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59€Precio por personaIVA incluido
+34 91 595 55 12 | +34 669 804 172www.ginkgoskybarmadrid.com
VIERNES
MENÚ
Tortilla cristal de camarones con tartar de gamba blancaAlcachofas fritas con sal de jamón y crema de ibérico
Poke de salmón al estilo Ginkgo
Chipirones de anzuelo salteados al wok con verduritas
Tataki de solomillo de vaca con sésamo
Manzana asada, crème brûlée y crumble de almendras
Vino Blanco D.O. Rueda Diez Siglos Año 2017 (Verdejo)Vino Tinto D.O. Rioja Melquior Crianza Año 2015 (Tempranillo)Agua Solán de Cabras, refrescos y cervezasCafés, tés e infusiones
69€Precio por personaIVA incluido
+34 91 595 55 12 | +34 669 804 172www.ginkgoskybarmadrid.com
+ Cóctel Bienvenidade
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VIERNES
Tortilla cristal de camarones con tartar de gamba blancaAlcachofas fritas con sal de jamón y crema de ibérico
Poke de salmón al estilo Ginkgo
Chipirones de anzuelo salteados al wok con verduritas
Tataki de solomillo de vaca con sésamo
Manzana asada, crème brûlée y crumble de almendras
Cóctel de bienvenida especial ‘True Love’Vino Blanco D.O. Rueda Diez Siglos Año 2017 (Verdejo)Vino Tinto D.O. Rioja Melquior Crianza Año 2015 (Tempranillo)Agua Solán de Cabras, refrescos y cervezasCafés, tés e infusiones
Caviar Siberian Baerii con blinis y crema agria (Lata 10 gr)Ostras Daniel Sorlut nº2 con lima y ponzu
Tortilla cristal de camarones con tartar de gamba blanca
Salmón marinado al miso, almendras y espárragos verdes Steak tartar de lomo de vaca madurado, encurtidos y emulsión de mostaza
Mousse de chocolate blanco con frutos rojos
Copa de Champagne Veuve Clicquot Yellow LabelVino Blanco D.O. Rías Baixas Granbazán (Albariño)Vino Tinto D.O. Ribera del Duero Matarromera Crianza (Tempranillo)Agua Solán de Cabras, refrescos y cervezasCafés, tés e infusiones
99€Precio por personaIVA incluido
+34 91 595 55 12 | +34 669 804 172www.ginkgoskybarmadrid.com
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