etude projet ferme avicole moderne

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CE SAG CENTRE AFRICAIN D'ETUDES SUPERIEURES EN GESTION Institut Supérieur de Management des Entreprises et autres Organisations (ISMEO) DIPLOME D'ETUDES SUPERIEURES SPECIALISEES EN GESTION DES PROJETS (DESS; GP) 6 ème PROMOTION 2006 -2007 MEMOIRE DE FIN DE CYCLE THEME : ETUDE DE FAISABILITE D'UN PROJET D'INSTALLATION D'UNE FERME AVICOLE MODERNE DANS LA LOCALITE DE NIAMEY Présenté par: Sous la dIrectIon de : M. SOFO MAGAGI Ibra bim M. Ibrabima Mboule FALL )8 M0077GDP08 2

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Page 1: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

~ CE SAG

CENTRE AFRICAIN D'ETUDES SUPERIEURES EN GESTION

Institut Supérieur de Management des Entreprises et autres Organisations (ISMEO)

DIPLOME D'ETUDES SUPERIEURES SPECIALISEES EN GESTION DES PROJETS (DESS; GP)

6ème PROMOTION 2006 -2007

MEMOIRE DE FIN DE CYCLE

THEME :

ETUDE DE FAISABILITE D'UN PROJET D'INSTALLATION

D'UNE FERME AVICOLE MODERNE DANS LA LOCALITE

DE NIAMEY

Présenté par: Sous la dIrectIon de :

M. SOFO MAGAGI Ibrabim M. Ibrabima Mboule FALL

)8 M0077GDP08

2

IIIIIII~III~IIIIIIIIIIIII

Page 2: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Ce mémoire est dédié à tous les membres de ma famille

en particulier à mes parents.

Page 3: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

IRemerciements~

Ce mémoire est le fruit de beaucoup d'efforts. C'est pourquoi, je ne saurais m'abstenir

d'adresser mes vifs et sincères remerciements aux personnes ci- après:

~ Au Directeur de l'ISMEO, M. TRAORE Ahmadou pour l'importance qu'il ne cesse

d'apporter aux succès de l'Institut en général et au Programme de « DESS Gestion des

Projets)} en particulier, qu'il veuille recevoir nos remerciements et nos

encouragements;

~ M. FALL Mboule lbrahima qui en dépit de ses multiples occupations a bien voulu

nous encadrer dans la rédaction de ce mémoire; qu'il trouve ici l'expression de notre

profonde gratitude;

~ Dr IDI Assoumane Zootechnicien au Département de la production animale à

l'Institut National de Recherche Agricole du Niger (INRAN), pour la documentation

fournie et surtout les conseils qU'lI n'a cessé de nous prodiguer;

~ L'ensemble du corps professoral du Programme de « DESS en Gestion des Projets»

pour la qualité de l'enseignement dont nous avons bénéficié tout au long de l'année

académique;

~ L'ensemble des membres de ma famille en particulier mon père El hadji SOFO

MAGAGI, ma mère Hadja NANA, mes sœurs et frères, les familles MOUST APHA

Amadou, HAMISSOU Halilou, SABIOU Gaya, BACH IR Hamza ;

~ Les amis et surtout ma petite amie pour leur soutien moral;

~ Tous les stagiaires de la 6e promotion du DESS Gestion des projets au CESAG.

11

Page 4: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

AFD : Analyse financière détaillée

AFS : Analyse financière sommaire

BFR : Besoin en fonds de roulement

CA : ChitIre d'affaires

CAF : Capacité d'autofinancement

CAF : Coût assurance fret

CI : Consommation intermédiaire

CIL : Consommation intermédiaire locale

CS : Coût social

FCFA : Franc de la Communauté Financière d'Afrique

FOB : Free on Board

Ha : Hectare

: Investissement

INRAN : Institut nationale de recherche agricole du Niger

PIB : Produit intérieur brut

SA : Société anonyme

TES : Tableau entrées et sorties

TRE : Taux de rentabilité économique

TRI : Taux de rentabilité interne

UAB : Unité d'alimentation de bétail

VAN : Valeur ajoutée nette

VAS : Valeur ajoutée supplémentaire

V ASI : Valeur ajoutée supplémentaire intérieure

V ASN : Valeur ajoutée supplémentaire nette

y : Production

III

Page 5: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

FIGURES Pages

F' 1 h ' d Id' d' . 19ure : sc ema u cyc e e VIe un proJet. ............................................ 10

Figure 2 : modèle d'analyse de la rentabilité d'un projet ................................ 37

F' 3 h' . l'fi ' d' 1 d . 19ure ~ : sc ema slmp Ile ana yse e proJet. ......................................... 38

Figure 4: organigramme du projet. ........................................................ 55

TABLEAUX Tableau 1 : variables explicatives et indicateurs de l'étude ............................. 35

Tableau 2 : estimation de la demande des œufs ......................................... .42

Tableau 3 : estimation de la demande de volaille ....................................... .43

Tableau 4 : importations d'œufs et de poulets de chair. ................................ 79

Tableau 5 : productions nationales d'œufs et de volaille ............................... 79

Tableau 6 : résumé de l'offre d'œufs et de volaille ...................................... 79

Tableau7 : nombre de fermes avicoles au Niger entre 2003 et 2006 .................. 80

Tableau 8 : composition de l'alimentation de volaille ................................... 80

Tableau 9 : planification des emplois du projet. .................. , ...................... 81

Tableau 10: montants prévisionnels des investissements ................................ 82

Tableau 11 : montants prévisionnels des bâtiments ....................................... 83

Tableau 12 : montants prévisionnels du carburant et lubrifiant. ......................... 83

Tableau 13 : montant des achats de poussins de chair .................................... 83

Tableau 14 : montant des achats de poussins de ponte .................................... 83

Tableau 15 : montant d'une tonne d'aliments à produire ................................. 84

Tableau 16 : Plan d'approvisionnement des poussins .................................... 84

Tableau 17: ratio de consommation d'aliments de volaille .............................. 85

Tableau 18 : montants besoins d'aliments ................................................. 85

Tableau 19 : montant des besoins de produits vétérinaires .............................. 86

Tableau 20 : montants prévisionnels de vente de poulets de chair ..................... 87

iv

Page 6: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Tableau 21 : montants prévisionnels de-vente d'œufs ..................................... 87

Tableau 22 : montants prévisionnels de vente de fumier .................................. 87

Tableau 23 : montants prévisionnels de ventes totales .................................... 88

Tableau 24 : montants de dépenses prévisionnelles ....................................... 88

Tableau 25 : montants de dotation des amortissements des investissements ........... 89

Tableau 26 : valeurs résiduelles des investissements ...................................... 92

Tableau 27 : échéancier de flux financiers .................................................. 93

Tableau 28 : échéancier de remboursement de l'emprunt.. .............................. 94

Tableau 29 : compte d'exploitation prévisionnelle ........................................ 95

Tableau 30 : flux de revenus des actionnaires ............................................. 96

Tableau 31 : équilibre de ressources et emplois de fonds ................................. 97

Tableau 32 : ventilation des effets du projet par agents économiques .................. 98

v

Page 7: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Dédicace .................................................................................................... i Remerciements ........................................................................................... ii Liste des sigles et abréviations" .. , ............. , ... , ....... ". '" .. , ........ , ..................... .iii Listes des figures et des tableaux ............... '" ... " ............. '" ........................... iv Sommaire ............................................................... '" ................................ vi Introduction ............................ ,. '" ... :: .... , .. ", .... ,. " .... '" , ...... " """ , .. , .............. 1 Présentation de l'étude .... , ......... " , ....................... , ........ ""., .. , ........ , .......... , .,.2

1. Problématique,.,. , ....... " ..... , ...... ,., ..... , ... , ............... '" .. , ... , ....... , ....... 2 2. Objet de l'étude .............................. , ................. , .... , ...... , ................ 5 3. Objectifs de l'étude ............ , .. , ...... ", ................................... , ...... , ..... 5 4. Intérêt de l'étude ............................................................................ 5 5. Délimitation de champs de l'étude ..................................................... 6 6. Démarche de l'étude ....................................................................... 6 7. Plan de l'étude .............................................................................. 7

Partie 1 : Cadre théorique et conceptuel de l'étude de projet.. ............................... 8 CHAPITRE 1 : cadre conceptuel de l'étude ....................................................... 9

1. Les concepts liés au projet...... . .. ...... ... ... ...... ... ... .... .. ... ... ..... .. .............. 9 1 .1 Définitions de la notion de projet. ............................................... 9 1.2 Les caractéristiques des projets ................................................... 9 1.3 Les étapes du cycle de vie de projet.. .......................................... 10

Il. Les étapes de la préparation de projet. ................................................. 11 2.1 L'étude de marché ................................................................. 12 2.2 L'étude tec.hnique du projet. ....................................................... 17 2.3 Les études institutionnelles et organisationnelles de projet.. ............ 18 2.4 Les études sociale et environnementale d'un projet. ....................... 19 2.5 L'analyse financière de projet. ................................................... 21 2.6 L'étude économique de projet. ................................................... 26

CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et méthodologie de l'étude de projet. ................. 32 1. Contexte du projet. .......... , .............. , .............. , .................................. 32 II. Justification de projet.. ....................................................................... 34 III. Conception d'un modèle d'analyse de projet.. ........................................ 34

3.1 Question de recherche ............................................................. 34 3.2Hypothése de l'étude ........................................................... , .... 35 3.3Définition des variables de l'étude ............................................... 35 3.4La construction du modèle d'analyse ........................................... 36 3.5La méthodologie de l'étude ...................................................... 39

Partie Il : Etude de faisabilité d'installation de ferme avicole .............................. .42 CHAPITRE 1: Présentation des études préalables à l'installation d'une ferme avicole ..................................................................................................... 43

1. l'analyse du marché avicole ........................................................ 43 1.1 la demande nationale des produits avicoles au Niger ................... .43 1.2 L'offre nationale des produits avicoles ...................................... .45 1.3 Le plan marketing du projet ..................................................... .47

II. L'étude technique de la ferme avicole ................................................... 49

VI

Page 8: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

2.1 La localisation du site du projet.. ............................................... .49 2.2 Le processus de production .......................................... , ........... .49 2.3 Les choix et les justifications techniques ...................................... 51 2.4 Le programme de production prévisionneL ....................... '" ........ 53 2.5 Les besoins en alimentation de la volaille .................................... 54 2.6 Les besoins en produits d'élevage et d'entretien ........................... 54

III. L'analyse organisationnelle du projet ................................................... 54 3.1 La forme juridique du projet. .................. , .................................. 54 3.2 L'organisation du projet.. .... '" .......... , .......... '" '" ........................ 55

CHAPITRE 2 : Evaluation économique et financière de la ferme avicole ....... , ....... 58 1. Etude financière du projet de la ferme avicole ........................................ 58

1.1 Les investissements ............................................................... 58 1.2 Le planning de réalisation des investissements ................. , .......... 60 1.3 Les dépenses d'exploitations prévisionnelles ........ , ...................... 60 1.4 Les recettes d'exploitations prévisionnelles .................................. 64 1.5 L'analyse financière du projet avicole ......................................... 64

Il. Etude économique de la firme avicole ................................ , .................. 67 2.1 L'estimation de la situation de référence ..................................... 67 2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement. ..................... 68 2.3 La rentabilité économique du projet. ........................................... 68

Recommandations .................................................................................... 69 1. L'étude commerciale ......................... , .... '" .. , ............................... , .... 69 Il. L'étude technique ............................................................................. 69 III. L'étude organisationnelle ...................... " ........................................... 70 IV. L'étude financière ........................................................................ 70

Conclusion ............................................................................................... 71 Bibliographie .................................................. , .......................................... 73 Table de matières ...................................................................................... 75 Annexes .................................................................................................. 80

VIl

Page 9: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

INTRODUCTION Au 21 e siècle, les changements climatiques demeurent l'une des menaces les plus graves qui

pèsent sur le développement durable de l'humanité. Le climat a connu des variations

naturelles occasionnant de ce fait des bouleversements au niveau mondial à savoir

l'accroissement des concentrations dans l'atmosphère des rejets de gaz à effets de serre. En

effet, ces variations se traduisent par des effets touchant directement les ressources naturelles

et l'ensemble des secteurs de la vie, notamment la sécurité alimentaire, la santé humaine et

animale et surtout l'activité économique.

En Afrique de l'ouest, ces manifestations se caractérisent par la sécheresse qui aujourd'hui,

accélère le déboisement, mettant ainsi en péril les forets tropicaux et les surfaces cultivables.

En plus, elles entraînent de nombreuses transformations défavorables au maintien de la

biodiversité des espèces. Toutefois, cette forte dépendance par rapport aux ressources

naturelles et la précarité des conditions de vie de la population fait de cette zone la région la

plus vulnérable en termes d'insécurité alimentaire.

Au Niger, les changements climatiques se sont caractérisés par une faible production agricole

en général et des ressources animales en particulier. En effet, en 1974, 1983 et 2005 les

productions agricoles ont connu une baisse considérable engendrant du coup des déficits

céréaliers dans les zones rurales.

Le Niger est un pays dont l'économie repose essentiellement sur l'exportation de l'uranium et

des produits agropastoraux. En 1998, l'élevage occupait 80% de la population et se composait

essentiellement des bovins, des ovins, des caprins, de la volaille, .... ) et représente 24 % du

PIB selon les données du ministère des ressources animales. Certes, l'élevage est extensif

mais il se caractérise surtout par une faible productivité et est pratiqué par des petits

exploitants (échelle de la famille) et des éleveurs nomades avec des moyens rudimentaires.

C'est justement pour relancer le secteur de l'élevage que les pouvoirs publics ont mis en

oeuvre des projets de développement pour accroître la production nationale.

1

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 10: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Présentation de l'étude

1. Problématique

Depuis son ascension à l'indépendance en 1960, le Niger a initié de multiples projets

d'élevage en vue de renforcer sa politique globale de développement économique.

Pays sahélien de l'Afrique de l'Ouest, le Niger exporte ses produits d'élevage vers les pays

africains notamment la Côte d'Ivoire, le Ghana, la Libye et l'Algérie.

L'élevage est surtout extensif et se compose essentiellement des bovins, des ovms, des

caprins et de volaille.

Malgré l'importance de ce secteur dans l'économie nigérienne, le rendement des espèces reste

faible du fait des contraintes climatiques et du caractère traditionnel des activités. Ces

difficultés se ressentent aussi avec acquitté au niveau de la filière avicole. Ainsi, la production

nationale des produits avicoles demeure encore insuffisante. En 2003, elle est estimée à 4 420

650 œufs de consommation, 32 711 poulets de chair et 1 522 560 poules et pintades alors que

la demande d'œufs est estimée à 15 304581 1• Cette filière avicole n'est pas développée pour

répondre à la demande du marché global malgré les potentialités de la zone. C'est pourquoi,

le Niger a initié depuis 1980 l'élevage intensif de la volaille comme un moyen de lutte contre

l'insécurité alimentaire et au delà la pauvreté.

En effet, trois (3) périodes caractérisent la politique de dévc!oppement de l'aviculture au

Niger:

- la période de lancement: 1960 à 1980 avec l'élaboration des premières politiques de

développement de l'aviculture (mise en place des centres avicoles de l'Etat).

- la période d'expansion: 1980 à 1990 au cours de laquelle fut exécutée le projet « filière

avicole moderne» et également marquée par une redynamisation des structures étatiques

existantes (usine d'aliment de bétail, centres avicoles) et un soutien aux élevages privés;

- la période de léthargie à partir de 1990 marquée par le désengagement de l'Etat, la

fermeture des élevages privés et le développement des circuits parallèles (importations).

Le marché avicole au Niger est ravitaillé essentiellement par deux (2) secteurs:

- le secteur traditionnel: son apport dans la production nationale est estimé à 95%.2

Selon une étude de l'ONUDI (Organisation des Nations Unies pour le Développement

J MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANA"I Abdou ; Repères pour un développement de la filière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003 2 Dare: 1977

2

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 11: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Industriel) réalisée en 1989, le secteur traditionnel fournit un tonnage annuel de 8700 de

viande de volaille et 17 millions d'œufs représentant une valeur de Il milliards de Fcfa3 ;

- le secteur moderne ne fournit que 132 tonnes de viande de volaille et 18 millions d'œufs

pour une valeur globale de 1,5 milliards de Fcfa.

L'aviculture traditionnelle est surtout l'apanage des populations rurales qui approvisionnent

le marché local en produits avicoles. Ce commerce de volaille représente surtout une source

de revenus pour ces populations. En plus, ces produits garantissent une bonne nutrition aux

consommateurs.

Selon la F AO, la production de la viande de volaille en 2004 représente un peu plus de 30%

de la production mondiale de viande (soit 78 millions de tonnes) et gagne progressivement

des parts du marché mondial des viandes, occupant la seconde place derrière le porc (l00,4

millions detonnes~en 2004) et devançant largement la viande bovine (58,7 millions de tonnes

Malgré l'importance de l'aviculture, plusieurs contraintes se posent au développement de la

production traditionnelle des volailles. Il s'agit des contraintes liées à :

- la présence des maladies de Newcastle (peste aviaire), la variole aviaire, la spirochétose

et les parasites internes (coccidies) qui sont des pathologies pouvant décimer la totalité

du cheptel aviaire;

- le faible potentiel génétique de production d'œufs et de chair;

- le mauvais environnement des élevages: des poulaillers inappropriés qui favorisent la

propagation de maladies infectieuses et parasitaires et les prédateurs (présence des

éperviers, serpents) responsables des pertes importantes;

- l'alimentation insuffisante et souvent mal équilibrée contribue à limiter la performance

de l'aviculture traditionnelle.

Face aux risques et aux faiblesses liés au secteur traditionnel, l'Etat nigérien a encouragé la

création de fermes avicoles modernes privées en vue:

- d'accroître la production locale de produits avicoles;

- de réduire autant que possible les coûts de production de ces produits;

- d'améliorer la qualité des produits livrés à la consommation.

Ainsi, ces fermes sont appelées à jouer un rôle important dans le développement du cheptel

aviaire local.

3 Creu net, 1997 3

SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 12: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

En revanche, elles rencontrent de nombreux problèmes liés à :

- la mortalité enregistrée dans les élevages due à une pathologie aviaire (la conduite de

l'élevage hors des normes, absence de programme de prophylaxie et de calcul

économique) ;

- l'absence ou l'insuffisance de l'encadrement des services de l'élevage;

- l'environnement économique défavorable (difficulté d'approvisionnement en intrants,

fluctuation de la production agricole) ;

- la prolifération des circuits de commercialisation informels;

- l'insuffisance et l'inadaptation des moyens de financements pour l'exploitation des

fermes (surface financière faible).

Aujourd'hui, l'apparition des épizooties de grippe aViaire en Asie, Europe puis en Afrique de

l'Ouest depuis 2005 a permis d'attirer l'attention des consommateurs de la viande de volaille

sur le caractère professionnel de l'aviculture.

Certains consommateurs ont dès lors cessé de consommer cette viande. Du coup, la demande

de la volaille a connu une baisse considérable provoquant ainsi le ralentissement des activités

des fermes.

Parmi les facteurs explicatifs des problèmes de la filière avicole nigérienne, il convient de

citer:

- le manque de compétences technico-commercial des exploitants de ferme;

- l'inorganisation de la filière avicole (absence de coopérative des aviculteurs) ;

- la concurrence des produits avicoles importés;

- l'insuffisance du fonds de roulement pour le démarrage des activités des fermes

avicoles;

- le manque de suivi des services techniques de l'élevage;

- la baisse des rendements des productions agricoles influant sur le prix des aliments

de la volaille.

Traditionnellement, la conception des projets avicoles est plus orientée vers les aspects

techniques au détriment des critères liés à la rentabilité. Ce qui pour toutes ces raisons ne

favorise pas souvent la pérennité du projet ou de l'affaire.

Au regard de toutes ces causes, les pistes de réflexions suivantes ont été dégagées :

- le renforcement des compétences des propriétaires des fermes avicoles;

- l'installation d'une nouvelle ferme avicole moderne avec toutes les compétences

requises.

4

SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 13: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Ainsi, le choix est porté sur la conception d'un projet d'installation de ferme avicole

moderne. La question fondamentale est alors de savoir:

Quelle est la rentabilité d'un projet de ferme avicole dans un environnement dominé par des

exploitants ruraux et des importateurs?

De façon précise, il s'agit de vérifier l'attractivité du marché de volaille pour les promoteurs

désireux de créer un projet dans ce secteur et la rentabilité.

2. Objet de l'étude:

L'objet de l'étude porte sur l'installation d'une ferme avicole moderne susceptible

d'approvisionner régulièrement le marché intérieur du Niger en produits avicoles dans les

meilleures conditions de prix et de qualité.

3. Objectifs de l'étude

3.1 Objectif général

De façon générale, l'objectif de l'étude est l'installation d'une ferme avicole moderne dans la

localité de Niam.:y.

3.2 Objectifs spécifiques

Pour atteindre cet objectif global, les objectifs spécifiques suivants doivent être réalisés:

étudier le marché avicole du Niger;

élaborer un plan technique du projet;

proposer un schéma organisationnel et institutionnel ;

évaluer la rentabilité financière et économique du projet.

4. Intérêts de l'étude:

La réalisation de cette étude de faisabilité d'installation de ferme avicole présente un intérêt

pour :

- l'Etat du Niger

Cette idée de projet vient une fois de plus asseoir le concept de « moins d'Etat» en

impliquant le sesteur privé dans l'augmentation de la production locale avicole.

- le CESAG

L'étude vient renforcer la mISSIon de culture d'excellence en matière de formation

professionnelle du CESAG. Elle assure également la diversification de sa banque de données

et ouvre de nouveaux champs de recherches en conception de projet.

5

SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 14: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

- le stagiaire

Ce mémoire contribuera à approfondir les enseignements suivis et surtout à une maîtrise de

la démarche et des outils de conception des projets.

- le lecteur

L'exploitation de ce mémoire permettra d'enrichir le capital de connaissance du lecteur à

travers la démarche de conception et les outils d'analyse de projet.

- le consommateur

Ce projet d'installation de ferme avicole contribuera à fournir des produits de qualité et à

moindre coût pour les consommateurs.

5. Délimitation du champ de l'étude

La présente étude prendra essentiellement en compte l'étude de faisabilité du projet et

concernera uniquement la zone de Niamey pour des raisons d'ordre financier et temporeL

6. Démarche de l'étude

La démarche adoptée dans la réalisation de cette r",cherche repose sur les points suivants:

une revue de la littérature afin de définir les concepts et de cerner la démarche d'une

étude de faisabilité de projet;

une conception d'un modèle pratique d'élaboration de projet;

une élaboration d'un guide de collecte d'informations;

une collecte des données par administration de guide d'entretien aux exploitants de

ferme avicole;

une interprétation des résultats de l'enquête suivant le modèle prédéfinis;

une formulation de propositions d'une étude détaillée de projet.

7. Plan de l'étude

En plus de l'introduction et de la conclusion, la présente étude s'articule autour de quatre (4)

points regroupés en deux (2) parties.

La première (1 ere) partie fait l'exposé du cadre théorique (chapitre 1), du contexte et de la

méthodologie (chapitre 2) de l'étude.

Enfin, la deuxième (2eme) partie traitera des résultats de l'étude en tenant compte de

l'analyse préalable du projet (chapitre 1) et de l'évaluation du projet du point de vue financier

et économique (chapitre 2).

6

SOFO MAGAGl Ibrahim; OESS Gestion des Projets; 6cmc promotion 2006- 2007, CESAG

Page 15: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

I~ARTIE ij

CADRE THEORIQUE ET CONTEXTE DE

L'ETUDE DE PROJET

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

7

Page 16: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

PARTIE 1: CADRE THEORIQUE ET CONTEXTUEL DE L'ETUDE DE

PROJET

Cette partie s'articule autour de deux (2) chapitres. Le premier (1 er) chapitre traite du cadre

conceptuel de projet et le second (2e) chapitre du contexte de l'installation de la ferme avicole

et de la méthodologie de recherche.

CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet

Pour comprendre le rôle que peuvent jouer les techniques de conception de projets lors de la

phase de préparation, il est souhaitable de rappeler d'une part la notion de projet dans sa

globalité et d'autre part les principales phases et les différents angles d'étude de faisabilité de

projet.

1. Les concepts liés au projet

1.1 Définitions de la notion de projets

Plusieurs définitions ont été données pour expliquer le terme « projet» par les différents

auteurs.

