site naturel, église, musée, …), d’activités (vide-grenier, festival, …) ou caractéristiques (ensoleillement, paysage, gastronomie, …) d’un territoire qui sont objets de tourisme

= L / A / C qui motivent le déplacement depuis le lieu de résidence – jouent un rôle DECLENCHEUR des pratiques touristiques

–  Ressources secondaires : équipements et prestations au service des visiteurs (hébergement, équipements de loisirs, signalétique, ….)

–  Ressources complémentaires : équipements et prestations qui étoffent la gamme de ce qui est offert aux touristes (espaces verts, commerces, piétonniers, …)

INTRODUCTION (I)


  Pour une conception stricte des ressources touristiques –  Ressources = ce qui motive le déplacement = ressources

primaires –  Conditions de réalisation du séjour = ce qui rend possible ou

facilite le déplacement ou le séjour = ressources secondaires et complémentaires = infrastructures touristiques

  Cas limites –  Des ressources secondaires ou complémentaires peuvent

devenir des ressources primaires à part entière   Hôtels de luxe à l’architecture soignée   Restaurants prestigieux   Espaces commerciaux hors norme   …

INTRODUCTION (II)


  Typologies des ressources primaires –  Ressources naturelles vs ressources artificielles

  Vision dichotomique et caricaturale de la Nature et de la Société

  Or : pas de Nature en-dehors du regard de l’homme – pas de Société sans une part de Nature

–  Éléments non-créés à des fins de tourisme (ENCT) vs éléments créés à des fins touristiques (ECT)   ENCT : L / A / C d’un territoire qui, avant de devenir objets

de tourisme, étaient investis ou utilisés pour d’autres usages … ou ne faisaient l’objet d’aucun usage

= +/- « patrimoine » naturel et culturel – matériel et immatériel : biens ou pratiques héritées du passée auxquels les contemporains accordent une valeur suffisante pour donner lieu à des mesures de protection

Mise en tourisme

LES MOBILES DU DEPLACEMENT (I)


LES MOBILES DU DEPLACEMENT (II)

  ENCT (suite) –  Coexistence – éventuellement conflictuelle – de

plusieurs usages Exemple : le processus de muséification


  ECT : L / A / C d’un territoire conçus à l’origine pour en fonction d’un usage touristique … et qui même s’ils restent accessibles aux locaux n’ont de sens qu’avec l’usage touristique

–  Équipements culturels ou récréatifs des stations thermales ou balnéaires (casinos, night-clubs, salles de concert, …), parcs d’attractions, équipements sportifs, …

Création ex-nihilo de ressources

LES MOBILES DU DEPLACEMENT (III)


  Double constat de base : –  Présence d’un élément supposé être attractif ne suffit pas à

donner naissance à un lieu touristique –  Absence ou médiocrité d’éléments supposés être attractifs

n’empêche pas de donner naissance à des lieux attractifs   Le cas de la côte de Malaga : la moins ensoleillée du sud

de l’Espagne …. et pourtant celle sur laquelle apparurent les premiers hôtels

  Le cas de la Thaïlande

INTRODUCTION (I)


  Des attraits limités en regard de ceux d'Etats proches –  Un patrimoine culturel moins diversifié qu'en Inde, en Indonésie ou en

Cambodge –  Des paysages moins spectaculaires qu'au Vietnam ou en Birmanie –  Une offre commerciale plus chère, plus médiocre et moins diversifiée qu'à

Singapour ou à Honk-Kong –  … mais de belles plages, comparables à celles de la Malaisie

  Quelques handicaps importants –  Un Etat très vaste (510.000 km2), sans continuité spatiale des ressources

  Dispersion des flux   Augmentation des coûts de transport pour les touristes et des coûts

d'équipements pour les pouvoirs publics

–  La présence obsédante de la pluie   En averses brutales et sévères   Des totaux annuels élevés : 1.500 mm à Pattaya   Une fréquence régulière, notamment en été

–  10 à 15 jours de pluie par mois estival à Bangkok –  20 à 28 jours de pluie par mois estival à Phuket

  Forte humidité relative (>70% de juin à octobre à Pattaya)

