7/23/2019 Financiers Aux Framboises

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Financiers aux framboises

Dessert

Facile :

Bon marché :

Type de cuisson : Four

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 22 pieces ) :

- 100 g de beurre- 60 g de farine- 40 g de poudre d'amandes- 40 g de poudre de noisettes- 150g de sucre glace

- 4 blancs d’œufs - 2 poignées de framboises fraiches ou surgelées

Préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir.

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la poudre d’amandes et celle de noisettes (il est tout à fait

possible de remplacer la poudre de noisette par 40 g de poudre d’amandes, et vice-versa) et le sucre glace.

 Ajoutez les 4 blancs d’œufs, puis mélangez. 

Versez-y le beurre fondu puis mélangez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène. 

Dans de petits moules en si licone, incorporez votre pâte jusqu’au 3/4 du moule, puis ajoutez -y sur chaque

financiers une framboise.

Baissez votre four à 180°C (thermostat 6) puis laissez cuire pendant 20 min.

Conseil : vos financiers seront parfaitement cuits lorsque leurs bords seront dorés.

Bonne dégustation !