entreprises et territoires 20 - octobre 2009

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09

territoiresLE MAGAZINE ÉCONOMIQUE DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE DE BÉZIERS SAINT-PONS

entreprises

dossier

grand angleLes Grands Chemins en Minervois

portraitPatrice Ramade

zoomShilton

LA FORMATION CONTINUEAtout entreprises

N°20 • octobre 09

Commerce

s omma i r eI n s t a n t a n é s

newsPages 4 à 6

F o c u s

La formation continueAtout entreprises

Pages 8 à 11

G r a n d a n g l e

Les Grands Cheminsen Minervois

Pages 14 à 16

Le Magazine économique de la CCI de Béziers Saint-Pons

Directeur de la publication : Daniel Galy • Directeur de la rédaction : Pascal PintreOnt collaboré à ce numéro : Céline Cabaye, Olivier Nicolas

Photos : Claude Gourmanel Mise en page agence AOC 04 67 49 22 83 - Imprimerie Maraval Saint-Pons 04 67 97 01 10

Dépôt légal octobre 2009 - n° ISSN : 1777-7712

CCI de Béziers Saint-Pons • service Communication • 26, allées Paul Riquet • BP371 • 34504 BéziersTél. 04 67 809 809 • Fax 04 67 809 880

Z o o m

Shiltonl’esprit sportif, chic !

Pages 12/13

P o r t r a i t

PatriceRamadePage 18

entreprisesterritoires

En cette fin octobre, le bon bilan de la saison estivale mérite bien un coup de projecteur. Malgrédes prévisions pessimistes, la destination OuestHérault a largement tiré son épingle du jeu et nousne pouvons que nous réjouir de cette situation. La crise est toujours là mais sachons profiter desbonnes nouvelles qui se présentent et travailler àaccélérer la reprise.Dans ce nouveau numéro d’Entreprises &Territoires, lancé il y a déjà quatre ans jourpour jour, nous avons souhaité mettre enlumière, au travers des rubriques Zoom et Portrait, le secteur du commerce et des services, qui avec plus de 6000 ressor-tissants sur l’arrondissement constitue unpan majeur de l’économie locale.En soutenant l’ensemble des associationsde commerçants du territoire, en accom-pagnant les professionnels dans chaqueétape de la vie de leur entreprise, en organisant des événements commerciaux,la CCI contribue toute l’année à l’anima-tion et à la valorisation du commerce.

Après le lancement des nouvelles éditions des guides pratiques de Béziers et de Pézenas, la CCIlance ce mois-ci un portail Internet des commerceset des services de l’Ouest Hérault : achatville.com,avec la même volonté de préserver et de dévelop-per l’offre commerciale de l’arrondissement.

Le président Galy, lors du lancement des travaux de l’ICF Béziers

I n s t a n t a n é snews

TransmissionLa CCI propose deux nouveaux outilsd’aide à la transmission d’entreprise :un auto-diagnostic en ligne réalisableen 30 minutes sur www.prediagap-ce.com et un prédiagnostic réalisépar un consultant spécialisé. Réservé aux dirigeants de plus de 50 ans, ayant entre 10 et 250 salariés,ce second outil vise à mettre l’entre-prise dans les meilleures condi-tions en vue de sa cession future. Le coût de ce prédiagnostic, estimé à2 000 euros, est financé à hauteur de1 800 euros par l’APCE, 200 eurosrestant à la charge du bénéficiaire. Audrey Giordano 04 67 809 822 [email protected]

page 4 N°20 • octobre 09

Club Energies 34 Accompagner l’essor de la filière par un plan d’actions

orté par un contexte législatif favorable,le secteur des énergies renouvelableset de la construction durable est particu-lièrement dynamique dans la régionLanguedoc-Roussillon où les conditions

climatiques sont très propices au développementde ce secteur d’activité. `Dans l’Hérault, le club Energies 34, association d’en-treprises et partenaires institutionnels impliquésdans la filière, regroupe près de 300 membres. Fortde leurs implications, le club animé par les CCI deBéziers, Sète et Montpellier, souhaite aller au-delà deses actions régulières d’information et d’animation et veut lancer un plan d’action pour accompagnerl’essor de la filière dans le département. Avant d’élaborer ce plan, les CCI de l’Hérault avecle soutien du Département ont lancé une étude dela filière. Réalisée d’avril à juin 2009, par le cabinetAD conseil et EDATER, celle-ci confirme le dyna-misme héraultais. Les 80 entreprises interrogéesreprésentent quelque 2 000 emplois et 120 millions

d’euros de CA en 2008. 50% d’entre elles ont des projets d’embauche à court terme et 32% envisagent une diversification ou le lancement denouveaux produits. Enfin, 18% souhaitent s’investirdans une démarche qualité.L’enquête a aussi permis de mettre en évidence de nombreuses attentes vis-à-vis du club Energies34 (veille juridique et commerciale, actions collectives de promotion et de commercialisation,charte qualité…).Sur la base de ces résultats, dix chefs d’entrepriseidentifiés comme “moteurs” au cours de l’étu-de vont élaborer un plan d’action pour animer,structurer et développer la filière dans le départe-ment. Ce plan d’action sera présenté lors de la prochaine réunion du club Energies 34 qui aura lieumardi 20 octobre à Béziers. Tous les chefs d’entreprise qui souhaitent participerà cette réunion, peuvent contacter Marie Mourlhou,conseillère environnement CCI Béziers au 04 67 809 856 - [email protected]

P

Un forum pour l’emploi La 3e édition du Forum de l’emploiorganisé par la Maison de l’emploi duGand Biterrois avec le soutien de laCCI aura lieu jeudi 8 octobre, de9h30 à 17h, au parc des expositionsde Béziers. Plus de 100 recruteurs tous secteursd’activité confondus seront présentslors de ce grand rendez-vous de l’emploi et de la formation. L’entréeest libre et gratuite. Par ailleurs, un premier rendez-vousde l’emploi et de la formation a étéorganisé le 11 septembre, par laMaison du Travail Saisonnier Hérault-Méditerranée auquel la CCI deBéziers était présente au travers d’unstand tenu par son Institut Consulairede Formation, l’ICF Béziers.www.maisonemploi-grandbiterrois.fr

