face aux eaux paradisiaques du takamaka vous invite a...
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Face aux eaux paradisiaques du lagon de l'océan indien, le bar
Takamaka vous invite a vivre une expérience unique,
mémorable et sensorielle.
Du cocktail le plus classique au cocktail le plus “trendy”, vous pourez
faire votre choix en fonction de l'inspiration du moment
ou de votre coup de coeur.
Cependant, avec son savoir faire, l'équipe du bar Takamaka se fera un
plaisir de vous servir et de vous concocter la boisson
la plus appropriée à votre gout.
Set in a radiant oasis coupled with a contemporary and inimitable design,
the Takamaka bar offers a unique and memorable experience.
We are proud to invite you to a sensory delight. From the most
classical to the most trendy cocktails, we are sure you will not only find your favorites but even add many
more to your list of favorites.
The Takamaka's bar team has unveiled their hidden secrets, their
'savoir-faire' and they will be thrilled to customise you own
private recipe.
Notre cocktail signature
Rs 850
Hibiscus Fantasy
Fleur d'hibiscus, sirop d'hibiscus, liqueur hpnotiq,
jus de citron, vin mousseux, glace pilée
Our Signature
Hibiscus flower, hibiscus syrup, hpnotiq liqueur, fresh lemon juice
sparkling wine, crushed ice
Ta
ka
ma
ka
Ba
r
Champagne
1,000
1,500
2,000
2,500
Vin Blanc
Afrique du Sud Stellenbosch
450
France - Bourgogne
600
France - Vallée de la Loire
1,000
Vin Rouge
Afrique du Sud Wellington
700
France - Beaujolais
800
France - Bordeaux, Médoc, Saint Estèphe
1,000
Vin Rosé
Afrique du Sud
400
France - Provence
500
Champagne
Gosset Brut Excellence
Gosset Grand Brut Rosé
Gosset Grand Millésime-1999
Gosset Célebris Rosé-2003
White Wine
South Africa -
Jordan Sauvignon Blanc - Barrel Fermented
Burgundy
Chablis Lamblin
Loire Valley
Pouilly Fumé de Ladoucette
Red Wine
South Africa -
Dimersfontein Pinotage
Morgon Cuvée Classique, Domaine Marcel Lapierre
Château Meney - Cru Bourgeois Superieur
Rosé Wine
South Africa
Fairview Goats Do Roam
Château Roubine Cru Classé
..............................................................................
..............................................................................
Au Verre By the glass Rs
Au
Ver
re
Champagne Rs 1,000
Gosset Brut Excellence
Gosset Grand Brut Rosé
Gosset Grand Millésime - 1999
BurgundyChablis Lamblin -2008
Loire valleyPouilly Fumé de Ladoucette - 2006
South AfricaAvondale Chardonnay 'Unoaked' - 2008
Morgon Cuvée Classique, DomaineM. Lapierre - 2008
Château Meney - AOC Saint Estephe - 2004
South AfricaDimersfontein Pinotage - Wellington 2008
France Bourgogne
France Vallée de la Loire
Afrique du Sud
France - Beaujolais
France - Bordeaux
Afrique du Sud
Chardonnay -Sauvignon Blanc Rs 600
Pinot - Cabernet Rs 700
Au
Ver
re
Wine Flights
Afin de vous faire découvrir le vin d'une manière différente, notre sommelier vous propose de déguster des vins
ayant une 'colonne vertébrale' identique mais avec des typicités aussi diverses
que variées.
This unique wine tasting experience invites into a brief journey in the world of a particular type of wine as it is so amazingly represented from different
corners of the globe. In other words, we match the difference.
Three flights have been assembled for your enjoyment.
