Boulettes aux crevettes

Boulettes aux crevettes

Ingrdients:

250 g. de farine100 g. de margarine2 jaunes d'ufs2 3 c.s. de crmesel1 paquet de crevettesjus de citron

Prparation:

Raliser une pte brise avec la farine, la margarine, les jaunes d'oeufs, la crme et le sel.Laisser reposer la pte couverte pendant heure. Entre-temps, faire dcongeler les crevettes et les arroser de jus de citron.Former des rouleaux de pte et les dcouper en morceaux de 2 cm de long. Mettre une crevette au centre de chaque morceau de pte et faonner des boulettes.Faire dorer ces boulettes aux crevettes 4 minutes environ dans une friture 150C.