LE "MIRACLE" THAILANDAIS (I)


LE "MIRACLE" THAILANDAIS (II)


LE "MIRACLE" THAILANDAIS (III)

Pattaya

Chiang Mai Malaga


  Et pourtant … –  La Thaïlande a connu une forte croissance des ATI avant

l'Indonésie, la Malaisie, la Birmanie, le Vietnam ou le Cambodge –  La Thaïlande est devenue la première destination de l'Asie du Sud-

Est, devançant légèrement la Malaisie

LE "MIRACLE" THAILANDAIS (IV)

Arrivées touristiques internationales en Asie du Sud-Est (x 1.000)


  Aux sources du miracle –  La Thaïlande s'est imposée aux publics nord-américains et

européens comme la première "référence" asiatique : un condensé commode permettant d'initier à moindre frais aux stéréotypes de l'Extrême-Orient

–  Ce "succès" trouve son origine dans la combinaison de plusieurs facteurs :   La stabilité politique   Bangkok : un carrefour aérien majeur   La Thaïlande comme annexe de loisirs de l'US Army pendant la

guerre du Vietnam –  Une opportunité pour les TO et les châines hôtelières –  Le développement de la filière érotico-récréative : le

tourisme sexuel   Une main-d'œuvre qualifiée et bon marché   Le dynamisme de la bourgeoisie locale ?

LE "MIRACLE" THAILANDAIS (V)


Ne pas tenir compte uniquement des soi-disants « qualités intrinsèques » des lieux … mais aussi des acteurs et de leurs projets

  Ressources touristiques = construction sociale = Résultat de la réinterprétation par les acteurs (touristes, sphères

commerciales et territoriales) - en fonction de leurs représentations et attentes – des opportunités qu’offre des L / A /C pour réaliser certaines pratiques

INTRODUCTION (I Bis)


  Ressources dépendent donc : –  Des caractéristiques des pratiques dominantes

  Santé – Repos / Jeu / Découverte / Socialisation / Consommation se déclinent de façon variable dans le temps et l’espace

–  Évolution du rapport au soleil dans les sociétés occidentales

–  Évolution du rapport à la ville dans les sociétés occidentales : tension entre la quête du patrimoine et la recherche de la modernité

–  Le rapport au soleil de la bourgeoisie indienne –  De la manière dont les caractéristiques des territoires sont

interprétées par les acteurs

INTRODUCTION (II)


  Les 3 composantes de la mise en tourisme –  Invention : sélection, dans un territoire donné, de L / A / C

susceptibles de faire l’objet d’un usage touristique –  Équipement : aménagement de L / A / C pour les rendre

physiquement accessibles à des visiteurs touristiques –  Médiation : actions qui permettent aux visiteurs touristiques

de jouir (intellectuellement, affectivement, corporellement) des les L / A / C d’un territoire (présentation – interprétation - …)

LA MISE EN TOURISME (I)


  L’invention : un acte fondateur –  Invention ≠ découverte :

  Découvrir non pas un lieu en lui-même … mais une autre lecture, une autre utilisation du lieu … et la faire connaître à ses contemporains « C. Colomb est bien l’inventeur d’un nouveau continent car il ne s’est pas contenté de faire découvrir à ses contemporains un nouveau territoire (…), il a aussi imposé une vision du Nouveau Monde, avec toute une mythologie à travers laquelle des Européens ont perçu et utilisé le territoire en question » (Knafou, 1991)

LA MISE EN TOURISME (II)


–  L’invention par les touristes :   Des acteurs essentiels dans l’invention de

ressources touristiques   Le rôle souvent décisif, au préalable, des artistes et

des scientifiques   Exemples :

–  Les littoraux et la haute montagne en Europe –  Les institutions européennes à Bruxelles

LA MISE EN TOURISME (III)


–  L’invention par les acteurs de la sphère territoriale   Des attitudes contrastées

–  Incrédulité et méfiance   Les Bretons face aux bains de mer (P.J Hélias – Le

Cheval d’orgueil)   La communauté des environs de la falaise de

Boux (Lubéron) face aux escaladeurs –  Volontarisme public

  L’invention de L / A / C investis d’une certaine valeur par des acteurs extra-locaux Les lieux de tournage du Seigneur des anneaux

