Assortiment hapjes/amuses (2 pers)

Wafeltjes van zalm, tuinkruiden en mierikswortel Gaufres de saumon, herbes vertes et raifort Bruschetta met tomatensalsa en Serrano / aux tomates et Serrano Rillette van konijn, toast/ Rillette de lapin, toast Mini kaaskroketjes /mini croquettes de fromage

15pp

15 16 17 15

Kipsaté met pindasaus/ Brochette de poulet et sauce cacahuètes

14

Huisgerookte Schotse zalm, blini’s, ui, peterselie, citroen Saumon écossais fumé maison, blini’s, citron, oignons, persil 19 Vissoep met toast, rouille en Gruyère La soupe de poissons, toast, rouille, Gruyère 16 Gebakken Sint-Jacobsvruchten, risotto met bospaddenstoelen Coquilles Saint-Jacques poêlées, risotto aux champignons des bois 23

Garnaalkroketten, peterselie, citroen, slaatje Les croquettes aux crevettes grises, salade

18

Scampis in de look of diabolique Scampis à l’ail ou sauce diable

21

Open ravioli van getomateerde kalfswangetjes en aardpeer Raviole ouverte, joues de veau tomatées, topinambour 23 Terrine van ganzenlever, gecarameliseerde appel, uienkonfituur en briochetoast

Terrine de foie gras, pommes caramélisées, confiture d’oignon et toast brioche

24

Rundscarpaccio « Di Cipriani », rucola Carpaccio de boeuf « Di Cipriani », salade de roquette

24

Paté van haas en fazant, uienkonfituur, notenbrood Paté de lièvre et faisan, confiture d’oignons, pain aux noix

19

Dankzij het succes, serveren wij onze “A Côté” suggesties ook ’s avonds in

Café de Paris. Suite au succès de notre carte “A Côté”, nous vous la proposons le soir au Café de Paris.

12u00-14u30 niet op zon- en feestdagen

Entrée - plat - café gourmand € 29

Plat - café gourmand € 23

4 gegratineerde oesters (+3 euro)

4 huîtres gratinées (+3 euro)

Garnaalkroket, peterselie, citroen, slaatje

Croquette aux crevettes, persil, citron, salade

Tagliatta van diamanthaas, herfstsalade

Tagliatta de liévre de diamant, salade d’hiver

Paté van fazant, witlofsalade, walnoot en kastanje

Paté de faisan, salade chicon, noix et châtaignes

Aardappelsoepje, tartufata, Parijse champignons

Soupe de pommes de terres, tartufata, champignons de Paris

Zeewolf, crème van pastinaak, tomaten, blanke botersaus, chips van zoete aardappel

(+5euro)

Loup de mer, crème de panais, tomates, sauce beurre blanc, chips de pommes de terre douces

(+5euro)

Petite bouillabaisse, croûtons, rouille, gruyère

Vol au vent van fazant, kroketjes

Bouchée à la reine de faisan, croquettes

Stoofvlees met appelmoes en kroketjes

Carbonade à la flamande, compote de pommes, croquettes

Gehaktbroodje, mosterdsaus en stoemp van spruitjes

Pain de veau, sauce moutarde et purée de choux de Bruxelles

Café gourmand

Zeewolf, korst van couscous, gestoofde krulkool, à la dijonnaise Loup de mer, croûte de couscous, chou frisé, à la dijonnaise 29 Paling in ’t groen, kruidensalade, krielaardappelen Anguilles au vert, salade de fines herbes, pommes de terre grenailles 28 Gebakken zeetongetjes, tartaarsaus, gemengd slaatje, frietjes Solettes poêlées, sauce tartare, salade mixte, frites 33 Koningskabeljauw, schorseneren, gepocheerd eitje, mousselinesaus aardappelpuree

