guide technique sur le matériel d entretien du sol en ... arbo.pdf · d’entretien du sol...

Le CIVAM AGROBIO 47 vous présente son guide technique sur le matériel d’entretien du sol destiné à tous les arboriculteurs.

Le matériel répertorié dans ce guide est du matériel d’entretien mécanique et thermique, seuls procédés utilisables en agriculture biologique.

A noter que la solution de mise en place de mulch au pied des arbres est possible, mais elle n’est pas détaillée dans ce guide.

Ce guide n’est pas exhaustif et est actualisé au fur et à mesure des avancées techniques et des évolutions dans ce secteur.

Bonne lecture !

Guide Technique sur

le Matériel d’Entretien du sol

en Arboriculture Bio

Som

maire

> Entretien du sol

> Les critères de choix des outils

> Les outils d’entretien du sol sur le rang

> Les outils d’entretien du sol en inter rang

Edition Janvier 2011

Rédaction : CIVAM AGROBIO 47

♦ Eviter l’affranchissement des pieds de la culture

♦ Permettre la récolte mécanique

♦ maintenir le taux de matières organiques

♦ Limiter les blocages

♦ Rechercher une complémentarité des systèmes racinaires

♦ Participer à l’établissement d’un écosystème équilibré.

… ENTRETIEN DU SOL …

Les rôles de l’entretien du sol sont de :

♦ Maîtriser les adventices

♦ Enfouir l’herbe ou bois de taille

♦ Stimuler l’activité biologique

♦ Décompacter le sol

♦ Favoriser la pénétration des eaux de pluie

♦ Diminuer l’évaporation par le sol

… LES CRITERES DE CHOIX DES OUTILS …

Pour choisir un outil qui servira surtout pour gérer l’enherbement, un certain nombre de critères doivent être pris en compte :

♦ La rapidité de travail

♦ La capacité à travailler sur des couverts développés

♦ La finesse du système d’effacement de l’outil

♦ La linéarité ou non de la zone travaillée

♦ La consommation d’énergie fossile

♦ Le brassage ou non du sol,

♦ La complémentarité du porte outil avec un autre outil

♦ La position de l’outil par rapport au tracteur

♦ La qualité de la préparation du sol

♦ La rapidité de formation d’une semelle de travail du sol

♦ La fiabilité et la facilité de maintenance.

L’objectif global est de limiter la concurrence minérale et hydrique afin de satisfaire les besoins de l’arbre pour sa production ainsi que sa pousse.

La gestion du couvert herbacé sous les arbres du verger doit se réfléchir en fonction de la fertilité et de la vie que l’on veut donner à son sol.

L’herbe n’est que positive lorsqu’elle est bien gérée.

Enfin, les animaux en système de polyculture-élevage peuvent aider à gérer l’herbe, fertiliser et rendre le système autonome…

Le choc thermique oscille entre 700 et 800°C (effet dessicant).

Le désherbeur thermique

AVANTAGES

• Très bonne efficacité sur les annuelles

• Bonne efficacité sur les vivaces (chiendent, lierre,…)

INCONVENIENTS

• Pas efficace si plantes développées

• Vitesse d’avancement lente

• Nombre de passages élevé (5 à 8 par an)

• Intervention à faire au stade plantule pour une bonne qualité de désherbage

• Lent

• Coût élevé (consommation moyenne de gaz propane de 35 kg/ha)

AVANTAGES

• Gestion des drageons

• Pas de dégâts sur le système radiculaire

• Faible consommation en carburant

INCONVENIENTS

• Lent si herbes trop hautes

• Dégâts possibles sur branches basses (car hauteur de travail = 60cm)

• Peut lisser la terre en surface

• A utiliser en jeune verger à partir de la 2è-me ou 3ème feuille

L’herbanet

C’est un système de destruction de l’enherbement présent à partir d’une série de fils montés sur un axe horizontal. Ceux-ci lacèrent les plantes et nettoient le pied des arbres sans travailler le sol. Un système d’effacement se fait par appui méca-nique.

Cette lutte mécanique permet de détruire les adventices présentes ainsi qu’une partie des drageons. La vitesse d’avancement est dépendante de l’épaisseur de la végétation et donc l’usure des fils est totalement proportionnel-le (les fils sont à remplacer en moyenne tous les 5 ha).

… LES OUTILS D’ENTRETIEN DU SOL SUR LE RANG ...