Pour Bridier S. Michailof, le projet est « un ensemble complet d'activités et d'opérations qui

consomment des ressources limitées (main d' œuvre, devises, etc .... ) et dont les cibles (ou

attendent (cibles, clients, bénéficiaires, etc .... ) des revenus ou autres avantages monétaires ou

non monétaires »4.

Mieux encore le projet est « un processus unique de transformation de ressources ayant pour

but de réaliser d'une façon ponctuelle un extrant spécifique répondant à un ou des objectifs

précis, à l'intérieur des contraintes budgétaires, matérielles, humaines et temporelles ».

Enfin selon Hubert Wallot, le projet « est un processus ayant pour but de réaliser un produit

spécifique, une œuvre concrète qui suit un cycle de vie de durée limitée et est constitué de

phases et d'étapes typiques avec ses composantes variant selon le stade du cycle ».

1.2 Les caractéristiques des projets

De toutes ces définitions, il faut retenir les caractéristiques des projets suivantes:

- assujettissement à des contraintes de coûts, de délai et de qualité;

4 BRIDIER Manuel, SERGE Michailof; Guide pratique d'analyse deJlliÙets : Evaluation et choix des investissements

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

8

Page 17: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

- implication de nombreux intervenants: dans un projet, la présence de toutes les parties

prenantes est importante (clients, fournisseurs, bailleurs de fonds, l'équipe, .... ) ;

- atteinte des objectifs: un projet est en principe la résolution d'un problème économique

ou social;

- durée limitée (cycle de vie dynamique) : un projet est par nature borné dans le temps.

1.3 Les étapes du cycle de vie de projet

Le projet est défini comme étant un processus de transformation de ressources, sujet à

diverses contraintes dont des contraintes temporelles. Cette notion d'horizon temporel fixe

implicitement au projet un point de départ et un point d'arrivée.

Ainsi, la trajectoire d'un projet est définie comme étant le cycle de vie du projet et se résume

en six (6) phases.

1.3.1 L'identification

Elle est l'étape au cours de laquelle les dirigeants cherchent à trouver des idées de projets qui

doivent contribuer au développement du pays ou de l'entreprise. Il s'agit de faire une analyse

de l'environnement et d'identifier les opportunités à saisir ou les besoins à satisfaire.

1.3.2 La préparation

La préparation consiste à étudier le projet dans toutes ses composantes. C'est la phase de pré­

faisabilité ou de faisabilité analysant le projet sous les angles: technique, commercial,

financier, économique, social, organisationnel et environnemental.

1.3.3 L'appréciation (l'évaluation ex-ante)

Cette étape est la plus critique car elle dépend largement de la qualité des études effectuée en

amont. A ce niveau, l'analyste devra se poser des questions sur les objectifs visés par le projet

en portant des jugements sur la viabilité et la rentabilité même du projet.

1.3.4 La sélection et la négociation

Dans cette phase, les décideurs peuvent choisir, refuser ou encore demander des études

supplémentaires avant d'exécuter le projet. Une fois le projet sélectionné par les décideurs,

c'est le lancement de la négociation pour le financement.

9

SOFO MAGAGl Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 18: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.3.5 L'exécution ou le déroulement

L'exécution d'un projet se fait généralement sous trois (3) formes:

la phase d'investissement ou la mise en place du système de production;

la phase de production consistant au démarrage des activités par la production des

biens ou services destinés aux clients et la mise en place du système administratif;

la phase de suivi permet de contrôler à l'aide du système l'avancement du projet et

d'effectuer des modifications en cas de dérapage.

1.3.6 L'évaluation ex-post (terminale et rétrospective)

A la fin de l'exécution d'un projet, il est nécessaire de l'évaluer afin de vérifier l'efficacité

dans l'atteinte des objectifs et l'efficience dans l'utilisation des ressources. L'évaluation d'un

projet sert toujours à tirer des leçons afin de garantir le succès des projets semblables.

Evaluation ex post

6

Figure! : cycle de vie d'un projet

Identification 1

Selection 1 Négociation

4

II. Les étapes de la préparation de projet

Preparation / Faisabilité

2

Evaluation

Dans le cycle de vie du projet, la préparation ou l'étude de faisabilité est fondamentale. C'est

la phase qui consiste en un ensemble d'analyses permettant de justifier la viabilité

commerciale, technique, économique et financière du projet mais également de montrer la

solution optimale de résolution du problème ou de l'opportunité. Ainsi, la préparation d'un

projet est soumise à un ensemble d'études (commerciale, organisationnelle, financière, ... ).

10

SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 19: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.1 L'étude de marché

L'étude de marché constitue à la fois le point de départ et le pivot central d'une étude de

faisabilité. En effet, il est nécessaire de réaliser une étude de marché pour déterminer les

chances de succès du projet.

Un marché est défini comme {( l'ensemble de personnes et organisations de toutes sortes qui

ont, ou peuvent avoir une influence sur la consommation (ou l'utilisation) et par conséquent

sur les ventes du produit ou service considéré »5.

2.1.1 Les étapes de l'étude de réalisation de marché

Au cours de la phase d'étude de marché, les étapes proposées par KOTLER et DUBOIS sont

les suivantes6 :

la définition du problème à résoudre: cette étape impose de formuler un véritable

diagnostic marketing afin toutefois de pouvoir construire le projet d'étude de marché;

le plan de l'étude: à ce stade il faut définir les sources d'information (primaires ou

secondaires), les approches méthodologiques utilisées, les instruments de recherche, le

plan d'échantillonnage et les méthodes de recueil de données:

la collecte des informations: c'est la phase de gestion sur le terrain par l'utilisation

des sources primaires (enquêtes) ou des sources secondaires (revues spécialisées,

statistiques, publications industrielles et pour les consommatears, .... ) ;

l'analyse des résultats: cette étape consiste à dégager la signification des résultats

obtenus lors de la collecte des informations;

la présentation des résultats: elle consiste à présenter des résultats et des

recommandations au moyen des tableaux statistiques et des rapports d'étude détaillés;

la prise de décision: l'étude de marché doit apporter un éclairage aussi utile que

possible dans la décision à prendre.

Ainsi à partir des différentes étapes, l'étude de marché doit aider le porteur du projet à:

définir le segment de marché ;

évaluer la demande du marché du produit ou service;

déterminer l'offre du produit ou service sur le marché;

déterminer la part de marché du projet;

élaborer un plan marketing.

5 Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketing Management; Nouveaux horizons; Il e édition; Paris; 2003 6 Kotler, Dubois, Delphine Manceau, Marketif!g Managem~m; Nouveaux horizons; Il e édition; Paris; 2003

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Page 20: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.1.2 La segmentation de marché du produit

Pour tout projet, la première étape consiste à définir les marchés potentiels sous forme de

segments produits- clients ou de zones géographiques. Les critères de segmentation peuvent

être de type géographique, en fonction du revenu, de l'âge, du sexe, ...

2.1.3 L'évaluation de la demande du produit

La demande d'un produit est la quantité de ce produit susceptible d'être demandée sur un

marché déterminé. L'évaluation de la demande d'un produit peut fournir les renseignements

suivants:

les caractéristiques des clients (type de clients, répartition géographique) ;

la taille du marché (quantité de produits ou services demandées) ;

la structure de la demande (passée ou potentielle).

Cette analyse de la demande exige la collecte des informations relatives aux produits à travers

les méthodes de prévisions quantitatives et qualitatives.

2.1.3.1 Les méthodes de prévision qualitative

Elles sont fondées sur des opinions de plusieurs catégories d'acteurs:

les opinions des consommateurs sont obtenues grâce à des enquêtes portant sur les

intentions d'achat;

les opinions des distributeurs peuvent aider à la prévision de la demande;

les opinions des spécialistes utilisées lorsque les autres données sont insuffisantes.

2.1.3.2 Les méthodes de prévision quantitative

Elles permettent de recueillir les informations sur la demande passée cu future du produit en

déterminant les quantités physiques.

Ces méthodes de prévision sont résumées comme suit :

~ les données macroéconomiques suivant la formule de l'équilibre comptable pour

évaluer la demande passée7: Y +M = C + 1 + X + (-) vs

y = production, M = importations, C consommations, investissement,

X = exportations, VS = variations de stocks

7 AHMADOU Traoré; Codex« Analyse et évaluation des projets» DESS GP! Dakar; Cesag; 2007. 12

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 21: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

);> l'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES) : elle est adaptée pour la prévision de la

demande future de produits en utilisant les coefficients techniques du TES;

);> les projections des tendances: elles consistent à projeter dans le temps la demande du

produit sur la base de séries chronologiques;

);> les méthodes d'évaluation basées sur les résultats d'enquêtes effectuées sur les

budgets de famille.

2.1.4 L'analyse de l'offre

Dans sa globalité, le diagnostic de l'offre appréhende l'analyse de la concurrence et du

produit offert sur le marché.

2.1.4.1 L'analyse de l'offre du produit

Cette analyse porte généralement sur les éléments suivants: la quantité et la qualité du

produit, les prix du produit sur le marché, la disponibilité et les caractéristiques du produit.

2.1.4.2 L'analyse de la concurrence

Il est important de déterminer le nombre de concurrents sur le marché du produit afin

d'élaborer des politiques de commercialisatîon .Cette analyse peut aller de la recherche d'une

information quantitative et qualitative telle que:

le nombre de concurrents directs et indirects sur le marché (les chiffres d'affaires),

la satisfaction des clients (qualité des produits, livraison dans les délais, .. ),

la nature du système de distribution des concurrents,

les avantages compétitifs (technologie, personnel, capital, relations avec les clients).

2.1.4.3 La détermination de la part de marché

La part de marché potentielle du projet est déterminée par la confrontation de l'offre et de la

demande globale des produits sur le marché. Par ailleurs, si la part de marché est positive

(demande supérieure à l'offre) alors le projet peut être mis en place. Par contre si l'offre est

supérieure à la demande, le projet doit chercher à conquérir les parts des autres concurrems.

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Page 22: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.2. L'élaboration de la politique commerciale du projet

La politique commerciale a une dimènsion stratégique et opérationnelle et englobe toutes les

stratégies et les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs commerciaux. A partir des

quatre (4) variables suivantes (produit, prix, promotion et distribution) une politique

commerciale est définie.

2.2.1. La politique de produit

Le produit constitue le cœur de la politique commerciale et constitue un levier d'action dont

dispose les entreprises pour attirer les clients et les fidéliser. Ainsi, il s'agit de :

la spécialisation: portant sur un petit nombre de produits particuliers;

la diversification: offrant une plus large gamme de produits ou de services;

l'adaptation des programmes de production pour répondre à l'évolution des besoins et

de la structure de la demande de la clientèle.

2.2.2. La politique de prix

La politique en matièr~ de prix constitue un instrument de commercialisation important. Elle

consiste à établir le prix et détenniner les conditions de paiement. Pour fixer un prix, il faut

tenir compte de la nécessité de couvrir les dépenses et également des limites imposées par le

marché. Cette politiqu0 de prix est définie en fonction des critères de choix ci- dessous:

la politique des prix élevés ( écrémage) ou faibles (pénétration) ou intermédiaire;

les prix différentiels en fonction de l'importance de la commande ou des concurrents;

les ventes saisonnières (offres de prix spéciaux valables pendant une période limitée).

2.2.3. La politique de distribution

Les stratégies de distribution concernent le transport matériel, le plan des locaux de vente,

l'organisation des unités de vente et le choix de la méthode de distribution (ventes directes,

ventes par l'intennédiaire des grossistes ou des détaillants).

2.2.4. La politique de communication

La communication a pour finalité de faire connaître la marque, les produits ou l'entreprise

afin de donner au récepteur l'envie d'acheter le produit. C'est pourquoi le plan de

communication indique les choix entre les actions de publicité, de promotion des ventes et de

relations publiques.

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Page 23: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Ainsi, la communication s'articule autour des actions comme: la sélection des supports

d'infonnation, le matériel publicitaire et la promotion pendant le lancement du projet.

2.3. L'étude technique de projet

Le montage et l'analyse technique d'un projet visent à appréhender les résultats probables du

point de vue des paramètres techniques. Cependant, l'analyse technique est susceptible de

s'appliquer à tout projet : productit~ éducatif, sanitaire, social, environnemental, ...

En général, l'étude technique vise à détenniner si le projet est techniquement faisable en:

sélectionnant la technologie adéquate et le processus de production approprié;

choisissant une localisation appropriée;

agençant de façon optimale les différents intrants ;

détenninant le programme de production du produit;

identifiant l'ensemble des coûts inhérents à la réalisation du projet.

2.3.1. Le choix de la technologie et du processus de production

Le choix d'une technologie est déterminant pour la séle~tion des équipements et du processus

de production qui sera utilisé pour transformer les intrants en produits finis.

Ce choix technologique nécessite un arbitrage entre les capacités humaines du projet, les

installations et l'évolution de J'environnement externe (concurrence).C'est pourquoi, la

sélection d'une technologie est influencée par les facteurs tels que la capacité de production

désirée, la qualité et la flexibilité de la technologie, les coûts d'investissement requis et la

capacité humaine à gérer la technologie.

2.3.2. Le choix de la localisation du site du projet

Comme dans le cas du choix de la technologie et de la sélection des équipements, le site

choisi doit également tenir compte des contraintes suivantes8 :

la localisation des matières premières;

la disponibilité de la main d'œuvre, de l'eau et de l'énergie;

les conditions de transport de personnes et des biens;

les lieux de consommation des produits.

8 O'SHAUGHNESSY Wilson; La faisabilité de projet: une dé_marche vers l'efficiengu;~!J'efficacittL Trois­Rivières; les Editions SMG ; 1992

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.3.3. L'étude des besoins en intrants et autres moyens

Les besoins en intrants sont liés à la nature et à la qualité du produit final ainsi qu'au procédé

technologique utilisé. Ainsi, ces besoins peuvent être dégagés dès la phase d'investissement

ou d'exploitation (matières premières, énergie, produits semi- finis, ... etc.). Pour évaluer les

besoins en intrants, il est indispensable d'étudier:

l'adéquation des intrants au processus de production et aux produits;

la disponibilité de la matière première et de la main d'œuvre;

les coûts des intrants ne doivent pas être sous- estimés;

la fiabilité des sources d'approvisionnement.

2.3.4. L'évaluation des coûts

Les étapes précédentes de l'analyse technique du projet ont permis de définir le type de

technologie, la localisation au site du projet ainsi que les besoins en intrants et autres moyens.

Ces informations peuvent être utilisées pour l'estimation des coûts des investissements du

projet.

2.3.4.1. Les coûts des investissements

Les coûts des investissements sont ceux qui sont capitalisables et qui se réfèrent à

l'acquisition d'actifs corporels et incorporels. Sans être limitatif, il s'agit des coûts rel:.tifs :

aux frais d'établissement, au terrain, aux infrastructures et bâtiments, à l'achat de la

technologie (machines et matériels), aux matériels roulants ....

2.3.4.2. Les coûts d'exploitation

A cette étape du processus d'évaluation, on fixe à partir de la demande le nlveau et le

calendrier de production en estimant éventuellement les coûts de la main d'œuvre, des

matières premières, des autres coûts de production et des frais généraux liés au projet.

2.3.5. Le calendrier de réalisation des investissements

En raison de leur interdépendance, les activités d'exécution issues des études techniques du

projet doivent être planifiées et coordonnées avec soin à travers: la phase d'équipement, la

phase de démarrage et la phase de croisière du projet.

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

Les activités et les essais connexes doivent être définis et organisés en conséquence avec

indication de la date approximative à laquelle ils commenceront et des délais dans lesquels ils

doivent se dérouler.

2.3.6 Les insuffisances des dossiers techniques de projet

Ces insuffisances techniques souvent décelées, se retrouvent généralement au niveau de :

la sous- estimation des coûts des équipements et autres frais connexes;

le surdimensionnement des équipements de production;

l'absence de planification dans la réalisation des investissements.

2.4. Les études institutionnelle et organisationnelle de projet

L'administration et la gestion peuvent paraître comme une condition nécessaire quand à la

réussite ou à l'échec d'un projet.

En effet, une programmation des tâches, une définition et une délimitation des fonctions

rendent une meilleure allocation des ressources imputables souvent aux lenteurs et autres

goulots d'étranglements constatés dans le fonctionnement administratif, technique ou

financier du projet. C'est pourquoi, il faut analyser le projet sur les plans institutionnel et

organisationnel.

2.4.1. L'analyse institutionnelle de projet

Lors de la conception d'un projet, l'analyse institutionnelle détermine le degré de relations du

projet avec son environnement externe.

Par ailleurs, cette conception doit au préalable tenir compte de l'environnement institutionnel

dans lequel le projet va se mouvoir. Il s'agit essentiellement:

des dispositions administratives et réglementaires en vigueur dans le secteur ou dans

le pays: le statut juridique du projet, le code des investissements, le code des douanes,

la fiscalité applicable, les procédures et les aides à la création de projet ... ;

la capacité des institutions à répondre aux besoins du projet en particulier les

institutions de crédit, les associations professionnelles, le système éducatif (prévision

de la demande de formation en fonction du besoin du projet).

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.4.2. L'analyse organisationnelle de projet

L'aspect organisationnel s'articule autour de l'environnement interne du projet.

L'organisation est «la création d'un ordre qui permet de rationaliser les procédures et

d'attribuer clairement les responsabilités en matière de prise de décisions et de répartition de

tâches ».

Cette analyse est indispensable pour un fonctionnement économique et rentable de

l'organisation. La structure de l'organisation n'est pas une opération isolée et indépendante,

elle doit en effet être conçue en fonction de la finalité du projet.

Cette conception est un élément indispensable pour le fonctionnement du projet et repose sur

la définition des fonctions et des tâches de chaque acteur du projet, du style de gestion et des

principes d'organisation. En principe, l'aspect organisationnel se résume à la structure et à la

description des fonctions dans le projet.

2.4.2.1. La structure de l'organisation du projet

La structure de l'organisation correspond à l'établissement de l'organigramme du projet et

repose sur:

l'attribution de fonctions aux unités organiques,

l'attribution de postes aux unités organiques,

la disposition des postes dans l'ordre hiérarchique.

2.4.2.2. L'organisation des procédures et des instruments

Pour organiser le travail, les postes doivent être mentionnés et les responsabilités de chaque

agent définies à travers une élaboration des procédures de base (procédures de recrutement,

de passation de marché, comptable et financier ... ).

2.4.2.3. La description des fonctions

La nature des fonctions à remplir dans une organisation et les responsabilités qui s'y attachent

doivent être décrites de façon détaillée avant tout démarrage du projet.

2.5. Les études sociale et environnementale d'un projet

L'analyse technique du projet portant sur la technologie, le processus de production et le site

d'installation du projet doit être déterminée dans une perspective de respect des normes

environnementales.

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Page 27: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

En d'autres tennes, l'influence réelle des activités du projet sur la société ne peut être obtenue

qu'à travers la réalisation d'une étude d'impact social et! ou environnemental.

2.5.1. L'analyse sociale de projet

L'impact social d'un projet se réfère principalement aux répercutions que peuvent avoir les

activités du projet sur les rapports entre les personnes, sur les besoins des individus, sur les

normes, les croyances, les traditions, les classes sociales, les mécanismes de socialisation et

les sous- systèmes politiques qui constituent sans nul doute la structure sociale.

En d'autres termes, l'étude des conséquences sociales du projet doit insister sur :

la compatibilité du projet avec les valeurs, les traditions et les normes de la population

sous peine de rejet du projet;

les caractéristiques démographiques et socioculturelles des populations ou des clients;

la répartition des revenus de la population;

l'organisation de la production (ménages, rôle de la femme, régime foncier, .. ) ;

la migration interne résultant des activités du projet.

2.5.2. L'analyse environnementale de projet

La qualité de l'environnement est aujourd'hui une question qui intéresse de plus en plus le

public et qui prend donc une importan\.-e capitale dans les décisions concernant le choix

d'implantation d'un projet. En effet, l'impact environnemental caractérise l'influence ou

l'effet du projet sur le milieu écologique, la qualité de l'air et de l'eau, la flore ou la faune ou

surtout autre élément naturel susceptible de perturber la vie humaine, animale et lou végétale.

Des problèmes pour l'environnement et l'écologie peuvent provenir non seulement de la

production, mais également de l'utilisation et de la destruction finale des produits. Ainsi, les

réactions négatives peuvent influer sur la réalisation du projet, sur l'image ou sur le processus

de production entraînant des coûts supplémentaires, et par conséquent la viabilité du projet

entier peut être mise en cause.

Les facteurs suivants doivent être pris en considération pour analyser l'environnement du

projet 9 :

émission d'odeurs désagréables aux alentours du site du projet;

émission de produits chimiques dangereux ;

9 O'SHAUGHNESSY Wilson; La faisabilité de projet: une démarche vers l'effi~~!lfe~Lljlffiç<lfÎ1~; Trois­Rivières; les Editions SMG ; 1992

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Page 28: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

dégagement de fumée ou de poussière;

création de déchets recyclables et non recyclables ;

émission de bruits (circulation, chargement, production des gros camions).

2.6. L'analyse financière de projet

L'analyse de la faisabilité financière représente en général l'aboutissement de la démarche

suivie dans le cadre de l'étude globale de la faisabilité du projet. En effet, elle consiste à

déterminer si du point de vue financier le promoteur devrait ou non investir dans le projet en

répondant à trois (3) types de préoccupations à savoir 1o :

déterminer le coût du projet et le type de financement à adopter;

évaluer la rentabilité financière du projet;

analyser les risques financiers liés au projet.

L'étude financière intervient dans la phase de conception d'un projet à deux (2) niveaux:

l'analyse financière sommaire (AFS) et l'analyse financière détaillée (AFD).

2.6.1. L'analy~e financière sommaire (AFS)

C'est une méthode extra comptable de calcul rapide de la rentabilité des différentes variantes

techniques d'un projet. Ainsi, l'AFS repose sur trois (3) principes importants:

l'absence des conditions financières (pas d'intérêts), fiscales;

le non recours à la notion d'amortissements des équipements;

l'absence d'inflation (utilisation de la monnaie constante) dans les calculs.

2.6.1.1. Les étapes de réalisation de l'AFS

Pour effectuer une analyse financière sommaire, il faut passer par les cmq (5) étapes

suivantes.

2.6.1.1.1. Le tableau des investissements et renouvellements

Ce tableau retrace annuellement les coûts initiaux et de renouvellement des investissements

nécessaires au fonctionnement du projet. D'un point de vue comptable, les investissements

représentent les moyens de production dont l'utilisation s'étale sur plusieurs années. Ils

comprennent généralement:

\0 AHMADOU Traoré; Çodex «Analyse et évaluation des projets» DESS - GP; Dakar; Cesag; 2007.

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Page 29: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

les dépenses directement liées à l'acte d'investissement (frais de constitution, de

recherche, de publicité et de formation du personnel et des immobilisations) ;

l'accroissement du besoin en fonds de roulement qui accompagne la réalisation d'un

investissement.

2.6.1.1.2. Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR)

Généralement, le cycle d'exploitation dans une entreprise comprend trois (3) phases: achat­

transformation- vente. Or entre ces trois (3) phases, il peut écouler un temps long pour que

l'entreprise puisse avoir de la liquidité.

C'est pour cela, lors de la conception du projet il faut déterminer le besoin en fonds de

roulement (BFR) indiquant le montant nécessaire pour financer le décalage entre les dépenses

d'exploitation (matières premières, salaires, autres charges, ... ) et la perception effective des

recettes (encaissement des clients). En effet, cette détermination du BFR implique une

analyse des vitesses de rotation prévisionnelle des stocks, une prévision du montant des

crédits clients, et des crédits fournisseurs.

Le BFR est considéré comme un investissement et fait partie intégralement de l'outil de

production au même titre que les immobilisations.

FR = +Stocks +Créances clients + Trésorerie - Dettes fournisseurs

2.6.1.1.3. Estimation des dépenses et des recettes d'exploitation

prévisionnelles

Il s'agit d'estimer les dépenses et les recettes prévisionnelles d'exploitation en fonction de la

capacité des équipements et du marché potentiel estimé lors de l'étude de marché.

En effet, les recettes ou chiffre d'affaires (CA) prévisionnelles des produits sont déterminées

à partir des résultats de l'étude de marehé ou des prévisions de production du projet.

2.6.1.1.4. Le tableau de l'échéancier des flux financiers (EFF)

L'EFF représente la somme algébrique du coût des investissements, des dépenses auquel on

soustrait les recettes d'exploitation, les valeurs résiduelles des investissements et la reprise du

BFR réalisées par le projet.

