Enseigner à produire autrementEnseigner à produire autrement

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La lettre d'information de l'enseignement agricole - N°1 - Janvier 2016

La RéunionLa Réunion

FormerInsérerExpérimenterCoopérerAnimer

EDITOLa Réunion est face à un triple défi :- alimentaire avec un accroissement de la production locale,- environnemental avec la nécessité de réduire l'impact de notre activité sur le milieu,- social avec une population active croissante.

Pour répondre à ce défi exacerbé par le contexte insulaire, les EPLEFPA* forment de nombreux professionnels : agriculteurs, techniciens d'amont et d'aval des organisations économiques, de service et de développement.

* EPLEFPA : établissement public local d'enseignement et de formation professionnelle agricole

Avec leurs exploitations agricoles, les EPLEFPA sont au cœur du projet agroécologique pour la France et répondent par leurs actions aux enjeux actuels : réduction de l'utilisation des produits phytosanitaires, développement de l'agriculture biologique, de l'apiculture, valorisation agronomique et énergétique des résidus organiques, préservation de la biodiversité. L'utilisation pédagogique de ces exploitations est déterminante pour la formation des apprenants en lien avec le territoire.

Le service formation et développement appuie les établissements dans cette dynamique. Le plan régional « enseigner à produire autrement », validé au CREA de juin 2015, formalise cet accompagnement dans la transition agroécologique.

Vincent BENNETChef du service formation et développementDirection de l'alimentation, de l'agriculture

et de la forêt de La Réunion

LE PROGRAMME REUNIONNAIS « ENSEIGNER A PRODUIRE AUTREMENT »

PORTRAITS

❶ Accompagnement régional- Comité partenarial de suivi- Communication régionale- Appui à la conduite de projets

❷ Mobilisation technique des 2 exploitations- Poursuite de la dynamique sur Ecophyto- Lancement sur Ecoantibio- Développement de l'apiculture- Poursuite de la conversion à l'agriculture biologique- Valorisation agronomique et énergétique des résidus organiques- Préservation de la biodiversité et développement de la biodiversité cultivée

❸ Information et formation- Amélioration de l'utilisation pédagogique des exploitations- Valorisation et transfert en agroécologie- Programme local de formation en agroécologie pour les enseignants / formateurs- Espaces d'autonomie pédagogique tournés vers l'agroécologie

PREPA disponible sur www.daaf974.agriculture.gouv.fr

l'enseignement agricole au coeur du projet agroécologique

Une référente « enseigner à produire autrement » au sein de chaque EPLEFPA

« La mission qui m'est confiée me permet de donner davantage de sens à mon enseignement, en menant des projets qui sont finalement complémentaires de mon métier d'enseignante. »

Lucie LE JEANNE, Enseignante d'agronomieEPLEFPA de Saint Paul

Karyne GRESSOT, Enseignante d'économieEPLEFPA de Saint Joseph

Depuis la rentrée scolaire 2015, des référents sont chargés d'accompagner les EPLEFPA dans la mise en œuvre du programme régional « enseigner à produire autrement ». Leur action vise à impulser des projets alliant acteurs du territoire et communauté éducative pour faciliter la transition agroécologique.

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« Enseigner à produire autrement est une nécessité collective que l'équipe pédagogique doit mettre en œuvre. La mission de référente permet de fédérer un certain nombre de collègues grâce aux actions mises en place dans l'établissement. Ensemble, avec de la volonté, ti pa ti pa, on y arrivera ! »

LES APPRENANTS EN ACTION

Dans le cadre d'un MIL (module d'initiative locale), les BTS DARC 2 du lycée agricole de Saint Paul ont mis en place et gèrent un potager agroécologique sur l'exploitation agricole de l'EPLEFPA. Le projet a débuté par un travail documentaire sur les techniques agroécologiques en maraîchage en s'appuyant notamment sur les projets GAMOUR, RESCAM et BIOPHYTO. Il s'agissait de mettre en œuvre les concepts sur : - la protection des cultures (bandes fleuries pour favoriser l'entomofaune auxiliaire, système pushpull, association de cultures, introduction de fabacées en association et en rotation), - la conservation des sols (non labour, paillage, fertilisation organique) - et l'économie d'eau.Les étudiants ont ensuite élaboré un calendrier cultural présentant l'assolement et les rotations sur l'année.Une semaine de terrain leur a permis de préparer le sol, réaliser les planches, installer l'irrigation, semer / planter. La majorité des productions sera utilisée par le restaurant scolaire de l'établissement.