Mojito RoyaleRhum blanc Havana, jus de citron, sirop de canne, feuilles de menthe fraîches,vin mousseux
Nuterlina SparkoLiqueur de noisette, sirop de noisette, vin mousseux
Strawberry Field Liqueur de fraise, fraises fraîches, vin mousseux
Tropical BlueCuraçao bleu, jus de litchi, jus d'ananas, vin mousseux
MaoriPurée de kiwi, liqueur fraises des bois, vin mousseux
Ultra VioletteVodka vanilia, liqueur de violette, jus de citron, vin mousseux
Got To MidoriVodka, midori, jus d'ananas, jus de melon, vin mousseux
Flor De JamaicaFleur d'hibiscus, sirop d'hibiscus, vin mousseux
White Havana rum, fresh lemon juice, sugar cane syrup, fresh mint leaves, sparkling wine
Frangelico hazelnut liqueur, hazelnut syrup, sparkling wine
Strawberry liqueur, fresh strawberries, sparkling wine
Blue curacao, litchi juice, pineapple juice, sparkling wine
Pureed kiwi, fraise des bois, sparkling wine
Absolut vodka vanilia, liqueur de violette, lemon juice, sparkling wine
Vodka, midori, pineapple juice, melon juice, sparkling wine
Hibiscus flower, hibiscus syrup, sparkling wine
Sparklers Rs 850
Co
ck
ta
ils
CosmopolitanVodka citronée, cointreau, jus de canneberge, jus de citron
BronxTanqueray 10, vermouth rouge et sec, liqueur hpnotiq, jus d'orange
ManhattanWhiskey, vermouth rouge, southern comfort, angostura
Golden CadillacGalliano, crème de cacao, tia maria, crème fraîche
Old FashionedJack Daniel's, angostura, soda et sucre
Flaming LamborghiniCuraçao bleu, sambuca, baileys
Strawberry creamAmaretto, fraise, Absolut vodka, crème fraîche
Bubble GumBaileys, curaçao bleu, liqueur de banane
Medditerranean Tanqueray 10, vermouth sec, feuilles de basilic, raisin rouge, jus de citron,sirop de canne
English Cucumber Absolut vodka, cointreau, concombre frais, jus de citron, sirop de concombre
Absolute citron, cointreau, fresh lime juice, cranberry juice
Tanqueray 10, red vermouth, dry vermouth, hpnotiq, orange juice
Whiskey, red vermouth, southern comfort, angostura bitter
Galliano, crème de cacao, tia maria, fresh cream
Jack Daniel's, angostura bitter, soda water, sugar
Blue curaçao, sambuca, baileys
Amaretto, strawberry, Absolut vodka, fresh cream
Baileys, blue curaçao, banana liquor
Tanqueray 10, dry vermouth, basil leaves, red grapes, fresh lemon juice,sugar cane syrup
Absolut vodka, cointreau, fresh cucumber, fresh lemon juice, cucumber syrup
Les Incontournables Rs 575 AppleAbsolut vodka, manzanita, amaretto, pomme, jus de citron, sirop de pomme
BreakfastTanqueray 10, Grand Marnier, marmelade d'orange, jus de citron, sirop de canne
38°Grey goose vodka, Grand Marnier, purée de fraise, jus d'orange, jus de citron, sirop de canne, vinaigre balsamique
ExpressoAbsolut vodka, vermouth sec, expresso, kahlua, sirop de canne
Choco-chiliAbsolut vodka vanilia, martini sec, sirop de noisette, lait, poudre de cacao, chocolat noir
CeleriVodka, vermouth sec, celeri, sirop de canne
HibiscusRhum blanc Havana, fleur d'hibiscus confite, feuilles de menthe, sirop d'hibiscus, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
English GardenRhum blanc Havana, concombre frais, feuilles de menthe, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
Absolut vodka, manzanita, amaretto, fresh apple, apple syrup, lemon juice
Tanqueray 10, Grand Marnier, orange marmalade, fresh lemon juice, sugar cane syrup
Grey goose, Grand Marnier, strawberry purée, orange juice, fresh lemon juice, sugar cane syrup, balsamic vinegar
Absolut vodka, dry vermouth, expresso, kahlua, sugar cane syrup
Absolut vanilia vodka, extra dry martini, hazelnut syrup, milk, cocoa powder, dark chocolate
Vodka, dry vermouth, celery, sugar cane syrup
Havana white rum, confit hibiscus flowers, fresh mint leaves, hibiscus syrup, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Havana white rum, fresh cucumber, fresh mint leaves, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Pousse cafés Rs 375
Martinis Rs 600