2.6.1.2. Les critères d'évaluation de la rentabilité des projets

21

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 30: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisab ilité d' un proj et d' insta llation de fennc avicole moderne dans la localité de Niamey.

Il s ' agit de comparer les dépenses et les recettes année par année afin de déduire la rentabilité

du projet â travers deux (2) techniques d 'évaluation.

2.6. 1.2.1. Les techniques non (ondées sur l' actua lisation

La comparaison des variantes de projet lors d' une étude de faisabilité implique l' utili sation de

deux (2) critères à savoir :

- le délai d e récupératiun : c 'est le temps nécessa ire pour que les recettes (Rp) du projet

équ il ibrent le montant des dépenses d' investi ssement (I p) ct d ' ex ploitation (Dp).

n n

Délai de récupérat ion (d) = l (Rp) = l (Ip + Dp)

p=0 p=O

Avec p varian t de 0 â n (années); Dp- dépenses d'exploitat ion, Rp - recettes, Ip

investissement.

le rendement de l'unilé investie : ce critère de rendement de l'unité invest ie

correspond au quot ient du montant cumulé des recettes auxquelles on soustrait les charges

d' exploitat ion par le montant des investissements. Sa formule est la suivante:

n n

Rendement de l' un ité invest ie (r) = L (Rp- Dp) / L ( Ip)

p=O p=0

2.6.1.2.2. Les techniques fondées sur l'actualisation

Les deux (2) cri tères uti li sés au ni veau de ces techniques sc résument comme suit:

- le critèr e de la , 'a lcur actualisée neHe (VAN) : la VAN représente lu somme des nux

financiers nets actua li sés sur toute la durée du projet en utilisant un taux d'actuali sation

donné. Un projet est considéré comme rentable si la VAN est positive ct non rentable si

la VAN est négat ive. La VAN s'obtient par la formule suivante:

n Rp - Dp -Ip

VAN = I ---­ avec i = le taux d 'actualisation

p=O ( I-i)'

le taux de rentab ilité interne (TRI) : le TRI est défi ni comme étant le taux i pour

lequel les recettes égalisent les dépenses. En effe t, le TRI ne ti en t pas compte des

22

---_ .. . ~ . ~ ... " , ... . ~, ..... ,... ' .• n •• ' • • •. t:: ___ _ . _ ._~ .: ~ _ "Innt: "Inn"1 rCCAr.

Page 31: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

coûts de financement et des plus values de réinvestissement mais les mouvements de

trésorerie sont représentés par les nombres inclus dans les valeurs.

Contrairement à la VAN, le TRI règle le problème du choix du taux d'actualisation car il

correspond au taux d'actualisation pour lequel la V AN est nulle. De même, le TRI correspond

au taux d'intérêt maximum que peut supporter le projet si l'ensemble du financement provient

d'un emprunt.

IITRI = L (Rp- Dp- Ip) / (1 +i) P = 0 ::II avec p variant de 0 à n

2.6.2. L'analyse financière détaillée (AFD)

Alors que l'AFS permet de choisir la meilleure variante du projet, l'analyse financière

détaillée (AFD) permet d'approfondir l'analyse de cette variante par l'utilisation d'un cadre

comptable appropriée. Elle intègre ainsi les normes comptables comme les amortissements,

les conditions financières et fiscales auxquelles viennent s'ajouter l'inflation.

Au même titre que l'AFS, l'analyse financière détaillée est élaborée suivant plusieurs étapes.

2.6.2.1. Le tableau prévisionnel des amortissements

La définition comptable définit l'amortissement comme « l'amoindrissement de la valeur

d'un investissement résult .. mt de l'usage, du changement de technique et de toute autre

cause >l. En effet, l'amortissement constitue une ressource destinée à assurer le

renouvellement des immobilisations en affectant chaque année une partie du bénéfice à la

reconstruction du capital productif. Cette affectation se fait suivant des taux fiscaux

d'amortissement selon les types d'immobilisation du projet.

2.6.2.2. Le tableau de l'échéancier de remboursement de l'emprunt

A partir du coût global et du schéma de financement du projet déterminant les montants des

fonds propres mobilisables, des subventions possibles et la nature des crédits, il faut bâtir le

schéma de remboursement des emprunts contractés. Celui- ci fait apparaître chaque année les

intérêts à payer et le remboursement du principal des emprunts.

2.6.2.3. Le compte de résultat prévisionnel

Le compte de résultat prévisionnel présente année par année les cha::-ges et les produits

d'exploitation du projet. Il indique également les soldes caractéristiques de gestion permettant

d'effectuer une analyse financière détaillée de la rentabilité et des risques liés au projet.

23

SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 32: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Compte tenu souvent de l'inflation, il faut réajuster les prix des rubriques susceptibles de

varier en fonction des prévisions d'inflation dans le pays.

2.6.2.4. Le tableau d'équilibre des ressources et emplois de fonds

Une fois élaborer le compte de résultat, la quatrième étape consiste à dresser le tableau

d'équilibre de ressources- emplois de fonds. L'objectif est de vérifier la présence d'un solde

net de trésorerie cumulée toujours positif; même si par ailleurs certains soldes peuvent être

négatif.

2.6.2.5. Le calcul de la rentabilité financière du projet

Comme dans le cas de la rentabilité sommaire, les critères utilisés pour apprécier la rentabilité

financière du projet du point de vue des actionnaires ou des capitaux propres sont:

- la rentabilité du point de vue des actionnaires:

• La valeur actuelle nette (VAN): elle est calculée à partir de la formule

suivante:

1& AN = l [(dp + Tn) - Kp]l (1+ i)jl

Avec p variant de 0 à n, dp = dividendes reçus, Tn = solde final de trésorerie, Kp capitaux

propres investis, i taux d'actualisation

• Le taux de rendement interne (TRI) pour les actionnaires détermine le taux

d'actualisation pour lequel la VAN est nulle. Ce critère permet d'évaluer la

rentabilité de l'investissement pour les actionnaires au regard de l'alternative

que constitue le placement de leurs fonds. Sa formule est la suivante:

I[IRI ~ 2: [(dp ,Tn) - Kp] / (1 , i)' ~ 4 - la rentabilité des capitaux propres:

En plus des dividendes perçus "nnuellement par les actionnaires, cette rentabilité est calculée

également en fonction des avantages des soldes annuels de trésorerie. En effet, cette trésorerie

disponible dans le projet ou l'entreprise et non distribuée aux actionnaires représente une

réserve de ressources financières constituée comme des fonds propres.

• VAN= 11i(-KP+DP+TP)/(l+i)~1

24

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CES AG

Page 33: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

• TRI= ,II<-KP+DP+TP)/(1+i)P = 011

2.6.2.6. Les tests de sensibilité

En matière d'analyse de projets, il est important de vérifier l'impact de certaines rubriques

des charges ou des investissements sur la rentabilité financière ou économique du projet.

En effet, la technique souvent utilisée est le test de sensibilité des résultats du projet pour

juger la fiabilité de ces résultats par rapport aux variables déterminantes de risque.

La démarche de ce test de sensibilité se résume à :

déterminer les variables susceptibles de varier dans le temps;

appliquer un taux de variation sur ces variables de l'ordre de + 10% ou -10% ;

analyser l'impact produit par cette variation sur les résultats du projet.

2.7. L'étude économique de projet

L'évaluation financière a pour objet d'évaluer la faisabilité financière et commerciale d'un

projet du point de vue de l'investisseur (microéconomique). Par contre, l'évaluation

économique analyse la contribution économique et les effets dégagés par le projet au niveau

de la collectivité (macroéconomique) 1 1. L'analyse économique d'un projet est déterminée

généralement à partir de deux (2) méthodes: la méthode des effets et celle des prix de

référence.

2.7.1. La méthode de prix de référence

La méthode des prix de référence part du principe selon lequel les prix du marché ne reflètent

pas parfaitement les utilités relatives des biens et services procurés à la collectivité et ne

représentent pas non plus les coûts réels que supporte la collectivité lorsque des ressources

rares sont engagées. Ainsi, cette méthode permet de corriger les prix du marché en tenant

compte de multiples distorsions dues à l'imperfection du marché.

2.7.1.1. La démarche d'évaluation par la méthode de prix de référence

Cette méthode d'évaluation consiste à:

identifier les perturbations liées au projet;

classer ces perturbations du projet en coûts et avantages pour la collectivité;

11 AHMADOU Traoré; Codex « Ana~et évaluation des projets» DESS GP! Dakar; Cesag ; 2007.

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 34: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

mesurer les coûts et les avantages du projet à partir des prix de référence pour les

situations « aVeC» et « sans » le projet;

calculer la rentabilité économique du projet.

2.7.1.2. La démarche de calcul de prix de référence

A travers cette partie, l'étude de· ces règles permet de déterminer le système de prix de

référence de certaines variables dans une approche économique en choisissant notamment l2 :

- un taux d'actualisation économique (i) : il doit refléter la rareté ou l'abondance réelle

des capitaux et les préférences de la collectivité entre consommation présente et future;

un prix de référence de biens et services : le calcul de prix de référence porte sur

trois (3) éléments: le prix CAF (Coût Assurance Fret) pour les biens importés, le prix

FOB (Free On Board) pour les biens exportés, le coût d'approche (Ca) ou frais connexes

engagés depuis l'entrée ou la sortie des produits;

- un prix de référence de la main d'œuvre: l'évaluation d'un prix de référence de la

main d'œuvre est déterminée à partir du coût d'opportunité;

- un prix de référence des devises: il correspond au taux de change qui refléterait avec

précision la valeur pour l'économie nationale des devises du fait des fluctuations.

2.7.1.3. Le calcul de la rentabilité économique du projet

Comme pour l'analyse financière, la détermination de la rentabilité économique se fait à

partir des flux annuels de coûts et des avantages économiques du projet.

2.7.1.3.1. La valeur actualisée nette économique (VANe)

Elle est donnée par la formule suivante:

n (Ap - Cp - Ip)

VANe=I

p=O (l+it

Avec: i = le coût d'opportunité du capital ou prix de référence du capital, Ap = avantages

économiques, Cp= coûts économiques, Ip= investissement

Remarque: le projet est rentable si la V ANe est positive et non rentable si elle est négative.

2.7.1.3.2. Le taux de rentabilité économique (TRE)

Le TRE est la valeur (i) pour laquelle la V ANe est nulle. Elle est égale à:

12 AHMADOU Traoré; Codex ({ Analyse et évaluation des projets}) DESS - GPI Dakar; Cesag ; 2007.

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets~ 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 35: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

n (Ap - Cp - Ip)

TRE= 2:: =0

p=O (l+i)P

Remarque: le projet est rentable si le TRE ou (i) est supérieure au coût de renoncement du

capital et non rentable lorsque (i) est inférieure au coût de renoncement du capital.

2.7.2. La méthode des effets

La méthode des effets ne diffère pas de celle des prix de référence quant à ses objectifs. En

effet, elle permet non seulement de mesurer la contribution du projet à l'accroissement du

produit intérieur brut (PIB) mais également elle vise à connaître la nouvelle répartition de la

valeur ajoutée entre les principaux agents économiques (l'Etat, les établissements financiers,

l'entreprise, les ménages ou le personnel, l'extérieur).

Cette méthode mesure les effets du projet dans la situation « avec le projet» aux effets dans

la situation « "ans le projet» en appliquant les prix de marché des produits.

2.7.2.1. Définitions et classification des effets

Le terme « effets » donne tout son sens à cette méthode. Il s'agit alors d'élargir le concept

d' « effets» à travers ces différentes définitions.

Les effets directs sont les effets directement recensés dans le compte d'exploitation

prévisionnel du projet. Par contre les effets indirects correspondent aux effets créés par le

projet dans les autres établissements ou entreprises en amont (entreprises fournisseurs) ou en

aval (entreprises de transport) du projet lui même. Ils sont aussi appelés des effets primaires.

Les effets « induits» ou secondaires correspondent à l'utilisation par les différents agents de

la valeur ajoutée qu'ils reçoivent du projet et des entreprises en amont et en aval.

2.7.2.2. La démarche d'évaluation par la méthode des effets

L'installation d'un projet dans un milieu va amener des perturbations. Ces perturbations vont

apporter des modifications liées à l'utilisation des consommations intermédiaires, de la valeur

ajoutée, des revenus distribués sur le plan social, économique d financier.

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 36: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.7.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet

Ces techniques repose sur l'utilisation de trois (3) outils dont les deux (2) premières feront

l'objet d'une analyse approfondie: l'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES), la remontée

des chaînes de production des entreprises ou la combinaison des deux premières techniques.

Ainsi, la relation fondamentale utilisée dans ces techniques est la formule suivante:

Production (Y) = Consommations Intermédiaires (CI) + Valeurs Ajoutée (V A)

2.7.2.3.1. L'utilisation du Tableau Entrée- Sortie (TES)

Cette méthode repose sur l'utilisation d'un TES et permet de déterminer les valeurs des

importations et de la valeur ajoutée incluses d'un projet en utilisant les données agrégées de la

comptabilité nationale. La démarche à adopter pour cette technique est la suivante:

disposer du compte d'exploitation du projet et recenser les rubriques constituantes

les Clet de la V A ;

déterminer au niveau des CI, les consommations intermédiaires locales (CIL) et les

matières importées (lm) utilisées par le nrojet ;

appliquer les coefficients du TES aux consommations intermédiaires locales;

calculer la V A globale créée par le projet et les importations résultant des activités;

déterminer les effets primaires bruts « iiv'ec » et « sans» le projet avant les effets nets;

calculer la rentabilité économique du projet.

2.7.2.3.2. La remontée des chaînes de production

Outre la technique sur le TES, cette méthode des effets utilise également la technique de

remontée des chaînes de production.

2.7.2.4 Le calcul de la rentabilité économique

Le calcul économique va se faire à deux (2) niveaux :

- au niveau global: la rentabilité économique permet de mesurer l'apport net du projet à

l'économie nationale en termes d'augmentation du PIE; autrement dit, c'est la valeur

ajoutée supplémentaire (VAS) ;

au niveau des agents économiques: c'est la répartition de la V AS entre les agents

économiques (personnel, banques, Etat, entreprise et l'extérieur).

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 37: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.7.2.4.1. Les critères de rentabilité globaux

Le coût social (CS) du projet est le coût réel supporté par la collectivité. Il est déterminé à

partir du coût financier des investissements déduction faite des transferts, des épargnes, de la

fiscalité et des intérêts.

La valeur ajoutée supplémentaire (VAS) représentant l'apport net du projet au PIB est égale:

valeur ajoutée de la situation avec projet - valeur ajoutée de la situation sans

La V AS englobe généralement deux (2) composantes;

la valeur ajoutée supplémentaire intérieure (V ASI) : elle correspond à la somme des

revenus de tous les agents économiques intérieurs nationaux ou non en ne tenant pas

compte des transferts à l'extérieur ;

la valeur ajoutée supplémentaire nationale (V ASN) correspondant à la somme des

revenus des agents nationaux déduction faite des transferts effectués par les agents

étrangers et le règlement des dettes aux organismes extérieurs.

2.7.2.4.2. Les critères spécifiques fondés sur la VAS

Dans la perspective de porter un jugement sur la rentabilité économique du projet, il est

nécessaire de rapprocher la V AS ou avantage tiré du projet en phase de fonctionnement du

coût social (CS) ou dépenses d'investissement (I).

Sur cette base, les critères de choix suivants peuvent être présentés:

~ Le bénéfice actualisé (8) : il est calculé à partir de la formule suivante:

n

8 = L (V AS- 1 ) 1 (1 +i)P

p=O

~ Le taux de rentabilité économique (TRE): il annule le bénéfice actualisé et

est égale:

n

8 = L (V AS- 1) 1 (1 +i)P = 0

p=O

2.7.3. La prise en compte des autres effets du projet

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Page 38: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Outre l'évaluation quantitative, l'étude économique d'un projet tient compte également de

l'aspect qualitatif et des changements intervenus dans l'environnèment. Cette analyse sur les

effets qualitatifs du projet tels que:

le nombre d'emplois créé et la formation de la main d'œuvre,

l'amélioration de la qualité de vie du point de vue de la nutrition et de la santé,

la sécurité d'approvisionnement dans les transactions,

la sécurité alimentaire dans l'environnement.

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Page 39: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

CHAPITRE 2 : Cadre contextuel et méthodologie de l'étude de

projet

I. Contexte du projet

Situé en Afrique Occidental entre l'Algérie, le Bénin, le Burkina Faso, la Libye, le Mali, le

Nigeria, le Tchad, le Niger est un pays sahélien de 1.267.000 km2. Son environnement naturel

est marqué par un climat tropical à faible pluviométrie, variable dans le temps et dans

l'espace avec des températures élevées qui ont tendance à accentuer son aridité.

L'économie nigérienne repose essentiellement sur les ressources minières: l'uranium (50%

des exportations) et les ressources agropastorales (agriculture et élevage).

En, l'élevage contribue de façon substantielle à l'accroissement des exportations du Niger. La

contribution du secteur de l'élevage est passée de 69,71 milliards FCFA en 1992 à 108,43

milliards en 1998 13• En 2005, le secteur de l'élevage représente 24,07% du produit intérieur

brut (PŒ). Ainsi, les produits de l'élevage constituent le second poste des produits exportés,

juste après l'uranium.

Au Niger, l'élevage est pratiqué aussi bien au niveau des gros ruminants (bovins, ovins,

camelins, ... ) que des petits ruminants (volaille). Toutefois, cet élevage est soumis à des

sontraintes lié aux aléas climatiques (variation de la pluviométrie, sécheresse,

désertification, ... ) et à l'encadrement des producteurs par les services compétents.

En 2000, le Gouvernement nigérien a entrepris une consultation nationale pour la relance du

secteur de l'élevage. Ainsi, des études ont porté sur le diagnostic et l'état des lieux du secteur

de l'élevage et l'élaboration des programmes prioritaires. Toutes ces réflexions ont abouti à

l'élaboration et à l'adoption par le gouvernement du Document Cadre de Relance du Secteur

de l'Elevage le 12 mars 2002'4.

En effet, sept (7) axes stratégiques et douze (12) programmes prioritaires ont été identifiés

pour la relance du secteur de l'élevage. Parmi ces programmes prioritaires, figure le

Programme d'Appui à l'aviculture.

~----------

13 Document de relance du secteur de l'élevage; Ministère de l'élevage; Niger; 2002 14 Document de relance du secteur de l'élevage; Ministère de l'élevage; Niger; 2002

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Page 40: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Dans le cadre de ce programme, trois dossiers d'identification de projets ont été élaborés par

le Ministère des Ressources Animales. Il s'agit du :

projet de l'élevage familial des poules;

projet de développement et de promotion de l'élevage de la pintade;

projet de relance de l'aviculture moderne.

La filière avicole au Niger est dominée par l'aviculture traditionnelle, malgré les

investissements réalisés par l'Etat (création de centre avicole de Goudel, des stations avicoles,

l'unité d'aliments de bétail, ... ) dans les années 1980. Cette aviculture traditionnelle ou

villageoise occupe 95% de la production globale. Cependant, cette dernière avec des coûts

d'intrants et d'investissement négligeables, est aisément accessible aux producteurs ruraux

mais elle ne favorise pas la production intensive de la volaille.

Par ailleurs, le contexte économique du secteur avicole moderne nigérien se caractérise par

des indicateurs ci - dessus :

de plus en plus, les coûts de production de l'œuf augmentent car les vielles poules

consomment davantage d'aliment et pondent moins d'œufs. Dans la chaîne de

production, l'alimentation représente 45 à 50% des coûts variables pour produire des

poulets de chair et 85 à 86% des coûts variables pour la production d'œufs,

en 2006, le Niger a non seulement suspendu les importations de poussins, d'oeufs

mais également détruit une partie de la production locale de poulets de chairs et

d'œufs de consommation comme mesure de protection contre le risque de la grippe

aviaire. Actuellement en 2007, les exploitants de fermes sont dans une phase de

léthargie et de reconstitution de leur cheptel aviaire,

la concurrence des œufs en provenance des pays tels le Burkina Faso, le Nigeria ou le

Ghana pour une valeur estimée à 960 millions Fcfa en 2003 15.

La croissance prévue pour la demande des produits avicoles est inf1uencée par un taux de

croissance démographique au Niger de 3,3% en 2006, du taux d'urbanisation des villes et

surtout les perspectives d'une hausse considérable de la demande intérieure et sous régionale.

En effet, ces caractéristiques constituent des facteurs motivants pour les exploitants des

fermes avicoles.

15 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou ; Repères pour un déve~ement de lafilière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003

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Page 41: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Au Niger, la commercialisation et la consommation des produits avicoles sont surtout liées au

contexte social résultant des événements exceptionnels tels les fêtes religieuses (Ramadan),

les mariages, les baptêmes, ....

II. Justification du projet

Au Niger, la production avicole est dominée par une aviculture traditionnelle ou villageoise

représentant 95 % de la production nationale. En effet, la filière avicole révèle d'importantes

potentialités au regard des besoins du marché.

Toutefois, le désengagement de l'Etat vers les années 1990 et l'apparition de la grippe aviaire

en 2005 ont occasionné la fermeture etl ou le ralentissement des activités de plusieurs fermes

avicoles.

Le choix de l'élevage de volaille se justifie alors dans un contexte économique et social

devenu à nouveau favorable à cette activité au regard aujourd'hui de l'aceroissement,

démographique galopant des centres urbains. Tout ceux-ci contribueront à augmenter la

demande alimentaire en viande de volaille dans les villes.

Le projet d'in~tallation de ferme avicole moderne constitue alors une alternative importante.

Pour relancer la filière avicole, ce projet va orienter ces activités vers une augmentation de la

production locale des produits avicoles. En d'autres termes, il contribuera également à la

modernisation de l'aviculture par l'intensification de la production, suivi d'un maximum de

contrôle sanitaire mais aussi à la réduction de la malnutrition due à l'insuffisance des

protéines et au delà, la sécurité alimentaire.

III. Conception d'un modèle d'analyse de projet

3.1 Question de recherche

La question de recherche de notre étude est la suivante: comment mettre en place un projet

de ferme avicole moderne susceptible d'apporter une rentabilité pour le promoteur.

33

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 42: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

3.2 Hypothèse de l'étude

La rentabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dépend de trois (3)

paramètres :

la conception de l'étude de faisabilité du projet;

la qualité du management aussi bien stratégique qu'opérationnel;

l'environnement externe: crises sociales, politiques et concurrentielles.

Dans cette étude, nous considérons l'hypothèse selon laquelle une étude de faisabilité efficace

du projet détermine à priori la rentabilité financière et économique de celui- ci.

3.3 Définition des variables de l'étude

3.3.1 Les variables explicatives

La conception du projet va permettre de réaliser une étude détaillée à travers les variables ou

études suivantes: commerciale, technique, organisationnelle, financière et économique.

En principe, ces cinq (5) variables permettent de déterminer la rentabilité et la viabilité du

projet de ferme avicole.

Ainsi, ces variables se présentent comme des variables explicatives ou indépendantes de la

rentabilité considérée comme la variable expliquée ou dépendante.

3.3.2 La variable à expliquer

L'étude de faisabilité détaillée permet fondamentalement de déterminer la rentabilité et la

viabilité du projet. C'est pourquoi, la variable « rentabilité (R) » est considérée dans cette

étude comme la variable expliquée par rapport à toutes les autres variables explicatives.

3.4 La construction du modèle d'analyse

3.4.1 Les indicateurs des variables

Les indicateurs sont des critères de mesure de la performance d'une activité. Ils peuvent être

d'ordre quantitatif comme qualitatif.

Dans cette étude, les indicateurs jugés pertinents peuvent être classés à deux (2) niveaux:

les indicateurs caractéristiques de la conception du projet: c'est à dire les indicateurs

qui apprécient la qualité des différentes études effectuées;

les indicateurs appréciant la viabilité et la rentabilité du projet.

