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GESTION de la

PRODUCTION

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I-GESTON DE LA PRODUCTION DANS L’ENTREPRISE ET L’ECONOMIE

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I-1 LA PRODUCTION

Définition: activité de l’entreprise pour transformer des intrants (ressources humaines ou matérielles) en extrants (biens matériels ou services).

On distingue les intrants qui aident à la transformation et les intrants à transformer

Il existe plusieurs systèmes d’organisation de la production de production:

-série unitaire: Les ressources de l’entreprise sont

mobilisées pour réaliser un nombre limité de projets (navires, ouvrages de génie civil, etc.)

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Les ressources humaines nécessaires sont très

qualifiées car les tâches ne sont pas répétitives. L’ordonnancement des tâches (ordre d’exécution) doit tenir compte du respect des délais mais aussi de la recherche de coûts compétitifs.

-ateliers spécialisés:Tous les équipements pour une même tâche

sont implantés à un même lieu. La main d’œuvre est qualifiée et les équipements polyvalents. Lors de la conception, l’implantation des équipements tiendra compte de la minimisation des coûts de manutention.

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-l ignes de production:Les produits sont en flux réguliers passant d’un

poste à un autre (lignes d’assemblage…). La chaîne est constitué d’équipements spécialisés. Son équilibrage est une préoccupation pour ce type d’organisation, de même que la fiabilité des différents éléments. Le poste de capacité plus faible va constituer un goulot d’étranglement de la chaîne. De même la fiabilité de chaque poste est importante, car un poste à l’arrêt cause l’arrêt total de la chaîne.

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-Industries de processLes matières premières sont

transformées suivant un flux régulier en produits élaborés (agro-alimentaire, pétrochimie, chimie…). L’organisation est relativement simple pour un coût minimum, la demande est importante et régulière.

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I-2 GESTION PRODUCTION

C’est la recherche d’une organisation efficace et efficiente pour produire les biens et services. Elle est toujours perfectible et doit faire l’objet d’une amélioration continue.

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Compréhension dans les différents secteurs

-Secteur primaire -Secteur secondaire -Secteur tertiaire

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I-3 EVOLUTION DE LA PRODUCTION

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D'une situation de Demande>Offre où elle produisait pour vendre, l'entreprise doit faire face à une autre situation, Offre >Demande, elle doit vendre puis produire.

Seules les entreprises compétitives, qui anticipent sur les besoins des clients vont continuer d'exister. Dans ce cadre la gestion de la production a un rôle essentiel à jouer.

D'une logique:

Prix de vente=Coût de revient +Marge

L'entreprise doit considérer: Marge=Prix de vente-Coût de

revient

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En effet , le prix de vente étant donné par

le marché, la marge de l'entreprise dépend de sa capacité de maîtrise des coûts de revient. La gestion de la production met donc l'accent sur la réduction des coûts inutiles.

La gestion de la production vise une meilleure compétitivité de l'entreprise.

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I-4 SYSTEME D’ENTREPRISE

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Une entreprise doit avoir une offre et un marché pour accepter cette offre.

Le business d’une entreprise est défini en termes de ce qu’il produit pour qui.

Par exemple dans le BMS (Business Management System) mis au point par le CCI, un business est constitué de deux composantes: Les fonctions production et marketing.

PRODUCTION

MARKETING

Composants de l’Entreprise

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Quantité

Qualité

Coût

Temps

Fournisseurs

Par définition, une entreprise concurrentielleatteint ses objectifs marketingen maximisant son pouvoir de négociationvis-à-vis de ses fournisseurs et acheteursde façon à pouvoir dicter ses termes sur la qualité, la quantité, le temps et le coût, lorsqu’elle conduit des transactions avec eux. On voit donc le rôle important de la production

Quantité

Qualité

Coût

Temps

Entreprise

Changer de Marque

Profitabilité

Vendre plus

Convertir

Acheteurs

Une Entreprise Concurrentielle

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PRODUCTION

Produire et livrer les quantités désirées de biens et services

Produire et livrer les biens et services avec le niveau désiré de qualité

Produire et livrer les biens et services à temps

Produire et livrer les biens et services à un coût acceptable

MARKETING

Vendre plus fréquemment et en plus grande quantité à ses acheteurs actuels

Induire les acheteurs de la concurrence à changer de marque en sa faveur

Convertir les non-utilisateurs en acheteurs de ses produits

Assurer sa profitabilité sur le moyen et long terme

Objectifs de la Fonction Production

…la Production fabrique les produits qui peuvent être vendus à des clients

Le Marketing trouve et fidélise des clients…

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L’entreprise dépense des ressources pour acquérir d’autres ressources.

Les ressources nécessaires à la gestion et aux tâches d’une entreprise proviennent de l’environnement.

Les ressources sont interdépendantes.

Se servir d’une ressource pour satisfaire simultanément plusieurs objectifs permet au manager de bénéficier de synergies.

