hiver 2019 - andorra convention bureau...un nouveau tracé de 18,4 km, qui leur permettra de...

DOSSIER DE PRESSE

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HIVER 2019

SOMMAIREL’ANDORRE, LA DESTINATION MONTAGNE POUR TOUS

DU NOUVEAU SUR LES DOMAINES SKIABLES D’ANDORRE

DU SKI, MAIS PAS QUE…

ZOOM SUR : DES ACTIVITÉS ENTIÈREMENT DÉDIÉES AUX ENFANTS

ZOOM SUR : UN PEU DE BIEN-ÊTRE DURANT SON SÉJOUR…

GOÛTER LES SAVEURS DE L’ANDORRE

ANDORRE : DES HÉBERGEMENTS POUR TOUS LES BUDGETS

SHOPPING EN ALTITUDE

L’ANDORRE, PASSION PATRIMOINE

LES ÉVÉNEMENTS PHARES DE LA SAISON

COMMENT SE RENDRE EN ANDORRE ?

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L’ANDORRE, LA DESTINATION MONTAGNE POUR TOUSSituée aux frontières de la France et de l’Espagne, la Principauté d’Andorre jouit d’une localisation exceptionnelle au cœur du massif des Pyrénées. Véritable destination nature, cet irrésistible terrain de jeu est composé à plus de 90% de montagnes, de forêts, de lacs et de rivières. C’est l’un des rares pays au monde dont 10 % du territoire a été déclaré Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO.

Grâce à ses 303 km de pistes, l’Andorre est le paradis des amateurs de glisse. Sa principale vocation ? Rendre la montagne accessible à tous : vacanciers, familles, enfants, personnes à mobilité réduite et bien sûr aux sportifs et accros de la glisse ! Cet hiver encore, la diversité des activités proposées saura réjouir le plus grand nombre.

Envie de découvrir de nouvelles sensations, de s’oxygéner en haut des pics, le tout dans une ambiance chaleureuse et authentique ? L’Andorre offre une occasion unique de se plonger dans un cadre naturel splendide, avec une vue à 360° sur la chaîne des Pyrénées.

NOTRE MONTAGNE EN CHIFFRES

3 STATIONS DE SKI ALPIN

(Grandvalira, Vallnord Pal-Arinsal et Vallnord

Ordino-Arcalís

72 SOMMETS DE PLUS de 2 000m

d’altitude

ENTRE 38,50 €€ ET 51,00 € : Prix moyen du forfait

acquitté par le client pour une journée de ski

303 KM DE PISTES de ski aménagées.

118 RETOMBÉES mécaniques sur l’ensemble du domaine skiable

(71 à Grandvalira, 31 à Vallnord Pal-Arinsal et 16 à Vallnord Ordino-

Arcalís)

60% DU PIB : Chiffre d’affaires estimé

de l’activité touristique en montagne.

DE 650 €€ À 700 €*€: Prix moyen tout compris d’un séjour à la montagne / personne / par

semaine (hébergement + forfait ou autre activités)

* Prix indicatif valable pour la période de Noël

4 - DOSSIER DE PRESSE - HIVER 2019

PLUS DE 8 MILLIONS DE VISITEURS CHAQUE ANNÉE

DONT : 42,5% français (3 013 417)

TOP 5 DES PLUS HAUTS SOMMETS D’ANDORRE

DU NOUVEAU SUR LES DOMAINES SKIABLES D’ANDORRE

VALLNORD PAL-ARINSAL : TECHNOLOGIE ÉTENDUE ET NOUVELLES ACTIVITÉS Vallnord Pal-Arinsal inaugure cette année 5 nouveaux circuits de raquettes, avec un total de 14,5 km aménagés pour pratiquer cette activité en toute sécurité. Aussi, les amateurs de ski de randonnée trouveront quant à eux un nouveau tracé de 18,4 km, qui leur permettra de découvrir les paysages de la vallée.

Côté technologique, la station étend à la connexion WIFI à l’ensemble de son domaine, ce qui permettra désormais aux visiteurs un accès plus simple aux informations essentielles telles que l’état des pistes, les horaires d’ouverture des remontées mécaniques, les événements, etc...

VALLNORD ORDINO-ARCALÍS : GRANDS INVESTISSEMENTS ET GARANTIE MÉTÉO POUR TOUSPassée sous le giron du prestigieux Grup SAETDE, nouvel actionnaire majoritaire d’Ordino-Arcalís, la station se dote d’un plan directeur visant à moderniser l’ensemble du domaine grâce à un investissement de plus de 22 millions d’euros sur les dix prochaines années.

