et d'une reception reussie le mariage … · selon vos souhaits, pour un événement...
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L A B R O C H U R E D E S É P I C U R I E N S A V E R T I S
É D I T I O N MAR I A G E 2 0 1 8 - 2 0 1 9
LE MARIAGE PARFAIT DE LA GASTRONOMIE ET D'UNE RECEPTION REUSSIE
MISE EN BOUCHE...
03LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Vin d'honneur & Cocktails
Menus assis
Boissons
Prestations annexes
Conditions générales de vente
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06-07
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Buffet, planchas, barbecue
et rôtissoire
A la carte
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11
Pour le lendemain de fête
Jusqu'au bout de la nuit
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11 Nos réalisations
Bienvenue dans notre univers
La Maison Dufossé c’est une équipe de
passionnés et professionnels à votre écoute,
qui saura de part son expérience vous
accompagner dans votre recherche de lieu de
réception, vous apporter ses conseils dans la
mise en scène, la décoration en adéquation
avec votre thème et sur le déroulement de
votre soirée.
Le savoir faire et l’inspiration de nos chefs nous
permettra de vous proposer un menu sur
mesure, unique, toujours dans le respect des
produits de saisons.
Pour faire du jour de votre mariage un jour qui
ne ressemble à aucun autre,
que vous profitiez en toute sérénité du
« Bonheur d’être ensemble »,
en famille et entre amis.
A vous & nous, d’écrire l’histoire…
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Formule All Inclusive
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VIN D'HONNEUR & COCKTAILS
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Selon votre composition...
- 8 pièces par personne à 15.20 € comprenant 6 pièces salées chaudes et froides, 2 pièces sucrées - estimation de 1h00 à 1h15
- 10 pièces par personne à 20.90 € comprenant 7 pièces salées chaudes et froides, 1 atelier, 2 pièces sucrées - estimation de 1h30 à 1h45
- 12 pièces par personne à 24.70 € comprenant 7 pièces salées chaudes et froides, 2 ateliers, 3 pièces sucrées - estimation de 2h00
LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Nos pièces cocktail estivales
Pièces froides Royal de Foie gras / Hibiscus / Marsala Crémeux Aubergine / Filet Mignon fumé / Estragon Melon / Jambon Cinco Jotas / Porto Vintage Pastèque / Feta / Lonzu corse Tataki de Veau / Crème d’Anchois / Mimolette Rouget Escabèche / Fenouil / Gomasio Hareng mariné / Pomme-de-terre Ratte / Coriandre Panna Cotta Courgette / Crevettes thaï « La Tomate » / Thon Mimosa / Eau de Poivron *** Pièces chaudes Tartelette Tomate / Chèvre frais Mini Hot-Dog / Mimolette d’Isigny Mini Churros / Sauce Tomate au Chorizo Brochette de Chapon / Curry / Coco Croque-monsieur Saumon / Cheddar Vol-au-Vent Saint-Jacques / Vin de Vaux / Piment *** Pièces sucrées Macaron Pina Colada Clafoutis pêche Verrine cerise Tarte abricot / thym Moelleux à la mûre
Nos ateliers froids et chauds
A la plancha... Scampis épicées snackées ou bœuf juste saisi... au choix de votre invité, accompagné de légumes wok et sauces diverses.
Nos mini-burgers... au bœuf 100% français ou végétarien composition minute, garnitures de saison
Bar à bagels Saumon fumé, bœuf pastrami ou aux légumes composition minute, accompagnements variés
Jambon à la découpe Jambon ibérique accompagné de pains Maison
"Tomate - Mozza minute par Christophe Dufossé" Tomates Collection / Mozzarella sélectionnées assortiment de condiments
Bar à Ceviché Thon à l'oriental, pok-choy croquant et arachides grillés, omble chevalier....
Bar à jus et smoothies Fruits et légumes de saison sélectionnés avec soin. glace au yaourt pour les smoothies. Vous choisissez, nous mixons.
Et bien d'autres encore sur mesure suivant vos envies.
Les pièces cocktail sont susceptibles de changer au fil des saisons et la créativité du chef.
Notre conseil : prévoir un cocktail de 18h00 à 20h00... au plus tard 20h30
Les ateliers Signature Agneau confit esprit Tajine / Citron / Coriandre Foie gras poêlé / Spoon de pomme-de-terre truffé
FORMULE ALL INCLUSIVE
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à 109.00 € /personne
Pour une réception clé en main, entièrement gérée par nos soins.