Cabillaud royal, salsifis œuf poché, sauce mousseline, purée de pommes de terre

29

Vol au vent, frietjes Bouchée à la reine, frites 25 Rundstartaar ‘Café de Paris’, frietjes – specialiteit Le steak tartare façon ‘Café de Paris’, frites – Spécialité 25 Ossenhaas, salade, pepersaus/ béarnaise, frietjes Le filet pur poêlé, salade, sauce poivre/ béarnaise, frites Côte à l’os, salade, verse frietjes, béarnaise (2personen)

34

Côte à l’os, salade mixte, frites, béarnaise (2personnes)

29

Fazant, witlof, knolselder, veenbessen, « fine Champagne » , kroketjes Faisan, chicon, céleri-rave, airelles, « fine Champagne » croquettes 32 Kalfsniertjes met groene boontjes, Madeirasaus en Savora, krielaardappeltjes

Rognons de veau, haricots verts, sauce Madère et Savora, pommes grenailles 27 Stoofpotje van hert, veenbessen en aardappelkroketjes Ragoût de cerf, airelles, croquettes de pommes de terre

27

Witte pens, bloedworst, moes van appeltjes, gekarameliseerde worteltjes Boudin « de Paris » et boudin blanc, compote de pommes, carottes caramélisées 25 Spaghetti bolognaise 16 Linguini, groentjes, Italian crunch/légumes, crunch Italien

19

Lasagna van zoete aardappel, courgette, peterseliewortel, knolselder, aubergines en cheddar Lasagna de pommes de terre douces, courgette, persil à grosse racine, céleri-rave, aubergines, cheddar

21

Champagne Lallier R0.12 70 139 Rollier de la martinette, Château la Martinette-

Côtes de Provence 30

Miraval- Côtes de Provence 51 Bollinger Brut 140 Dom Pérignon, Brut 280

Ruinart “Blanc de blancs” 175 Cristal, Louis Roederer, Brut 350 Château Belle-Garde « Fut de chêne » Bordeaux 28 58

St-Nicolas de Bourgueil « Les Quarterons » Loire 35 Ch. Fleur de Jean Gué - Lalande de Pomerol 23 43 87

Billecart Salmon “Brut Rosé” 150 Jean-Louis Denois “Chloé” - Limoux, Languedoc 46 Demoiselle d’Haut Peyrat - Haut Medoc 47

Château du Pavillon - Canon-Fronsac 51

Château de Lussac - Lussac-Saint-Emilion 56 Zédé de Labégorce - Margaux 59 P. Blanc « Les Charmes », Kreydenweiss - Alsace 33 Château Petit Bocq - Saint Estèphe 35 61 123 Pinot Gris « Reserve », Trimbach - Alsace 41 Château Vieux Maillet - Pomerol 46 87 175

Château Franc Mayne - St Émilion Gr Cru Classé 91 Château de Lussac « Le Blanc » Bordeaux 28 58 Château La Marzelle - St Émilion Gd Cru Cl. 51 99 199 Menetou- Salon « Morogues » Loire 40

Dada de Rouillac - Pessac Léognan - Bordeaux 44 Sancerre « Vincengétorix », Vincent Gaudry –Loire 48 Sancerre « Le Tournebride » Gaudry - Loire 48 Morgon, Lapierre, /Poulet – Beaujolais 51 Pouilly-fumé De Ladoucette - Loire 39 68 141 Mercurey « V. V. », Erell Ninot -Bourgogne 59

Nuits Saint Georges « Aux Allots » - Bourgogne 124 Saint-Véran, Dom. de la Croix Senaillet - Bourgogne

20 37 76

Chablis « Les Pargues » Servin - Bourgogne 44 Château d’Anglès « Classique » - Languedoc 25 Pouilly-Fuissé « Terroirs » Sangouard-Guyot 46