Grande nouveauté de la saison, Vallnord Ordino-Arcalís inaugure cette année la nouvelle télécabine Tristaina qui permettra de relier la base de la station, à 1 940 m, à la base du secteur de La Coma, à 2 220 m. Le domaine étend également sa fameuse Garantie météo comprise dans tous les forfaits. Quels sont les avantages ? Pouvoir tester la neige avant de s’engager dans une journée complète de ski.

Les concerts de musique font désormais partie des grands attraits d’Ordino-Arcalís. Cette saison, avec la collaboration du fournisseur de bières Moritz, nouvelle brasserie installée sur le secteur de la Coma, la station a concocté un riche calendrier de concerts avec des représentations tous les week-ends, ou presque.

Les domaines skiables de l’Andorre investissent chaque année pour moderniser leurs équipements, proposer plus de confort aux visiteurs, mais aussi diversifier les pratiques sportives pour rendre la montagne accessible et ludique. Cette saison, leur investissement représente 23,4 millions d’euros.

GRANDVALIRA : VITESSE ET GRANDS FRISSONSVéritable destination Coupe du Monde de cette nouvelle saison, Grandvalira accueillera cette année les finales du championnat mondial de ski. Du 11 au 17 mars 2019, les pistes Avet (secteur Soldeu) et Aliga (secteur El Tarter) rassembleront les 25 meilleurs skieurs et skieuses du monde qui se disputeront le titre dans les disciplines de slalom, slalom géant, super géant et descente.

Pour la nouvelle saison, Grandvalira a choisi de miser sur le hors-piste avec la Freeride Expedition. Une activité entièrement encadrée par des guides de haute montagne expérimentés et spécialistes de chaque secteur. Pour être libre de faire sa trace dans la neige, rendez-vous à El Pas de la Casa et Grau Roig.

Le parc familial Mon(t) Magic du secteur de Canillo présente en avant-première le Màgic Gliss, un toboggan de 555 mètres de descente et 180 de montée, où enfants et adultes pourront se divertir pendant leur journée de ski. Une attraction qui peut atteindre une vitesse de 40 km / h !

Les plus mordus de vitesse seront également emballés par la Top Class et le Snow Driving, deux nouveautés proposées sur le circuit de glace de El Pas de la Casa.

Montse Guerrero,Directrice de Ski Andorra

« Au cours des dernières années, les stations de ski andorranes ont fait le choix d’investir dans la fabrication de neige artificielle afin de garantir les conditions idéales pour la pratique du ski. Les stations disposent de 1 440 canons à neige repartis sur les 303 km de pistes de la Principauté et assurent 65% de l’enneigement des domaines skiables. »

ENNEIGEMENT PAR STATION : Vallnord Pal-Arinsal : 60% (18km)Vallnord Ordino-Arcalís : 45% (29 km)Grandvalira : 65% (136 Km)

2 942 m Pic du Comapedrosa

2 915 m Pic de L’Estanyó

2 912 m Pic de La Serrera

2 905 mPic de La Portelleta

2 903 m Pic de La Font Blanca


DU SKI, MAIS PAS QUE...

6/ DOSSIER DE PRESSE - HIVER 2017-2018

UNE AVENTURE NORDIQUE EN TRAINEAULe mushing, une expérience unique

Guidés par des chiens de traîneau, les visiteurs partiront à l’assaut des paysages les plus spectaculaires de la vallée de Grandvalira et à Vallnord Pal-Arinsal. Accompagnés par un musher, les petits comme les grands pourront découvrir les circuits de Riba Escorxada à El Tarter (Grandvalira) et au centre d’activités d’aventure à Grau Roig (Grandvalira).

LE BON PLAN : Envie de voir un coucher de soleil sur la montagne ? Pourquoi ne pas en profiter pour faire une balade nocturne, guidé par les chiens de traineau ? La station propose également des sorties à la tombée de la nuit.

VOL AU DESSUS DE LA MONTAGNEUne excursion en hélicoptère

Un vol en hélicoptère est une véritable expérience, mais si en plus on survole les plus beaux paysages de la Principauté... l’expérience devient inoubliable !Une chance unique pour profiter des montagnes d’Andorre à vol d’oiseau ou découvrir facilement des lieux jusqu’alors difficiles d’accès, tels que les refuges. Plusieurs options au choix selon la saison.

LE BON PLAN : Les amateurs de sensations fortes tenteront peut-être l’Héliexpérience à Vallnord et à Grandvalira pour profiter au maximum de la sensation grisante que procurent les poussées d’adrénaline et les descentes hors des pistes balisées. Un bon niveau de ski est requis pour ce type d’activité.