  La mise en tourisme de L / A / C investis d’une certaine valeur par des acteurs locaux Le patrimoine industriel en Wallonie

LA MISE EN TOURISME (IV)


  L’affirmation du rôle des collectivités locales –  Jusque dans les années 1970 : construction de l’offre

touristique postérieure à l’invention des ressources …. donc à la formation d’une demande

–  A partir des années 1970 : impositions d’offre – autour d’une ressource potentielle – dans l’espoir de drainer les visiteurs

  La multiplication des musées d’histoire locale (thématiques ou non) en Europe

  Les routes touristiques à thèmes dans maintes régions d’Europe

  … –  L’invention par les acteurs de la sphère commerciale

  La programmation de nouvelles destinations ou de nouveaux usages de destination éprouvée

–  L’invention touristique des îles Maldives –  Les party-fly (Madrid, Ibiza, Londres, …)

LA MISE EN TOURISME (V)


  Équipement et médiation –  Le rôle marginal des touristes eux-mêmes –  Le rôle essentiel des acteurs de la sphère territoriale

  Les acteurs privés : –  Migrants –  Nouveaux habitants

  Les acteurs publics : –  Le rôle variable des acteurs de la sphère commerciale

LA MISE EN TOURISME (VI)


  Des moyens importants   Rôle prépondérant des collectivités locales, de l’État ou de la

sphère commerciale –  Disney World (Floride, 1972-1998):

  Drainage des marais à l'est d'Orlando   Aménagement du réseau de transport routier et autoroutier   Extension spectaculaire de l'offre hôtelière   Plusieurs milliers d'emplois directs et indirects   Multiples effets induits :

–  Construction de l'université de Floride centrale (15.000 étudiants)

–  Nombreuses entreprises attirées par l'image de la qualité de vie fondée sur les loisirs et les hautes technologies

–  Vastes lotissements de standing pour les nouveaux habitants –  La cité des arts et des sciences à Valence

  Quand les évènements créent la destination : le festival techno de Kazantip (Crimée)

CREATION EX-NIHILO DE RESSOURCES


UNE ATTRACTIVITE VARIABLE SELON LES ACTEURS (I)


UNE ATTRACTIVITE VARIABLE SELON LES ACTEURS (II)


ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (I)


ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (II)


  Mesure de l'attractivité touristique culturelle (Source : Vandermotten et al. (1999), Villes d'Europe)

–  Sur base du Guide Vert Michelin Europe (1996) –  Cote attribuée à chaque ville, par comparaison avec le score

de Paris –  4 critères

  Le caractère de site exceptionnel et le nombre d'étoiles attribuées à chaque ville (25 points dans le premier cas, 20, 10 et 5 points pour 3, 2 ou1 étoiles)

  La longueur du texte consacré à la ville, par référence aux 25 points attribués à la longueur dont bénéficie Paris

  Le nombre d'étoiles attribuées pour des vues et perspectives urbaines, sites monuments, églises, … , y compris dans un rayon de moins de 50 km (en % du nombre d'étoiles attribueés à Paris, fixé égal à 25 points)

  Le nombre d'étoiles attribuées pour des musées, ouevre d'art, attractions et manifestations diverses (également par référence aux 25 points attribués à Paris pour cette rubrique)

ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (III)


  Mesure de l'importance des fonctions internationales (Source : Rozenblat C. et Cicille P. (2003), Les villes européennes : analyse comparative)

–  Classement établi sur base de 15 critères complémentaires   La population des agglomérations en 2000   L'évolution de leur population entre 1950 et 1990   Le trafic de marchandises des ports   Le nombre des passagers des aéroports   L'accessibilité des villes à l'échelle européenne   Les sièges sociaux des plus grands groupes européens   Les places financières   Les foires internationales   Les congrès internationaux   Les musées   Le nombre de touristes   Le nombre d'étudiants dans le supérieur   L'édition de revues scientifiques   Les réseaux de la recherche européenne

ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (IV)


ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (V)


ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (VI)