Soldes d’été, bilan mitigéLa CCI a réalisé au lendemaindes soldes d’été 2009, une enquêted’opinion auprès des commerçantsdes secteurs de l'équipement de la personne et de la maison sur la circonscription. Le bilan 2009 s’avèremoins favorable qu’en 2008. L’impactdes soldes sur le chiffre d’affaires a plutôt tendance à s’essouffleret le pic de fréquentation est restéconcentré sur la première semaine.Les interviewés pointent une datede démarrage - le 24 juin - trop pré-coce par rapport à la saison. Enfin, ledispositif des soldes complémentai-res (LME du 4 août 2008) a peu étéutilisé au cours du 1er semestre.

n prévision d’un pic de contamination despersonnels d’entreprise par la grippe A, laCCI de Béziers Saint-Pons, relais de laPréfecture de l’Hérault sur ce sujet, recom-mande à ses ressortissants de prendre

toutes les mesures de précaution nécessaires. La CCI souhaite sensibiliser les chefs d’entreprisesur la nécessité de mettre en place un Plan deContinuité d’Activité. Le schéma consiste à envisager

en interne toutes les situations préjudiciables, liées à l’absentéisme, au défaut d’approvisionnement ouautres et de mettre en place les mesures nécessairespour assurer le maintien de l’activité (désignationd’un responsable “pandémie grippale”, télétravail,mise en veille de certaines activités différables…).Des exemples de PCA sont disponibles surwww.pandemie-grippale.gouv.fr/.

EInformation aux entreprisesPrévenir la pandémie de grippe A

Fort de l’implication de ses membres et du dynamisme de son secteur économique - le marché des énergies renouvelables et de la construction durable - le club Energies 34lance un plan d’actions pour animer, structurer et développer la filière dans l’Hérault.

Leur nécessaire reconstitution milite en faveur d’unereprise technique sur la deuxième partie de l’année2009.Pour autant les capacités de production des entrepri-ses restent sous-utilisées, ce qui laisse craindreune persistance des difficultés sur le marché de l’emploi et sur l’investissement. Aujourd’hui,personne n’est en mesure de dire comment cettesituation va évoluer, mais la hausse du taux de

chômage pèsera dans les mois àvenir sur le rythme de reprise del’activité.

Quel bilan dans l’OuestHérault ?La force de ce territoire estd’être composé d’une majoritéde TPE/PME, qui font preuved’une grande réactivité. Elles ontdonc, d’une manière générale,bien résisté à la premièrephase de la crise. Cependant, si le redressementvenait à tarder, ce qui ne sem-ble pas être le cas, leur capa-cité d’absorption, émoussée, ne

les protégera plus. Le tissu économique local pourraitalors être plus fortement touché. La structure sectorielle de notre économie, peu tournée vers l’ex-térieur, moins industrielle que dans le reste de laFrance, davantage à l’abri de la concurrence notam-ment dans sa composante service (ils s’exportentplus difficilement),est également un facteur quia permis au bassin d’activité ouest héraultais demieux amortir la crise.

Dans ce contexte économique, les entreprises qui ren-contrent des difficultés de trésorerie peuvent actionnerplusieurs leviers pour améliorer leurs liquidités. Voici une présentation succincte :

• Faire appel au médiateur du crédit (www.mediateurducredit.fr)

• Echelonner ses dettes fiscales et sociales (contact : [email protected])

• Saisir la Commission des chefs des servicesfinanciers pour un plan de règlement des dettes fiscales et sociales

Les mesures d’aide aux entreprises Aide aux chômeurscréateursPour bénéficier de l’aide à la créationd’entreprise baptisée Nacre -accompagnement préalable à lacréation, avance remboursable,financement d’un suivi post création,tout chômeur créateur devra bénéfi-cier d’un accompagnement par unorganisme agréé. Désignée opéra-teur Nacre - en vertu de la qualité deses pratiques et de son organisation,la compétence de ses agents et leurexpérience au service des porteursde projet - la CCI assurera le suivi etl’animation de ce dispositif d’accom-pagnement.

Prix de la TPE12 entreprises de la circonscriptionBéziers Saint-Pons ont été retenuespour concourir au trophée 2009 de laTrès Petite Entreprise. La remise des prix pour l'Ouest Hérault auralieu mardi 22 octobre à l'hôtel consu-laire, allées Paul-Riquet. Trois entre-prises seront récompensées dans lescatégories : "Être", "Faire" et"Piloter". À l’issue de cette présélec-tion, les entreprises lauréates serontdépartagées par un jury départe-mental, qui élira le gagnant du prixTPE 2009. Une cérémonie de remisedes prix aura lieu mercredi 25novembre à Montpellier. Pour ensavoir plus : www.prix-tpe.fr

Guide du commerce de PézenasLa nouvelle édition du guide descommerces et services de Pézenasest sortie. Édité, offert et diffusé parla CCI, ce guide a été présenté lundi21 septembre aux entreprises,acteurs et élus locaux du piscénois, àl’occasion d’une rencontre entre élusconsulaires et chefs d’entreprise. Cet ouvrage est destiné à faciliter le parcours des consommateurs,valoriser les commerçants et contri-buer au dynamisme économique dupiscénois. Les commerçants et pres-tataires de service peuvent venirle retirer gratuitement à l’Officede Tourisme de Pézenas pour l’offrirà leur clientèle.


Conjoncture économiqueTrois questions à Christian Fankhauser,directeur de la Banque de France de BéziersSans qualifier la situation actuelle de reprise économique, le directeur de la Banque deFrance pointe néanmoins une légère amélioration de l’activité. L’impact de la crise restetoutefois élevé.