Fini le 100% ski, la montagne se vit désormais comme de véritables vacances avec leur lot de découvertes, de souvenirs et d’émotions partagées. En Andorre, l’hiver n’offre pas que le ski mais tout un panel d’activités « neige » pour se retrouver, se ressourcer et respirer.

Grandvalira : Distance parcourue : à partir de 2 kmTarifs : à partir de 50 €Renseignements sur : www.grandvalira.com

Durée : Entre 10 et 20 minutesTarifs : entre 75€€ et 135€€ par personne (minimum 4 personnes par vol)Renseignements sur : www.grandvalira.com, www.vallnord.com et sur www.visitandorra.com


RÉINVENTER LA GLISSE !Défier les lois de la gravité avec le Speedride

Associant le ski et le parapente, le speedride permet aux skieurs de s’élever plusieurs mètres au-dessus des pistes. La station de Vallnord Ordino-Arcalís propose des cours sur mesure, adaptés à chaque niveau, et sous la houlette d’un moniteur. Réalisée seul ou en tandem, cette activité réserve bien des émotions. Un bon niveau de ski est requis

LE BON PLAN : Pour les non-adeptes de la glisse, mais fascinés par l’exploration des airs, des vols en parapente accompagnés d’un formateur confirmé sont également réalisables.

A l’assaut des contrées sauvagesAdeptes des chevauchées dans des grands espaces ? Au cœur de sa nature conservée, Naturlandia propose des promenades conviviales en motoneige et mini-motoneige (pour enfants) pour découvrir la montagne sous un autre angle. Idéale pour concilier sensations fortes et balades sauvages, cette activité propose une sensation de liberté inouïe. Dépaysement garanti !

LE BON PLAN : Les stations de Vallnord et Grandvalira proposent également des excursions en motoneiges.

DOSSIER DE PRESSE - HIVER 2017-2017 /7

École de SpeedrideTarifs : à partir de 105 € Renseignements sur : http://www.vallnord.com/ordino-arcalis

Naturlandia : Durée : Entre 30 minutes et 1 heureTarifs : dès 70 €Renseignements sur : www.naturlandia.adGrandvalira : Durée : Minimum 15 minTarifs : dès 80 €Renseignements sur : www.grandvalira.comVallnord :Durée : Minimum 15 minTarifs : dès 37 €Renseignements sur : www.vallnord.com

LA MONTAGNE EN NOCTURNE

Au crépuscule ou au clair de lune, la découverte des monts d’Andorre à la nuit tombée vaut le détour. Plusieurs activités, aussi romantiques que surprenantes sont proposées afin d’aborder la montagne sous un angle tout à fait inédit.

Découvrir la montagne en Gicafer

D’origine suédois, cet étrange véhicule monté sur chenilles est un véritable tout terrain pouvant accueillir jusqu’à 14 personnes. Confortablement assis sur leur siège, les passagers partent à la conquête des lieux insolites. Arrivé au tunnel du Port du Rat, à la station Vallnord Ordino-Arcalís, il est possible d’observer des stalagmites et des stalactites de glace. Au programme, une petite dégustation de vin chaud pour se revigorer.

Balade en raquette au clair de lune

Chausser les raquettes et partir à l’aventure dans les montagnes andorranes. Seuls à son rythme ou en groupe, les guides recommandent la route la plus adaptée à chaque niveau. Après l’effort, quoi de mieux que s’offrir un bon dîner aux chandelles, au milieu des paysages enneigés ? Pour plus de chaleur, certains préfèreront le confort du refuge Borda de Sorteny ou l’authenticité des restaurants des stations de ski. Quoi de mieux que se réchauffer avec une bonne fondue montagnarde ou de déguster un menu gastronomique ?

Dîner au restaurant Hotel Iglú

Découvrir la gastronomie andorrane dans un environnement aussi brut qu’éphémère, telle est l’expérience unique proposée par la station de Grandvalira, dans le secteur de Grau Roig. Montée en retrack et balade en raquette au clair de lune.

Durée : Environ 1hTarifs : à partir de 10 € (location des raquettes) - à partir de 21 € (location raquettes + moniteur) - à partir de 30 € le menuRenseignements sur : www.vallnord.com, www.grandvalira.com

Durée : à partir de 19h30Tarifs : à partir de 55 €Renseignements sur : www.grandvalira.com

Durée : Environ 1hTarifs : dès 33 €Renseignements sur : www.vallnord.com/ordino-arcalis


VALLNORD : DEUX BABYCLUBS DESTINÉS AUX TOUS PETITS.