Lafage « Authentique » - Rousillion 28

Rully « La Barre » Errel Ninot -Bourgogne 49 Dom. Kreydenweiss « Perrières » Costère de Nîmes 39 Saint-Aubin 1e Cru La Chatenière, Roux père & fils 83 Mas de l’Ecriture « Emotion », Languedoc 49 Meursault, Louis Jadot - Bourgogne 116 Cornas, Nicolas Perrin, Côtes du Rhone 90 Puligny-Montrachet, Louis Jadot - Bourgogne

126 Roc d’Anglade - Languedoc 96

Clos des Mouche, Domaine Chanson - Bourg. 181 Hermitage « La Petite Chapelle », Paul Jaboulet Aîné, Côtes du Rhone

186

Domaine Lafage « Centenaire » Roussillion 29 Lirac, Château d’Aquéria, Côtes du Rhône 31

Châteauneuf du Pape “Les Hauts de Barville” Brotte - Côtes du Rhône

56

Ricard 5cl 5

Picon vin blanc 8 Spritz ‘Café de Paris’ 11 Campari 6.50 Martini (wit-rood) 6.50

Cinzano (wit-rood) 6.50 Cinzano Mediteranean Naturally light Indian

11

Sherry tio pepe fino 6.50 Pineau des Charentes 6.50

Porto Morgadio da Calçada 6.50

Cocktail maison bourbon-hierbas-citroen-verse thee

10

Hierbas negroni Hierbas de las dunas-Tanqueray gin- aperol

13

Americano Campari-Cinzano-soda

9

Negroni gin-vermouth-campari

11

Mojito ‘Café de Paris’ Appleton-mint-tea-orange-lemongrass

11

Pimm’s N°1 – ginger ale 10 Pimm’s N°1 Royale – champagne 14

Pimm’s Café de Paris Cognac, herbs, ginger

14

Le presque mojito mint-tea-orange-cinnamon-ginger

7

Driving miss Daisy lemongrass-lime-elderflower-tea

7

Tanqueray 10 (fruitig) 14 Blind tiger (kruidig) 14 Filliers dry gin (kruidig) 14 The Herbalist (kruidig) 14 Copperhead (kruidig) 14 Gin Mare (floraal) 14 G-vine (fruitig) 14 Jinzu (kruidig) 14 Loopuyt (kruidig/floraal) 14 Hendrick’s (kruidig) 14

Stella 25 cl 3 Stella 33cl 4 Leffe blond 4

Liefmans kriek 3.50 Westmalle dubbel/tripel 4.50

Duvel 4.50 Vedett 3.50 Omer 4.00 Brugse zot 4.00

Leffe bruin 4.00 Hoegaarden witbier 3.00 Cornet oaked – blond 4.00

St- Bernardus witbier 4.00 Goose IPA –amber 4.50 Wild Jo Deconinck 4.00 Le fort Vander Ghinste 4.50

Straffe Hendrick 4.50 NA – Jupiler 3.00

VINS AU VERRES

Champagne Lallier La coupe 12.00 Champagne Lallier Piscine 12.00

ROSE Rollier de la Martinette, Château la Martinette – Côtes de Provence 5.50

BLANC Sauvignon: Château de Lussac ‘Le Blanc’- Bordeaux 6.00 Chardonnay : Domaine de la Croix Senaillet – Saint-Véran – Bourgogne 7.50

ROUGE Château Belle-Garde « Fut de chêne » Bordeaux 6.00 Saint-Nicolas de Bourgueil, Loire 6.00

Mineral water 33 cl 3.00 Mineral water 75 cl 4.00

Bruisend water 33cl 3.00 Bruisend water 75cl 4.00 Evian 33cl 4.00

Evian 75cl 7.00 Badoit 33cl 4.00 Badoit 75cl 7.00 Coca-cola /zero 3.00 Fanta 3.00

Jus de pommes 3.00 Cécémel 3.00 Fristi 3.00 Ice-tea 3.00

Jus d’oranges frais 7.00 Big Tom spiced tomato 5.50 Fever-Tree 4.00 Indian tonic-mediterranean tonic-elderflower tonic-sicilian lemonade-ginger ale-bitter lemon