Maëva Hemon, Mélodie Gléonec et Léa Dubois

Foodora

L’ECOLE DEDESIGNNantes Atlantique

SommaireProblématique Pages 1 et 2

Introduction Pages 3 et 4

Pages 5 et 6

Pages 20 et 21

Pages 22 à 24

Pages 27 à 29

Pages 7 à 10

Pages 13 à 17

Page 19

Page 11

Page 12

Les valeurs de la marque

La vision

La mission

Le produit

La conurrence

Identité visuelle

Stratégies

Cible

Piste créative

Pages 25 à 26Conclusion

Quelle stratégie Foodora adopte-t-elle pour s’implanter dans le marché francais de lafoodtech ?

Problématique

1

Problématique

Quelle stratégie Foodora adopte-t-elle pour s’implanter dans le marché francais de lafoodtech ?

La Foodtech est l’alliance entre le secteur del’alimentation et de la restauration avec les nouvelles technologies.

2

Foodora

3

Introduction

Octobre 2014

Volo a été créé à Munich, par un groupe d’étudiants passionnés d’internet et de foodtech.

L'entreprise s'est délocalisée à Berlin et a été renommée Foodora après le rachat opéré par Rocket Internet.

Foodora a racheté le Canadien Hurrier, l'Australien Suppertime et enfin l'Autrichien Heimschmecker, qui agissent tous sous la marque Foodora.

Avril 2015 Juin 2015 Septembre 2015

Delivery Hero a acheté Foodora à Rocket Internet. Foodora a donc fusionné avec la branche de livraison de restaurants de Delivery Hero, Urban Taste, sous le nom de Foodora.

Un développement très rapide

4

Noyau

RepasRapide

Qualité

Les valeurs de la marque

Livraison à vélo en 30 minutes directement livrée à l’habitation du consommateur. La marque Foodora est un service

de livraison de repas. Des platsde toutes les cuisines et sélectionnésdans les meilleurs restaurants de laville.

Plats de restaurants, ce sont desrestaurants de proximité avec une grande notoriété. Les plats sur le site ressemblent à des plats de restaurants gastronomiques.Le logo de Foodora avec la cloche, accessoire des restaurants de luxe, gage de qualité.

5

Stéréotypes

Plaisir

Vélo

ÉcologiqueVariété

Restaurant

Rose

Ville

Les valeurs de la marque

Couleur associée à la marque, elle est sur le logo, les vélos et les vêtements portés par les livreurs.

Les repas livrés par la marque sontde toutes sortes. Il y a aussi bien de la cuisine italienne que japonaise.

L’entreprise livre uniquement des plats derestaurants, sélectionnés par Foodora pour leur qualité et leur notoriété.

Les plats des restaurants sont livrésaux clients par des livreurs à vélo.

La nourriture est associée au plaisirmais aussi le fait d’être livrédirectement chez soi et de ne pas devoir se déplacer.

Livraison seulementà vélo.

Livraison de restaurants qui se trouventen ville, comme les plats sont livrés à vélo il faut être à proximité des restaurants.

6

Nous vivons dans une société de plus en plus rapide, nous sommes en permanence connectés, par conséquent nous avons de moins en moins de temps pour nos loisirs et donc, pour cuisiner. Cette réalité est d’autant plus marquée dans les grandes villes où tout est accéléré. C’est pourquoi l’essor de la Foodtech (l’alliance entre le secteur de l’alimentation et de la restauration avec les nouvelles technologies) et donc de Foodora qui répond clairement aux besoins de cette société est inévitable.

http://www.blog-ericssonfrance.com/2015/06/24/lacceleration-de-notre-rythme-de-vie-cree-le-besoin-dune-maison-connectee/#more-12236

https://play.google.com/store/apps/details?id=de.foodora.android&hl=fr

La marque souhaite simplifier le quotidien, les repas des français.De plus, elle souhaite défendre des valeurs saines, l’écologie, tous les livreurs sont à vélo. Contrairement aux livreurs à scooter qui polluent. Elle défend aussi les valeurs du « bien manger », avant la livraison à domicile était réalisée uniquement par des services de restaurations rapides de pizzas ou de burgers (Domino’s Pizza par exemple).