Vallnord propose 2 clubs pour bébés réservés aux enfants de 1 à 4 ans, aux deux stations de ski : Vallnord Pal-Arinsal et Vallnord Ordino-Arcalís. Idéalement situés au pied des pistes, ils sont accessibles depuis les zones de stationnement. Les plus petits pourront jouer dans la neige, peindre, écouter des contes, regarder des films pour enfants et participer à de nombreuses activités spécialement conçues pour garantir leur divertissement. A découvrir : le nouveau tunnel magique du parc familial d’Agustina rallongé de 8 mètres.Renseignements sur : www.vallnord.com

GRANDVALIRA : TROIS CIRCUITS THÉMATIQUES POUR LES ENFANTS

Dans le secteur de Canillo, la station Grandvalira offre une expérience unique à toute la famille. L’espace familial El Mon(t) Màgic héberge la plus longue piste thématique pour enfants du sud de l’Europe, et invite ces derniers à découvrir l’univers de la glisse au même rythme que les légendes d’Andorre et des personnages magiques de Mon(t) Màgic. Les plus grands apprécieront la diversité des activités proposées à l’Imaginarium Park de Grau Roig. Au programme : mini-scooters des neiges, tubbing, sauts, etc.

Les familles aiment se retrouver en Andorre pour profiter de ce que la montagne a de meilleur à leur offrir. De nombreuses activités sont donc prévues pour les enfants, afin qu’eux aussi passent un séjour inoubliable !

ZOOM SUR :

DES ACTIVITÉS ENTIEREMENT DÉDIÉES AUX ENFANTS

Et pour les plus petits, le circuit Bababoom Circus sera idéal pour apprendre à skier en s’amusant. Les enfants ont rendez-vous cette saison avec le nouveau circuit Yokai, un oiseau emblématique qui habite les forêts de la région. Long de 646 mètres, ce circuit est conçu pour tous les âges.Renseignements sur : www.grandvalira.com

NATURLANDIA, UN PARC PENSÉ POUR BAMBINS

Situé à Sant Julià de Lòria, dans la forêt de la Rabassa, le parc de Naturlandia est un espace idéal pour une journée en famille. Initiation au ski de fond, Tobotronc, tubby et mini-tubby ou découverte du parc animalier, les activités sont riches et nombreuses pour inviter les plus petits à communier avec la nature, tout en s’amusant.Renseignements sur : www.naturlandia.ad


LIKIDS, LE PREMIER SPA POUR ENFANTS

Conçu exclusivement pour les enfants âgés de 3 à 8 ans, Likids initie la jeune génération aux plaisirs du thermalisme. Sous la houlette de moniteurs qualités, les enfants découvriront le spa à travers des activités et des jeux reprenant les codes du genre : espace beauty pour les petits, Sauna-lounge façon fraicheur, lagune thermale avec jacuzzi et même un espace fitness pour prendre soin de son corps !Tout un programme pour jouer avec l’eau et en apprendre les bienfaits.

Durée : 3h Tarifs : A partir de 15 €Renseignements sur : http://www.caldea.com

CALDEA

THERMOLUDIQUE : UN SPA DÉDIÉ AU DIVERTISSEMENT

Idéal pour s’amuser en famille, l’espace thermoludique de Caldea abrite une grande lagune intérieure entre 32° et 34°, regroupant jacuzzis, vasques d’hydromassage et cascades d’eau. Pour un effet tonifiant, on préfèrera les bains Indo-romains situés à quelques coups de claquettes et proposant aussi bien des bains d’eaux thermales à 36° que des bains froids à 14°. Pour profiter des montagnes, direction la terrasse et sa vue splendide sur les cols.

INÚU ET ORIGINES, DEUX SPAS POUR SE RELAXER

Inúu propose une offre complètement différente et novatrice. Grâce à des programmes établis ou après un premier avec un conseiller thermal, le client bénéficie d’un séjour personnalisé, en fonction de ses attentes et de ses envies. Au programme : soins esthétiques, conseils nutritionnels, expériences sensorielles… Un monde infini de possibilités.Envie d’une pause détente, pourquoi ne pas se rendre au hammam ou au sauna ? Réservé aux soins du corps, l’espace Origines permet de s’offrir un massage ou un rituel de beauté. Il compte également d’un espace extérieur avec vue sur la montagne, idéal pour s’abandonner.

Besoin de se ressourcer et se faire chouchouter ? L’Andorre recèle de petites pépites entièrement dédiées au plaisir et à la détente.