Il faut en spécifier la Quantité (nombre) et les Caractéristiques nécessaires à l’exécution des tâches au sein de l’entreprise.

Information& Know-how

Humaine

Financière &Actifs Physiques

Réseaux& Relations

Les Ressources de l’Entreprise

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a. Préparer la Littérature Commercialeb. Programmer les Promotionsc. Programmer la Publicitéd. Mettre en Place les Réseaux de Distribution

e. Susciter et Répondre aux Demandes de renseignements Commerciauxf. Préparer les Spécifications et Négocierg. Fixer les Prix et Faire des Offres de Prix

h. Déterminer les Besoins en Inventairesi. Manipuler les Matériauxj. Approvisionner et Expédierk. Maintenir en Stockl. Concevoir et Installer une Usinem. Concevoir l’Ordonnancement de la Productionn. Localiser et Évaluer les Sites d’Usineo. Outillerp. Équilibrer les Systèmes de Production en Ligneq. Développer les Systèmes de Maintenancer. Améliorer les Méthodess. Instaurer des Programmes de Réduction des Coûtst. Développer des Standards de Qualitéu. Développer les Procédures de Contrôle Qualitév. Concevoir les Départements de Services Produit

w. Estimer les Coûts de Productionx. Lancer et Distribuer les Ordres de Fabricationy. Programmer le travail et Acheminerz. Réaliser les Opérations de transport de Marchandises

PRODUCTIONMARKETING

Tâches Marketing et Production

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PRODUCTION

Produire les Quantité(volume + caractéristiques)

Produire la Qualité

Produire à Temps

Produire à un Coût

MARKETING

Communiquer

Distribuer

Satisfaire les CommandesObtenir des commandes

Groupes de Tâches du Business

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I-5 SYTEME PRODUCTION DANS L ’ENTREPRISE SYSTEME APPROCHE SYTEMIQUE SYSTEME D ’ENTREPRISE SYSTEME DE PRODUCTION PRODUCTION ET SECTEURS de DE

L ’ECONOMIE

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I-51 SYSTEME

Un système est un ensemble organisé d ’éléments interdépendants conçu pour atteindre un objectif

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SYSTEME FERME

Un système fermé ne réagit pas à l ’environnement externe

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SYSTEME OUVERT

Un système ouvert réagit à l ’environnement externe

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I-52 APPROCHE SYSTEMIQUE

Dans l ’approche systémique le problème est étudié dans son ensemble .Voir d ’abord l ’atteinte des objectifs généraux du système avant ceux des sous-systèmes .

Apporter des solutions optimales à chaque partie ne garantit pas l ’atteinte d ’une solution optimale pour l ’ensemble du système.

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L ’approche parcellaire a cependant permis de maximiser les résultats dans plusieurs domaines :sciences, administration, sciences sociales … avec le développement d ’outils d ’analyse efficaces . Les domaines d ’application sont alors restreints .

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L ’approche systémique indique une démarche,une analyse globale des problèmes, mais n’exclut pas l ’étude détaillée d ’une partie du problème. Seulement il faut le faire en ne perdant pas de vue le problème global.

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I-53 SYSTEME DE GESTION D’ENTREPRISE

- Système opérationnel- Système de pilotage-Système d’information- Système informatique-Système finances- Système marketing- Système personnel

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I-54 SYSTEME DE PRODUCTION

Objectif global :mettre à la disposition de l’entreprise les produits, biens ou services, qui conviennent pour lui permettre d’atteindre ses objectifs(7 exigences produit).

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Composantes du système de Production

S/Système Conception système opérationnel

S/Système de pilotage S/Système opérationnel

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Technologie Capacité Travail et environnement

Localisation Aménagement

Conception du produit

Conception du procédé

Système opérationnel

Réalisation du produit

Approvisionnement

Gestion des stocks

Maintenance

Managementqualité

Planification globale

Ordonnancement

Gestion de projets

Recherche et développement

Analyse de la valeur Reste de l’entreprise

Design du système opérationnel

Méthodes et procédés Main - d’oeuvre

Coûts standard

Prévision

Feed-back

F.BFeedback

Produit répondant à sept exigences (bien ou service)

M.P.

Équipement

Énergie

Pilotage

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S/Système pilotage

Planification Ordonnancement Gestion projets Appros/Stocks Maintenance Qualité

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I-55 PROD/SECTEURS ENTREPRISE

Secteur primaire:mines,pêche … Secteur

secondaire:manufacture,conserveries ,agro-industrie, travaux publics …

Secteur tertiaire: restauration, hôpitaux…

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I-6 COMPETITIVITE ET GESTION DE PRODUCTION

La gestion de la production est essentielle pour la compétitivité des diférents business de l'entreprise, car elle a pour objet une bonne organisation des différentes opérations de transformation des intrants en extrants.

La configuration du produit avec les caractéristiques Quantité, Qualité, Temps, Coût, permet à la Production d'atteindre ses objectifs.