Foodora permet à ses utilisateurs de commander des plats de restaurants directement de leur canapé par l’intermédiaire d’unsmartphone ou d’un ordinateur, et de se les faire livrer par un coursier à vélo. Ils n’ont plus qu’à ouvrir leur porte et à les déguster assis confortablement dans leur salon.

La société connectéeSimplifier le quotidien

Pourquoi la marque a t-elle été créée ?

7

La vision

http://www.foodora.fr

http://www.foodora.fr

Être présent dans les grandes villes de FranceÊtre proche de ses clients

Les objectifs de la marque

8

La vision

Le concept est donc de livrer des plats de restaurants de qualité qui ne proposaient pas la livraison à domicile auparavant, tout cela en trente minutes chrono.

L’objectif de la marque est tout d’abord de quadriller toutes les grandes villes de France (pour l’instant Foodora est présente à Paris, Lyon, Bordeaux, Lille et Nantes). Même s’il en manque encore, Foodora a bien pour but d’élargir ses zones de livraison, comme le montre ce chat avec le service client disponible sur le site de Foodora.

Ensuite, être proche de ses clients en sélectionnant des restaurants locaux, reconnu dans les villes dans lesquelles ils livrent. La marque s’adapte donc à chaque ville dans laquelle elle livre pour satisfaire la clientèle.

Foodora souhaite toucher les citadins, avec pouvoir d’achat qui ont les mêmes valeurs que la marque, souhaitent manger sainement et encouragent l’écologie.

https://www.google.fr/?gws_rd=ssl#q=foodora&lrd=0x47e66e360480d51d:0xae31772db380b23f,1,

Ce sondage a été réalisé par nos soins en avril 2017 chez13 consomateurs de Foodora réguliers ou ponctuels, appartenant à la cible.

Un point de vu positif Une satisfaction client à améliorer

Selon les consommateurs: deux aspects

La vision

9

Dans le sondage, nous avons proposé aux consommateurs les valeurs exposées sur le site de Foodora.Lorsque l’on demande d’associer une valeur à Foodora, les consommateurs évoquent en premier lieu la rapidité. Mais la qualité, l’écologie, le partage et la gourmandise sont des valeurs qui ressortent également beaucoup.Par ailleurs, la passion n’est évoquée par aucun des sondés.

Lorsque l’on fait la recherche “Foodora” sur Google, on tombe directement sur “2,1” c’est la note sur 5 attribuée à Foodora par ses consommateurs.Le nombre d’avis négatif est très impréssionant avec comme principale remarque, les retards.Voilà un aspect très négatif que renvoit la marque et un aspect en total contradiction avec les valeur de la marque.

La vision de la marque par les consommateurs semble donc être en accord avec les valeurs de l’entreprise.

Selon les coursiersLa vision

Prénom : RozennAge : 21 ansLocalisation : LilleStatut : Etudiante en École de commercePersonalité : Sportive et compétitivePaiement : 7,50€/h + 2/4€ de bonus par course + primeStatut : Auto-entrepreneur

2h45 par shift je pense que c'est la durée idéale, plus ca serait vraiment fatiguant ! Mais je le conseille vraiment, c'est plutôt bien payé en plus donc quand on est étudiants c'est bien !

“ Si les coursiers sont les médiateurs entre le client et l’entreprise, ils ne communiquent que très peu avec Foodora. Tout se passe numériquement par l’intermédiaire de Slack ou Trello pour planifier les shifts.Si ils doivent instaurer une bonne relation avec le client, il n’y a pas de charte interne ni de protocole à respecter : les coursiers sont réellement indépendants.Dans le sondage que nous avons réalisé, la rapidité parait un facteur clé qui ravit les clients mais qui parfois dessert la marque : “Commande arrivée en retard et froide, livreur qui monte les marches 4 à 4 et pas de contact pour ne pas perdre de temps, zéro contact, dernière commande”.