UN PEU DE BIEN-ÊTRE DURANT SON SÉJOUR…

Durée : 3hTarifs : à partir de 33€€ pour les adultes et 27€ € pour les enfants (5 à 11ans)Renseignements sur : http://www.caldea.com

Durée : matin, après-midi ou tout le jourTarifs : à partir de 51€€Renseignements sur : http://www.caldea.com


GOÛTER LES SAVEURS DE L’ANDORREAu-delà de ses 303 km de pistes de ski et de ses 5 km d’avenues commerciales, l’Andorre est également une région gastronomique portée par les influences à la fois françaises et catalanes. Lorsqu’on parle de gastronomie andorrane, on évoque une cuisine de montagne sublimant des produits du terroir, réputés pour leur grande qualité et dynamisée par les recettes de plus en plus raffinées. Au fil du temps, la cuisine andorrane se met au goût du jour, sans jamais renoncer à ses racines.

VINS D’ALTITUDE ET BIÈRES ARTISANALES

Depuis plus de 10 ans déjà Andorre connaît un engouement très prononcé pour la production de vin en petites quantités. Le vin et la bière font également la fierté des montagnes andorranes, notamment du côté de la vallée de Sant Julià de Lòria. A plus de 1 000 mètres d’altitude, les vignes bénéficient d’un environnement unique, propice aux vendanges tardives.

Plus d’informations sur : www.visitandorra.com

DES PRODUITS 100% ARTISANAUXCes dernières années, Andorre a vu émerger de multiples petits producteurs désireux de perpétuer les traditions culinaires ancestrales des montagnes, jusqu’alors tombées dans l’oubli. D’autres ont préféré innover et se lancer dans la production de produits inédits. Mais tous ces artisans ont un point commun : une matière précieuse issue de la terre. Voici quelques exemples de produits.

CHARCUTERIE « ELS ESCAUBELLS » ET « CAL JORDI »

Cette charcuterie traditionnelle compte de grands classiques comme la « botifarra blanca » et « negra », les « bulls » et la charcuterie de pays typique comme la « donja » -élaborée à base de viande du cou- ou de la « bringuera » -élaborée avec la viande de tête-.Ctra. de la Comella, 126-128 AD500, Andorre-la-Vieille Tél. : (+376) 801 808 www.andorcarn.ad/ht/els-escaubellsCal Jordi : Cobert de Cal Jordi, Ransol, AD100, Canillo, Tél: (+376) 727 788 [email protected]

NECTUM D’AVET, UN SIROP UNIQUE D’EL REBOST DEL PADRÍ

Le Nectum d’Avet est un produit unique et 100 % andorran. Ce sirop, élaboré avec des cônes de sapin et du sucre, macère pendant plusieurs mois. La récolte a lieu en septembre et la mise en bouteille au printemps. Idéal pour assaisonner des salades ou pour cuisiner des viandes.C. de la Vall, 18, AD500, Andorre-la-Vieille Tél. : (+376) 868 221 www.elrebostdelpadri.com

RATASSIA DE LA CARMETA, L’ESSENCE DES VALLÉES

La Ratassia est une liqueur artisanale à base de noix et de plantes médicinales cueillies dans les vallées d’Andorre. Ce délicieux breuvage est élaboré à partir d’une recette familiale secrète passée de mère en fille pendant plusieurs générations. Cette liqueur se marie à merveille avec les desserts.AD600, Sant Julià de Lòria Tél. : (+376) 376 940


DES RESTAURANTS QUI PROPOSENT UNE CUISINE DE MARCHÉ

Traditionnelle ou parsemée de touches avant-gardistes, la cuisine andorrane est avant tout une cuisine de marché, désireuse de préserver au maximum l’authenticité des goûts et la qualité de la matière première. Les chefs aiment soigner et respecter le produit, et le prouvent chaque jour derrière leurs fourneaux.

Carles Flinch, Chef à Can Manel

« La cuisine andorrane prend sa richesse dans la qualité de ses produits. Si nous travaillons désormais des plats de plus en plus sophistiqués, employant de nouvelles techniques et s’inscrivant dans les tendances culinaires du moment, nous gardons en nous cette passion pour la tradition. »

QUELQUES PLATS TYPIQUES POUR PASSER L’HIVER

Traditionnelle ou parsemée de touches avant-gardistes, la cuisine andorrane est avant tout une cuisine de marché, désireuse de préserver au maximum l’authenticité des goûts et la qualité de la matière première. Les chefs aiment soigner et respecter le produit, et le prouvent chaque jour derrière leurs fourneaux.

Le « Trinxat »Ingrédients : 1 chou, 1,3 kg de pommes de terre, 4 tranches de poitrine de porc, 2 harengs dessalés, 4 gousses d’ail, Huile d’olive, Sel.