Les CAP agricole aménagent l'aire de parcours des poulets sur l'exploitation de Saint Joseph

Le CAP agricole ARC (Agricultures des Régions Chaudes), anciennement CAPA PAUM (Productions Agricoles et Utilisation des Matériels), laisse une large place aux projets d'initiatives locales. L'exploitation agricole de l'EPL est le support privilégié pour la mise en œuvre de ces projets. Les travaux entrepris depuis la rentrée concernent en outre le parcours des volailles. Les objectifs sont d'embellir le site et apporter de l'ombre aux volailles grâce à des plantations d'endémiques et/ou mellifères.Les élèves ont réalisé :- le nettoyage du parcours, l'évacuation des déchets et lesclôtures,- le semis et le rempotage des futurs plants,- la préparation du terrain : piquetage - trous de plantation - apport de fumier issu de l'exploitation,- la plantation d'environ 50 palmistes rouges pour les haies, - la plantation d'environ 50 pieds d'Ambrevade (Pois d'Angole) pour les ombrières.Actuellement la reprise est bonne, les élèves ont effectué un désherbage manuel ainsi qu'un paillage afin de garder l'humiditéet diminuer l'enherbement aux pieds des arbustes.Une signalétique de toutes les plantations réalisées sur le site fait également partie du projet.

Implantation et paillage

Retour 15 jours après pour les premières récoltes

Les BTS DARC 2 du lycée de Saint Paul au jardin

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Ouverture d'une conférence régionale « enseigner à produire autrement » sur Educagripour partager des initiatives et ressources sur l'agroécologie

Inscription par mail auprès d'Aurélie Bravin

L'EPLEFPA de Saint Paul associé dans l'expérimentation des matières organiques

Bouturage

Plantation

Le coût monétaire et environnemental des engrais minéraux ainsi que l'accroissement des déchets produits sur l'île de La Réunion (espace restreint sur lequel la population augmente) obligent à se poser la question d'un recyclage des matières. La valorisation des matières fertilisantes d’origine résiduaire (MAFOR) par l’agriculture en substitution partielle ou totale des engrais minéraux importés devient une nécessité. Le projet TERO piloté par eRcane se propose de tester sur canne à sucre six MAFOR (Ecumes de sucrerie, lisier de porc, fumier de volaille, engrais

organique de Camp Pierrot, boues de Step et compost de déchets verts) dans divers environnements pédoclimatiques de l’île, à diverses doses et fréquences d’apport. A Piton Saint Leu, une parcelle de canne à sucre de l'exploitation agricole de l'EPLEFPA est un support de cette expérimentation. Les apprenants des différents centres de l'EPL participent à la mise en place de ses essais : échantillonnage des sols par les Bac Pro CGEA du CFAA, installation du réseau d'irrigation par les BTS GEMEAU, bouturage et plantation par les BTS DARC. Essais à suivre...

Dans le cadre du projet agroécologique pour la France, le plan national agroforesterie a été lancé le 17 décembre 2015.Les pratiques associant l'arbre, les cultures et l'élevage sont encouragées : les systèmes agroforestiers (en agissant positivement sur le sol, l’eau, la biodiversité et le climat) contribuent à l'objectif d'une performance à la fois économique et environnementale. Les savoir-faire de l'agroforesterie ultramarine sont par exemple parfaitement illustrés avec le jardin traditionnel créole.