La pluparts des coursiers sont satisfaits de leur travail chezFoodora, cela leur permet d’être indépendant, de travailler lorsqu’ils ont du temps.Ils travaillent dehors et à vélo ce qui plait à un certain nombre d’entre eux car c’est un bon moyen de faire son sport quotidien.Malgré que les coursiers ne sont pas très bien payés, d’ailleurs lorsque l’on cherche sur Google “travailler chez Foodora” les termes d’esclavagisme moderne ressortent rapoidement. Les livreurs trouvent ce travail très agréable.

3 shifts par semaine en plus d’être étudiante, Rozenn est coursière chez Foodora. En tant qu’auto-entrepreneurs, les coursiers ont un rôle clé pour la marque

10

https://twitter.com/foodora_fr

Le client sur son canapé fait son choix entre plusieurs restaurants sur le site ou l’application Foodora, il choisit ensuite ce qu’il veut manger et paie l’addition en ligne. Foodora et le restaurant en question reçoivent la commande passée par le client. Le restaurateur prépare lacommande pendant que le livreur Foodora se dirige en vélo vers le restaurant. Le coursier récupère la commande et part la livrer au consommateur.

Foodora doit livrer un repas à vélo le plus rapidement possible à des clients dans leur canapé.Sur le marché de la Foodtech il n’y a pas que Foodora, mais aussi Deliveroo par exemple. Ils sont très proches dans leurs missions, presque rien ne les différencie mis à part le prix.Foodora est le moins cher.Leurs façons de travailller sont aussi différentes (Les livreurs Deliveroo se regroupe avant de partir en livraison, par exemple à Nantes leur point de rassemblement est Place du Cirque vers 19h).

Les seuls employés que l’on voit, et nous les voyons tous se sont les livreurs. Mais il y a aussi beaucoup de salariés qui s’occupent de la communication de la marque et du marketing. Pour les opérations commerciales et un maximum de visibilité, la cible de Foodora est une population connectée ils agissent donc énormément sur les réseaux sociaux.

Processus

Domaine de compétences

Comment la marque incarne la vision dans ses productions ?

La mission

11

https://twitter.com/foodora_fr

Foodora est un service de livraison de repas à domicile 7j7 de 12h à 22h30. Le fait de pouvoir consommer des plats de son restaurant préféré dans son canapé.

Elle propose ses services aux particuliers mais aussi aux entreprises.Les services de l’entreprise sont proposés à tous, à des individuels chez eux, mais aussi à des groupes (des entreprises) sur leur lieu de travail.

Les particuliers peuvent se faire parrainer par des amis pour leur première commande afin de bénéficier de réductions.

http://www.foodora.frCe que l’on vendÀ qui ?

Le produit

12

La concurrence

13

Foodora est encore nouveau sur le marché Français, il fait face à de nombreux concurrents déjà bien implantés comme AlloResto, Deliveroo, Ubereats et d’autres concurents comme Frichti, FoodChéri, Popchef, Marguereat. Cependant son principal concurrent reste Deliveroo basé sur le même modèle (un service identique de livraison de repas par coursier à vélo). Contrairement à Allo Resto, qui consiste essentiellement à mettre en relation consommateurs et restaurateurs sur une place de marché,Foodora et Deliveroo gèrent toute la chaîne de service: de la transmission des commandes à la livraison par les coursiers en passant par l’encaissement.

De nombreux concurrents

14

La concurrenceTous les concurrents sur le marchés

La compétition entre Foodora et Deliveroo se joue à coût de centaines de millions d’euros et de marketing : c’est le jeu du plus rapide. Ces deux modèles sont financés par de grands groupes qui misent tout sur ces entreprises. Foodora est financé par Delivery Hero et Rocket Intern. Leur stratégue est de simplifier le processus d’achat du client avec une application rapide et facile d’accompagner les restaurants vers ledéveloppement du e-commerce. Ils ont aussi la même stratégie pour se développer. Il s’agit de trouver le maximum de fond pour pouvoir investir dans le développement et gagner des clients.