Préparation : Faire blanchir le chou dans une casserole d’eau salée. A mi-cuisson ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et laisser cuire. Egoutter les légumes. Les disposer dans un récipient, puis écraser à l’aide d’une spatule. En parallèle, faire revenir l’ail ciselé dans une poêle, avec de l’huile d’olive puis réserver. Dans la même poêle, faire cuire les tranches de poitrine de porc, puis réserver. Toujours dans la même poêle huilée, faire revenir le mélange de légumes avec l’ail et mouler le tout sous forme d’omelette. Pour servir, présenter la galette dans une assiette. Positionner les tranches de poitrine et le hareng sur le dessus.

CUISINE TRADITIONNELLE DANS LES “BORDES”

Ces anciennes constructions en pierre appelées Bordes recèlent des restaurants qui proposent la vé-ritable cuisine andorrane traditionnelle. Autrefois, ces grandes demeures montagnardes servaient à abriter les troupeaux et le grain. Aujourd’hui, le pays en re-cense 20, aménagées en restaurants qui proposent des produits de montagne et de saison.

Dolors Pal, Chef à La Borda Raubert

« La cuisine andorrane est avant tout une cuisine de terroir. Nos produits sont locaux, issus de nos sous-bois, de nos montagnes, de nos rivières… Et c’est justement l’authenticité de cette nature préservée que nous souhaitons retranscrire dans nos assiettes. »


« L’Escudella »Ingrédients : 150 g de riz, 150 g de vermicelle, 100 g de haricots blancs, 100 g de pois chiches, 1,250 kg de pommes de terre, 250 g de poireaux, 200 g de carottes, 200 g céleri, 350 g de chou, 825 g de boulettes de viande (porc, veau et poulet), 435 g de saucisse blanche, 490 g de couenne de porc, 245 g de veau, 250 g de bringuera, 135 g carcasse de poulet, 675 gr de saucisse noire,

250 g de citrouille, sel, poivre, ail, persil, farine, eau.Préparation : Faire bouillir de l’eau. Au premier bouillon, ajouter la carcasse de poulet et la couenne de porc. Laisser cuire 30 minutes. Pendant ce temps, préparer les boulettes en mélangeant les 3 types de viandes. Y ajouter l’ail, le persil, le sel et le poivre. Mouler les boulettes entre les mains, les rouler dans la farine puis les faire revenir à la casserole pendant 1h. Découper les légumes et les pommes de terre. Retirer l’écume du bouillon. Lorsque les os sont cuits, ajouter la viande et laisser mijoter 1h. Puis retirer les os et la viande. Mettre les saucisses à cuire dans le bouillon pendant 30 minutes, puis ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 25 minutes de plus. Puis, incorporer les vermicelles et le riz et laisser cuire 25 minutes. Enfin, ajouter les haricots blancs et les pois-chiches cuits et laisser cuire 15 minutes de plus. L’escudella est prête à servir.

Crème à l’AndorraneIngrédients : ¾ L de lait, zest de citron (ou bâtons de cannelle), 6 œufs (séparer les jaunes et les blancs), 200 g de sucre, 20 g d’amidon, 10 g de fécule de pomme de terre.

Préparation : Faire bouillir le lait avec les zest de citron, ou les bâtons de cannelle. A part, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Dans un saladier, délier l’amidon et la fécule dans une soucoupe de lait froid. Dans un autre bol, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre. Puis, filtrer le lait chaud sur ce mélange.Mettre le mélange au bain-marie et remuer jusqu’à épaississement de la crème. En parallèle, battre les blancs en neige avec le sucre, façon meringue. Disposer la crème dans un bol et ajouter la meringue à l’aide d’une poche à douille.

ZOOM SUR : GASTRONOMIE NOCTURNE & EXPÉRIENCES SUR PISTES

La meilleure des expériences sur piste peut aussi se vivre la nuit. Ces dernières années, Vallnord Pal-Arinsal a élargi l’éventail d’activités nocturnes proposées sur la station. Outre un bon dîner à El Pla de la Cot, à Pal, et à El Xalet Igloo, à Arinsal, les visiteurs pourront désormais de profiter en plus d’une superbe excursion en dameuse avec cabine chauffée.

Le bâtiment d’El Coll de la Botella a d’autre part été inauguré la saison dernière avec de nouveaux dîners à thème. Cet hiver 2018 - 2019, la nouvelle structure proposera chaque mercredi différents dîners-surprise, les incontournables dîners + yoga ainsi que les dîners de nuit de pleine lune. Les vacanciers découvriront un menu dégustation raffiné, confectionné par l’équipe d’El Coll de la Botella, spécialiste de la restauration de montagne.


ANDORRE : DES HÉBERGEMENTS POUR TOUS LES BUDGETSDe passage le temps d’un week-end shopping ou en séjour pour une semaine « sports d’hiver », la Principauté offre une multitude d’hébergement différents.