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 43: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Variables explicatives de la Indicateurs conception

Offre

• Production des produits avicoles

• Prix pratiqués sur le marché

• La qualité des produits offerts Etude commerciale • Nombre de concurrents sur le marché

Demande

• Taux d'évolution du marché

• Différents segments du marché

• Fréquence et période des achats

• Taille du marché

• Types d'installations techniques

• Régime alimentaire des poulets Etude technique • Les races des poussins

• Le lieu d'implantation du projet

• Le programme de production

• Statut juridique du projet Etude institutionnelle et • Les fonctions principales Organisationnelle • Les différents postes de travail

• Le nombre du personnel et leur compétence

• Le processus du recrutement

• La valeur actualisée nette (V AN) Etude financière et • Le taux de rentabilité interne (TRI) économique • Le taux de rentabilité économique (TRE)

• La valeur ajoutée supplémentaire (V AS)

I()· : ' ' .. Tableau 1 . vanables explIcattves et .ndlcateurs de 1 etude

16 LEYE Serigne Mamadou Bousso; Pro~d'installationiLu!1efen!l~ .... mQQ~f!leQ~...QfQQtI~çti(m .. ttl..cl~ conditionnement de lait à Mboro dans le département de Thiès; Cesag ; 2004

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

35

Page 44: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

Remarque:

Il faut égalemént préciser que les indicateurs commerciaux, techniques et! ou organisationnels

convergent tous vers l'atteinte de la rentabilité financière et économique (VAN, V AS, TRI,

TRE) du projet.

Les indicateurs de rentabilité identifiés servent à mesurer la faisabilité financière et

économique du projet de ferme avicole à travers:

la valeur actualisée nette (VAN,

le taux de rentabilité interne (TRI),

le taux de rentabilité économique (TRE),

la valeur ajoutée supplémentaire (VAS).

3.4.2 Présentation du modèle d'analyse

Il s'agit de traduire la relation mathématique qui existe entre l'étude de faisabilité ou la phase

de conception (variables explicatives) et la rentabilité du projet (variable expliquée) en

utilisant le modèle d'analyse suivant:

R = f(C)

= f [Etudes (commerciale, technique, institutionnelle et organisationnelle,

financière et économique)]

Avec:

R = rentabilité (V AN, V AS, TRI, TRIE)

C = conception

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Page 45: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Variables Explicatives (Conception)

Etude de marché définition des besoins du marché, définition de la clientèle, élaboration du plan marketing. Etude technique choix des installations techniques, choix du lieu d'implantation, détermination du volume de production. Etude organisationnelle définition des fonctions, mise en place de l'organigramme, planification des ressources. Etude financière Elaboration de compte d'exploitation, Elaboration de plan de trésorerie, Elaboration de plan de financement. Etude économique détermination des effets directs, détermination des effets indirects.

Figure 2 : modèle d'analyse de la rentabilité du projet

Variable Expliquée (Rentabilité)

~ ~

• Valeur actualisée nette (VAN)

• Taux de rentabilité interne (TRI)

• Valeur actualisée supplémentaire (VAS)

• Taux de rentabilité économique (TRE)

En effet, cette relatiGn mathématique exprime que la rentabilité du projet (R) est fonction de

l'efficacité de la phase de conception(C) ou l'étude de faisabilité avec l'hypothèse que toutes

les autres variables externes (qualité du management et l'environnement externe) sont

considérées comme COl1stantes dans ce modèle.

Ainsi, la présentation du modèle peut également être représentée au moyen des phases

d'études de faisabilité de projet suivant:

37

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 46: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Etude Commerci ale

Etude Technique

Etude institution nelle

RENT ABILITE DU PROJET

Financière

Figure 3 : schéma d'analyse de projet simplifié

3.5 La méthodologie de l'étude

Économi que

3.5.1 Les approches méthodologiques de recherche

Deux (2) approches méthodologiques en matière de recherche ont été utilisées dans le cadre

de ce travail. Il s'agit d' :

un travail de terrain auprès d'une ferme avicole privée à la périphérie de la ville de

Niamey et des services de l'administration compétents en matière de conception de

projet;

une consultation des sources secondaires (documents et études, revues spécialisées et

les recherches universitaires) réalisées sur l'aviculture moderne au Niger.

3.5.2 Les instruments de recherche d'informations

L'instrument de recherche d'informations utilisé dans cette étude est essentiellement composé

d'un guide d'entretien soumis à un exploitant d'une ferme avicole privée au niveau de la ville

de Niamey.

38

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 47: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

3.5.3 Le choix des instruments

La présente enquête porte sur un produit (poulets de chair ou œufs) de grande consommation

qui a connu ces dernières années une multitude d'études et de recherche dans le secteur

avicole. Ceci va nous orienter à l'utilisation des documents déjà réalisés (sources secondaires)

et le choix d'une ferme avicole pour l'enquête justifiée par la fermeture à titre temporaire de

plusieurs fermes.

Dans ce contexte, nous avons ciblé une ferme avicole privée à la périphérie de Niamey

compte tenu que cette dernière constitue notre source d'information concernant les prix

pratiqués, les fréquences d'achat des clients et les besoins en aliments de volaille et les

équipements et matériels ....

Par souci d'efficacité, nous avons soumis un guide d'entretien aux dirigeants d'une ferme

avicole privée.

3.5.4 Les méthodes de recueil des données

Lors de l'étude de faisabilité de la ferme avicole, les informations ont été recueillies à l'aide

de deux (2) méthodes:

la recherche documentaire sur les fermes avicoles qui est guidée par les thèmes de

recherche au niveau de la facuIté d'agronomie de Niamey et les divers documents et

études réalisées sur les fermes avicoles modernes au niveau de l'Institut National de

Recherche Agronomique du Niger (INRAN) et du Ministère des ressources animales;

la partie pratique sur le terrain qui a permis d'identifier et de recenser les

infrastructures et les équipements d'exploitation d'une ferme avicole et également de

vérifier certaines informations surtout celles relatives aux prix du matériel

d'exploitation et de la commercialisation des produits avicoles.

39

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 48: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

!PARTIE !!J

ETUDE DE FAISABILITE D'INSTALLATION D'UNE FERME AVICOLE

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40

Page 49: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Partie II : Etude de faisabilité d'installation de ferme avicole

La revue de littérature a permis de faire ressortir d'une part le cycle de vie d'un projet et

d'autre part la démarche à suivre pour élaborer une étude de faisabilité. En effet, cette

démarche s'appuie sur un ensemble d'études ou d'analyses. Par ailleurs, la rentabilité et la

viabilité d'un projet dépendent largement de la pertinence et de la cohérence des études

entreprises.

Ainsi, la conception du projet de la ferme avicole s'appuie sur un modèle d'analyses de

marché ou commerciale, technique, organisationnelle, financière et économique de projet.

Le premier (1 cr) chapitre est consacré à une présentation des études préalables à l'installation

d'une ferme avicole à savoir l'étude de marché, l'analyse organisationnelle et enfin l'analyse

technique.

Le second (2e) chapitre va permettre d'évaluer la rentabilité et la pérennité du projet du point

de vue financier et économique.

41

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 50: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la loca lité de Niamey.

CHAPITRE 1 : Présentation des études préalables à l'installation

d'une fe rme avicole

Dans ce chapitre, i l est présenté dans une première approche l'analyse du marché av ico le au

Niger à travers une analyse rétrospective de la demande ct de l' offre globale. Ensuite, une

deuxième approche présentant l'étude technique permet de mesurer le degré de réalisation du

projet. Enfin, la dernière approche cherche à anal yser le projet sous l'angle organisationnel.

1. L'analyse du marché avicole

L ' analyse du marché du projet avico le est faite à parti r des sources secondai res portant sur les

études de la demande et de l' offre du marché av ico le nigé rien .

1.1. La dema nde nat ionale des p roduits avicoles au Niger

La demande des produits avico les est constituée normalement par la consommat ion nationale

ct les exportat ions. Compte tenu du fait que le Niger est importateur des produits av icoles,

a lors la composante exportat ion est presque null e. Ai nsi, la demande nationa le peut être

assimi lée à la consommation nat ionale.

1. t .1. Analyse quantitalivc de la demande des produits avicoles

L'évaluation quantitative des produits avicoles du secteur moderne est basée sur deux (2)

é léments :

les revenus des catégories socioprofessionne lles;

les mtios de consommation par personne.

1.1.2. Evaluation de la demande d'œurs

En 200 1, le recensemcnt général dc la population et de l'habitat du Niger (RGP/ H- 2001)

crédite les centres urbains d ' lIne population totale de 1.949.095 habi tants l7. Au prix de l'œuf

( 100 à 125 F), seul 30% des ménages peuvent y accéder à ce produit .

La maîtri se des coûts de production ct des techniques avico les du projet pennettrait de

ramener cc chiffre à 80 F l'unité. Dans ce cas, le pourcentage (%) des consommateurs va

passer de 30 à 35% soit : le nombre des consommateurs estimés (N) en 200 1 sera égale à :

- 1949095 · 35% - 682183 consommateur

17 Données stati stiques du Niger; 200 1 42

~ ' . ,

Page 51: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

D'après les études de Jourdain et Bambara en 1994, l'intervalle de consommation d'œufs par

personne et par année au Niger se situait entre 17 et 22 œufs soit une moyenne de 19,5

sensiblement égale à 19 œufs. 18

En considérant que le prix de l'œuf peut descendre à 80 F, la consommation par personne

pourrait atteindre 25 œufs par an.

1 Nombre de consommateurs estimés (l)

1 Consommation annuelle par habitant d'œufs (2)

~mande potentielle d'œufs (3) == (1) * (2)

Tableau 2: estimation de la demande des oeufs

1.1.3. Evaluation de la demande de volaille

682.183

25

17054575

Le poulet de chair n'est pas un produit très apprécié comme la pintade et le poulet local par la

population nigérienne. Seule une catégorie de clientèle composée d'occidentaux et une

quelques nigériens consomment le poulet de chair.

Au Niger, la consommation de la viande de volaille est passée de 2,7 kilogrammes par

habitant et par an en 1968 à 4,27 kilogrammes par habitant et par an en 1983 19•

Face à une baisse de pouvoir d'achat de la population, il faut corriger cette consommation en

considérant une moyenne de (4,27 + 2,7) 12:=; 3,4 kilogrammes! habitant et par année.

Le prix moyen de vente du poulet de chair (en FCF AI Kg) en 2003 est estimé à 2000 FCF A

(source première évaluation de la structure avicole).

Compte tenu du faible niveau de vie de la population nigérienne, nous considérons que 25%

de celIe- ci peuvent consommer annuellement la viande de volaille.

Nombre de consommateurs de poulets (l) 1949095* 25% = 487273

Consommation annuelle par habitant (2) 3,4

Demande potentielle de volaiHe (Kg) 1656728 (3) == (11 * (2)

-Tableau 3 : estimation de la demande de volaille

18 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou; R~es pour un dévelQJmement de la filière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003.

19 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHl Abdou ; Repères pour utl.fléveloppçment~teJaJm~e avicolfLIl1oderne ~!I~i@L; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003.

SOFO MAGAGl Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

43

1 1

Page 52: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.1.1. Analyse qualitative de la demande

1.1.1.1. La nature de la clientèle

La rentabilité de toute activité commerciale est étroitement liée à l'abondance et à la

permanence de la clientèle. Les producteurs de produits avicoles ont une clientèle très variée

et essentiellement composée des:

hôtels et restaurants;

magasins d'alimentation;

vendeurs de thé ou de café;

particuliers.

Cependant, les grands centres urbains de consommation sont les localités de Niamey, Agadez

et Arlit (Akokan ou citée de l'uranium) du fait de la présence des fonctionnaires (nationaux et

expatriés) et des touristes européens en transit.

1.1.1.2. La fréquence des achats des produits avicoles

La consommation de la viande de volaille ou des œufs au Niger souffre actuellement de ce

que l'on appelle l'habitude alimentaire de la population.

En effet, les consommateurs nigériens dans leur mqjorité apprécient mieux la viande de la

pintade, des poulets locaux que celle des poulets de chair (industriels). La demande en

volaille d'une manière générale s'accroît pendant:

le mois du jeun,

les fêtes de Ramadan et de Tabaski,

les cérémonies de mariage,

les fêtes de fin d'année (Noël et Saint Sylvestre).

C'est surtout pendant ces occasions exceptionnelles que la demande en volaille est très forte

et que toute personne se fait l'obligeance d'améliorer son menu quotidien.

1.2. L'offre nationale des produits avicoles

Aussi bien à Niamey que dans les autres principaux centres urbains, la place de l'aviculture

informelle est très importante. Les quantités des produits ainsi commercialisées sont difficiles

à évaluer. Toutefois, l'offre des produits avicoles comporte deux (2) composantes:

- l'offre extérieure ou importation;

- l'offre nationale ou production locale: issue de la production des fermes locales.

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Page 53: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.2.1. L'analyse quantitative de l'offre

1.2.1.1 ~LesiÜlporfations

Le Niger est un pays importateur de produits avicoles. En 2003, les importations d'œufs et de

poulets selon les localités se repartissent20 comme suit (référence tableau dans l'annexe) :

NB: Le poids vif à l'abattage d'un poulet est de 1,5 kilogrammes21 , alors la quantité

importée est égale à 305001 ] .5 20.333 têtes de poulets

1.2.1.2. Les productions nationales

Les productions nationales des poulets et des œufs sur le marché nigérien sont évaluées dans

le tableau 5 présenté dans l'annexe

1.2.2. L'analyse qualitative de l'offre

Elle repose sur l'analyse de la concurrence et des produits mais également des déterminants

du prix.

1.2.2.1. La concurrence

L'effectif des fermes avicoles modernes au Niger entre 2003 et 2006 se repartit comme suit

(voir annexe tableau 7).

* Sur les neufs (9) fermes recensées à Niamey, moins de 5 sont en activité car les

importations des poussins ont été interdites depuis la fin de l'année 2005. La conséquence a

été l'arrêt des activités de beaucoup de fermes.

** Les 3 aviculteurs de Zinder ont reformé (ou abattu) leurs volailles avant ou après le

déclenchement de l'épizootie aviaire.

1.2.2.2. La gamme des produits avicoles

La gamme de produits avicoles disponibles sur le marché nigérien se repartit en deux (2)

catégories:

les œufs d'oiseaux (poules, pintades) : ce sont des produits nutritifs riches en acides

aminés, vitamines;

la volaille (poulets de chairs, poulets locaux, pintades, canards, dindes, ... ).

Mais le choix des produits par le projet est orienté vers la production des œufs de

consommation (activité principale) et celle des poulets de chairs (activité de soutien).

20 Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini ; Etats des lieux de l'aviculture intensive au Niger; INRAN 1 Département Production Animale; Niger; 2006. 21 MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI Abdou ; Repères pour un développement de la filière avicole moderne au Niger; Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003

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Page 54: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.2.2.3. Les déterminants du prix des produits avicoles

Les prix des produits avicoles sont librement fixés sur le marché par la confrontation de

l'offre et de la demande.

Toutefois, nous remarquons généralement des variations des prix en fonction des:

saisons: les prix de la volaille augmentent au cours des périodes de fête (Ramadan,

Noël, .. ) et baissent dans les périodes normales et pendant la saison des pluies. Il est

également des prix des œufs qui diminuent pendant la période hivernale;

inter- annuelles: les prix de ces produits varient d'une année à l'autre en fonction

des résultats des campagnes agricoles. L'alimentation de la volaille dépend dans une

grande mesure de la production agricole.

1.3. Le plan marketing du projet

Les activités avicoles au Niger et tout particulièrement celles liées à la production des oeufs

de consommation et de la volaille sont passées de l'informel à un aspect moderne, d'où la

difficulté d'effectuer une étude approfondie et de préconiser une stratégie marketing efficiente

et efficace afin d'atteindre le marché cible. Il est indispensable pour concevoir la politique

marketing, de définir la mission que le projet compte accomplir sur ce marché. En effet, cette

mission se résume à l'approvisionnement régulier GU marché nigérien en œufs de

consommation et de la volaille à moindres coûts.

Pour réaliser cette mission, la stratégie de production de masse sera mise en œuvre par le

projet.

1.3.1. Les caractéristiques des poulets de chair

Les œufs et les poulets de chair sont des produits de grande consommation. C'est pourquoi,

dans le comportement d'achat, les consommateurs s'intéressent à certaines variables

comme le prix de vente et 1& qualité nutritive du produit. En effet, le consommateur nigérien

apprécie mieux la viande de la pintade, des poulets locaux que le poulet de chair.

Dans cet ordre d'idée, le projet va arrêter une stratégie de la qualité en optant pour un élevage

mixte de type traditionnel et moderne. Cette méthode d'élevage permet également au cheptel

(volaille) de bénéficier d'un complément nutritif en aliments naturels qui donne au poulet une

qualité nutritive et gustative supérieure et appréciée par les clients potentiels .En plus, le

consommateur nigérien préfère abattre sa volaille selon le rite religieux qui exige que

46

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Page 55: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

l'abattage se fasse au regard de la Mecque; même si par ailleurs certains consommateurs

(expatriés, fonctionnaires, ... ) ont une préférence pour la volaille abattue, plumée et vidéé.

Ainsi, les deux (2) types de produits de la volaille (vivante et abattue) seront mis en vente sur

le marché.

1.3.2. Le prix des produits avicoles

Au Niger, les œufs et les poulets sont considérés comme des produits de luxe à cause de la

cherté des prix. Mais la monté du prix de la viande bovine, le contexte démographique

(accroissement de la population) et l'augmentation des restaurants, des pâtisseries et des

magasins d'alimentation ont favorisé la vente de la volaille dans les villes.

Les prix de la volaille au niveau du marché sont très variés en fonction des périodes.

Toutefois, cette variation de prix ne tient pas en compte malheureusement des coûts de

production mais très souvent liés à la spéculation de certains vendeurs ou exploitants. En

revanche, les consommateurs sont très sensibles à toute variation de prix ou de qualité du

produit. Un prix acceptable est un stimulant à la commercialisation des œufs et de volaille.

Pour pénétrer le marché, la stratégie « de prix de bas ou de pénétration » sera mise en œuvre

par le projet. Les prix des œufs et de la volaille sont fixés de telle sorte qu'ils puissent être

compétitifs sur le marché nigérien.

Cependant, des réductions et des délais de paiements de 30 jours sont accordés aux clie:1ts

grossistes pour tout achat dépassant 300.000 FCF A dans le mois.

1.3.3. La distribution des produits avicoles

Le circuit de distribution des produits avicoles demeure informel. En général, le système

fonctionne selon le circuit suivant: grossiste- détaillanl- consommateur. En plus, les

détaillants sont installés autour des marchés. La distribution des œufs et de la volaille fraîche

s'effectue rarement dans les magasins d'alimentation.

Afin d'éviter le circuit informel de la commercialisation, le projet a porté son choix sur un

système de distribution sélective. Cette stratégie de couverture du marché repose sur

l'application d'une méthode de proximité des points de vente au niveau des marchés et des

grands axes de communication.

Dans une première approche, le projet s'appuie sur des distributeurs installés au niveau des

marchés et des grands axes à Niamey. La mission essentielle de ces distributeurs consiste à

mettre à la disposition des consommateurs de la volaille vivante ainsi que des œufs de

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Page 56: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

consommation. Ces distributeurs sont rémunérés par une commission en fonction des ventes

réalisées.

Puis dans une seconde approche, les consommateurs ou les clients grossistes peuvent

directement s'approvisionner au niveau du projet.

1.3.4 La communication du projet

Les consommateurs sont très exigeants à la nature des produits avicoles et très sensibles au

prix des œufs et de la volaille.

Dans le cadre du lancement de ces produits, la stratégie adoptée par le projet est de procéder à

la publicité sur les lieux de vente en collant des affiches sur les parties visibles des points de

vente afin d'attirer l'attention des consommateurs potentiels et de les informer sur le produit.

Aussi, les vendeurs doivent être en mesure de renseigner et de satisfaire les clients qui veulent

consommer ces produits.

En plus, le projet va engager une opération de promotion tous les six (6) mois sur le lieu de

vente en mettant en place des tickets de jeu aux clients fidèles et passer à un tirage au sort,

Cette démarche vise à favoriser la distribution physique des produits et à fidéliser la clientèle.

II. L'étude technique de la ferme avicole

2.1 La localisation du site du projet

La ferme sera située à la rive droite sur la route de Say à une vingtaine de kilomètres de

Niamey. Le choix de cette zone se justifie pour plusieurs raisons:

le climat est favorable du fait de la proximité des jardins au bord du fleuve;

l'existence de réseaux de communication, d'électricité et d'eau;

l'abondance de la main d' œuvre dans la zone ;

l'existence d'un marché de consommation d'œufs et de volaille à Niamey.

2.2 Le processus de production

Le projet de ferme avicole consiste à la production de deux (2) types de produits. Il s'agit de

la production des poulets de chairs et celle des œufs destinés à la commercialisation.

Au niveau des oeufs, le processus de production consiste à élever pour la première (lere)

année des poulettes dont l'âge varie entre 3 et 4 semaines,

Dans un premier temps, le projet achète ces poulettes et après, lorsque l'entreprise aura

fonctionné pendant une certaine période; il produira lui même la matière première à partir

48

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Page 57: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

des couveuses électriques. Le projet ne doit aucunement avoir une rupture de stock au niveau

des matières premières et des produits consommables.

Au cours des années, les approvisionnements du projet des poussins seront faits à partir ni des

pays voisins comme le Nigeria, le Ghana ou le Burkina Faso.

L'ensemble de la volaille (poussins et poules) sera élevé dans des poulaillers qui seront

construits à cet effet. Elle recevra une alimentation équilibrée afin de couvrir les besoins de

production et de croissance, la couverture sanitaire et prophylactique nécessaire ainsi que le

suivi technique.

Les poulets de chair seront produits dans deux (2) poulaillers différents de 1500 sujets chacun

et les pondeuses dans sept (7) poulaillers de 2500 sujets chacun.

2.2.1 Le cycle de production de la volaille

La croissance normale de la volaille est liée à une alimentation équilibrée mais également au

manque de facteur de stress. Dans la production de volaille et des œufs, il est important de

connaître le cycle de production.

Les poulets de chair seront produits en bande de trois (3) mois chaque année y compris le

délai de salubrité des poulaillers de 10 jours.

Pour les pondeuses, la durée du cycle de ponte est de 1 0 mois. Ainsi, ces pondeuses exploitées

durant les 20 mois seront reformées à la fin de cette période. Au Niger, le nombre d'œufs par

pondeuse durant le cycle est estimé à 70 œufs en 2004.

Mais, il faut préciser que cette production varie selon les périodes de l'année. Pendant la

période de fraîcheur, la production mensuelle peut atteindre 80œufs par pondeuse. Alors

qu'en période chaude, cette production baisse et atteint 60œufs par pondeuse.

Le cycle de production des poulets de chair et des oeufs s'établit comme suit:

2.2.2 Le régime alimentaire de la volaille

Les pondeuses et les poussins seront nourris sur la base d'une alimentation complète pouvant

couvrir les besoins d'entretien, de croissance et de production et qui apportera en proportion

convenable les différents minéraux acides aminés et vitamines indispensables.

Pour une poule adulte, il faut 100 à 120 grammes (g) d'aliment par jour. Chez les poussins, la

consommation des aliments par sujet varie avec; l'age et la race de volaille et surtout les

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Page 58: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

objectifs de finition (poulets de chair ou œufs). Ces consommations se composent en

moyenne comme suit22 :

• 1er mois • 15g /jour

• 2e mois • 40g /jour

• 3e mois • 55g /jour

• 4e mois • 70g /jour

• 5e mois • 85g /jour

• 6e mois • 100g /jour

• 7e mois • 75g /jour

L'alimentation de la volaille sera produite par le projet lui même. Selon les données de

l'usine d'alimentation de bétail (UAB) de Niamey, l'alimentation de la volaille doit être

composée des matières premières suivantes (référence tableau 8 de l'annexe)

2.3 Les choix et les justifications techniques

2.3.1 Le choix des poussins

Le prix des poussins est très variable selon les pays en Afrique. Il est surtout plus bas dans les

pays qui en produisent. Par exemple, le prix moyen de vente du poussin au Bénin en 2005 est

de 550 FCF A pour le poulet de chair et 590 FCF A pour les poulets de ponte.

Mais, il est encore plus bas dans les pays comme le Nigeria ou le Ghana et tourne autour de

350 et 450 FCFA.

Depuis la fermeture de la station avicole de Goudel, les producteurs avicoles nigériens font

recours à des importations de poussins en provenance des pays comme le Nigeria, le Ghana

ou encore la France.

2.3.2 Le choix du type d'installations

Le projet opte pour des installations modernes. Le choix des installations est très important

pour la réalisation et la pérennisation de l'activité.