ù en est la situation économique ?Aujourd’hui, les indicateurs nous permettent d’être optimistes quant àl’inflexion du niveau d’activité. Côtéfinancier, l’injection de liquidités dans

l’économie et la baisse des taux d’intérêts, ajoutéesà la solidité des banques françaises et à l’impact desmesures de soutien prises par les pouvoirs publics,ont permis de restaurer la confiance et de soutenirl’activité. L’annonce par legouvernement de la poursui-te du plan de soutien à l’éco-nomie jusqu’à fin 2010 est unebonne nouvelle, d’autant quel’action sera renforcée endirection des TPE/PME.

À quand la sortie de crise?Des signaux témoignent d’unesituation de sortie de crise,mais le taux de chômage restant élevé, les incertitudespersistent. Selon les enquêtesmenées par la Banque deFrance, le premier trimestre2009 a été marqué par unedégradation du marché, lesecond par une stagnation et le troisième devraitconfirmer un début de redressement. Au planindustriel, les carnets de commande s’améliorent,tout en s’affichant à des niveaux encore faibles. Ils sont soutenus à partir du deuxième trimestre parune demande domestique mieux orientée, etrelayée, depuis l’été, par les commandes émanant del’export. Les stocks de produits finis s’allègent et serapprochent du niveau jugé normal.

O

• Convertir ses prêts CT en prêts MT• Rembourser l’impôt par anticipation

• Demander le remboursement mensueldu crédit de la TVA

• Utiliser la procédure d’injonction de payer

• Obtenir une garantie pour un prêt d’entreprise(www.oseo.fr)

• Gérer son personnel en temps de crise

Pour plus de renseignements, contactez le numérovert gratuit et confidentiel dédié aux entreprises endifficulté de la CCI Béziers

I n s t a n t a n é snews


Le Parc expo fait sa rentrée

Les Sésamesde la création / repriseOrganisée par la CRCI Languedoc-Roussillon, SESAMES dédiés auxfuturs créateurs/repreneurs d’entre-prise aura lieu du 1er au 30 novembre.Plus de cent rendez-vous (forum,conférences…) sont programmés enLanguedoc-Roussillon, dont plusieursdans l’Ouest Hérault. Programme surwww.sesames-entreprendre.fr. Leservice d’accompagnement de la CCIde Béziers Saint-Pons se tient tout au long de l’année à la disposition desporteurs de projet pour toute infor-mation, suivi, formation créateurs…Contact : 04 67 809 822

La fête du vin nouveauLes 15, 16, 17 et 18 octobre, Béziers et toutes les autres vi l les de la Communauté d’AgglomérationBéziers Méditerranée célébrerontl’arrivée du vin nouveau. Remise augoût du jour en 2007 par la ConfrérieSan Andiu et la CABEM, cette fêterappelle les réjouissances biterroisesqui avaient cours dans la régiondepuis 1934. Fortement impliquéedans la structuration et la promotionde la filière viti-vinicole, la CCI apporte son soutien financier à cetévénement. Programme www.beziers-agglo.org

u lendemain de la saison touristique, le Parc a accueilli du 11 au 14 septem-bre un événement inédit avec le Salondu camping-car. Jeudi 8 octobre plusde 100 recruteurs toutes activités

confondues se sont retrouvés pour la 3e édition duForum de l’emploi et des métiers organisée par laMaison de l’emploi du grand biterrois.

Le temps fort de cet automne 2009 sera bien sûr Automnalis. Rendez-vous commercial incontour-nable avec plus de 12 000 visiteurs, 200 exposants et 7 000m2 de stands, cette foire réunira les 21, 22 et23 novembre prochains les professionnels de l’im-mobilier, de l’habitat et de la décoration, sans oublierla convivialité avec l’espace artisanat et terroir.

D’autres rendez-vous sont prévus tout au long de l’année. Mais l’actualité du Parc, c’est aussi la pré-paration de Dionysud 2010. Foire des techniques etdes métiers des filières viti-vinicoles et oléicoles, cesalon professionnel présentera, du 2 au 4 novembre2010, une offre exhaustive de tous les biens et services à chaque étape de la vie du produit, de lavigne au verre, de l’oliveraie aux produits dérivés.

Agenda complet sur www.parcexpo-beziers.fr

ASalon nautique du Cap d’AgdeÉvénement incontournable du calen-drier du monde nautique, le salon duCap d’Agde aura lieu du 29 octobreau 2 novembre 2009, sur le port de la station balnéaire. La CCI est partenaire de cette manifestation, quiréunit chaque année près de 50 000visiteurs. Plus 500 bateaux neufs et d’occasion, représentant toutes lesgrandes marques, seront présentésau public. La marraine de cette dixième édition est la navigatrice etjournaliste Catherine Chabaud et leMorbihan, l’invité d’honneur. Voir aussi www.capsalon.com

ls sont donc nombreux à s’être inscrits au centre de formations de la Chambre deCommerce et d’Industrie pour cette année2009-2010 afin d’obtenir l’un des 40 diplômesde type CAP, BEP ou Bac pro proposés dans

l’une des trois filières de l’ICF : hôtellerie/restaura-tion, commerce/services, industrie/automobile.

Pour l’école, cette année sera marquée par la poursuite du programme de modernisation et desécurisation des locaux. Chiffrée à 1,5 millions d’euros et financée à part égale par la CCI de BéziersSaint-Pons et la Région Languedoc-Roussillon, cettepremière tranche comprend notamment la créationde sept salles de cours, de 17 chambres d’apprentis(dont 2 pour personnes à mobilité réduite), d’unesalle informatique et la réhabilitation de la partie internat et du bâtiment pédagogique.

En 2010 devrait suivre l’obtention de la certificationISO 9001, résultat de la démarche qualité initiée en

2008 par l’ICF Béziers en vue d’améliorer les conditions d’accueil et de formation attendues parles entreprises et les apprentis de l’école. Décernéepar un organisme extérieur agréé, la certificationconstituera pour les stagiaires de l’ICF un gage deconfiance et de qualité supplémentaire.

