22.11.2004

Supply Chain / Logistique

J.Miauton

GénéralitésSupply Chain / logistiquePilotage des flux

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Organisation permettant la mise en œuvre

• Par des hommes et de femmes (savoir faire)

• De moyens financiers et matériels

• Pour satisfaire les besoins de clients (consommateurs, utilisateurs en fabriquant des produits et/ou rendant des services

L’entreprise

S’applique à n’importe quelle entreprise

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Elle a pour objet de :

• Piloter et organiser les flux depuis les fournisseurs jusqu’aux clients

Ou une autre définition

• Ordonner, contrôler et garantir l’exécution des ordres en fonction des besoins (quantité et délais) de la qualité, des coûts et des conditions de travail

Qu’est-ce que la gestion de production

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• Raccourcir les délais de livraisons• Augmenter leur fiabilité• Augmenter la flexibilité de l’entreprise• Diminuer les coûts• Contribuer à la motivation du personnel et

à son intégration à l’entreprise

Objectifs

Dégager des profits

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Les flux dans une entreprise

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Les flux dans une entreprise

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Les flux dans une entreprise

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Les flux dans une entreprise

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Les flux dans une entreprise

M Matière LogistiqueI InformationsF Financier

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Pour répondre à la définition de l’entreprise, il faut satisfaire aux 3 critères suivants

Objectifs

Coûts

Délais Qualité

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• Techniques

• Financières

• Sociales

Les contraintes de l’entreprise

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L’ensemble des méthodes et techniques visant à l’amélioration de la production

La productique c’est

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Avant PV = Coût de revient +B

Gestion de production et aspect financier

Production de

Valeur ajoutéeAchat Vente

Calculé DéfiniConstaté

Maintenant Coût de revient = PV +B

Objectif NécessaireImposé

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Satis -

- faction

du

Client

Communiquer

Manager le Système

d’Information

Manager les Achats

Maitriser les Flux

Financiers

Développer et protéger le capital de

l’entreprise

P5

Manager par la Qualité

P4

Développer les

Ressources Humaines

P3

Piloter la politique

offre/produit

P2

Piloter par les Objectifs et

les Résultats

P1

Préparer les orientations Stratégiques

Supporter l’activité

Commerciale

C1 : M e t t r e e n œ u v r e l a p o l i t i q u e P r o d u i t

C2 : G a g n e r u n P r o j e t

C3 : C o n d u i r e u n e A f f a i r e

C4 : C o n c e v o i r - D e v e l o p p e r - I n d u s t r i a l i s e r

C5 : P r o d u i r e

C6 : Maintenir en condition opérationnelle et assurer les services clients

Besoin

Du

Client

Processus Support

Processus de Pilotage

Processus Clients

Produire :Mettre en Œuvre les capacités manufacturières de l’entreprise pour réaliser les produits permettant de satisfaire les clients.

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STRATEGIE >>> BSC et EFQM

Modélisation d’un processus

Donnéesd’Entrée

Elementde Sortie

MesureMesure

O

B

J

E

C

T

I

F

O

B

J

E

C

T

I

FIndicateur

sIndicateur

s

Processus

RESSOURCESRESSOURCES

AnalyseAnalyse

EFFICIENCEEFFICIENCE

AméliorationAmélioration

P

DC

A

WorkFlow

VALEUR AJOUTEE

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Particularités des produits

*Intégration totale.*Equipements très spécialisés.*Standardisation extrême.*Economies d’échelle.

*Conception standardisée.*Volumes élevés.*Réseau de distribution.

*Dessin et conception client.*Contrôle qualité systématique.*service après-vente.*Marge moyenne.

*Dessin et conception par le client.*Adaptation à tous les besoins.*Marges élevées.

•Structure de la production

*Optimalisation totale des changements de production et de l’amélioration des procédés.

•Pas de flexibilité.•Pas de production

•Flux continu.•production continue.

*Standardisation des éléments*Equilibrage des flux.*Fonctionnement optimal des équipements.

•Productivité sans

flexibilité.

•Ligne de production.•Lignes transfert•Fabrication de masse

*Coûts et délais estimés.*Ordonnancement à vue.*Développement des méthodes.

•Atelier de production par lots.

•Ateléier flexibles, lignes transfert.

*Réaction rapide.*Charge capacité estimée

Productivité avec

flexibilité.

Flexibilité sans productivité.

Atelier petites séries.Machines polyvalentes

Tâches de supports de production

Volumes élevés.standardisation élevé.

Volumes élevés.produits standardisés.

Volume faible.Produits diversifiés.

Volume faiblePas de standardisation.Produits unitaires

Structure du produit

Sottas - Bulle

•Raffinerie Cressier