Vin d'honneur 10 pièces
LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Pièces froides Pastèque / Feta / Lonzu corse Tataki de Veau / Crème d’Anchois / Mimolette Rouget Escabèche / Fenouil / Gomasio Panna Cotta Courgette / Crevettes thaï *** Pièces chaudes Tartelette Tomate / Chèvre frais Mini Hot-Dog / Mimolette d’Isigny Vol-au-Vent Saint-Jacques / Vin de Vaux / Piment *** Atelier "Jambon à la découpe" *** Pièces sucrées Clafoutis pêche Moelleux à la mûre
Boissons comprises : 2 coupes de Champagne et 2 verres de soft. Eau plate et gazeuse, jus de fruits et sodas
Nappage et serviettes en tissu blanc, vaisselle porcelaine, verrerie, couverts et matériel d'office. Mise en valeur des buffets.
Mise en place, Service de la soirée de 18h00 à 01h00 pour la salle, Service de la soirée de 18h00 à 23h00 pour la cuisine.
Les mets sélectionnés pour le vin d'honneur et le menu Festivités sont donnés à titre d'exemple.
Hors suppléments tels que : - Dépassement des forfaits boissons facturés à la bouteille ouverte; - Autres boissons, pièce montée ou autre gourmandise; - Arts de la table et mobilier sur devis; - Heures supplémentaires de service; - Etc.
Entrée Burrata fraîche / Risotto de courgettes Tuile de betterave
Menu Festivités
2ème Entrée Duo de pétoncles bardé Pancetta / Lit de sarrasin
Plat chaud Pavé de veau braisé 36 heures / Jus corsé Marsala
Dessert Choux cerise / pistache
Boissons comprises : 4 verres d'eau plate ou pétillante, 1 café ou thé, 3 verres de vin blanc et rouge confondus, 1 coupe de Champagne.
Arts de la table
Service
MENUS ASSIS
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Notre conseil... Prévoir votre dîner de 20h00 à 23h00
LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Menu Festivités
Entrée
Menu Conte de fée
Entrée
Foie gras de canard mi-cuit au vin rouge Marmelade ananas-passion / Tuile de sésame
Les Saint-Jacques rôties / Pomme-poire façon Tatin Beurre d'orange et Mizuna
Bar Meunière / Cébettes / Soja / Citron vert
2ème entrée
Gnocchis / Crevettes grises / Epinards / Jus de presse
Plat chaud
Ils sont servis avec petits pains artisanaux et mignardises.
Saumon mi-fumé au bois de Sequoia Crémeux d’avocat / Pistache & Wakamé
Foie gras de canard / Légumes confits Sirop de Porto Vintage
Plat chaud
Burrata fraîche / Risotto de courgettes Tuile de betterave
Volaille de Bresse au foie gras / Crème de champignons
Pavé de veau braisé 36 heures / Jus corsé au Marsala
Dessert
Dos de cabillaud / Beurre aux algues Vierge condimentée
Entremet 3 chocolats
Choux cerise / pistache
Tartelette fraise / vanille
Lotte à basse température / Agrumes / Safran Poivrade d'artichaut / Thym-citron
Entrée, plat et dessert à 35.00 €
1è entrée, 2è entrée, plat et dessert à 43.00 €
2ème entrée
Duo de pétoncles bardé Pancetta / Lit de sarrasin
Salade d'herbes / Confit de canard Balsamique, miel, porto
Raviole de légumes / Bouillon au thé noir Pesto de roquette
Entrée, plat et dessert à 45.00 €
1è entrée, 2è entrée, plat et dessert à 53.00 €
Tournedos de canard / Jus de cuisson
Foie gras cuit en papillote / Petits pois Morilles et thé Matcha
Filet de sole / Beurre aux algues / Vierge condimentée
Filet de bœuf du Limousin / Réduction d'un jus
Dessert
Pavlova aux fruits rouges, inspiration 2018
Dôme 100 % coco
Macaron framboise / vanille
07LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
En toute convivialité...
Mise en bouche La création du Chef
Plat chaud 1 plat par table, vos convives se servent eux-mêmes...