Attractivité touristique culturelle

Rang Villes Indice 1 Paris 100 2 Roma 93 3 Venezia 76

Wien 76 5 London 74 6 Berlin 61 7 Firenze 59 8 Lisboa 58 9 Madrid 57

10 Barcelona 54

12 Amsterdam 47 14 Bruxelles 42 19 Brugge 38 61 Valencia 13

Fonctions internationales Rang Villes Indice

1 Paris 100 2 London 94 3 Madrid 77 4 Amsterdam 73 5 Milano 70 6 Roma 68

Barcelona 68 Berlin 68

9 Bruxelles 65 Wien 65

33 Valencia 46 70 Brugge 19


ATTRACTIVITE URBAINE GLOBALE (VII)

Indicateur synthétique d’attractivité (tourisme culturel et voyage d’affaires)

Rang Villes Indice 1 Paris 100 2 London 84 3 Roma 80 4 Wien 71 5 Madrid 67 6 Berlin 64 7 Barcelona 61 8 Lisboa 60 9 Amsterdam 60

10 Venezia 59

13 Bruxelles 54 39 Gent 32 48 Valencia 29 50 Brugge 28

Régression exponentielle Nuitées – Ind. Synthétique d’attr.

R2 = 0,81


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (I)

  Une étude dans le cadre d’un mémoire de maîtrise en tourisme   Comparaison de l’attractivité de plusieurs villes en Europe pour le

tourisme jeune


  Les indicateurs –  Hébergement :

  Qh : nombre total de lits en campings, auberges de jeunesse et hôtels de jeune, hôtels et pensions 1 ou 2 étoiles

  Ph : prix moyen des hébergements prix en compte –  Transports en commun :

  Qt : durée de fonctionnement des transports en commun (25 si durée = 18h, 50 si durée est de 19-20h, 75 si durée est de 21-22h, 100 si durée est de 23-24h)

  Pt : prix du ticket pour un voyage –  Offre culturelle :

  Qm : nombre total de musées   Pm : prix d'entrée d'un musée (le must selon le Guide Vert

Michelin) –  Sorties

  Qs : nombre total de lieux de sorties (bars, cafés, clubs, discothèques, …)

  Ps : prix moyen d'un verre de bière

ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (II)


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (IV)


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (V)


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME JEUNE (VI)

  Les efforts récents du BITC en matière de tourisme jeune   L'initiative Brusselsmania

Looking for the trendiest places to see and visit in the heart of Europe? Meet Brussela Cheraton, Poco, BRU4EVER, Antoine Dansaert and Chloe Rasmus, the gang of BrusselsMania.com! Whether you feel like partying, soaking up a bit of culture or diving into Brussels’ most vibrant student life, these guys will gladly show you the ropes. If you ask them nicely, of course… http://www.brusselsmania.com

Antoine Dansaert was kicked out of the Academy of Fine Arts for calling his teachers old-fashioned whiners. He now spends his time unravelling the mix of European cultures in the countless museums and trendy areas of the city. Keep an eye out for this extravagant fella. You might even discover a few artists at the dawn of their breakthrough… http://www.brusselsmania.com


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (I)

  Le tourisme gay et lesbien : une nouvelle niche pour le tourisme urbain

  Hiérarchie des villes en Europe selon le volume des équipements labellisés homosexuels

De nombreux gays et lesbiennes, habitent, visitent et travaillent dans la capitale de l’Europe. C'est dans le quartier autour de la Grand-Place, de la rue du Marché-au-Charbon et du Plattesteen que bat le cœur gay de Bruxelles ! La Belgique a adopté des lois pionnières en matière de mariage et d’adoption pour les homosexuels. C'est certainement ce qui rend ce pays et sa capitale si accueillants pour les lesbiennes et les gays. Comme vous le lirez sur ce site, Bruxelles a tant à offrir à ses visiteurs arc-en-ciel ! http://www.brusselsinternational.be


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (II)

  Comptabilisation des différents « équipements » : villes UE + Suisse + Norvège

–  Agglomérations + de 100. 000 habitants –  Stations balnéaires + petites …. mais

réputées pour leur caractère gays-friendly   Source :