Parmi les outils de désherbage, il existe des outils qui travaillent le sol et d’autres qui ne le travaillent pas.

OUTILS SANS TRAVAIL DU SOL

Prix indicatif : 5000-7000€HT

Vitesse de travail : 3 km/h

Largeur de travail : 60-80 cm

Temps de travail : 1h45/ha

Prix indicatif : 7500€HT

Vitesse de travail : 2-5km/h



Non adapté au système

d’irrigation au sol

TUYAUX d’irrigation au

sol NON GENANTS

Deux outils déportés, indépendants et escamotables :

♦ une brosse à fils en matière plastique qui racle les pieds des arbres (l’escamotage se fait par simple pression mécanique contre les arbres)

♦ un mini broyeur à marteau (70 ou 90 cm) lui aussi rétractable grâce à un tâteur actionnant un vérin.

Décavaillonneuses à soc

Les décavaillonneuses se composent d'un corps de charrue, aux socs et versoirs de forme particulière adaptée au travail à réaliser. Ce corps de charrue est positionné sur un dispositif qui permet l'escamotage au passage des ceps.

AVANTAGES

• Système simple

• Bonne efficacité de désherbage sur couvert dé-veloppé

INCONVENIENTS

• Travail lent

• Grande profondeur de travail

• Bande désherbée peu large

Ces outils sont à préconiser dans des vergers de plaine ; en coteaux, ce travail peut provoquer de l’érosion.

La brosse arrache l’herbe et l’envoie dans l’axe du mini broyeur.

C’est un outil qui peut être intéressant pour la protection prophylactique de la tavelure à l’automne.

Prix indicatif : 9000 € HT

Vitesse de travail : 2 à 3 km/h

OUTILS AVEC TRAVAIL DU SOL

Prix indicatif : 1000-2000€ HT


Largeur de travail : 20 à 30 cm


Cette brosse métallique permet d’arracher l’herbe au pied de l’arbre sur les 2 premiers cm du sol.

Elle peut être double ou changée avec d’autres outils (dents, lame interceps ou tête rotofils).

Brosse métallique

Prix indicatif (brosse double toutes options) :

12000 €HT (relevage avant ou arrière + pompe hydrauli-

que) ou 6000 €HT : modèle fixé sur le coté du tracteur


Largeur de travail : 50 cm

AVANTAGES

• Peut être utilisé dans tous les types de ver-gers et avec tous les systèmes d’arrosage

INCONVENIENTS

• Gestion des herbes peu hautes

Falconero

ADAPTE A TOUS SYSTEMES

D’IRRIGATION





Il s’agit d’un porte outils permettant d’adapter différents types d’outils latéraux selon la nature du travail désiré (disques à chausser, disques à déchausser, lames, fraises, et mini-broyeur). Un systè-me d’effacement (palpeur hydraulique sur la fraise) permet à cet outil de travail du sol de s’effacer à la rencontre d’un arbre.

Sur la photo, il s’agit d’une tête rotative avec des dents qui réalise un travail superficiel (5 -10 cm maximum) sur une largeur de 60 cm. Il convient de passer de part et d’autre du rang, on obtient une bande travaillée de 1 m à 1.10 m.

REMARQUE

Le mieux est de fertiliser environ 10j après le passage de l’arbocep.

Arbocep avec fraise pour arracher et ou couper l’herbe

Travail réalisé avec l’arbocep

Prix indicatif (porte outil seul) :

10000 € HT—largeur 2.4 m



Temps de travail : 2h/ha

Compter 3 à 4 passages/an

L’arbocep = porte-outilS



Disques chaussants et déchaussants

Lame interceps

La lame bineuse travaille à quelques cm de profondeur dans le sol. L'action de cette lame coupe les racines des adventices en place qui vont ensuite se dessécher. Elles permettent de disloquer le sol et de mieux dissocier les racines de la bande de terre.

AVANTAGES

• Lutte contre les campagnols

• Efficace pour éliminer le chiendent

INCONVENIENTS

• Outil fragile : nécessite un sol ameubli et sans cailloux

• Action efficace si enherbement peu développé

AVANTAGES

• Possibilité d’incorporer les fertilisants

• Bonne efficacité de désherbage sur couvert développé


Autres outils (associés au porte outil ou non)

Les outils cités ci dessous sont des outils qui peuvent être achetés seuls ou associés au porte outil arbocep. Les prix indicatifs indiqués correspondent à ceux des outils seuls.