PLAN NATIONAL AGROFORESTERIE

Plus d'informations sur le plan Agroforesterie sur www.agriculture.gouv.fr

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AGENDAAccompagnement Pépiéta « Pédagogie en équipe pluridisciplinaire : innover pour enseigner à produire autrement » appuyé par des formations :- « Diversifier ses pratiques pédagogiques » du 1er au 5 février 2016- « Le projet pédagogique de l'exploitation agricole » du 7 au 11 novembre 2016Journées portes ouvertes- Saint Paul : samedi 9 avril 2016- Saint Joseph : dimanche 17 avril 2016Journées Agrofert'îles Junior les 19 et 21 avril 2016 à l'ARMEFLHOR

EVENEMENTS

Conférence sur le climat

Une conférence sur l'agriculture et le changement climatique à La Réunion a été organisée sur l'EPLEFPA de Saint Joseph le 4 novembre 2015.Quelle adaptation ? Quelle contribution de l'agriculture et de la forêt à la lutte contre le changement climatique ? Le CGAAER et des acteurs locaux (Météo France, ONF, CIRAD, Syndicat du sucre, AD2R) intervenaient pour donner un éclairage sur ces questions.

2ème séminaire Ecophyto ZNA

Le 26 novembre 2015, le second séminaire de rencontre et d'échanges sur les problématiques phytosanitaires dans les zones non agricoles a été mis en place sur le site du lycée agricole de Saint Paul. Ce séminaire a permis de faire un point d'étape, finalisant le projet initial Ecophyto ZNA, et de travailler avec les professionnels du paysage sur les perspectives d'avenir de la démarche régionale en ZNA. Avec les partenaires du projet (FDGDON Réunion, UNEP, SAPEF) et 3 communes pilotes (Saint André, Saint Joseph et La Plaine des Palmistes), l'EPLEFPA de Saint Paul, via son CFPPA, a participé à l'élaboration de la Charte et la mise en œuvre d'une phase expérimentale dans ces communes.Une signature officielle a été réalisée en fin de séminaire pour marquer l'engagement des 3 communes pilotes et des partenaires dans le niveau 1 de la Charte "pour des communes réunionnaises sans pesticides". Des stands et démonstrations ont clôturés le séminaire et ont permis de présenter quelques exemples de techniques alternatives au désherbage chimique pour les espaces verts.

Présentations disponibles sur www.daaf974.agriculture.gouv.fr

Plus d'informations sur le plan Ecophyto ZNA sur www.ecophytozna-pro.fr

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Direction de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt de La RéunionService formation et développementDirecteur de la publication : Vincent BENNETContributeur-trices : Aurélie BRAVIN (SFD), Coline BRUNET - Lucie LE JEANNE -Didier RAMAY (EPLEFPA Saint Paul), Karyne GRESSOT (EPLEFPA Saint Joseph)

Saint Paul

Mangue Pitaya Ananas Fruit passion Banane Maraîchage

Bovins lait Porcins Poulets de chair Canards Caprins Ruches Canne à sucre Maraîchage Horticulture

Saint Benoît

Banane Letchi Canne à sucre

Maraîchage

Piton Saint Leu

Canne à sucre

Étang Salé

Maraîchage

REGARDS SUR LES FERMES DES EPLEFPA

La "ferme enseignement agricole"

· une SAU de 40 ha- 15 ha en canne à sucre- 13 ha en prairies- 10 ha en arboriculture- 2 ha en maraîchage et floriculturedont 5000 m² de serres· des productions animales diversifiées- 280 000 litres de quotas laitiers- 32 truies- 22 800 volailles- 22 ruches· 10,6 ETP salariés dont 9 permanents· une fonction pédagogique affirmée- 75 000 heures de présence des apprenantsavec une présence quasi permanente en TP/TD (80 heures / sem)et plus de 6 apprenants en stage chaque semaine

(données 2014/2015)

Deux exploitations agricoles diversifiées pour répondre aux besoins de formation et ainsi soutenir le développement agricole

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