Pour devenir le numéro un du marché, Foodora et Deliveroo privilégient la croissance avant la rentabilité quitte à perdre de l’argent. Avec des concepts similaires, la même cible commerciale, les même fournisseurs, les deux entreprises se différencient. Une grande partie de leur investissement, envi-ron 1/3, est consacré au marketing (par exemple, les cadeaux aux consommateurs, 10€ offerts sur la première commande pour les clients parrainés).Leur financement ne leur permet pas d’être rentables pendant plusieurs années. Dans quelques années l’une de ces deux entreprises prendra l’avantage concurentiel, et l’autre perdra beaucoup d’argent.

Foodora vs Deliveroo

15

Un concurrent très importantLa concurrence

C’est l’acteur du marché qui a l’offre la plus large, plus de 1000 restaurants disponibles à Paris.De plus, Foodora est l'enseigne qui prend la plus petite commission.

Le seul service de livraison à proposer une solution «business to business» (architectures techniques et logiciels informatiques permettant de mettre en relation les entreprises, dans un cadre de relations clients/fournisseurs). La marque propose à ses restaurants partenaires un accompagnement personnalisé dans la durée afin d’acroître leur volume de transactions et leur visibilité.

Business marches, Livraison à domicile de repas: Foodora garde le cap - Franck Stassihttp://www.businessmarches.com/livraison-domicile-repas-foodora-garde-cap/

Foodora - Le boom des livraisons à domicile - TF1https://www.youtube.com/watch?v=aTJaapC3xSU LCI https://www.youtube.com/watch?v=ZtKomVjeDq8

Sur le marchéAvec les restaurateurs

16

La concurrenceLes réponses de Foodora face à la concurrence

Un nouveau modèle commence à s’imposer.Il vient des Etats Unis et grandit en France. Il s’agit toujours de commander des repas sur une application mais au lieu de provenir de restaurants, les plats viennent directement de la cuisine de l’entreprise.Elle assure la livraison, la production et le service en interne.Ce modèle lui permet ainsi de gagner plus d’argent sur les commandes.

Foodora s’est préparé à ce nouveau concurrent avec la livraison que la marque propose aux entreprises.

Vox Pop – ARTEhttps://www.youtube.com/watch?v=dxkeBnSFH6w&t=10s

À l’attaque des entreprises

17

La concurrenceLes futurs concurrents

La marque

18

19

Identité visuelle

Visuels

La marque utilise des visuels gastronomique mis en valeur par le blanc.

*Voir slide 24 (sondage)

Avenir

Jeune et dynamique, la typographie Avenir occupe la totalité de la communication visuelle de Foodora.

Femme

Foodora se démarque de ses concurrents en utilisant dans ses visuels des coursières.

Fraiche et tape à l’oeil la couleur rose est associée à la marque par 90% des consomateurs*.

Fuschia

Très minimaliste, la partie supérieure évoque la gastronomie et la partie inferieure la livraison.

Logo

Dans les visuels proposés par Foodora sont évo-quées les valeurs de l’écologie et de travail.

Valeurs

20

Campagnes locales

Communication d’HappyMoov: https://www.youtube.com/watch?v=Wa5eLVUso2M

En plus des affichages sur les tramways et sur les panneaux d’affichages, Foodora expérimente le streetmarketing en communicant grace aux Vélotaxis de HappyMoov ou en collaborant avec IziPass. Ce parteneriat est à bénéfice mutuel pour les deux entreprise et offre une image écologique et moderne à Foodora.

Campagnes adaptés

Advertising de Foodora: https://www.facebook.com/events/165983567255710/

Chaque ville est différente et ca Foodo-ra l’a bien compris. Voici un exemple d’un évenement animé de restaura-teurs, associations et groupe de musique locaux à Bordeaux. Wonderfood est le premier street food market de Bordeaux. Inédit et gratuit, Foodora invite les Bordelais à venir découvrir, sur place pour une fois, ses partenaires experts de la street food.En s’adaptant à la culture francaise et à chaque ville, Foodora a réalisé une implantation rapide et efficace.