2.3.2.1 Les bâtiments

Les bâtiments du projet sont constitués des bâtiments administratifs (bureau, magasin, local

pour le gardien) et des bâtiments d'élevage (poulaillers). Ils sont de type matériaux définitifs

et représentent un investissement à long terme. Ils sont composés de :

22 OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de chair; mémoire de fin de cycle a la faculté d'agronomie de Niamey; 1985

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Page 59: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

neuf (9) poulaillers dont 2 poulaillers pour la production des poulets de chair avec une

capacité de 1500 sujets chacun sur une aire de 150 m2. Par contre, les huit (7) autres

poulaillers serviront à l'élevage des poules pondeuses pour une capacité de 2500

sujets sur une superficie de 450 m2 pour chaque poulailler;

deux (2) magasins dont l'un à 30m2 pour le stockage des produits finis avicoles et

l'autre à 80m2 pour le stockage de l'alimentation des poulets;

deux (2) bureaux sur une superficie de 30m2 chacun soit au total 60m2 en matériaux

définitifs;

un (1) logement pour le gardien sur une superficie de 15m2 en matériaux semi

définitifs ;

un (1) local servant de vestiaire et de toilettes dans le cadre de l'hygiène des

manœuvres et des techniciens pour éviter de véhiculer des parasites dans l'enceinte

des poulaillers sur une aire de 6m sur 6m soit 36m2.

Le coût du m2 pour chaque poulailler s'élève à 8500 FCF A et pour les autres types de

bâtiments (bureau, magasin, ... ) à 21500 FCF A.

Les poulaillers permettent de créer un environnement propice à l'élevage des volailles c'est-à­

dire que répondent à leurs besoins sanitaires et physiologiques. Ils doivent respecter du point

de vue technique les critères suivants:

une température favorable à tout moment;

une aération du bâtiment;

une humidité.

2.3.2.2 Les équipements d'exploitation

La mise en place d'un élevage de la volaille nécessite un certain nombre d'équipements qui

peuvent varier en quantité et en qualité suivant l'importance de l'investissement.

L'équipement technique du projet avicole est constitué principalement de :

une fabrique d'aliment (un broyeur et 4n mélangeur) :d'une capacité de production

d'aliments de 2 ou 3 tonnes par heure;

une couveuse- incubateur: de dimension 65x68x80 cm. Le retournement des œufs

dans la couveuse est entièrement automatique et celle- ci dispose d'un régulateur

électronique de température et enfin une ventilation dynamique. Elle a une capacité de

600 œufs;

51

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Page 60: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

un (l) véhicule type « bâché» de préférence une marque « Toyota}) pour le transport

des matières premières et la commercialisation des produits;

un (1) matériel de chauffage des poussins utilisé pendant la période de fraîcheur;

une CI) motopompe à moteur 4 temps: de débit maximum, de capacité de 58200 litres

ou 58,2 cm3 et une hauteur de refoulement de 29 mètres au maximum;

deux (2) balances servant à peser les aliments et la volaille;

Trois (3) éleveuses pour l'élevage des poussins;

un (1) groupe électrogène à essence, moteur 4 temps, une puissance maximale de 4,5

CV (3,4 kilowatts) à 3600 tri min avec un démarrage manuel;

des abreuvoirs automatiques distribuent en permanence de l'eau propre à la volaille.

Des abreuvoirs sont utilisés en fonction de l'age de la volaille. La norme acceptée est

un (1) abreuvoir 1 er age pour 100 poules pour un age compris entre deux (2) et quatre

(4) semaines d'une capacité de 2 litres J'eau chacun. Par ailleurs, elle est de 3

abreuvoirs (2eme age et en finition) siphoïdes pour un age au delà de 4 semaines

d'une capacité de 10 litres23 ;

des mangeoires: 8 mangeoires sous forme d'assiettes plastiques creuses d'une

capacité de 2 kilogrammes chacun sont utilisés pour 500 poussins. Pour la grande

volaille, 8 mangeoires siphoïdes ayant une capacité de 4 kilogrammes chacun servent

à alimenter 500 poulets;

des pondoirs sont confectionnés localement par les artisans. La norme au ni-v'eau des

poulaillers est de 1 nid pour 5 poules équivalant à un pondoir de 10 nids pour 50

poules.

2.4 Le programme de production prévisionnel

Pour les différents types de produits avicoles, le volume de production prévisionnel est

déterminé en fonction de la demande du marché pour les trois (3) premières années.

Pour la première (1ere) année, le niveau d'activité sera de 65%, ensuite 85% pour la

deuxième (2e) année et finalement 100% à partir de la troisième (3 e

) année. Chez les

pondeuses, le taux de ponte moyen est de 72 œufs par pondeuse pour un cycle de production

de 10 à 12 mois.

23 OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de chair; mémoire de fin de cycle a la faculté d'agronomie de Niamey; 1985.

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Page 61: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Cependant, la production avicole comporte d'énormes risques liés aux pertes des poulets et

des œufs. Les taux de mortalité moyen chez les poules pondeuses sont de 9% et chez les

poulets de chairs de 5%.

Par contre, au niveau des œufs le taux de perte de la production varie entre 4 et 8% soit en

moyenne 6 %. Pour ce taux, le projet décide de prendre 4 % en raison des techniques de

ramassage à mettre en place.

Ainsi, le projet envisage de produire au cours de l'année de croisière (année 3) une quantité

de 1698278 œufs et environ 8000 poulets de chair.

2.5 Les besoins en alimentation de la volaille

Les besoins en aliments sont évalués selon les consommations journalières et l'age des

poussins et des poulettes. Le projet doit produire une alimentation pour la volaille et ensuite

vendre le reste aux autres fermes avicoles.

Ainsi, les besoins annuels en aliments de la volaille sont évalués à partir de l'indice de

consommation moyen des poules qui est égale à 0,0185 tonne par an et de la quantité de

celles- ci.

2.6 Les besoins en produits vétérinaires et d'entretien

Ils sont nécessaires pour la prévention sanitaire des locaux et de la volaille. Les produits

vétérinaires couvriront la prophylaxie contre les épizooties des volailles du projet à savoir:

- la pseudo peste aviaire et la variole aviaire;

- les vers gastro- intestinaux;

- les infections;

- les vitamines et acides animés indispensables.

En effet, le projet doit mettre en place un programme de prophylaxie avec l'aide des

techniciens.

III. L'analyse organisationnelle du projet

3.1 La forme juridique du projet

Pour la formalisation du projet, nous avons opté pour la création d'une société sous la forme

juridique de Société Anonyme (S.A) dont les règles de constitution et de fonctionnement sont

édictées au niveau de l'acte uniforme de l'OH ADA.

Ainsi, le choix d'une S,A résulte de plusieurs raisons:

53

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 62: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de f~isabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

le besoin important des investissements par le projet,

la recherche d'une certaine crédibilité auprès des institutions financières,

la préservation du patrimoine des promoteurs en cas de faillite de l'entreprise,

l'accès au code des investissements.

Le capital social du projet s'élève à dix (10) millions FCF A Il est repartit entre les

actionnaires selon l'apport de chacun.

Dès la constitution du projet, les apports en nature doivent être entièrement libérés par les

actionnaires. Par contre, les apports en numéraire doivent atteindre au moins un quart (114) du

capital social libéré par les actionnaires.

3.2 L'organisation du projet

La ferme avicole est dirigée par deux (2) organes de décision (l'assemblée générale et le

conseil d'administration) et d'un organe de direction (direction générale). Cependant, cette

analyse organisationnelle est orientée vers l'organe de direction du projet.

Ainsi, l'organisation et le fonctionnement de la ferme avicole dépendent de l'adéquation de 2

facteurs:

les ressources humaines;

les ressources matérielles.

3.2.1 Les ressources humaines du projet

Les ressources humaines sont composées des agents permanents et des agents temporaires.

Ces agents sont recrutés en fonction de la mission et du niveau d'activité de la ferme.

3.2.1.1 La gestion des fonctions

Le processus d'organisation commence par la mise en place d'un organe de direction. En

effet, une entreprise définit des objectifs et se donne les moyens de les atteindre par la

réalisation des activités. C'est pourquoi, la mission et les activités détermineront les fonctions

à mettre en place. Cet organe de gestion est composé de :

la Direction Générale: le Directeur Général peut être un salarié comme il peut être

choisi parmi un des actionnaires. Il a pour mission d'assurer la gestion et de mettre en

œuvre la politique générale de l'entreprise. En plus, il prépare et exécute le

programme des activités annuelles approuvées par le conseil d'administration. Le

directeur général est l'ordonnateur du budget et veille à son exécution tant en recettes

54

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 63: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

qu'en dépenses. Dans sa composition, la direction générale est dirigée par un directeur

général ayant sous sa responsabilité le secrétariat de direction, le chauffeur, le

magasinier et enfin un agent de sécurité ;

le Service Technique: ce service intervient d'une part dans les opérations de

production des œufs et de la volaille et d'autre part le suivi sanitaire Des

infrastructures de l'entreprise. Il est constitué d'un technicien de l'élevage, de deux

(2) agents techniques qui assurent le suivi zoo- sanitaire de la ferme et des

manœuvres ;

le Service Commercial: ce service a pour mission la vente des produits du projet, la

prospection des nouveaux clients et la mise en œuvre du plan d'action marketing de

l'entreprise. Il est composé d'un chef de ventes et des commerciaux ou revendeurs;

le Service Comptabilité: il a pour mission la tenue de la comptabilité, la préparation

des états financiers annuels, le paiement des salaires et la gestion de stocks des

produits de l'entreprise. Ce service est dirigé par un chef comptable secondé par un

assistant.

NB : L'intérim de la Direction Générale est assuré par le chef de service le plus ancien ou à

tour de rôle lorsque les chefs de service ont la même durée dans l'entreprise de façon à éviter

une discrimination. Par contre l'intérimaire de l'un des chefs de service est désigné par critère

d'ancienneté dans l'entreprise.

3.2.1.2 L'organigramme du projet

La ferme avicole est dirigée par un Directeur Général. En effet, il a sous sa responsabilité le

secrétariat, le chauffeur, les agents de sécurité et enfin le magasinier.

Par contre, les trois (3) services sont placés sous l'autorité directe du Directeur Général ayant

chacun des agents subordonnés pour effectuer la mission qui leur est confiée.

Ainsi, l'organigramme se présentera comme suit:

55

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Page 64: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey,

Figure 4 : organigramme du projet 3.2.1.3 Le plan d'emploi des agents

Chauffeur

Service Commercial (Chef des ventes)

Commerciaux ou vendeurs

Manoeuvres

Pour mener à bien les activités qui incombent à la ferme avicole, le plan de l'emploi des

agents doit être établi, Ce plan est défini à partir de la mission et des activités du projet

Il permet de dégager le nombre, le profil (qualification) ainsi que la durée du contrat des

agents recrutés par le projet (confère tableau à l'annexe).

3.2.2 La gestion des ressources matérielles

Les ressources matérielles du projet doivent être bien gérées afin que la ferme avicole puisse

accomplir la mission qui lui est assignée. En effet, la gestion de ces ressources matérielles est

déterminée au moyen des procédures définies dans un manuel.

56

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CES AG

Page 65: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Chapitre 2 : Evaluation financière et économique de la ferme

avicole

Après avoir décrit le marché avicole, une étude technique a été ensuite effectuée pour

finalement aboutir à une analyse de l'organisation au niveau de la ferme avicole.

C'est pourquoi ce chapitre suivant présentera d'une part l'analyse financière et d'autre part

l'évaluation économique du projet de ferme avicole.

1. Etude financière de la ferme avicole

1.1 Les investissements

Lors de la réalisation du projet, les besoins en investissements révèlent essentiellement les

éléments suivants: les investissements des poussins et des poulett~s, les investissements

d'infrastructure, les investissements immobiliers, les investissements en matériels.

1.1.1 Les investissements immatériels

Les investissements immatériels sont constitués des frais de constitution et de démarrage

(frais de lancement des produits) des activités du projet. La valeur est évaluée à 735.000

FCFA.

1.1.2 Les investissements d'infrastructure

Ils concernent essentiellement le terrain, les bâtiments et la clôture de protection.

1.1.2.1 Le terrain

Le projet de ferme avicole est aménagé sur un terrain d'une superficie de 6 hectares (ha).

Cette acquisition du terrain pourra se faire auprès de la collectivité locale ou des paysans. En

effet, l'hectare de terrain dans cette périphérie de Niamey est évalué à 650.000 Fcfa soit au

total 3900000 FCFA.

1.1.2.2 Les bâtiments d'exploitation

Outre l'acquisition du terrain, il est prévu de construire des bâtiments servant de bureau et

d'exploitation de la volaille mais également tous les travaux connexes (système d'évacuation

de déchets de la volaille). La valeur estimative des bâtiments s'élève à 30230000 FCF A.

57

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Page 66: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.1.2.3 La clôture de protection de la ferme

La ferme doit être entièrement clôturée pour éviter les intrusions des personnes et surtout des

animaux. Cette clôture sera grillagée sur une superficie de 6 hectares (ha) et est estimée à

3.715.000 FCF A.

1.1.2.4 Les travaux de fonçage de puits

Il sera procédé au fonçage d'un (1) puits pour l'approvisionnement en eau compte tenu des

besoins importants. Ainsi, les capacités en eau du puits sont évaluées par jour à 12m3 en

moyenne. Cette eau sera recueillie et versée dans un bassin d'une capacité de 30m3 au moyen

d'une pompe électrique. Le coût du fonçage et du terrassement du puits s'élève à 335.000

FCFA.

1.1.3. Les investissements en matériels

1.1.3.1 Les équipements avicoles

La valeur des éqnipements avicoles se chiffre à 12723700 FCFA.

1.1.3.2 Le matériel roulant

La valeur des mdtériels roulants (1 véhicule et 2 motos) pour les activités du projet s'élève à

3.150000 FCFA.

1.1.3.3. Le matériel et mobilier de bureau

Les équipements de bureau comprennent les éléments suivants :

deux (2) ordinateurs de bureau avec tous les accessoires d'une valeur globale de

650000 FCF A ;

une (1) imprimante de type laser évaluée à 85000 FCF A ;

un (1) bureau avec fauteuils d'une valeur de 225000 FCFA;

une (1) armoire à dossier et deux (2) classeurs s'élèvent à 85000 FCFA;

deux (2) tables et cinq (5) chaises d'une valeur de 72500 FCF A;

trois (3) calculatrices scientifiques pour une valeur totale de 21000 FCF A.

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58

Page 67: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.2. Le planning de réalisation des investissements

Le projet de fenne avicole acquiert de nombreux investissements surtout en infrastructures.

La mise en place de la majorité des investissements de l'entreprise débutera l'année O.

Mais, compte tenu du nombre important des poulaillers à construire et du niveau d'activité de

la fenne la première année d'exploitation, le promoteur construira des poulaillers susceptibles

d'accueillir la quantité de volaille à produire dès l'année 0 soit environ 13000 poussins de

ponte et 3000 poussins de chair. En résumé, le projet va construire 2 poulaillers pour les

poulets de chair et 5 poulaillers pour les pondeuses.

L'arrivée de la volaille doit coïncider avec la fin des travaux de construction des poulaillers.

Le reste des investissements en poulailler sera réalisé au cours de la première (1 ere) année

d'exploitation.

1.3 Les dépenses d'exploitations prévisionnelles

Les dépenses sont exécutées au cours de la réalisation des activités de la ferme avicole. Elles

sont nécessaires au démarrage des activités et sont déterminées au cours de l'année de

croisière (année 3) de l'exploitation.

1.3.1 Achat de poussins et de pondeuses

Les poussins et les pondeuses sont considérés comme les matières premières de la ferme.

C'est pourquoi, l'acquisition de celles- ci est très capitale pour l'exploitation de la fenne.

Pour son exploitation, le projet envisage d'importer les poussins du Ghana qui demeure dans

la zone comme le marché de volaille le plus compétitif.

Ainsi, la souche utilisée pour l'élevage des poulets de chair est la « Derco ». Le prix d'un

poussin de chair jusqu'au site du projet est estimé à 750 FCF A. La valeur des poussins est

estimée à 750000 FCF A

Par contre, la souche élevée pour la ponte est la « Harco ». Le prix d'un poussin de ponte

« Harco »dans l'optique d'exploitation s'élève à 900 FCFA. Le projet envisage de passer une

commande de 13000 sujets dont 10000 poussins de ponte et 3000 poulettes équivalant

respectivement à 900000 et 600000 FCFA soit 2000 FCFA l'unité de la poulette. Les

poussins sont soumis aux taxes douanières à hauteur de 20 % du coût d'achat.

Les pondeuses seront utilisées au cours de la première année d'exploitation pour des besoins

de production des œufs.

59

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 68: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.3.2 Achat de matières premières pour l'alimentation

Comme nous l'avons souligné, l'alimentation de la volaille sera fabriquée au niveau du site

du projet. Aussi, les prix des matières premières fluctuent selon les périodes de l'année.

C'est pourquoi les matières premières disponibles sont évaluées en tenant compte surtout des

disparités de la saison. Les quantités d'aliments produites correspondent à celles de la

consommation de la première année d'exploitation du projet.

Pour une quantité d'aliments de volaille de 50,7 tonnes, le coût global est de 6089754.45

FCFA soit 120113,5 FCFA la tonne. Parmi les matières premières à incorporer dans

l'alimentation, la farine de poisson est un produit importé. Les droits de douane valent 20%

du coût d'achat.

1.3.3 Achat de produits vétérinaires et d'entretien

L'acquisition des produits vétérinaires et d'entretien se fait par l'intermédiaire d'une

entreprise locale. Ces produits vétérinaires sont importés et leur valeur pour l'année de

croisière se chiffre à 3712500 FCF A. Les droits de douane s'élève a 35 % du coût d'achat.

1.3.4 Achat de fournitures consommables et autres

1.3.4.1 Electricité et eau

L'électricité est utilisée pour les besoins du projet. II s'agit de l'électrification des bâtiments

et le fonctionnement de certains équipements (ordinateurs, couveuse, incubateur, .. ). La

consommation moyenne mensuelle d'énergie est estimée à 3000 kilO\vatts par heure. Le tarif

du kilowatt! heure s'élève à 38,58 FCFA. Le coût de l'énergie est évalué à 115680 FCFA par

mois soit dans l'année 1400000 FCF A.

Outre également l'utilisation de l'eau de puits, le projet se connecte au réseau de distribution

d'eau pour les besoins d'alimentation des volailles. Sa consommation moyenne mensuelle est

estimée à 40 m3 (mètre cube). Le prix du m3 est évalué à 420 FCF A soit au total 16800FCF A

dans le mois équivalant à 201600 FCF A par an.

1.3.4.2 Carburant et lubrifiant

Les frais de consommation de carburant et de lubrifiant sont estimés sur la base du nombre de

kilomètre parcouru.

60

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Page 69: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

L'utilisation du pétrole entre dans le fonctionnement des lampes à pétrole pour l'éclairage et

le chauffage des poulaillers. Le montant du carburant et lubrifiant se chiffre à 3712500 FCFA

à la troisième année

1.3.4.3 Les emballages

Les emballages ou les alvéoles sont utilisés dans le cadre de la distribution des œufs à la

clientèle. En effet, les œufs sont placés dans les alvéoles puis stocker dans le magasin avant

toute distribution sur le marché. Le prix d'achat de l'alvéole s'élève à 75 FCFA l'unité pour

une quantité de 7500 unités soit 562500 FCF A.

1.3.4.4 La litière

La litière est constituée des balles du riz. Elle sert à isoler la volaille de leurs fientes. Son

épaisseur est de 15 centimètres (cm) au minimum. Dans chaque poulailler la norme est de 4

kilogrammes (kg) par m2, La quantité de litière est estimée à 16200 kg ou encore 16,2 tonnes.

Le coût de cette litière est de 105 FCF A le kg soit au total 1250000 FCF A pour la 1 ere année

et 1650000 FCF A pour les autres années.

1.3.4.5 Les fournitures de bureau

Les fournitures de bureau acquis par le projet sont les papiers, le toner pour imprimante, les

stylos, les enveloppes, etc.... Ils sont évalués chaque année à 60000 FCF A mais 50000

FCFA.

1.3.5 l,es services extérieurs

1.3.5.1 Les frais d'assurance

Dans le cadre de ses activités, le projet va souscrire une police d'assurance pour le matériel

roulant auprès d'une société d'assurance. Le montant annuel de l'assurance est évalué à

92500 FCF A pour les matériels roulants (1 véhicule et 2 motos).

1.3.5.2 Les frais de publicité et de promotion

Le projet envisage d'effectuer des publicités et des promotions pour promouvoir ces activités.

C'est pourquoi, il intègre dans le budget global un montant égal à 0,5% des ventes annuelles

comme frais de publicité et de promotion. Mais pour la première année, un montant de

165000 FCF A est dégagé pour le programme de publicités.

61

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 70: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.3.5.3 Les frais d'entretien et de réparation

La volaille est très sensible à l'environnement auquel elle appartient. C'est pourquoi, il est

important d'apporter un entretien particulier des poulaillers.

Chaque semestre (6 mois), un montant égal à 300000 FCFA est mis à la disposition du projet

pour les entretiens et les réparations des poulaillers et du matériel d'exploitation soit au total

600000 FCFA. Ce coût s'élève à 450000 FCFA pour la première année d'exploitation.

1.3.5.4 Les frais de téléphone

Ils sont évalués par mois à un montant forfaitaire de 20000 FCF A soit dans l'année 240000

FCFA.

1.3.5.5 Les impôts et taxes

II s'agit de la vignette annuelle pour le véhicule et du paiement des taxes communales liées à

l'activité du projet. En effet, ils sont évalués à 225000 FCFA chaque année.

1.3.5.6 Les salaires et charges de personnel

Les charges du personnel comprennent les salaires et les charges sociales. Pendant les

pédodes intenses des activités, un recours à la main d'œuvre temporaire des manoeuvres sera

fait par le projet.

Les deux premières années d'exploitation, le nombre de personnel sera de 15 dont 5

manoeuvres. Par contre, à la 3e année le niveau des activités du projet va permettre de

recruter 2 autres manœuvres permanents. Les manœuvres temporaires seront recrutés en cas

de besoins des activités pour une période moyenne de six (6) mois.

Les salaires des agents sont alors évalués à 13755000 FCF A dont 1515000 FCF A de charges

sociales (personnel ayant un contrat avec le projet).

1.3.5.7 Les amortissements techniques des matériels

L'amortissement technique se fera sur la base de la durée de vie des équipements en se

référant au taux d'amortissement applicable par l'administration fiscale du Niger. Ainsi, les

éléments à amortir sont les suivants:

les frais de constitution et de démarrage

les bâtiments

4 ans

15 ans

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

62

Page 71: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

la clôture 10 ans

la couveuse- incubateur 5 ans

la fabrique d'aliment 8 ans

le véhicule et les motos 5 ans

le groupe électrogène 5 ans

la motopompe 5 ans

le matériel de chauffage 5 ans

les éleveuses 5 ans

les brouettes 3 ans

les râteaux 3 ans

les pelles 3 ans

les pioches 3 ans

les balances 5 ans

les seaux plastiques 1 an

les blouses 1 an

les paires de botte 2 ans

les mangeoires 6 ans

les abreuvoirs 3 ans

les pondoirs 5 ans

l'ordinateur 3 ans

l'imprimante 3 ans

l'armoire à dossier 5 ans

les tables et les chaises 5 ans

les bureaux et fauteuils 5 ans

les calculatrices 3 ans

1.4 Les recettes d'exploitations prévisionnelles

Les recettes d'exploitation prévisionnelles du projet sont déterminées en fonction du

programme de production. A partir de l'année de croisière (3C année), les ventes des différents

produits (poulets de chair, œufs et fumiers) sont évaluées à 163723080 FCFA.

1.5 L'analyse financière du projet avicole

1.5.1 L'analyse financière sommaire

63

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion dcs Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 72: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Elle consiste à faire une évaluation financière très rapide du projet avicole à travers la

déteffilination de l'échéancier des flux financiers au cours de huit (8) années d'exploitation.

1.5.1.1 Les coûts des investissements

Les coûts des investissements pour le projet avicole s'élèvent à 51222300 FCF A.

1.5.1.2 Le besoin en fonds de roulement (BFR)

Les besoins en fonds de roulement (BFR) de la ferme avicole en année de croisière (année 3)

sont déteffilinés à partir des éléments suivants: achat des poussins et poulettes, achat de

l'aliment, achat de produits vétérinaires, emballages (alvéoles), le salaire du personnel, les

autres frais (énergie, eau, téléphone), les frais d'assurance et le carburant et lubrifiant.

Le montant du BFR du projet à la 3e année s'élève à 43130540,8 FCF A.

1.5.1.3 Le coût de la ferme avicole

Il est calculé à partir du coût des investissements et du besoin en fonds de roulement (BFR).