LES HÔTELS DU CENTRE

Une envie de flâner au cœur du pays ? Les hôtels du centre seront parfaits ! Proches des principales artères commençantes, des espaces culturels et wellness, ils permettent un accès facile à toutes les stations et se trouvent à proximité de toute l’offre du pays.

AU PIED DES PISTES

Les mordus de glisse préfèreront les hôtels proches des stations de ski, facilitant leur accès aux pistes et toutes activités liées à la neige, et permettant de profiter du calme de la nature. Le petit plus ? Une vue magnifique sur les monts andorrans.

SÉJOURNER EN FAMILLE

Destination familiale par excellence, l’Andorre propose de nombreux lieux de vie entièrement pensés pour l’accueil des plus petits.

LES GÎTES RURAUX

Vivre l’expérience de séjourner dans une véritable maison Andorrane, voici le pari proposé par quelques locaux passionnés par leur patrimoine.

Pour plus d’informations sur les hébergements en Andorre : www.visitandorra.com

SHOPPING EN ALTITUDELa tradition commerciale de l’Andorre jouit d’une réputation mondiale grâce à la modernité des quelques 1200 commerces et boutiques du pays. Le principal axe commercial de la Principauté se trouve sur l’avenue Meritxell à Andorre-la-Vieille ainsi que sur l’avenue Carlemany dite « Vivand », une zone piétonne à Escaldes-Engordany. De nombreuses bonnes affaires attendent également les mordus de shopping du côté du Pas de la Case.Les commerces sont ouverts du lundi au vendredi, de 9h à 20h, le samedi jusqu’à 21h et le dimanche jusqu’à 19h, selon les établissements. Ils ne ferment que quatre jours par an : le 1er janvier, le 14 mars -jour de la Constitution-, le 8 septembre- Fête nationale de Meritxell et le 25 décembre.

LES SOLDES D’HIVER AVANT L’HEURECette année, les soldes d’hiver andorrans démarreront le 21 décembre pour s’achever le 3 mars. De quoi profiter de bonnes promos avant Noël, et bien avant les soldes françaises.


L’ANDORRE, PASSION PATRIMOINEDe par sa situation géographique, sa culture et son histoire, l’Andorre est de fait un pays particulier. Fondé en 805 par Charlemagne, pour remercier les autochtones de l’avoir soutenu dans sa lutte contre les Sarrasins.

En 1278 et 1288, les signatures de deux traités appelés les Pareatges, partagent les pouvoirs entre le Comte de Foix et l’Evêque d’Urgell, devenant ainsi les souverains (les Coprinces) d’Andorre. La Principauté d’Andorre était née.

A LA DECOUVERTE DE L’ART ROMANL’architecture romane est l’une des expressions artistiques les plus présentes et caractéristiques de la Principauté. Ses plus de 40 églises réparties sur le territoire en fait une véritable référence historique.Plus d’informations sur : www.visitandorra.com

MUSÉES ET ESPACES D’EXPOSITIONLes musées d’Andorre reflètent la vie de la communauté et ont pour but d’interpréter et de faire connaître la culture et le savoir-faire d’une société dotée d’une personnalité propre. L’Andorre surprend par la grande quantité de musées et d’espaces d’exposition proposés aux visiteurs. Une vaste offre culturelle où l’art cohabite avec la nature et les manifestations artistiques les plus modernes. Plus de 20 musées sont répartis dans toutes les paroisses.Plus d’informations sur : www.visitandorra.com

LE PLUS PETIT PARLEMENT D’EUROPE

Situé dans le centre de la capitale Andorre-la-Vieille, la Casa de la Vall est le plus petit parlement d’Europe. Construit en 1580, le bâtiment est probablement le plus emblématique du pays et incontestablement le plus important du point de vue historique.


LA MAISON MUSÉE DE LA CAL PAL

Située au cœur de la Cortinada, à Ordino, cette maison typique Andorrane ouvre ses portes au public pour la première fois. L’occasion pour les visiteurs d’y découvrir un lieu chargé d’histoire, témoin des modes de vie des habitants de la Principauté. L’exposition “La première pierre” y présente actuellement les processus d’unification de l’identité andorrane.



LES ÉVÉNEMENTS PHARES DE LA SAISON

JANVIER

Partager un plat typique !Le 17 janvier de chaque année, toutes les paroisses d’Andorre organisent une «Escudellada» populaire. «L’escudella» est un pot-au-feu montagnard très prisé en hiver, élaboré avec des «galets»(grosses pâtes) et accompagné de carn d’olla (viande braisée).