Campagnes européennes

Presse : http://www.e-marketing.fr/Thematique/general-1080/Breves/foodora-premiere-campagne-accompagner-developpement-national-312781.htm#lxm2SOkBy2xlGv0Q.97

Début 2017, Foodora lance sa première campagne publicitaire à la télévision ce jeudi 12 janvier et pour une durée de dix jours. Le film met en scène un couple amateur de bonne cuisine en train de choisir leur diner. Cette campagne pan-européenne est déjà diffusée à la télévision, depuis novembre 2016, aux Pays-Bas, en Finlande et en Suède. Elle sera diffusée également au cinéma en Allemagne, en Autriche et en Norvège dès janvier 2017. En France elle est visible sur M6 et W9 avec un ciblage `hommes-femmes 25-49 ans, autour de programmes comme Chasseurs d’appart’ ou encore 66 Minutes.Cette communication est donc globale mais s’adapte parfaitement à la cible.

Stratégie de communication visuelle

21

Un site Internet classique, une application réactive

Site officiel: http://www.foodora.frAvis google: https://fr.custplace.com/foodora

Si le site de Foodora apparait comme classique (page principale avec visuels alléchants, slogan et recherche directe), les utilisateurs se plaignent souvent de ses bugs. En effet, les avis Google notent 2,1 la prestation de l’entreprise, en parlant souvent des problèmes liés au site. L’intutivité et la réactivité de l’application est une mesure incontournable à améliorer pour une start-up de la Foodtech et un axe majeur d’amélioration selon Boris Mittermüller, CEO de Foodora France.

Paris : Commander sa série préférée?

Presse:http://o.nouvelobs.com/food/20160330.OBS7418/des-ribs-de-house-of-cards-aux-nachos-de-narcos-foodora-propose-les-menus-de-vos-series.html

Entre manger et "binge-watcher", plus la peine de choisir. Foodora, le service de livraison express, lance sa nouvelle sélection de menus en parfait accord avec les séries préférées des Français. À l'image de ceux qui dévorent les épisodes les uns après les autres, Foodora propose aux adeptes de dévorer des plats inspirés de l'univers des séries. Un steak de dragon pour la reprise de Game of Thrones.

Dans l’air du temps, Foodora s’adapte à la culture de sa cible en proposant une stratégie markting innovante.

France : Une présence sur les réseaux sociaux

Twitter:https://twitter.com/foodora_fr

Foodora se démarque de la Foodtech en utilisant des visuels humoristiques avec une mise en valeur des nombreux partenaires. Ils se reposent sur un community magement “friendly”qui répond très rapidement et d’une manière très casual, première étape avant de passer par le service client.

L’inventivité de la marque dans sa communication visuelle passe par l’humour.

Stratégie de communication virtuelle

22

Cible

Marché global

Acheteurs Potentiels

Acheteurs occasionels

Coeur de cible

Population Francaise

Habitant d’une grand ville

Etudiants 18-25 ans avec un budget moindre

Actifs urbains âgés de 25 à 49 ans, connectés et qui travaillent ou habitent en centre-ville

Qui sont les principaux clients de la marque ?

23

Cible : ObjectifComment séduire la population francaise?

La visibilité des coursiersSondage

Plus de la moitié des cliets Foodora le disent: “J’ai commandé Foodora car j’ai vu les coursiers”.La couleur rose est un moyen de se différencier de ses concurrents. Hommes ou femmes, tous les coursiers arborent sac, manteaux et autresaccessoires fuschia.

Le marché Francaishttps://www.lesechosdelafranchise.com/franchises-hotellerie-restauration/la-restauration-en-france-les-chiffres-du-secteur-48312.php

Terre de gastronomie, l’Hexagone regroupe 175 000 restaurants, dont plus de 18 000 se situent à Paris et alentours, selon les données de l’Insee. Les français sont fervents de restauration, et le temps passé à table et à cuisiner étant plus élevé que la moyenne européenne et inclut profondément dans la culture. La france était donc un territoire stratégique pour le géant Allemand. Néanmoins, le marché de la restauration a enregistré une baisse des recettes en 2014. Mais une niche peuplée d'irréductibles entrepreneurs résiste toujours et encore : celle de la restauration à domicile.Les experts anticipent ainsi une hausse de 6% par an du chiffre d'affaires des spécialistes du secteur entre 2014 et 2017, pour atteindre 124,3 millions d'euros.