Agneau de 7 heures confit à la bière de Metz ou Volaille fermière de Bresse et foie gras Crème de champignons ou Cotriade / Retour de pêche
Dessert Tartes composées jusqu'à 6 parfums différents Rhubarbe fraise, Abricot thym, Pistache fruits rouges, Pêche vanille, Chocolat blanc framboise, Cerise tonka
à 39.00 €
Fromage La roue de Brie de Meaux / Mesclun aux noix
Menu des petits gastronomes à 15.00 €
Assiette de charcuteries assorties ou La petite quiche Lorraine et son mesclun Burger maison / Potatoes / Légumes du marché ou Nuggets de poulet maison / Purée crémeuse Légumes de saison
Entremet au chocolat ou Verrine de crème légère vanille / Fruits rouges
Le petit + Christophe Dufossé : Le bar à fleurs comestibles, fleurs fraîches et essences de fleurs, pour une cuisine colorée et pleine de surprises !
Les menus élaborés correspondent à des produits estivaux et peuvent être adaptés aux 4 saisons.
A LA CARTE
08LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Nos fromages
Croquette de camembert rôti Pommes caramélisées au poivre noir Jeunes pousses
Chaource fermier farci aux abricots de la Drôme
Au buffet - sélection de 8 fromages affinés Variétés de pains, salades et huiles condimentées / Chutney et fruits secs
Sorbet citron et basilic / Vodka au citron ou Limoncello Sorbet Champagne rosé / Champagne Sorbet mirabelle / Mirabelle de Lorraine Sorbet rhubarbe / Rhum blanc
1 à 2 au choix pour accompagner votre plat chaud.
Assiette ou plateau de 3 fromages affinés Mesclun et chutney
Pommes Anna Mousseline fine de pommes-de-terre Polenta aux champignons Tatin de légumes Barigoule de légumes cuisson et jus adaptés suivant votre plat
Nos accompagnements
Les pauses gourmandes à 3.50 €
Nos pâtisseries
Le Wedding cake à l'américaine Une création exclusive et personnalisée selon vos souhaits, pour un événement inoubliable. 50 pers. = 3 étages, 75 pers. = 4 ét., 100 pers. = 5 ét. + 45.00 € par étage factice.
Le Croque-en-bouche Maison Dufossé 3 petits choux croquants aux parfums de votre choix, et du sucre caramélisé monté en cône. 60 choux min. Support en nougatine, autres formes de pièce sur devis.
à 3.50 €
à 6.00 €
à 6.00 €
à 14.00 €
Buffet de desserts Assortiment de réductions et entremets entiers. En remplacement du dessert de votre menu :
La Cascade ou Pièce montée d'entremets Choisissez vos gâteaux préférés, nous les réalisons et les présentons sur un présentoir "cascade" 35 pers. min. ou "pièce montée conique" 18 pers. min.
Pièce montée de macarons 3 macarons aux parfums de votre choix, support conique ou pyramidale. 60 macarons min., 345 max.
Fontaine de chocolat Avec des fruits frais, guimauves, biscuits & meringues. Couleur personnalisable. 60 pers. min.
à 4.50 €
à 6.50 €
à 5.90 €
à 6.00 €
à 7.50 €
à 3.80 €
BUFFETS, PLANCHAS, BARBECUE ET RÔTISSOIRE
09LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Pour un mariage champêtre ou "à la bonne franquette", nous adaptons votre buffet afin de vous proposer une prestation sur-mesure.
Cochon de lait *
Brownies / Siphon chantilly * Pêche rôtie / Quenelle de glace vanille *
Chou pistache / fraise confite Macaron Pina Colada
Smoothie ananas - coco – banane
Camembert ou Munster en papillote * ou Buffet de Fromages de nos régions
Plats chauds
Entrées & Hors d'œuvres
Desserts
Fromages
Carpaccio de Veau au Xérès Tomate « Collection » / Mozzarella Di-Bufala / Pesto
Bouquet de Légumes confits à l’huile d’olive Verdurette de Haricots verts / Copeaux de Magret fumé Lotte cuisson basse température aux Agrumes / Safran
Taboulé Epicé / Crevette Thaï Quiche aux Asperges / Champignons / Truffe
Foie gras cuit au torchon / Muscat Beaume de Venise
Buffet Fraîcheur
Buffet sur-mesure
à 44.00 €
Toujours pains compris.