–  Le guide de voyage Spartacus (2007) : « bible » internationale des lieux gays

–  Création au début des années 1970 (Amsterdam puis Berlin) – 37e édition

–  Contient : adresses et descriptions des commerces, associations et institutions qui s’adressent explicitement aux homosexuels (et dans une moindre mesure aux lesbiennes)

–  Une source relativement exhaustive, mise à jour par associations locales

–  Une source souvent mobilisée

Canailles, morales, banales

… TOURISME GAY ET LESBIEN (III)


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (IV)

  Corrélation volume de la pop. – nombre de lieux

  QQ écarts en regard de la règle :

–  Stations touristiques

–  Grandes agglomérations d'Europe orientale


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (V)

  Neutralisation de l'effet de taille –  Mieux identifier sur ou sous-équipement –  Hiérarchie selon un classement ternaire : Villes canailles,

banales, morales Estimation du nombre attendu de lieux selon la taille des

agglomérations et comparaison au nombre de lieux effectivement observés : régression linéaire


… TOURISME GAY ET LESBIEN (VI) y = 2E-‐05x + 3,767

R² = 0,659

0

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

0 1.000.000 2.000.000 3.000.000 4.000.000 5.000.000 6.000.000 7.000.000 8.000.000 9.000.000 10.000.000

nom

bre

de li

eux

Spar

tacu

s

population

berlin

paris

londres

madrid barcelone

milan

athènes

rome

lisbonne

hambourg

katowice

birmingham

naples manchester

budapest

bucarest

varsovie

cologne amsterdam

munich

bxl

vienne

stuAgart

las palmas

prague zurich

anvers nurenb.

brighton

liverpool

1 2 3

1 = stockholm 2 = frankfurt 3 = copenhague 4 = valence 5 = séville 6 = glasgow 7 = sofia

4 5

6 7

staG

ons

tourisGq

ues

berlin

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naples manchester

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vienne

stuAgart

las palmas

prague zurich

anvers nurenb.

brighton

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1 2 3

1 = stockholm 2 = frankfurt 3 = copenhague 4 = valence 5 = séville 6 = glasgow 7 = sofia

4 5

6 7

staG

ons

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ues


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (VII)

75 villes 63 villes 238 villes att >> obs att << obs att ± obs


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (VIII)

  Hiérarchie affinée –  Europe de l'est

vs Europe de l'ouest, sauf Tallin et Prague

–  Effet métropole sauf R.U, France et Irlande

–  Effet stations balnéaires


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (IX)

  Facteurs culturels et politiques difficiles à objectiver

Dimension économique : les commerces gays ont besoin d'un marché

–  Ils s'adressent à un public disposant d'un capital économique et culturel élevé (Binnie et Skeggs 2004):   Résidents   Excursionnistes et touristes

–  Observations tirés de l'étude :   Est >< Ouest   Effet métropole   Effet stations balnéaires   Effet villes universitaires   Effet anciens bassins

industriels


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (X)

  Relation entre nombre de commerces gays et volume de la pop. (résidente et présente) avec K économique et culturel élevés

–  Une variable proxy : le commerce de luxe   Source: B. Wayens & JP Grimmeau (2007)   Relevé de 2756 points de vente de 46 enseignes haut de gamme

de mode vestimentaire et de maroquinerie (Vuitton, Armani, Dior, Versace,…) dans le monde

  1017 points de vente en Europe, 120 villes : 1.Paris, 2.Londres, 3. Milan


ATTRACTIVITE URBAINE POUR LE TOURISME GAY ET LESBIEN (XI)

y = 1,9433x + 20,807 R² = 0,46452

0

25

50

75

100

125

150

175

200

225

250

275

0 25 50 75 100 125

Nom

bre

de l

ieux

Spa

rtac

us

Nombre de commerces de luxe

Berlin

Londres Paris

Madrid Barcelone

Milan

Rome

Cannes

Florence

A'dam Cologne

Bxl Munich

Athènes

  Bonne corrélation   Les contrastes C/B/M : produit des

variations du K des résidents et usagers

–  Ex : anciens bassins industriels, Europe de l'est, effet métropole


… TOURISME GAY ET LESBIEN (XII)


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