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  • HYDRATATION ET

    SPORT DE HAUT NIVEAU

    Dr Jean-Michel SERRA

    Mdecin des quipes de France

    ATHLTISME

  • COMPOSITION DU CORPS

    70% d EAU Pour un athlte de 70kg

    cela reprsente 49 litres

    33 bouteilles d 1,5 litres

  • HYDRATATION et PERFORMANCE Une baisse de 1% de

    lhydratation correspond une baisse denviron 6% de la performance

    Pour exemple sur 100m on passe de 992 105

    Sur Marathon de 2h08 2h16

    Donc dun niveau International au niveau National

    SENSATION de SOIF si PERTE de poids corporel > 2%

  • BESOINS Pour une dpense nergtique d1 kCal,

    lapport conseill en eau est de 1 mL

    En fonction de leffort la dpense pouvant aller de 1500 kCal 5-6000 kCal, cela repsente entre 1,5l 5-6l leffort

    Une dshydratation avre implique 24h pour se rhydrater

    Le manque deau est la cause n1 de la fatigue pendant la journe

    Donc ne pas attendre davoir soif pour boire

  • BOISSON ET SUCRES

    Plus la boisson est sucre et moins vite et moins bien elle est absorbe par lestomac

    Donc pour les sportifs les boissons commerciales sucres en particulier bulles ne sont pas des boissons pour leffort

    A rserver pour les ftes si vous ne prenez pas de Champagne !

  • QUELQUES EXPLICATIONS : OSMOLARIT QUSAKO ??

    Cest le principe de la concentration en lments dune boisson

    Si cest concentr la boisson est HYPERTONIQUE

    Si cest dilu la boisson est HYPOTONIQUE

    Entre les 2 cest ISOTONIQUE

  • PERMABILIT MEMBRANAIRE

    Notre estomac a une membrane qui permet labsorption de ce que nous avalons

    Une fois dans lestomac les principes de losmolarit vont simposer

    La RGLE : le ct le moins concentr (donc le + liquide) va transfrer une partie de son contenu vers le + concentrpour quilibrer les 2 cts et permettre labsorption

  • PRINCIPE DU SPORTIF

    Lorsquil y a dsquilibre entre les concentrations des 2 liquides, il y a dplacement deau du liquide le moins concentr (hypotonique par rapport lautre) vers le liquide le plus concentr (hypertonique) jusqu' ce que lquilibre soit atteint (isotonique)

  • EN PRATIQUE

    Une boisson trs concentre en sucres peut rester jusqu 45 min dans lestomac

    Leau sera absorbe en moins de 20min

    Il importe donc davoir une bonne absorption rapide afin de ne pas se dshydrater

  • RGLE DOR OLYMPIQUE

    IL FAUT DONC UNE BOISSON HYPOTONIQUE OU ISOTONIQUE AFIN DE NE PAS DESHYDRATER NOTRE CORPS

    AVOIR TOUJOURS LA MEILLEURE BOISSON CEST TRE PRO DANS SON ACTIVIT SPORTIVE

  • COMMENT PRPARER SA BOISSON

    Tout comme on prpare son corps grce lentranement et son matriel de comptition pour la performance

    Il faut prparer sa boisson au mieux de nos besoins et des conditions mto

  • LE PLUS SIMPLE

    Pour 1 L de boisson : de boisson glucose (Type

    Gatorade, Isostar, Powerade ou mme sirop simple)

    deau minrale 2 pinces de sel de table (cest plus

    simple trouver) ou poudre ISOXAN P.R.O.

    En fonction de la Temprature Ext. Si Temprature frache : 60g de

    sucres + 1 pince de sel suffisant Si Temprature trs chaude : 30g de

    sucres + 3 pinces de sel cest mieux (sudation plus forte)

  • BOISSON ISOTONIQUE

    Boire de leau ne suffit pas au sportif en toutes circonstances

    Une boisson isotonique est plus adapte car elle ressemble ltat de concentration du sang (pression osmotique = 60g/L)

    Labsorption sera optimaledans ces conditions disotonie

  • BOISSON DE LEFFORT 2 FONCTIONS ESSENTIELLES :

    RHYDRATATION APPORT NERGTIQUE

    GLUCIDES SELS MINRAUX

    LORSQUELLE EST ISOTONIQUEou HYPOTONIQUE :

    PASSAGE OPTIMAL DANS LE SANG LES 2 FONCTIONS SONT REMPLIES

  • BOISSON HYPERTONIQUEet

    ACIDIT EAU passe du sang vers

    lestomac pour quilibrer les 2 compartiments

    Il y a donc DSHYDRATATION malgr lapport dune boisson

    FAUX AMI LACIDIT joue aussi un rle

    nfaste avec un risque osseux accru (fragilisation os)

  • BOISSON HYPERTONIQUEet

    ACIDIT

    L'organisme maintient normalement un quilibre basique lgrement alcalin.

    Une dite riche en protines animales, des aliments transforms ou des sodas, favorisent l'acidit.

    Pour neutraliser lacidit, le calcium, le magnsium et le potassium sont mobiliss partir de la masse osseuse.

    Cela fragilise los, et le manque de Vitamine D va encore augmenter cette fragilit osseuse !!

  • CONCLUSIONS HYDRATATION = FACTEUR N1 de la PERFORMANCE AVOIR UNE BOISSON DE PRO permet dTRE PRO TOUTE ERREUR SE PAIE TRS CHER

    BAISSE des PERFORMANCES RISQUES de BLESSURES MUSCULAIRES RISQUES de BLESSURES TENDINEUSES RISQUES de BLESSURES OSSEUSES

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