Mojitos Rs 600
Co
ck
ta
ils
Sinful Strawberry & BalsamicRhum arrangé à la fraise, vinaigre balsamique, fraises fraîches, feuilles de menthe, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
Pineapple & GingerRhum cyclone ananas, ananas frais, feuilles de menthe, gingembre, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
Mango & LitchiRhum blanc Havana, purée de mangue, purée de litchi, feuilles de menthe, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
Passionately PeachRhum blanc Havana, purée de pêche, purée de fruit de la passion, feuilles de menthe, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
Citrus & AlmondRhum arrangé agrumes, sirop d'amande, feuilles de menthe, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
FramboiseRhum blanc Havana, purée de framboise, feuilles de menthe, jus de citron, sirop de canne, eau pétillante
La MéduseHpnotic, malibu, jus d'ananas, jus de mangue
Parfait AmourSambuca, liqueur de violette, jus d'ananas
Absolut Bloody MaryAbsolut peppar, tomates cerise, sel
Home-made strawberry rum, balsamic vinegar, fresh strawberries, fresh mint leaves, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Pineapple cyclone rum, fresh pineapple, fresh mint leaves, ginger, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Havana white rum, mango purée, litchi purée, fresh mint leaves, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Havana white rum, peach purée, passion fruit purée, fresh mint leaves, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Home-made citrus rum, almond syrup, fresh mint leaves, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Havana white rum, raspberry purée, fresh mint leaves, fresh lemon juice, sugar cane syrup, sparkling water
Hpnotic, malibu, pineapple juice, mango juice
Sambuca, liqueur de violette, pineapple juice
Absolut peppar, cherry tomatoes, salt
Electro-shock Rs 450
Naranjita MargaritaTequila, Grand Marnier, jus d'orange, jus de fruit de la passion
Caipirisma De UvaRhum, raisin rouge, citron vert, sirop de canne
Raspberry JulepJack Daniel's, feuilles de menthe fraîches, purée de framboise
Un mélange de yaourt et fruits frais de votre choix:
Fraise KiwiMyrtille MangueBananeFramboise
Kick StartBanane, kiwi, ananas, lait, glace à la vanille
Saffron & AlmondLait saffrané, lait condensé, glace amande
MilkellaGlace café, lait, nutella
Savourez votre granitas aux saveurs de votre choix:
Kiwi Framboise Fruit de la passion
Tequila, Grand Marnier, orange juice, passion fruit juice
Rum, red grape, lime, sugar cane syrup
Jack Daniel's, fresh mint leaves, raspberry puree
An alcohol free blend of yoghurt and fruit served frozen with your choice of:
StrawberryKiwiBlueberryMangoBananaRaspberry
Banana, kiwi, pineapple, milk, vanilla ice cream
Saffran milk, condensed milk, almond ice cream
Coffee ice cream, milk, nutella
Enjoy your gratinas with the flavour of your choice:
KiwiRaspberry
Passion fruit
Fusion cocktails Rs 550
Smoothies Rs 220
Frappés Milkshakes Rs 250
Granitas Rs 450
Co
ck
ta
ils
CassisThé parfumé au cassis, jus de citron
Spice GardenThé parfumé à la cardamome et au gingembre, jus de citron
Menthe PoivréeThé parfumé à la menthe poivrée et au miel, jus de citron
Re-ToxJus d'orange, jus de canneberge, red bull
F.U.E.LGuiness, jaune d'oeuf, sucre
Southern BatteryLiqueur Hpnotiq, Absolut framboise, sirop de grenadine, lucozade
De-ToxJus de carotte, jus d'ananas, jus d'orange, noix de coco, yaourt
VerdureTomate, persils, concombre, jus de citron
Energy BoosterJus de tomate, jus de carrotte, jus de citron, sel de celeri, poivre
Chocolate & Honey MartiniVodka Ciroc, JW gold label, sirop de chocolat, orange amère
Breaking the lawTequila pimentée, orange amère, soda, concombre frais, jus de citron
Blackcurrant flavoured tea, lemon juice
Cardamom and ginger flavoured tea, lemon juice
Mint and honey flavoured tea, lemon juice
Orange juice, cranberry juice, red bull