INCONVENIENTS

• Travail lent en débuttage

• Entraînement hydraulique indispensable

Prix indicatif :

- 1700 € HT (disques déchaussants hydrauliques)

- 400 € HT (disques chaussants)

Vitesse de travail :

- 2 à 3 km/h en débuttage

- 6 à 7 km/h en buttage


Temps de travail : 1 à 2h/ha




Temps de travail : 1h15 à 1h45/ha

Outils rotatifs : Fraise ou houe rotative

Outil à axe vertical ou horizontal qui ameublit le sol en le désherbant.

AVANTAGES

• Bonne capacité de pénétration dans le sol

• Permet d’enfouir les fertilisants


INCONVENIENTS

• A utiliser en sol ressuyé pour éviter les semelles

• Non adapté aux sols en pente ou caillouteux

Le système sandwich est une méthode qui consiste à ne travailler que d’étroites bandes (environ 40 cm) de part et d’autre de la ligne de plantation et à laisser enherbée la bande médiane (20-30 cm). Cette dernière est enherbée avec des plantes basses, peu concurrentielles et couvrantes qui n’ont pas besoin d’être fauchées.

AVANTAGES

• Travail avec des outils sans système d’escamotage

• Temps de travail peu important

Système sandwich

Mini broyeur

Cet outil permet de broyer les herbes sur le rang.









ADAPTE A TOUS SYSTEMES

D’IRRIGATION

Combinaison de 2 outils : 1 interceps satellite comprenant une fraise à axe vertical à 3 lames cour-bes + 1 herse rotative à double axes verticaux suivie d’un rouleau cage.

Système d’effacement par un vérin, avec retour au travail de l’intercep par un ressort.

Appui de l’outil au sol : sabot

Il existe également une brosse métallique qui peut remplacer la fraise à axe vertical 3 lames sur l’outil satellite (durée de vie des fils 280 km linéaires)

Combinaison de 3 outils :

♦ un interceps satellite comprenant une herse rotative à 3 dents

♦ une fraise à grosse pointe en axe horizontal

♦ une vis sans fin à axe horizontal (utile pour le buttage).

Chaque élément est indépendant, débrayable et réglable en inclinaison.

La vis sans fin et la fraise sont entraînées par la prise de force. L’hydraulique sert pour le système d’effacement et les inclinaisons des 3 outils et le fonctionnement de la 1ère petite herse rotative.

Triplex

Naturagriff

OUTILS COMBINES

AVANTAGES

• Travail plus large qu’avec un outil seul

INCONVENIENTS

• Travail lent

• Outil onéreux

INCONVENIENTS

• Travail lent

AVANTAGES

• Travail complet et plus large qu’avec un outil seul

• Eléments indépendants





Largeur de travail : 25+50+50 cm






… LES OUTILS D’ENTRETIEN DU SOL EN INTER RANG ...

Broyeur

OUTILS SANS TRAVAIL DU SOL

Outil à marteaux ou à fléaux à axe vertical,

Système qui permet de couper l’herbe et les bois de taille.

Possibilité de le combiner avec un système de satellites (1 ou 2 suivant la largeur de l’inter rang) qui permet d’entretenir le rang.

Faucheuse, tondeuse et gyrobroyeur

Système de lame horizontale, vitesse d'avancement moyenne,

Possibilité de le combiner avec un système de satellites (1 ou 2 suivant la largeur de l’inter rang) qui permet d’entretenir le rang.

AVANTAGES

• Pas de hauteur de végétation limitant la date d'intervention

• Travail rapide (car grande largeur)

Faucheuse avec satellite

INCONVENIENTS

• Demande moins de puissance que le broyeur

• Outil moins polyvalent (pas de broyage du bois)

AVANTAGES

• Pas de hauteur de végétation limitant la date d'intervention

• Travail rapide (car grande largeur)

INCONVENIENTS

• Demande de la puissance, notamment en vergers à densité faible

Prix indicatif : entre 3500 et 5000 € HT suivant largeur (+ 2500 € HT par satellite escamotable)


Largeur de travail : 1.5 à 3.5 m

Temps de travail : Suivant largeur de l’outil

CAS DE VERGERS ENHERBES

Prix indicatif : entre 4000 et 9500 € HT sui-vant largeur (+ 2500 € HT par satellite esca-

motable)


Largeur de travail : 1.5 à 3.5 m

Temps de travail : Suivant largeur de l’outil

Rouleau destructeur de couvert végétal

Cet outil est un rouleau multisections sur lequel reposent des lames verticales.