“notre cible se compose d'actifs urbains âgés de 25 à 49 ans, connectés et qui travaillent ou habitent en centre-ville

- Site officiel de Foodora

24

Quels résultats sur les clients ?

Des stratégies efficaces; des valeurs bien transmises

Cible : Perception

On remarque que la majorité des sondés ont connu Foodora en voyant des coursiers, ce qui montre que la couleur rose attire l’oeil et donne envie. Les facteurs de connaissance sont nombreux et se combine. On voit aussi que le démarchage a fonctionné puisque deux personnes disent avoir commandé après démarchage. Le parrainage a aussi un role important puisque 40% se sont fait conseiller l’entreprise. 70% des consomateurs disent opérer leur première

commande “pour tester”

0 à 3 : Refractère4 : Neutre5 : PrescripteurOn voit que dans ce sondage, seul 8% des consomateurs de Foodora sera vecteur de publicité positive vers son entourage.

Ce sondage a été réalisé en avril 2017 chez 13 consomateurs de Foodora réguliers ou ponctuels, appartenant à la cible. Grâce à Google Forms nous avons pu modéliser les informations et en tirer profit pour notre dossier. Celà nous a permis de comprendre l’impact du Marketing de Foodora et de mieux comprendre les attentes de la cible.

Conclusion

25

26

Quelle stratégie Foodora adopte-t-elle pour s’implanter dansle marché francais de la foodtech ?

Conclusion

Depuis quelques années, Foodora est l’un des leaders de la Foodtech sur le marché français.Face à une concurrence grandissante entre les différentes enseignes, Foodora a axé sa stratégie sur le marketing, en y plaçant plus d’un tiers de son budget. Depuis 2014, son développement a été exponentiel jusqu’à rattraper le géant Deliveroo.Dans les grandes villes françaises digitalisées, la marque a pour cible les jeunes actifs adeptes de nourriture de qualité, maintenant un équilibre entre satisfaction client et expansion. Elle utilise une identité jeune et dynamique pour promouvoir la réactivité et la qualité du service qu’elle propose.En 2017, nous pouvons conclure que Foodora est en progression constante sur le marché français. Prévoyant prochainement de s’implanter dans 3 nouvelles villes françaises, et s’appuyant sur son expérience commerciale en Allemagne, cette marque fera partie des acteurs de la Foodtech française de demain.

Piste créative

27

Affiche publicitaire

28

Oh non ! Il y a plus rien dans le frigo !

Si on se faisait un petit plaisirJ’ai trop envie de goûter le nouveau libanais.

Chérie, j’ai pas envie de cuisiner

Justification de nos choix

29Rapidité et féminitéNous avons choisi de dessiner un vélo qui rappelle la rapidité avec les des traits qui représentent la vitesse. Une des principales valeurs de Foodora. Il y a une coursière, choix de la marque dans ses communications qui l’a démarque de ses concurrents.

Nous avons souhaité faire parler ses utilisateurs qui ont des problèmes et des envies que nous avons tous eu. Nous pouvons comme cela mieux nous identifier à eux. Nous avons choisi des phrases que pourrait employer la cible de Foodora.

Ville

La cible

Logo

Choix de réprésentation d’une ville car Foodora ne livre qu’en ville.

Piste créative

Oh non ! Il y a plus rien dans le frigo !

Si on se faisait un petit plaisir !J’ai trop envie de goûter le nouveau libanais.

Chérie, j’ai pas envie de cuisiner

Nous avons opté pour des bulles avec des plats représentant ce dont les habitants ont envie. Les plats sont à l’image desphotographies sur le site de Foodora. Les plats sont gastronomiques, alléchants et de qualités.

Qualité

Maëva Hemon, Mélodie Gléonec et Léa Dubois

L’ECOLE DEDESIGNNantes Atlantique