Guiness, egg yolk, sugar
Hpnotiq, Absolut raspberry, grenadine syrup, lucozade
Carrot juice, pineapple juice, orange juice, fresh coconut, yoghurt
Tomato, parsley, cucumber, lemon juice
Tomato juice, carrot juice, lemon juice, celery salt, pepper
Ciroc vodka, JW gold label, chocolate syrup, orange bitters
Chili infused tequila, orange bitters, soda water, fresh cucumber, lime juice
Home Made Coolers Rs 200
Energizers Rs 325
Les Aphrodisiaques Rs 550
AphroditeRhum blanc Havana, vin blanc, , essence de vanille, jus de litchi, cannelle,gingembre
Lover's NectarPurée de fraises, jus de citron, vinaigre balsamique, grapetiser
FrangipaniMenthe fraîche, jus de citron, sirop de canne, sprite, yaourt
Minty MistMenthe fraîche, ginger, sucre demerrara, jus d'orange, tonic
Asian SombreroBanane, fraise, jus de papaye, jus d'ananas, sweet & sour, sirop de gingembre
CapitoleKiwi, pêche, jus d'ananas, jus de melon, jus de betterave, sirop de cerise
orange
Havana white rum, white wine, orange, vanilla essence, litchi juice, cinnamon powder, ginger
Strawberry puree, lemon juice, balsamic vinegar, grapetiser
Fresh mint, lemon juice, sugar cane syrup, sprite, yoghurt
Fresh mint, ginger, demerrara sugar, fresh orange juice, tonic water
Banana, strawberry, papaya juice, pineapple juice, sweet & sour, ginger syrup
Kiwi, peach, pineapple juice, melon juice, beetroot juice, cherry blossom syrup
Sans Alcool Thirst Quenchers Rs 300
Co
ck
ta
ils
Phoenix
Large Phoenix
Phoenix Fresh
Heineken
Carlsberg
Guiness Stout
Still
Sparkling
Perrier 33cl
Evian
Badoit
Coca Cola
Coca Cola Diet
Sprite
Fanta
Soda
Tonic
Red Bull
Appletiser
Grapetiser
Gingerale
Freshly squeezed Juice
Orange, pineapple, grapefruit, watermelon
Juice
Apple, papaya, mango, litchi
230
290
210
280
280
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Eau Cheri 180Plate
Eau Cheri 180Plate
125
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280
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160
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160
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160
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200
200
200
Jus Frais Pressé 300
Orange, ananas, pamplemousse, pastèque
Jus 225
Pomme, papaye, mangue, litchi
Eau & Boisson Gazeuse Water & Soft Drink
Mixologie Moléculaire Molecular Mixology Rs 750
La mixologie ou l'art des nouveaux mélanges.
Texture, goût, parfum sont entièrement chamboullés grace à cette nouvelle façon
de créer des cocktails sur mesure.Nos barmen seront heureux de vous faire découvrir ces nouvelles techniques alliant
inspiration, innovation et passion.
Sangria en suspension
Vin blanc Simonsig, cointreau, ginger ale, sirop de canne, sphéres de noix de coco, sphéres de mangue
Rosewater Rickey Cerises macérées, Tanqueray 10, eau de rose, sucre, jus de citron, angostura
-15.3% Martini Tanqueray 10, vodka ciroc, vermouth sec, sphéres d'olives
Bloody Mary en suspension
Vodka ciroc, jus de tomate clarifié, tomates fraîches, Tabasco, sauce worcesterchire, sel, sucre, poivre
These drinks bring you some of the most unique and cutting edge experience in the way you have always perceived the art of cocktail making. Coupled with the savoir-faire of our bar team, we are sure you will
find your own private recipe.
White Sangria in suspension
Simonsig white wine, cointreau, ginger ale, sugar syrup, coconut spheric, mango spheric
Brandied cherry, Tanqueray 10, rosewater, sugar, lemon juice, angostura mist
Tanqueray 10, ciroc vodka, dry vermouth, olive spheric
Bloody Mary in suspension
Ciroc vodka, clarified tomato juice, fresh tomato, Tabasco, worcesterchire sauce, salt, sugar, pepper
Bière Beer Rs
Biè
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Harvey Bristol Cream
Porto Fine Ruby
Porto Fine Tawny
Campari
Pastis 51
Martini Bianco
Martini Secco
Martini Rosso
Noilly Prat
Pimm's
Suze
260
260
260
380
380
380
380
380
380
380