Plat froid
Saumon gravlax coco / Curry / Crustacés Présentation de viandes françaises rôties au four
Déclinaison de charcuteries du terroir ou
Plat chaud en « Open Food » Volaille fermière fondante / Crozet façon Paëlla
Lomo Iberico ou
Cabillaud vapeur de poivre Timut / Bouillabaisse de crevettes grises / Légumes primeur
Fromages de nos régions Assortiment de fruits secs et variété de pains
Mesclun de salade et huiles condimentées
Entremet vanille / Cassis Verrine chocolat / Noisette Religieuse abricot / Thym Tarte "Gianduja / Sudachi"
Assortiment de nos Macarons du moment…
Entrées & Hors d'œuvres
Taboulé épicé / Crevettes thaï / Menthe fraîche Pennettes / Coquillages / Vinaigrette Bouillabaisse
Quiche aux légumes de saison Melon du Cavaillon / Jambon ibérique
Show cooking "Tomate - Mozza minute" Buffet de tomates “collection” et Mozzarella variées
assortiment de condiments
Tataki de bœuf flambé au Cognac * ou Magret de canard tranché minute *
Légumes d’été * Pommes-de-terre Grenaille au thym *
Carpaccio de Saint-Jacques flambées au Pastis *
Assortiment de condiments, croûtons, mesclun de salade, chutney & fruits secs / Pains variés
Desserts
* Plusieurs options s'offrent à vous ! - plats chauds à la plancha, compris dans le coût du menu. - plats chauds au barbecue, en suppl. de 1.20 € /pers. pour 20 pers. min., 1 barbecue pour 40 pers. - Cochon à la broche et autres plats chauds à la plancha, en suppl.de 3.30 € pour 60 pers. min. - Cochon à la rôtissoire et autres plats chauds à la plancha, en suppl.de 3.30 € pour 60 pers. min.
à 49.00 €
JUSQU'AU BOUT DE LA NUIT
10LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Le meilleur pour la faim !
En livraison ou avec la présence de notre personnel, froid ou chaud, toutes les options sont possibles !
Tarte aux légumes de saison Taboulé à la libanaise
Billes de mozzarella / Tomate du moment / Parmesan
Brioche aux pralines Gaufres au sucre
Minestrone de fruits / Vinaigrette sucrée, acidulée Muffins & Cakes
L'échoppe gâteries
La traditionnelle soupe à l'oignon
Buffet de fromages
Les gourmandises
Plateau de charcuteries et/ou fromages quelques spécialités AOC et produits de nos régions
agrémenté de condiments, fruits secs et pains spéciaux
Casse-croûte de minuit
Brunch "Retour de noces"
à 6.50 €
Planches de la terre & de la mer
ses croûtons, son emmental râpé
Assortiment de charcuteries et viandes froides Sélection de terrines et pâtés maison
Saumon fumé et ses garnitures
Grand assortiment de mini-viennoiseries croissants, pains au chocolat ou au raisin...
Déclinaison de pains Beurre et confitures
Panier du boulanger
Face à vos convives, les chefs cuisiniers animent divers ateliers culinaires qui viendront compléter harmonieusement le brunch.
L'échoppe des œufs en brouillade avec du jambon, champignons, tomates
fraîches et poutargue ; l'omelette et son accompagnement ;
les œufs sur plat et bacon
Show cooking Pancakes De délicieux mini-pancakes à accompagner de sirop
Sucettes de mini-gaufres liégeoises, crêpes minute, gaufres de Bruxelles
Chariot à glaces
Sélection de fromages de nos régions Fruits frais et secs
Les accompagnements
à 28.00 € *
POUR LE LENDEMAIN DE FÊTE
Les échoppes et show cooking *
Show cooking Pain perdu Brioché, et son caramel fondant
à 9.50 €
à 8.50 €
à 8.50 €
à 3.80 €
Bar à jus et smoothies Fruits et légumes de saison sélectionnés avec soin.
glace au yaourt pour les smoothies. Vous choisissez, nous mixons.
à 3.80 €
Les boissons
L'échoppe du terroir Mini-Knack, mini-saucisses fumées et aux herbes
Tomates rôties et röstis de pomme-de-terre Porchetta maison tranchée minute
à 4.50 €
Forfait soft Café, thé, lait et chocolat,
Eau plate et gazeuse, assortiment de jus de fruits
Autres boissons à la carte.
