greffage 2ème partie

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TECHNIQUES ET PÉRIODES DE GREFFAGE

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LES TECHNIQUES DE GREFFAGE ET LES PÉRIODES DE RÉALISATION

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  • TECHNIQUES

    ET

    PRIODES

    DE

    GREFFAGE

  • ECUSSON

    A

    IL DORMANT

    ECUSSON

    A

    IL POUSSANT

    ANGLAISE FENTE

    SIMPLE

    ou

    DOUBLE

    INCRUSTATION COURONNE RAMEAU SOUS

    ECORCE

    COULEE

    POMMIER JUILLET AOUT

    SEPTEMBRE

    (Franc)

    MARS-AVRIL

    (Sur table)

    MAI

    (Sur plant)

    MARS-AVRIL MAI -JUIN MAI

    SEPTEMBRE

    POIRIER AOUT (Franc)

    AOUT

    SEPTEMBRE

    (Cognassier)

    MARS-AVRIL

    (Sur table)

    MARS-AVRIL AVRIL-MAI MAI

    SEPTEMBRE

    CERISIER JUILLET AOUT

    SEPTEMBRE

    (Mahaleb)

    PRINTEMPS PRINTEMPS

    (Mahaleb)

    FIN AOUT

    SEPTEMBRE

    SEPTEMBRE

    OCTOBRE

    MAI

    PRUNIER JUILLET AOUT

    MARS

    SEPTEMBRE

    SEPTEMBRE MARS

    SEPTEMBRE

    AVRIL-MAI

    GROSEILLIER

    CASSISSIER

    JUILLET FEVRIER

    MARS

    (Sur table)

    SEPTEMBRE

    FEVRIER

    MARS

    (Sur table)

    AOUT

    LES TECHNIQUES DE GREFFAGE ET LES PRIODES DE

    RALISATION

  • LES TECHNIQUES DE GREFFAGE ET LES PRIODES DE

    RALISATION

    ECUSSON

    A

    IL DORMANT

    ECUSSON

    A

    IL POUSSANT

    ANGLAISE FENTE

    SIMPLE

    ou

    DOUBLE

    INCRUSTATION COURONNE RAMEAU SOUS

    ECORCE

    COULEE

    PECHER JUILLET AOUT

    (Sur prunier)

    AOUT

    SEPTEMBRE

    (Sur amandier

    et abricotier)

    AVRIL

    ABRICOTIER JUILLET

    AOUT

    JUILLET

    AOUT

    NOYERMARS

    AVRIL

    SEPTEMBRE

    (Sous serre)

    MARS

    AVRIL

    (Sous serre)

    AVRIL-MAI

    VIGNE JUIN AVRILMAI

    FEVRIER

    MARS

    (Sur table)

    Avant la

    monte de

    sve

  • LES PORTE-GREFFES

  • LES PORTE-GREFFES DES POMMIERS

    M27 Trs faible vigueur. Demande un cussonnage prcoce. Mise fruit rapide, mais de petite taille. A utiliser uniquement en sol trs fertile,

    cultures irrigues et pour des varits gros fruits.

    M9

    Issu de la slection des Paradis jaunes de Metz.

    Faible vigueur.Convient aux sols limoneux et argileux, fraches et

    saines. Peu sensible la pourriture du collet. Donne des arbres

    port tal avec un bourrelet de greffe prominent. Mise fruit

    rapide, fruits gros et colors.

    M26 Vigueur moyenne. Redoute les terres trs lourdes et les sols squelettiques. Sensible lhumidit du sol et la pourriture du

    collet. Mise fruit rapide.

    M7 Vigueur moyenne, mais drageonne normment. Trs rsistant au froid, peu sensible lasphyxie racinaire, il craint cependant les

    sols secs et lgers.

    M106 Croissance trs faible en sols lgers. Sensible la pourriture du collet. Sensible lexcs de calcaire. Redoute la scheresse.

    La plupart des demi-tiges sont leves sur ce porte-greffe.

    M25 Grande vigueur. Bonne rsistance la pourriture du collet et lasphyxie racinaire. Mise fruit rapide. Remplace le M 106 sil

    existe des risques de phytophtora.

    FRANCS

    DE

    SEMIS

    Sont issus de semis de ppins. Les francs se caractrisent par leur

    trs grande vigueur, un ancrage profond. Ils se montrent peu

    sensibles lhumidit et sadaptent aux sols les plus mdiocres.