Le coût global de la ferme est de 94352840,8 FCF A.

1.5.1.4 La détermination de l'échéancier des flux financiers du pr •• jet

L'exploitation de la ferme avicole montre que les flux financiers sont négatifs pour les deux

(2) premières années (y compris l'année 0: investissement) respectivement de 48062300 et

62423771,19 FCFA.

Mais à partir de la 3e année d'exploitation, les flux financiers deviennent positifs

respectivement de 2003482,65; 25199979; 41065894; 40026494; 38273394 et enfin

98787433 FCF A.

1.5.1.5 La rentabilité financière sommaire du projet

La rentabilité financière du projet avicole est déteffilinée à partir de la valeur actualisée nette

CV AN) et du taux de rentabilité interne (TRI).

La valeur actualisée nette CV AN) sommaire du projet avicole pour les taux d'actualisation

choisis donnent les valeurs suivantes:

pour un taux d'actualisation de 20%, la V AN est égale a - 260394,3332 FCF A. Cette

valeur est négative.

64

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 73: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d' un projet d' installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

par contre, le taux d'actualisation de 15% donne une VAN positive de 2 1040598,45

FeFA.

Par ailleurs, le taux de rentabilité interne (TRJ) déterminé par le projet est de 19,9%.

1.5.2 L'analyse financière détaillée

A part ir des données sur les dotations aux amorti ssements. le type de fi nancement, le

compte d 'exploitat ion et le tableau d 'équilibre des ressources et emplois. nous allons

déterminer la rentabil ité financière du projet.

1.5.2.1 Les dotations aux amortissements

Le montant des dotations aux amortissements se chiffre à 4584208 FCF A

1.5.2.2 Le plan tle tinanccmcnt du projet

Tous les investissements du projet seront financés par un apport personnel des

promoteurs a hauteur de 20% et un emprunt bancaire de 80%.

Ainsi, le besoin de financement du projet avicole se chiffre à 94352840,83 FeFA dont:

Apport personnel (20%) 18870568,17 FCFA

Montant de l'emprunt (80%) : 75482272,67 FCF A

Les caractéri stiques de l' emprunt bancaire défini ssent les éléments sui vants:

Taux d ' intérêt 10%

Durée de l'emprunt 7 ans

Différé de remboursement : 1 an

Le document d' étude du projet sera soumis à une banque commerciale jJOur un financement.

1.5.2.3 Les soldes de gestion tlu compte d 'exploitation prévisionnel

L'analyse des soldes intermédiaires de gestion permet de dégager des soldes positives

au niveau de la marge brute sur matières premières et de la valeur ajoutée durant toule la

durée du projet.

En plus, cette analyse montre un résultat net (perte) el une capaci té d ' autofinancement (CAF)

négatifs respecti vement de - 2475625 1,98 et - 20172044 FeFA au cours de la première année

d 'exploitation du projet. Par contre, les résultats restent positifs durant toutes les autres

années.

6S

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Page 74: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabi lité d' un projet d' installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.5.2.4 L' utilisation des ressources du projet en emplois

Les ressources du projet permettent de financer les emplois. A ce ni veau, il faut retenir les

caractéri stiques suivantes:

les actionnaires reçoivent annuellement des dividendes à hauteur de 10% des capitaux

propres c'est à dire 1887056 FCFA à partir de la deuxième (2) année d'exploitation ;

le solde de trésorerie en début d'année du projet est négat if pour la 2e et 3e année

d' exploi tation respect ivement de - 114 1743 1,1 et - 7445989 fCF A.

1.5.2.5 L' évaluation de la rentabilité des act ionnaires

Cette rentabilité du point de vue des actionnaires est analysée comme suit:

l' apport des promotcurs du projet sc chiffre à 18870568,17 FCrA et en retour ils

reçoivent chaque armée des dividendes de 1887056 FCF A soit un total de 13209392

FCrA durant les 7 années d' exploitat ion;

si le taux d'actualisation est de 20%, le bénéfice actualisé net (VAN) des actionnaires

se chiffre à 28410353,8 FeFA contre -1457766, 135 FeFA pour un taux de 40% ;

le taux de rentabilité interne (TRr) des actionnai res s'élève à 37,81% pour les (buit) 8

années d'ex ploitation du projet.

Il . Etud e économique de la ferme avicole

L'étude économique va porter sur l' analyse des effets ou les changements apporter par les

activités de la fe rme avicole dans l'environnement. Ainsi, il s'agit de déterminer à partir de la

s ituation de référence et de la situation ex· post du projet les e rrets directs et indi rects.

2 .1 L' estimation de la situation dc référence

La demande des œufs est actuellement sati sfaite par la production locale maiS

également par des importat ions des pays voisins (Burkina Faso ct Nigeria).

La mission essentielle de notre projet avicole est de subst ituer les importations par une

production locale.

Ainsi, l' hypothèse selon laquelle sans le projet la demande serait satisfaite par les

importations des œufs d' une quant ité correspondant à 1698278 et que les poulets de cbair de

8000 unités.

Le prix unitaire de l' unité toutes taxes comprises est 100 FCFA dont 25% de droi ts de douane

c ' est à dire 25 FCr A par œuf importé.

66

Page 75: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

Par ailleurs, le prix d'un poulet de chair importé s'élève à 2400 FCFA dont 25 % de droits de

douane soit 600 FCF A par unité.

Ainsi, les importations CAF des produits avicoles (œufs et poulets de chair) se chiffrent à

122868096 FCFA et 66159744 FCFA de droits de douane pour l'Etat.

2.2 Les effets du projet de ferme dans l'environnement

L'exploitation de la ferme avicole va créer les effets suivants:

les effets directs résultant du compte d'exploitation prévisionnel du projet:

106689625 FCF A ;

les effets indirects dérivant du compte d'exploitation des entreprises en amont du

projet: 3152077,5 FCF A.

De même le projet va dégager dans l'économie une valeur ajoutée globale de 77909020.8

FCF A repartit respectivement entre les agents économiques suivant:

pour les salariés (nationaux et expatriés) un montant de 14972297,48 FCFA ;

pour l'Etat SOl1S forme de paiement d'impôt un montant équivalant à 22935638,5

FCFA. En plus, l'administration fiscale va perdre 43224105,5 FCFA en droits de

douane sur les produits avicoles importés;

pour les banquès et les assurances, un montant de 7286986,89 FCF A ;

pour les entreprises, elles se partagent 40382099 FCF A.

La valeur ajoutée supplémentaire (V AS) créée par le projet se chiffre à 30652060,8 FCF A

alors que le montant de la valeur ajoutée supplémentaire intérieure (V ASI) se chiffre à

120626459 FCFA.

Par ailleurs, les économies réalisées par les consommateurs du fait des activités de la

ferme avicole s'élèvent à 89974398,6 FCFA.

2.3 La rentabilité économique de la ferme avicole

La rentabilité économique de la ferme est calculée a partir du rapport entre la V AS et

l'investissement (1) global. Ainsi, le taux de rentabilité économique (TRE) du projet est égal

à 108 %.

A ce niveau, il faut noter un TRE très élevé à cause d'une forte valeur ajoutée créée par le

projet dans l'environnement.

67

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 76: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d' installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

RECOMMANDATIONS L'étude détaillée a permis d'é laborer un certain nombre d'études pour appréhender la

rentabilité et la viabilité du projet avicole. Cependant, il revient de signaler les insuffisances

et les difficultés lors de l'élaboration de cctte étude en vue de proposer des recommandations

concrètes. Ainsi, les difficultés concernent particulièremen t la collecte et la disponibilité de

données primaires économiques, techniques et commerciales du secteur avicole. C'est un

élevage de vo lai ll e dominé par la filière tradit ionnelle. C'est pourquoi , les données

économiques et stati stiqucs sont diffi ciles à obtenir au niveau du Ministère de l'é levagc et des

ressources an imales.

En plus, la fili ère avico le moderne a connu un ralentissement de ses activités résultant

des mesures prises par les pouvoirs publics du Niger pour lutter cont re la grippe aviaire. De

cc point de vue, nous n'avons pas pu rencontrer les propriétaires de fe rmes avicoles pour

recueillir leur avis sur les potentialités et les contraintes de cette filière.

Une fois, l' étude de projet d'installation de ferme avicole terminée, il est important d'analyser

les résultats des diITérentes études ct de formuler des recommandations pour ti rer la meilleure

rentabilité et la pérennisation du projet.

1. L'étude commerciale

Les œufs et les poulets sont des produits de grande consommat ion. La filière avicole au

Niger est dominée par le circuit traditionnel et les consommateurs nigériens ont une

préférence pour les poulets naturels. Il est proposé pou atteindre les clients de privilégier

l' approche « client n. De ce fait , il est nécessaire de recueill ir les informations sur les

exigences des consommateurs et surtout de travai ll er dans le changement des comportements

des clients pour les pousser à consommer les poulets de chair.

II s' agira pour les dirigeants du projet de mettre en œuvre une stratégie marketing des

produits av icoles axée sur des clients ciblés. Dans un environnement concurrentiel, ils doivent

s' inscrire dans la fidélisation de leurs cl ients, Des séances de promotion cl de publ icités sur le

lieu de vente doivent être menées au moment des fortes demandes des produits avicoles pour

attirer les clients.

Il. L'étude technique

Les volailles sont soumises aux pressions de différents agents pathogènes: les virus, les

bactéries el les parasites. Ces pathogènes sont courantes et peuvent entraîner des chutes de

68

(;(wn MAr. A r.1 Ihmhim' nF~S licslinn nes ProieLs: 6cIlle oromotion 2006- 2007, CESAG

Page 77: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

production et des mortalités chez les volailles. A ce niveau, il faut opter pour des conditions

d'élevage rigoureux et efficace à travers:

une alimentation saine et équilibrée et une ventilation normale des poulaillers;

un respect des normes de densité permettant d'abaisser la pression parasitaire au

niveau des volailles;

un nettoyage permanent des équipements et des poulaillers;

un programme détaillé annuel de prophylaxie des volailles.

En plus, l'approvisionnement du projet en poussins se fera à partir Ghana. Il s'agira de mettre

en place un système de gestion de stock solide pour éviter les retards de livraison ou les

ruptures de stocks.

III. L'étude organisationnelle

Lors du recrutement du personnel, il faut privilégier un appel à candidature ouverte.

Parallèlement à l'entretien des poulaillers et des équipements, le projet doit prévoir au niveau

des agents manœuvres le recrutement de trois (3) femmes. En effet, les femmes sont plus

aptes à la propreté et aux soins des locaux. Les activités courantes du projet et les procédures

doivent être consignées dans un manuel. Du respect de ces procédures dépend la bonne

marche et la pérennité de la ferme avicole.

Pour répondre aux attentes des clients, le projet doit développer une réactivité et une

compétitivité au niveau du marché. C'est pourquoi, la gestion des ressources humaines est

considérée comme un levier d'action d'ou la nécessité d'établir des programmes de formation

pour adapter les agents aux exigences de la clientèle et aux techniques avicoles.

IV. L'étude financière

Les résultats de l'analyse financière du projet indiquent qu'au cours de la 2e et 3e année, la

trésorerie est négative respectivement -11417431,1 et 7445989 FCFA. Dans ce cas précis,

les promoteurs peuvent recourir soit à un découvert bancaire ou soit à une augmentation de

leur apport. En plus, les dépenses en aliments de volaille et en produits vétérinaires

représentent 75,9 % de toutes les dépenses d'exploitation de la ferme avicole. Ainsi, il est

important de rechercher des méthodes ou moyens permettant de réduire les coûts de

l'al imentation.

69

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6cme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 78: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

CONCLUSION En définitive, notre étude de faisabilité a porté sur l'installation d'une ferme moderne

avicole au niveau de la localité de Niamey.

Pour ce faire, notre étude a été axée dans une première partie sur la revue documentaire

présentant ainsi la notion de projets, le cycle de vie du projet et enfin les étapes de préparation

de celui- ci. A travers ces notions, un modèle de conception a été mis en place pour évaluer la

rentabilité et la pérennisation du projet.

Ensuite, une seconde partie a permis de présenter les résultats des différentes études

(commerciale, technique, organisationnelle, financière et économique) de la ferme avicole.

Ces résultats ont abouti à la détermination des indicateurs de la rentabilité financière et

économique de la ferme avicole.

Pour aboutir aux résultats financiers et économiques, il a été procédé à une analyse

commerciale, technique, organisationnelle et financière pour déterminer les indicateurs

suivants:

la demande des œufs et des poulets de chair respectivement de 17054575 unités et

1656728 kg est supérieure à l'offre de ces produits respectivement de 16339140 unités

et 1575604 kg;

l'approvisionnement du projet en poussins se fera à partir du Ghana;

pour des raisons d'économie, le projet décide de produire sa propre alimentation pour

la volaille en s'équipant des matériels performants;

le statut juridique adopté par les promoteurs est la société anonyme (S.A) avec un

capital de 10000000 FCF A ;

le nombre d'agents prévisionnel est de 15 permanents et 3 temporaires;

la société est dirigée par un Directeur Général ayant sous sa responsabilité le chef de

vente, le chef de technique chargé de la production et le comptable;

le coût de la ferme avicole se chiffre à 94352840,83 FCFA dont 18870568,17 FCFA

de capitaux propres et 75482272,67 FCFA d'emprunt bancaire.

Ensuite, une évaluation a été faite pour déterminer la rentabilité financière et économique du

projet à travers les indicateurs suivants:

le TRI des actionnaires s'élève à 37,81 %,

la V AS pour ün montant de 30652060,8 FCF A,

le TRE se chiffre à 108%.

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Page 79: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de fa isabil ité d'un projet d' installation de ferme avicole moderne dans la loca lité de Niamey.

Par ailleurs, il faut retenir que le secteur avico le nigérien est dominé pratiquement par la

production traditionnelle. En plus, depuis 2006 ce secteur est en léthargie à la suite des

mesures (intcrdiction d' importer les pouss ins) prises par les autori tés pour lutter contre la

grippe aviaire sur l'ensemble du pays. Par conséquent, beaucoup de femles ont dus cesser les

activités de production. Aujourd ' hui , c'est la relance des activités au niveau du secteur.

En effet, le projet de fennc avicolc présente à l' hcure actuelle une opportunité pour les

promoteurs de conquérir ce marché. Dans un te l envi ronnement, il pourrai t très rapidement

attirer ct fidéli ser les clients.

Comme dans toutes les études de faisabi li té de projet, les données commerciales Cl

financières peuvent évoluer dans le temps ct dans l' espace. Lors de l' insta llation de la ferme

avicole, les promoteurs doivent mettre ces données à jour.

71

Page 80: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Ouvrages

1. BOUQUEREL Fernand; L'étude de marché au service des entreprises; Paris;

PUF; 1997

2. BRIDIER Manuel, SERGE Michailof; Guide pratique d'analyse de projets:

Evaluation et choix des investissements; Economica ~ 5e Edition

3. CABONEL Martine, RENAUD Jean; Etude de faisabilité d''!I1JKojet ; France;

Association Française de Normalisation; 2003

4. COURRENT Jean Marie, SAMMUT Sylvie; Elaborer son dossi~rJinançier de

création; Paris; Dunod ; 2002

5. DA YAN.A et al; Manuel de gestion; vol 1 et 2 ; Universités Francophones- AUF ;

1999

6. FROHLICH. E.A, HAWRANER.P.M; Manuel pour les petites~entreQrise~

industrielles: Conception et évaluation des projets; Vienne; ONUDI ; 1997

7. GORRE Philippe; Guide du créateur d'entreprise; Paris; Chotard et Associés;

1992

8. Kotler, Dubois, Delphine Mance~lU, Marketing Management; Nouveaux horizons;

Il C édition; Paris; 2003.

9. LEGER ~JARNIOU Catherine; Réaliser l'étude de marché de sO!'Ull"ojet

d'entreprise; Paris; Dunod ; 2004

10. MASSOL Jean Luc; Construise.,;_yos comptes prévisionnels _J_~dossieIJinancier

complet; Paris; Editions APCE, Editions d'Organisations; 1999

Il. O'SHAUGHNESSY Wilson; La f'!i~,!bilitéQ.e projet : une démarch~_Y~I§

l'efficience et l'efficacité; Trois ~Rivières ; les Editions SMG ; 1992

12. PAPIN Robert ; Str'!té~ur la création d'entreQ!lli~~création et déyeloppement ;

Paris; Dunod ; 2003

13. SAMB Codou, LO Alassane ; M'!fluel d1l5réateur d'e!1Jr~prise ; Paris; Chotard et

Associés; 1997

Codex

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

72

Page 81: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

14. AHMADOU Traoré; Codex « Analyse et évaluation des projets» DESS GPI

Dakar; Cesag ; 2007.

Mémoires

15. GODONOU-DOSSOU Serge; Projet de création d'un centre High Tech de

l'information et de la communication; Cesag; 2000

16. LEYE Serigne Mamadou Bousso ; Projet d'installation d'une ferme moderne de

production et de conditionnement de lait à Mboro dans le département de Thiès;

Cesag; 2004

Rapports et documents

17. BEBA Y Charles; Première évaluation de la structure et de l'importance du secteur

avicole commen:ial et f(lmiIiat~I} Afrique de l'Ouest; F AO ; 2006.

18. Document de relance du secteur de l'élevage; Ministère de l'élevage; Niger; 2002.

19. Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini; Etats des lieux de l'avicull11I~

intensive au Niger; lNRAN 1 Département Production Animale ; ~ Jiger ; 2006.

20. Dr NDIA YE Saliou, Dr OUENDEBA Botorou, Pr SANDERS John; La production

avicole intensive au Sénégal: problématique de l'alimentation et place du sorgho;

lNTSORMIL : USAID ; Dakar.

21. MAIZAMA Dambagi Gilbert, SANAKO Fatokoma, BEIDOU Adamou, GANAHI

Abdou ; Repères pour un développement de la filiçI~(lyicole rnQQ~r!1e au Niger;

Ministère des Ressources Animales; Niger; 2003.

22. OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de

chair; mémoire de fin de cycle à la faculté d'agronomie de Niamey; 1985

SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Page 82: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

TIERES Dédicace ................................................................................................... .i Remerciements ............................................................................................ .ii L' t d . 1 . b ' . . IS e es SIg es et a revIattons ......................................................................... .iii Listes des figures et des tableaux ....................................................................... iv Sommaire .............. , ..................................................................................... vi Introduction ............................................................................................... 1 Présentation de l'étude .................................................................................... 2 1. Problématique .............................................................................. " ........... 2 2. Objet de l'étude .......................................................................................... 5 3. Objectifs de l'étude ..................................................................................... 5 3.1. Objectif généraL ...................................................................................... 5 3.2. Objectifs spécifiques ................................................................................. 5 4. Intérêts de l'étude ....................................................................................... 5 5. Délimitation du champ de l'étude ..................................................................... 6 6. démarche de l'étude .................................................................................... 6 7. Plan de l'étude .......................................................................................... 7 PARTIE 1: CADRE THEORIQUE ET CONTEXTE DE L'ETUDE DE PROJET ....... 8 CHAPITRE 1 : Cadre conceptuel de projet ......................................................... 10

1. Le concept liés au projet.. ................................................................. 1 0 1.1 Définitions de projet. ........................................................................... 9 1.2 Le s caractéristiques des projets ................................................................ 9 1.3 Les étapes du cycle de vie de projet ......................................................... 10 1.3.1 L'identification ............................................................................... 1 0 1.3.2 La préparation .............................................................................. 1 0 1.3.3 L'appréciation ou l'évaluation ex- ante ................................................ 1 0 1.3.4 La sélection et la négociation .............................................................. 10 1.3.5 L'exécution ou le déroulement. ........................................................ .11 1.3.6 L'évaluation ex- post. .................................................................... 11

II. Les étapes de la préparation de projet. .................................................. 11 2.1 l'étude de marché ............................................................................. .12 2.1.1 Les étapes de l'étude de faisabilité de marché ....................................... 12 2.1.2 Segmentation de marché du produit ................................................. 13 2.1.3 L'évaluation de la demande du produit ................................................. 13 2.1.3.1. Les méthodes de prévision qualitative ............................................... 13 2.1.3.2. Les méthodes de prévision quantitative ............................................. 13

2.1.4. L'analyse de l'offre des produits .......................................................... 14 2.1.4.1. L'analyse de l'offre des produits ou services .......................................... 14

2.1.4.2. L'analyse de la concurrence .............................................................. 14 2.1.4.3. La détermination de la part de marché ................................................ 14

2.2. L'élaboration de la politique commerciale ................................................... 15 2.2.1. La politique de produit ................................................................... .15 2.2.2 La politique de prix ........................................................................ 15 2.2.3. La politique de distribution ............................................................... 15 2.2.4. La politique de communication ............................................................ 15

2.3. L'étude technique de projet ................................................................... 16 2.3 .1. Le choix de la technologie et du processus de production ............................. 16 2.3.2. Le choix de la localisation du site du projet ............................................. 16 2.3.3 L'étude des besoins en intrants et autres moyens ........................................ 17

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 83: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.3.4. L'évaluation des coûts ...................................................................... 17 2.3.4.1 Les coûts des immobilisations ........................................................... 17 2.3.4.2 Les coûts d'exploitation .................................................................. 17 2.3.5. Le calendrier de réalisation ................................................................ 17 2.3.6. Les insuffisances des dossiers techniques des projets .................................. 18

2.4. Les études institutionnelle et organisationnelle de projet ................................. 18 2 4 1 L' 1 . .. Il d . .. ana yse InstltutlOnne e e proJet.. ..................................................... 18 2 4 2 L' 1 .. Il d . .. ana yse orgamsatlOnne e u projet. .................................................... 19 2.4.2.1 La structure de l'organisation ............................................................. 19 2 4 2 2 L' " d 'd d' . .. orgamsatlOn es pro ce ures et es Instruments ..................................... 19 2.4.2.3 La description des fonctions .............................................................. 19

2.5 Les études sociale et environnementale du projet.. ............................................ 19 2.5.1 L'analyse sociale ............................................................................. 20 2.5.2 L'analyse environnementale ................................................................ 20

2.6. L'analyse financière de projet.. .............................................. " .................. 21 2.6.1 L'analyse financière sommaire (AFS) .................................................... 21

2.6.1.1 Les étapes de réalisation de l' AFS ....................................................... 21 2.6.1.1.1 Le tableau des investissements et renouvellements ................................ 21

2.6.1.1.2 Estimation du besoin en fonds de roulement (BFR) ................................ 22 2.6.1.1.3 Estimation des dépenses et des recettes d'exploitation prévisionnelles ......... 22 2.6.1.1.4 Le tableau de l'échéancier de flux financiers (EFF) ................................ 22

2.6.1.2 Les critères d'évaluation de la rentabilité des projets ................................. 22 2.6.1.2.1 Les techniques non fondées sur l'actualisation ...................................... 23 2.6.1.2.2 Les techniques fondées sur l'actualisation .......................................... .23 2.6.2 L'analyse financière détaillée (AFD) .................................................... 24

2.6.2.1. Le tableau prévisionnel des amortissements ........................................... .24 2.6.2.2 Le tableau de l'échéancier de remboursement des emprunts ........................ .24 2.6.2.3 Le compte de résultat prévisionnel.. ..................................................... 24 2.6.2.4 Le tableau d'équilibre des ressources et emplois de fonds ............................ 25 2.6.2.5 Le calcul de la rentabilité financière ...................................................... 25 2.6.2.6 Les tests de sensibilité ....................................................................... 26

2.7. L'étude économique de projet ................. , ................................................... .26 2.7.1 La méthode de prix de référence ........................................................... 26 2.7.1.1 La démarche d'évaluation par la méthode de prix de référence ..................... 26 2.7.1.2. La démarche de calcul de prix de référence ............................................ 27 2.7.1.3 Calcul de la rentabilité économique ..................................................... 27 2.7.1.3.1 La valeur actualisée nette économique (VAN) ..................................... .27 2.7.1.3.2 Le taux de rentabilité économique (TRE) ............................................ 27 2.7.2 La méthodes des effets ....................................................................... 28

2.7.2.1 Définitions et classification des effets ................................................ 28 2.7.2.2 La démarche d'évaluation par la méthode des effets ............................... 28

2.7.2.3 Les techniques de mesure des effets d'un projet.. ..................................... 28 2.7.2.3.1 L'utilisation du tableau entrée sortie (TES) ......................................... 29