Destiné à maîtriser l'enherbement, ce rouleau agit en plaquant au sol les couverts végétaux en pinçant les tiges des herbes afin de couper la montée de sève. Il permet aussi d’émotter le terrain. Le paillis qui en résulte protège les sols de l'érosion et permet de conserver l'humidité favorable à une bonne décomposition de la matière organique.

Cet outil est utilisé depuis peu en viticulture, et très nouveau en arboriculture.

Il est souvent fait de façon artisanale.

Rouleau tiré par un cheval

AVANTAGES

• Peu de repousse d'adventices

• Pas de recours à la faucheuse qui stimule la repousse de l'herbe consommatrice d'humidi-té et qui diminue la diversité botanique

INCONVENIENTS

• Pas beaucoup de recul sur cette technique

Prix indicatif : 3500 à 4500€ (suivant largeur de l’outil)

Vitesse de travail : 5 km/h (dépend du lestage)

Largeur de travail : 2 à 4 m

Rouleau tiré par un tracteur et lesté

Détail du rouleau multi sections

Pulvériseur à disques ou covercrop

AVANTAGES

• Travail rapide

INCONVENIENTS

• Semelle de labour qui peut se former si le travail est fait dans des conditions de sols non ressuyés

Houe rotative = Rotavator

Prix indicatif : 3000– 5000€HT suivant largeur


Temps de travail : suivant largeur

INCONVENIENTS

• Travail lent

• Semelle de labour qui peut se former si le travail est fait dans des conditions de sols non ressuyés

CAS DE VERGERS NON ENHERBES

Cet outil est muni de disques en forme de calotte sphérique disposés de manière verticale par rapport au sol.

Ils tranchent le sol et découpent une bande de ter-re qui est partiellement retournée par le disque lui-même.

L’efficacité de pénétration est améliorée lorsque le bord du disque est crénelé.

La houe rotative est un outil à ailettes équipée d’un rotor qui projette les mottes contre le tablier arrière.

Le réglage de la profondeur du travail, la position du tablier arrière et de la vitesse d’avancement permettent de doser le degré d’émiettement.

AVANTAGES

• Bonne efficacité sur les adventices

Prix indicatif : 2000- 4000€HT suivant largeur


Temps de travail : suivant largeur

OUTILS AVEC TRAVAIL DU SOL

Herse étrille ou émousseuse

L’objectif général est de contrer le tassement du sol en verger où l’enherbement est permanent.

Les causes de ce tassement peuvent être multiples :

♦ Excès de pluviométrie notamment au printemps

♦ Passage avec des engins lourds

♦ Nature du sol (exemple des sols limoneux argileux sensibles à la battance)

Il s’agit donc de trouver des moyens d’aérer le sol afin de permettre :

♦ Une circulation de l’eau et de l’air

♦ Un réchauffement du sol assez rapide

♦ Une bonne activité biologique

♦ Un bon développement racinaire

Une des solutions consiste à effectuer un travail mécanique, à savoir passer une émousseuse ou un aérateur ou un décompacteur , en sortie d’hiver (du 15/02 au 15/03) ou fin d’été, qui permet par des

systèmes de griffes, pics, couteaux ou dent, d’enlever la mousse et autres vieilles herbes non décomposées et/ou de fissurer le sol en surface (entre 3 et 20 cm).

Le choix de l’outil dépend de la profondeur à décompacter.

Indices de « fermeture des sols »

Apparition progressive de mousse, menthe, ortie, puis des plantes à pivot tels que chardons, rumex.

Précautions à prendre pour le

passage d’outil

A éviter en période sèche afin de ne pas détruire le couvert

Prix indicatif : 2000 à 5000€ HT (suivant lar-geur)

Vitesse de travail : 8 à 10 km/h (très rapide)

Profondeur de travail : 1 à 2 cm

Fréquence de passage : 1 fois/exploitation

Cet outil est muni de longues dents flexibles de 6 à 8 mm de diamètre. En vibrant, les dents grattent le sol et enlèvent la mousse sans pénétrer le sol.

L’inclinaison des dents détermine l’agressivité de l’outil.