    La priode juvnile est longue, ce qui induit une mise fruit

    tardive. Calibre rduit des fruits mais conservation amliore. Ils

    conviennent la formation des hautes tiges, et permettent de crer

    de vrais arbres.

    BITTENFELDER est une slection homogne de franc de pommier

  • BITTENFELDERSont issus de semis de ppins. Les francs se caractrisent par

    leur trs grande vigueur, un ancrage profond. Ils se montrent

    peu sensibles lhumidit et sadaptent aux sols les plus mdiocres.

    La priode juvnile est longue, ce qui induit une mise fruit

    tardive. Calibre rduit des fruits mais conservation amliore. Ils

    conviennent la formation des hautes tiges, et permettent de

    crer de vrais arbres.

    BITTENFELDER est une slection homogne de franc de

    pommier

  • LES PORTE-GREFFES DES POIRIERS

    Chez le poirier, la gamme de porte-greffe induisant une faible

    vigueur toute relative cependant, se trouve rduite au groupe des

    cognassiers. La culture du cognassier fruit tait connue au 7e

    sicle avant J.C., mais lutilisation du cognassier en tant que porte-greffe du poirier remonte seulement au 14e sicle. Cest

    labb Legendre qui vulgarisa le greffage du poirier sur cognassier (cration des espaliers et des contre espaliers). La slection du cognassier a t entrepris principalement en

    France depuis 1949, la station INRA dAngers.

    Les cognassiers manifestent une affinit incertaine avec quelques

    varits de poiriers: Dr Jules Guyot, Duc de Bordeaux (pine de

    Mas), Williams, Beurr Bosc, Packhams Triumph. Cependant la compatibilit est bonne avec Beurr Hardy.

    .Le cognassier ne supporte pas lexcs de calcaire dans le sol,

    (+ de 8% de calcaire actif) il chlorose.

    .Le cognassier peut diminuer la hauteur du poirier jusqu 3 4 m.

    .Le cognassier permet de conduire le poirier en espalier et

    contre espalier.

  • COGNASSIER

    EMC

    Slection anglaise. Le moins vigoureux des cognassiers.

    Recommand dans lest de la France pour sa rsistance au froid. A linverse le sud ne lui convient pas.

    Mal adapt aux varits de faible vigueur comme Williams, Dr Jules

    Guyot. Se rvle intressant pour Doyenn du Comice laquelle il

    lui confre une mise fruit rapide et une bonne production.

    COGNASSIER

    ADAMS

    Slectionn en Belgique par M. Adams, il amliore la fructification

    de Doyenn du Comice et de Beurr Hardy.

    COGNASSIER

    EMA

    Vigueur suprieure celle des cognassiers EMC et ADAMS. Il est

    sensible aux grands froids hivernaux.

    COGNASSIER

    SYDO

    Ce cognassier dAngers possde une vigueur comparable celle du cognassier EMA.

    viter de le planter dans un sol argileux.

    COGNASSIER

    BA 29

    Cognassier de Provence, mal adapt dans lest.

    Se dveloppe normalement en sol argileux, moins bien en terre

    sableuse.

    Il est compatible avec Williams, et est moins sensible la chlorose.

    FRANCS DE

    SEMIS

    Sont issus de semis de ppins. Les francs se caractrisent par leur

    trs grande vigueur, un ancrage profond. Ils se montrent peu

    sensibles lhumidit et sadaptent aux sols les plus mdiocres.

    La priode juvnile est longue, ce qui induit une mise fruit

    tardive. Calibre rduit des fruits mais conservation amliore. Ils

    conviennent la formation des hautes tiges, et permettent de crer

    de vrais arbres.

    KIRCHENSALLER est une slection homogne de franc de poirier,

    peu exigeant sur la nature du sol et trs rsistant au froid

    WILLIAMS

    POIRIER EN

    FACADE GREFF

    SUR COGNASSIER

  • Laubpine ou pine blanche

    ( Crataegus monogyna )

    servait de porte greffe au

    poirier dans des sols

    ingrats, secs et

    graveleux.

    A ne plus utiliser pour des

    raisons de Feu BactrienPoirier greff sur aubpine

  • LES PORTE-GREFFES DES PRUNIERS

    FRANCS DE SEMIS

    (Prunus domestica)Enracinement pivotant et traant, ce qui lui permet de

    sadapter une grande diversit de sols. Bonne rsistance la chlorose calcaire. Trs bonne production.