* Tarifs livraison incluse dans un rayon de 30 km
autour de Metz.
Hors arts de la table, mobilier et service.
à 5.00 €
BOISSONS
11LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Notre cave et les suggestions originales de nos barmen peaufineront votre soirée du vin d'honneur à la soirée dansante.
Forfait soft repas 4.00 € Eau plate et gazeuse 1 bouteille /3 Café et thé à discrétion
Nous nous tenons à votre disposition pour toute suggestion de vin blanc, rouge ou rosé "à la carte", pour votre vin d'honneur, repas ou brunch de mariage.
Pour le vin d'honneur... Facturation à la bouteille ouverte
Bar à bulles 3.85 € /pers. Assortiment de fruits jaunes et rouges et de différentes liqueurs... Verres, vasques, glaçons inclus. Hors champagne. Pour 50 pers. min.
Bière pression Bofferding - fût de 30 l 125.00 € Facturation au fût percé. Location de la tireuse à bière offerte.
Les soft
Les bières
Bières locales - Facturation à la bouteille ouverte Bon Poison 33 cl 3.00 € Bière de Metz 33 cl 3.60 €
Aux fruits frais, plantes aromatiques et épices Bonbonne de 3 ou 5l.
Nos eaux infusées 10.00 € /l.
Forfait Coup de Cœur 8.40 €
Bar à rhums , 14.50 € /pers. Pina Colada, Hurricane, Planteur, Cuba libre, El Nacional & Culto a la vida
Champagne Jacquart 29.00 € /bt
Les vins
Le réveil du Gin Tonic 14.50 € /pers. Tanqueray, Citadelle, Normand, Generous, Monkey 47, Bombay & Hendrick's Tonic
Les bulles
Eau plate et gazeuse 75 cl 3.40 € Jus de fruits locaux 1l 4.00 € Sodas (Ice Tea, Schweppes, Coca-Cola) 1l 5.00 €
A la carte ou au forfait. Nos forfaits comptent 1 bouteille de vin blanc et 1 bouteille de vin rouge pour 4 personnes, et sont établis sur mesure par notre chef sommelier suivant votre menu.
* 1 cocktail /pers. pour 2 heures de temps. Pour 50 pers. min. 3 choix de cocktails par tranche de 50 pers. Verres à cocktail, matériel de bar et glaçons inclus.
Crémant alsacien 18.00 € /bt et méthode champenoise locale
Fontaine à Champagne 1.10 € /pers. Verres inclus. Hors champagne. Pour 75 pers. min.
Forfait Vins de Moselle 9.60 €
Forfait Découverte 14.40 €
Forfait Prestige 18.00 €
Les cocktails
Bar à cocktails 14.50 € /pers. Du plus classique à la création sur-mesure... Dites-nous vos préférences : nous les réaliserons. Cosmopolitan, Blue Lagoon, Sex on the beach... En bonbonne : 10.00 € /pers.
Bière et cocktail 9.50 € /pers. La bière est compliquée à associer avec d'autres ingrédients mais une fois réussi, on adopte ! Un exemple pour vous mettre l'eau à la bouche : accompagnée de vin blanc, calvados, sirop de cassis et jus de citron pour un "Gaspacho belge"
Pour toutes les boissons apportées par vos soins, le droit de bouchon vous est offert.
PRESTATIONS ANNEXES
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Au-delà de ces heures, il faudra compter 40.00 € l'heure par membre du personnel.
Les roses en glace 60.00 € le bloc pour surprendre vos invités !
Il varie suivant le nombre de convives, la formule de restauration retenue et la durée de votre réception.
Forfait arts de la table 15.00 € /pers. Nappage et serviettes en tissu blanc, vaisselle porcelaine, verrerie, couverts et matériel d'office. Mise en valeur des buffets.
Le service
Les arts de la table & le mobilier
Généralement de 18h00 à 01h00 pour l'équipe en salle, de 18h00 à 23h00 pour la cuisine.
Nos prix s'entendent dans un périmètre de 50 km autour de Metz. Au-delà il faudra compter un supplément de 1.80 € du kilomètre supplémentaire par véhicule, aller et retour.
Notre équipe commerciale se tient à votre disposition pour toute suggestion de lieu de réception. Nos salles partenaires sont également à découvrir sur notre site internet.
Votre lieu de réception
& frais kilométriques
Pour les prestations en extérieur, ne pas oublier de prévoir un lieu abrité et muni de branchements électriques.
