faculté de médecine paris 5 cours de biochimie et de...
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Cours de Biochimie et de Biologie Moléculaire Faculté de Médecine Paris5
2006-2007
* Biologie moléculaire et Biochimie des Acides nucléiques: ~ 10 cours Ph. Beaune, C. Beldjord, M. Delpech
* Protéines: ~ 5 coursM. Delpech, R. Barouki
* Enzymologie: ~ 4 coursJ-L. Pérignon, J.-C. Chottard
* Bioénergétique: ~ 2 coursD. Ricquier
* Biochimie et Médecine ~ 6 coursC. Beldjord, Ph. Beaune, R. Barouki
Biochimie fmp5 P1 2006 / 2007
* COURS BIOCHIMIE:début 22 janvier fin 29 mars
1 h 30 Doublés par les enseignants + vidéo dans 3 amphis* T.D.
exercices illustratifs + type concoursannales corrigéesdébut 5 février Fin: 6avril2 séances de 1 h. 30 par semaine 16 séances / étudiant
* POLYS- TD ( exercices)- COURS (diapos, plan, internet)
PROTEINES, ENZYMO, BM, BIOÉNERGÉTIQUE.
* SUJET CONCOURS simple sans piège, long, comme dans annales, QCM; sujet intégré le plus possible très probable
* PREPARATION MEDECINE Message simple, applications médicales, techniques
BIBLIOGRAPHIE* REVUES
- françaismédecine /sciencesPour la scienceLa recherche
- anglaisNatureScienceTIBS
* LIVRESne pas acheter* Biochimie et Biologie moléculaire B. Sablonnière
* Biochimie- Biochimie génétique (Etienne)- Atlas de biochimie- en anglais Devlin, ZubaiStryer, Lehninger
Plan général du cours
Structure de la matière
- composition- glucides- lipides- acides aminés / protéines- stucture des A.N.
Transfert de l’information: A.N. ---> Protéines
- Réplication- Réparation- transcription /maturation- traduction- post-traduction- régulation
Applications médicales
à la fin
Composition des êtres vivants
• Constituants % poids total
•Eau 70
• sucres (glucides) 3
• lipides 2
• protéines 15
• acides nucléiques 7
• ions oligo-éléments… 3
Sucres-Glucides
- substances avec 1 C=0 (réducteur) et des C-OH hydrophiles
- monomères et polymères
- énergie (glucose, glycogène, amidon…)
- structure (matrice, cellulose…)
- Héparine
- glyco-protéines
Branchement
Osides
Cellulose (ß), amidon, glycogène
(Saccharose)
Liaison osidique ß 1-4
α 1-4 α 1-4 α 1-4
α 1-6
Sucres-Glucides
- substances avec 1 C=0 (réducteur) et des C-OH hydrophiles
- monomères et polymères
- énergie (glucose, glycogène, amidon…)
- structure (matrice, cellulose…)
- Héparine
- glyco-protéines
Cours Ph. Beaune
-Les différents constituants de la matière vivante
- Sucres- Lipides- Protéines-A. N.
Lipides
* substances insolubles dans l’eau et solubles dans les solvants organiques
* acides gras +
* énergie (stockage)
* structure, membrane
* transmission information (stéroïdes, prostaglandines, vitamine D…)
* Lipoprotéines
Exemple de triglygéride, forme de stockage de l’énergie
Lipides
L’acide oléique avec sa courbure (double liaison)introduit une distorsion
ester
lipase
Cours Ph. Beaune
-Les différents constituants de la matière vivante
- Sucres- Lipides- Protéines (acides aminés)
α-C R = Chaînelatérale
Liaison peptidique
20 amino-acidesdifférents
en fonction de R
Structure d ’un amino-acide
R
NH2 C COOH
H
Enchaînement d ’aminoacides
*
Structuresecondaire(α-hélice,feuillet ß…)
Structureprimaireenchaînement
Structure Tertiaire ---> fonction
Fonctions des protéines
dépendent de la structure
Tridimensionnelle
Structure trimensionnelle dépend
de la structure primaire
(enchaînement AA)
Les acides nucléiques sont unenchaînement de nucléotides
N
NN
N
NH2
O
HOH
HHHH
OP-OO-
O
dAMP
5’
3’
N
NN
NH2
O
OHOH
HHHH
OPO
O-
O
P-O
O-
O
PO
O-
O
αßγ
ATP
~ ~ 5’
3’
N
ADN enchaînement
N
NN
NNH2
O
O
HHHH
POO
O-
NH
N
NO
NH2N
OHH
HH OPOO
O-
OHH
HH
N
N
NH2
O
OPOO
O-
OHH
HH
HN
N
O
O
OH
A
G
C
T
5’P
3’OH
H
H
H
H
P- O
ARN enchaînement
N
NN
NNH2
O
OHO
HHHH
POO
HO
O-
NH
N
NO
NH2N
O
OH
HHHH O
POO
O-
O
OH
HHHH
N
N
NH2
O
OPOO
O-
O
OH
HHHH
HN
N
O
O
OH
A
G
C
U
5’P
3’OH
P-O
Fonctions des protéines dépendent de la structure tridimensionnelle
Structure trimensionnelle dépendde la structure primaire (enchaînement AA)
Les AN ont une structure primaire qui permet de conserver et de transmettre l’information de l’enchaînement (séquence) des AA
ADN = contient, stocke et transmetl’information (AN---> AN)
ARN = transmet information (AN---> protéine)