Des places sont encore disponibles dans les sectionssommellerie, vente/commerce et mécanique/véhiculeindustriel. Les apprentis et entreprises ont la possibilité de signer des contrats d’apprentissagejusqu’à la fin du mois de novembre.

Institut Consulaire de Formation de BéziersTel. 04 67 809 709 Courriel : [email protected] du lundi au vendredi de 8h15 à 11h45 et de 13h à 17h30 (16h30 le vendredi).

I

Institut Consulaire de Formation840 nouveaux apprentis à l’ICF BéziersLa rentrée a débuté mercredi 2 septembre avec l’accueil des premiers apprentis.L’Institut Consulaire de Formation poursuivra cette année la modernisation de seslocaux et visera la certification ISO 9001.

Le Parc des expositions de Béziers poursuit la redynamisation de sa programmation à l’occasion de la rentrée 2009

f o c u sdossier

Former ses salariés est un gage de compétitivité pour l’entreprise.

Deux conditions doivent cependant être réunies :savoir mettre en adéquation son plan

de formation avec ses besoins en compétenceset bien choisir son organisme de formation.


AtoutLa formation continue

endue obligatoire par la loi

du 16 juillet 1971, qui impose

à l’employeur de participer au

financement des premières for-

mations technologiques et professionnelles,

la généralisation de la formation continue,

coïncide avec une petite révolution dans le

monde du travail. Après plusieurs années, où

la performance de l’entreprise se mesurait

en capacité de production, le passage à

l’économie du savoir change la donne.

La différence ne se fait plus dans les techno-

logies mais dans l’utilisation de celles-ci.

“L’être humain est devenu le premier

avantage concurrentiel”, s’accordent à

dire aujourd’hui les économistes.

En résumé, à production égale, c’est la com-

pétence de la personne qui fait la différence.

entreprises

R

Dans ce contexte, la formation des salariés

devient un enjeu de compétitivité. Selon une

étude Proudfoot consulting réalisée

en 2007, le manque de qualification du

personnel est ainsi le premier frein à l’amé-

lioration de la productivité des entreprises.De la même façon, la compétitivité d’un territoire repose en grande partie sur laqualification de ses actifs. Or, dans l’Ouest Hérault où l’économie està faible valeur ajoutée, de nombreux effortsrestent à fournir pour valoriser le potentielen matière grise.

Une longueur d’avanceAu-delà de la contrainte légale, la formationcontinue est un des volets à actionner pourélever la performance de son entreprise.Maintenir, accroître la qualification de sessalariés permet de rester dans la courseface à ses concurrents. L’entreprise auratoujours une longueur d’avance si, par unepolitique de formation adaptée, elle est à même de prendre des positions straté-giques, comme par exemple en matière denouvelles technologies. C’est également un outil de fidélisationet d’attractivité : la formation est un trèsbon moyen pour conserver ses salariés etlimiter le turn-over dans l’entreprise. D’où l’importance de continuer à former lepersonnel déjà compétitif afin qu’il soitassuré de ne pas perdre son “employabilité”en restant dans l’entreprise.

Cet argument vaut aussi pour recruter des

jeunes ou des cadres très courtisés sur le

marché car ils sont davantage attirés par

une entreprise qui se soucie d’accroître

leurs compétences. Enfin, la formation est

un levier de mobilité interne.

Des outils comme la période de profession-

nalisation ou la validation des acquis

permettent d’élever le niveau de qualifica-

tion de ses équipes et de les faire évoluer

en élargissant leurs responsabilités ou en

leur confiant un nouveau poste. Une bonne

gestion de la formation peut alors permettre

d’anticiper le départ de salariés qui

prennent leur retraite ou de pourvoir à des

créations de poste en évitant des recrute-

ments onéreux.

La formation continue peut aussi être une

option en période de crise, car le salaire de

l’employé en formation peut dans certain

cas être pris en charge, de même que le

coût pédagogique et les frais annexes dans

la limite du budget déterminé au préalable.

Choisir son organismede formationCependant, si ses atouts sont indéniables,

l’univers de la formation continue est très

vaste. Il concerne aussi bien les types de

formation que les modes d’enseignement.


f o c u sdossier


Il regroupe aussi bien l’enseignement des

compétences de base que celui de disciplines

de pointe, avec des objectifs différents de rat-

trapage ou de perfectionnement. Il est donc

parfois difficile pour le chef d’entreprise

comme pour le salarié d’y voir clair dans

ce domaine, d’autant que les organismes de

formation sont pléthoriques. Dans la région

Languedoc-Roussillon, pas moins de 3000

organismes proposent des formations et

près de 10 000 déclarent exercer cette

activité. Comment y voir clair ?

“Un organisme de formation compétent est

un organisme qui doit savoir cerner le

besoin de l’entreprise et savoir proposer

une formation en adéquation avec ce

besoin, tout en étant capable de mettre à

disposition des formateurs compétents

pour l’exécuter.

Ce ne doit pas être une offre standard mais

sur-mesure. C’est à sa capacité à être

réactif à la demande que l’on juge le sérieux

d’un organisme de formation continue”

déclare Pascal Frotey, directeur de l’Institut

Consulaire de Formation de la CCI de

Béziers.

Élaborer un plande formationFormer ses salariés, c’est aussi choisir de

miser sur tel ou tel type de compétence.

Or, s’il est obligatoire, le plan de formation -

ensemble des actions mises en place par

l’employeur pour former ses salariés - se

résume souvent à la mise à disposition d’un

catalogue de formation balayant tout type

de matière. Pourtant pour être efficace,

le plan de formation doit faire l’objet d’une

vaste réflexion entre le dirigeant et les

salariés, à propos de l’ensemble des besoins

de formation.

C’est désormais un service proposé par les

organismes spécialisés. Véritable effort de la

part de l’entreprise, la mise en place d’un

plan de formation judicieux est souvent

largement récompensée.

“Les entreprises qui fonctionnent bien

dépassent largement les obligations légales

dans ce domaine”, souligne le directeur de

l’ICF Béziers.