460
Apéritif Aperitif Rs
Ap
er
itif
s
Rhum Paille
St Aubin Agricole
Rum Chamarel Ti Rhum-Vanille
Havana Club Blanco - Cuba
Bacardi Light - Bahamas
Bacardi Black - Bahamas
Captain Morgan, Spiced Gold Jamaica
Cachaça Germana - Brazil
Havana Club 7 ans - Cuba
Ron Zacapa Centenario 23 ans
Rhum Nation Jamaica
Rum Trois Rivieres 1977
Olmeca Blanco
José Cuervo Classico
Mezcal Beneva
Olmeca Gold - Anejo
280
280
300
300
380
380
Jamaique 380
Brésil 480
480
975
1,100Jamaïque
2,500
300
380
380
380
Rhum Local Local Rum
Rhum Importé Imported Rum
Tequila Tequila
Rs
Vieux Rhum Vintaged Rum
Rh
um
s e
t T
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uil
as
Beafeater Dry
Bombay Sapphire
Tanqueray No. 10
Absolut Blue
Grey Goose
Belvedere Intense
Wyborowa
Ciroc Vodka
Pinky Natural Flavoured Vodka
Absolut Raspberry
Absolut Peppar
Belvedere Orange
300
380
380
300
380
380
380
380
400
400
400
400
Gin
Vodka
Vodka Parfumée Flavoured Vodka
Rs
Gin
s e
t V
od
ka
s
Cragganmore 12 ans
Lagavullin 25 ans
Macallan 12 ans
Talisker Skye 10 ans
Glenmorrangie 15 ans
Glenfiddich 12 ans
Glenfiddich 15 ans
Oban 14 ans
Dalwhinnie 15 ans
Glenlivet 15 ans
Glenfiddich Lowland ans
Laphroiag 18 ans
Glenmorrangie 18 ans
Chivas Regal 12 ans
Johnnie Walker Black Label
Ballantine's Finest
Famous Grouse
Chivas Regal 18 ans
Johnnie Walker Blue Label King Georges V
Royal Salute Hundred Cask
Johnnie Walker Red Label
J&B
650
650
650
650
650
700
750
750
750
750
900
900
900
450
450
450
450
650
1,800
2,000
400
400
Single Malt
Premium Scotch
Assemblage Special Blend
Rs
Wh
isk
ys
Bourbon
Jim Beam Black
Jack Daniel's Silver Select
John Jameson 12 ans
Nikka Miyagikyo 10 ans
400
400
400
850
Whisky Irlandais Irish Whisky
Whisky Japonais Japanese Whisky
Rs
Wh
isk
ys
Poire Williams
Mirabelle
Kirsch
Framboise
Stravecchia Lidia
Boulard
400
400
400
400
700
450
Eau De Vie
Grappa
Calvados
Rs
Hennessy VSOP
Hennessy XO
Remy Martin XO
Martell XO
Remy Martin Louis XIII
Richard Hennessy
Bas Armagnac Classic
Bas Armagnac XO
800
1,100
1,100
1,300
7,200
11,500
800
1,100
Cognac
Armagnac
Ea
ux
de V
ie e
t D
igestif
s
Mauricia
Malibu
Amaretto Disaronno
Anisette Marie Brizard
Sambuca Romana
Kahlua
Tia Maria
Baileys
Amarula
Galliano
Grand Marnier
Drambuie
Cointreau
Southern Comfort
Fraise des Bois
Fernet Branca
Crème de Melon
Midori
Watermelon
Crème de Cassis
Liqueur de Violette
Hpnotic
Archer's Peach Schnapps
Manzanita
Crème de Banane
Cherry Brandy
Get 27
Apricot Brandy
280
280
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
450
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
Liqueurs Rs
Liq
ueu
rs
Expresso
Ristretto
Macchiato
Café Latte
Café Décafeiné
Cappuccino
Doppio
Hot Chocolate
Cold Coffee
So Royale
Irlandais
Macchiato pain d'épices
Italian Correto
Mauricien
160
160
160
160
160
200
200
200
200
600
500
500
500
500
Boisson Chaudes Hot Beverages Rs
Cafés Digestifs Digestifs Coffees Rs
Bo
isso
ns C
ha
ud
es
Earl Grey
Thé vert Sencha
Ceylan Pettiagalla
Thé Assam
Thé noir fumé Lapsang Souchong
Rooibush Rouge jardin rouge
Camomille Infusion
160
160
160
160
160
160
160
CitronelleVerveineMenthe Menthe poivréeThymCamomille
LemongrassVerbenaMintPepper mintThymeCamomille
Thé & Infusion Tea & Infusion
Infusion Fraîches Fresh Infusion Rs 160
Bo
isso
ns C
ha
ud
es
Rs
Romeo Y Julieta Mini
Montecristo Club
Cohiba Club
Matinée
Benson & Hedges
Dunhill
Dunhill Light
Marlboro Red
Marlboro Light
Romeo Y Julieta Sport Largos
Cohiba Secretos
Partagas Serie D No 4
Montecristo Petit Edmundo
Punch Royal Selection No 11
Montecristo Edmundo
Cuaba Exclusivos
Partagas 8-9-8
Vegas Robaina Clasicos
Bolivar Belicosos Finos
Montecristo No 2
Cohiba Siglo III
Hoyo de Monterey Double Coronas
Trinidad Fundadores
Romeo Y Julieta Churchill
500
700
800
325
325
325
325
325
325
275
650
725
700
750
830
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875
890
920
980
1,050
1,200
1,200
1,050
Cigarillos
Cigarette
Cigare
Rs
Ta
ba
c
35