Scarificateur à dents

Scarificateur

Décompacteur

Décompacteur à dents Michel

Travail du scarificateur à dents

Prix indicatif : à partir de 4000€ HT (2 à 4 dents)

Vitesse de travail : 2-3 km/h

Profondeur de travail : 15-30 cm

Fréquence de passage : 1 fois tous les 3-4 ans

Prix indicatif : 5000€ pour une lar-geur de 3m

Vitesse de travail :

Profondeur de travail : 5-15 cm

Fréquence de passage : 1 fois /an

Scarificateur à pics

Cet instrument est équipé de dents ou de couteaux métalliques.

Il sert essentiellement à aérer le sol par scarification. c’est-à-dire à lacérer la couche de végétaux (dont les mousses) qui apparaît à la longue sur certaines parcelles et qui devient une barrière à l'entrée de l'eau et des éléments nutritifs dans le sol.

Il va donc permettre :

- de réchauffer plus rapidement les sols

- d’activer la vie du sol

- de maintenir une diversité de flore sur l’inter-rang

Cet outil de travail du sol est muni de dents destinées à décompacter, aérer les sols trop compactés et à casser les semelles de labour quand elles existent.

Les dents s'enfoncent profondément dans la terre pour aérer le sol en le soulevant, mais sans retourner les horizons pédologiques.

Elles ne forment pas de semelle de décompaction.

Déchaumeur type ACTISOL

Prix indicatif : entre 3500 €et 5000€HT suivant largeur (2.4m et 3m)

Vitesse de travail : 3-4 km/h

Profondeur de travail :

- 5 cm sans les ailettes

- 10—15 cm avec les ailettes

Fréquence de passage : 1 an/2 avec les ailettes

Cet outil peut être utilisé avec ou sans ailettes.

♦ Avec les ailettes, il permet de travailler le sol sur toute la largeur

♦ Sans les ailettes, il griffe le sol de manière superficielle

Cet outil possède plusieurs rangées de dents avec ailettes suivi d’un rouleau.

Le travail de scalpage est effectué à profondeur maîtrisée.

Le rouleau effectue, ensuite, le contrôle de profondeur, le nivellement, la finition et le tassement final du sol.

Précautions à prendre pour le passage

d’outil

A éviter en période sèche afin de ne pas détruire le couvert

A éviter avec les ailettes en période humide pour éviter les phénomènes d’érosion

Le CIVAM AGROBIO 47 peut répondre à vos questions (techniques, réglementaires, ..) concernant l’agriculture biologique.

De plus notre association met en place :

♦ Des réunions d’échange entre les producteurs

♦ Des formations sur les diverses productions du Lot et Garonne

♦ Un réseau de fermes de démonstration et de fermes de parrainage à disposition de tous les agriculteurs ayant un projet de conversion ou débutant en agriculture biologique.

N’hésitez pas à nous solliciter!

… UN RESEAU POUR VOUS ACCOMPAGNE …

… QUELQUES REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES …

CIVAM AGROBIO 47

26 rue Victor Michaut - 47300 Villeneuve sur Lot

Tel : 05 53 41 75 03 Fax : 09 70 62 25 05 Mail : [email protected]

www.agrobio47.fr ou www.bio-aquitaine.com

Guide technique sur le matériel d’entretien du sol en

arboriculture bio

Imprimé et réalisé par nos soins avec le concours financier de l’Europe, l’Etat, du Conseil Régional d’Aquitaine, du Conseil Général de Lot et Garonne, de l’Agence de l’Eau Adour-Garonne et de Bio d’Aquitaine, association des pro-ducteurs bios d’Aquitaine.

Ce guide reprend des informations contenues dans les documents suivants :

♦ Dossier du GRAB « les matériels d’entretien de la ligne de plantation en arboriculture »

♦ Fiche « Entretien de la ligne de plantation », Chambre d’Agriculture du Lot et Garonne

♦ Fiche de la FREDON Nord Pas de Calais

♦ Document du SERFEL des tests alternatifs au désherbage chimique des vergers, 2008

♦ Présentation faite par le CIREA de Prayssas, 2010

♦ Document « Désherber autrement en agriculture biologique », Chambre d’Agriculture du Tarn et Garonne

♦ Fiche technique sur l’aération des sols, BLE

♦ Compte rendu de la journée de démonstration de matériels de travail du sol en arboriculture du 30/09/2010 organisée par les CA 24 et CA 47

Si vous recherchez des références bibliographiques, nous pouvons vous aider à en trouver.

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Documents