Former ses salariés : une démarche en trois étapesConnaître son budgetLa première démarche à suivre est de serapprocher de l’organisme collecteur de sabranche professionnelle pour connaître lebudget qui peut être accordé pour l’annéecivile de cotisation en cours et éventuelle-ment les formations spécifiques mises enplace par la branche professionnelle. En dehors de la part obligatoire réservée àleur branche professionnelle, les entreprisesde + de 10 salariés peuvent choisir l’organis-me collecteur auquel elles souhaitent cotiser,ce qui permet parfois de bénéficier de bud-gets plus avantageux. Peuvent être inclus : les coûts pédagogiques, la rémunération dusalarié et les frais annexes dans la limite dubudget déterminé

Établir son plan de formation Une fois le budget allouable identifié, ilconvient d’élaborer un plan de formation,c’est-à-dire dresser un état des lieux descompétences présentes au sein de l’entre-prise, identifier ses besoins et prioriser sesactions de formation en conséquence.

Une démarche payanteL’entreprise Solatrag basée à Agde et spécia-

lisée dans le génie civil et le bâtiment a

mené ce type de démarche et se réjouit

aujourd’hui du résultat. “Grâce à la Gestion

Prévisionnelle des Emplois et Compétences

que nous avons mise en place, nous avons

su pallier notre déficit de qualification sur

des métiers très spécifiques et créé environ

40 emplois. Nous avons fait appel à des

séniors qualifiés pour former nos jeunes

recrues. Les retombées se sont faites immé-

diatement ressentir. En formant nos salariés,

nous avons gagné en productivité et donc

en compétitivité sur les marchés.

Et dès lors, nous avons pu poursuivre notre

développement. La formation a également

accru la polyvalence de nos ouvriers et

cette flexibilité nous a aidé à poursuivre

notre croissance malgré la crise” se félicite

le PDG de l’entreprise Jean-Marie Estève.

Performance, compétitivité, adaptabilité

sont les enjeux qui doivent conduire

la réflexion du chef d’entreprise dans l’éla-

boration de sa politique de formation.

Certains organismes de formation peuvent vousaider dans cette démarche en proposant un diagnostic ressources humaines et en établissantavec vous votre plan de formation.

S’informer sur les autres dispositifs de formation professionnelle continueEn plus des actions comprises dans le plan deformation, le chef d’entreprise peut bénéficierde financements complémentaires auprèsdes organismes collecteurs des branches professionnelles pour financer d’autres dispo-sitifs de formation continue :

• le contrat de professionnalisation : destiné auxjeunes de 16 à 25 ans révolus et aux deman-deurs d'emploi de 26 ans et plus, il permet d'acquérir une qualification professionnellereconnue par l'État ou par les branches professionnelles.

Pour les jeunes de moins de 26 ans et pour lesdemandeurs d'emploi âgés de 45 ans et plus,l'employeur bénéficie d'une exonération decharges patronales de Sécurité Sociale sur lapartie du salaire versée n'excédant pas leSMIC.

• La période de professionnalisation : elle a

pour objet de favoriser le maintien en

activité du salarié en CDI par des actions de

formation. Les actions peuvent se dérouler

en alternant les périodes de formation et les

périodes en entreprise.

• Et aussi : le Droit Individuel à la Formation

(DIF), le Congé Individuel de Formation

(CIF), le Congé de Bilan de Compétences

(CBC) ou le congé de Validation des Acquis

par l’Expérience (VAE).

Les non-salariés comme les dirigeants,

les agriculteurs, artisans ou travailleurs indé-

pendants, commerçants, professions libérales

peuvent aussi accéder à la formation.

Ils participent obligatoirement au financement

de leur formation par le versement d’une

contribution à un organisme collecteur

habilité par l’État.

Pour tout renseignement, adressez-vous à la

CCI de Béziers, auprès de Florence Molière

04 67 809 713

La CCI de Béziers s’associeà la démarche de promotion de

l’apprentissage initiéepar le gouvernement dansle cadre du Plan d’Urgence

pour l’emploi des jeunes.L’objectif est de sensibiliser

les entreprises à l’intérêtde ce cursus via notamment

l’emploi d’un développeurde l’apprentissage.

La CCI de Béziers se mobilise pour promouvoir l’apprentissage

ursus de formation efficace - 3apprentis sur 4 formés dans lesCCI trouvent un emploi à l’issuede leur formation - l’apprentissa-

ge présente l’avantage d’une formation profes-sionnalisante et rémunérée. Désireux de favo-riser l’emploi des jeunes, le gouvernement aplacé l’apprentissage au cœur de son Pland’Urgence pour l’emploi des jeunes. “L’objectifdu gouvernement est ambitieux,déclare lesecrétaire d’État à l’emploi Laurent Wauquiez: 320 000 contrats d’apprentissage et 170 000contrats de professionnalisation entre le 24avril 2009 et le 30 juin 2010 soit 15 % de plusen rythme annuel”. Deuxième réseau de formation en France, avec 200 000 jeunes formés chaque année, 100 000 étudiants et100 000 apprentis, l’Assemblée Française desChambres de Commerce et d’Industrie sou-haite accompagner ce projet. L’AFCI s’estdonc fixée pour double objectif de sensibiliserles entreprises, notamment celles dont l’effec-tif est compris entre 10 et 250 salariés et derenforcer les liens qui existent entre jeunes etentreprises. Pour cela, elle va mobiliser 100“développeurs de l’apprentissage” et valoriserla fonction tutoriale en entreprise. A Béziers,en nommant un“développeur de l’apprentissa-ge”, en plus des actions telles que les journéesportes ouvertes ou les mercredis de l’appren-tissage organisées à l’ICF, la CCI s’associe pleinement à cette démarche. Pour inciter lesentreprises à faire appel à l’apprentissage, il


3 sur 4 apprentis formés dans les CCI trouvent un emploi à l’issue de leur formation

82% ont connu progressionprofessionnelleet satisfaction personnelle 4 ans plus tard

94% des anciens apprentis conseillentl’apprentissage à leurs proches

L’apprentissage, ça marche !