Logisticien / mise en place - vacation de 3h00 115.00 € Maître d'hôtel - vacation de 7h00* 319.00 € Chef de rang - vacation de 7h00* 252.00 € Cuisinier - vacation de 5h00* 204.00 €
Les petits + Christophe Dufossé :
Prix variable selon vos besoins. Sur devis : la décoration florales de vos buffets et de vos tables, nappes et serviettes de couleur ou en lin.
Mobilier Mange-debout houssé blanc 25.00 € /u. Table rectangulaire de buffet 9.50 € /u. Sur devis : tables rondes et ovales, chaises, housses de chaises, chapiteau, mobilier lounge...
Un repérage du site sera programmé en votre compagnie pour vérifier le mobilier et matériel de cuisine à disposition, ainsi que pour définir votre mise en place.
Afin de confirmer votre engagement à nos côtés pour cette belle journée, nous vous proposons de tester votre menu de mariage. Nous définissons une date ensemble, nous cuisinons, vous profitez ! Le repas est offert aux futurs mariés pour toute signature de l'offre.
Comptez environ 1 logisticien pour 100 pers., 1 maître d'hôtel pour 200 pers., 1 chef de rang pour 30 pers., Impérativement 1 cuisinier + 1 cuisinier pour 50 pers.
Les serviettes chaudes 3.00 € /pers.
Repas dégustation
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
13LE TRAITEUR CHRISTOPHE DUFOSSE | EDITION MARIAGE 2018-2019
Le nombre de vos invités doit nous être confirmé 7 jours ouvrables avant la date de votre réception. Ce nombre donné servira de base de facturation minimum. Il est précisé que la restauration non consommée dans le cadre d’un forfait ne peut donner lieu à une minoration du prix.
Article 1 : Application des C.G.V
Article 2 : Confirmation de réservation
Il incombe à chaque client de prendre toute les précautions nécessaires en matière d’assurances. Toute casse, dégradation ou disparition de matériel sera facturée à la charge du client.
En cas d’annulation reçue moins de 30 jours ouvrables avant la date de début de la manifestation, l’acompte sera conservé au titre d’indemnité. En cas d’annulation reçue moins de 5 jours ouvrables avant la date de la manifestation, le client devra régler la totalité du montant de la prestation figurant au devis.
Article 5 : Annulation
Nous vous remercions de nous retourner ces conditions générales de ventes ainsi que le devis choisi revêtu de la mention « Bon pour accord », de votre signature par retour de fax, courrier ou email. Toute réservation des prestations choisies doit être faite par écrit. Nos devis sont valables pour une durée de 6 mois.
Un acompte de 50% du montant global des prestations vous sera demandé lors de votre réservation, puis un deuxième acompte de 30% à régler 21 jours avant la date de votre réception. Le solde du règlement sera à régler à compter de la date de votre réception.
Nous engageons notre responsabilité sur la qualité des produits servis. Nous ne pourrons être tenus responsables des éventuels retards dans l’exécution des prestations dus à une raison indépendante de notre volonté ou cas de force majeure, tels que, sans que cette énumération soit limitative : interdiction officielle, panne, embouteillage, accident, intempéries…
Il est rappelé au client, conformément à l’article L. 121-21-8 12° du Code de la consommation, qu’il ne dispose pas du droit de rétractation prévu à l’article L. 121-21 du Code de la consommation. Les Conditions de Vente du tarif réservé précisent les modalités d’annulation et/ou de modification de la réservation.
Les annulations, de tout ou partie de la réservation initiale, doivent nous être adressées par écrit. En cas d’annulation reçue plus de 30 jours ouvrables avant la date de début de la manifestation, l’acompte sera restitué au client dans les 8 jours suivants la notification.
Article 6 : Assurance, casse et vol
Article 3 : Acompte
Article 4 : Responsabilités
Article 7 : Réclamations & Litiges
Toute contestation et réclamation ne pourra être prise en compte que si elle est formulée par écrit et adressée à l’établissement dans un délai maximum de 8 jours après la fin de la manifestation. En cas de litige et faute d’accord amiable, seuls les tribunaux de Metz seront compétents.
03 87 18 02 23 - 06 03 76 83 62
5 avenue Ney - 57 000 Metz
www.letraiteur-christophedufosse.com