2.7.2.3.2 La remontée des chaînes de valeur ..................................................... 29 2.7.2.4 Le calcul de la rentabilité économique ................................................ .29 2.7.2.4.1 Les critères de rentabilité globaux ..................................................... 29 2.7.2.4.2 Les critères spécifiques for.des sur la VAS ........................................... 30 2.7.3 La prise en compte des autres effets du projet ............................................. .30

CHAPITRE 2 : Cadre conceptuel de l'étude de projet. ............................................ 31 1. Contexte du projet. ......................................................................... 31

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 84: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

II. Justification du projet. ..................................................................... 31 III. Conception d'un modèle d'analyse ...................................................... 3 1

3.1. question de recherche .................................................................... 33 3.2 Hypothèse de l'étude ....................................................................... 34 3.3 Définition des variables de l'étude ...................................................... .34

3.3 .1 La variable explicative .......................................................................... 34 3.3.2 Les variables à expliquer ...................................................................... 34

3.4. La construction du modèle d'analyse ...................................................... .34 3.4.1. Les indicateurs des variables ............................................ '" ................ 34 3.4.2. Présentation du modèle d'analyse ........................................................ .36 3.5. La méthodologie de l'étude ................................................................... 38 3.5.1. Les approches méthodologiques de recherche .......................................... .38 3.5.2. Les instruments de recherche des informations .......................................... 38 3.5.3. Le choix des instruments ................................................................... 38

3.5.4. Les méthodes de recueil des données ...................................................... .39 PARTIE II : ETUDE DE FAISABILITE D'INSTALLATION D'UNE FERME AVICOLE .......................................................................................................................... 41 CHAPITRE 3 : Présentation des études préalables a l'installation de la ferme avicole .. .4l I. l'analyse du marche avicole .............................................................. AI

1.1. La demande nationale des produits avicoles ........................................ .4 1 1.1.1. Analyse quantitative de la demande ................................................... .. 042

1.1.1.2. Evaluation de la demande des œufs ................................................... 42 1.1.1.3. Evaluation de la demande de la volaille .............................................. .42

1.1.2. Analyse qualitative de la demande ........................................................ 43 1.1.2.1. La nature de la clientèle ................................................................. 043

1.1.2.2 La fréquence des achats des produits avicoles ........................................ ..43 1.2. L'offre nationale d';!s produits avicoles .................................................... .44 1.2.1. Analyse quantitative de l'offre ......................................................... .. 044

1.2.1.1. Les importations ......................................................................... 44 l.2.1.2. Les productions nationales .............................................................. .44 1.2.2. Analyse qualitative de l'offre ............................................................. .45 1.2.2.1. La concurrence ............................................................................. 45 1.2.2.2. La gamme des produits avicoles ....................................................... ..45 1.2.2.3. Les déterminants des prix des produits avicoles ...................................... .45 1.3. Le plan marketing du projet. ................................................................. 46

1.3.1. Les caractéristiques des poulets de chaires ............................................... .46 1.3.2. Le prix des produits avicoles .............................................................. .46 1.3.3. La distributions des produits avicoles ................................................... .47 1.3.4. La communication du projet.. ............................................................ .47

II. L'étude technique de la ferme avicole ........................................................ 48 2.1. La localisation du site du projet. ....................................... " .............. .48 2.2. Le processus de production ............................................................. .48

2.2.1 Le cycle de production de la volaille ..................................................... .49 2.2.2 Le régime alimentaire de la volaille ...................................................... .49

2.3.Les choix et les justifications techniques ................................................ 50 2.3.1 Le choix des poussins ....................................................................... 50

2.3.2. Le choix du type d'installations ........................................................... 50 2.3.2.1. Les bâtiments .............................................................................. 50 2.3.2.2. Les équipements d'exploitation ......................................................... 51

2.4. Le programme de production prévisionnel.. .............................................. 52

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SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 85: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

2.5. Les besoins en alimentation de la volaille ............................................ 52 2.6. Les besoins en produits vétérinaires et d'entretien ................................. 53

IILL'analyse organisationnelle du projet .............................................................. 53 3.1. La forme juridique du projet.. .................................................................. 53 3.2. L'organisation du projet.. ...................................................................... 54 3.2.1. Les ressources humaines du projet. ...................................................... 54 3.2.1.1. La gestion des fonctions ............................................................... 54 3.2.1.2. L'organigramme du projet .............................................................. 55

3.2.1.3. Le plan d'emploi des agents ............................................................ 56 3.2.2. La gestion des ressources matérielles ...................................................... 56 CHAPITRE 4 : Evaluation financière et économique de la ferme avicole ............... 57 L Etude financière du projet de ferme avicole ............................................ 57

1.1. Les investissements ..................................................................... 57 1.1.1. Les investissements immatériels .......................................................... 57

1.1.2. Les investissements d'infrastructure ................................................... 57 1.1.2.1. Le terrain ................................................................................... 57 1.1.2.2. Les bâtiments d'exploitation ............................................................ 57 1.1.2.3. La clôture de protection .............................................. , .. , ............... 58 1.1.2.4. Les travaux de fonçage de puits ........................................................ 58

1.1.3. Les investissements en matériels .......................................................... 58 1.1.3.1. Les équipements avicoles ................................................................ 58 1.1.3.2. Le matériel roulant ....................................................................... 58 1.1.3.3. Le matériel et mobilier de bureau ...................................................... 58

1.2. Le planning de réalisation des investissements ............................................ 58 1.3. Les dépenses d'exploitation prévisionnelles ............................................... 59 1.3 .1. Achat des poussins et des poulettes ....................................................... 59 1.3.2. Achat de matières premières pour l'alimentation ...................................... 59 1.3.3. Achat de produits vétérinaires et d'entretien ............................................. 60 1.3.4. Achat de fournitures consommables et autres ........................................... 60

1.3.4.1. Electricité et eau ......................................................................... 60 1.3.4.2. Carburant et lubrifiant. ................................................................. 60

1.3.4.3. Les emballages ........................................................................... 61 1.3.4.4. La litière ................................................................................... 61 1.3.4.5. Les fournitures de bureau ............................................................... 61

1.3.5. Les services extérieurs ...................................................................... 61 1.3.5.1. Les frais d'assurance ..................................................................... 61 1.3.5.2. Les frais de publicités et de promotion ................................................ 61 1.3.5.3. Les frais d'entretien et de réparation .................................................. 61 1.3.5.4. Les frais de téléphone ................................................................... 62 1.3.5.5. Les impôts et taxes ....................................................................... 62 1.3.5.6. Les salaires et charges de personnel.. ................................................. 62 1.3.5.7. Les amortissements techniques des matériels ........................................ 62

1.4. Les recettes d'exploitation prévisionnelles .................................................... 63 1.5. L'analyse financière du projet avicole ........................................................ 63

1.5.1. L'analyse financière sommaire ......................................................... 63 1.5.1.1. Les coûts des investissements ........................................................... 64 1.5.1.2. Le besoin en fonds de roulement (BFR) ............................................... 64 1.5.1.3. Le coût de la ferme avicole .............................................................. 64 1.5.1.4. La détermination de l'échéancier des flux financiers du projet. .................... 64 1.5.1.5. La rentabilité financière sommaire du projet .......................................... 64

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1.5.2. L'analyse financière détaillée du projet ....................................................... 65 1.5.2.1. Les dotations aux amortissements, ........................................................ 65 1.5.2.2. Le plan de financement du projet.. ......................................................... 65 1.5.2.3. Les soldes de gestion du compte d'exploitation prévisionnel.. ........................ 65 1.5.2.4. L'utilisation des ressources du projet en emplois ......................................... 66 1.5.2.5. L'évaluation de la rentabilité ............................................................... 66

II. Etude économique de la ferme avicole ................................................... 67 2.1. L'estimation de la situation de référence du projet.. .............................. 67 2.2. Les effets du projet dans l'environnement .......................................... 68 2.3. La rentabilité économique du projet ............................ ",.",., ........... 68 Recommandations., .................................................................................. 69 1. L'étude commerciale ............... , ............. , ........................... , . , ................ 69 IL L'étude technique ............................................................................... 69 III. L'étude organisationnelle ...................................................................... 70 IV. L'étude financière ............................................................................... 70 Conclusion ... ........................................................................................ 71 Bibliographie ........................................................................................... 73 Table de matières ..................................................................................... 75 Annexe ................................................................................................ 79

78

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

NNEXES

Produits Localité Œufs (unité) Poulets (tonnes)

Niamey 8.733.090 15,80

Dosso 1

39.000 1 Tahoua 759.600 -Maradi 994.200

1 - 1

Zinder 748.800 1

- 1 Agadez- T chirozerine 105.600

1 - 1 , Arlit

1 538.200 Il 14,70 =:i

Totaux 11.918.490 1

30,50 1 Tableau 4 : ImportatIOns d'œufs et de poulets de chair

Produits Œufs (ferme Poulets modernes Poulets et pintades

Localités moderne) (unité) (tête) locaux (tête)

INiame~ 1 1889\00 1 157941C 5851041

Dosso 312001 276000 1500 1

Tahoua 300000 1 2000 Il 3744001

Maradi 1

1800000 Il 120001 456300

Zinder 125550 1417 Nd

Agadez- Tchirozerine 30000 - 28080

Arlit - - 47476

Totaux 4420650 32711 1

1522560lJ '::4, ,

Tableau 5 . productIOns natIOnales d œufs et de volaIlle

Produits r 0 laille (poulets+pintades) Œufs (unité) : Rubrique

Production nationale 4420650 1

1555271 1 Importation 11918490 20333

Total 16339140 1575604

Tableau 6 : résumé de l'offre d'œufs et de volaille

24 Données du Ministère de l'élevage et des ressources

79

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Nombre de fermes

1 ~ Localités 2003 2006

Siarney 13 1

9* Il Dosso 1

1 0 Il

Maradi 2 1

1 Il Zinder 1

1 3** li

1 Taboua Il 2 Il 0 1 1 Tchirozerine Il 1 1 0

1 Total Il 20 1 13 1.,.

Tableau 7 . nombre de fermes au NIger entre 2003 et 2006

Matières premières 1

1er AGE Il 2e AGE et Finition

1 0/0 1: Quantité IK~ Il 0/0 Il Quantité IK~

1 Mais ou sorgho Il 51 Il 510 1 1 Tourteau d'arachide Il 14 Il 140 ::J 1 Son de blé Il 10,3 Il 103

1 Son du riz Il 16 Il 160

1 Farine de vian"::e I[ 2 Il 20

Farine de sang 2 1

20

Farine de poisson 1 1

10

Poudre d'os 2 1

20

1 Sel

r 0,45 Il 4,5

1 Il 10 : Calcaire 1

Vitamine 0,15 1

1,5

Lysine 0,05 0,5

Méthionine 1

0,05 1 0,5

TOTAL 100 1000 26· .. ,

Tableau 8 : composItIOn de 1 alImentatIOn de volaille

Source: UAB (Niamey)

1 Il Il I[ Il ~ 1 Il Il

1 C·

56 560

10 100

8 80

10 Il 100

2,5 ::JI 25

3 lE 30

0 0 1 2,1

r 21

0,4 4 1

7,65 Il 76,5

0,15 Il 1,5

0,10

~ 1

0,10 1

100 ~ 1000

25 Dr IDI Assoumane, GANDA IDE Ousseini ; Etats des lieux de l'aviculture intensive au Niger; INRAN / Département Production Animale; Niger; 2006 26 OUMAROU Hassane ; Suivi technico- économique d'un élevage de poulets de chair; mémoire de fin de cycle a la faculté d'agronomie de Niamey; 1985

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80

Il 1:

1

,

1

1

Il 1

1 1 1 1:

li 1

Il

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

Fonctions Postes de travail

·1_EffectifPréVU 1 Durée Profil

! Permanents I! Saisonniers 1 d'emploi

1 1 Il 11 3 ans Il (GestionnaireJj! Directeur

Direction Générale

Service Comptabilité

Service Technique

Service Commercial

Secrétaire

Chauffeur

Agents de sécurité

Magasinier 1

2 li Ilï2mois ~I renouvelables

Chef 1 1 l' 12 ans comptablei renouvelables

1 Assistant Il 1 Il 1 ;:n~:~~lable

l)!!!i!!!~!!!;!!!~n!!!i!!!q!!!u!!!e!!!!!!~I~ !!!!!!!!!!!!l!!!!!!!!!!!!!!!!IID ;e:~Velables Techniciens 1 1 12 ans

Manoeuvres

Chef de ventes

3

1

1

1 renouvelables

i 3 112 mois

renouvelables

1 12 ans renouvelables

1 1 ~:~Velables

Assistant de direction

Permis B avec 5 ans

! d'expérience

Expérience de 5 ans exigée

Niveau BEPC

BTS en comptabilité

BEP en com~tabilité

Technicien de production animale

Agents techniques

BTS en marketing

Niveau BAC

Total des effectifs

15 Il 3 ~ ~

Tableau 9 : planification des emplOIS du projet

81

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1

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

i Rubrique Quantité Prix Montant 1 unitaire i Non valeurs: frais de constitution 1 330000

Frais de démarrage de publicité 1 165000 Terrain 1 3900000 Bureau et Magasin 1 4730000

1 Poulaillers 8 200000 . Clôture du ~rojet 1 2450000 ! Fonçage deQl&t§i ____ 1 335000 ... ~ .... -

i Couveuse- incubateur 1 585000 585000 Fabrique d'aliments 1 1765000 1765000

i Groupe électrogène 1 225000 225000 Mangeoires 1 er age 640 1700 1088000

• Mangeoires 2eme age 1150 2250 2587500 Abreuvoirs 1 er age 240 1500 360000

Abreuvoir 2eme age 720 1500 1080000 ... -

Pondoirs avec ouverture arrière 70 34000 2380000 1

Brouettes 5 22500 112500 i -

Pelles 6 3700 . 22200

1 Râteaux 6 2500 15000

Pioches 6 2500 15000

Balance pour peser la volaille 2 25000 50000

Balance pour peser les aliments 1 60000 60000

Paires de bottes 6 5000 .... _-:~

30000 '-:: ...

i Eleveuses 2 150000 300000

Seaux plastiques 12 800 9600

Motopompe et équipement 1 265000 265000

Blouses bleus et blanches 12 2000 24000

i ordinateurs 2 325000 650000

jimprimarÏte 1 85000 85000

Bureau et fauteuils 1 225000 : 225000

armoire a dossier et classeurs 85000 ... __ ... -Tables et chaises 72500 Calculatrices 3 7000 21000 Total 51222300 i

Tableau 10 : montants prévisionnels des investissements

82

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Valeur des Bâtiments

Rubriques Nombre Capacité Superficie Coût du Montant par (m2

) m2 (en poulailler FCFA)

Bâtiments 1 220 21500 4730000

Poulailler (poulets de chair) 2 1500 400 8500 3400000

Poulailler (poule pondeuse) 7 2500 2800 8500 23800000

Total 31930000 ..

Tableau Il : montants préVISIOnnels des bâtIments

MONTANT DU CARBURANT ET LUBRIFIANT

1 Année~-~-~née 1 Année 2 Année 3 1

~rique .. valeur Ote Ote Valeur Ote . Valeur~_ PU J Essence . 1625000 2500 3000 1950000 4000 2600000 ~650~j Pétrole 45000 i 90 120 60000 170 85000 JOO ._~ .. ~ .. _._.-.:..~

Huile moteur 35200 22 30 48000 36 57600 160~ .. ,....-..

huile frein 4200 2 5 10500 5 10500 2100 Total 1709400 2068500 2753100

Tableau 12 : montants prévisionnels du carburant et lubrifiant

Achat des poussins de chair

Années -1

~- ~ 1 . 2 3 4 5 6 .~

Rubrique _._ .. _-----_.~_ ..

Nombre de poussins .~ .. 4500 3000 1000 1000 1000 1000 1000 1 1000 750 k 750 1 Prix unitaire 750 750 750 750 750

Montant 3375000 2250000 750000 750000 750000 Tableau 13 : montant des achats de poussins de chair