Ski de randonnéePour la 9ème année consécutive, la Coupe du Monde de ski de randonnée « La Font Blanca » s’installe en Andorre : le 26 janvier 2019 à Vallnord Ordino-Arcalís et le 27 janvier à Vallnord Pal-Arinsal.

Trofeu Borrufa : LA compétition de ski des moins de 18 ansDu 28 au 31 janvier 2019, Vallnord Ordino-Arcalís accueillera l’une des plus importantes compétitions de ski alpin dans le domaine de la jeunesse. Pendant quatre jours, les meilleurs skieurs de 14 à 16 ans participeront aux modalités du géant du slalom et du combiné.

FÉVRIER

Ski de randonnéeLes 23 et 24 février 2019, pour la 4ème édition, la Principauté accueillera Andorra Skimo : la traversée des refuges. Au programme, 4 rendez-vous de choix : Skimo 2 une épreuve de 14 km exclusivement réservée aux participants juniors et cadets ;

le Skimo 4, qui, avec une distance de 40 km, quittera la station de ski de Grau Roig pour se retrouver à Ordino-Arcalís. Le Skimo 6 avec la traversée de six abris 30 km et 2000m d’altitude et enfin le Skimo 10 traversant 10 refuges, soit étapes de 70 km et 5000 mètres de dénivelé.

MARS

Finales de la coupe du monde de ski alpin 2019 Du 11 au 17 mars 2019, Grandvalira accueillera pour la première fois les finales de la Coupe du Monde de Ski Alpin, hommes et femmes. La piste légendaire de l’Avet (Grandvalira – Soldeu) et la piste emblématique l’Aliga (Grandvalira – El Tarter) seront mises à l’honneur à cette occasion.

FreerideDu 2 au 8 mars 2018, les épreuves de la coupe du monde Freeride World Tour éliront domicile au sein de la station Vallnord Ordino-Arcalís. Le 3 mars, aura lieu El Dorado Junior Freeride, une compétition entièrement dédiée aux moins de 18 ans.

FreestyleDu 28 mars au 6 avril 2019, la station de Grandvalira accueillera la compétition Total Fight au Snowpark El Tarter (épreuves de Snow et Ski acrobatiques).

AVRIL

Ski de vitesseDu 10 au 13 avril 2019 et pour la 8ème année consécutive, la Coupe du Monde KL (kilomètre lancé) s’installera sur la piste Riberal au secteur Grau Roig, dans la station de Grandvalira. La piste Riberal est en effet la seule du sud de l’Europe équipée pour accueillir une compétition de ce type.


COMMENT SE RENDRE EN ANDORRE ? Situé au carrefour des grandes villes de France et d’Espagne, l’Andorre bénéficie d’un vaste réseau de transport qui facilite son accessibilité.

PAR LA ROUTE

Autoroute A66/E9 (Direction Foix/Pamiers/Andorre). Rejoindre la N20, puis suivre la N22. Des bus sont également à disposition au départ de Toulouse, Gare routière Matabiau et aussi depuis l’aéroport de Toulouse-Blagnac

Plus d’informations sur : MONTMANTELL : Tel (+376) 807 444 www.montmantell.comANDORRA BY BUS : tel (+376) 803 789 www.andorrabybus.com

PAR LE RAIL

La gare SNCF de Toulouse Matabiau est accessible en 4h30 depuis Paris. De la gare, le visiteur peut soit prendre un train jusqu’à la gare de l’Hospitalet, opter pour la location de voiture ou prendre une navette bus qui fait la connexion avec le Pas de la Case.

Plus d’informations sur : SNCF : www.voyage-sncf.com

PAR LES AIRS

L’accès le plus facile se fait à partir de l’aéroport de Toulouse-Blagnac, situé à 196 km d’Andorre-la-Vieille. De là le visiteur peut facilement prendre une navette qui le conduira directement en Andorre.

Plus d’informations sur : www.toulouse.aeroport.fr

POUR SE RENDRE JUSQU’AUX PISTES…

Pour la station Grandvalira : Prendre le Funicamp, un funiculaire de 6 km de long reliant en 15 minutes le village d’Encamp et la zone de Solanelles. Il s’agit de l’un des funiculaires les plus longs d’Europe.Plus de renseignements sur : www.grandvalira.com

Pour les stations de Vallnord : Prendre le Vallnord Freebus qui relie toutes les stations ou le téléphérique de La Massana qui relie directement le village à Vallnord Pal-Arinsal.Un service de navettes privées relie désormais la station de Vallnord Ordino-Arcalís aux hôtels. Plus de renseignements sur : www.vallnord.com


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hiver 2019 - andorra convention bureau...un nouveau tracé de 18,4 km, qui leur permettra de...

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