    MYROBOLANT DE SEMIS

    (Prunus cerasifera)Sadaptent des sols mdiocres, pauvres,secs ou humides,

    peu ars. Permettent dobtenir des plants vigoureux formant de belles tiges. Problmes daffinit avec la Reine

    Claude dAlthan.

    Sensibilit prononce au crown-gall.

    Tendance mettre des repousses au collet en dessous du

    porte-greffe.

    MARIANNA (Prunus mariana)Bonne affinit avec presque toutes les varits de prunes,

    sauf le Reine Claude dAlthan. Adaptation tous types de sol. Rsistance lasphyxie racinaire, au froid et aux

    nmatodes.

    PRUNIER DAMAS et SAINT JULIENEffet nanisant sur certaines varits ( Reine Claude dAlthan,

    Monsieur htif)CROWN-GALL SUR RACINE

    MIRABELLES

  • LES PORTE-GREFFES DES CERISIERS

    MERISIER ( fruits rouges et fruits noirs)

    (Prunus avium)Grande vigueur et grande longvit, mais mise fruit longue venir.

    Systme racinaire puissant et traant. Rclame des sols profonds, frais

    bien drains. Les terrains calcaires, secs et pauvres ne lui conviennent

    pas. Sensible aux rayons solaires (risque de brlures sur tronc et de

    dcollement des corces).

    Le F12-1 est une slection de merisier qui met un grand nombre de rejets

    partir de 5-6 ans.

    SAINTE LUCIE ou MAHALEB

    (Prunus cerasus Mahaleb)Introduit en France il y a environ 600 ans dans la Meuse;

    Lenracinement est semi pivotant. Les sols pauvres et secs lui conviennent. Sa grande sensibilit lhumidit interdit son utilisation en

    sol lourd et peu permable. Cependant il supporte jusqu 25% de calcaire actif.

    Laffinit est mdiocre ou mauvaise avec les cerises douces et bonne avec les cerises acides. Longvit plus courte, 12 20 ans. Mise fruits rapide,

    fruits gros et de bonne qualit.

    La vigueur est gnralement faible mais on observe de grandes variations.

    Le Sainte-Lucie SL 64 prsente une grande rgularit, une bonne vigueur

    et une bonne compatibilit avec un grand nombre de varits. Il

    saccommode de sols chlorosants et secs.

    Prunus cerasus

    Mahaleb

    Prunus avium

  • Les ppins de pommes ou de poires, doivent tre

    schs, mis au sec et stratifis en novembre -

    dcembre, pour un semis en mars - avril sous

    couche.

    Le repiquage permettra dobtenir la fin de lanne des plant francs ou grains, qui seront aptes tre

    greffs langlaise au printemps suivant ou mis en ppinire pour un greffage en cusson au mois de

    juillet aot.

    OBTENTION DES PORTE-GREFFES

    LE SEMIS

    Le semis de noyaux ou de ppins permet dobtenir des francs ou francs de semis. Il existe des francs

    de pommier, de poirier, de pcher ou dabricotier. Le franc prsente un avantage inestimable: il est

    compatible avec toutes les varits de son espce.

    Les francs sont souvent indemnes de maladies

    virus, et montrent une grande vigueur. En

    contrepartie, le semis de noyau ou de ppin, donne

    en gnral des plants htrognes.

    Franc de Bittenfelder

  • OBTENTION DES PORTE-GREFFES

    LE MARCOTTAGE

    Le marcottage consiste provoquer lmission de racines adventives sur certains rameaux encore

    fixs au pied mre, et les sparer ensuite pour en faire autant de nouvelles plantes.

    Tout rameau enracin constitue une marcotte.

    Les plants ainsi multiplis reproduisent fidlement

    et intgralement les caractres du pied mre. Ils sont semblables entre eux. Ils constituent un clone

    lorsquils sont issus lorigine dun pied- mre unique appel tte de clone.

    Les porte greffes obtenus par multiplication vgtative sont dits porte greffes clonaux. La

    rgularit des plants et le maintien de lidentit du matriel vgtal sont leurs principaux avantages.

    Le risque de propager les maladies virus est

    cependant plus grand. Marcotte de M106