Source : enquête ACFCI “le parcours professionnel

des apprentis 2004-2008” avril 2009

disposera d’autant plus d’arguments que desaides nationales et régionales sont mises enplace. Objectif : aucun jeune souhaitantaccéder à l’apprentissage ne doit rester sansemployeur. Son rôle consistera également àinformer les entreprises de l’importance dela fonction tutorale dans le parcours de formation de l’apprenti (on parle de tutoratquand un apprenti est mis en doublure, defaçon plus ou moins permanente, d’un pro-fessionnel compétent). L’entreprise - tuteur- a en effet pour mission d’accueillir, d’aider,d’informer et de guider l’apprenti pendant ladurée de sa formation et de veiller aurespect de son emploi du temps. Il assure la liaison avec l’organisme ou le service deformation et participe à l’évaluation du suivide la formation. Les CCI proposent un parcours de formation ou de certificationpour les tuteurs en entreprise. Dans le cadre de l’accompagnement au plangouvernemental, le coût de ces formationset certifications seront réduits de 450 eurospour les entreprises employant au moins unapprenti. Consultez le panorama des aides relatives àl’apprentissage sur www.beziers.cci.fretretrouvez le détail du Plan d’Urgence pourl’emploi des jeunes sur www.entreprises.gouv.fr/jeunesactifs.Votre contact CCI Béziers, développeur del’apprentissage, 04 67 809 [email protected],

C

z o o mentreprise


e 30 septembre, la marque Shiltoncréée par le Biterrois MichaelGuedj ouvrira sa 14e boutique dansle centre-ville d’Albi. Née de l’ima-

gination et du coup de crayon de ce stylisteautodidacte, la ligne de vêtement sportswearpoursuit son implantation dans le Sud Ouestde la France. Parti de rien, ce chef d’entreprise a réussi letour de force de capter en l’espace d’unedizaine d’années, des parts de marché nonnégligeables aux côtés des deux géants dusecteur que sont Serge Blanco et Eden Park.Avec 14 boutiques représentant une quaran-taine de vendeurs, 10 salariés permanents etun réseau de 100 revendeurs. La marque est aujourd’hui incontournable. “Dans lessecteurs géographiques où nous sommesprésents, nous n’avons rien à envier à nosconcurrents directs”, C’est au cœur de l’Ouest Hérault que les premiers polos Shilton ont fait leur apparition.Né d’une famille de commerçants - son pèrea longtemps tenu la boutique David G. dans

Lle centre-ville de Béziers et sa mère gérait la

même activité dans la ville de New York -

Michael Guedj fait ses premiers dessins dans

les années 90, sur le comptoir de sa propre

boutique Skepper implantée dans la galerie

commerciale du Géant Casino de Béziers.

“Je suis davantage fait pour la création que

pour la vente, car je ne suis pas assez patient”,

s’amuse-t-il aujourd’hui.

Un fabricant lui fait confiance et réalise sa

première collection. La marque est distri-

buée dès 1999, date de l’ouverture de la

première boutique Shilton à Saint-Jean-de-

Luz et gagne rapidement du terrain dans

le milieu rugbystique, puis bien au-delà.

Ses deux gammes - une ligne de vêtements

de loisir adaptée et inspirée de l’univers

sportif, et une plus citadine et plus classique,

déclinée en chemises et costumes - percent

rapidement le marché. Quelques années plus

tard, il crée une nouvelle marque sous le

nom de “Baiona“. Plus confidentielle, cette

ligne de vêtements sportswears inspirée des

1990 dépôt de la marque

1997 installation du siège social

dans la région de Saint-Chinian

2008 création de SRT 67, société

d’événementiel sportif

et team automobile

Quand ?

10 salariés

14 boutiques

3 000 000 euros de chiffre d’affaires pour la marque

2 500 000 euros de chiffre d’affaire pour l’ensemble des boutiques

28 partenariats sportifs

Combien ?

Créée au début des années 90 dans l’Ouest Hérault,la marque de vêtement Shilton a su s’imposer

sur le terrain de la mode masculine sportswear. Bien implantée dans le Sud Ouest de la France,

la société veut désormais gagner des parts de marché sur le reste de l’hexagone.

l’esprit sportif, chic !

couleurs rouge et verte, connaît aussi une

belle réussite dans la région Basque.

Les atouts de Shilton, c’est tout d’abord une

qualité toujours égale, et une ligne qui sait

séduire une clientèle masculine fidèle et

amatrice de sportswear, dont le cœur de

cible est les 30-60 ans. Pour élaborer ses

collections, le styliste fait confiance à son

goût et sait dénicher dans la rue l’inspiration

pour créer sa griffe. Mais, ce qui fait la force

de la marque c’est bien sûr le réseau. Sportif

dans l’âme et pratiquant de nombreuses

disciplines telles que la course automobile, le

VTT, le tennis ou le foot, Michael Guedj s’est

imposé dans le milieu en tissant de nomb-

reux partenariats avec des équipes sportives.

Pour le chef d’entreprise, le niveau de

l’équipe importe peu. “Tout est une question

de rencontre.” Actif participant des Masters

pétanque, Shilton devient partenaire de

nombreux événements comme le Grand

Prix Moto GP ou encore le trophée Andros.

La marque totalise aujourd’hui pas moins de

années de créer une ligne de vêtement sportifs. “C’est quelque chose que je prévoieà plus ou moins long terme. Pour l’instant,nous nous contentons de faire du merchan-dising pour les clubs, mais à terme, nouspourrions y venir”.Ce féru de sport sait prendre son tempspour faire les choses. Shilton, il l’a créée de toutes pièces, s’armant de patience, réinvestissant chaque année ses bénéficesdans l’essor de la marque. “J’ai aussi privilégiéma qualité de vie. A Paris, j’aurais certainementeu d’autres opportunités, mais je préfère millefois rester dans ma région natale”, affirme-t-il.Ce mode de vie lui permet de profiter pleinement de sa passion : le sport. Outre lacréation du team Shilton, Michael Guedj acréé une deuxième société spécialisée dansl’événementiel sportif : SRT 67, SRT pourShilton Racing Team et 67 en clin d’œil à sonannée de naissance.Un nouveau défi, que cet amateur de compétition s’apprête à relever, toujours enconservant son éthique sportive.