Achat des poussins de ponte

L~~ Années .~~----

i Rub rigue i Nom bre de

sins unitaire

ous Prix Mon tant

·t

1 2 3

7000 10000 10000 \---..•. ~.~.~

900 900 900 6300000 9000000 9000000

41 5

~~~-=-r-~_.

10000· 10000 900 1 900

9000000 ; 9000000 Tableau 14 : montant des achats de poussins de ponte

750 750000 750000 i 750000

6 7 8

10000 10000 900 900 900

9E+06 9000000 l!J

83

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1

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

Quantité d'aliments à produire

1 Rubriques 1 ~.

Mais (tonne)

Tourteau d'arachide (tonne) Son de blé (tonne)

--'>. •

Son de nz (tonne) ~.

Farine de viande

1 Proportion 1%

51%

14%

10.30%

16%

2%

Quantités ! Prix Montant] (tonne) , unitaire

25.857 140000 3619980 7.098 65000

461370 5.2221 27000

140996.7 8.112 32000

1 259584

1.014 907500 (tonne) . 1 920205

~-----

Farine d~ 2% r 1.014 - - 154000

(tonne) ~ d 156156 .. ---_. __ .--~~--_ .. _.~ ~---:--._._. -~. __ •. _.~~-

Farine de 1 % 0.507 685000 poisson (tonne) 1 347295 ±--Poudre d'os 2% 1.014 98000 (tonne) 99372 Sel (tonne) 0.45% 0.22815 185000 42207.75 .. _._._-_. Calcaire (tonne) 1 1 % 0.507 84000 42588

.-. '-I§Q-'---1 Total (tonne) 100% 50.7 120.113.5. 6089L54.49_ 1 _~_

Tableau 15 : montant d'une tonne d'aliments à produire

Plan d'approvisionnement en poussins

~;;~ia~ ~:~~~-~=~~ 200~~ 2000:~~i 2. Achat de poussins 7000 10000 10000 10000 10000 1 ooofF\ 0000

-~

3. Achat de ouleltes 3000 0 0 0 0 0 0 0 4. Pondeuses 10000 20000 27000 r3o.QQQ..,30000 ~09Q..r-3000Q.. 2000.Q. 5. Pondeuses recyclées _ 0 3000 7000 10000 10000 10000 10000~-..1QQ00_

1 6. Stock final1oQQQ. .17000. 20000 20000 20000 20000 20000 20000 Tableau 16 : Plan d'approvisionnement des pOUSSlns

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

Mois 1 31 4 si 6 7 i 8 9 10 11 12 Rubrique 1

1 1 i ,

1500 1500

--::l 3000

10000 10000

19500000 19500000 Consommation I! 1 1 1 1 1 .

mensuelle (gramme) 5850000 :. 19500000 i 25350000 i 31200000 1 39000000 • 39000000 139000000 '. 31200000 " 31200000 127300000

1 Consommation i i 1 Iii , mensuelle (tonne) ! 5.85 1 19.5 . 25.351 31.2 39 1 39 , 39 1 31.2 1 31.2 i 27.3 19.5 1 19.5

-_.~~~----~~----~~----~~

! Consommation cumulée r 1 i! 1 t 1 1 !mensuelle(tonne) 1 5.851 25.35 50.7 1 81.91 120.91 159.9 198.91 230,11 261.3 1 288.6 308.1 327.6 , Tableau 17: ratIO de consommatIOn d'alIments de volaIlle

1 Années 1 2 31 4 SI 6i 7 . 8 Rubrique 1 1 ! 1 1

1 Consommation annuelle 1

J 1 ! 1

0.0185 1

1 ! par poule 0.0185 0.0185 1 0.0185 1 0.0185 ! 0.0185 0.0185 1 0.0185 :

1 Quantité de poussins 1 1 1 1

1000 : 1

: i 1

1 chair 1 4500 1 3000 1000 1 1000 ! 1000 1 1000 ' 1000 i 1 Quantité de pondeuses 10000 1 20000 27000 30000 1 30000 1 30000 30000 20000 1

Consommation des 83.25 !

1 ! 1 1 1

poulets de chair 55.5 18.5 ; 18.5 ; 18,5 : 18.5 1 18.5 18.5

1 Consommation de 1

1 1

, 1 1

1

499.5 1 1 1

, eoudreuses

1

1851

370 1 555 555 ' 555 i 555 370 Consommation totale 268.25 425.5 , 518 573.5 573.5 573.5 1 573.5 388.5 Prix unitaire (tonne) 1 120113.5 120113.5 120113.5 120113.5 120113.5 120113.5 120113.5 120113.5 !

Montant 32220446 51108294 i 62218793 68885092 68885092 68885092 1 68885092 46664095 Tableau 18 : montants !

1 1 de besoins d'aliments i ,

1 1 1 1 1

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

1

1 1 Vaccin 1 Vermifuge Amprolium 1 Oxyfuran 1 Amine 1 Vermycil 1 1 1

anti-/ polyvalent 20% (sachet) • Neoterramycine .~ (sachet) 1

1

1

Rubrique

1

Vaccin i varioleux (comprimé) (sachet) 1 1 (sachet) 1 (sachet) Ita- New (doses) 1 •

(doses) 1 : ,

! Quantité 22000 25000 ; 25000 1000 l 1200 1 750 1000 1 550 1

1 prix unitaire 50 15 50 1750 : 2200 Î 2800 1 1650 1 2400 1

1 Montant 1100000 375000 : 1250000 1 1750000 J 2640000i 2100000 1650000 1 . 1320000 1

1 Montant total cumulée 1100000 1475000 2725000 4475000 1 7115000 1 9215000 10865000 1 12185000 :

[ 1

:

1

1

1

1 Antibiotiq 1 ue 1 Vaccin Vaccin 1 injectable bronchite Vaccin HITCHNE 1 (ampoule) 1 infectieuse Marek R Crésyl ! 45001 25000 25000 25000 ! 80 1

375 ! 1 15 15 15 1500 !

1687500 375000 375000 375000 120000 c

1 13872500 14247500 14622500 14997500 15117500 Tableau 19 : montant des besoins de prodmts véténna1res

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

r Années 1 2 3 4 5i 6 7 8 !Rubriques 1

Quantité de poulets 4500 6000 8000 11000 11000 ! 11000 i 11000 11000 . taux de mortalité 5% 5% 5% 5% i 5% i 5% 5% 5%

Poulets valides 4275 5700 7600 10450 1 10450 10450 10450 10450 Prix unitaire 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 Montant 9618750 12825000 17100000 23512500 23512500 i 23512500 23512500 1 23512500 1 ..

Tableau 20 : montants prévisIOnnels de vente de poulets de chair

Années 1 1 2 3 4 5 61 7 8 , Rubrique i Nombre de pondeuses 10000 20000 27000 30000 30000 30000 30000 . 20000

1 taux de mortalité 1

9% 9% 9% 9% 9% 9% 9% ! 9% 1

. Pondeuses valides

1

9100 . 18200 24570 27300 27300 27300 27300 1 18200

1 Production annuelle 1 1

f

d'oeuf par pondeuse i 721 72· 72 72 1 72 72 72 , 72 1 taux de perte des oeufs 1 4% 4% 4% 4% 1 4% 4% 4% 1 4% : Production d'oeufs 628992 1257984 1698278.4 1886976 1 1886976 1886976 1886976 1257984 1

Prix unitaire 85 : 85 i 85 i 85 85 85 ' 85 85 Montant 53464320 106928640 1 144353664 160392960 160392960 160392960 160392960 106928640

Tableau 21 : montants prévisionnels de vente d'oeufs

Années , 1 2 3 4 5 i 6 7: 8 Rubrique 1 1 1

Quantité (kg) 10500 12000 13000 13000 1 13000 ~ 13000 13000 1 13000 1

Nombre de sacs (100Kg) 105 120 130 1 1 1 1

Prix unitaire 10500 1 10500 10500 10500 10500 1 10500 10500 1 10500 Montant 1102500 1260000 1365000 1365000 i 1365000 1 1365000 1365000 1 1365000 1

Tableau 22: montants prévisionnels de vente de fumIer

87

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

,- Années 1

1 1

31 1

6 1 1 : 2 1 41 5 7 8 r-RubriqUe 1

vente poulets 9618750 12825000 17100000 23512500 23512500 23512500 23512500 23512500 vente des oeufs . 53464320 106928640 144353664 160392960 160392960 160392960 160392960 106928640 ' fientes 1 1102500 1260000 1365000 1365000 . 1365000 . 1365000 1365000 1365000 i

t Totales 64185570 121013640 . 162818664 185270460-.1 185270460 185270460 185270460 i 131806140 i ,

Tableau 23 : montants prévisionnels de ventes totales

1

1

! 1 1

1

! Années 1 1 2 3 4 5 6 7 8 1 i , : Rubrique !

Achat poussins de chair 3375000 2250000 750000 750000 750000 750000 750000 750000 i Achat poussins de ponte 6300000 i 9000000 9000000 . 9000000 9000000 9000000 9000000 0

Achat de poulettes 6000000 1

Achat aliments volaille 43889472.9 69617784.6 84752085.6 93832666 93832666 93832666.2 93832666.2 63564064.2 Achats produits 1

1 vétérinaires 9826375 ! 12849875 15117500 15117500 15117500 15117500 1 15117500 15117500 r Achat de fournitures

1 6792200 i consommables 4520065 5758985 6792200 6792200 6792200 6792200 6792200 - Electricité

1 1014000 . 1326000 1 1560000 1 1560000 1560000 1560000 1 1560000 ! 1560000 - Eau 1 131040 1 171360 201600 201600 201600 201600 201600 201600 - Carburants et lubrifiant

1 1709400 2068500 2753100 2753100 2753100 2753100 2753100 2753100 1 - Emballages (alvéoles) 365625 478125 562500 562500 i 562500 1 562500 ! 562500 562500 r -Fournitures de bureau ! 50000 65000 65000 . 65000 65000 65000 i 65000 1 65000 ~.,

1650000 1 1650000 1 1 - ltleres 1250000 1650000 1650000 1650000 1650000 1650000 1 Services extérieurs 1 1172500 1 1357500 1407500 1407500 1407500 i 1407500 i 1407500 1 1407500 1 - Frais téléphone 240000 1 2400001 240000 240000 240000 1 240000 • 240000 1 240000 1 Frais assurance et vignette 1 1

i 92500 92500 92500 1 92500 92500 i 92500 92500 92500 1 - Frais de publicités 1

~-

200000 1 165000 i 250000 250000 250000 1 250000 250000 250000 l - Frais de réparation 450000 600000 600000 i 600000 i 600000 1 600000 600000 600000

- Impôts et taxes 225000 225000 225000 225000 1 225000 225000 225000 225000

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1 Salaire du personnel 13395000 13395000 13755000 13755000 13755000 13755000 1 13755000 1 13755000 1 Dépenses totales 88478412.9 114229144.6 131574285.6 140654866 140654866 140654866.2 i 140654866.2 ! 101386264.2 .. Tableau 24 : montants de dépenses prévlslOnnelles

:

Années 0 1 2 3 4 !) 6 7 8 Rubriques Durée Montant Non valeurs: frais de constitution 4 330000 82500 82500 82500 82500 Frais de demande de publicité 4 165000 ' 41250 i 41250 41250 41250

1 Terrain 3900000 : 1 1 ,

1 Bureau et Magasin 15 4730000 315333 315333 315333 315333 315333 1 315333 1 315333 315333 ; Poulaillers 1 ere phase 15 20400000 1360000 ! 1360000 1360000 1360000 1360000 1360000 1360000 1360000

Poulaillers 2e phase 15 6800000 453333 453333 453333 453333 453333 453333 : 453333 Clôture 8 2450000 306250 306250 306250 306250 306250 306250 306250 1 306250 Fonçage de puits 335000 i

Couveuse- incubateur 585000 ' , 1

5i 117000 117000 : 117000 1 117000 117000 117000 1 117000 117000 1 Fabrique d'aliments 1 1765000 1

1

220625 i 1 Groupe électrogène

1 8 220625 220625 220625 . 220625 220625 220625 220625 1

i 225000 1

45000 1

1 i . l , 1

i ; 5 1 1 45000 45000 45000 45000 45000 45000 1 45000 ! Mangeoires 1 er age il 1088000 i ! 1

1 1 6 1 ,

181333 181333 ! 181333 i 181333 1 181333 : 181333 181333 181333.3 r- • 2

1 2587500 1

1

i ,

: MangeOlres eme age i 1

1

1 1

1 1 si 1 431250 1 431250 Il 431250 Il' 431250 1 431250 431250 431250 1 431250 r-A~b----'--I~e~r-----------+----~-3~6~0-0~00~--~~r-- 1 reUVOlrS age

120000 120000 1 120000 120000 120000 1 120_0-,-00-+--,-,12;::..:0,-=0-,,-0-=-0 +--.:1=20:000 1

Abreuvoirs 2eme age 1-0-80-0-0-0-+1-

1~ ____________________ -J~ __ ~3~ ______ ~1~3-=-60~0:...::0~0_~~3-,,-60-=-0:...::0~0~!~3~6~Oc0:...::O-=-O~ 3~6-=-0-=-0-=-00~_3~6:...::0-=-0-=-00~_3-=-6:...::0-=-0-=-00~~~~000! 360000,

3

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1 Pondoirs avec ouverture 2380000 i

: 6 396667 396667 396667 396667 396667 396667 396667 396667 1 Brouettes 3

1 112500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 37500 . 37500

i Pelles 3 1 22200 7400 7400 7400 7400 7400 7400 7400 i 7400 , 1

1

15000 1

--

5000 I-i Râteaux 3 ! 5000 5000 5000 5000 5000 5000 : 5000 r Pioches

1 3 1 5000 1

1 1

15000 5000 j 5000 1 5000 5000 5000 ; 5000 i 5000 r- I 50000 1

1

; Balance pour peser la volaille i

10000 1 .

1

1 51 10000 1 10000 10000 10000 10000 i 10000 10000 1 Balance pour peser les aliments

5/

60000 , 1

1 12000 1 12000 12000 12000 12000 12000 12000 12000 1 Paires de bottes 2 1 30000 15000 15000 . 15000 15000 15000 15000 15000 15000 l Eleveuses 1 300000

. 1

100000 100000 1 100000 100000 100000 3 100000 100000 1 100000 l Seaux plastiques 1 1 1 9600 9600 9600 9600 1 .9600 1 9600 9600 9600 i 9600 1 Motopompe et équipement '--T65000 1

53000 1

1

53000 1

1

1 53000 i

1

1

1 5 . 53000 53000 : 53000 : 53000 i 53000 1 1

1 1 1 Blouses bleus et blanches 24000

1 1 1 1 24000 1 24000 1

1 1

i 1 24000 1 24000 1 24000 : 24000 1 24000 1 24000 1

1

1--

650000 1 216667 ! 2166671 216667 i 216667 1 1 ordinateurs 3 216667. 216667 1 216667 216667 1

i imprimante .-ti_ 85000 28333 : 283331 283331 283331 28333 :. 28333 ! 28333 1 2~~ 1

1

1 1 i Bureau et fauteuils 225000 ! !

1 1 1 1 !

1

i

45000 ! .45000 1

1

i i 5 45000 l 45000 i 45000 1 45000 1 45000 1 45000 i armoire a dossier et classeurs 1

51

1 1 1 1

17000 1

1

i 85000 ! 17000 1 i

17000 1 17000 1 1

17000 17000 1 17000 17000 1

14500 1

-

1 Tables et chaises 5 72500 14500 14500 ! 14500 14500 14500 14500 14500

1 Calculatrices 3. 21000 7000 7000 1 7000 1 7000 7000 7000 7000 . 7000 1 Total 51222300 4584208 4584208 4584208 4584208 . 4584208 4584208 4584208! 4584208 Tableau 25 : montants de dotation des amortIssements des Investissements

90

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Valeur· J Rubriques Durée Montant résiduelle ___ Non valeurs: frais de

30000~ constitution 4 570000 i

. Frais de démarrage et de ! ~ublicités 4 165000 Terrain 3900000 Bureau et Magasin 15 4730000 2207333

: Poulai"ers 15 30230000 14107333 1 ClôturE~ _____ ._. __ . 8 3715000

33500~ --j--.

hFonçage de puitl5 ___ ~_ 335000 ----~._.

i Couveuse- incubateur 585000

1 5 471900 ! Fabrique d'aliments 2345000

1 8 0 1 Groupe électrogène 225000

1

5 135000 Congélateurs 5 750000 450000 Mangeoires 1 er age 1620000

1

4-rnoooo 0 Mangeoires 2e age

Abreuvoirs 1 cr age .t-- 4 i

1

0 360000

2pSOOOO -c--120000 J-----..:-

Abreuvoir 2c age

3 i __ ~~3600~ Pondoirs avec ouverture

61

2720000

453333 ~-_._------~-

• Brouettes 3 112500 37500 .~._- . _-.-J-----...-.

Pelles 3 22200 7400 Râteaux 3 21000 7000 Piochf"S:

i 14400 3 4800

. -. _._._._--._ •. _ .

Balance pour peser la 50000 volaille 5 30000

.-._._-.-

60000 Balance pour peser les i r ! a Iments 5 36000 Paires de bottes 2 30000 0 Eleveuses 3 300000 100000 ,...

9600 Seaux plastiques 1 0 Matériel de chauffage 750000

-4 0 Motopompe et équipement 335000

5 201000 Blouses bleus et blanches 24000

1 0 91

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ordinateurs 3 1 650000 216666.667

imprimante 3 85000 28333.3333 1 Bureau et fauteuils 225000

1 6 37500

i armoire a dossier et , classeurs 6 85000 14167

Tables et chaises 6 72500 12083 Calculatrices 3 21000 7000 ..... -

Total 59638700 23279350 Tableau 26 : valeurs résiduelles des Investissements

92

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ECHEANCIER DES FLUX FINANCIERS

Années

i Rubriques 1 I. DEPENSES ~ investissements et

renouvellements

. dotation FDR

1 dépenses d'exploitation

. Total dépense 1 Il. RECETTES

Vente des produits

Reprise FDR

Valeurs résiduelles _. Total recettes

Flux financiers

1

1

1

1

1

0 1 2 3

1

48062300 3433600 33600 63600 1

i 34102328.29 . 3897412.75 5130799.8

1 89073412.9 115079144.6 132424286

48062300 1 126609341.2 119010157.4 137618685 1

64185570 1 121013640 1 162818664

1

0 64185570 i 121013640 162818664 - 1

-48062300 62423771.19 1 2003482.65 25199979

4 5 1

i

2699700 3739100

:

1415048661141504866

144204566 1145243966

185270460 1 185270460 1

185270460 185270460

1

41065894 40026494 ; :

lFIUX financiers cumules - -

~3282610 1 -42216716 1

-48062300 110486071.2 108482588.5 -2190222 1

Tableau 27 : échéancier de flux financiers

VAN (15%) VAN (20%) TRI intrinsèque du projet

21040598.45 -260394.333

19.9%

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6 7 8

!

1218600 5492200 0

141504866 141504866 101386264 142723466 146997066 101386264

185270460 : 185270460 131806140 . 43130541

1 25237017 .

185270460 185270460 200173698

42546994 38273394 98787433

40356771 78630165 177417599

93

Page 102: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projt:t d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

,

Plan de financement de projet Apport personnel (20%) Emprunt (80%) Taux d'intérêt Durée de l'emprunt (an) Diffère de remboursement annuité

A d cout u projet

Années Rubrique Capital restant du

Intérêts

Remboursement du principal

Annuité

18870568 75482273

10% 7

15504474 94352841

01 l 2 !

• 75482272.67 ! 75482272.7 i 75482272.67 1

1 .

! 7548227.27 7548227.267

1 i 01 7956247

: i i 7548227.27 ! 15504474 1

Tableau 28 : échéancier de remboursement de l'emprunt

3 4

67526026 58774155

6752602.6 5877415.466

i 1

! 1

8751871 , 9627058 1

1 ! 1

15504474 ! :

15504474 !

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

5 6 71 8 1

49147096 38557332 1 26908591 1 14094976

1 !

1

4914709.62 3855733.188 . 2690859.113 ~ 1409497.63 1

! 1

1

1 ! t

10589764 11648741 12813615 1 14094976 1

1

i

1

15504474 1 15504474 1 15504474 i 15504474

94

Page 103: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

COMPTE D'EXPLOITATION

! Années 1 1 2 3 4! 5 61. 71 81 1

1 Rubrique 1 1 ! 1

, 1

1 I. RECETTES 1 1 ! j ,

r vente poulets de chair 1 9618750 12825000 ! 17100000 i 23512500 ! 23512500 23512500 23512500 23512500 1

vente des oeufs 1 53464320 106928640 1 144353664 1 160392960 ! 160392960 160392960 160392960 106928640

vente des fientes 1102500 1 1260000 1365000 1 1365000 1365000 1365000 1365000 1365000

Sous total ventes 64185570 1 121013640 1 162818664 i 185270460 185270460 185270460 185270460 131806140

Il. DEPENSES achat poussins de chair 3375000 2250000 750000 750000 750000 750000 750000 750000

1 achat poussins de ponte 6300000 9000000 9000000 9000000 9000000 1 9000000 9000000 0

achat de poulettes 6000000 , 1 !

; Marge brute sur matières 1 1 !

1 1 1

! 1

109763640 1 175520460 1

1 1

: premières 1 48510570 ; 153068664 175520460 175520460 1 175520460 : 131056140

aliments volaille 1 32220446.38 51 108294.25 62218793 1 68885092.25 68885092.25 1 68885092.25 68885092.3 i 46664094.75

1 produits vétérinaires 1 9826375 12849875 15117500 i 151175001 15117500 1 15117500 15117500: 15117500

fournitures consommables 4520065 5758985 1 6792200 i 6792200 i 6792200 : 6792200 6792200 ! 6792200 1

Services extérieurs 1 1172500 1357500 1 1407500 ! 1407500 ! 1407500 i 1407500 1 1407500 ! 1407500

38688985.8 : 1 1

83318167.8 : 61074845.3 ! Valeur ajoutée (V A) 771183.625 1 67532671 83318167.75 ! 83318167.8 i 83318168

Salaire du personnel 13395000 1 13395000 : 13755000 ! 1

13755000 1 13755000 1 13755000 13755000 : 13755000 Exedent brut d'exploitation 1

1 1 1 1

1 1 j 1

695631681 1

53777671 1 69563167.75 1 1

(EBE) 1 -12623816.4 ! 25293985.8 69563167.8 i 69563167.8 1 47319845.3

1 dotation aux amortissements \ 4584208.333 4584208.333 4584208.333 1 4584208.333 1 4584208.333 ! 4584208.333 i 4584208.33 4584208.333

! Résultat d'exploitation 1 -17208024.7 20709777.4 49193462.7 1 64978959.42 1 64978959.4 : 64978959.4 ! 64978959 42735636.9 1

1 produits financiers ,

0 0 Oi 0 0: 01 0 0 1

i charges financières 1 7548227.267 7548227.267 6752602.6 1 5877415.466 4914709.619 i 3855733.188 ! 2690859.11 1409497.631

95

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

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Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

réSUltat imancier -7548227.27 -7548227.3 1 -6752602.6 05877415.471 -4914709.6 -3855733.191 -2690859 -1409497.6 -

13161550.15 , 42440860.07 1 Résultat avant imEôt 24756251.98 ' 59101543.95, 60064249.8 61123226.23 62288100.3 41326139.29

impôt sur le revenu 0 o i 14854301.02 1 20685540.38 1 21022487.43 21393129.18 21800835.1 14464148.75

Résultat net -24756252 13161550.2 27586559 1 38416003.57 ~ 39041762.4 39730097 40487265 26861990.5 4584208.333 14584208.333 , 4584208.333 l' 4584208.333 i 4584208.333

1 .-

dotation aux amortissements 4584208.333 4584208.33 4584208.333 1

! Capacité d'autofinancement 44314305 ! (CAF) -20172044 1 17745758 32170767 ! 43000212 43625971 45071474 31446199 ..

Tableau 29 : compte d'explOItatIOn préViSIOnnelle

RENTABILITE FINANCIERE DES ACTIONNAIRES

1 21 31 41 1

7 1 Années 0 1 5t 6 8 Rubrique ! [

Fonds propres 18870568 1 1 dividendes reçus 0 0 1887056.8 : 1887056.8 1887056.8 1887056.8 i 1887056.8 1887056.8 1887056.8 trésorerie finale

r--'

Flux financiers Tableau 30 : flux des revenus des actionnaires

TRI des actionnaires

1

-o i 1887056.8 ! 1887056.8 18870568 1887056.8

37.8%

SOFO MAG AGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

! 1 1 203358130 1

1887056.8 i 205245187 1887056.8 11887056.8

96

Page 105: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localiœ de Niame).

T bl dt' Tb d 1 . d ~ d a eau eqUll re e ressources et emploIs e on s

~ubriq~e Années 0 1 2 3

--

1. Ressources CAF -20172044 17745758 ! 32170767

Capitaux propres 18870568

Emprunt 75482273 ,..-.-•...

1

Reprise de F D R ! 1 ------.

Valeurs résiduelles i sous total ressources 94352841 -20172044 . 17745758 32170767.4

2. Emplois

Investissements et renouvellement 48062300 3433600 33600 63600 Remboursement du

! principal 7956247 8751871

dotation F D R 34102328 3897412.7 1 5130799.79

sous total emplois 1

48062300 37535928 11887259 13946271.1 .

i 3. Solde Res -Emp avant

1

46290541 -57707972 • dividendes Gtivide~des versés 0 0

i 4. Solde Res- Emp après 1 dividendes 46290541 -57707972

. Trésorerie début d'année 0 46290541

Trésorerie fin d'année 46290541 i -11417431 Tableau 31 : équilibre de ressources et emplOls de fonds

.... _~ ..

5858499.1 18224496.2 1887056.8 . 1887056.82

3971442.2116337439.4

-11417431 -7445988.9

-7445989 8891450.58

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

------.

4 5 6 7 8

------.

43000212 43625971 44314305 45071474 31446199 .... _~ ...

1

: 43130541 25237017

43000211.9 43625971 i 44314305 ! 45071474 99813756 !

2699700 3739100 1218600 5492200 0 i

9627058 10589764 1 11648741 • 12813615 14094976 1 ,

12326758.5 . 14328864 12867341 18305815 1 14094976

30673453.4 29297106 31446965 26765659 85718780 1887056.82 1887056.8 1887057 1887056.8 1887056.8

28786396.6 27410050 29559908 i 24878602 83831723 8891450.58 37677847 ! 65087897 1 94647805 119526406 37677847.2 ! 65087897 94647805 • 119526406 . 203358130

97

Page 106: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

EFFETS DIRECTS ET INDIRECTS

Salaires 1 Salaires Institutions 1. Cons. intermédiaires Montants Branche Importation Valeur Ajoutée nationaux i~xpatriés Etat (impôt) financières R.B.E

1 150000 1

----

1. achat poussins de chair 750000 importée 600000

2. achat poussins de ponte 9000000 . importée 7200000 1800000

1

-~~.

3. aliments volaille --- mais (tonne) 3619980 1 79639.56 . 3540340.4 , 54299.7 3619.98 -47059.74 14479.92 3515000.6

r-- 1

451219.86\_ --~--

1 - tourteau d'arachide (tonne) 1

461370 1 1 10150.14 6920.55 461.37 -5997.81 14479.92 447990.27 1

-son de blé 140996.7 1 1 3101.9274 137894.77 • 2114.9505 281.9934 -1832.957 563.9868 136907.8 c--- ,~-

253873. 15 1 - son de riz 259584 1 1 5710.848 3893.76 259.584 -3374.592 1038.336 252056.06

- farine de viande 920205 : 2 14723.28 905481.72 . 16563.69 1840.41 7361.64 1840.41 877875.57 ~-

- farine de sang 156156 • 2. 2498.496 153657.5 2810.808 312.312 1249.248 . 312.312 148972.82

- farine de poisson 347295 1 importée 277836 ! 69459 r----'

1589.952 1 198.744 : - poudre d'os 99372 2 97782.048 1788.696 794.976 198.744 94800.888 ,~-

i - sel 42207.75 6499.9935 35707.757 9496.7438 2110.3875 3081.1658 2405.8418 18613.618 ~._-_ ..

1 - calcaires 42588 1

6558.552 36029.448 9582.3 2129.4 ! 3108.924 2427.516 18781.308

4. produits vétérinaires 15117500 importée i

9826375 : 5291125 1

i 1

1 5. fournitures consommables i

- E1ectricité 1560000 21 600600 959400 1 382200 60840 196560 85800

- Eau 201600 • 1 77616 1 123984 49392 7862.4 25401.6 , 11088 30441.6 t--------

1

- Carburants et lubrifiant 2753100 17 2172195.9 1 580904.1 1 145914.3 38543.4 234013.5 214741.8 -52308.9 r----~

59625 1 502875 1 i - Emballage (alvéoles) 562500 26 69187.5 20812.5 92812.5 29812.5

/-Fourniture de bureau 65900 26 6890 1 58110 1 7995 2405 10725 3445 r-----

! - litières 1650000 1 36300 1623600 24750 1650 -21450 6600 1602150

6. Services extérieurs 1

-Frais téléphone 240000 i 24 . 41760 198240 1 71040 10320 12960 14400

-Frais assurance et vignette 92500 !

92500

98

SOFa MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

Page 107: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de ferme avicole moderne dans la localité de Niamey.

1 -Frais de publicités 250000 1 25 33750

-Frais de réparation 600000 25 81000

- Impôts et taxes 225000 1

sous total 39156954 21144421 i

II. Valeur ajoutée

i Salaires 13755000 i

amortissement 4584208.3 1

Intérêts 6752602.6

Impôt sur le revenu i 14854301 1 i

i bénéfice 27586559 ! sous total 67532671 0 0

1

1 Effets primaires bruts avec

! projet 106689625 0 21144421 1 Effets primaires bruts sans

.. ~ ..

projet 189027840 0 122868096

! oeufs 169827840 110388096 .

Poulets de chair 19200000 12480000

1 Effets Nets 1 -101723675

Tableau 32 : ventIlatIOn des effets du projet par agents econornlques

Effets directs Valeur ~outée directe Cons. intermédiaires

67532671 39156954

106689625

216250

501000

10376350

67532671 1

77909021

66159744 i 1

11749277

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

49000 1 11500 11000 11250 1

117600 i 27600 26400 27000 1 225000

1024550 192747.48 8081337.5 534384.29 8211331.6 1

1

13755000 1

i 4584208.3 -_ .. 1 .._~

6752602.6

127586559 13755000 I-

I 14854301 : -I-~-·

01

_ .. -14854301 i 6752602.6 • 32170767

1 1 I~·~··-

.. ~-1 ,

14779550 192747.48 22935638 1

7286986.9 40382099

0 0 66159744 0 _.

59439744

14779550 1

6720000 . 1

192747.481 ......::43224106 1 7286986.9 140382099

99

Page 108: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

Effets indirects V.A indirectes Importations indirectes

Economie réalisée

TRE

10376350 21144421 31520770

-89974399

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

100

Page 109: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d'un projet d'installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

GUIDE D'ENTRETIEN DESTINE AUX RESPONSABLES D'UNE FERME

AVICOLE

1) Depuis combien d'années exploitez- vous la ferme avicole?

2) Quels sont le nombre et le profil d'agents employés dans la ferme avicole?

3) Combieri de poulaillers disposez-vous dans votre ferme?

4) Quel type de produits avicoles produisez- vous?

5) Quel est le volume de production mensuelle en oeufs pour chaque type poulailler:

» Poulailler de 1 000 sujets

» Poulailler de 2000 sujets

» Poulailler de 3000 sujets

6) Quel est le volume de production mensuelle en poulets de chair pour un poulailler de

1 000 sujets?

7) Quelle est la périodicité de ponte des œufs chez les poules?

8) Quelle est la périodicité de reproduction des poulets de chair?

9) Quelle est la source d'approvisionnement des poussins?

10) A quel type de clientèle vendez- vous les produits avicoles?

Il) Quelle est la fréquence d'approvisionnement de ces clients en produits avicoles?

12) Quels sont les prix pratiqués pour chaque type de produit avicole?

13) Quels sont les besoins mensuels en alimentation de la volaille pour un poulailler de

1000 sujets?

14) Quels sont les besoins mensuels en produits vétérinaires de la ferme pour une capacité

de 1000 sujets?

15) Quel est le niveau de perte de poussins lors de la phase de croissance pour un

poulailler de 1000 sujets?

16) Quels sont les besoins en vaccin mensuels pour un poulailler de 1000 sujets?

17) Quels sont les équipements et matériels utilisés dans la ferme avicole?

SOFO MAGAGI Ibrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006- 2007, CESAG

101

Page 110: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabilité d' un projel d ' installation de fenne avicole moderne dans la localité de Niamey.

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SOFO MAGAGllbrahim; DESS Gestion des Projets; 6eme promotion 2006· 2007, CESAG

Page 111: Etude Projet Ferme Avicole Moderne

Etude de faisabi lité d' un projet d'installation de fenne av ico le moderne dans la localité de Niamey.

---. .