28 partenariats parmi lesquels figurent l’AJ

Auxerre ou l’équipe de France de handball.

Grâce à cette présence sur le terrain, Shilton

acquiert une belle notoriété.

Le comique Jean-Marie Bigard l’adopte

dès 2002, et la porte depuis, lors de toutes

ses apparitions publiques. Là aussi, tout

commence par une rencontre… “C’est un

ami qui voulait me présenter Jean-Marie

Bigard, mais ne pouvant être présent, je lui

ai juste fait passer des échantillons de nos

différentes collections.

Le lendemain, l’humoriste les portait sur un

plateau télé”, raconte le styliste.

Connue et reconnue “à domicile”, la marque

souhaite maintenant défendre ses ambitions

sur le marché français. “Nous ne couvrons

aujourd’hui que 15% du territoire. Notre

volonté est de progresser sur le marché

hexagonal. Pour cela, la vente sur Internet est

devenue une priorité depuis décembre

2008”, explique le chef d’entreprise. Pour se

développer, il envisage aussi dans quelques

Shilton


g r a n d a n g l eterritoire


Les Grands CheminsDu 22 octobre au 4 novembre,

la manifestation Les Grands Chemins invite tous les amateursde culture et d’œnologie à venir découvrir le Minervois,

ses paysages, son patrimoine, ses adresses de charme et surtout sesvins d’appellation au travers d’une quinzaine artistique,gourmande et culturelle. Né il y a une dizaine d’années,

l’événement réunit 47 artistes, 35 vigneronset plus de quarante hébergeurs et restaurateurs.

Il attire aujourd’hui près de 5 000 visiteurset génère plus de 50 000 euros retombées économiques.

u pied de la Montagne Noire, leMinervois dessine un paysage deCausses à la plénitude inimitable.Sur ces terrains arides, la mainde l’homme a façonné dès

l’époque romaine l’un des plus anciens vigno-bles méditerranéens. Aujourd’hui encore lessols caillouteux et calcaires et l’exposition enplaines et en coteaux offrent une palette de vins très riches et très variés. Au cœur de cette nature sauvage, éloigné d’une quarantaine de kilomètres des premièresagglomérations, le remarquable patrimoinearchitectural et paysager, la qualité del’accueil et les initiatives artistiques ont inspiré la création des Grands Chemins. Événement mêlant découverte du vin et de lagastronomie du terroir, l’art, le patrimoine et la culture sans oublier le plaisir de la ren-contre, cette manifestation œnotouristiqueest devenue un rendez-vous incontournablede l’arrière-saison dans la région. Depuis neuf éditions, l’événement, né sur lacommune de Minerve et aujourd’hui étendusur le territoire de 3 communautés de

A

Manifestation automnale , les GrandsChemins n’entrent pas en concurrence avecles saisons touristique et culturelle .Judicieusement positionné dans le calendrier,l’événement survient à un moment de l’année où les hôteliers et les vignerons peuvent prendre le temps de chouchouterleur clientèle. Pour séduire les visiteurs, lesorganisateurs déploient les grands moyens.À cette période de l’année, il faut pallierle déficit d’animations, dont les visiteurs citadins sont friands. C’est pourquoi nousproposons des activités chaque jour. Il peuts’agir de vernissages, de concerts, de piècesde théâtre, de soirées cinéma ou encore de découverte gastronomique alliant mets etvins. Tous ces rendez-vous se déroulent dansdes endroits prestigieux, qu’ils s’agissent dedomaines viticoles ou de lieux patrimoniaux.” La lisibilité de l’offre joue aussi beaucoupdans le succès de la manifestation. La totalitédes animations peut être consommée à la carte ou sous la forme d’offres packagéesincluant l’hébergement, la restauration et lesanimations. Ces formules sont en vente dans deux agences de voyage de la région. Pour éviter l’écueil de la dispersion, les organisateursveillent à consolider chaque animation avantd’en lancer une nouvelle. L’événement surfeauss i sur un phénomène de mode . “La clientèle est de plus en plus sensible autravail artisanal et aux méthodes de culturerespectueuses de l’environnement”, souligneMireille Remaury, propriétaire du domaine Le Pech d’André, partie prenante de la mani-festation dès ses débuts. Le domaine est lepremier du Minervois à avoir ouvert uncaveau de dégustation dans les années 70. Germaine Rémaury, la mère de Mireille, fait

communes, voit son succès croître d’annéeen année. De 1 000, le nombre de visiteursest passé à 5 000 en l’espace de huit ans.“Notre succès s’explique par l’originalité del’événement né de l’alliance de l’art et du vin et par notre longévité. C’est une manifes-tation qui se prépare très en amont de la saison. Il y a un gros travail de coordinationqui est réalisé avec les trois corps de métiers: les vignerons, les artistes, les restaurateurset les hébergeurs. Le rendez-vous bénéficie d’une bonne noto-riété. Les participants des éditions précédentesreviennent d’une année sur l’autre avec d’autres personnes. Pour nous, c’est l’occasion de faire découvrircette région que nous aimons tant enrespectant à la fois les accueillants et lesaccueillis”, confie Monique Bourgogne, vice-présidente de l’Office de Tourisme intercom-munal Le Minervois. Elle est co-organisatricede l’événement avec Michel Bergé, chargé demission et Anne Grümler, directrice del’Office de Tourisme.

en Minervois


N°20 • octobre 09

g r a n d a n g l eterritoire

47 artistes

35 vignerons

40 hébergeurs et restaurateurs

5 000 visiteurs

50 000 euros de ventes immédiates

Combien ?

www.les-grands-chemins.fr

Contact

L'opération Les Grands Chemins réunit les Communautés de communes du Minervois (Ouest Hérault), du Haut Minervois et du Sud Minervois (Aude)

Organisateurs et participantsdes Grands Chemins en Minervois

moyens pour parvenir à ce résultat maisc’est aussi un effort que nous fournissonstout au long de l’année pour recevoir et partager notre travail avec les visiteurs”,témoigne Mireille Rémaury. À l’orée de cette neuvième édition, les orga-nisateurs des Grands Chemins ne manquentpas d’enthousiasme. Parmi les projets encours pour les éditions futures figurent la perspective d’une édition printanière, lapoursuite du travail engagé avec les aéroportsdu territoire, à l’image du partenariat tisséavec l’aéroport Béziers Cap d’Agde pourdémarcher les clientèles anglaises, danoises,allemandes et hollandaises, ou encore la mise en place de partenariats avec les taxistouristiques.

d’ail leurs partie de l’association LesCapitelles, qui organisait déjà à l’époque dessoirées dans les caveaux : “ Dans les années90, les gens voulaient bien venir, mais ils nesavaient pas où aller en dehors de la cité deMinerve”.En terme de retombées économiques, l’opération est aussi des plus bénéfiques et profite aux 35 entreprises viticoles, 40 hébergeurs - restaurateurs, sans oublierles 25 artistes exposants et les 22 ateliersd’artistes permanents. Elles se chiffrent à50 000 euros. “Même si l’achat n’est pasimmédiat, le gain est important en terme denotoriété. Les personnes qui ont été bienaccueillies ont envie de revenir plus long-temps. Les Grands Chemins est un des

p o r t r a i tacteur économique

1976 naissance à Béziers

1994 BTS droit immobilier

1995 Peris Montanol, vente

de produits phytosanitaires liés

à la viticulture

1998 co-gérant du magasin Rugby

2003 propriétaire de la boutique

Pathom

2008 élu président de l’association

des commerçants du centre-

ville de Béziers

Quand ?

atrice Ramade aime gérer et organi-ser. Rien d’étonnant donc à ce que cedynamique commerçant soit le nou-veau président de l’association des

commerçants du centre-ville de Béziers. Depuisson élection en décembre 2008, il met à profit,avec un ensemble de commerçants et de pres-tataires de service, sa pugnacité et son envied’aller de l’avant pour impulser un nouvel essorau commerce de proximité. Son leit motiv :“J’aime le centre-ville et j’aime ma ville.” Né deparents biterrois, Patrice Ramade, dont le pèreétait restaurateur et la mère vendeuse, baignedans le commerce depuis son enfance. Curieuxde tout, il retire de son expérience dans la vente de produits phytosanitaires pour la viti-culture ou de sa co-gérance du magasin Rugbyà Béziers, la conviction que la viticulture et leballon ovale sont les deux grandes forces de larégion. En 2003, il prend un nouveau virage sansquitter pour autant la route du commerce etreprend la boutique Pathom. Ce passionné de mode vestimentaire au look àla fois original et soigné y fait découvrir à sa clientèle un univers de créateur où l’onretrouve les grandes marques parisiennes. Devant sa vitrine de la rue Mairan, il imagine ce que pourrait être demain le cœur de ville,revivifié où la clientèle prendrait le temps deprofiter des produits qui font le charme dubiterrois. C’est animé par cette volonté, qu’ilaccepte de présider l’association de commer-çants du centre-ville de Béziers. Recensementde tous les commerces et prestataires de service sur l’hyper - centre, sectorisation par

zones en fonction de l’identité du quartier etdes problématiques communes, envoi d’unquestionnaire à tous les commerçants, habitants et partenaires du cœur de ville, création de commissions par problématiqueidentifiée… le travail ne manque pas et les premières avancées sont déjà visibles. “Grâcenotamment à l’aide de la CCI et du greffe duTribunal de Commerce, nous savons désormaisqu’il existe près de 1 000 enseignes. C’est unvrai argument commercial”, se réjouit PatriceRamade. Avec l’instauration de la gratuité des parkings lesamedi après-midi, l’association peut d’ores etdéjà se targuer d’un deuxième succès. “Noussentons que la Ville a envie de soutenir notreprojet. Nous sommes optimistes”, déclare l’énergique président. Patrice Ramade entend apporter son soutien àtous les projets favorables à l’essor du cœur deville. C’est ainsi qu’il s’associe pleinement à la création du dispositif achatville.com, portéepar la CCI, qui vise à créer un portail Internetrépertoriant tous les commerces et prestatai-res de service de l’Ouest Hérault. “Ce portailest une très bonne chose pour le commercebiterrois. La clientèle d’aujourd’hui présente unnouvel intérêt pour ce type de support. Ce dispositif va permettre aux commerçantsde communiquer plus facilement avec leurclientèle, proposer des offres promotionnellesen ligne, accroître la visibilité de leur commer-ce ou de leurs prestations de service. Je souhaite que les commerçants soient nomb-reux à s’y investir.


P

Président de l’association des commerçants

du centre-ville de Béziers

Patrice Ramade

Cœur de ville

700 retours de l’enquête centre-ville

1 000 enseignes commerciales

2 400 emplois générés par l’activité

commerciale du centre-ville

Combien ?

De notre côté, nous participerons à l’ensembledes réunions et nous ferons le lien en termesde communication auprès de nos adhérents”,commente le président. Enthousiaste, PatriceRamade - qui revêt aussi occasionnellement lecostume de formateur pour donner des coursde commerce au Greta - séduit aussi parson optimisme : “Je suis convaincu qu’il va yavoir un changement d’état d’esprit au niveaudes consommateurs et qu’ils reviendront versle centre-ville pour y trouver des commercesde qualité et l’offre spécifique que l’on netrouve pas ailleurs.”

entreprises et territoires 20 - octobre 2009

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